S*****4
发帖数: 514 | 1 提起来蛋类，人们常会跟蛋白质营养联系起来，其实蛋类提供的营养远不止如此。不同的蛋类虽然营养成分相关，但说起来还有些微的不同，而不同烹饪方式也会给蛋类的营养带来不同的影响。
细分蛋类营养不同
除了鸡蛋，常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当，但也存在一些细微的不同：
1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。
2、咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。
3、鹅蛋中的脂肪含量最高，相应的胆固醇和热量也最高，并含最丰富的铁元素和磷元素。
4、鸽蛋中蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
5、鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当，然而它的核黄素(VB2)含量是鸡蛋的2、5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。
六种蛋食用需注意健康危害
1、油炸鸡蛋--增癌变风险
点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。
2、咸蛋--血压上升
点评：制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血压上升，增加心脑血管患病风险。... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 2 第四集 短暂收获 第十二章：大发展
“事情很多啊！”
自使用外星植物，在小行星地底下挖掘出了极大的地底空洞，同时收获了大量的各
类金属块与合金块，能量晶石，乃至大量植物纤维之后，整个希望号的质量已经超过了
空间跃迁安全线，准确的说，已经超出了许多，如果这时候进行空间跃迁的话，那么等
待希望号的只可能是直接爆炸毁灭。
当然了，这样的满载正是希望号在宇宙中长期运转所需要的，这些物资，外加所获
得能量晶石，足以让希望号在无补给的情况下，在宇宙虚空中生存三十年左右，这可不
是一个小数目啊，人的一生才几个三十年？
正因为如此，这些物资都是必须的，也是合理的负担，为了能够顺利携带上这些物
资，那就必须要将希望号进行能量回路改造才行，不但可以顺利携带上这些物资，甚至
可以携带上更多的物资，外加储存大量的放射性矿物，同时，还可以让空间跃迁稳定化
，安全化，不必再担忧空间跃迁可能带来的危险了。
正因为如此，在外星植物顺利使用，于小行星地底挖掘出了大片空洞，足以容纳下
十二余万人的同时，各个工程师们与技术工作人员便已经准备好了先一步对地底空洞进
行改造，此改造预期将进行两个月左右，安装维生系统，安装反重力... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 3 第四集 短暂收获 第十二章：大发展
“事情很多啊！”
自使用外星植物，在小行星地底下挖掘出了极大的地底空洞，同时收获了大量的各
类金属块与合金块，能量晶石，乃至大量植物纤维之后，整个希望号的质量已经超过了
空间跃迁安全线，准确的说，已经超出了许多，如果这时候进行空间跃迁的话，那么等
待希望号的只可能是直接爆炸毁灭。
当然了，这样的满载正是希望号在宇宙中长期运转所需要的，这些物资，外加所获
得能量晶石，足以让希望号在无补给的情况下，在宇宙虚空中生存三十年左右，这可不
是一个小数目啊，人的一生才几个三十年？
正因为如此，这些物资都是必须的，也是合理的负担，为了能够顺利携带上这些物
资，那就必须要将希望号进行能量回路改造才行，不但可以顺利携带上这些物资，甚至
可以携带上更多的物资，外加储存大量的放射性矿物，同时，还可以让空间跃迁稳定化
，安全化，不必再担忧空间跃迁可能带来的危险了。
正因为如此，在外星植物顺利使用，于小行星地底挖掘出了大片空洞，足以容纳下
十二余万人的同时，各个工程师们与技术工作人员便已经准备好了先一步对地底空洞进
行改造，此改造预期将进行两个月左右，安装维生系统，安装反重力... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 据美国《世界日报》报道，中秋节临近，美国月饼采购潮逐渐升温。不过有民众指，挑选外包装盒不封的月饼最好开盒查验之后再购买，因为盒内可能已经存在缺少、被调包或遭“捏捏党”毒手。
圣盖博的李太太日前到一家华资超市买月饼，由于亲友前些年有人买到过发霉的月饼，因此选购月饼时李太太就会打开看一下，确保月饼质量新鲜，她随手拿起放在最上面一层的锡盒，“手感就不对，觉得轻”，打开盒子一看，四个月饼装的盒子里只剩两个，再继续挑，很快又发现另一个纸质月饼盒里竟然空空如也，四个月饼不翼而飞。这让李太太更加惊觉，包装盒不封上的月饼盒子都要一盒一盒查看。
除了看盒子里是否短缺，还需要看月饼口味是否被调包。在华语论坛上，一位圣地亚哥网友指，在当地一家华资超市买到被人调换口味的月饼，豆沙都被换成了莲蓉，但还算庆幸的是，她喜欢莲蓉口味，也算因祸得福。
“不止有鸡蛋调包，现在还有月饼调包的”，日前在圣谷西区某华资超市买菜的陈老太太也指，看见设在果菜区旁边的月饼专卖区，有华人主妇模样的顾客公然打开几个口味月饼礼盒，正在换来换去，看得出月饼隔离小包装袋的颜色各不一样，似乎是在掉换不同口味。
近年流行起来的超市“捏捏党”也把“... 阅读全帖 |
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U*****S
发帖数: 3098 | 5 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: USPSUCS (买买提头号镖客), 信区: Returnee
标 题: 海不归吃坏鸡蛋了吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 13:42:43 2010, 美东)
听说贵国最近很多人吃了感染沙门氏菌的坏蛋生病，我表示深度关切啊！
（8月21日法新电）美国蛋业人士今天说，由于第2家蛋类生产商回收可能遭到沙门氏杆
菌污染的鸡蛋，美国有史以来规模最大的回收行动已回收超过5亿枚鸡蛋。
目前为止还没有有关因吃了这种被污染鸡蛋而死亡的报导，但美国食品暨药物管理局（
FDA）正在调查沙门氏菌爆发的起源。今年5月到7月沙门氏菌病例爆增到1953个病例，
超过已往这个期间病例数字的两倍。
蛋类产品安全中心的食品安全计划主任艾伯乐（Krista Eberle）说：“希兰戴尔农场
已回收1亿7000枚鸡蛋。”这些鸡蛋遍布全美14个州。
1周前，爱阿华州高特（Galt）的莱特郡蛋类（Wright County Egg）才志愿回收3亿
8000万枚鸡蛋。 |
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发帖数: 1 | 6 美国科罗拉多州一名女子怎么也没想到，她顺手把飞机食物带下机，竟导致她被罚500
美元，还被废除全球入境许可（Global Entry Status）。
随手把飞机食物带下机 惹来大麻烦
