i*****s
发帖数: 15215 | 1 新浪环球地理讯 北京时间10月15日消息，据美国国家地理网站报道，法国北部城市希
伯维列城附近的养蜂场近日收获了一些神奇的彩色蜂蜜。可是这种彩色蜂蜜却因为不符
合当地蜂蜜产品标准而不能在市场上进行销售。经过专家调查研究发现，这些蜂蜜竟然
不是酿自花蜜，而是因为蜜蜂吸食了废弃的M&M豆彩色糖衣而生产出来的。
1. 彩色的蜂蜜
法国北部的养蜂人近日取得了一项非常“具有创新性”的成果：他们可以“制造”
出蓝色和绿色的彩色蜂蜜。但尴尬的是，这种彩色蜂蜜却不能在市场上进行销售，因为
它们不符合法国蜂蜜制品的要求标准：因为这种彩色蜂蜜并不是从植物的花蜜中提取的
，而且这些彩色蜂蜜的颜色也不符合标准（众所周知蜂蜜的颜色一般呈淡淡的褐色或者
无色）。这对于生产这些蜂蜜的养蜂人来说确实是一个坏消息。对希伯维列城养蜂场的
调查揭示了这些彩色蜂蜜的产生原因：生产这些蜂蜜的蜜蜂并不像一般蜜蜂一样提取植
物的花蜜，它们居然是蜜蜂吸食那些被废弃的M&M豆的彩色糖衣而生产出来的。这些废
弃的M&M豆彩色糖衣位于距离养蜂场4公里远的一处处理垃圾的生物沼气制造厂内。该事
件发生之后，这些M&M豆的彩色糖衣被重新放置在了... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 要问我每年都是如何度过炎炎夏日的，我会告诉你，蜂蜜水！蜂蜜水！蜂蜜水！
其实这个全球最好喝的冷饮我也是无意中发现的。
我这个人比较挑。不喜欢喝碳酸饮料，不喜欢喝果汁，不喜欢喝矿泉水，不喜欢喝茶叶
水。咖啡香香的，还比较爱喝，可是也只爱喝飘散出浓浓咖啡香的热咖啡，而你要我在
炎炎夏日喝热咖啡？
哦，对了，我还不喜欢吃任何冰淇淋。而且胃和牙齿也受不了冰淇淋的刺激。
后来我患上了便秘。也不是很严重，就是每隔一段时间就总会便秘几天。厉害的时候三
四天不上厕所，那个难受啊！最后只能靠吃泄药解决。
可是老吃泄药也不是个办法啊，是药三分毒！
朋友就给我介绍了蜂蜜。说蜂蜜有润肠通便的功效，对治疗便秘效果不错。方法是每天
早晚空腹喝一杯蜂蜜水。
蜂蜜是不能用开水直接冲泡的，会破坏其中的营养成分，要用60度以下的温水冲泡才行。
于是，我每天都煮一大壶开水，盛在一个大透明玻璃壶中放凉备用。
爱上蜂蜜水也有一个过程。起初只是觉得蜂蜜水甜而不腻，有淡淡花香四溢，还不错。
谁知，坚持喝了一段时间后，在某一天的早上，突然就觉得这凉凉的蜂蜜水真是沁人心
脾，喝下去，有说不出的舒服和愉快。
再后来，炎炎夏日就来了。每当... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 到今天为止，坚持每天吃蜂蜜已经一年了。这一年来蜂蜜带给我的变化如下:
1.瘦了。
这几天见了两个好久没见的朋友，她们对我说的第一句话，竟然一模一样:你瘦了！我
自己并不觉得，但她们再次回复我的话也一模一样:脸小了一圈。耶！一个说我不相信
，两个人说我就不得不信了。这一年，后半年几乎没有运动过，而且是吃了就坐着不动
，我一直以为会把之前辛苦减掉的肉再长回来，说不定还会增到120斤。可事实是居然
瘦了。这一年，除了正常吃饭，唯一坚持吃的就是蜂蜜，前半年加黑枸杞，后半年加茶
花粉。它们都有润肠通便的作用。
2.治好了我的咳嗽。
以前我有一个毛病。半夜会经常咳嗽。说这是因为我体内有火。为这，我吃过蒸梨，煮
梨加冰糖。奈何，这个要坚持每天吃也很麻烦，吃了几次就不吃了。只能平时注意饮食
。但吃了一年蜂蜜后，我现在再也没有半夜咳嗽了。
3.减轻了我的胃病。
从前我的胃不好到什么程度呢？表现就是老打嗝或者有出不上气来的感觉。每每这时，
我就拼命拍胸口，让梗在胸口处的一口气出来，才能好受点。但这口气刚出，就又有气
梗在胸口了。我就经常不停地拍胸口。后来在网上一查，才知道，这是因为胃不好，导
致消... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 296 | 4 荆花蜂蜜是四大名蜜之一，对对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合，有利于促进
体力恢复。适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。
有美容、健体、润燥、祛风解毒、润畅通便、促进消化、助吸收、开胃健脾、调理
肠胃、益气、补中、发汗散热、散寒清目等功效。多适合气血不足、伤风头痛、目赤、
失眠者。
常服此蜜,能增强人体特异性和非特异性免疫功能,提高体质,对心血管系统疾病,如
强心、改善血液循环方面有辅助疗效,具有排脓托毒、止痛补虚之功效。现代医学临床
应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼
儿的生长发育有着积极作用。 蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3
—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。 据《保健时报》报导，古希腊医生希
波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴
赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。有人调查，在130位百岁老人中有80％的
人经常服用蜂蜜。
蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮
1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 5 中国实际上世界上真正产蜂蜜的地方，大概占全球70%的产量吧 中华蜂产的蜂蜜质量还
很不错，成品周期比意大利蜂低，但是品质要好
问题在于造假太严重+污染太严重，结果是劣币驱逐良币，中国市场上自己没有人做真
正的蜂蜜了。
这个问题上土共负有不可推卸责任，因为土共制定的蜂蜜标准里只要有蜂蜜成分，不管
掺不掺其他东西，都可以叫蜂蜜。而在欧洲和美国，只要加入或者分离了任何东西都不
能叫蜂蜜（raw honey）。
由此土共在国内市场上法规上讲，即使95%的人工果糖+5%原蜂蜜都可以叫真蜂蜜，而且
颜色比传统意义上的真蜂蜜好很多，价格还巨便宜。
出口市场上总说欧洲美国歧视中国产蜂蜜，实际上有农药残留重金属超标都算好的了，
现在都是直接拿人工果糖勾兑，然后转口贸易贴其他国家标签。
这些勾兑工厂在国内都可以找到，各级电视台都曝光多少次了，还是没人管。
结果就是一个好好的蜂蜜产业链，可以出口创汇的，楞是被弄成地下黑色产业，中国蜂
蜜的出口价格只有巴西蜂蜜的1/3。同时现在国内真正养蜂人越来越少了。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 6 科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。
1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300
多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，
没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质
期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡
、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理
后还是可以食用的。
总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身
体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
蜂蜜是一种天然的抑菌剂，优质蜂蜜在室温下放置 数年不会腐败，表明它的防腐作用
极强。前提是不能参杂水分！但是不是绝对的，被酵母苗污染，可使蜂蜜发酵变质，表
面出现泡沫。 |
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m*****o
发帖数: 408 | 7 经常有人问我，有没有用蜂蜜做的小点心啊。
坦白说，最能吸收蜂蜜的方式就是直接吃啦
如果用来烤饼干的话，高温下是容易丧失一部分营养的。
但和砂糖比起来，就算是经过高温烘烤，蜂蜜的营养价值也是高过砂糖不少。
这个蜂蜜小麻花，我用了来自德国黑森林的冷杉树蜜来做。
如果你没有，换成普通蜂蜜也可以。
常吃蜂蜜的人都知道，蜂蜜也是分三六九等的，从价格上就能看出来。
百花蜜，比较常见，价格也相对便宜的。
而树蜜，尤其是黑森林冷杉树蜜，因为产量太低，所以价格也贵。
食材这东西，绝对一分价钱一分货。
自己做烘焙，材料都尽量用好的吧。
1材料
黄油30克，冷杉树蜜35克，鸡蛋液25克，低筋粉110克，泡打粉1/4小勺
表面刷液：蛋液少许
2步骤
1、黄油先室温软化，然后加入冷杉蜜。
2、用打蛋器搅打均匀，让黄油和蜂蜜充分融合。
3、之后准备好鸡蛋液。
4、将全蛋液倒入黄油蜂蜜中，继续用打蛋器打发均匀了。
5、之后将低筋粉和泡打粉混合过筛到黄油糊中。
6、用刮刀拌匀，到没干粉的状态。
7、然后揉成一个面团。我怕粘手，都是装到保鲜袋里揉。
8、之后按照一个7克左右的份量，搓成小球。
9、先将小... 阅读全帖 |
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c*******2
发帖数: 872 | 8 蜂蜜结晶主要和水分， 温度有关，在温度适应的情况下， 就是水分多一点， 也还是
会结晶。
蜂蜜发酵的主要原因是因为水分太高或者里面含的花粉杂质太多， 而不是“ 一般浓度
越高的蜜在外界温度升高的情况下发酵越快
所谓“冬蜜”，就是假的， 这个也是指国内的情况。 我在美东， 每年只有5月底到8
月底之间有新鲜蜂蜜收， 其余时间都不产蜜的， 但是我知道佛罗里达的蜂友冬天有的
时候12月，1月的时候就有一些蜜了， 加州那边2月初到3月就开始有蜜了。
这个"土蜂”实际指的是“中蜂”， 我们在美国养的都是“西蜂”，我们这里寒冷的地
方更多是养“卡蜂”， 或者“俄罗斯黑蜂", 这两种都是超级耐寒的，远胜于中蜂的耐
寒， 而且这个文章里面说， 冬天就拿白糖喂蜜蜂然后就能收假蜂蜜卖， 其实是错的
， 一般来说， 温度不够高的时候， 蜜蜂是不会把蜜存在蜜箱里面的， 而我们这边养
蜂是只收取蜜箱里面的蜜， 国内的中蜂群小， 反而只能收取子箱里面的蜜， 并没有
单独的蜜箱， 所以中蜂的蜜， 掺假的可能更大， 而且因为子箱里面有蜂的幼子， 就
有蜂王浆， 在摇糖的时候必然会有少量的王浆和花粉摇出来混在蜂蜜里面，... 阅读全帖 |
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c*******2
发帖数: 872 | 9 蜂蜜结晶主要和水分， 温度有关，在温度适应的情况下， 就是水分多一点， 也还是
会结晶。
蜂蜜发酵的主要原因是因为水分太高或者里面含的花粉杂质太多， 而不是“ 一般浓度
越高的蜜在外界温度升高的情况下发酵越快
所谓“冬蜜”，就是假的， 这个也是指国内的情况。 我在美东， 每年只有5月底到8
月底之间有新鲜蜂蜜收， 其余时间都不产蜜的， 但是我知道佛罗里达的蜂友冬天有的
时候12月，1月的时候就有一些蜜了， 加州那边2月初到3月就开始有蜜了。
这个"土蜂”实际指的是“中蜂”， 我们在美国养的都是“西蜂”，我们这里寒冷的地
方更多是养“卡蜂”， 或者“俄罗斯黑蜂", 这两种都是超级耐寒的，远胜于中蜂的耐
寒， 而且这个文章里面说， 冬天就拿白糖喂蜜蜂然后就能收假蜂蜜卖， 其实是错的
， 一般来说， 温度不够高的时候， 蜜蜂是不会把蜜存在蜜箱里面的， 而我们这边养
蜂是只收取蜜箱里面的蜜， 国内的中蜂群小， 反而只能收取子箱里面的蜜， 并没有
单独的蜜箱， 所以中蜂的蜜， 掺假的可能更大， 而且因为子箱里面有蜂的幼子， 就
有蜂王浆， 在摇糖的时候必然会有少量的王浆和花粉摇出来混在蜂蜜里面，... 阅读全帖 |
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z****8
发帖数: 678 | 10 休斯顿好利农场，纯正的本地蜂蜜。我们的蜂蜜目前在敦煌超市（进门右侧专柜），中
央饭点，中国人活动中心（王鑫生画室）都有售。如果花粉过敏症状和喜欢吃蜂蜜的朋
友，前来够买。
我们的蜂蜜没有经过任何加工，灌装时也没经过加热。虽然加热的蜂蜜不容易结晶但是
加热会破坏蜂蜜的营养成分，所以我们的蜂蜜是没有加热处理的，蜂蜜结晶属正常现象。
如果蜂蜜结晶用摄氏70度的水浸泡包装瓶，短时间内即可使结晶体软化即可倒出。
如有关于蜂蜜，蜂王浆，花粉，蜂胶的问题请在此帖提问，本人不胜荣幸为您解答。 |
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发帖数: 1 | 11 我不知道像我这样一年四季都需要涂润唇膏的人多不多。反正我的嘴唇干燥问题特别严
重。春夏还好一点，一到秋冬，如果不涂润唇膏，嘴上就会起大片大片的嘴皮，惨不忍
睹。
听人说嘴唇脱皮是缺少维生素A和B2。为此，我可没少花钱给自己的身体补这两样。可
嘴唇干燥问题依然没有改善。所以我一年四季都在涂润唇膏，白天涂，晚上睡觉也涂。
可即使是这样精心的保护，它却并不领情。只要有一天没涂，它就会造反，直接起皮给
你看。
最近因为太忙，导致润唇膏没有提前囤货，给用断了。于是这几天嘴唇天天起皮。昨晚
睡觉时，忽然想起，听说蜂蜜有润唇的功效，于是就在睡觉前厚厚的涂了一层蜂蜜在嘴
唇上。刚涂上还有点粘的感觉，过了一会粘感就不强烈了。估计是体温把蜂蜜溶化开了
。第二天早上醒来，用舌头舔掉嘴唇上的蜂蜜，再用手一摸，哇，干皮消失了。又跑去
照镜子，嘴唇已恢复了润润的状态。哇，真是太棒了。
我是在偶然的机会下与天然蜂蜜结缘的。自从与它结缘后，我就天天喝蜂蜜养生。在我
的坚持下，蜂蜜治好了我的便秘。我还把蜂蜜直接涂脸上当面膜用，不仅可以去除脸上
的角质，还能为肌肤补水，减少皱纹。现在我又发现了蜂蜜的另一个神奇攻效——滋润... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 我不知道像我这样一年四季都需要涂润唇膏的人多不多。反正我的嘴唇干燥问题特别严
重。春夏还好一点，一到秋冬，如果不涂润唇膏，嘴上就会起大片大片的嘴皮，惨不忍
睹。
听人说嘴唇脱皮是缺少维生素A和B2。为此，我可没少花钱给自己的身体补这两样。可
嘴唇干燥问题依然没有改善。所以我一年四季都在涂润唇膏，白天涂，晚上睡觉也涂。
可即使是这样精心的保护，它却并不领情。只要有一天没涂，它就会造反，直接起皮给
你看。
最近因为太忙，导致润唇膏没有提前囤货，给用断了。于是这几天嘴唇天天起皮。昨晚
