R*******m
发帖数: 5842 | 1 大错！
中间这段蓝蟹（bluecrab）那个美味啊！！！
等到秋天，把蓝蟹洗干净，切成4块，切口的地方裹上写生粉，以免蟹肉掉走。油要多
，热，放上大块的姜。别放葱。倒蓝蟹，吵香，放生抽，放白葡萄酒，放糖，盖上盖，
煮，等到生抽没有生味，蟹熟，放葱，快速翻，最后勾芡。
然后，热上2两加饭，就进入“茴字有几种写法”的境界了。 |
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s*******f
发帖数: 2718 | 2 先来赞一下写大闸蟹文章的MM，让人心向往之，父母亲情也跃然纸上。所以在这里引用
一下，让更多的人可以读到。
然后是我写的感想。大家讨论一下吃过的美食？
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发信人: YellowWood (准妈妈), 信区: HuNan
标 题: Re: 回国吃大闸蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 15 03:59:30 2012, 美东)
大闸蟹确实是我这么多年来从南到北，从中到西吃过的最好的美味。
大闸蟹只要新鲜，只需要水煮或者清蒸，水里放些盐和姜片即可。食用时一般会调一碗
沾汁，只是陈醋，姜丝，葱花，上海人吃时可能还会放少许的白糖。不过真正的吃蟹老
手，对于蟹肉，连这沾汁都可以省却，因为新鲜的蟹肉有一种天然的鲜甜和细腻，蟹肉
介乎于雪白和透明之间。就鲜味而言，很多海鲜，龙虾扇贝和雪蟹也许并不逊色，但是
大闸蟹的肉质确实更为细腻。就细腻而言，很多湖鲜，太湖里的三白和长江里的鲥鱼或
许更为绵软，但是少了几分蟹肉的肌理和层次。
那份沾汁，其实是为了蟹黄... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 1076 | 3 蓝蟹、石蟹、招潮蟹。
蓝蟹用鸡腿钓的。它们还没傻到家，总是在网外面吃，提出水那一刻还得用别的网抄底
。后来干脆绑着鸡腿钓。现在长的还不够大，以后这么小的直接放掉。
石蟹被我路过看到，连石头一起拿过来。只有这一只。
独臂蟹岸上好多好多，比网眼还小。 |
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h*******s
发帖数: 3094 | 4 你这是严重过敏啊。
不过照理说，虾是发物，应该比蟹严重的。我们老人的说法，咳嗽就不能吃虾，会更严
重。
另外肠胃不好的，吃这种高蛋白，尤其甲鱼，最好饭前喝水。吃饭就别多喝汤了。饭后
1小时再喝水。这样有时间消化。不然很容易拉肚子。
不过我这种人，最爱的就是咸呛蟹，生蟹。以前住东海岸，蓝蟹打折的时候自己腌的。
现在西海岸，蓝蟹太贵还都是死的。不能饱口福啊。 |
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j**n
发帖数: 13789 | 5 天秤与巨蟹的关系是所有星座中最有趣最富有挑战性的，这个难题也将摆在大S和汪
小菲面前。大S，本名徐熙媛，1976 年10 月6 日生于台湾台北市。天秤座更适合的一
个名字是万人迷，他们有着迷人的外表和聪明的头脑，总能在适合的时候做出适当的行
为，而天秤女更是有着强烈的出人头地的决心。都说天秤座的人爱美，大S 更是其中的
翘楚。天秤座博爱，喜欢与人分享。大S 不仅爱美，也喜欢分享美，常常与大家讨论美
容之道。
天秤座的人缘大都非常好，大S 在姐妹淘中完全就是一个核心人物，非常受大家的
欢迎，因为她讲义气，敢于为姐妹出头。既然是助人为乐，总不免会指手画脚，天秤座
有时难免也会充充老大。大 S 的女王姿态，从她的书中就可见一斑，平日里的举止言
行，更是暴露了她的高傲和极端气质。天秤座虽然外表温和，但内心却是很固执的。尤
其大S 的水星是处女座，加剧了她的固执成分。大S 有种不怕挫折的劲头，从小就习惯
什么事都一个人扛。除此之外，叛逆也是大S 的性格之一，在她的身上有很多个性的标
志，鼻环、脐环、刺青……不过随着年龄的长大，她也逐渐变得成熟圆滑，毕竟她有着
天秤座典型的性格特征：追求公平、好强... 阅读全帖 |
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v****p
发帖数: 1583 | 6 黑气中，魔化会袍人一声惨叫发出，腹部瞬间多出一个巨大血洞，里面空空如也，血肉
凭空消失了一般。
但如此一击，显然还不足以要了金袍人性命。
其面容虽然有些扭曲，但一手掐诀，一手五指一张的急忙向血洞处按去，尚未真的
接触到身躯，手心处就有一股滚滚黑气一涌而出。
显然打算立刻治愈伤处！
但是下一刻，那血洞中金光闪动，无数光点诡异的浮现而出。
“不。
金袍人一见此景，蓦然发出惊天动地一声大叫，却已经迟了。
刹那间，那些光变得刺目耀眼，并一下化为根根金色光丝，向四面八方密密麻麻的
激龘射而去。 破空声大响，虚空中金丝交织闪后，魔化金袍人体表浮现无数血痕。
接着大片血雾一散而开，无数碎肉的从空中撒落而下。
这黄金巨蟹果然实力深不可测，甚至都没用到第三击，就将这位涅盘圣祖化身轻易
击杀掉了。
连藏身在里面的金袍人元婴，都未能逃过金丝的绞杀。
韩立神念一放而出，同时瞳孔蓝芒连闪，确定金袍人真的并未有念残魂脱后，才长
吐一口气，并马上将目光重新落在了下方的黄金巨蟹上，神色有些踌躇不定起来。
“我已经出手两次，你还有一次让我出手机会。现在不需要的话，
也可等以后再来求我。不过，本圣只能留在此地的，下一次你... 阅读全帖 |
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V*********t
发帖数: 1478 | 7 如果就是为了好奇，强烈建议不要去
25块钱+小费，正常人根本吃不回来，而且绝对不值（住在城里的或者南边的不想绕远
