l*s
发帖数: 6372 | 1 不好意思，发的时候没注意。
关键点：古龙死亡和倪匡泡妈妈桑。 |
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g****t
发帖数: 31659 | 2 那个害死古龙的黑社会大哥就是柯受良,多少年前的事情了. |
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l*s
发帖数: 6372 | 6 2003年12月9日柯受良(香港艺人) 柯受良身亡消息从上海传出，车祸说、酒后驾车
说、死于某五星级酒店说众说纷纭。傍晚，上海市公安局新闻发言人助理房定桦警官告
诉记者：“从8日下午6时到 9日凌晨，柯受良参加了三场酒席。9日上午，他的尸体被
别人发现。因他患有哮喘病，其死亡原因可能是饮酒导致哮喘发作。” |
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s********y
发帖数: 22 | 7 许多年以后，很少有人会追忆起自己在断奶前的幸福生活。奶制品商则热诚地试图
唤醒这种记忆。他们耗费巨资，制作了一幅幅美好的涉奶情境，要把饮用牛奶变成时尚
一种。
美食家蔡澜先生是一个牛奶崇拜者：“《阿飞正传》，占士甸（Ｊａｍｅｓ Ｄｅ
ａｎ）半夜回家，打开冰箱，取出一大玻璃瓶牛奶。喝完之后把冰冻的瓶子贴在脸上，
磨擦又磨擦，真有型有款。从此，爱上喝牛奶。美国和加拿大，人们拼命喝牛奶，所以
快高长大，连父母亲都是短小个子的东方人，养出来的下一代和洋人一样高，这绝对不
是遗传基因，都是拜赐于牛奶。”
不断有科研成果支持饮奶有助长高的说法。而且强调喝奶这件事，必须从娃娃抓起
。香港大学最近发表的研究报告显示，中国人长得矮小，与种族、遗传无关；反而跟后
天因素有关。两岁以下孩童的生长高度，与世界卫生组织的标准十分接近，自断奶并改
以粥为主食之后，营养吸收量始落后于外国幼儿。粥的总热量较奶品少１５％，对骨骼
生长十分重要的钙和维他命Ｄ，更分别少了６０％和８０％。
近十五年来，世界上的拥奶派和反奶派一直针锋相对。任教于美国健康科学学院的
著名反奶派代表人物哈维·戴蒙（Ｈａｒｖｅｙ Ｄｉａｍｏｎｄ）曾 |
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c*******r
发帖数: 547 | 8 台湾的韩良露写的美食专著也不错，香港蔡澜系列也很长知识。 |
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b*****t
发帖数: 758 | 9 又读了一整年的书，共61套。真是好东西，不出门就走过了万水千山。
1. 孟（Moon C .）(作者），张德芬，余蕙玲译，《亲密关系》
2. 理查德 . 道金斯，《地球上最伟大的表演》
3. 约阿希姆•费斯特 (作者), 陈晓春 (译者)，《第三帝国的最后十四天》
4. 凯利•麦格尼格尔(Kelly McGonigal) (作者), 王岑卉 (译者)，《自控力》
5. A.G.里德尔 (作者), 邢立达 (译者), 何锐 (译者)，《亚特兰蒂斯：基因战争》
6. 洪应明 (作者)，《菜根谭》
7. 林之满 萧枫 主编 (作者)，《浑厚深沉的古印度文明》
8. 杰伊•瑞芬博瑞 (作者)，《没有任何借口》
9. 林之满 萧枫 主编 (作者)，《浪漫优雅的古巴比伦文明》
10. 林之满 萧枫 主编 (作者)，《尼罗河畔的古埃及文明》
11. 林之满 萧枫 主编 (作者)，《夕阳辉映的拜占庭文明》
12. 乔一 (作者)，《我不喜欢这世界，我只喜欢你》
13. 易中天 (作者)，《禅宗兴起》
14. ［美］布赖恩•托马斯•斯怀默 (作... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 10 【 以下文字转载自 Movie 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Movie
标 题: 《何日君再来》——乱世奇缘 幽情荡漾(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 12 01:38:48 2010, 美东)
石琪影话集 3》(原载於1991年3月30日《明报》)
《何日君再来》——乱世奇缘 幽情荡漾
涉及中日恩怨的题材，近年香港拍过不少，但很奇怪，特别叫好叫座的是西片《末代皇
帝溥仪》，港片虽然也有些拍得不俗，一般来说反应不大热烈。大概因为今日港人对国
家民族的感情不易确定，联带地对中日恩怨以及中国近代史觉得敏感而暧昧，充满矛盾
。
以去年 (九零年) 的《客途秋恨》、《川岛芳子》和《滚滚红尘》为例，其实各有突出
之处，拍出矛盾感，不像旧时多数抗战片那么简单化，对人性与人情都描写得比较复杂
。这些影片还在某种程度上反映出港人在国家感情与个人抉择上的左右为难。但正因为
敏感和暧昧，观众往往看得不大舒服，而西片以局外人角度拍摄类似题材，则可减少那
种「情意结」，制作规模也较为可观。
