p*****e
发帖数: 16417 | 1 呵呵，谢谢。
这样才象一道菜:)
这个太清淡了
脆嫩黄瓜猛拍几下切小块
加入适量盐，少许糖，陈醋，生抽，爆香的蒜油，油辣子，香菜碎
这样才有味 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 5 那个川霸王家居油辣子质量如何？老听说地沟油啥的。。。 |
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s*******n
发帖数: 369 | 6 看你的口味了，如果爱吃辣，就用辣辣椒
对了，如果喜欢还可以切点香干进去 |
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b*****n
发帖数: 2884 | 7 不说我都没注意到，我现在做菜是越来越清淡了，以后请客的时候要注意 |
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c**********y
发帖数: 123 | 10 Google some recipes with video |
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g*******2
发帖数: 3306 | 11 花生米，腐皮，芹菜水煮，凉拌，加麻油，酱油。
西洋菜切末，五香豆干蒸熟，切末，混合，加麻油，酱油，盐。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 13 西洋菜还可以这样吃啊，我从来都是扔到汤里，记下来了。谢谢。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 14 多谢。
我最欠缺的就是这些知识了。
菠菜最好先烫一下，去草酸 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 15 老醋花生，有一阵子我家特爱吃这个。
花生米炸熟，或者加油用烤箱烤熟，加切碎的芹菜，洋葱，香菜，一勺醋，两勺糖，三
勺生抽拌匀。 |
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g*******2
发帖数: 3306 | 16 西洋菜先用热水煮几秒钟，然后切末。
西洋菜还可以这样吃啊，我从来都是扔到汤里，记下来了。谢谢。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 17 这个不错，不过，做起来可不简单啊。光是炸花生这一步，我就不容易做好。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 18 多谢，多谢。
西洋菜先用热水煮几秒钟，然后切末。
西洋菜还可以这样吃啊，我从来都是扔到汤里，记下来了。谢谢。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 19 花生米拌上油，烤箱350F，花生变色就好了，不用炸的，但是跟油炸味道一样。 |
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y****u
发帖数: 2053 | 24 香干拌芹菜，凉拌木耳，蒜泥黄瓜。。
都是原材料剁巴剁巴，木耳芹菜焯熟，撒盐、醋、香油、蒜、葱、糖、香菜末、彩椒丝
。。。 |
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c********e
发帖数: 2726 | 25 在美国久了,人都会变的有才,比如烤箱烤花生,这就去试试. |
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a*******0
发帖数: 444 | 26 我做微波炉版的，花生米放上油拌一下，2分钟，1.5分钟，1分钟的转，每次停一下，
拌一拌，最后拿出放凉，就脆了。具体时间灵活掌握。 |
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f*********s
发帖数: 639 | 27 恩纳，我也是打算推荐这个的！哈哈～ 清淡的好，而且黄瓜的味道更突出．不过要是
有刺黄瓜就更好了．:)
，加盐，盖好放冰箱里放10来分钟后吃，口感不错。 |
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f*********s
发帖数: 639 | 28 这个貌似好吃又不难做．问下MM，需要等花生凉凉后再拌吗？要不然花生会不会不脆呢？
三勺生抽拌匀。 |
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w**********s
发帖数: 60 | 29 嗯 lz说的有道理~而且有的食物虽然热量一样，但消化吸收的速度不一样，效果也不一
样呀
像水果蔬菜类的，就是缓释型的，甜点巧克力啊什么就是瞬间吸收~哈哈
所以只能作参考吧。。。
像我现在好饿 在纠结到底是吃根玉米还是吃个桃子比较不容易胖 哈哈 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 30 用不同汤底煮。想吃美味一点的，就鸡汤或海鲜汤，或者肉汤。
如果想吃养生一点，就可以加入一些原料熬制的汤汁。比如加入荷叶煮的水熬粥，降火
解毒，适合夏天做。加入玉米须和玉米叶煮的水熬粥，可以防治糖尿病；如果你吃肉吃
多了，你可以加入山楂煮的水熬粥，消食健胃;玫瑰花煮水熬粥，可以活血养颜。
如果没有以上材料，还可以用芹菜切丁，熬粥。蔬菜类还有红薯粥、南瓜粥、 栗子粥
、 杏仁粥、 核桃粥、燕麦粥。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 31 美国青菜用掉了阿，我在网上找出一个接近的，但是还是有区别，因为我买的叶子比这
个还少。你在美国店蔬菜类就会看到bok choy了。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 32 黄色的那种花菜不算
好像是叶绿素的关系
据说根茎类的比较可以放 |
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m********6
发帖数: 401 | 33 不带蔬菜类的， 番茄红萝卜洋葱之类的没问题吧。好像有研究说亚硝酸盐在多少个小
时会达到顶峰，然后会衰减，不知道对不对。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 34 曾经有一阵每天都带，蔬菜类一般选西兰花/花菜/小圆蘑菇/番茄/zucchini/西芹，早
