c*******n
发帖数: 1769 | 1 请在仔细看看我这段话 你就知道时间问题了
我一般做面包之类的，先把面粉放进去，用那个diamond shape的那个头子，搅拌，先
不要用dough hook,然后一般让它搅拌，一边慢慢倒温水进去，不要倒很快，让水在里
面慢慢绞匀，然后你看到松散的面粉都聚到一起了，就听下来。这时候如果你喜欢软一
点点的面，你就少为再少加一点点的水（最多一调羹的水），千万不要多加，不然绞不
起来。然后换成dough hook,一般3到4挡就可了，15到20分钟左右就能拉膜了。当中如
果有时候，面团缠到hook上了，或者粘在底部动不了，你就停下来，用spatula帮下忙
听你的粗糙容易断，感觉面团都还没有和成呢。呵呵，根本不要说拉膜拉 |
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y***x
发帖数: 737 | 3 2011年最后一场party，久违了的厨房大作战，家里好久没有那么旺的人气鸟！
瑶柱排骨萝卜汤， 广东人的晚饭都是从老火汤开始
韩国烧烤酱腌的煎鸡翅，底下垫的是年糕玉米，发现这种做法不错，朋友们都爱吃！而
且也不用专门准备主食了
腐竹烧三文鱼头，可惜灯光问题拍朦了，味道还是很好，胶原蛋白很丰富
蒜香肉末茄子，这个是招牌，销售速度最快,但忘记拍了
麻婆豆腐,是个人都会做
牛肉香肠，买的
姜丝菜心,需要点解腻的素菜,
鸡汤小米饭, 主食
甜点：焦糖南瓜，cheesecake，holiday cookies,人多忙起来了就都没有拍了.
但焦糖南瓜很值得推荐,健康美味又简单好做,好评如潮!
accorn squash 去籽切块用微波炉打熟至软,瓜肉用调羹挖几条痕填上红糖,再入烤箱稍烤去除多余的水分讲究可以上桌了,美国人的做法是要加上butter,我一般会忽略这步.
party完毕，又要为下一年而努力奋斗了, 祝大家新年吃好喝好!
求斑竹打赏包子! |
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B********n
发帖数: 12753 | 4 啊。。。我从没想过这个问题啊，难道不是用调羹？把所有鸡蛋打一个碗里，然后一调
羹一个蛋黄啊。。。从来不破 |
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B********n
发帖数: 12753 | 5 鲅鱼水饺，应该是青岛美食之一吧，以前去青岛吃过一次，好吃！想吃很久了，去
local版面问了哪里有吃，只有一家还据说不好吃，只能决心自己做了。幸好，材料是
中国超市买得到滴。
材料：
1、鲅鱼，又名马鲛鱼（mackerel），中国店的水产铺里竟然有~和大叔商量，帮洗干净
去大骨，头也不要啦，只要2片鱼带走
2、去肉铺买点肉糜，自己选肉，让大叔给搅2次，就不需要回家再加工了
3、韭菜一把
4、葱姜少许
5、蛋一个
咱们开始：
1、我们先准备葱姜水，葱姜切碎，放水，加一点点盐，待用
2、鲅鱼片去皮剁成茸，有人说撕去皮了，我水平还不够，所以用刮的，不要用调羹什
么的，直接用chefs knife超级好刮，刮下后的鱼肉慢慢剁细，一边剁需要往里加水，
我们直接加葱姜水，一来可以去腥，二来也不会因为姜的颗粒感一会影响口感。水不能
一次加完，要分次加，剁到差不多了，我们就不继续剁了，上搅拌器，加点水搅拌下，
再加点水继续搅拌。1斤鱼肉加5-8两水分，有人说饭店甚至会加2斤水。。。。可见多
吃水，我觉得大家根据自己的口感，觉得差不多了就可以收手不再加了。
3、加入猪肉（鱼肉的1/4-1/3），1个蛋清... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 6 文学城的Weston大师有两个说烤火鸡的好帖子。贴过来，大家且一看 ：］
【聊天篇】烤火鸡前戏—先复习化学 2009-11-25 07:36:02
出差归来,开始准备周四的烤火鸡.
