h***2 发帖数: 2351 | 1 可能是当地农民自己发明的食物,我在当地城市里的任何饭店里也没有见过。那里是无
锡和常州交界处,是无锡水蜜桃的主要产地,一到春天,到处桃花盛开。可惜当地没有
什么名胜古迹,没有什么旅游业,相对也比较闭塞。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 2 你大概也是苏南一带的吧。
不要奇怪,饭店里都是按照标准菜谱烧的菜,没有这
些的。当地除了到处都是桃花,没什么旅游业,相对比较闭塞。据说我是当地农村唯一
一个出国留学在外的,而且前些年精简机构,当地乡政府也撤编了,地图上再也找不到
那个地名了。 |
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f******n 发帖数: 248 | 3 那应该是阳山或者杨市镇那边了,那地方的食物好像和无锡其他地方没有大的区别啊。
你说的东西好像没怎么听说过啊。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 4 再详细介绍我怕在网络上透明了,熟人一看就知道我是谁,以后再写什么就不自在了。
反正不是编的,是离开阳山还有10公里的地方。
谁想查找那地方的确切地点,发邮件给我,我一定告诉具体地址。 |
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f******n 发帖数: 248 | 5 这个是没必要的了。那你们那边肯定是那个区域偏南面的了,不过感觉那个方向没有太
闭塞的地方啊,作为那个区域偏北的人来说,基本每个镇都好些在国外的,不应该那么
容易被人认出来啊,除非暴露了比较有特色的姓氏,在那个区域的一些特色姓氏的姓氏
的分布倒是很有区域特征,一看姓氏就能猜出大致是哪乡哪片了。 |
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f******n 发帖数: 248 | 6 如果要让你儿子能再见见生你养你的地方,要抓紧时间喽。现在无数有着几百年历史的
自然村已经消失了,流淌了几百年的河浜湖汊已经被填掉了。反正我当年童年一群小朋
友玩耍的地方,可以再回去看看的已经所剩不多了。现在的阳春三月,很难再看到桃红
柳绿,鹅鸭畅游水面,遍地金色油菜花的场景喽。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 8 实际上每个地方都有特殊食品,只是没有比较,当地人以为全中国的人都这么吃,起码
我小时候是这么认为。只有离开这么多年后,才发现这些都只有当地才有。
我老婆家乡也有很多很特殊的食物和做法,也没有很好开发。你如果没有发现当地食物
有什么特殊,那只说明你离开家乡还不够久。当然城市除外,差不多所有城市的饭店都
卖差不多的东西。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 10 我这么好的文章,麻烦你就赶快给我置顶吧,这样我又可多10个包子。 |
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f******n 发帖数: 248 | 12 唉,如果再回家乡会让你有件很郁闷的事情。那就是这些年,国内食品和美国一样出现全
国趋同的现象,一个典型例子,在无锡这么口味偏甜的地方,现在居然到处都是川味餐馆
。儿时记忆中,镇上的小吃店的额外调料只有酱油和醋,吃辣是件很稀奇的事情(吃基
本不辣的菜椒,大家都要把子去干净一粒不剩。)。现在很多都提供辣酱了。很多传统
的家乡美食和口味都很难再找到了。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 13 我本想苏南大一些,吸引更多读者。不过大家提及具体在什么位置,还是直接改成常
州,省得大家费心猜来猜去。
常州人都以为自己的特产只有麻糕,芝麻糖,木梳和小笼包,殊不知,农村还隐藏着很
多真正的特产。常州不比无锡和苏州旅游资源和特产都已高度开发,隐藏的人文地理
和历史资源还很多。 |
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f******n 发帖数: 248 | 14 但是武进靠近无锡的那个地区好像是武进最发达的地区啊,横林,洛阳,礼嘉,前黄,
那一带感觉一点都不比无锡开发的少啊。当然如果是无锡武进宜兴交界那一块那确实算
是相对开发的不过度了。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 15 可能我太多年数没有回去过了,现在应该不错吧。
不过,我写的这些食物怎么大家都没有吃过呢。失传了?记得每年过春节那时,很多大
婶们一起做年糕,团子和包子,顺带也做一些给小孩子吃的雪糕。那场面壮观,温馨啊
!不知现在她们还是否有这个传统。 |
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m***o 发帖数: 17656 | 16 同意你的观点,肯定很多没有吃过,甚至没有听说过。。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 18 你是没见过糯米饼和雪糕,做得好,不光好吃,还非常漂亮,象艺术品。
米饭饼包油条,我们叫粢饭团包油条,确实也不错,很多地方有卖,城市里也有卖。 |
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f******n 发帖数: 248 | 19 大叔,你到底离家多少年了啊?90年代初全国百强县第一第二一直是无锡和武进县俩兄
弟啊(而上述地方又是武进最牛的地方),可怜这俩兄弟2000年以后都已经被他们顶头
老大无锡和常州市给肢解吃掉了。相比之下现在很牛的江阴和苏州的各个郊县当年要还
差一些呢。 |
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f******n 发帖数: 248 | 20 你家应该离我家很近,是不是横林和横山桥一带靠近芙蓉那边的吧。我们一个镇号称三
个口音,无锡武进江阴。 |
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f******n 发帖数: 248 | 21 这么看来,你也应该和我差不多同龄人。我可以很肯定的告诉你。你现在的家乡和你印
象可能都不会有超过1%的重合度了,绝对不是夸张。现在在苏南农村过年作年糕团子
(这个对于苏南农村人来说基本相当于北方人过年吃饺子一样,曾经是必不可少)的都
不多了,为了过年祭祖应付这道必须的年糕团子这样的祭品,一般也是去买了,而不会
象过去那样全村人相互帮忙一起做年糕团子,一直吃到开春,你说的这些更小众的食品
基本可以说绝迹了。
居大 |
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f******n 发帖数: 248 | 23 所以,基本上可以说传统意义的苏南农村已经不存在甚至马上要消亡了。苏南曾经是全