上起来现做。个人感觉还好，外边买的也不见得新鲜到哪里去 |
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r**********a
发帖数: 514 | 36 怎么说呢，理论上，蔬菜类是：“直接吃”好于“用blender处理过然后生吃”的，但
优势不是非常明显；然后再远好于用juicer榨汁的（少了纤维素）和蒸煮炒过的（少了
维生素类）。
你说的“消化”，我想估计是统指的食物分解吧？我之前提的“消化”是借朋友的话，
指的有酶的作用来分解。回答你这个问题就是，blender弄出来的是可以管饱，也还是
会有部分的酶来助于消化；即使没有，营养还是能通过肠胃里的厌氧微生物发酵着来分
解吸收。
我个人还是蛮喜欢blender的，有些菜生吃真的是难以下咽；煮起来又麻烦，就直接打
成液态的喝了了事。 |
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r**********a
发帖数: 514 | 37 怎么说呢，理论上，蔬菜类是：“直接吃”好于“用blender处理过然后生吃”的，但
优势不是非常明显；然后再远好于用juicer榨汁的（少了纤维素）和蒸煮炒过的（少了
维生素类）。
你说的“消化”，我想估计是统指的食物分解吧？我之前提的“消化”是借朋友的话，
指的有酶的作用来分解。回答你这个问题就是，blender弄出来的是可以管饱，也还是
会有部分的酶来助于消化；即使没有，营养还是能通过肠胃里的厌氧微生物发酵着来分
解吸收。
我个人还是蛮喜欢blender的，有些菜生吃真的是难以下咽；煮起来又麻烦，就直接打
成液态的喝了了事。 |
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c****n
发帖数: 4129 | 38 馅字可是一个富有想像力的字，只要你认为好吃的蔬菜类，肉类的东东到可以做馅。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 39 肉类有，
牛排，牛仔骨，猪排，排骨，羊排，鸡翅，鸡腿，鸡骨架，培根卷虾，培根卷带子，串
烧，烤鱼(尤其是一些比较肥的鱼)，烤鸭，鱿鱼，羊肉，培根，五花，鸡胗。。。还有
一些比较怪异的就不提了
适合烧烤的蔬菜类也不少，大蒜，对就是大蒜，茄子，角瓜，青椒，洋葱，西红柿，豆
角，
主食有玉米，土豆，馒头片，红薯
甚至香蕉也可以拿来烧烤的 |
|
e****7
发帖数: 4387 | 40 肉类有，
牛排，牛仔骨，猪排，排骨，羊排，鸡翅，鸡腿，鸡骨架，培根卷虾，培根卷带子，串
烧，烤鱼(尤其是一些比较肥的鱼)，烤鸭，鱿鱼，羊肉，培根，五花，鸡胗。。。还有
一些比较怪异的就不提了
适合烧烤的蔬菜类也不少，大蒜，对就是大蒜，茄子，角瓜，青椒，洋葱，西红柿，豆
角，
主食有玉米，土豆，馒头片，红薯
甚至香蕉也可以拿来烧烤的 |
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h******e
发帖数: 9616 | 41
我个人觉得光靠烤不行。
这几个东西从生到熟所需时间差挺远的，一起进烤箱估计结果很不好。
烤一些需时比较长的蔬菜类的话，我一般都是先烫，煮，微波，各种手法先弄个八成熟
，最后才进烤箱逼出来那种烤箱的味道。
这方面菜椒倒是直接烤没啥问题。 |
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f*********e
发帖数: 17 | 42 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 长期这样的饮食会不会营养缺失
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 12 14:24:31 2016, 美东)
水果蔬菜类只吃 鳄梨,番茄,苹果,黄芒果,草莓,偶尔吃点生菜.
肉类只吃牛肉,鸡肉,鱼罐头,鸡蛋
碳水化和物类只吃全麦面包和米饭
另外，超爱美乃滋调味，爱吃pickles |
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a****3
发帖数: 11741 | 43 每天再喝点儿红酒
：【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
：水果蔬菜类只吃 鳄梨,番茄,苹果,黄芒果,草莓,偶尔吃点生菜.
：肉类只吃牛肉,鸡肉,鱼罐头,鸡蛋
：碳水化和物类只吃全麦面包和米饭
：另外，超爱美乃滋调味，爱吃pickles |
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h******e
发帖数: 9616 | 44
烤蘑菇，蔬菜，类？
菜椒们烤过都很甜的说。
我好想看到过有烤artichoke的？不过没有亲吃过。
再配个菊花茶，柚子茶，薄荷冰之类的。 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 45 肉变色就起锅
对于水煮类的肉片，还可以打些水进去 |
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t*****o
发帖数: 4919 | 46 水煮类的肉片要加淀粉挂浆， 但是要恰到好处，
多了汤就糊了， 少了又留不住一煮就没了， 起不到效果。 |
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j**********0
发帖数: 1945 | 47 好种的那些，比如中国黄瓜，大家有留种子了没？？ |
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m****a
发帖数: 1257 | 48 Go to Gardening board, there's a recent post giving out seeds :) |
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x***3
发帖数: 1708 | 49 同意节俭是美德。该花的钱要花，不该花的不要乱花？
但是什么该花，什么不该花，每个人的价值观，消费观，承受能力不同
所以也不能一概而论。
还有，土豆不是蔬菜吗？ |
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s*i
发帖数: 5025 | 50 蕉是水果，为啥引蔬菜类的黄瓜折腰啦？
百思不解啊
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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