|
|
s*******a 发帖数: 8827 | 3 现在的豆瓣酱基本用的都是GMO的黄豆,台湾产的还会标出来,国产的很多根本不标的
,千万小心! |
|
s******m 发帖数: 39 | 4 很多菜谱的原料里都包括这两种东西。由于对加工食品有顾虑,我做饭用的都是没有加
工的食材,以及有限的几种调料: 油,食盐,糖,醋,米酒,酱油 和 一些植物香料。
请问有没有可能用简单的原料混合一下,代替豆瓣酱/豆豉酱,能使烧出来的菜味道差
别不大的? 谢谢指教。 |
|
l*****i 发帖数: 20533 | 5 没有更简单的替代品。这些东西本身已经是很简单的了。你要说老干妈风味豆豉/辣酱
那种,可能还可以自己用基本的豆豉和豆瓣酱之类组合一下。 |
|
|
r****r 发帖数: 1693 | 7 豆瓣酱肯定不行吧,根本不是一个味儿啊。甜面酱处理一下还有希望。 |
|
|
r****r 发帖数: 1693 | 9 豆瓣酱肯定不行吧,根本不是一个味儿啊。甜面酱处理一下还有希望。 |
|
|
h**r 发帖数: 8078 | 11 豆瓣酱一般还都是要炒的,还要烧一会儿才出红油的。 |
|
r********y 发帖数: 2540 | 12 劝大家少吃点儿味精反而成为众矢之的...:)你们知道国内人做菜都不放味精了么?
lol
anyway,你们自己爱吃味精的就想吃多少就吃多少,没人拦着,别自己爱吃看见别人不
吃就心理难受。我只是想提醒和我一样有同样concern的朋友注意:因为豆瓣酱,各式
辣酱还是中国人厨房挺基本,而又挺不容易让人想到会含味精的东西。至于"不吃味精
就意味着被洗脑",你们这些大妈都洗洗睡吧,懒得费口舌 |
|
|
|
s*********5 发帖数: 5637 | 15 今天看到泰隆卖袋装的郫县豆瓣酱,有两种,一种川老汇,好像1.50刀一袋。另外一种
1.15一袋。在进门卖花生/榨菜丝的那个走道里。 |
|
m*******4 发帖数: 884 | 16 来自主题: SanFrancisco版 - 郫县豆瓣酱 请问湾区有没有哪里可以买到郫县豆瓣酱的。谢谢 |
|
j*****e 发帖数: 1657 | 17 好久不见啊!!!
我是来打招呼的。豆瓣酱不知道哪家的好,反正我现在这个不好吃,下次换换换。 |
|
x*n 发帖数: 396 | 18 我在惠康买过郫县豆瓣酱。也许是一批一批地进货。
汉源花椒,永川豆豉。。。 |
|
f****s 发帖数: 3078 | 19 知不知道李锦记有一种豆瓣酱
我上次在哪个版看到有人说比郫县的还要好
但是忘记是哪种了 |
|
l*t 发帖数: 10829 | 20 配料:
1. 鱼头(大的,结实点滴)2个(锅大的用3个)
把鱼头从中间切开,但不要透,以保存鱼脑髓
俺弄了3个挺大的淡水striper鱼头
2. 洋葱,大蒜,姜片,新鲜辣椒
3. 豆瓣酱,老抽,嫌不够辣的,再备些贵州老干妈 |
|
l*t 发帖数: 10829 | 21 烧法:
1.先把洋葱,大蒜,青辣椒炒到8-9成熟,铲起
2.用姜煎鱼头 - 把鱼头摊开,先煎内侧,后外侧,至7-8成熟
3.加适量水,豆瓣酱,老抽,料酒,及炒好的葱蒜椒,大火盖上焖几分钟,把鱼头翻个
个儿再焖几分钟,待汤汁渐干,即可出锅 |
|
r*******g 发帖数: 32828 | 22 【 以下文字转载自 Xibei 讨论区 】
发信人: gxfcai (AwayDream), 信区: Xibei
标 题: 孩子喜欢吃老干妈,豆瓣酱,面酱这些食品,怎么纠正
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 28 15:05:48 2014, 美东)
只要放过这些的菜就喜欢吃,不然就闹脾气,这个怎么纠正 |
|
y****e 发帖数: 419 | 23 http://zgrdxw.peopledaily.com.cn/gb/paper17/25/class001700005/hwz167853.htm
王子今
王国维曾经说,“中国语之不能译为外国语者何可胜道”(《书辜氏汤生英译〈中庸〉
后》,《海宁王静安先生遗书》卷一五),而西文中涉及中国古文献的内容,再回译为