成事的一半取决于事前准备. 如果不浸盐水就不必这么早开始. 我家如法炮制很多年,
一般提前12-36小时准备.
浸盐水(bringing)大家都会. 为什么如此会做成更juicy的烤火鸡呢?
这其实是渗透原理(osmosis)与逆渗透原理(reverse osmosis)的一个有效的利用.
先说做法. 一般的浸盐法:
1 Gallon 冷水
1杯 kosher salt
半杯红糖
(*) 加各种香料(随意)
我家的是:
半 gallon spicy apple cider (没有就用普通的)
半gallon冷水
一杯白醋
1杯 kosher salt
¼ 杯seasoned salt
半杯红糖
(*)(Jamaican allspice, grounded coriander seed,各一tsp没有就省略)
最好买baking bag,再准备一个普通的shopping bag. (... 阅读全帖 |
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H****G
发帖数: 666 | 7 可能拌面粉的时候搅拌过度，把泡泡搅拌没了。也可能鸡蛋泡泡本来就没有打起来。6
个鸡蛋小半盆泡泡似乎少了点
做蛋糕也可以把蛋黄分开的。只取蛋白，用打蛋器打白了，再一点一点加糖，打到最后
，你用打蛋器把泡泡挑起来的时候蛋液能够竖在打蛋器上，就可以拌面粉了。
拌面粉的时候也有说道。用软软的专用铲子从上往下象切菜一样的轻轻搅拌。你要是象
拌肉馅一样，或则用很重的调羹之类的搅拌的话，十有八九会把泡泡搅拌没了。蛋黄稍
微搅拌一下，沿面粉盆边沿倒入稍微搅一觉即停。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 8 鱼汤太腥，我每次都倒掉。最好蒸的时候，用2个调羹垫上鱼，蒸完马上把鱼换到另外
一个盘子里，再浇上热油，就和餐馆的一个样了。 |
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V******e
发帖数: 3085 | 9 2.5个QUANTER 也就是2.5斤左右？
1.5TBSP是指1个半的调羹那么多？
争取今天回家就按照这个方子研发一下，有些迫不及待了。。。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 10 我会做一个“蟹粉炒蛋”。
鸡蛋打匀加点水盐巴，当炒鸡蛋那样炒，要把鸡蛋炒弄得很细碎装盘放一遍。姜剁成细
末，越细越好，煸炒姜末加入肉糜米酒。肉糜的分量跟炒蛋差不多。加入炒蛋一起翻炒
，加酱油加糖味精，尝试咸淡，最后起锅时加入一调羹镇江黑醋，再翻炒几下出锅。口
味绝佳，如同蟹粉。 |
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o****p
发帖数: 9785 | 11 说到兴头再加一些。
中国菜的风格就像刚才说的那样，人多地薄物产稀缺下的产物。上饭馆吃饭的人多，你
看中餐翻台的频率跟西餐完全没法比，西餐翻台快的就给你吃pizza，sandwich，crepe
这些最简单的，中餐呢？翻台再快还是能给你吃上什么鱼香肉丝啊，土豆丝啊啥啥啥的
。中餐的师傅忙啊，没工夫折腾那多少把刀多少个砧板的，就一把斩切刀一个大墩子打
天下。这把斩切刀管的事情太多了，除了不拿它来雕花什么都干，而且这类功夫只要是
个上得了台面的师傅都做得很好。你看西餐，比方看美国铁厨好了，他们里面展现的那
些刀工就差不少。中国厨师被逼出那么好的刀工，外国的被食材逼得刀工没有仔细琢磨
都是现实条件的缘故。中国厨师用调料都是直接马勺一撩，外国厨师就算再高大上的也
没这么干的，至少用个调羹用手捻，中国厨师没那工夫啊。中国菜就是讲的快，让食客
赶紧吃上赶紧走，所以爆炒熘炸这类的才多，哪能像外国厨师那么慢悠悠做呢？我看过
一个法国高汤的录像，先拿牛肉洋葱做肉饼子再加上调料在水里煮，煮啊煮，把七七八
八都撇干净然后连这两样东西都给丢了不要，剩下一锅清汤然后加些个蔬菜丸子，放红
酒杯子里然后还给打上金箔才... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 3689 | 12 这杯奶泡没前面那杯打的好。打好后在桌上敲打一下壶底部，振去大泡，就不会看到那