据ABC NEWS 报道，周三，美国科罗拉多州女子泰德拉克（Crystal Tadlock），搭乘达
美（Delta）航空班机从法国巴黎返回美国丹佛。飞行途中，Delta的乘务员把苹果装在
塑料袋里，作为零食免费发给飞机上的每一位乘客，Tadlock当时并不饿，收到苹果后
，她随手把苹果放在了她的随身行李中，准备稍晚在下一段旅程中享用。
达美航空
达美（Delta）航空（图片来源：Pixabay)
几个小时后，飞机顺利降落到了美国境内，Tadlock在入境通过海关时，她的包被选中
随机搜查。Tadlock当时也没放在心上。
海关工作人员在检查的过程中，先是问Tadlock去法国旅行是否开销很大。Tadlock以为
海关在跟他闲聊，轻松的说：“可不是嘛。”
紧接着海关人员的话让她大惊失色：“等我收取你500美元罚款后，你的这趟旅行会更
贵。”而这罚款，竟然是因为这颗装在透明塑料袋里，Tadlock随手从飞... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 7 9月CPI同比升2.5%创7个月新高 食品价格上涨3.6%
2018年9月份居民消费价格同比上涨2.5%
2018年9月份，全国居民消费价格同比上涨2.5%。其中，城市上涨2.4%，农村上涨2.5%
；食品价格上涨3.6%，非食品价格上涨2.2%；消费品价格上涨2.7%，服务价格上涨2.1%
。1-9月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨2.1%。
9月份，全国居民消费价格环比上涨0.7%。其中，城市上涨0.7%，农村上涨0.8%；食品
价格上涨2.4%，非食品价格上涨0.3%；消费品价格上涨1.0%，服务价格上涨0.2%。
一、各类商品及服务价格同比变动情况
食品烟酒价格同比上涨3.0%，影响居民消费价格指数（CPI）上涨约0.90个百分点。其
中，鲜菜价格上涨14.6%，影响CPI上涨约0.36个百分点；鲜果价格上涨10.2%，影响CPI
上涨约0.16个百分点；蛋类价格上涨7.1%，影响CPI上涨约0.04个百分点；禽肉类价格
上涨4.4%，影响CPI上涨约0.05个百分点；畜肉价格下降0.4%，影响CPI下降约0.02个百
分点（猪肉价格下降2.4%，影响CPI下降约0.06个... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 8 想让孩子更聪明，那就给他吃这些食物吧.这些健脑食谱有助于增强孩子的记忆力和注
意力，让孩子们在学习生活中表现得更出色！
1.鲑鱼
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽－3脂肪酸，但脂肪含量却较
低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的
最佳选择之一。
2.蛋类
众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有
有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。
3.花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对
孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低
的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
4.全麦制品和糙米
全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等，对于保持认知能力至关重要，所以在为孩
子选择面包的时候最好选择全麦面包。
5.燕麦
燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他
命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。
6.草莓
红莓，黑莓，越橘等富含丰富的维生素... 阅读全帖 |
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a********a
发帖数: 3176 | 9 Just eat balanced meals, and eat organic if possible. No magic formula to
get a smart brain.
【1.鲑鱼 - Other fishes should be fine - be careful of mercury and color
addition/antibiotic, though.
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽－3脂肪酸，但脂肪含量却较
低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的
最佳选择之一。
2.蛋类 - needs moderation because of cholestrol.
众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有
有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。
3.花生酱 - some kids are allergic. Plus peanut butter has a lot of added
salt and sugar.
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 10 三十多年来，美国人多吃面包少吃肉，吃出了世界超级肥国，而喜欢吃肉的法国人，身
材却保持得最苗条。利于减肥的食物，不是米饭、面条、面包、土豆和香蕉，而是肉类
、鱼类、蛋类、植物油和坚果。
什么动物最胖？大概是猪。猪吃进去的是粮食，长出来的却是脂肪！最苗条的动物大概
是豹子，而豹子只吃肉！
米饭、面条、面包、土豆和香蕉等食品淀粉含量很高。而淀粉和糖属于碳水化合物。科
学家发现，碳水化合物（膳食纤维除外）进入人体后，转化为血糖，刺激胰岛素分泌，
促进细胞利用血糖，燃烧提供能量；多余的血糖进入肝脏合成肝糖原和脂肪，血糖剩余
的越多，合成的脂肪就越多而储存在体内。
血糖波动短期内使人产生饥饿感（“好吃”）；长期则使机体细胞对胰岛素敏感度下降
，产生“胰岛素抵抗症”，于是血糖燃烧转化为能量的效率下降，人会变得没有力气（
“懒做”）。“好吃懒做”就容易使人变得肥胖。
而肉类、鱼类、蛋类和植物油基本上不含碳水化合物，不会影响血糖（“血糖指数”为
零），因而不会刺激胰岛素分泌。坚果虽然含有部分碳水化合物，但对血糖影响不大，
所以“血糖指数”较低。吃这些食物，能量十足而食欲稳定，“好做懒吃”，容易使人
保... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 11 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 你只知道鸡蛋有营养，却不知道关于它的这么多真相......