还要交1号路的路费）
1. 肉片得不好，挺厚的。而且很不新鲜，吃起来一点也不嫩
2. 作料不好，而且怎么调也调不好，吃到嘴里就是觉得特别油
3. 不是什么时候都有蓝蟹，另一种螃蟹有很显著的骚味
4. 有个做sushi老头巨他妈狂傲，以前有个大妈还不错，我一般就让她专门给我们桌做
一盘鳗鱼寿司。后来换了这个傻逼老头，居然还敢跟我老人家翻白眼，专门就做那种巨
烂的根本没人吃的烂寿司。我当时本来想找经理好好骂丫一顿的，后来一想算了，人家
也那么大年纪了，躺在密不透风的集装箱里好几个月来美国一趟也挺不容易的。
金丰唯一值得留恋的只有——椰汁西米露，我每次去至少要喝好几大杯
另外还有榴莲酥也不错，不过一般都没有，我去了好几多次，就有一次有
想要吃回25块钱的方法：
1. 等有蓝蟹的时候去，吃八个以上蓝蟹
2. 吃日式拌海带，十大盘
3. 喝10大杯西米露（这个不能从成本价赚回来）
大家自己看着办 |
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m*f
发帖数: 8162 | 8 １． 兴冲冲下载了Geico的app， 然后发现NJ还没有批准电子版的车险卡
2. 前段时间吃了好多蓝蟹， 然后NJDEP说Newark附近水域的蓝蟹被污染， 有可能致癌
或引起脑残． 但愿俺吃的蓝蟹不是从那里爬过去的．．． |
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n******e
发帖数: 89 | 9 这边的蓝蟹全是野生的，不会有这个问题。你要是钓过蓝蟹，就知道这种东西海底上满
地爬，谁还会去养。东北部的蓝蟹，全年除夏天外都比较肥，南方的海水温度高，螃蟹
代谢太旺盛，全年都比较瘦。 |
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c*h
发帖数: 33018 | 10 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: greagle (大圣在我心...), 信区: Fishing
标 题: 鱼吃多了似乎也不行了， BSO慎入
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 4 17:34:04 2012, 美东)
公寓的小区跟一个bay相连，我偶尔去玩玩，甚是开心
父母上周来了，本想爸爸也会很开心，因为老爸很喜欢钓鱼
最开始钓了black drum，我说不好吃， 于是爸爸改进方法
然后开始上red drum和flounder，味道很鲜美，我说其实最好吃的是Croaker,黄鱼
于是爸爸再改进方法，先是8－9寸的croaker,后来技术继续改进，现在每天有一两条15
寸左右的黄鱼了 （德州croaker没有限制）
另外老爸还发现用小钩可以钓到蓝蟹，于是钓得蓝蟹也越来越大，越来越多
结果就是现在每天回家，都有一条烧好的croaker,5－8只清蒸蓝蟹
大家肯定觉得味道很好，其实一直吃也受不了
搞的我现在天天挑猪肉青菜吃 |
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g*****e
发帖数: 766 | 11 公寓的小区跟一个bay相连，我偶尔去玩玩，甚是开心
父母上周来了，本想爸爸也会很开心，因为老爸很喜欢钓鱼
最开始钓了black drum，我说不好吃， 于是爸爸改进方法
然后开始上red drum和flounder，味道很鲜美，我说其实最好吃的是Croaker,黄鱼
于是爸爸再改进方法，先是8－9寸的croaker,后来技术继续改进，现在每天有一两条15
寸左右的黄鱼了 （德州croaker没有限制）
另外老爸还发现用小钩可以钓到蓝蟹，于是钓得蓝蟹也越来越大，越来越多
结果就是现在每天回家，都有一条烧好的croaker,5－8只清蒸蓝蟹
大家肯定觉得味道很好，其实一直吃也受不了
搞的我现在天天挑猪肉青菜吃 |
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W****i
发帖数: 1314 | 12 梦涛客的秋天已经开始，康州的夏天才刚刚到来！
今年七月八月，水温一直徘徊在70度左右，大群的bunker徘徊不去，海湾里白天能钓
striper，蓝蟹的尺寸上不去，而且没有bluefish。往年这样的情况只在6月到7月初有
，典型的初夏景观。
而这一周，情况突然变了。大家都钓到不错的蓝蟹,
local论坛上 bluefish 的鱼贴也越来越多。
我今天早上起了个大早，打算看看海湾里到底是个什么情况！
果然，太阳没出来，水温就有75度，水中的盛夏终于来了。没看到bunker群，我只好划
船到港湾里，后面拖一个crank bait和一个deep diver。
这时大概是7点，太阳在云后面，很闷，安静，有微弱的南风。突然船前2米的水面下灰
光一闪，一个巨大的波纹荡了起来，一条大鱼慌张的逃开。看来是bluefish在水面打盹
被我惊醒了。我于是开始把拖在后面的lure收回来。
crankbait收到离船3米远的时候，突然一个黑影从水下浮现出来，哗啦一个大水花，线
曾曾曾的就开始出！
我非常确定drag是上紧的，于是Set hook，让它跑。然而这鱼完全藐视我的drag，线直
挺挺的就往外走！看... 阅读全帖 |
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m*******o
发帖数: 4236 | 13 如果蓝蟹过敏还真没有什么好的药物，多喝水多休息。
这些都是轻的，蓝蟹过敏会一次比一次厉害，所以一旦过敏千万别再吃了。蓝蟹特别性
寒，很多吃这个都过敏。 |
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y*j
发帖数: 394 | 14 是分几拨儿. 还得请你帮着组织轮流上帆船的人.