中文,更难免差错。陈乐民曾经著文《难哉译事》,就法国学者谢和耐一部书的转译,
说到把中国古文献的内容“译成白话,然后又直译成英文;现在再把英文变回来,与原
文就合不到一起了”的情形,而如果“译者国学修养有所欠缺”,将更可能影响译作的
学术质量。他提出,面对这种情况,“当然最好还是查出原文来。”(《读书》1991年
2期)这样的意见,显然是值得重视的。
关于“豆瓣酱”
许倬云著《汉代农业:早期中国农业经济的形成》,程农、张鸣译,是影响颇广的刘东
主编“海外中国研究丛书”中的一部(邓正来校,责任编委:刘东,江苏人民出版社
1998年12月版)。原著是汉史研究的经典,译文也大体简洁精当,捧读再三,收益颇多
。然而译文中仍有可以商榷之处。例如,在第6章“农作之外的选择”中“生产与市场 |
|
f*********r 发帖数: 85 | 24 有一个叫高啥啥的豆瓣酱,也是郫县产的
我家ld要郫县豆瓣但是我各处都没找到过,买了这个,ld说还可以,差不多
你可以试试 |
|
e********e 发帖数: 6961 | 25 甜面酱好像是在卖蚝油的架子的对面,不知道现在还有没有。那个豆瓣酱我上周在
promotion区看到了,于是就买了,叫“川老汇郫县红油豆瓣”,还没吃过,也不知道
好不好。 |
|
s*****g 发帖数: 243 | 26 口味比较重。。我基本上不咋吃,一年也就最多一瓶了@@
那个豆瓣酱也有点辣,如果能买到其实也就不用老干妈了 |
|
w****4 发帖数: 8 | 27 另外强烈不推荐那个川老汇,光咸,差老远。我一看是郫县产的,囤过几瓶,都扔了。
要代替可以用李锦记的辣豆瓣酱,这有点甜,盐放重点。 |
|
e********e 发帖数: 6961 | 28 下次看到甜面酱和这种豆瓣酱我就给你打电话哦:) |
|
e********e 发帖数: 6961 | 29 我偶尔一次不去大华,居然就有好东东卖。看来我真是和正宗郫县豆瓣酱没缘分:( |
|
z********e 发帖数: 789 | 30 去韩国店,买一袋已是小碎点的海鲜,有鱿鱼海蟹等各类,
用这个豆瓣酱炒,口味堪比烧烤。 |
|
|
w***n 发帖数: 4358 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
whbin (御风~探花) 于 (Mon Dec 7 17:29:46 2009, 美东) 提到:
我不打开袋子闻,都流口水
☆─────────────────────────────────────☆
anglehelen (helen) 于 (Mon Dec 7 17:35:22 2009, 美东) 提到:
晕S,这是豆瓣酱啊
☆─────────────────────────────────────☆
whbin (御风~探花) 于 (Mon Dec 7 17:38:42 2009, 美东) 提到:
对,你可以拿来做回锅肉什么的
大华有地卖
☆─────────────────────────────────────☆
neoromance (yo yo) 于 (Mon Dec 7 17:49:39 2009, 美东) 提到:
握手,
居然whbin和我有共同爱好。
这个鹃城牌我在Food版推荐好多次了,没人理会。一些家伙居然用川霸王这样差的豆瓣 |
|
S*********1 发帖数: 3004 | 33 过年想吃蒸排骨,家里豆瓣酱用光了。不知道我们村可有卖的? |
|
p*****p 发帖数: 19331 | 34 李锦记一种鲜豆瓣酱也不错
郫县豆瓣良莠不齐,有些做得黑漆漆的 |
|
j****e 发帖数: 12067 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
|
l*****j 发帖数: 5163 | 36 今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界,有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友,偏偏总觉得少了些什么,而无法与中学时代比拟。那便是,家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖;一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