睡觉时，忽然想起，听说蜂蜜有润唇的功效，于是就在睡觉前厚厚的涂了一层蜂蜜在嘴
唇上。刚涂上还有点粘的感觉，过了一会粘感就不强烈了。估计是体温把蜂蜜溶化开了
。第二天早上醒来，用舌头舔掉嘴唇上的蜂蜜，再用手一摸，哇，干皮消失了。又跑去
照镜子，嘴唇已恢复了润润的状态。哇，真是太棒了。
我是在偶然的机会下与天然蜂蜜结缘的。自从与它结缘后，我就天天喝蜂蜜养生。在我
的坚持下，蜂蜜治好了我的便秘。我还把蜂蜜直接涂脸上当面膜用，不仅可以去除脸上
的角质，还能为肌肤补水，减少皱纹。现在我又发现了蜂蜜的另一个神奇攻效——滋润... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 看到版上有人说蜂蜜水缓解便秘的问题，我也想问问，蜂蜜水有养生保健的作用应该是
肯定的，那么每天的什么时间喝效果最好呢，
很多资料显示不同，有的说是早上一杯蜂蜜水，有的说是晚上，
睡前喝水不是容易有眼袋么，并且半夜会去起夜，是不是会加重肾脏的负担？
早上喝的话，又有很多资料说蜂蜜水不可以空腹喝，早上一般都是空腹的，即便是吃早
餐也不会吃的太多，
照这么看来，只能是下午喝？
下午一般为了提神，通常会在1点左右喝咖啡的，咖啡和蜂蜜水离得太近了喝，是不是
会有冲突呢，这个问题一直困扰着我，
没有一个正确的答案，
而我现在因为下午喝咖啡，晚上喝红酒，所以就在早上喝蜂蜜水了，先是吃一片面包或
者吃点其他的饭，然后就一杯蜂蜜水喝光了，算是和早饭一起进行的吧，
不知道这种情况算不算是空腹，
还有人说蜂蜜水喝多了会有激素，这个应该不会吧，有激素的不是豆浆和牛奶么？
蜂蜜难道说也有很多激素？那什么都不敢喝了，
现在已经不敢喝太多牛奶了，酸奶也是偶尔喝，都被这些舆论给吓到了，
中医上应该是有关于蜂蜜的权威说法吧。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 电视剧《神雕侠侣》里，不食人间烟火的小龙女常年生活在活死人墓中，并且仅靠吃蜂蜜生活，保持着很好的身材。虽然知道剧情夸张了点，但考虑到吃蜂蜜能养颜减肥，28岁的女白领杨澜决定试试。没想到，她还没到一周就坚持不下去了。
影视剧中，我们常常会看到各种急救和健康常识，例如被毒蛇咬伤后用嘴吸毒、孕妇一摔跤准会流产、经常流鼻血必定得了大病等等。昨天，重医附二院急诊科医生余雷介绍，影视剧中很多健康知识都不准确甚至完全错误，市民不能够尽信。
剧情
只靠吃蜂蜜度日
现实
这样会营养不良
杨澜在观音桥红鼎国际C座一家外贸公司做文员。因为长期坐在办公桌前，她不知不觉从原来的110斤胖到128斤。
为了减肥，她尝试过少吃米饭，甚至还喝过减肥茶，可惜都不起作用。“你看别个小龙女天天吃蜂蜜，身材保持得这么好。”无意间听到同事开玩笑，杨澜却听进了心里，“如果我也天天只吃蜂蜜，会不会也能瘦下来？”
最开始两天她挺了过来，每天早中晚各一杯蜂蜜水补充能量。可到了第三天，她就有些难熬，上班总觉得没精神，全身都觉得很累。坚持到第五天，杨澜觉得自己都快虚脱了，还胃痛，终于还是吃饭。她感叹道：“小龙女的生活真不是人过的。”
只吃... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 电视剧《神雕侠侣》里，不食人间烟火的小龙女常年生活在活死人墓中，并且仅靠吃蜂蜜生活，保持着很好的身材。虽然知道剧情夸张了点，但考虑到吃蜂蜜能养颜减肥，28岁的女白领杨澜决定试试。没想到，她还没到一周就坚持不下去了。
影视剧中，我们常常会看到各种急救和健康常识，例如被毒蛇咬伤后用嘴吸毒、孕妇一摔跤准会流产、经常流鼻血必定得了大病等等。昨天，重医附二院急诊科医生余雷介绍，影视剧中很多健康知识都不准确甚至完全错误，市民不能够尽信。
剧情：只靠吃蜂蜜度日
现实：这样会营养不良
杨澜在观音桥红鼎国际C座一家外贸公司做文员。因为长期坐在办公桌前，她不知不觉从原来的110斤胖到128斤。
为了减肥，她尝试过少吃米饭，甚至还喝过减肥茶，可惜都不起作用。“你看别个小龙女天天吃蜂蜜，身材保持得这么好。”无意间听到同事开玩笑，杨澜却听进了心里，“如果我也天天只吃蜂蜜，会不会也能瘦下来？”
最开始两天她挺了过来，每天早中晚各一杯蜂蜜水补充能量。可到了第三天，她就有些难熬，上班总觉得没精神，全身都觉得很累。坚持到第五天，杨澜觉得自己都快虚脱了，还胃痛，终于还是吃饭。她感叹道：“小龙女的生活真不是人过的。”
只吃... 阅读全帖 |
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D*******B
发帖数: 459 | 16 不好说，我一般都买sams的便宜蜂蜜10块一大罐。但觉得不是很纯正，像熟蜜。也买过
local产的很贵的小瓶装蜂蜜，很粘稠很粘稠，口味比sams的大罐蜂蜜感觉正宗得多。
就是价格太贵，没多买。
一般纯的生蜜，气温一低（不需要很低，20来度）就会慢慢凝固结块，成砂糖状或糊状
。我很奇怪，美国的蜂蜜从来都是很绸的稠状，从来不凝固。我怀疑不全是纯正的生蜜
，要么就是熟蜜（熟蜜会一直保持稠状）。
所以，我觉得很正宗100%的蜂蜜（生蜜），在市场上是很难买到的。
我爷爷退休后闲得无聊就自己找野蜂养。所以在国内，我家吃的都是自家产的纯天然野
蜂蜂蜜。那蜂蜜是美国蜂蜜完全没得比的，100%纯正的野生蜂蜜在美国我目前没有见到
过。 |
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c*******2
发帖数: 872 | 17 再说一次， 结晶不结晶主要是因为水分和温度， 我们有试过19%水分的蜂蜜在温度偏
低的情况下也结晶， 另外一种16%水分在室温反而没有反应。 不能因为结晶不结晶来
判断有没有掺假。 大的超市卖的蜜很多都做过anti-crystilized 处理的， 永远都不
会结晶。
几年前FBI查出来休斯顿有个老中就是从中国往美国倒蜂蜜， 当然了纯不纯的另说，
一定是有掺假的， 毕竟国内正经的中蜂蜜都100rmb一斤了， 比这边还贵。 这个人倒
了几百个million的去巴西， 然后再中转到美国， 打印上南美出品的标志， 甚至是
usda organic， 因为美国没有自己的有机蜂蜜的建议标准， 但是如果你是在其他合约
国家被批准的有机食物， 那么转运到美国就可以直接打上有机的牌子， 所以建议大家
不要追有机蜜， 美国市场的有机蜜90%以上都是南美来的， 你可以仔细看看商标上的
product of。。。就能发现。顺便说一下， 美国是不允许中国蜂蜜进入的， 一个是质
量，一个是价格（掺假的当然不贵）， 还有一个是污染。
“蜂蜜小孩吃不得”， 建议你去多看看书和FDA， 蜂蜜小孩最好不要吃， 这里指的... 阅读全帖 |
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c*******2
发帖数: 872 | 18 再说一次， 结晶不结晶主要是因为水分和温度， 我们有试过19%水分的蜂蜜在温度偏
低的情况下也结晶， 另外一种16%水分在室温反而没有反应。 不能因为结晶不结晶来
判断有没有掺假。 大的超市卖的蜜很多都做过anti-crystilized 处理的， 永远都不
会结晶。
几年前FBI查出来休斯顿有个老中就是从中国往美国倒蜂蜜， 当然了纯不纯的另说，
一定是有掺假的， 毕竟国内正经的中蜂蜜都100rmb一斤了， 比这边还贵。 这个人倒
了几百个million的去巴西， 然后再中转到美国， 打印上南美出品的标志， 甚至是