希望有人负责买饮料西瓜(钱从上次余款里出)
还要有人负责组织蓝蟹大餐和清理
不吃蓝蟹大餐可以有picnic或自带(比如我,一年一次蓝蟹已经吃够了)
事先定好带足球的人. |
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s****g
发帖数: 296 | 15 金星在巨蟹(6)分手
(2008-03-12 14:31:25)
按照惯例
我们分成主动分手跟被动分手
两个方面来去论述
(一.) 主动的分手
一般来说金星巨蟹的人
会去采取主动分手的机率是偏低的
因为他们不管一开始是因为爱
还是因为习惯去交往
金星巨蟹都会去依恋跟对方的互动关系
(如果互动的关系
根本就不是金星巨蟹喜欢的
金星巨蟹会在交往没多久就先分手)
也因此正常来说金星巨蟹
主动分手的比例是不高的
硬要去说金星巨蟹主动分手的可能
那就是对方让自己太过于没有安全感
基本上金星巨蟹是强调拥有的
所以当对方有台面下的感情关系
金星巨蟹几乎不可能去接受跟忍耐
这时候的金星巨蟹
将会出现被迫的主动分手
另一个金星巨蟹可能主动分手的原因
在于自己的关心跟好处
被对方说得一文不值
当这样的状况一旦出现
金星巨蟹基于防御感的现象
即使自己的内心再怎样的喜欢对方
还是会主动的去跟对方分开
所以当你今天有一个金星巨蟹的对象
不要死命的去戳对方
因为没有几个金星巨蟹的可以一直被戳
(虽然金星巨蟹自己很会戳人)
金星巨蟹的主动分手
还有另一种可能
那就是新对象的出现
而因为旧对象
没有什么可以让自己留恋 |
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x********e
发帖数: 35261 | 16 人buffet就提供大蓝蟹你不同意？我还吃雪蟹呢。蓝蟹雪蟹一个甜一个鲜，轮流吃别有
风味。搞笑的是我吃爽了你在版上跟着吃一肚子的醋。 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
thanksgiving (###) 于 (Sun Nov 28 01:27:32 2010, 美东) 提到:
发信人: qianqian (芊芊), 信区: Seattle
标 题: 国内普通超市的物价
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 27 19:33:45 2010, 美东)
闲来无事，整理了一下最近回国拍得图片。发几张国内普通超市的菜价。说普通是说这
就是普通工薪白领日常购物去处，不是什么高级超市，后面再发一组小菜场的菜价。
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sealight (( )) 于 (Sun Nov 28 01:33:54 2010, 美东) 提到:
还是有便宜的， 韭黄8.9/斤。 我在这里经常买的是$6.99/lb.
但是其他东西么真是太贵了。 我要是回国也会不舍得吃菜了。 太TMD贵了。
国内挣一千元一个月的屁民太惨了。
我妈还经常说美国没意思， 不想呆。 我看共产党是断了她后路了。 那点退休金
温饱... 阅读全帖 |
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j**k
发帖数: 2052 | 18 看到版上很多人喜欢钓螃蟹，我也说说我钓螃蟹的经历。方便他人。
本人打小就比较喜欢吃螃蟹，因为不在海边长大，小时候只有过年过节才能吃上螃蟹。
现在听说NYNJ可以自己钓螃蟹所以热情很高。先是在mitbbs上考察了一番别人的经验。
然后实地考察了captree 和keansburg这两个离NYC NNJ比较近的两个地方。
先是不惜血本在walmart买了评价最好的超级大笼子，想去captree大展身手。结果提着
笼子去pier被一堆人笑话，说我的武器太猛。实战效果确实也不好，就逮了四五只
spider，不能吃，只好扔回去了。收获是知道别人用的是什么样的笼子了，也看到了晚
上8点才去的拿网捞的人。
再买了个小笼子。说实话，前面说的两个地方都有点远，开车都要一个小时以上。听朋
友说liberty park也有钓鱼钓螃蟹的。劳动节前的周日下午四点多在家无聊，于是决定
去试试运气。那里果然有几个人在桥上钓鱼，还有一个人旁边放着螃蟹笼子。我走远点
，怕逮不着螃蟹被人笑话。提上来四五次，真的啥也没有，连水草都比captree少。在
我心灰意冷之时，看到旁别的人钓上来了螃蟹，一对人围着看。等游人走开后，... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 13312 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
njsummer (查有此牛， 嗯。。就这样吧) 于 (Sun Jul 22 15:19:09 2012, 美东) 提到:
七月， 又是流火的季节。
“大家一起吃螃蟹吧”， 有人提议。
我很喜欢吃螃蟹，心动不已，就决定组织了。更准确的说，是一时半会木有等到龙虾打
折，而温哥华大龙虾又太小资，所以得找点其他东西磨磨牙。
于是我决定了螃蟹party。
去附近的华人超市走了一圈，我放弃了。原因只有一个，2.99一磅。而且看起来不是很
新鲜的样子。
“我们可以去海边抓的”，渔夫说。
“huh?”