发信站： BBS未名空间站(Mon Aug 21 09:44:54 2017,GMT)
是一种营养非常丰富最普及在食物中的常用食品它的食用对象相当广泛，从4～5个月的
婴儿一直到老人都适宜食用鸡蛋
鸡蛋的营养价值
蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白呦，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两个鸡蛋所含的蛋白质就大致
相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质咧。并且鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米
中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡
蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者蛋白质的生物利用率。
脂肪
鸡蛋每100克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状
，易被人体吸收。(所以减脂期间根据情况每天吃1-2个蛋黄就可以了呦)
其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100
克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以
，将... 阅读全帖 |
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d*****3
发帖数: 710 | 12 为了避免或尽量减少婴儿食物过敏的发生，在辅食添加过程中应注意以下问题：
1.种给婴儿引入的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物，米粉可作为试食的首
选食物，其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。
婴儿期是食物过敏的高发阶段。在给婴儿添加辅食，尤其是引入新食物时，有可能
会发生食物过敏反应，不仅影响婴儿的健康和生长发育，严重的还会危及生命。因此，
家长要学一点添加辅食的技巧，尽量避免或减少食物过敏的发生。
食物过敏的高发年龄在1岁以内，特别是刚开始添加辅食的4～6个月。为了避免或
尽量减少婴儿食物过敏的发生，在辅食添加过程中应注意以下问题：
1. 坚持母乳喂养，避免过早添加辅食
目前育婴专家一致认为，纯母乳喂养是预防婴儿食物过敏的最有效方法之一。这是
因为：①在婴儿肠道不成熟期，母乳喂养可减少接触异体蛋白的机会;②母乳喂养可通
过促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长，发挥抗感染及抗过敏的作用;③母乳中的
特异性抗体可诱导肠黏膜耐受，从而减少过敏反应的发生。因此，在婴儿头4个月，尽
量采用纯母乳喂养;4～6个月后，再添加辅助食品。有过敏家族史的婴儿，尤... 阅读全帖 |
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U*****S
发帖数: 3098 | 13 听说贵国最近很多人吃了感染沙门氏菌的坏蛋生病，我表示深度关切啊！
（8月21日法新电）美国蛋业人士今天说，由于第2家蛋类生产商回收可能遭到沙门氏杆
菌污染的鸡蛋，美国有史以来规模最大的回收行动已回收超过5亿枚鸡蛋。
目前为止还没有有关因吃了这种被污染鸡蛋而死亡的报导，但美国食品暨药物管理局（
FDA）正在调查沙门氏菌爆发的起源。今年5月到7月沙门氏菌病例爆增到1953个病例，
超过已往这个期间病例数字的两倍。
蛋类产品安全中心的食品安全计划主任艾伯乐（Krista Eberle）说：“希兰戴尔农场
已回收1亿7000枚鸡蛋。”这些鸡蛋遍布全美14个州。
1周前，爱阿华州高特（Galt）的莱特郡蛋类（Wright County Egg）才志愿回收3亿
8000万枚鸡蛋。 |
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p********r
发帖数: 1980 | 14 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: guagua1220 (guagua), 信区: Joke
标 题: 美国超市“捏捏党”黑手伸向月饼 挑选时须小心遭毒手 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 13 14:19:48 2013, 美东)
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 美国超市“捏捏党”黑手伸向月饼 挑选时须小心遭毒手
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 12 19:57:03 2013, 美东)
据美国《世界日报》报道，中秋节临近，美国月饼采购潮逐渐升温。不过有民众指，挑选外包装盒不封的月饼最好开盒查验之后再购买，因为盒内可能已经存在缺少、被调包或遭“捏捏党”毒手。
圣盖博的李太太日前到一家华资超市买月饼，由于亲友前些年有人买到过发霉的月饼，因此选购月饼时李太太就会打开看一下，确保月饼质量新鲜，她随手拿起放在最上面一层的锡盒，“手感就不对，觉得轻”，打开盒子一看，四个月饼装的盒子里只剩两个，再继续挑，很快又发现另一个纸质月饼盒里竟然空空如也，四个月饼不翼而飞。这让李太太更加惊觉，包装盒不... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 减肥应少吃碳水化合物
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 30 16:17:15 2012, 美东)
三十多年来，美国人多吃面包少吃肉，吃出了世界超级肥国，而喜欢吃肉的法国人，身
材却保持得最苗条。利于减肥的食物，不是米饭、面条、面包、土豆和香蕉，而是肉类
、鱼类、蛋类、植物油和坚果。
什么动物最胖？大概是猪。猪吃进去的是粮食，长出来的却是脂肪！最苗条的动物大概
是豹子，而豹子只吃肉！
米饭、面条、面包、土豆和香蕉等食品淀粉含量很高。而淀粉和糖属于碳水化合物。科
学家发现，碳水化合物（膳食纤维除外）进入人体后，转化为血糖，刺激胰岛素分泌，
促进细胞利用血糖，燃烧提供能量；多余的血糖进入肝脏合成肝糖原和脂肪，血糖剩余
的越多，合成的脂肪就越多而储存在体内。
血糖波动短期内使人产生饥饿感（“好吃”）；长期则使机体细胞对胰岛素敏感度下降
，产生“胰岛素抵抗症”，于是血糖燃烧转化为能量的效率下降，人会变得没有力气（
“懒做”）。“好吃懒做”就容易使人变得肥胖。
而... 阅读全帖 |
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a*******y
发帖数: 400 | 16 呵呵，公主别急，总有些不太明白的mm，大家慢慢说吗呵呵
总之呢，吃东西多吃点低GI的食物，这样不容易饿，消化也比较慢。所以我建议你多吃
点鸡肉和鱼肉，这些很顶饿，当然别加太多油。像你早晨，吃煎饺不如吃鸡蛋+麦片。
中午呢最好把饭省掉，多吃鱼肉和鸡肉+蔬菜蘑菇什么的
————————
那么哪些食物GI比较低呢？
低ＧＩ事物(ＧＩ值小于40)
主食类: 无
蔬菜类: 菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、 四季豆、番茄、
洋葱
鱼肉类： 无
奶蛋类： 鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类
豆制品：炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生
水果类：哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓
饮料类： 清酒、红茶、黑咖啡、原味优格
中ＧＩ食物（ＧＩ值40—70）
主食类：稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、糙米、胚芽米、糙米片、面条
蔬菜类： ＧＩ=50 牛蒡 韭菜、ＧＩ=60—70 南瓜 玉米
鱼肉类：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、鱿鱼、鱼、虾、肚蛎
奶蛋类： 无
豆制品： 无
水果类： ＧＩ=60 葡萄干 香蕉、ＧＩ=50 芒果、ＧＩ=60—70 |
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g********0
发帖数: 6201 | 17 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 美国超市“捏捏党”黑手伸向月饼 挑选时须小心遭毒手
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 12 19:57:03 2013, 美东)
据美国《世界日报》报道，中秋节临近，美国月饼采购潮逐渐升温。不过有民众指，挑选外包装盒不封的月饼最好开盒查验之后再购买，因为盒内可能已经存在缺少、被调包或遭“捏捏党”毒手。
圣盖博的李太太日前到一家华资超市买月饼，由于亲友前些年有人买到过发霉的月饼，因此选购月饼时李太太就会打开看一下，确保月饼质量新鲜，她随手拿起放在最上面一层的锡盒，“手感就不对，觉得轻”，打开盒子一看，四个月饼装的盒子里只剩两个，再继续挑，很快又发现另一个纸质月饼盒里竟然空空如也，四个月饼不翼而飞。这让李太太更加惊觉，包装盒不封上的月饼盒子都要一盒一盒查看。
除了看盒子里是否短缺，还需要看月饼口味是否被调包。在华语论坛上，一位圣地亚哥网友指，在当地一家华资超市买到被人调换口味的月饼，豆沙都被换成了莲蓉，但还算庆幸的是，她喜欢莲蓉口味，也算因祸得福。
... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 18 --------------不二
脑力劳动者一般肌肉活动少，主要从事脑力劳动。怎样通过食物营养提高大脑的劳动效
率，这是每个脑力劳动者关心的问题。科学家研究发现，人脑的重量虽然只占人体重量
的2%左右，但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%。人体消耗的能量主要由膳食中
的糖、脂肪和蛋白质提供。但人脑在利用能源物质上与其他器官不足，它主要依靠血液
中的葡萄糖(血糖)氧化供给能量。
大脑对血糖极为敏感，人脑每天大约需用116～145克的糖，当血糖浓度降低时，脑的耗
氧量也下降，轻者感到头昏、疲倦，重者则会发生昏迷。因此，一定的血糖浓度对保证
人脑复杂机能的完成是十分重要的。
蛋白质在大脑中含量最高。脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质来补充更新。实验证
明，食入不同含量的蛋白质食物对大脑活动有显著影响。增加食物中的蛋白质含量，能
增强大脑皮层的兴奋和抑制作用，而且蛋白质中的合氨酸还能消除脑细胞在代谢中产生
的氨的毒性，有保护大脑的作用。
脑力劳动者宜选用的食物：
1、富含碳水化合物的食品：如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。
2、富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、禽类、瘦... 阅读全帖 |
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b******g
发帖数: 491 | 19 DAFO mentioned this stock and did some FA on CMFO on 2010-1-20:
CMFO公司分析(推荐过的长期成长股, 还是把我怎么想的写出来, 仅供参考)
多次说了, 这股票只能封低买, 公司性质是长期成长的, 不适合没耐心的人, 我个人是
在退休帐户买, 有低点就买点
1, 做海产品和别的比如鸡, 猪, 蛋类公司根本不一样.