usda organic， 因为美国没有自己的有机蜂蜜的建议标准， 但是如果你是在其他合约
国家被批准的有机食物， 那么转运到美国就可以直接打上有机的牌子， 所以建议大家
不要追有机蜜， 美国市场的有机蜜90%以上都是南美来的， 你可以仔细看看商标上的
product of。。。就能发现。顺便说一下， 美国是不允许中国蜂蜜进入的， 一个是质
量，一个是价格（掺假的当然不贵）， 还有一个是污染。
“蜂蜜小孩吃不得”， 建议你去多看看书和FDA， 蜂蜜小孩最好不要吃， 这里指的... 阅读全帖 |
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s********i
发帖数: 17328 | 19 我觉得这一段就是胡扯。我所知蜂蜜的价值就在于那些少量的“蛋白质、维生素和矿物质”。同样的道理，你可以说全麦基本上就是白面。
并且，这一段话逻辑上混乱：
蜂蜜=糖+其他东西。“其他东西”有没有用跟糖没有关系。因为“吃糖不能起到相同的效果。”所以“其他东西”没有用？
===
蜂蜜和其他糖类一样，主要就是给身体提供能量，并没有特殊的营养价值。有人也许会说，蜂蜜除了糖，不是还有其他成分吗？它们就没有营养价值？这些其他成分，例如蛋白质、维生素和矿物质，不能说没有营养价值，但是它们在蜂蜜中的含量太少，可以忽略不计。有专家称，蜂蜜中的蛋白质是某种特殊功能的酶，对人体有保健作用。即便蜂蜜中真含有这种酶，且不说它的含量极低，作为蛋白质它也会在消化道中被消化掉，而不会直接进入人体发挥作用。所以，有关蜂蜜的养生、保健作用的种种说法，不管是传统所说的“益气补中”、“清热解毒”，还是今人说的改善睡眠、醒酒、提高免疫力、保肝、促进儿童生长发育、促进长寿等等，都没有任何科学依据，否则吃糖也能起到相同的效果。
=== |
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j**f
发帖数: 7403 | 20 那为啥那么多人批评他？ 他敢于站出来批评大面积国人的错误认识，挺好的啊。
俺也一直不遗余力的跟家里老人讲：蜂蜜就是糖，不要吃了不要吃了。
可是老人认为蜂蜜就是宝，简直是。。。。各种好处都有，包治百病。
就差新生儿生下来不给吃奶，吃蜂蜜了。BTW，我老公小时候吃过无数蜂蜜。
方舟子能站出来科普蜂蜜，俺真的很高兴啊。蜂蜜本来就是糖，那些什么功效都是
搞笑的。最有意思的是，很多很认真减肥的女生，每天还喝蜂蜜水，号称“排毒”。
NND，多吃几口菜叶子沙拉，排毒功能比蜂蜜好多了，还少了那么多热量。：）
他从教科书抄来的东西, 当然是基本正确了. |
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l******e
发帖数: 2893 | 21 昨天朋友来家吃饭，来的时候饭还没有好，正好看见了我刚炸的软麻花，一下子吃了两
个多，以至于吃饭的时候看着好吃的都吃不动了，呵呵。第一次做，第一锅炸得有点过
火，后来就好了。一共12个，风卷残云过后还剩这几个，后来打牌又吃了一些，剩下给
朋友带走了。
其实蜂蜜是不适合高温加热的东西，因为高温会破坏蜂蜜中的营养，但加了蜂蜜口感会
很好，就像“翠花”的蜂蜜烤排骨，真是hot啊，呵呵。要是只图口感不怕浪费蜂蜜的
话，可以来试试。不过话又说回来，蜂蜜换乘糖也没什么营养哦。
我加了1/3的蜂蜜，2/3的糖，有一点蜂蜜的香味，感觉不错。 |
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j******w
发帖数: 4429 | 22 肘子也别造蜂蜜了 把coke造出来再说
不就一个碳酸饮料么
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来
了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型
的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其
他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们
、纤维素）、低聚糖（例如蔗糖、麦芽糖）和单糖。蜂蜜中的糖主要是两种单糖：果糖
和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约38%，葡萄糖占大约31%）。
其他的糖类在蜂蜜中很少。
体。我们平时吃的蔗糖是一种二糖。一分子的蔗糖消化、分解后变成一分子的果糖和一
分子的葡萄糖。给蔗糖加上强酸或强碱，也能把它分解成果糖和葡萄糖，再加上苯乙酸
酯等“蜂蜜香精”，几乎就 |
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i***s
发帖数: 39120 | 23 听说多喝蜂蜜水能改善体质，妈妈林女士天天给女儿准备蜂蜜水。结果6岁女儿小旭的双侧乳房居然提前发育成“小馒头”。到医院一查，诊断为假性性早熟，医生说这与林女士天天给女儿喝蜂蜜水有关。 □通讯员 谢美君 记者 贺艳
6岁女孩双侧乳房提前发育成“小馒头”
小旭的体质有点差，平时经常感冒。听说每天一杯蜂蜜水可以改善体质，林女士便天天早上给女儿调一杯蜂蜜水，带到学校去喝。听说蜂蜜中加蜂皇浆，更有效，她还特意托关系找来了滋补圣品“蜂皇浆”。
可林女士怎么也没想到，一连三个月喝下来，女儿的乳房居然提前发育成“小馒头”了，左侧乳房甚至还出现了硬块，小旭还说有轻微的触痛。这可把她给吓坏了，赶紧带女儿到鄞州二院小儿内分泌科门诊就诊。
经过一系列检查，医生最终诊断为假性性早熟。好在经过一个月的饮食调整和口服药物治疗，前两天再到医院复查时，小旭的性早熟症状已明显好转，双侧“小馒头”已经小了不少，左侧乳房的硬块也消失不见了。林女士这才松了一口气。
鄞州二院每周接诊三四个性早熟的孩子
鄞州二院小儿内分泌科金华盛副主任医师介绍，小旭并不是个例，由于饮食结构的富营养化，越来越多的孩子出现性早熟、过度肥胖等问题，约占该... 阅读全帖 |
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z*c
发帖数: 369 | 24 蜂蜜蛋糕，用的君之的方子，http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100d23k.html
蜂蜜蛋糕】(参考分量：视模具大小而定，6-12个)
配料：低筋面粉80克，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克，细砂糖40克，色
拉油(无味植物油)30ML
烘焙：烤箱中层，上下火190度，15分钟（根据模具大小和烤箱实际情况酌情调整）
制作过程：
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4-5、一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在打发的
过程中，鸡蛋会越来越浓稠。
6、直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划
出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个
程度就表示打发好了。
谁敢说没吃过？！---蜂蜜蛋糕
7、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