“凌晨去， 海边很容易抓的， 连鸡腿都不用。”
我觉得他说的可以尝试， 于是我答应了。
凌晨3点， 天还黑着，就像锅底那么黑。睡眼惺忪的迎着飒爽的微风，来到海边。凌晨
的海滩仍在沉睡，显现出少有的静谧，只有无数调皮的螃蟹不堪寂寞地四处徘徊。
说实话，我并不喜欢漆黑的感觉， 不过我们有2个人，而且有手电筒。
螃蟹很怕光， 被手电一照就不动了，所以渔夫可以用筷子去夹。然后丢到木桶里。
转眼天已蒙蒙亮，我伫足在大海的这... 阅读全帖 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 20 我从小吃蓝蟹，来美国才吃到大肉蟹，但是一直觉得蓝蟹最好吃，肉嫩还鲜，尤其是换
壳的时候，盖子里一大层肥厚的软
壳，配上黄或者膏什么的，特别鲜，比大肉蟹鲜多了。
我家就清蒸，我连姜醋汁都懒得配。。。站在锅台边就剥着吃了。
后悔只买了11只，早知道这次的这么肥，应该把一筐都包园儿了！ |
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s****g
发帖数: 296 | 21 金星在巨蟹(4)恋爱当中的问题
(2008-03-12 14:27:12)
金星巨蟹在恋爱当中的问题很大
尤其是很多时候
金星巨蟹很少发现自己的现状
也因此金星巨蟹本身
在改变的空间上是很少的
但是问题是在于金星巨蟹
并不是一个玩的起的配置
金星巨蟹往往会在依然固我的选择之后
去面临到被分手的命运
甚至在分手之后的挽回
金星巨蟹都不是可以做的很漂亮的星座
当然关于分手之后的部分
等到第六集在来一个详细的说明
金星巨蟹在恋爱当中的问题
最严重的当然是当下性的自我满足
这一个问题衍生出来的问题有有两个
一个是情绪化
另一个是无法被指责
因为金星巨蟹会在一开始对对方很好
然后我们之前有说过
金星巨蟹之所以愿意的原因
是一种商人的习性
商人愿意投资
是因为这个商人在渴望着之后的获利
换言之当今天一旦对方
都接受了金星巨蟹所给予的好处
但是却无法在金星巨蟹需要反馈的时候
给予金星巨蟹想要的
金星巨蟹会主动的去做出
让自己满足的事情
比方说:你应该要陪我.但是没有
所以我要去找别人陪
比方说:你应该要站在我这边
但是没有所以我要去找另一个站在我这边的人
比方说:我现在想要去找你
不管你到底忙不忙. |
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s****g
发帖数: 296 | 22 金星在巨蟹(3)交往一段时间之后
(2008-03-12 14:22:08)
所幸的事情是
不管是昨天的1.2.3的哪一种
金星巨蟹都会在之后去爱上对方
当然或许更残忍的说法是
爱上跟这个人互动的习惯
也因此不管是哪一种开始恋爱的方式
接下来的改变
都会是以金星巨蟹正常的要求跟应对
去继续这段关系
简单的说
只要没有立刻分手的话
金星巨蟹的人都会进入
多少会去照顾对方的阶段
这个阶段的金星巨蟹是个啰唆的妈妈
他什么都会管.也什么都会念
金星巨蟹会站在一个偏传统的方式
去约束对方
金星巨蟹会变得很粘人
不管是做什么事情
即使根本就没事情也会希望两个人可以在一起
这时候的金星巨蟹是很勤奋的
只要是对方需要
金星巨蟹都会愿意四处奔走
不过
真正的去探求真相的话
你会了解到金星巨蟹是自我满足的星座
当然有很多星座是自我满足的
只不过金星巨蟹的自我满足是当下的
但是又同时是被动的
也因此先把结论告诉大家
金星巨蟹的交往一段时间之后
真相是自我中心跟自私的
金星巨蟹的人之所以会愿意去做很多的事情
是因为他有一个自己想要的感情方式
去做许多的事情
是为了满足自己的想像跟需求
当然这绝对是种恶性循环 |
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s****g
发帖数: 296 | 23 金星在巨蟹(7)喜欢跟不喜欢
(2008-03-12 14:45:00)
(1)让金星巨蟹讨厌你的方法
当你遇到金星巨蟹
又因为一些原因想要结束这段感情
你可以尝试用下面的方法
如果你不想结束这段感情
那以下写的东西
就是你应该要避免的
因为金星巨蟹是一个感知敏锐的星座
也因此金星巨蟹会很容易出现
怀疑东怀疑西的反应
当然我们知道这是金星巨蟹的问题
随便的怀疑本来就不是很正确的方法
但是如果你想要破坏这段关系
让他的怀疑变得更严重
或许是一个不错的方法
金星巨蟹是一个喜欢秘密的星座
但是他却讨厌别人拥有秘密
任何卖关子之类的行为
都足以让金星巨蟹发疯
也因此当金星巨蟹很情绪化的逼问时
如果你不坦承也不正面回应
只是好像要说什么但是又不说
这就足以把他们逼疯
反之~~
你应该要尽可能的
去避免情绪上面的与之抗衡
一般来说金星巨蟹出现这个反应的时候
代表他在这个当下需要被保护
所以一个拥抱
或是一些会让对方安稳的话
会是一个不错的选择
第二个容易让金星巨蟹崩溃的方法
在于重复他曾经有过的不好的记忆
如果你还记得在(1)~(6)当中
我们曾经说过金星巨蟹会有情绪替代的现象
