xt
发帖数: 17532 | 1 金融风暴，导致象我这样的买不起米粮，因此
要瓜菜代饭，根据去年一年的试验，得出经验
以下东西可以吃：
三月份，雪化后两周内，到宠物鲜至的草地挖
尚未冒出花蕾的蒲公英；
四月份，树林中有野生的韭菜，注意，这东西火气
很大，我吃了嗓子痛得厉害，因此要配合蒲公英
一起吃
五月初，蕨菜发芽，可采集一星期，吃不掉的开水
烫一下冷冻备用
六月份，野苋菜长到10cm高的时候，最好吃。以后
一直到十月份菜地里的东西就足够吃了
9-10月，注意大豆田的动向，在车里面准备大纸箱
和编织袋若干，一旦发现农民收割，就到地头从收割机
上抢购大豆一百多斤，价格应该在$20以内。转基因的
更便宜，牛口夺粮。
十月份，秋收后，把部分吃不掉的萝卜白菜西葫芦
南瓜保存好，可以吃到至少11月底
今年有了温室大棚，新鲜蔬菜应该能够长到十一月底，
而且在大棚里面可以挖地窖储存蔬菜。
冬天：做豆腐豆浆，豆渣做菜球。 |
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xt
发帖数: 17532 | 4 其实是采了十几斤。我已经冷冻了十斤左右。现在菜地里的菜
更过剩了，75%以上的送人，杯具啊！ |
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xt
发帖数: 17532 | 8 树林里，蕨类植物喜欢比较阴暗而且潮湿的地方，因此树林里的河边
沼泽地能找到，或者是树林里比较湿润的洼地 |
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xt
发帖数: 17532 | 9 只要地主同意就好办。我是在我种菜的农场采的，地主他们
不吃 |
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t***a
发帖数: 2813 | 12 我也喜欢这种菜，以前都是吃凉拌的。不过挖野菜一定要小心，别挖了什么有毒的野菜 |
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xt
发帖数: 17532 | 13 最简单的方法是如果你吃下去没有幻觉出现，就是中毒了 |
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xt
发帖数: 17532 | 16 不灵，那玩意要好多才可以，而且喜欢阴湿。在树林里面，
找比较阴湿的地方，最好是河边的沼泽地 |
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l********2
发帖数: 1271 | 17 这个我很喜欢吃啊！！！
是到哪里去采，加州南湾一般的公园里有吗？ |
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b**k
发帖数: 1219 | 18 我，2010-1986=24年前去山上采过这玩意儿，没觉得怎么好吃，滑了咕唧的 |
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c*******4
发帖数: 373 | 20 我也想去采，但是怕不认识采到有毒的吃了就杯具了 |
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a******y
发帖数: 842 | 22 楼主在哪？这东西长岛应该也有吧，真想找几棵来试试看。 |
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c**********a
发帖数: 507 | 23 太牛了！！！
在国内卖都好几十块一斤，美国只看到韩国超市有速冻的。。新鲜的没见过。。 |
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a**v
发帖数: 800 | 25 韩国的还有干的
我刚扔了一包，不知道怎么吃：（ |
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R****D
发帖数: 376 | 32 看国家地理杂志介绍韩式cuisine,很是喜欢韩国人对5色的运用，韩国人相信，食用黑
，白，红，青，黄这五种颜色的食物，能让人处于一种和谐的状态。这个和中医里的五
色理论也很有点相似的地方。
今天做了韩式拌杂菜，做的是豪华版的 ，因为我加了牛肉，呵呵。这个可是我从一个
韩国人家里偷师学来的，他们管粉丝叫korean noodle，说的时候还一脸自豪的样子 [
汗] ，话说这个做起来有点花时间，但是呢，做好了可以慢慢吃。原料是菠菜，胡萝卜
，洋葱，青椒，香菇，牛肉，把能切丝的切细丝，然后呢，把传说中的korean noodle
煮好，用冷水冲凉，沥干以后拌一点橄榄油备用。然后就是分别炒各种蔬菜和牛肉了，
牛肉丝的做法我以前说过了，这里炒的时候不需要加很多的淀粉了，在炒各种蔬菜的时
候，稍稍加一点点的盐就好。这个菜的味道还是偏甜，偏淡。把所有的丝都炒好了以后
，稍稍凉一会，然后把它们和粉丝一起拌好，这个时候最好用手，韩国人相信这样才能
最大程度的让它们混合的比较均匀。我呢，还是戴了手套了的。然后呢，加酱油，我喜
欢用万字的黄豆酱油，加糖，我加了2勺半，加麻油，加芝麻，讲究的韩国人是要自己... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 33 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 3103 | 34 想搞野菜，现在只想到艾草，荠菜和蕨菜，还有哪些，怎么做？ 只知道做艾窝窝和荠
菜煮蛋。
谢谢！ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 38 我冰箱里也有一罐, 你的是vanilla的, 我的是plain的, 哈哈 |
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A*********R
发帖数: 11847 | 40 呵呵，俺只知道英文名，提醒一下，原产意大利的。 |
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A*********R
发帖数: 11847 | 42 谢谢美眉包子！
Plain的更健康。他家的意大利进口的pizza 也好吃。 |
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j*a
发帖数: 14423 | 48 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: TJX (宝驴), 信区: Texas
标 题: 我放一下国内出去玩拍的照片，嘿嘿
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 19:49:31 2011, 美东)
现在还在南京么，明天才回北京，这次自驾从北京——武汉——庐山——景德镇——婺
源——南京，一路玩了7天了，累得不行，但是江西和安徽农村的风景真是太美了。婺
源号称是中国最美丽的农村，可惜没有赶上3,4月份油菜花开的季节，就这样已经很漂
亮了。
一路狂吃狂喝，居然一点都没胖，反而瘦了。江西这边的笋干和野蕨菜不是一般的好吃
，每餐我都必点，就想着回北京就吃不到这么好吃的了。哎.....
从武汉的户部巷开始上照片。都是吃的...热汗面，豆皮，臭豆腐，无敌了....我慢慢
放..
热干面很像宜宾的燃面，就是芝麻酱很多，吃了真是干干的，但是很香，哈哈。但是不
能多吃，热量比较高。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 49 芝麻和很多蔬菜的含钙量都比牛奶高。。。
请参考：不过俺没有考证过。至少说明很多食物含钙量可以，不需要牛奶来补钙
牛奶含鈣並不高。 100克牛奶之中含鈣110毫克，而100克海帶鈣含高達1177毫克
，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例如，芝麻的含鈣量比牛
奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白菜、油萊、莧菜的含鈣量
比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的了，但100紅蘿蔔也有33
毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含量都不會低於牛奶。只要
吃蔬菜就不會缺鈣。如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大
。人們選食物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道
選擇價廉物美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句
每天都在重複的謊言“牛奶補鈣”。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 50 芝麻和很多蔬菜的含钙量都比牛奶高。。。
请参考：不过俺没有考证过。至少说明很多食物含钙量可以，不需要牛奶来补钙
牛奶含鈣並不高。 100克牛奶之中含鈣110毫克，而100克海帶鈣含高達1177毫克
，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例如，芝麻的含鈣量比牛
奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白菜、油萊、莧菜的含鈣量
比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的了，但100紅蘿蔔也有33
毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含量都不會低於牛奶。只要
吃蔬菜就不會缺鈣。如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大
。人們選食物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道
選擇價廉物美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句
每天都在重複的謊言“牛奶補鈣”。 |
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