蔡澜监制、区丁平导演的《何日君再来》，亦出现这种... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 11 美味洞庭大头鱼 艳丽动人，撩人心胃 2
12月23日10:46:17 文章来源：大洋网－信息时报
■名菜有味
食鱼头吸龙骨
图：吸鱼头的龙骨也是店家一大独创。
鱼头的好吃，完全在于一个“滑”字，丰富的胶质之外，还带有一定的骨感。至于骨
感存在的目的，也是为了反衬这个“滑”字。大头鱼的脂肪含量很高，约占全身的三分之
一，因此本身就够滑。
不过在“洞庭鱼头王”里食鱼头，可不能因其“滑”就心急，因为店家对食鱼头定有
细则：第一，先食鱼嘴，鱼嘴滑嫩，宜敬老人长者；第二，开鱼盖，即去鱼腮壳，袒露鱼
腮深处，剁椒丛中，鱼脑尤鲜腴甘美，对妇孺最适合；其三，食鱼眼，食鱼前鳍，粘连皮
肉一并食；其四，余剩汤汁尽可捞面；最后，吸鱼脑脊骨（龙骨）。店中备有吸管，可恣
情吮鱼脑髓，味之美者，尽在此时，而鱼头宴高潮也即降临。香港著名食家蔡澜遇上此“
龙骨”，亦无法拒挡，可见其魅力一斑。
■教你一招
DIY剁椒大鱼头
图：食鱼头的第一步是尝鱼嘴。
剁椒鱼头虽然好吃，但每次只能在饭店才能吃到。在这里，小记偷得一招，教大家做
一套家常剁椒鱼头，不信试试，味道可不逊色呢。
大厨说，剁椒鱼头的精髓在于鱼头的新鲜和 |
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k****i
发帖数: 1504 | 12 hehe,本来昨天想贴的，今天就有人捷足先登乐。
卤水较有名，一般馆子都有，生腌外地人吃不料的，会闹肠胃。偶建
议没有吃过的不要吃。普宁豆腐不错，的确外表金黄内里软滑。。。
酸菜在国外是很难买到乐(一般国外店里都是老酸菜)，酸菜有新的和
老的之分，当然新的好，买的时候还会给些菜汁，回去作汤很好吃。
：)菜晡倒是都有卖的，巴菜哺跺碎乐加油吵吵，放在肠粉里很好吃
。：)
汕头话吃粥叫“嫁妹”呵呵。：) |
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p**s
发帖数: 788 | 13 许冠杰歌迷会入会一级试题
１。 莫大毛的仔叫
a.莫小毛 b.莫佐毛 c.莫二毛 d.莫晒毛
２。 赵阿翠私奔，可能跟左
a.林子祥 b.黎彼得 c.许冠英 d.蔡澜
３。包顶颈住响
a. 粉岭 b.茶果岭 c. 调景岭 d.八仙岭
４。 尖沙咀susie的老豆是
a. 街头小贩 b.公司老顶 c. 公务员 d. 服装设计师
５。十个女仔是
a.十几岁 b.廿几岁 c.卅几岁 d.不确定
６。媾日本妹开
a. 本田 b.宝马 c.丰田 d.宾士
７。许冠杰想去月亮
a. 打空翻 b.卖牛腩饭 c.打鸳鸯 d.煎蛋
８。King Kong的拍档叫
a. James Bond b.Mr. Wong c.叮当 d.阿郎
to be continued |
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T****e
发帖数: 2167 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
phos (循仁启仕) 于 (Thu Aug 17 16:21:36 2006) 提到:
许冠杰歌迷会入会一级试题
１。 莫大毛的仔叫
a.莫小毛 b.莫佐毛 c.莫二毛 d.莫晒毛
２。 赵阿翠私奔，可能跟左
a.林子祥 b.黎彼得 c.许冠英 d.蔡澜
３。包顶颈住响
a. 粉岭 b.茶果岭 c. 调景岭 d.八仙岭
４。 尖沙咀susie的老豆是
a. 街头小贩 b.公司老顶 c. 公务员 d. 服装设计师
５。十个女仔是
a.十几岁 b.廿几岁 c.卅几岁 d.不确定
６。媾日本妹开
a. 本田 b.宝马 c.丰田 d.宾士
７。许冠杰想去月亮
a. 打空翻 b.卖牛腩饭 c.打鸳鸯 d.煎蛋
８。King Kong的拍档叫
a. James Bond b.Mr. Wong c.叮当 d.阿郎
to be continued
☆─────────────────────────────────────☆
phos (循仁启仕) 于 (Fri Aug 18 11:08:32 2006 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 15 在香港机场入闸后，面对着一众Cartier，Hermes，Chanel，怀揣千零蚊港纸ge我，只
能目不斜视心虚脚浮地爬行而过。突然间，发现有间书局，终于能让我足够胆进入，真
如沙漠中的绿洲啊。。。
书局大约有三分一是英文书，放眼望去，有“wealth"和"success"的占了很不少。另三
分一是和风水命理职场情场秘笈，另外三分一的中文书籍，梁文道林行止蔡澜陶杰倪匡
就足够占了两个书架，还有中共高官主题的出版物，估计是为自由行人士而设，其中不
少带胶带及黑色标签警告着本出版物内容可能让某些人士反感，只能售予18岁以上云云
，再剩下的，不知道了。。。总之和店外的各种Cartier，Hermes，Chanel招牌配合得