1) 海产品入门比较高, 你那地方得产海产品才行. 不会一下来很多竞争对手.
2) 所以, 该公司的MARGIN一直有保障. 这么多年来. 起伏很小. 当然了, 海产品的价
格也随季节等因素有起伏, 但和鸡, 猪, 蛋类比起来, 起伏小太多了. 简直可以用稳定
来说.
3) 海产品的MARGIN比较高, 和鸡, 猪, 蛋类的一会MARGIN是负, 一会是正形成鲜明对
比.
2, 公司是做海产品的家族公司. 对公司一直很珍惜. 从事行业这么多年. 股数没有增
加. 公司管理层不是搞一票就走的人.
有人说了, 最近不是做OFFER和搞收购吗?
1)仔细看, 做OFFER, DILUTION20%, 而收购来的带来的R... 阅读全帖 |
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U*****S
发帖数: 3098 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: USPSUCS (买买提头号镖客), 信区: Military
标 题: 海不归吃坏鸡蛋了吗？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 13:43:16 2010, 美东)
发信人: USPSUCS (买买提头号镖客), 信区: Returnee
标 题: 海不归吃坏鸡蛋了吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 13:42:43 2010, 美东)
听说贵国最近很多人吃了感染沙门氏菌的坏蛋生病，我表示深度关切啊！
（8月21日法新电）美国蛋业人士今天说，由于第2家蛋类生产商回收可能遭到沙门氏杆
菌污染的鸡蛋，美国有史以来规模最大的回收行动已回收超过5亿枚鸡蛋。
目前为止还没有有关因吃了这种被污染鸡蛋而死亡的报导，但美国食品暨药物管理局（
FDA）正在调查沙门氏菌爆发的起源。今年5月到7月沙门氏菌病例爆增到1953个病例，
超过已往这个期间病例数字的两倍。
蛋类产品安全中心的食品安全计划主任艾伯乐（Krista Eberle）说：“希兰戴尔农场
已回收1亿7000枚鸡蛋。”这些鸡蛋 |
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i***s
发帖数: 39120 | 21 资料图片。
日本研究者展示屎造肉
资料图片。
用大便造肉来吃，你能接受吗？最近，日本的科学家在研究如何处理生活污水中的粪便时，搞出了这个令全世界都震惊的解决方案。据说，这种屎造肉的蛋白质含量还相当高呢。记者采访武警医院营养科副主任曾晶，对这另类处理方法，她从专业角度进行了分析。 策划：赵洁 撰文：李文
图片：gettyimages（除署名外）
几点疑问
●这种“肉”蛋白含量高但是否优质蛋白？
●这种“肉”能否经得起烹饪？
●这种“肉”里氨基酸的配比是怎样的？
●它跟鸡蛋比，营养又如何？
●如果它根本就远不如鸡蛋，我们为啥要劳心
劳力去开发它作为高蛋白食物的功能呢？
“蛋白质含量高”的猫腻
“屎造肉”吸引眼球的一点，是它蛋白质含量很高，达到63%。曾晶举了几个日常富含蛋白质的食品的例子：“猪肉的蛋白质含量是17%～18%，鱼肉20%，鸡肉蛋白质含量约为22%～23%，鸡蛋在11%～12%。干黄豆中的蛋白质含量在36%左右。单从数据来看，这些传统食品确实在蛋白质含量上还不如这种屎造肉。市面上有的蛋白粉甚至都达不到它的水平。”但是，曾晶也指出，例如除掉水分的肉松、牛肉干，就比原本的猪肉、牛... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 22 ■重庆最喜欢吃蛋的人群在梁山路，这里全年人均买21393元蛋类。
■西南政法大学是全国毛发最茂密的生活圈，一年里买了2.4万个剃须刀。
■“喵星人”最多的是渝中区达美城市花园，全年人均购买18314元猫产品。
■重庆最爱车的是重庆市工业学校，全年人均购买11071元汽车产品。
■新牌坊三路“中国大妈”最多，全年人均购买2.6万元珠宝金条。
■南岸南城景苑小区是重庆网购最豪爽小区，其淘宝用户人均年消费1.5万元以上。
重庆哪里的居民网购最豪爽？昨日，手机淘宝发布“生活圈”功能，根据淘宝用户所在的地理位置和收货地址进行鉴定，评选出全国最“奇葩”的67个生活圈。作为重庆唯一上榜的代表，西南政法大学成为全国毛发最茂密的生活圈。数据显示，这里是中国2013年剃须刀消费量最大的生活圈，全年共买了2.4万个剃须刀。
而在重庆的网购生活圈里，也有不少你想象不到的秘密：南岸区南城景苑小区是重庆网购起来最豪爽的小区，人均年消费金额高达1.5万元以上，位列本市第一；而新牌坊三路堪称“中国大妈”最多，全年人均购买2.6万元的珠宝金条。
居民圈：南岸南城景苑最豪爽
手机淘宝数据显示，南岸区南城景苑小区是重庆网购... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 在我们印象中，母鸡会下蛋那是很经常的事，一点都不觉得奇怪，但人会下蛋呢？听起来就让人感到不可思议！印度有一个男孩不知是何原因，他每个月都会排出几个蛋，那么这到底是怎么回事呢？
据了解，印度一名叫艾克的男孩，声称自己肚子不舒服，并在固定时间就会生下七颗类似鸡蛋的蛋类，这一情况令一家人都感到匪夷所思，村民建议男孩的父母带他去医院检查，而艾克的父母听从了村民的建议，立刻带自己的儿子去了医院进行检查。
经检查发现，艾克的腹部的确有着极像鸡蛋的神秘蛋类，在检查的过程中，艾克在急诊室又生出了一颗“蛋”，医生经过商讨和资料查询，并未知道这个类似鸡蛋的神秘物体是什么？而这个东西是怎么进入艾克体内，怎么形成的？都需要进一步的研究。
在专家长时间的研究后，证实这些神秘蛋确实是从艾克的体内产出来的，至于是怎么进入艾克体内的，对此专家和医生也无法解释！ |
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w*****s
发帖数: 71 | 24 发信人: look (Savage Garden), 信区: History
标 题: [转载] Re: 中国农民的生活水平 - willams
发信站: The unknown SPACE (Fri Mar 31 13:04:44 2000), 站内信件
以下是我整理公布的一些数据，我选择了一些1949年以后的年份，79年以前除了
59—62年间外其他年份相差不大，所以从略。从表中我们可以看到，直到79年肉
蛋类消费才超过了37年。
不同时期消费的食物量（人年均）比较（单位：公斤）
时期 谷物 肉类 家禽 水产品 蛋 肉蛋类总计
1937年 306.95 11.50 2.10 0.50 2.00 16.10
1952年 197.67 6.84 0.43 2.67 0.91 10.85
1962年 164.30 3.01 0.38 2.96 0.77 7.12
1965年 182.24 7.31 0.36 3.33 1.42 12.42
1975年 190.52 8.35 0.35 3.26 1.63 13.59
1979年 207.03 10.48 0.57 |
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w*****s