也就是说金星巨蟹 |
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v****p
发帖数: 1583 | 24 韩立纵然知道黄金蟹一旦出手，肯定非同小可，但也万万没想到其出手竞然如此犀利！
甚至连空间波动都未散发分毫，金剪所化金光就到了近在咫尺的地方，想要施展秘
术躲避根本是来不及了。
以金剪展现的可怕为呢个恐怕任何防御宝物都都无法抵挡的。
韩立惊怒之下，心念闪电一转，蓦然发出一声大喝，封印着玄天之宝的手臂突然一
抬，肌肤表面墨绿符文一涌而出，以手化剑的冲一边虚空一斩，一片青蒙蒙剑光顿时一
卷而出。
对另一边的袭来的犀利金光，韩立另一只手掌一翻转，肌肤一下变成了紫金之色、
五指在一张，一片五色寒焰滚滚而出，一凝之下，幻化成一面五色冰盾，挡在了身
前，同时体表灰蒙蒙霞光一涌，元磁神光也化为一层光幕的护住了身躯。
不光如此，他还飞快一张口，一团银色火球喷射而出，直奔冲光激垩射而去。
“轰隆隆”一阵巨响，接着咔嚓一声！
一边金光虽然将那青色剑光一破而开，但是一斩到那遍布墨绿色灵纹的手臂上时，
却诡异的反弹而开，未曾伤到手臂分毫。
另一侧的金光，却将五色冰盾、灰色光幕势如破竹般的一斩而开，只是在被银色火
球击中时，却不经意的略微一凝，但马上一闪即逝的从韩立腰间处一斩而过，护体灵光
仿佛纸屑般的根本无法抵... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 25 这种热带箭蟹的腿的长度是身体长度的5倍
新浪科技讯 北京时间9月16日消息，据《每日邮报》报道，这只螃蟹的身体有4厘
米长，但是当你第一眼看到这种水下旅行者时，你最先注意到的将是它那长长的腿，因
为它的腿有20厘米长，是身体长度的5倍。
这只箭蟹被转移到英格兰康沃尔纽基的蓝礁水族馆后，现在已经在它的新家安顿下
来。然而，显然不是它的长腿吸引了发现它的研究人员，因为他们根据这种螃蟹尖尖的
脑袋和球状的眼睛，把它命名为箭蟹。发言人保罗-斯特拉坎说：“长长的腿、尖尖的
脑袋和突出的眼睛结合在一起，这让它看起来很滑稽。然而，箭蟹的每一个身体特征都
是为了适应它的海洋环境所做的改变。事实上它是一种适应能力很强的甲壳动物，通过
进化，它已完全适应了它的自然栖息地。”
箭蟹居住在珊瑚礁里，拥有8条很长的腿，2条非常长的前腿的末端，长着2个很小
的螯。它们主要以浮游生物为食。箭蟹的颜色多种多样，身体可能是金色、黄色或者乳
白色，带有棕色、黑色或者绚丽的蓝色条纹；腿是桃红色或者黄色，螯通常是蓝色或者
紫色。这种螃蟹通常夜间出来觅食，几乎碰到什么就吃什么。它们也捕捉蠕虫，一些箭
蟹会用螯把长腿上粘的海藻清... 阅读全帖 |
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w***w
发帖数: 6301 | 26 在国内就是母蟹比公蟹贵.这证明在没有老美挑的情况下,中国人还是喜欢吃母的.
这是口味问题,好比国内鸡爪比鸡肉贵.
http://www.hbvhbv.com/forum/viewthread.php?tid=236469
美国螃蟹吃法怪,公蟹价格反比母蟹贵
每年9月，正是美国著名的马里兰蓝蟹上市的季节。爱吃螃蟹的中国人，也会和美国人
一道到鱼市买些螃蟹回家，一饱口福。
华盛顿市区的鱼市，是远近有名的螃蟹集散地。一排排摊位前，堆满了大小不一的
螃蟹：生的“五花大绑”，熟的香味扑鼻(现煮现卖)，后面还有一筐筐“等待发落”。
我知道螃蟹母的好吃，但公母却是分不清的。再说，螃蟹张牙舞爪，就是捆上了，
我也不敢拿起来辨别。正在发愁，一抬头，发现美国人的螃蟹是分开卖的，纸牌上清清
楚楚地写着公的多少钱一打，母的多少一打，泾渭分明。一打是12只，美国人卖螃蟹论
打不论重，但大的贵一些，小的便宜一些。更让我吃惊的是，与国内正好相反，这里公
蟹比母蟹贵。这就奇怪了，难道美国人不知道母蟹比公蟹好吃？说具体一点，他们就不
知道蟹黄那挡不住的诱惑？
想归想，买归买。用公蟹的半价买来母蟹，心里自然是乐滋滋的 |
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s****g
发帖数: 296 | 27 金星在巨蟹(2)一段感情的刚开始
(2008-03-11 17:33:53)
昨天我们提到过几种金星巨蟹
开始一段感情的方式
也因为金星巨蟹
开始一段感情的方式落差很大
所以很自然的
不同的理由开始这段感情的金星巨蟹
在真正面对一段感情的时候
自然会有许多的落差
先来说比较负面的
(一.)
昨天我们提到过
金星巨蟹的人
会因为情绪替代而开始一段感情
当今天一个金星巨蟹
是属于这种模式的时候
他自然会因为
需要把过去的一些情绪给替代掉
而主动的去做能够替代掉过去的事情
这一类的金星巨蟹还分成两种
一种是重叠法
另一种是丰富法
重叠法的代表这个金星巨蟹
会去做跟过去有关的事情
甚至会去一模一样的地方
去看过去曾经看过的电影
去吃过去曾经去过的饭馆
…….