些大颗粒了。接着你匀速转动奶泡杯，如果晃动看不到奶亮，可能是泡多了，舀出来一
些再晃动。
倒下去的时候如果不够，你要加，从边缘戳开一个小口子加奶，最后巧克力酱勾一个圆
圈，用温度针挑花填补孔洞。
如果你想试试3D,多打一些泡，接着用调羹把泡装在一个小杯子里，放一块冰在泡里面
，接着勺子搅拌泡，按照正常程序倒咖啡，咖啡的温度提高到70度，这样等你做好后温
度也会在60度左右，比较好喝。
最后用勺子和牙签把泡舀在表面，3d就做成了，如果你不用冰，奶泡放冰箱冷藏也是可
以的，就是得提前冷藏好。 |
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m*****3
发帖数: 13701 | 14 有些蓝方银好像用这种说法
: “调羹”是什么计量单位？
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m*****3
发帖数: 13701 | 16 有些蓝方银好像用这种说法
: “调羹”是什么计量单位？
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M******a
发帖数: 6723 | 17 百代旅行网2016-10-16 22:08:52
文|文景
美食地图有很多种，可你见过民国时期的美食地图么？最近无意中翻到一本《民国
吃家》，其中有一段是对鲁迅在北平期间下过的馆子的记录。这文人吃起来，可以比写
还要厉害呐！
2011年，是鲁迅诞辰130周年。毛泽东曾评价鲁迅：不但是一个伟大的文学家，还是伟
大的思想家和革命家，这种评价实际上把鲁迅推上了神坛。神坛之上，人们很难把鲁迅
与美食、美酒联系在一起。实际上，在吃喝这件事上，鲁迅是个地道的行家，不但会吃
，还会做，对许多菜肴都有堪称“行话”的独特见解。
北京是鲁迅从日本归来后长期生活过的城市，从1912年到1926年，共生活了15年，仅从
这一时期鲁迅日记中，我们发现他去过的有名的餐馆就有65家！
鲁迅对于北京菜、北方菜非常喜爱。著名作家萧军回忆说，鲁迅对北方的面食和菜品非
常喜欢，回到上海后还念念不忘。许广平甚至曾想为其请一位北方厨师到上海，因为厨
师薪水太高，才打消了这个念头。
鲁迅记录的65家北京餐馆包括：广和居、致美楼、便宜坊、集贤楼、览味斋、同和居、
东兴楼、杏花村、四川饭店、中央饭店、广福楼、泰丰楼、新丰楼、西安饭店... 阅读全帖 |
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h***2
发帖数: 2351 | 18 我用的是亚洲超市卖肉松的大塑料罐，密封性很好，一次性可以装几磅糖。密封好，就
不会受潮。里面放把瓷调羹。 |
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m****0
发帖数: 118 | 19 制作包子馅：
主料：
一斤夹心肉，肥瘦搭配
辅料：
白糖、胡椒粉、鸡精、酱油、色拉油、生姜汁、鸡汤、葱花
在一斤夹心肉中放入一勺半酱油、2小勺鸡精、1勺白糖、少许胡椒粉、2小勺生姜汁，
随后再放入10盎司鸡汤，再放入老抽用于调色。
调羹大小为普通餐厅外卖塑料小勺即可。
然后顺着一个的方向搅拌肉馅和辅料。
中途继续加入第一次未用完的鸡汤继续搅拌，直到肉馅把鸡汤彻底吸收之后，放入两小
勺葱油或色拉油，接着搅拌。中途反复加入鸡汤，继续顺着一个方向搅拌，直到肉馅吃
水发胖，最后依据个人喜好加入葱花搅拌，完成包子馅的制作。
鸡汤需要一点一点加入。
和面：
面粉：
中筋面粉、低筋面粉
辅料：
白糖、发酵粉、泡打粉
用低筋面粉6两混入4两中筋面粉，低筋面粉和中筋面粉的比例为2:1，这样可以是包子
皮松软筋道。然后在1斤面粉中放入4-5克发酵粉，4克泡打粉和2小勺白糖。
Step 1 加水搅拌发酵粉泡打粉白糖
Step 2 将混合好的辅料倒入面粉中搅拌
在其中加入6两水一起搅拌，使之成为面碎，让面粉均匀吸收水分。
Step 3 揉匀后静置2小时等面发起
擀面皮、包包子：