发帖数: 71 | 25 发信人: look (Savage Garden), 信区: History
标 题: [转载] Re: 中国农民的生活水平 - willams
发信站: The unknown SPACE (Fri Mar 31 13:04:44 2000), 站内信件
以下是我整理公布的一些数据，我选择了一些1949年以后的年份，79年以前除了
59—62年间外其他年份相差不大，所以从略。从表中我们可以看到，直到79年肉
蛋类消费才超过了37年。
不同时期消费的食物量（人年均）比较（单位：公斤）
时期 谷物 肉类 家禽 水产品 蛋 肉蛋类总计
1937年 306.95 11.50 2.10 0.50 2.00 16.10
1952年 197.67 6.84 0.43 2.67 0.91 10.85
1962年 164.30 3.01 0.38 2.96 0.77 7.12
1965年 182.24 7.31 0.36 3.33 1.42 12.42
1975年 190.52 8.35 0.35 3.26 1.63 13.59
1979年 207.03 10.48 0.57 |
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m*****e
发帖数: 1506 | 26 鬼子还真变态
京港台时间：2011/7/4 消息来源：广州日报
用大便造肉来吃，你能接受吗？最近，日本的科学家在研究如何处理生活污水中的粪便
时，搞出了这个令全世界都震惊的解决方案。据说，这种屎造肉的蛋白质含量还相当高
呢。记者采访武警医院营养科副主任曾晶，对这另类处理方法，她从专业角度进行了分
析。 策划：赵洁 撰文：李文
图片：gettyimages(除署名外)
几点疑问
●这种“肉”蛋白含量高但是否优质蛋白？
●这种“肉”能否经得起烹饪？
●这种“肉”里氨基酸的配比是怎样的？
●它跟鸡蛋比，营养又如何？
●如果它根本就远不如鸡蛋，我们为啥要劳心
劳力去开发它作为高蛋白食物的功能呢？
“蛋白质含量高”的猫腻
“屎造肉”吸引眼球的一点，是它蛋白质含量很高，达到63%。曾晶举了几个日常
富含蛋白质的食品的例子：“猪肉的蛋白质含量是17%～18%，鱼肉 20%，鸡肉蛋白质含
量约为22%～23%，鸡蛋在11%～12%。干黄豆中的蛋白质含量在36%左右。单从数据来看
，这些传统食品确实在蛋白质含量上还不如这种屎造肉。市面上有的蛋白粉甚至都达不
到它的水平。”但是，曾晶也指出，例如除掉... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 27 国务院办公厅关于印发中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)的通知
国办发〔2014〕3号
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》已经国务院同意，现印发给你们，请
认真贯彻执行。
国务院办公厅
2014年1月28日
(此件公开发布)
中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)
近年来，我国农产品综合生产能力稳步提高，食物供需基本平衡，食品安全状况总
体稳定向好，居民营养健康状况明显改善，食物与营养发展成效显著。但是，我国食物
生产还不能适应营养需求，居民营养不足与过剩并存，营养与健康知识缺乏，必须引起
高度重视。为保障食物有效供给，优化食物结构，强化居民营养改善，特制定本纲要。
一、总体要求
(一)指导思想。
以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，顺应各族人民过上更
好生活的新期待，把保障食物有效供给、促进营养均衡发展、统筹协调生产与消费作为
主要任务，把重点产品、重点区域、重点人群作为突破口，着力推动食物与营养发展方
式转变，着力营造厉行节约、反对浪费的良好社会风尚，着力提升人民健康水平，... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 28 如果说转基因在中国属于最敏感的话题之一，那么黄金大米就是这个话题里最敏感的点
之一。
10月24日、11月6日，澎湃新闻先后当面及邮件专访了黄金大米人道主义委员会执
行秘书、黄金大米工程负责人Adrian Dubock，他就黄金大米的意义、安全性质疑、推
广困境以及对衡阳实验的看法等问题进行了作答。
黄金大米最早进入中国公众视野是在2012年8月，当时国际环保组织绿色和平曝光
称2008年一个美国机构曾在湖南衡阳“用中国儿童的身体测试转基因大米(黄金大米)”
，引发公众关注。2014年10月17日，黄金大米再次引发广泛讨论，在当天的“全球转基
因农作物发展现状和未来展望国际研讨会”新闻发布会上，Dubock称当年在中国进行的
实验“是合法的”，“没有任何问题”。
黄金大米负责人称黄金大米没有安全问题
衡阳实验备受争议的一点是研究人员没有事先告知受试儿童和家长其食用的黄金大
米是转基因的。转基因议题的关注者、知名主持人崔永元曾质疑：“在监护人不知情的
情况下，用别人家的孩子做人体实验，还说没问题？违法违背科学伦理还说没问题？”
Dubock博士解释称，根据美国的规定，知情同意书的措辞应该... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 就知道自己吃的是否健康了 根本就不是靠多吃肉来维持的
足球运动员的食谱一般是怎样的？想要增强体能
不吃肉类。。像黄豆、牛奶、青菜那些怎样搭配？
职业运动员一场正式比赛要消耗体内90%的肌糖原，大多数时间的心率都维持在85%最大
心率以上。正式比赛中，每名运动员平均失液量为1~2千克，而如果在潮湿环境下进行
比赛，运动员的失液量会达到平时的两倍。
足球运动员的能量需求特点
在整场的足球比赛中平均每个队员要奔跑9千米，所以不论在训练还是比赛当中，运动
员消耗的热量是很高的。运动的强度和个人的年龄决定了能量的需求量。男性
队员每天需要47~60卡/公斤体重/天。国内足球运动员每天能量摄入的推荐值是3700~
4700千卡(平均4200千卡)。
足球运动员忽视营养的主要原因
营养通常在教练和队员心中经常认为并不那么重要，因为他们总是优先考虑其他方面的
问题，比如体能、伤病恢复等等。他们很少将原因归结到缺乏营养上来。平衡膳食和调
节自己的食物和液体摄入，使得能量供给才能满足运动的需要。
足球运动员要补糖
糖是足球运动员最好的能量来源，摄入碳水化合物可以为你的肌肉提供所需的能量，百
分之三十的进球... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 31 发信人： iserfjbs(欣欣), 信区： Food
标题： 入秋了 多吃七种食物能降压
发信站： BBS未名空间站(Fri Oct 13 11:14:24 2017,GMT)
进入秋季之后，就要开始预防一些秋季易发的疾病了。最重要的就是要避免高血压，天
气渐凉，每当气温骤降时，身体的血管会发生收缩，血压就可能升高，因此，在气温变
化的时候，高血压患者要特别注意。那么秋季要吃什么预防高血压呢？哪些食物不能吃
呢？
高血压患者吃什么好?