金星巨蟹依靠跟新的对象一起去做
以前之前曾经做过的事情
来洗掉过去的感情记忆
因为做的事情一模一样
所以金星巨蟹的记忆会开始错乱
久而久之金星巨蟹有可能忘记
某一句话或是某一件事情
到底是过去的那个人做的
还是现在的那个做的
丰富法是顺着对方的习惯
去做对方喜欢的事情
去对方喜欢的地方
过去自己曾经
让自己伤心的地方再也不去
久而久之
自 |
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s****g
发帖数: 296 | 28 金星在巨蟹(5)问题的解决
(2008-03-12 14:30:44)
很多人说昨天的那一篇很苛
连带的回覆都是防御性的回覆
今天这一篇要来说的是改变的方法
我相信昨天那一篇看完之后
一定会让很多金星巨蟹感觉很不舒服
但是防御是没有意义的
防御只会让问题继续的放在那个位置
然后等待着问题再一次的发生而已
所以金星巨蟹要学习的第一个点
就是要了解
当别人在述说自己的缺陷时
不要立刻的把防御感架起来
如果金星巨蟹永远的把防御感放在第一位
金星巨蟹将无法去改进自己的问题
了解对方到底是真的在指责自己
还是对方是为了自己好
当有感觉到对方的目的是为了自己好的时候
金星巨蟹就应该学着去想想别人的立场
看看对方说的是不是真的
正视自己的问题
这句话对于巨蟹座特质特别的适用
当巨蟹座特质可以去了解这一点之后
才有其他的可能性去解决其他的问题
当金星巨蟹可以冷静的接受指责的时候
金星巨蟹才有可能真的开始
开始去摆脱情绪化
开始去实践自我控制之道
没错
当今天金星巨蟹想要改变自己的问题
金星巨蟹需要的是更多的自我控制
以及知道后果
金星巨蟹应该要去知道
自己的许多行为
所会造成的后果几乎都是恶性循环的 |
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S*********f
发帖数: 1938 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
condohunting (yeahright) 于 (Sun Oct 17 11:44:36 2010, 美东) 提到:
首先申明：不是抱怨。探讨问题而已。
前日与一个知性美女约会，聊的挺好，不过后来，她说到我倒茶，递纸巾，不够及时（
注意：不是不倒，只是不及时罢了），不够细心，显得不够“绅士”，“体贴”，“会
疼人”。话说该女也算是我约会过当中比较知书达理的，不算很拽。凭我对很多例女孩
子交往的经验，我敢比较肯定的说，这是非常常见的要求（剥虾壳，跪地系鞋带，之类
，很常见）。
于是，引申出一个哲学问题：就是，当代中国异性交往当中，为什么女性对男性的关怀
呵护的期望值到了如此细致和微小的方面？
为什么，一个女孩子从小培养到大的过程中，也许做过家务，参加过军训，爬过山，跑
过1000/1500米，但是到了饭桌上，距离25厘米的纸巾，却要期待男方去帮她拿？一斤
重的水壶，自己倒杯水，也不会死啊？就算帮男人也顺带倒一杯，也不是啥大不了的吧？
撇开所谓的“绅士风度”不谈，为什么两人吃饭的时候，不能大大方... 阅读全帖 |
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l*******1
发帖数: 325 | 30 9月份就已经是钓蓝蟹子的好时候了，就算钓不着 玩玩也好，鸡腿+尼龙线，抄网。
按理说 高潮位过后1-2个小时钓蟹子时间正好，低潮位的时候还得下水，不安全水太浅
也没蟹子。
经典路线 87号过轮渡之后 17TH 街 的防海堤，其他地域也有 我没去探索，跑一趟那
里太远了，去了就钓，没空去探索开发新区域 呵呵，祝你成功
我上个月去的，钓到螃蟹10只左右，开始也是没找好地方，后来要走了，蟹子可劲上了
，新钓上来的蟹子最好放到COOLER里，回去滴点香油吐吐脏东西，旧牙刷刷一下外壳，
清蒸，那肉又紧又白又嫩。。。。小蟹子也比超市的肉要新鲜紧绷，大蟹子更好吃。注
意要求貌似最宽处小于5寸的蟹子钓上来也要放生。。。。。
如果你还有那种网兜一样的带骨架的渔网，就是那种兜鱼的，你可以放在防潮提有海浪
的一侧，最好仍在泡沫带，包你有巴掌大的鱼收货。 |
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D****9
发帖数: 10889 | 31 受墨西哥湾鑽油台严重漏油事故冲击，首当其冲的路易斯安那州当局已经关闭了密西西
比河东岸大部分地区的渔场和蚝场。这个堪称「美国鱼仓」的南部海湾州份的生蚝、虾
、蟹等势将大幅减产。据悉，当地已经出现海鲜抢购潮，令海鲜价格上涨，对美国乃至
外销海产市场可能构成骨牌效应。美国总统奥巴马今日将到访受油污影响地区，以示对
事态关注。
美国路易斯安那州、密西西比州及阿拉巴马州盛产生蚝、虾蟹和鲈鱼等海鲜，墨西哥湾
地区的渔产供应了全美四分之一的海鲜食材，今次油污灾难将严重影响当地的生蚝业以
及海虾、小龙虾等鱼产。数据显示，全美三分之二的生蚝产自该区，路易斯安那州尤其
佔这每年5亿美元（约39亿港元）产业的逾一半产量。当地年产海虾逾8500万公斤，佔
全美75％。至于蓝蟹（blue crab）产量也居全美之首，长鬚鲸（finfish）亦排第2。
另外，那儿还是西大西洋蓝鳍吞拿鱼唯一的产卵区。
路易斯安那州主要蚝业组织负责人说，目前关闭的蚝场佔东南部蚝业三成。外销世界各
地的该州养虾业面对灾难下，获渔业官员提早开放捕虾。路易斯安那州长金达尔（
Bobby Jindal）已发信给商贸部长骆家辉，促请宣布「商 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 32 蟹黄豆腐是一道著名的苏菜，在盛产大闸蟹的苏州阳澄湖，取鲜美肥嫩的蟹肉、蟹黄和
嫩豆腐合烹，浅黄淡雅，滑爽细嫩鲜香。
材料：