Step 1 在面板的表面撒上... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 20 材料
迷你小土豆500克 菜籽油 盐 胡椒粉适量
做法
步骤一：刚挖出来的小土豆用调羹刮皮，轻轻的刮，不要伤到表层保护膜，有保护膜就
不吸油，口感更清爽。如果超过5天的小土豆就不好刮皮了，考虑到很多朋友生活在城
市，买不到刚挖的土豆。可以放在水里煮6分钟，用剥皮的方法，两者的口感各有千秋
，煮剥皮的最后可以放些酱油辣椒面啥的烧。
步骤二：热锅热油倒入洗净沥干的小土豆（如果是新鲜土豆刮皮的油可以相对少放些，
平常的炒青菜的量就差不多了）
步骤三：干煸至表皮微焦
步骤四：倒入适量热水，500克土豆我倒了大约300ML 。盖上锅盖焖至锅里有少量水，
开盖翻炒，直至水分烧干，
步骤五：撒上盐 胡椒粉调味 味道翻炒均匀就可以出锅了，喜欢入味些的可以把小土豆
在撒调味料前用锅铲轻轻压迫个小口子。
温馨提示：重口味的朋友们，可以加花椒面，辣椒面，哈哈想想都流口水了，出锅是还
可以撒上葱花，又漂亮又好吃。 |
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m****0
发帖数: 118 | 21 主料：
一斤夹心肉，肥瘦搭配，白糖、胡椒粉、鸡精、酱油、色拉油、生姜汁、鸡汤、葱花
第一步：和馅
在一斤夹心肉中放入一勺半酱油、2小勺鸡精、1勺白糖、少许胡椒粉、2小勺生姜汁，
随后再放入10盎司鸡汤，再放入老抽用于调色。调羹大小为普通餐厅外卖塑料小勺即可。
然后顺着一个的方向搅拌肉馅和辅料。中途继续加入第一次未用完的鸡汤继续搅拌，直
到肉馅把鸡汤彻底吸收之后，放入两小勺葱油或色拉油，接着搅拌。中途反复加入鸡汤
，继续顺着一个方向搅拌，直到肉馅吃水发胖，最后依据个人喜好加入葱花搅拌，完成
包子馅的制作。
鸡汤需要一点一点加入。
第二步：和面
面粉：
中筋面粉、低筋面粉
辅料：
白糖、发酵粉、泡打粉
用低筋面粉6两混入4两中筋面粉，低筋面粉和中筋面粉的比例为2:1，这样可以是包子
皮松软筋道。然后在1斤面粉中放入4-5克发酵粉，4克泡打粉和2小勺白糖。
Step 1 加水搅拌发酵粉泡打粉白糖
Step 2 将混合好的辅料倒入面粉中搅拌在其中加入6两水一起搅拌，使之成为面碎，让
面粉均匀吸收水分。
Step 3 揉匀后静置2小时等面发起
第三步：擀面皮、包包子
Step 1 在面板的表面撒... 阅读全帖 |
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n*****d
发帖数: 303 | 22 几天家里有大萝卜，突然想起这个来，就估摸着做了，没有模具，就用勺子，随便炸一
炸，金黄的外表，柔软的内心，很诱人呢！我炸了2盘，儿子和我抢着吃，哈，真香！
关键是做起来好简单，一定要去试试呀！
材料：白萝卜半个，肉末一点点，面粉适量，淀粉一勺，鸡蛋一个 做法： 1.萝卜擦丝
，加盐，让它出水一段时间。
2.准备肉末和葱花。
3.不要倒去萝卜里的水，加入一个蛋和粉类，适量盐，搅拌均匀。面粉不要太多
4.我大约加了一杯半面粉，浓稠度大约这样，关系不大，太稀不会成形。
5.锅加油，小火，用调羹舀起一勺，筷子辅助，推到锅里。等底下硬了，可以翻面。
等颜色变黄就可以了，不要太大，怕里面不熟。趁热吃，好美味！ |
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s******8
发帖数: 4192 | 23 我就用一个普通水杯和一次性调羹。也没有精确算。基本上只要充分溶解就行。硼酸和
糖1:5。如果蚂蚁不吃，可以多点糖，少点硼酸。据说硼酸少，杀得慢，但是还是会杀
死。我一次就成功了，也就没有机会试验不同比例的结果。 |
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a****l
发帖数: 8211 | 24 金属勺子放进去一点问题也没有,反正最多是打坏一个勺.最悲催的血泪教训是瓷调羹,
进去后就打了个粉碎,然后小瓷片把里面的刀卡的死死的,进不能进退不能退,只好拆掉. |