1、土豆
土豆是含钾、钙丰富而含钠低的食品，此外还有芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜
等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能
力。
2、绿叶蔬菜
蔬菜是含镁丰富的食品，此外还有荞麦面、小米、、豆类及豆制品，镁盐通过舒张血管
达到降压作用。
3、豆制品
高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜，例如：60公斤体重的人，每日应吃
60克蛋白质。其中植物蛋白应占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白虽无降压作用，但能
防止脑卒中的发生，可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关。人身体所需蛋白质除从粮食
摄取一部分外，还需从豆制品... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 北方的春季多风、干燥，头发更容易干涩、断裂。满头乌黑飘逸的秀发是每个爱美女孩
的不辍追求，头发的正常生长和保养需要规律的生活习惯、平稳的情绪和合理的滋补饮
食来调养。那么，在这万物萌生的季节里吃什么食物有助于生发美发呢？
微量元素中的锌不仅是保持正常生长发育、增加机体抵抗力和提高性功能的重要元
素，也是头发乌黑靓泽的主要因素。当饮食中摄取的锌足够时头发的色泽才会纯正和饱
满。如何选用适当的食物、如何搭配、如何烹饪都是应该熟谙的。
锌元素主要存在于海产品、瘦肉、干果、豆类、水果、薯类和根茎类食物中。含锌
量最高的是海产品中的贝壳类，犹以生蚝、扇贝为多。
头发的生长需要蛋白质的支持，饮食中合理的优质蛋白比例会避免头发因为蛋白质
缺乏而分叉断裂。另外，膳食的矿物质中足够的钙和铁以及维生素A、C、K都是头发生
长不可或缺的重要组成。维生素C可以促进食物中非血红蛋白铁的吸收，所以缺少这些
元素是导致缺铁性脱发、枯发的主要诱因。
含有这些矿物质和维生素的食物有水产品、瘦肉、蛋类、乳品、豆类、粗杂粮以及
十字花科的蔬菜。想养护一头飘逸靓泽的秀发就要均衡地选用这些适宜的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 富含维生素A的食物：
缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症
。维生素A还可以预防和治疗干眼病。所以每天应摄入足够的维生素A。维生素A的最好
来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在
体内转化为维生素A，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子
、杏子、柿子等。
维生素B群含量丰富的食物：
眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。维生素B族缺乏，会导致眼睛畏
光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。含维生素B族丰富的食物有全谷类、肝
脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1， 烟碱酸)。
富含维生素C的食物：
维生素C是组成眼球晶状体的成分之一。如果缺乏维生素C容易患白内障。因此，宝
贝应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物，如新鲜蔬菜和水果，其中尤其
以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、梨、桔子等含量最高。
富含蛋白质的食物：
瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物含有丰富的蛋白质，而蛋白质
又是组成细胞的主要成分，眼睛也不例外，组织的修补更新需要不... 阅读全帖 |
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z******2
发帖数: 1907 | 34 因为不喜欢喝浓汤，所以下奶汤以别的代替。
这是我看了几份资料，中西结合，自己总结的，欢迎补充指正。
很多中国食谱过分强调红糖，猪肝的作用，但是它们的坏处有可能得不偿失。
一，几大原则
少量多餐，在原来一日三餐的基础上加上早点、午点和晚点
每天两杯蜂蜜牛奶，两个鸡蛋，两个水果
每日牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、蔬菜、水果、五谷 "都来点"
- 蛋白质的来源：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、芝士、动物内脏、豆制品
- 钙的来源：牛奶、蛋类、芝士、贝壳类、豆制品、炖骨汤。
- 铁的来源：鸡蛋，肝、心、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、香菇、黑木耳。
- 维生素的来源：蔬菜、水果、糙米、小米、玉米、豆类。
- 多食用汤水：肉汤、骨头汤、鸡汤、鱼汤和粥类，促进乳汁分泌。
- 烹调方式多用煮和炖，少用油炸，适量加盐。
二，不能吃的
（1）调料类：鸡精，大料
（2）蔬菜类：蒜，葱，辣椒，韭菜，茴香，洋葱，西兰花，白菜花，白萝卜
（3）抑制乳汁分泌：麦芽，麦乳精，啤酒
（4）零食类：巧克力
三，适宜吃的
（1）粮食类：燕麦，小米，红豆，杂粮，红薯，花生，大枣（补血），黄豆（下奶... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
zeayin82 (zea) 于 (Tue Nov 9 11:47:41 2010, 美东) 提到:
因为不喜欢喝浓汤，所以下奶汤以别的代替。
这是我看了几份资料，中西结合，自己总结的，欢迎补充指正。
很多中国食谱过分强调红糖，猪肝的作用，但是它们的坏处有可能得不偿失。
一，几大原则
少量多餐，在原来一日三餐的基础上加上早点、午点和晚点
每天两杯蜂蜜牛奶，两个鸡蛋，两个水果
每日牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、蔬菜、水果、五谷 "都来点"
- 蛋白质的来源：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、芝士、动物内脏、豆制品
- 钙的来源：牛奶、蛋类、芝士、贝壳类、豆制品、炖骨汤。
- 铁的来源：鸡蛋，肝、心、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、香菇、黑木耳。
- 维生素的来源：蔬菜、水果、糙米、小米、玉米、豆类。
- 多食用汤水：肉汤、骨头汤、鸡汤、鱼汤和粥类，促进乳汁分泌。
- 烹调方式多用煮和炖，少用油炸，适量加盐。
二，不能吃的
（1）调料类：鸡精，大料
（2）蔬菜类：蒜，葱，辣椒... 阅读全帖 |
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N****i
发帖数: 40 | 36 http://bestparentingtip.blogspot.com/2012/02/blog-post_26.html
1 什么时候最可能怀孕 不育不孕 生男生女 判断怀孕的方法 不同怀孕时期的饮
食要点
2 孕期不要随便用药 妊娠感冒
3 孕期充足的睡眠和睡姿 发奶食谱 哺乳期如何护理乳房 乳腺炎的预防
4 弓形虫讨论
5 弓形虫
6 宝宝脾胃问题讨论
7 产后牙齿护理 恶露
1.什么时候最可能怀孕
既然要详细， 我就从怀孕前开始讲起，优生学这些大家都知道，还有什么精子卵子胎