国著名的商品粮基地,无锡号称吨粮县(每亩的水稻小麦年产量总数接近一吨),现在
估计粮食自给自足都已经不可能了,如果你坐京沪高铁,从上海到常州这么近200公里
的路上你已经看不到超过1000亩的整块稻田了,当你能看到整片的稻田时一般已经进入
丹阳了,随后马上消失因为要进入镇江和南京的丘陵地带了。所以对苏南农村最好的感
怀的方式就不要再回去看了,留下一个美好的记忆吧。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 24 本来只打算写个征文骗些伪币玩玩。没想还碰上了很多同乡,了解了很多家乡的情况,
很开心。
只是希望家乡在经济高速发展的同时,不要把老祖宗留下来的一点特色给丢了,以后再
想捡起来就很难,恐怕也变味了。趁这一代人还在,起码做些书面记录,把这些详细记
录下来给后人留着。现在不感觉重要,实际比什么多珍贵。 |
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t*******o 发帖数: 424 | 25 对,横山芙蓉一带的(再详细的估计要被人肉出来了。。。)。不过现在芙蓉镇已经并
给横山了。 |
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f******n 发帖数: 248 | 26 没办法,当生产方式和生活方式改变了。依附于它们而产生的各种特色文化也就皮之不
存,毛将焉附了。当鱼米之乡的河脏了填埋了,地上没庄稼了,那么在河中捕鱼,在稻
田钓黄鳝捉泥鳅这一系列活动就基本都消失了。当不再种糯米了,自然也就无法或者不
太愿意去做多种基于糯米的食物和米酒了。当村上的年轻人超过一半都进城近镇了,各
种文化特色节目自然也后继无人了。说个笑话吧,我的一个亲戚考村官,被问了一个题
目,如何区别地里的水稻和麦子。他居然不会回答,他从户口上说也是苏南农村出身啊
。而我们小时候别说怎么区分水稻麦子,就是怎么种,怎么管理,怎么收割一般也都参
与过啊。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 27 版主,能不能麻烦跟我们大家讲讲征文放首页的标准是什么?有什么硬性指标吗?我想
这里很多人都会很感兴趣的。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 29 很感激你的回帖,我在常州另一人的帖子里也看到你的回帖。只差那点距离在美国都应
该算是同乡。我现在在德州,你呢? |
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f******n 发帖数: 248 | 30 莫非传说中历史上常州无锡大运河上的中点的所在地五牧驿。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 31 你们若对结交常州同乡,大家就建一个常州人俱乐部吧,这样大家说话交流信息也方便
,最好让楼上的那位女同胞当版主,一者细心,二者容易聚集人气。
需要伪币我可以提供一些。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 34 鉴于大家都很忙,就不再讨论建立常州人俱乐部了。有事就在江苏版聊聊吧。 |
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m***o 发帖数: 17656 | 35 艺术品,没有照片,可惜了
有照片的话,不知道能不能照样子学做? |
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m***o 发帖数: 17656 | 37 一般有争议性的文章,能引起读者兴趣的,钻风会放到首页置顶;如果技术强大、文字
感染力强大,会放到十大推荐。
首先标题要引人注目,做标题党也无妨。
文字字数不能太少,内容紧跟形势。
非国内周末、节假日的首页置顶和首页推荐,都将得到20伪币的首页包,版面也同时得
到2个首页包。 |
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m***o 发帖数: 17656 | 40 哇!太好啦!欢迎!
鉴于大家都很忙,就不再讨论建立常州人俱乐部了。有事就在江苏版聊聊吧。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 41 承蒙版主的支持。我有时间再写一篇关于江南农村以前风景的文章,可能和现在的农村
差别又很大,旧时农村永远是个不错的题材。
这些食物都是我小时候吃的,自己家里都不会做,不过我会凭印象尽量重新描述一下。
争取在这个周末完成回帖。 |
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m***o 发帖数: 17656 | 42 吃的食物不用回帖啊
重新挖个坑,可以另外算篇征文。
太长的话,连载也行。
不着急,慢慢来。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 44 如果不嫌麻烦,就请你写一篇【感动江苏】征文,介绍一下如何具体制作这些食物的过
程。我毕竟从小离开了,自己家里又不会做,全凭印象写的,可能不是很精确。版主会
有很多包子奖励你的。 |
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d*****j 发帖数: 1192 | 45 在常州出生长大的常州人在这表示从没听说过更没吃过。 |
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C*******h 发帖数: 374 | 46 这些东西还是要在乡下。城里人,特别是外来城里人,没有当地文化的。就是农村也是
一家与另一家不一样。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 48 太郁闷了,怎么这么多人没有吃过呢?你是常州城里还是乡下的?
那地方的地名是坂上乡,后来可能并给礼嘉乡(不是很确定),很靠近吴塘桥的的地方。
确实可能年数太久了,我也一直没有回去过,不知道现在当地还做不做。这些食品当时
在当地还是很普遍的,起码上百户人家会做。可能当地人对外来文化过度敬仰,逐渐把
自己的东西忘掉了,却不知道自己老祖宗传下的东西远不是商店里那些加防腐剂的所能
比的。 |
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h***2 发帖数: 2351 | 49 民以食为天,大家对吃的东西还是很感兴趣的。尤其在美国会想念吃不到的东西。我另
一篇征文主要讲春天的,被置顶了一天,效果也没有这么好。 |
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