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b***b
发帖数: 13249 | 25 http://www.360doc.com/content/10/1103/07/2215805_66145331.shtml
http://tieba.baidu.com/p/1866529180
韩国人支持国货，就跟他们每天要吃泡菜一样，已经成为了一种习惯。日常生活中，从
大型家电开始，电视机、冰箱、手机、化妆品、时装、筷子、调羹之物都要用自己国家
的；电影要看国产的，电视看本国拍的；甚至到了一棵白菜，一只土豆，一根大蒜，韩
国人都认为是本国的产品好。还记不记得三顺曾经对她姐姐二英说过一句话：中国的土
豆哪有韩国的好。听到这话可说的真叫人汗了半天，堂堂中国民族就是以地大物博、自
然资源丰富著称，一只小小的土豆还不至于比不上韩国吧。
韩国人爱国货，不仅是普通民众的行为，也是商家的一种行为。据说在韩国，走进他们
的大商场，放眼望去那些布局显眼的地方，摆放的都是韩国制造。电子产品类就是三星
、LG的天下，可怜其他国籍的产品都被搁在不起眼的地方，最惨的当属那些在全球大卖
的日本产品，东芝、松下则都安置在角落里，有的上面还积着灰尘，完全属于被忽略的
一族。化妆品柜台看到的是兰芝；而服装类就能... 阅读全帖 |
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b***b
发帖数: 13249 | 26 http://www.360doc.com/content/10/1103/07/2215805_66145331.shtml
http://tieba.baidu.com/p/1866529180
韩国人支持国货，就跟他们每天要吃泡菜一样，已经成为了一种习惯。日常生活中，从
大型家电开始，电视机、冰箱、手机、化妆品、时装、筷子、调羹之物都要用自己国家
的；电影要看国产的，电视看本国拍的；甚至到了一棵白菜，一只土豆，一根大蒜，韩
国人都认为是本国的产品好。还记不记得三顺曾经对她姐姐二英说过一句话：中国的土
豆哪有韩国的好。听到这话可说的真叫人汗了半天，堂堂中国民族就是以地大物博、自
然资源丰富著称，一只小小的土豆还不至于比不上韩国吧。
韩国人爱国货，不仅是普通民众的行为，也是商家的一种行为。据说在韩国，走进他们
的大商场，放眼望去那些布局显眼的地方，摆放的都是韩国制造。电子产品类就是三星
、LG的天下，可怜其他国籍的产品都被搁在不起眼的地方，最惨的当属那些在全球大卖
的日本产品，东芝、松下则都安置在角落里，有的上面还积着灰尘，完全属于被忽略的
一族。化妆品柜台看到的是兰芝；而服装类就能... 阅读全帖 |
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J**S
发帖数: 25790 | 27 我泡咖啡都泡一壶（4-6杯），用调羹搅匀。
你这个太秀气了。
Mar
Red |
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J**S
发帖数: 25790 | 28 我上面一片也尽量大些，高度的大概1/4或者多点都没事。 用水果的或者西瓜刀切，不
要用勺子， 把肉弄出来，肉挖的差不多。 第二刀，切到大概高度的1/2处，不要低于1
/2，这样三块垒在一起稳定。 剩下的瓜肉，挖起来更容易。 最后剩下点，最后一次，
可以上调羹。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 29 去看医生。提肛运动。忌食辛辣。每天按时排便。去walgreen等药店看，有很多这方面
的非处方药。比如miralax，泻药，colace大便软化剂，benefiber是目前最好的纤维。
prune juice也有用。
不知道是不是哮喘。我有个支气管炎哮喘的方子，很多退休老人都吃这个好了，扶正气
的。你也可以去网上看别的龟鹿二仙膏的方子，参考一下。太老的老人不能用。
龟鹿两仙膏
给家里有哮喘的老人。
龟鹿两仙膏：立冬后冬季进补的补药，主要是提高免疫力，哮喘自然好转。
药方：红参100g ，鹿茸40g，枸杞200g， 龟胶50g 粉末