盘什么的，我也不多说了，先讲一下什么时候最可能怀孕吧，这个也是很多JM关心的问
题。
排卵前后的2－3天内最可能怀孕。排卵期是指卵子从卵巢排出的时期。成年女性的排卵
期一般在两次月经期的中间，即14天，15天。排卵前为卵泡期，排卵后为黄体期。一般
来说，排卵前几天白带变稠，到排卵期这一天，白带呈蛋清状，可拉丝。这个时候同房
就极可能怀孕。如果月经周期不稳定的JM还可以采取基础体温法来测定排卵日。方法如
下： 从月经第一天开始，每天清晨醒来，躺在床上不动，把体温... 阅读全帖 |
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N****i
发帖数: 40 | 37 Link: http://bit.ly/x0ClaZ
一、孕妇站、立、坐、行走时应注意什么？
孕妇在怀孕是期一般注意不要疲劳，行动要舒缓，要避免不协调的动作，避免
冲撞、颠簸行为。
随着孕龄的增加，孕妇的体重和腹部负担逐渐加重，膨隆的子宫压迫着周围的脏器
和血管，尤其是对下肢静脉的压迫尤为明显，所以如果长时间固定着一种体位或连续几
小时作某一动作，就会使某些脏器或血管长时间处于压迫状态造成血液循环受阻，因此
孕晚期的孕妇要避免长时间站、立、坐或行走长路，一般是这几种体位交换进行，其中
间（如中午）尽可能卧位休息一会，一般采取侧卧位和左侧卧位较好，切记避免仰卧位
，有条件可抬高下肢卧位休息。（孕晚期若长时间的站立容易引起下肢静脉曲张和外阴
静曲张）
二、孕妇应避免哪些家务劳动？
孕妇应避免那些强体力的或增加腹压的家务劳动，如搬运、担、提、推、拉重物，
不向过高或过低处探取物品，不要长时间下蹲或低坐伴做家务，如洗大件衣物等，不做
接触有害物质的家务，如接触染料、化学药品、有毒喷雾杀虫剂、长时间的电离辐射等
，不做过冷或过热刺激的家务劳动、远离高频或震动明显的电器设备。
三、孕妇为... 阅读全帖 |
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N****i
发帖数: 40 | 38 提供2个帖子给您作参考：
1. http://bestparentingtip.blogspot.com/2012/02/blog-post_26.html
孕前孕中产后调理
摘要:
怀孕不同时期的饮食要点
怀孕早期（1－3个月）
饮食的原则是少吃多餐，以清淡为主，避免有刺激性和油脂过多的食物。烟酒肯定是禁
的，饮料之类最好也不要喝。咖啡和浓茶不能饮用哦。呕吐停止后多吃营养较好的肉、
鱼、蛋、豆制品和蔬菜、水果。制作的花样要多一点，制作方法以易消化吸收、保持食
物营养的蒸、煨、开汤、凉拌为好。
怀孕中期（4－6个月）
妊娠中期子宫不太大，胃不至于受压，妊娠反应也逐渐消失，此时胎儿发育加快，要多
食含蛋白质、钙、铁及卵磷脂（蛋黄）丰富的食品，以保证足够的营养。维生素Ｂ是体
内新陈代谢所必需的物质，小米等杂粮内含维生素Ｂ较多要多吃，淘米时要注意不要过
多地搓洗。
怀孕晚期（7－10个月）
妊娠后期胎儿生长迅速，孕妇需要在体内存储一定量的营养为分娩时消耗体力做准备，
因此，要加强营养。食物仍以清淡为宜，避免摄入盐分过多。过多的盐分会增加血容量
，加重孕晚期的下肢浮肿，增加心脏负担。特别要注意... 阅读全帖 |
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g********a
发帖数: 13 | 39 这些食品标签什么意思，靠谱么？
成长在洛杉矶（微信号：growupinla)
你有没有在挑选食品时，倾向选择那些食品标签上有很诱人的或明示或暗示健康的字样
的食品，比如标记有“All-Natural" ,“Grass-Fed ",“Free-Range"和 "Made with
Real Fruit"等等，这些产品往往比同类其它产品更贵一些。 带有这些闪闪发光magic
标签的食品真的如宣称的那样更健康更环保么？事实上，有些是，有些也不尽然， 厂
家为了吸引顾客，真的是蛮拼的， 很多缺乏管理监督的地带也是很多空子可钻的， 我
们来看看这些标签真的是你想的那样么？哪些是真实可信的？
All-Natural
"All－Natural'，纯天然，在这个加工食品添加剂泛滥的年代， 天然的东西听上去那
么健康！据调查， 超过三分之二的美国人相信标有“天然”标签的食品生产过程不使
用杀虫剂，抗生素， 激素，不含有人工添加剂和GMO成份。事实上，FDA和USDA要求只
要食品不含有色素以及其它化学合成物质，并且尽可能少的加工，就可以标签“
natural"。并且，USDA的标准只限于家禽，肉类和鸡蛋... 阅读全帖 |
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z******2
发帖数: 1907 | 40 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: zeayin82 (zea), 信区: NextGeneration
标 题: 我自己总结的月子食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 9 11:47:41 2010, 美东)
因为不喜欢喝浓汤，所以下奶汤以别的代替。
这是我看了几份资料，中西结合，自己总结的，欢迎补充指正。
很多中国食谱过分强调红糖，猪肝的作用，但是它们的坏处有可能得不偿失。
一，几大原则
少量多餐，在原来一日三餐的基础上加上早点、午点和晚点
每天两杯蜂蜜牛奶，两个鸡蛋，两个水果
每日牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、蔬菜、水果、五谷 "都来点"
- 蛋白质的来源：牛肉、鱼、虾、鸡蛋、芝士、动物内脏、豆制品
- 钙的来源：牛奶、蛋类、芝士、贝壳类、豆制品、炖骨汤。
- 铁的来源：鸡蛋，肝、心、蛋黄、牛肉、鲤鱼、虾、绿色蔬菜、香菇、黑木耳。
- 维生素的来源：蔬菜、水果、糙米、小米、玉米、豆类。
- 多食用汤水：肉汤、骨头汤、鸡汤、鱼汤和粥类，促进乳汁分泌。
- 烹调方式多用煮和炖，少用油炸，适量... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 41 http://lishouli.blog.hexun.com/5719180_d.html
李丰医师 多赚30年的法宝
◎李丰医师( Li Feng )，女，六十六岁，一九三九年十月六日出生于台北市，台
大医学院医学系第一名毕业，一九六八年夏天赴加拿大多伦多大学医学院病理学研究所
主攻癌症的病理研究，就读研究所第三年时罹患癌症。返回台湾后，曾任台大医学院教
授以及台大医院病理科主任医师，于一九九八年和身上仍长着的淋巴癌一起退休，现为
「李丰病理中心负责人」。
前 言
与淋巴癌和平共处，是我此生最大的挑战，可是感恩它，让我学到很多，也获得很
多难得的经验。更重要的是让我体验到，健康必须靠自己。
负面思想影响疗效
三十年前，当我还在加拿大的多伦多研究所进修，正庆幸尚有一年，研究所的功课
便可以结束时，竟被发现患了癌症。手术证实是癌症的第二天，我工作机构的老板来看
我。首先，说了一大篇他心里如何难过的客套话。然后告诉我，在社会上做事，好比一
个大机器中的小螺丝钉，只要中间有一个小螺丝钉停止工作，都会影响整个机器的工作
效率。接着，他指着我说：「而你，显然会有很长一段时间不能工作，所以，... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 42 http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说，冬至进补的食物应该恪守三种功能：
一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于
新鲜蔬菜和水果中。
冬至进补有讲究