|
a**y 发帖数: 6501 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
|
z***t 发帖数: 10817 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
|
G*S 发帖数: 831 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
|
j******o 发帖数: 910 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
|
l*********e 发帖数: 7492 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
|
t******i 发帖数: 6123 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖 |
|
g********n 发帖数: 2314 | 43 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现... 阅读全帖 |
|
H****r 发帖数: 16240 | 44 海底捞你真学不会
cOMMANDO
写在前面的话:
我有个朋友说,海底捞的火锅味道很一般,但是服务很好,所以他很喜欢海底捞。
我正相反,海底捞的火锅我觉得很好吃,东西还能要半份,我尤其喜欢他们的自主小料
区,总之让我吃海底捞我不很抗拒——只是他们的服务让我害怕。
害怕这个词不带任何褒义,是纯贬义,我昨儿刚吃过海底捞,感觉好像所有路过的服务
员都在盯着我,跃跃欲试,只待我提出什么他们能满足的需求,就冲上来满足,这让我
压力太大了。我觉得自己好像一个柏林墙推倒前的东德知识分子一样,随时随地被人监
视着,这可真不太好玩。
所以写了这个开头,得申明一下:本故事纯属虚构。
一
2012年的某个晚上,紧张的低气压笼罩在位于海淀区花园路的海底捞总部会议室内。在
巨大的红木会议桌前,30多名来自全国各地海底捞分店的店长们愁眉紧锁。他们是海底
捞中最睿智,最有活力也是最坚定的一群人,但现在,就连他们也在苦苦思索。
“小董,你把情况和大家介绍一下。”
为首的男子发出命令。
“那么我就向兄弟姐妹们介绍一下我们面临的问题,”被称作小董的男子本是一名普通
的送菜工,凭着自己过人的数学天赋... 阅读全帖 |
|
t*n 发帖数: 14458 | 45 哈哈
两年前吃过一次,没觉得这么夸张阿
海底捞你真学不会
cOMMANDO
写在前面的话:
我有个朋友说,海底捞的火锅味道很一般,但是服务很好,所以他很喜欢海底捞。
我正相反,海底捞的火锅我觉得很好吃,东西还能要半份,我尤其喜欢他们的自主小料
区,总之让我吃海底捞我不很抗拒——只是他们的服务让我害怕。
害怕这个词不带任何褒义,是纯贬义,我昨儿刚吃过海底捞,感觉好像所有路过的服务
员都在盯着我,跃跃欲试,只待我提出什么他们能满足的需求,就冲上来满足,这让我
压力太大了。我觉得自己好像一个柏林墙推倒前的东德知识分子一样,随时随地被人监
视着,这可真不太好玩。
所以写了这个开头,得申明一下:本故事纯属虚构。
一
2012年的某个晚上,紧张的低气压笼罩在位于海淀区花园路的海底捞总部会议室内。在
巨大的红木会议桌前,30多名来自全国各地海底捞分店的店长们愁眉紧锁。他们是海底
捞中最睿智,最有活力也是最坚定的一群人,但现在,就连他们也在苦苦思索。
“小董,你把情况和大家介绍一下。”
为首的男子发出命令。
“那么我就向兄弟姐妹们介绍一下我们面临的问题,”被称作小董的男子本是... 阅读全帖 |
|
w*****2 发帖数: 1584 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wagmal2 (极品小酱,售价五毛), 信区: Military