天衣无缝相得益彰。。。
（话说穿凉鞋看福柯的是格林威治村style，只配用10几美金的Harper's杂志vintage帆
布袋。当一身披挂都是Cartier，Hermes，Chanel的中环OL style时，读物就要表现出
理性现实快节奏的强烈进取心，否则会让你身上不菲的盔甲蒙羞的。。。）
更让人欣喜的是，居然书局门口发现一堆八卦杂志，让我如获至宝。香港的狗仔队八卦
... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 16 回去广州的第一天的早晨就去了彩虹戏院转去西华路的才福云吞面店，吃了碗鲜
虾云吞面和油生菜，鲜虾云吞大大只爽口好吃，面质幼滑弹牙加了猪油香口好吃，这个
完全和以前一样让我吃得满意，可惜云吞面的汤底就很令人失望好像是煮面水一样，以
前d虾壳鲜汤我会全部喝掉，现在是不是生意太好忽略汤底呢？
日程基本上是吃饱等饿，皆因广州太多美食，那天的早晨我去了中山八路的银记
，品尝著名的牛肉拉肠和皮蛋瘦肉粥，一幅以肠为王的毛笔大字由美食专家蔡澜亲笔挥
写，可想然之这肠王是多么的名不虚传，这也是我每次回来必游的景点之一，总之是吃
完还想吃，吃饱后出来看见玻璃柜有咸煎饼卖，嘴馋的我又忍不住买了一只慢慢吃... |
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s*********9
发帖数: 9860 | 17 回去广州的第一天的早晨就去了彩虹戏院转去西华路的才福云吞面店，吃了碗鲜
虾云吞面和油生菜，鲜虾云吞大大只爽口好吃，面质幼滑弹牙加了猪油香口好吃，这个
完全和以前一样让我吃得满意，可惜云吞面的汤底就很令人失望好像是煮面水一样，以
前d虾壳鲜汤我会全部喝掉，现在是不是生意太好忽略汤底呢？
日程基本上是吃饱等饿，皆因广州太多美食，那天的早晨我去了中山八路的银记
，品尝著名的牛肉拉肠和皮蛋瘦肉粥，一幅以肠为王的毛笔大字由美食专家蔡澜亲笔挥
写，可想然之这肠王是多么的名不虚传，这也是我每次回来必游的景点之一，总之是吃
完还想吃，吃饱后出来看见玻璃柜有咸煎饼卖，嘴馋的我又忍不住买了一只慢慢吃... |
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k********k
发帖数: 5617 | 18 发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 网友怒了：中国饭菜在美是下层饭?二鬼子为何自认是屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:42:05 2014, 美东)
睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食
品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚
多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上
博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤
。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大
感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化
。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西
好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，
是... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 19 发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 网友怒了：中国饭菜在美是下层饭?二鬼子为何自认是屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:42:05 2014, 美东)
睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食
品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚
多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上
博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤
。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大
感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化
。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西