参片和茸片，分别晒干碾末，这个让药店做就行了。
将鹿茸放入碗中加酒酿3两，隔水炖一个半小时，同时搅匀，再加入人参末，枸杞，龟
胶，加酒酿，没过表面，再放入锅中隔水炖3个半小时，中途将药搅拌3次。成了膏状，
冷却后，将药加盖封口，放入冰箱，十几天去火后即可食用。
每天吃一次，用一小瓷调羹，隔水炖热，但不加水。另外同时再吃一个鸡蛋，加入酒酿
隔水炖。
吃了如果有上火的感觉（鼻子疼的感觉）就一定要减小用量，切记，切记，鹿茸很毒。
服鹿茸要禁食青菜（芥蓝菜可吃 |
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w***n
发帖数: 1162 | 30 我也有很严重的GERD，是胃炎引起的，吃了一年多的PREVACID，基本好了，如今偶尔有
轻微疼痛感。停药2个多月了，没啥问题
我的个人的秘方：你用新鲜的生姜，煮茶，加2调羹蜂蜜，坚持一星期试试 |
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q****i
发帖数: 6923 | 31 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: ChineseMed
标 题: 从西医手中把胃癌晚期的妈妈救出来（连载二）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 23 20:36:26 2010, 美东)
连载一
http://www.mitbbs.com/article_t0/ChineseMed/12567111.html
上回讲到妈妈出院以后医院不给开医保内的药，我听了正高兴，因为再也不想妈妈吃那
些毒药了。妈妈没有胃口吃不了东西疑是他们给妈妈乱打针，补充葡萄糖，氨基酸，红
血球，白血球的针打了一大堆，做完化疗后本来妈妈还能吃2调羹稀饭的。结果打完补
充红血球、白血球的针，虽然这些指标上去了，可是人体不但没有恢复，反而更加的糟
糕，妈妈连稀饭也不能吃了，全部呕掉。还有妈妈说中药的味道变了，也没法喝了，可
能换了药。开始肿瘤医院开给妈妈的药是甜的，妈妈说比水好喝，能分几次一天共喝半
小碗。这次开的药是酸的，没法喝，喝的都吐了。我猜是不是肿瘤医院的中医要给妈妈
准备化疗，所以开的是补肝的药，不然补脾的药怎么 |
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d***e
发帖数: 11 | 32 因为情况比较特殊，所以上来跟大家说一下，问一下大家，希望能帮忙出出主意，能让
爷爷在康复一点，多活些时间
我爷爷今年104岁。从前年开始，吃的越来越少，身体也不行了。先是渐渐的需要有人
搀扶着走路。到后来，大部分时间都在炕上了。从一开始坐着多，卧着少，到后来卧多
坐少，到现在就一直都躺着了。
他没有什么大病，就是以前有哮喘，冬天不太好过。现在因为不怎么出屋子，即使冬天
也不会着凉，哮喘几乎没有了，而且他一点也不糊涂。
唯一的问题是，吃的越少，现在已经很瘦了。他近两年喜欢吃汤圆，就是那种芝麻，花
生等等做馅的，现在每顿也就吃2到3个汤圆了。因为年老，硬的或者需要很多咀嚼的东
西一点也吃不了了。现在有时给他做鸡蛋羹，炖排骨汤等，但是每次他也就是吃几调羹
。牛奶和豆浆他不怎么愿意喝。
想问一下大家，有没有什么食物或食谱可以推荐，适合这样的老人的。希望胃肠负担不
是很重但是能补充营养的。或者知道谁是护士或者有护理经验的，给出出主意，有什么
好的方法没有，能让他再恢复一下体重，多延长一点寿命。
谢谢医药版的各位 |
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EO
发帖数: 57 | 33 餐前喝一调羹陈醋或苹果醋，帮助消化，以毒攻毒！ |
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s*********1
发帖数: 88 | 34 好先进的宝宝啊！！狂赞！！
问下菡菡妈，小胖每天吃多少奶，多少辅食啊？便便怎样，是像大人一样的成形的，还
是糊状的？