8、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以
免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入，将第一次的面... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 800 | 25 半瓶子水最可怕
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来
了水分，剩下的几乎都是各种各样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异，一次典型
的测量结果是这样的：水占17.1%，糖占 82.1%，蛋白质占0.3%，其他成分不到1%。其
他成分包括有机酸、矿物质、芳香物质、色素等，它们
、纤维素）、低聚糖（例如蔗糖、麦芽糖）和单糖。蜂蜜中的糖主要是两种单糖：果糖
和葡萄糖，它们的含量差不多，果糖略多一些（果糖占大约38%，葡萄糖占大约31%）。
其他的糖类在蜂蜜中很少。
体。我们平时吃的蔗糖是一种二糖。一分子的蔗糖消化、分解后变成一分子的果糖和一
分子的葡萄糖。给蔗糖加上强酸或强碱，也能把它分解成果糖和葡萄糖，再加上苯乙酸
酯等“蜂蜜香精”，几乎就 |
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r******j
发帖数: 780 | 26 20世纪初 人们只认识到蛋白质 糖等，后来又发现了维生素和矿物质的必要性。如果按
照现在的认识水平，只用蛋白质，糖，维生素等配营养餐，人能不能足够生存下去？
蜂蜜或者有1%的未知物质是对人类健康有正面意义的，但是蜂蜜本身不是生存必须的，
健康必须的。也就是说缺了蜂蜜，人体健康并不会有坏的影响。打个地方，从甜菜，甘
蔗制备的红糖，也有一些除了糖之外的营养物质，按照传统观念和中医观念，也是补血
补气的，但是为什么就没有人这么吹捧红糖？难道红糖就比蜂蜜差么
蜂蜜的微量杂质或者可能有种种特别的生理效果，但是不等于日常服用蜂蜜就有效果，
这个跟服用量，服用方式有很大关联。这就跟红豆杉树皮有紫杉醇，但是剥了树皮熬汤
却不能治疗癌症一样。
我相信蜂蜜里有很多活性物质，就跟大豆里面有活性蛋白一样，但是问题是活性物质浓
度多少，服用后又有多少能起作用才是最关键的问题。 |
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r******j
发帖数: 780 | 27 食物中的杂质如何起作用是一个很复杂的问题，这个值得研究，我们确实也能感觉到某
一些很微量的物质能起很强的作用。但是事情还是要一码归一码，就事论事。
拿蜂蜜来说，蜂蜜作为食物的主要用途是一种糖，用于烘培，食品添加等等。人们使用
他是因为它的口味特殊。有没有基于对蜂蜜的特别活性物质的信赖而有步骤，有目的，
有规范的使用做药物的？这个在蜂蜜使用里只占绝对少数吧？
其实对于公众教育和科学研究，对待同样的事情，其实有两种态度。比如说蜂蜜，科学
团体内的说法是，“因为没有足够证据，所以不能否认蜂蜜的可能的特别效果”；但是
对于大众，则应该是“因为没有足够证据，所以不能肯定蜂蜜的可能的特别效果”。这
是因为知识水平上的差距，以及使用方式不同所造成的。科学研究的对象只限于实验室
，则有各种可能性；而食物必然要进入人嘴，所以首先只保证那些已经证实的东西。就
拿茶叶的例子来说，即使实验室发现了生物活性，我们能告诉大众饮茶就可以抗癌么？ |
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t*********k
发帖数: 213 | 28 尽管我得总结性帖子被删，版主迫于个别人的压力，但是还是要给这个辩论作个总结。
经管有些人一直不敢正视我的问题，再讨论下去也只是再乱扯，浪费版主的精力和大家
的时间。
帖子到此为止，
所有支持方的一方都没能给出一个肯定的结论，而是纠缠于无味的哲学讨论，和急于展示自己的理性逻辑，于论点毫无意义。蜂蜜没营养？
反对方的结论很明显：
1.蜂蜜和单糖溶液是不同的，尽管差别可能只有1％。（猪和人的例子自己参考）
2.蜂蜜是有保健作用的，是保健品。美国人，加拿大人，日本人等，当然包括中国人都
拿它当保健品。正常人都没有任何异议，除了挺方派。（具体证据自己google，美国的
网址，学术论文等）
3.前人经验总结的结论虽然没有科学试验的验证，但是不代表其结论是错误的。那些一
心等着科学结论才承认事实的人，应该知道逻辑严密的数学有经验总结的公理，以实践
为主的医学有经验之说。更别提营养科学更多的包含经验总结。如果不信，请不要吃不
明成分的食物，包括，米饭，蔬菜，肉类等。蜂蜜想必你也根本不会再吃了。
4.不认为蜂蜜有营养的同学请给出你的结论和证据（得是谁谁谁美国人，欧洲人等的结
论，但肯定不要中国人的结论... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 单单是每天喝一杯蜂蜜水，真的没有多大作用，家里的老人经常喝蜂蜜水，每天甚至喝
两杯或者三杯，也还是经常性的便秘，
就连父母不到60岁每天喝也还是会时不时的便秘，
时不时到了一定年龄，人的肠道功能真的是快速下降了？
就说我老妈，不到60岁，每天喝一杯蜂蜜水，每天早上去跳广场舞，晚上还要遛弯快步
走一小时，但是依旧经常会2-3天才成功一次，
有时候会有几天很严重的，还得借助泻药，
这种情况不太乐观，
便秘会引起来很多其他的病症，因为排毒不顺畅确实会引发其他疾病的，
我奶奶就是直肠癌，之前一直是便秘，家里没有以为会是直肠癌，蜂蜜水也是喝了一辈
子了，从40几岁开始一直喝到了80岁，但是依旧是得了这个病，虽然做完手术还在，但
是整个儿人都很受罪，连泻药都不管用了，直肠癌切除了一小截直肠，
可能是功能彻底没有了，严重的便秘，
每次都要去医院灌肠，实在是太难受了，
可是她一直都有坚持喝蜂蜜水和每天都有遛弯的，
所以我现在对于蜂蜜水的这个功效严重怀疑，不知道大家有没有坚持喝蜂蜜水。 |
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c*w
发帖数: 4736 | 30 也就你这个有点内容
我觉得这个忽略不计说的是有点不严谨。
但是其他的还好，
尤其是这段话给人留下了很大的可攻击性。
它说蜂蜜的很多好处没有科学依据。
如果有人能找出科学依据
那他这篇文章就可以被证伪了。
换句话说，方黑们找出来打脸文可以直接打脸。
还是那句话
乱骂谁都会，
方敢把靶子竖在这里让方黑们去找文打他脸
说明他还是有一定的自信的。
物质”。同样的道理，你可以说全麦基本上就是白面。
的效果。”所以“其他东西”没有用？
会说，蜂蜜除了糖，不是还有其他成分吗？它们就没有营养价值？这些其他成分，例如
蛋白质、维生素和矿物质，不能说没有营养价值，但是它们在蜂蜜中的含量太少，可以
忽略不计。有专家称，蜂蜜中的蛋白质是某种特殊功能的酶，对人体有保健作用。即便
蜂蜜中真含有这种酶，且不说它的含量极低，作为蛋白质它也会在消化道中被消化掉，
而不会直接进入人体发挥作用。所以，有关蜂蜜的养生、保健作用的种种说法，不管是
传统所说的“益气补中”、“清热解毒”，还是今: 怂档母纳扑摺⑿丫啤⑻岣呙庖
吡Α⒈８巍⒋俳し⒂⒋俳な俚鹊龋济挥腥魏慰蒲б谰荩裨虺蕴且材芷
鸬较嗤男Ч |