好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，
是... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 20 编辑成这样看起来好吃力……过几行就是重复的内容 |
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h**********o
发帖数: 4127 | 25 这里怎么叫的啊？ 朱角叶我买到过，这里叫潺菜，清炒米道霞气好 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 26 中国超市有
除了炒年糕，我还用来做菜馒头，颜色比较好看 |
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h**********o
发帖数: 4127 | 27 可能我见过但忘记了。。。估计长得有点像青菜 这里名字叫撒啊？ |
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s*******i
发帖数: 12559 | 28 塌菜？我没留意，就跟青菜菠菜等放一起，这个样子的 |
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s**n
发帖数: 6126 | 30 有的~我们这里farmer's market就见过
现在天气冷了，好像没有了
前几个月的时候我们每个礼拜都买的，很新鲜 |
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p***s
发帖数: 635 | 32 作为一个上海人，对塌棵菜无爱，被人bs了好多次了。。。T.T |
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s*********t
发帖数: 5781 | 33 塌苦菜冬笋，嗲。。。
还有塌苦菜炒年糕，炒肉丝
>.< |
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p********i
发帖数: 12365 | 34 我也是觉得塌棵菜一般。
我喜欢鸡毛菜。
作为一个上海人，对塌棵菜无爱，被人bs了好多次了。。。T.T |
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U****6
发帖数: 2175 | 37 我喜欢草头, 起锅前喷点白酒.
明天我烧菜饭, 香窝笋叶子加咸肉和香肠. |
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p********i
发帖数: 12365 | 38 大哥好久没来了么，一向可好？
我也喜欢，但是美帝这里没有草头啊
我喜欢草头, 起锅前喷点白酒.
明天我烧菜饭, 香窝笋叶子加咸肉和香肠. |
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p***s
发帖数: 635 | 39 re~ 大爱鸡毛菜 @@
夏天来一盆鸡毛菜汤。。。 |
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p********i
发帖数: 12365 | 40 清炒鸡毛菜也很好吃。
可惜这玩意每年夏天都因为农药太多，新闻里都有吃了近医院的，还有进去了出不来了的
re~ 大爱鸡毛菜 @@
夏天来一盆鸡毛菜汤。。。 |
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p********i
发帖数: 12365 | 41 鸡毛菜番茄洋山芋汤，营养汤啊
re 我喜欢鸡毛菜洋山芋汤 |
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p***s
发帖数: 635 | 44 鸡毛菜哪能吃都很好吃。。。
鸡毛菜肉丝炒年糕、清炒、烧汤 T.T
了的 |
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p*******n
发帖数: 478 | 46 嗯
塔菜冬笋非常好吃，不过要用鸡汤的话就成本高，餐馆里肯定放味精的 |
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p*******n
发帖数: 478 | 48 得看什么菜
青菜的话也就几毛钱一斤，但是韭菜就很贵…… |
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p********i
发帖数: 12365 | 50 啧啧相干马兰头
酒香草头？大多数烧的比较老:(
我喜欢马兰头 |
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