我们家cc 10个月2week了，每天24oz的奶，辅食比较少，早晚两顿每次2~3oz，有时是
两顿米糊，有时是早餐苹果，晚餐面条。
最近苹果有点腻味了，但是不吃苹果好像大便就会偏干，她不爱喝水，给她sippy cup
她也没兴趣啊，用调羹喂水常常被打翻
请问下菡菡妈是怎么搭配辅食的？ |
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s********l
发帖数: 895 | 35 谢谢大家的祝福。 有起色了。 要坚持。
不喝奶粉，不吃奶瓶了。 我花了5个月训练的心血又白费了。
现在吃奶加调羹喂米汤。 |
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c********k
发帖数: 759 | 36 跟你家差不多，全母乳，胸喂，吃多少没数，但我肯定不是奶牛，估计还没21 OZ
还不会吃辅食，一见调羹来了就躲 |
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A*****a
发帖数: 1091 | 37 来自主题: NextGeneration版 - 想离婚了 如果只是喜欢砸东西的话。。。那还是忍忍吧。。。这个缺点比打人好啊，mm心态要好
，要知足，试试尽量改变下自己的态度，在他生气的时候理智些，然后他心情转好的时
候和他提提并狂撒娇弥补回来；或者看他喜欢砸什么，就用他的钱把什么换成特贵的，
让他舍不得砸，嘿嘿
我lg一生气就扔东西（就是把东西用力向墙上，地上砸去），以前最爱随手扔手机，现
在改用iphone后，他不舍得扔了，略一犹豫后，就会变得理智点，开始扔调羹啊，卫生
纸啊这类不容易摔坏的东西。
了, |
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x********o
发帖数: 704 | 38 我后来又吐了好几大口暗红色的液体，于是就去ER了。
被抽血，验尿，然后吊了一袋生理盐水。给开了止吐的药。
早上给OB打了电话，约了明天去看，让今天只能喝运动饮料，吃点饼干
可是我连吃了这都很不舒服，喝个一调羹就狂打嗝，很害怕再次吐
因为我一般吐都在晚上，找不到医生，只能去ER，然后就会一晚上的不能休息
纯粹会恶性循环。老天保佑我今晚一切都好，千万不要吐了。。 |
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c*******n
发帖数: 1769 | 39 三分之二个球我用来做5杯米，做出来已经非常甜了
把球装进厚的密封袋子里面，先用榔头基本敲碎一点，然后倒在厚的纸上，用调羹撵碎
就行了
做的时候，要密封器皿
从没听说把药放在洞里面的，一般做法都是和糯米充分搅拌均匀，如果糯米很粘，可以加点纯净水 |
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l****i
发帖数: 1758 | 40 我是急性子，吃的时候我是就拿出来微波炉稍微解冻下， 然后因为我一般是和米糊糊
调着一块儿吃的， 所以如果热的过头了， 就多掺点冷的奶。吃之前， 做妈的自己稍
微衡量下就好了。 而且我用的是那种过热会变色的调羹，所以不怕。
也可以前一天放４C慢慢解冻。
暂时我也就做了SWEET POTATO， 这个周末准备尝试SQUASH或者GREEN BEAN， 反正就是
照着外面卖的JAR FOOD， 他们卖什么我就做什么呗。
BTW， 昨天也给宝宝试了牛油果，他反应一般， 不是特别爱吃， 不过也没有很排斥。
我自己以前都没吃过呢， 昨天自己也跟着吃了， 觉得不是很好吃，不过也没什么特别
味道。反正买了一袋，自己吃的时候就顺便刮一点点给他就是了。 |
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s*******7
发帖数: 702 | 41 宝宝四个半月，平时看我们吃饭她的小嘴巴也在动，我就买了earth best的 rice
cereal,用奶调得很稀喂给她吃，她很喜欢吃，也吃得很好，不过吃得不多大概一次十
几调羹的样子，但是吃完后她就拉稀，拉很多，通常她是2天便便1次的，喂米糊的那天