“今年冬令进补，明年三春打虎”，这一谚语流传已久。又是一年冬至，工作之余
的人们不要忘了给自己的身体补一补。当然，为了提高进补质量，您有必要了解一下进
补的时间、方法等常识。
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一... 阅读全帖 |
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Z*********i
发帖数: 3422 | 44 美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随
后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼。
这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的
人比较，各... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 45 看的我怕怕的。。
美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随
后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼。
这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及... 阅读全帖 |
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g**********s
发帖数: 856 | 46 主食类 无
蔬菜类 GI<30 菠菜 高丽菜 花椰菜 茄子 苦瓜 小黄瓜 青江菜 豆芽 茼蒿 芦荀 海带
白萝卜 四季豆 蕃茄 洋葱
鱼肉类 无
奶蛋类 GI=40鲜奶油 GI=30起士 鲜奶 蛋
豆制品 GI40=炸豆腐 碗豆 油豆腐 豆腐 GI<30 毛豆 腰果 杏仁 花生
水果类 GI=40哈蜜瓜 桃子 樱桃 红柿 苹果 奇异果 GI<30 柳橙 木瓜 草莓
饮料类 红茶 黑咖啡
GI(40-70)
主食类 GI=60 糙米 稀饭 燕麦 全麦面包 全麦面 荞麦面 GI=60-70 白米＋糙米 麦片
胚芽米 糙米片 牛角面包 面线 义大利面
蔬菜类 GI=50 牛蒡 韭菜 GI=60-70艼头 南瓜 玉米
鱼肉类 GI=45 猪肉 牛肉 鸡肉 羊肉 香肠 腊肠 培根 火腿 蛤蜊 鲔鱼 鱼丸 虾子 花
枝 牡蛎
奶蛋类 无
豆制品 无
水果类 GI=60 葡萄乾 香蕉 GI=50 芒果 GI=60-70凤梨
饮料类 红酒 啤酒 可乐 高糖优酪乳 牛奶咖啡
点心类 GI=50 布丁 果冻 GI=60-70冰淇淋
更详细看这里
http://www.healthwomen.com.tw/ |
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R*****t
发帖数: 2115 | 47 3. 再次升级
星期二清晨，先生和我收到一个喜讯：在上海的小外甥媳妇顺产一个7斤2两男婴，母子
平安！先生和我真是高兴极了，这些天一直掂念着小外甥媳妇的生产，因为已经过了预
产期接近1个星期。这个小宝贝的出生使先生和我第3次成为舅公和舅婆。2个多月前，
外甥女在杭州顺产了一个女儿，小宝贝的体重也是7斤2两。小外甥是我婆家大姐的儿子
，而外甥女是我婆家二姐的女儿。这两个年轻人各自的配偶都是独生子女。根据现在的
政策，他们都符合条件有2个孩子。而这两对年轻夫妇的工作和经济条件都很好，他们
也都计划要第2个孩子。小外甥和他妻子给刚出生儿子起的小名就叫“多多”，意为多
多益善。在上海的小外甥和在杭州的外甥女分别给他们在美国的表妹和表妹夫（我的女
儿女婿）发微信，要将“好孕”传递给他们的表妹。女儿一方面表示“压力山大”，一
方面表示“接过‘好孕’接力棒”。她的表哥和表姐还说，明年暑假她回国探亲时，会
多两位小朋友喊她“姑姑”。真开心，女儿也是再次升级：-）））。
顺便分享，在所有娘家和婆家亲人们中，在上海的小外甥受我训练跑马拉松影响最大。
刚开始，他难以相信四只眼（戴眼镜）书虫舅妈会训练跑马拉松... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 48 http://www.mitbbs.com/mitbbs_article.php?board=Vegetarianism&id
多吃碱性食物。
研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减
少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和
血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收
后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠
、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为
它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、
西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
何谓酸性或碱性食物 所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸
或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。
也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物
；而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 49 用大便造肉来吃，你能接受吗？最近，日本的科学家在研究如何处理生活污水中的粪便
时，搞出了这个令全世界都震惊的解决方案。据说，这种屎造肉的蛋白质含量还相当高
呢。记者采访武警医院营养科副主任曾晶，对这另类处理方法，她从专业角度进行了分
析。
策划：赵洁 撰文：李文
图片：gettyimages(除署名外)
几点疑问
这种“肉”蛋白含量高但是否优质蛋白？
这种“肉”能否经得起烹饪？
这种“肉”里氨基酸的配比是怎样的？
它跟鸡蛋比，营养又如何？
如果它根本就远不如鸡蛋，我们为啥要劳心
劳力去开发它作为高蛋白食物的功能呢？
“蛋白质含量高”的猫腻
“屎造肉”吸引眼球的一点，是它蛋白质含量很高，达到63%。曾晶举了几个日常富含
蛋白质的食品的例子：“猪肉的蛋白质含量是17%～18%，鱼肉20%，鸡肉蛋白质含量约
为22%～23%，鸡蛋在11%～12%。干
黄豆中的蛋白质含量在36%左右。单从数据来看，这些传统食品确实在蛋白质含量上还
不如这种屎造肉。市面上有的蛋白粉甚至都达不到它的水平。”但是，曾晶也指出，例
如除掉水分的肉松、牛肉干，就比原本的猪肉、牛肉“蛋白质含量高”，含量高并不一
定意味着... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 50 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: Zamborghini (BMW), 信区: Texas
标 题: 转贴：美国最新最轰动最全面的营养报告
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 12 15:17:00 2012, 美东)
美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中... 阅读全帖 |
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