嫩豆腐400 克，蟹黄50 克，蟹肉50 克，香菜末15 克，葱花5 克，姜米5 克，绍酒8
克，香醋5 克，精盐6 克，鸡汤500克，白胡椒粉2 克，熟猪油50 克，水淀粉10 克，
麻油10 克
做法：
1.将豆腐改刀成1 厘米见方的丁，然后放入沸水锅中略烫，然后沥去水分。
2.炒锅上火烧热，放入熟猪油烧至六成热时，入葱、姜炒香后，放入蟹黄、蟹肉煸炒，
然后放入鸡汤、豆腐烧沸，煮3分钟。然后加入绍酒、精盐、香醋调味。最后用水淀粉
勾芡，淋入麻油，装碗后撒上胡椒粉和香菜末即成。
备注：
1.我买了3只蓝蟹，蟹肉足而蟹黄不够50g
2.熬蟹粉最好用猪油，蟹粉虽为至鲜之物，但其缺陷在于“有鲜而无香、有味但不厚”
，这就必须要在烹饪时加以辅佐。此外蟹之味性极平，舌苔的反应上属于“回口鲜”。
所以此物应归属于“荤中之素”那一类，至于菜理上的“炒素菜用荤油、炒荤菜用素油
”一说，这里不可硬搬。再有，在起香的动物油中，鸡油太腻、鸭油太重、牛油太臊，
而唯有猪油之味性，方可与... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 33 蟹黄豆腐是一道著名的苏菜，在盛产大闸蟹的苏州阳澄湖，取鲜美肥嫩的蟹肉、蟹黄和
嫩豆腐合烹，浅黄淡雅，滑爽细嫩鲜香。
材料：
嫩豆腐400 克，蟹黄50 克，蟹肉50 克，香菜末15 克，葱花5 克，姜米5 克，绍酒8
克，香醋5 克，精盐6 克，鸡汤500克，白胡椒粉2 克，熟猪油50 克，水淀粉10 克，
麻油10 克
做法：
1.将豆腐改刀成1 厘米见方的丁，然后放入沸水锅中略烫，然后沥去水分。
2.炒锅上火烧热，放入熟猪油烧至六成热时，入葱、姜炒香后，放入蟹黄、蟹肉煸炒，
然后放入鸡汤、豆腐烧沸，煮3分钟。然后加入绍酒、精盐、香醋调味。最后用水淀粉
勾芡，淋入麻油，装碗后撒上胡椒粉和香菜末即成。
备注：
1.我买了3只蓝蟹，蟹肉足而蟹黄不够50g
2.熬蟹粉最好用猪油，蟹粉虽为至鲜之物，但其缺陷在于“有鲜而无香、有味但不厚”
，这就必须要在烹饪时加以辅佐。此外蟹之味性极平，舌苔的反应上属于“回口鲜”。
所以此物应归属于“荤中之素”那一类，至于菜理上的“炒素菜用荤油、炒荤菜用素油
”一说，这里不可硬搬。再有，在起香的动物油中，鸡油太腻、鸭油太重、牛油太臊，
而唯有猪油之味性，方可与... 阅读全帖 |
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d********n
发帖数: 177 | 34 大家知道波士顿这里哪家饭店能吃到螃蟹吗？china town饭店都卖的是巨大的帝王蟹。
我想吃大闸蟹那样个头的。以前自己在超市买过蓝蟹，但是蓝蟹又太小了。 |
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h***r
发帖数: 273 | 35 在靠近jones beach的地方
一笼子6,7只太正常了,抓到最后都懒的提笼子了.....
但是全都是绿蟹, 一只蓝蟹都没有....
纽约到底哪里可以抓蓝蟹啊, 有人说布鲁克林,但是具体布鲁克林哪里啊? 有高人指点
下不? |
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s*******7
发帖数: 702 | 36 肉蟹马子大，好像是缸里和水在一起的，小二会帮你捞的，蓝蟹马子小，一般放在纸盒
子里，要自己用钳子捞的，明天去大华买几只蓝蟹，终于开始有黄了。 |
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r********g
发帖数: 1351 | 37 周六晚上去了，难道是偶遇了版上的名人？（好多ppmm一桌的？？）
俺觉得他家的串不好吃，点了N种，没有一种好吃。。好像是先油炸然后铁板上过了一
下，所以没有炭火烤的香味，菜倒是挺好吃的
香辣肉蟹强烈推荐，是蓝蟹，但是性价比算很高了（是15.99还是16.99？）。。（西雅
图的蓝蟹好贵！）里面至少有五只吧
家乡熏鱼我觉得好吃，咸甜的，主要是自己不会做
脆皮肥肠那个豆瓣酱的source很赞
那个香辣mix的锅还可以，没有想象中的好吃，但是里面有鸡肉、猪肉、牛肉、鱼、午
餐肉、还有各种素菜，如果人多了分着吃比较好
小龙虾没有期待中的好吃（感觉不是很新鲜，当然这个要求对这个价格可能高了点），
然后source没有国内地摊上的好吃（个人觉得比这边的crawfish king好） |
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b*********z
发帖数: 1817 | 38 1.前段时间有报道，你去加州的乡下地里，大闸蟹成灾。还有有时候中国超市有卖。话说
回来，自己养不一样，能养活估计味道差太远，水不一样。
真的吗？ 什么时候啊 哪里？ 现在有吗？
2.大闸蟹也没特好吃，蓝蟹，
大埠蟹也可以的吗。
我已经准备养 蓝蟹 了， 不过大闸蟹 养起来 得 悄悄的干，所以想问问这里的大侠们。 |
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s*******i
发帖数: 12823 | 39 那应该已经过季了
蓝蟹没黄味道就差很多了
公蟹这时候也肉也开始空了吧
跟那种壳子里塞满肉的感觉差不少
北方可能产卵早，FL这时候正是蓝蟹最好吃的时候 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 40 我觉得东岸的蓝蟹比我们西边大肉蟹的好吃。下次找你去钓蓝蟹，虽然技术含量低些 |
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w***n
发帖数: 4358 | 41 蓝蟹也挺好吃的，记得法拉盛超市里面便宜的时候3块多可以买半打。