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b*****d
发帖数: 61690 | 31 【环球网综合报道】据“今日俄罗斯”新闻网12月11日消息，俄罗斯巴什基尔养蜂业科
学研究所称，中国一家企业与该研究所签订蜂蜜供应协议，俄方将为中国提供总量达
6000吨的蜂蜜。
据报道，中国企业与俄罗斯巴什基尔养蜂业科学研究所签订蜂蜜供应协议，协议价
值达30亿卢布(约合人名币3.34亿元)，蜂蜜供应总量为6000吨。
根据中方要求，所有蜂蜜将在一年内分数次运送，第一批蜂蜜将在2015年春运至中
国。(实习编译：何星 审稿：翟潞曼) |
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n******g
发帖数: 17225 | 32 http://news.sina.com.cn/w/sy/2016-06-26/doc-ifxtmweh2541688.shtml
参考消息网6月26日报道 日本北海道政府23日发布消息称，有关栗山町蜂蜜销售公
司“北蜂社”用中国产蜂蜜冒充北海道产或日本产，至少销售出4742公斤一事，已于22
日根据《食品标识法》责令该公司修改商品标识等，作出整改。
据共同社网站6月24日报道，北海道政府称，该公司于2012年12月至2015年12月销
售的“北蜂蜂蜜 洋槐蜜”中约95%即3302公斤为中国产，2012年12月起至2015年2月期
间销售的1913公斤“北蜂蜂蜜 百花精”中有1440公斤为中国产。这些蜂蜜均在北海道
内销售。
去年6月北海道政府在接到农水省提供的信息后，展开了调查。今年2月，该公司承
认商品标识造假。公司负责人称：“饲养的蜜蜂越来越少，于是采购了中国产的蜂蜜。
我们觉得如果写上中国产，消费者就不会买。”
来源：参考消息
责任编辑：瞿崑 SN117 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 33 上面skin说的吃法和百度的差不多
http://tieba.baidu.com/f?kz=703300491
zz蜂窝能吃吗？
“蜂窝”是巢蜜的俗称，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成的
一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。它具有
花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离
蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。巢
蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼
蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。
保健作用。巢蜜具有高热能、抗菌消炎、养肺润肠、解毒护肝益脾养肾、强行造血改善
睡眠、促进组织再生、促进儿童生长发育等功效。
美容作用。巢蜜具有润泽皮肤、营养肌肤、清洁皮肤、除疱祛斑、养颜美发、保青春抗
衰老等功效。
巢蜜除于普通蜂蜜有同样的成份和作用外，还含有蜂蜡及少量的蜂胶。常吃巢蜜，可清
洁口腔、保护牙齿，减缓并清除口腔溃疡和肿痛还可预防鼻炎、肝炎、便秘。饮酒后嚼
服，有解酒、护肝、润肺等特殊功效。
【注意事项】：勿沸水... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 34 原方子来自于 Christine的简易食谱.我根据自己的模具大小和口味，做了调整。
烤盘大小：13"x4.5"x4.5"
材料:
1. 牛奶180克
2. 大号鸡蛋 2个
3. 汤种150克 150克
4. 砂糖 3 tbsp
5. 盐 2 tsp
6. 酵母粉 2 tsp
7. 高筋面粉 330 克
8. 全麦面粉 250 克
9. butter 4 tbsp
10. 蜂蜜 2 tbsp
之所以把蜂蜜放到最后，是因为原方子没有蜂蜜，我觉得加了蜂蜜更有风味 汤种全麦
蜂蜜土司
汤种做法很简单，原方子是用小火慢煮，我嫌麻烦，用微波炉做的。取1:5的粉:水的比
例，将水粉在一个耐微波的碗里完全混合，搅拌到没有粉粒，微波炉高火，每隔20～30
秒拿出来搅一搅，一共一分半钟就差不多了，成品跟浆糊非常像。然后用保鲜膜或者盖
子把碗盖起来，放凉。最好在冰箱里冷藏几个小时再用。
做法：
跟所有的土司做法大同小异：
1. 除了butter之外的所有材料混匀，stand mixer搅拌到成团，然后放切片的butter，
继续揉到完成阶段，面团脱离缸壁，出现结实的筋膜——需要说明的是，加了蜂蜜的面
团... 阅读全帖 |
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z*c
发帖数: 369 | 35 最近做了几个蜂蜜的吃食！
蜂蜜小面包也是毛毛妈的房子
我没有面筋粉没有放，也没有放泡打粉 ，没有圆盘，用的方盘
其他照抄。
原帖在这里：
http://maomaomom.com/zh/%E3%80%90%E8%9C%82%E8%9C%9C%E5%B0%8F%E9
用料:
面团：
1：鸡蛋1只，牛奶1/2杯再减1大匙（105克），白糖4大匙（55克）；
2：中筋面粉1又2/3杯（266克），面筋粉（wheat gluten）1.5大匙（14克），泡打粉1
/2茶匙；
3：快速发酵粉1.25茶匙；
4：玉米油1.5大匙；
底部沾料：
5：白糖1.5茶匙，中筋面粉1.5茶匙，白芝麻1.5茶匙；
其他：
6：玉米油4茶匙，白芝麻1茶匙；
7：蜂蜜1大匙，开水2茶匙。
用具： 9寸圆形烤模。
以上材料做16个蜂蜜小面包。 注：1大匙Tablespoon=15毫升，1茶匙Teaspoon=5毫升，
1杯Cup=240毫升。
做法：
1、发面：先将1料放入面包机里，将所有2料混合均匀，也放入面包机内，最后放入3
料发酵粉（图1）。面包机放揉面档，启动。当面包机开始启动，刚刚和成面团时，打
开盖... 阅读全帖 |
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G*******e
发帖数: 2 | 36 刚到手的房子，准备装修房子的时候发现一个房间的墙角地毯下有不少干了的蜂蜜，挖
开baseboard和底下的一截drywall发现蜂蜜好像从上方沿着drywall内部一直流下来的。
问过做房屋检查的人，说可能以前候阁楼上长了个蜂窝，虽然蜂窝被清除掉了，但蜂蜜
却沿着墙一直流了下来。他说蜂蜜不会破坏木结构，不用管，但我担心蜂蜜会吸引蚂蚁
什么的。
如果不管，清理了地上的蜂蜜就算了。
但如果要彻底清除的话，估计要把一大片墙面拆掉，往上拆到阁楼，貌似挺大工程。
不知道有没有朋友有好的建议，谢谢。 |
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a**u
发帖数: 8107 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
cutegg (cute) 于 (Fri Aug 27 00:33:43 2010, 美东) 提到:
问问，呵呵
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qxdren (清虚道人) 于 (Fri Aug 27 12:24:43 2010, 美东) 提到:
不管荤不荤，佛时代，佛弟子一般不吃，如果有人病了，可以吃。可以了解一下戒律。
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bdbd (kakali) 于 (Fri Aug 27 12:32:21 2010, 美东) 提到:
不知道呀。
如果牛奶都是荤的，蜂蜜肯定就得算。
如果鱼和蛋不算荤的，蜂蜜就不是荤的。
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runsun (runsun) 于 (Sat Aug 28 09:07:23 2010, 美东) 提到:
蜂蜜不算杀生，牛奶也不算
建议查看戒藏当中关于杀... 阅读全帖 |
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r******j
发帖数: 780 | 38 他当然是不做科研了，但是不代表他没有分辨文献的能力。
会有很多文献研究蜂蜜的功能，但是是否形成统一的科研结论？应该还远。而且还有一
个问题，研究条件下的蜂蜜使用的剂量和真正使用的蜂蜜剂量是完全不一样的。所以我
对这种研究结论是否能可以外推，我是不相信的。
哪怕是更成熟的radical scavenger，诸如维生素c/葡萄籽/番茄素这种食用时候能够真
正的起作用，我都很怀疑。即使是鱼油之类的，如果不是完全替代日常食用油，而是每
天吞胶囊，我觉得也是完全用处都没有。
所以，我对任何宣扬有特别治疗效果的食物/食物添加剂，我都深表怀疑。最后，既然
承认他是一种食物，那么“在营养学的基础上”“蜂蜜和化工调出来的糖水没有区别”
是可以成立的。
他的意见根本没有任何严肃的科研价值。
，证明了它有很多的效果，而这些效果并不是糖成分可以解释的。你如果花点时间，在
pubmed上面看一下，会有很多这样的报道。我都不知道你的前提是怎样来的。
，现有的细胞，动物，人体数据是支持蜂蜜有特殊效果的。这些数据，是不是真的有
significant的生物意义，那是值得讨论的，比如细胞模型动物模型是不是选择合适，
... 阅读全帖 |
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t*********k
发帖数: 213 | 39 还在这嘴硬。首先，没人认为蜂蜜是药，他是保健品。你美国大爷也一样拿它当保健品
，有问题么？自己白痴，别把其他人当作你。其次，蜂蜜确实对人有保健作用，改善体质，所以有人说他有保健效果有
问题么？我们对蜂蜜确实不是太清楚每个成分，但是有效果不说有效果，难道说没效果
？你吃的大米你知道每种成分么？料你也不知道。可是你大米饭吃了几十年你咋不说你
爹妈连成分都不清楚就敢说大米有营养，还让你白吃了这么多年？有种你天天吃蛋白粉，维生素，钙片。这些东西成分明确，你咋不吃呢？大米，白菜，不管什么菜吧，好像你都没有知道所有的成分，那你Y的就都别承认有营养，有种你都别吃。别做孬种，从明天开始你就蛋白粉加维生素这样吃，你要是还吃中国的饭菜就不得好死（不是我骂你，是不明成分的中国饭菜毒死你丫的）。做人
别双重标准。退一步说，你承不承认蜂蜜和你说的单糖是一样的？你对蜂蜜成分也不清
楚，你说该怎么定位蜂蜜吧。对了，大米和小麦也成分差不多，你能说大米就是小麦？
做人别太自以为是了，还牛烘烘个啥呀。 |
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c******r
发帖数: 3778 | 40 你的第一段，我完全赞同。逻辑上正是你说的，班长的话其实是偷工减料了，所以好像
听起来对的，其实是不严谨的。
但是第二段，有保留。对于未经证明的假说，是否因为尚未证明就采信？说蜂蜜有保健
作用这个命题，如果尚未证明，我们是否需要先假设有作用直到证伪？还是先假设没有
作用直到证明？我看只能采用第二个观点。因为完全证伪是不可能的。因为我们不可能
完全穷尽所有可能的功能，甚至不存在的功能。而证明却是可以实现的。因此在逻辑上
，只能先假设没有功能，直到证明有功能。否则任何东西都可能有说不清楚的神秘功能
。当然这只是逻辑推理，不是真的说蜂蜜有没有作用。
事实上，蜂蜜有保健作用根本不是一个科学命题，因为在逻辑上不能证伪，因为不能证
明蜂蜜没有保健作用。正确的命题是“蜂蜜没有保健作用”，只要证明一个作用就可以
证伪，这才是逻辑正确的命题。
蜂蜜有没有功能我不知道。等有空看看文献再说。
教 |
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o*******u
发帖数: 242 | 41 以下为原文：
食蜜七合，
右一味，於銅器內，微火煎，當須凝如飴狀，攪之勿令焦著，欲可丸，並手捻作
挺，令頭銳，大如指，長二寸許。當熱時急作，冷則鞕。以內穀道中，以手急抱，欲大
便時乃去之。
微火煎至水分几乎蒸干，蜂蜜呈棕色。这个时候蜂蜜很热，慢慢凉一点后，手上抹一点
油，用勺舀出一点蜂蜜，搓成杆状。如果蜂蜜太热，很烫手；如果太凉，就搓不动了。
注意这是用在有便意之时，放在“谷道”中。慢慢放，让体温把蜂蜜表面稍稍融化。然
后忍一会再去大便。这个东西主要用于有硬便，有便意，但难于排出或排出时很疼。
建议找来郝万山讲伤寒的文本看看。不过大意如此了，而且蜂蜜都可以吃的，大不了没
有效果。 |
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i**b
发帖数: 918 | 42 我觉得国人需要有这样一种观念，某种食物含有abcdefghijklmn...等等各种营养素不
代表这种食物就是这种营养的最佳来源。
比如你说的B族维生素……在平时食用的猪肉，大豆，肝脏里面含量非常高，如果依靠
蜂蜜来补充B族维生素的话，你同时摄入的大量热量，对身体的影响可能要比补充那点B
族维生素来的可怕的多。
方舟子同学的这片文章事实上有些出入和错误，可是提出的整体观点是对的，蜂蜜用来
调味和烹调是可以的，但是并不是非常良好的保健品，更没有必要去迷信天然的蜂蜜。
蜂蜜本身并没有独特的神奇的成分，某些国家的传统医学里面对于蜂蜜的应用，在今天
也有更加好的方案来代替。 |
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p*********3
发帖数: 8525 | 43 我是一个运维，对，俗称扛服务器的，今年27岁，男，爱好女，和广大IT男一样内心孤
独、外表闷骚。但至今仍单身(IT公司都是狼多肉少，都懂的），本来大学毕业有一女
友，去见他家人的时候，他父亲把我称为五无青年，无钱、无房、无车、无长相、无身
高，北方人要求高大威猛，我是南方人，看起来比较弱小。这次应该是在我人生中最大
的打击，以至于现在别人一提起要去见女方家人的时候，就害怕。
去年我们公司进行技术升级，新起来一个ERP的项目，架构是使用HP 3PAR存储、oracle
rac(2节点）、weblogic集群（8节点），前端F5，尼玛，就我一个人做啊，日日夜夜
的加班，一个月终于把所有节点打通，做了点初步的优化和基础性的安全，勉强能跑起
来了，软件开发部有一哥们，和我关系挺好，因为连续的加班，在上个月当场晕倒，休
息了大概一周。有一天他对我说，准备转行了，我说为什么，他说现在身体已经严重透
支了，现在赚的钱还不够以后看病的，我看着他那失落的眼神，心里还是挺落寞的，尼
玛，这就是草根啊，可惜没有一个强大的爹。
如果这哥们的离开只是一个导火线的话，那么以下这件事才是真正刺痛我心里那个痛点