她拉了2次很稀，很多，我想请教下JMS，这种情况我是不是要停止喂她米糊，到6个月
后再喂那？是不是她的小肠胃还不适应啊？如果米糊不行是不是蔬菜泥也先别喂了，对
吗？谢谢大家帮我看看。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 42 一开始，一天2勺就好了。
宝宝四个半月，平时看我们吃饭她的小嘴巴也在动，我就买了earth best的 rice
cereal,用奶调得很稀喂给她吃，她很喜欢吃，也吃得很好，不过吃得不多大概一次十
几调羹的样子，但是吃完后她就拉稀，拉很多，通常她是2天便便1次的，喂米糊的那天
她拉了2次很稀，很多，我想请教下JMS，这种情况我是不是要停止喂她米糊，到6个月
后再喂那？是不是她的小肠胃还不适应啊？如果米糊不行是不是蔬菜泥也先别喂了，对
吗？谢谢大家帮我看看。 |
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f*********e
发帖数: 851 | 43 把蛋黄挑出来加点水（蛋的2-3倍）搅匀了蒸，我还会放一点点盐。蒸好了以后用不锈
钢的调羹切的碎碎的，我家宝宝高兴的时候可以全吃掉。
完。不知道吃的少不少？ |
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w*******8
发帖数: 336 | 44 小宝宝吃辅食以后确实会便秘的，rice cereal别吃了，容易造成便秘的。oat meal更
好些。
给点果汁，比如prune juice，apple juice的，或者再适量给点梨子，用调羹刮下泥，
山芋泥，胡萝卜泥都很有帮助。 |
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w*******8
发帖数: 336 | 45 小宝宝吃辅食以后确实会便秘的，rice cereal别吃了，容易造成便秘的。oat meal更
好些。
给点果汁，比如prune juice，apple juice的，或者再适量给点梨子，用调羹刮下泥，
山芋泥，胡萝卜泥都很有帮助。 |
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m*********7
发帖数: 5207 | 46 煮粥的时候在锅里放一个搪瓷调羹，它会在水里不停转动，这样锅底就不会糊了。 |
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c*******n
发帖数: 1769 | 47 现在7个月多点
你们家宝宝四个月是吗? 你可以弄个软的硅胶调羹给你家宝宝拿,说不定人家会拿的 |
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p*********d
发帖数: 2373 | 48 我家宝宝现在是每天跟外婆抢调羹，抢不到就哇哇叫，每次喂辅食都是一场肉搏战。 |
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A********2
发帖数: 4075 | 49 是啊，太惨了...我前两天还会难过得想哭，饿，食物没味道，运动多了又累，
一天到晚扎手指，没有懒觉睡~~~现在已经习惯了~
对了，晚餐可以吃一点西兰花，卷心菜，番茄炒蛋，鱼，虾什么的，
炒菜的时候油要放少，一调羹油就够了 |
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k*******3
发帖数: 526 | 50 老大一个月加水果，3个月加米糊和蛋黄，5个多月就吃蒸蛋，没过敏和其他不适，老二
就有些懒了，4个月才加米糊和水果，现在5个月，已经加蛋黄2周，吃的好。如果纯母
乳，可以早点加，另外有一点，加的晚，孩子还不适应用调羹吃东西，我感觉加的约晚
，孩子越不适应，老美加的晚，是因为他们过敏的发生率比较高，我感觉的，只要孩子
吃的好，不过敏，消化的好，就可以上了。 |
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