前天去附近大华看到蓝蟹卖5块钱一磅，石蟹6块，Dungeness卖11块一磅。 |
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w***n
发帖数: 4358 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (life is a journey) 于 (Wed Aug 31 11:30:15 2011, 美东) 提到:
居然没意识到劳动节就要到了，估计就家里蹲过去了
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Viaaa (大V) 于 (Wed Aug 31 11:54:02 2011, 美东) 提到:
唉，本来事儿挺多的，但是有我妈朋友的女儿要来玩，大概要在我们家住两晚上。不过
我妈事先说了，我们不可能陪着她玩，只能负责接送一下。我们现在一家2老1小，老公
出差，的确不方便盛情招待。
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wowowowo (life is a journey) 于 (Wed Aug 31 12:12:34 2011, 美东) 提到:
从国内来的？我觉得象我们这样好象在美国很少说逢年过节主动去别人家玩，小时候好
象多一点。
☆─────────────────────... 阅读全帖 |
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j*j
发帖数: 5564 | 43 是吗，你们那边主要是蓝蟹？西雅图这边的海滩边上主要是这种红色的rock crab. 好
像没蓝蟹，反正我从来没有看到过；深海里也许有。
另外，这边深海里最有名的是dungeness crab(中文好像叫黄金蟹？） |
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W*******s
发帖数: 18705 | 44 我吃的螃蟹太多了，你看看我上的一张照片，你懂蟹的看看钳子就知道了，还有石蟹的
腿没有这么长。石蟹其实也不错，我经常吃的，不比大埠蟹差，肉比蓝蟹细腻好吃。光
买石蟹钳子要10元一磅，整只蟹2-3元一磅。 |
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f*********s
发帖数: 986 | 45 我喜欢叫她蓝，她喜欢叫我妞妞。我说这么老了，还叫我妞妞。她说，妞妞阿，你不老
，很可爱，是好妞妞。
她是处女座的，也很迷信星座。我们是在榕树聊天认识的，一个在很北，北回归线之北
，一个很南，南回归线之南。我是巨蟹，而当时她的男朋友也是巨蟹。因此我们就星座
问题经常地说说我们的小话。
岔开话题一段，我发觉处女座的人都是文豪，都写一首的好文章，但是不知道字谁都也
是写的很好。比如说顾城，再比如说赫尔博斯，再有歌德，黑格尔，我身边的有我曾经
暗恋过的处女座的文学家（他自己说的）＊＊（我还曾在牛博上写过一段小文），再就
是我的女朋友蓝。
她的文章细腻，死亡气息很重。而她本人特别喜欢听维京音乐和哥特式音乐。还有就是
喜欢拷贝对话，好多好多对话阿，所有的对话都有，和我的，和所有人的，都有。不多
说了，上一首她写的诗歌吧，
一只眼睛 吃着糖
挂在夜空 玩游戏
原野上有风 有动物学人表演
恋爱 戏剧
他走了停停 抓不住脸颊的凉
摸起血管里 似有名字凸起
跳动
她的唤
隐在林子间回响 像个哀怨的鬼魂
把野兽也都惊跑
05.1.5
空间。邮件。暗恋。
突然看见了她的留言。想给冷的人寄东西。那个冷（射手 |
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s**********e
发帖数: 2719 | 46 温哥华皇帝蟹、石斑蟹、蓝蟹、大闸蟹、毛蟹、清水蟹混水蟹、宁波臭咸蟹，反正爱吃
什么你们点什么好了，我是百无禁忌的了 |
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S***u
发帖数: 1678 | 47 搞笑。你吃蟹只吃巴菲店啊。雪蟹帝王蟹，阿拉斯加旅游能吃最新鲜的。
在美国大陆的螃蟹特产，
西海岸，Dungeness crab，珍宝蟹，个大肉肥，吃起来最过瘾最好吃。蟹屋或者码头小
摊小店灰常新鲜。吃一个喝一瓶啤酒差不多就饱了。
东海岸，blue crab，蓝蟹，鲜美肉嫩，满籽的壳最好吃。喝啤酒得吃一打儿。现在是
吃壳有黄有膏的好季节。
哈哈
[在 convergence (Rex) 的大作中提到：]
:snow crab, king crab |
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W*******s
发帖数: 18705 | 48 帝王蟹，雪蟹都是在阿拉斯加。
这里能搞到的是石蟹，蓝蟹。其它小猫蟹送我也不敢吃。大埠蟹也没有的，那是西雅图
那里的货。 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 49 偶今天顺发正好看到有活的蓝蟹，买了10几个，晚上做了锅干锅蟹，留了几只做成呛蟹，
我上面跟你说的做法我们叫做呛蟹，醉蟹最好用那种湖蟹做，就是小点的大闸蟹，而且
要完全浸在黄酒里才好吃。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 50 这里1年4季都有螃蟹吃:本地的石蟹,北边的大肉蟹,东岸的蓝蟹和红蟹.偶尔还有阿拉斯
加的皇帝蟹和水晶蟹,越南的膏蟹.
大华,夏威夷,顺发还有韩国超市都不一定哪家便宜. |
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