的剑... 阅读全帖 |
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s*****x
发帖数: 593 | 44 我的mixer到了，我没有6寸模8寸模，家里蜂蜜太多吃不完。所以我做了蜂蜜蛋糕。其
实就是海绵蛋
糕加了蜂蜜，关键步骤是全蛋打发。第一次做蛋糕，当做是戚风的练习吧
君之的方子
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100d23k.html
括号里是我换算的用量
配料：低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克(1/4
cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML
烘焙：烤箱中层，上下火190度 （375F)，15分钟。
制作过程：
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以
免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入，将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉。）
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放... 阅读全帖 |
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z****8
发帖数: 678 | 45 我是养蜜蜂的，不能对你所说的蜂蜜品牌做评价，因为不知道这些牌子的原料来源。如
果你在farmer's market买，那么就要选择美国产的蜂蜜，进口的不敢说好，本土产的
价格也会高。喝蜂蜜水不要用超过70摄氏度的水，温度过高会破坏蜂蜜中的营养成分，
蜂蜜加柠檬最好了 |
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发帖数: 1 | 46 大家在家里要来客人的时候应该会很为做什么饭儿苦恼吧，今天教大家来做一道叉烧肉
，叉烧肉吃起来甜咸适宜，还有蜂蜜，用来下饭最好不过了。下面就来给大家介绍做法
材料：猪里脊肉1条、莊记叉烧酱1瓶、老姜1小块、青葱2根、蜂蜜4汤匙、米酒20毫升。
做法：
1）将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老
姜去皮后切成片，葱切成段备用。
2）取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒
抓匀，最好使肉都浸在酱汁里。
3）盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并
捞出葱段扔掉。
4）腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾
15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸。
5）将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉
的酱汁，稍干后再刷
6）将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再
烤10分钟左右即可。
注意：
做叉烧肉要选用较瘦，没有皮及太多肥肉的梅条来制作，如果你买的是一大块后臀肉，... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 47 更正。不是蜂胶，是蜂巢。主要成分是蜂蜡。可以吃。
蜂蜜里的蜂巢可以吃吗？怎么吃？有什么功效？
[ 标签：蜂蜜 功效,蜂蜜,蜂巢 ]
我买的蜂蜜里泡有蜂巢，不明白它有什么功效的。吃它像吃蜡烛的感觉。
【SUN●SON】回答:2人气:97解决时间:2008-12-19 08:04
满意答案 好评率：100%
不要按照蜂胶，蜂巢，的疗效来判断它的疗效。
它不仅含有天然成熟的原蜜，还含有蜂蜡（生物蜂胶、蜂花粉、生物活性酶等纯天然营
养成分，吃起
来甘甜爽口、蜜味香浓，长期食用还具有多种保健、治疗作用。
如果是药用的话一般不单独使用，如果您确定您使用它，可以用蜜炼的药品。
如果是平时滋补养生的话，它可以做到下面几点：蜂巢蜜的主要功效：1 巢蜜的保健作
用。巢蜜具有
高热量、抗菌消炎、养肺润肠、解毒保肝益脾养肾、强行造血、改善睡眠、促进组织再
生、促进儿童
生长发育等功效。
2 巢蜜的美容作用。巢蜜具有润泽、营养、清洁肌肤功效，除痘被祛斑、养颜美发、抗
衰老等功效
3 巢蜜除了与普通蜂蜜同样的成分和作用外，还含有蜂蜡及蜂胶，常食用蜂巢蜜，可清
洁口腔，减轻
并治疗口腔溃疡和肿痛，还可以预防鼻、肝炎 |
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h******i
发帖数: 40 | 48 1. 用餐之前的20min空腹喝一杯蜂蜜茶水，帮助通畅胃的同时增加饱腹感，能
构相应减少食量，以此来控制体重。
2. 早起一杯蜂蜜水，在清肠排毒的同时让胃部适应少量饮食的饥饿感，减少胃
部的不适。
3. 晚餐后10min饮用蜂蜜茶水，在促进消化的同时，帮助身体新陈代谢，燃烧
体内多余的脂肪，让身体尽快地消化多余的油脂。
4. 节食减肥者可以用蜂蜜水来代替一整天水的摄取，同样在补充 水分的同时
，保持低能状态下身体的稳定状态，减少身体的疲惫感。 |
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W***u
发帖数: 789 | 49 蜂蜜-原态 蜂蜜-药材
为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜜蜂A. Mellifera
Linnaeus所酿成的蜜。全国大部分地区均产。春至秋季采收，过滤后供用。
【药性】甘，平。归肺、脾、大肠经。
【功能】补中，润燥，止痛，解毒。
【应用】
1．脾气虚弱及中虚脘腹挛急疼痛。本品亦为富含营养成分的补脾益气药，宜用
于脾气虚弱，营养不良者。可作食品服用。尤多作为补脾益气丸剂、膏剂的赋型剂，或
作为炮炙补脾益气药的辅料。对中虚脘腹疼痛，腹痛喜按，空腹痛甚，食后稍安者，本
品既可补中，又可缓急止痛，标本兼顾。单用有效。更常与白芍、甘草等补中缓急止痛
之品配伍。
2．肺虚久咳及燥咳证。本品既能补气益肺，又能润肺止咳，还可补土以生金。
治虚劳咳嗽日久，气阴耗伤，气短乏力，咽燥痰少者，单用有效。亦可与人参、生地黄
等品同用，如琼玉膏（《洪氏集验方》）。燥邪伤肺，干咳无痰或痰少而粘者，亦可用
本品润肺止咳。可与阿胶、桑叶、川贝母等养阴润燥，清肺止咳之品配伍。本品用于润
肺止咳，尤多... 阅读全帖 |
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u*******m
发帖数: 3395 | 50 各种好奇：
为什么治过敏不吃抗过敏药而用蜂蜜？
为什么治过敏要买本地的蜂蜜？如果蜂蜜治过敏，是不是只有西城的蜂蜜有效，为什么？
为什么楼主说买到local蜂蜜而不是buy本地honey? |
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