标 题: 牛逼啊 成都至京货车高速路收费5千 占近半成本
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 14 22:18:01 2011, 美东)
成都至京货车高速路收费5千 占近半成本
2011-04-15 01:49:04 来源: 新京报(北京) 有23812人参与 手机看新闻
核心提示:记者跟随一辆物流大货车,从成都出发,途经陕西,河南,河北,历时37个
小时抵达北京。一路下来,大货车单程从成都到北京,收运费1万元,耗油共6250元,
高速收费4775元,罚款400元。成本共11425元,亏所了千余元。
川大货进京一趟亏千元(图)
长途货运司机老段准备的空行驶证和驾驶证应付检查。本报记者 杨万国 摄
高物价以及背后的高物流成本问题是今年全国两会关注焦点之一。全国人大代表黄
细花引述全国物流公司协会公布的数据,称从广州到北京运输成本,高于从广州到美国。
目前,国内真实的物流成本是什么样的?本报记者日前随机跟随一辆物流大货车,
从成都出发,途经陕西,河南... 阅读全帖 |
|
w*****2 发帖数: 1584 | 47 成都至京货车高速路收费5千 占近半成本
2011-04-15 01:49:04 来源: 新京报(北京) 有23812人参与 手机看新闻
核心提示:记者跟随一辆物流大货车,从成都出发,途经陕西,河南,河北,历时37个
小时抵达北京。一路下来,大货车单程从成都到北京,收运费1万元,耗油共6250元,
高速收费4775元,罚款400元。成本共11425元,亏所了千余元。
川大货进京一趟亏千元(图)
长途货运司机老段准备的空行驶证和驾驶证应付检查。本报记者 杨万国 摄
高物价以及背后的高物流成本问题是今年全国两会关注焦点之一。全国人大代表黄
细花引述全国物流公司协会公布的数据,称从广州到北京运输成本,高于从广州到美国。
目前,国内真实的物流成本是什么样的?本报记者日前随机跟随一辆物流大货车,
从成都出发,途经陕西,河南,河北,历时37个小时抵达北京。全程体验一辆物流车辆
的川京之旅。试图揭示每天穿行在中国高速路网上的成千上万货品背后的利益玄机。
川AC68056805(下简称川AC)是一辆“豪沃”牌大货车,它核载30吨,长17米它也
是每天奔跑在中国公路网内的数百万辆货运汽车中的普通一员。
“... 阅读全帖 |
|
w**f 发帖数: 7794 | 48 前些时候忽然又想起来做麻婆豆腐, 然后一发不可收拾, 隔几天就有人点这个菜,
连我家女儿都抢着吃, 把她吃辣水平又提高了一个档次。
最近和女儿一起迷起中华小当家, 当前形势下看日本动画似乎有点不合时宜, 不过因
为宣扬中华美食文化, 大家就难得糊涂一下吧。 最开始就是小当家和邵安为了争夺菊
下楼新掌厨人的位置,由李提督出题“魔幻麻婆豆腐”来进行厨艺对决。 李都督年轻
的时候一次办差的途中精疲力竭, 在吃到了令他终身难忘的麻婆豆腐以后恢复了体力
。 李都督的要求是“六位一体”。 前五味小当家本来就知道: 辣, 香, 色, 烫,
麻。 辣就是豆瓣酱的辣味, 香是指葱蒜的香。 麻当然是花椒的麻。日本人瞎搞, 把
色和烫也各算做一味。 看到这里, 我一拍大腿, 跟女儿说, 你看这些都是爸爸
给你讲过的做麻婆豆腐的要诀吧。
这里谈谈个中的体会。 第一这个辣呢, 是主要来自豆瓣酱, 但是不喜欢现在市面上
卖的祁县豆瓣, 原因是质量普遍不敢恭维, 除了咸就没有别的味道了。 而且颜色黑
黑的。 倒是发现一种台湾产的明德豆瓣酱很好。 颜色鲜艳, 味道也很正。 第二是色
, 如果豆... 阅读全帖 |
|
w**f 发帖数: 7794 | 49 前些时候忽然又想起来做麻婆豆腐, 然后一发不可收拾, 隔几天就有人点这个菜,
连我家女儿都抢着吃, 把她吃辣水平又提高了一个档次。
最近和女儿一起迷起中华小当家, 当前形势下看日本动画似乎有点不合时宜, 不过因
为宣扬中华美食文化, 大家就难得糊涂一下吧。 最开始就是小当家和邵安为了争夺菊
下楼新掌厨人的位置,由李提督出题“魔幻麻婆豆腐”来进行厨艺对决。 李都督年轻
的时候一次办差的途中精疲力竭, 在吃到了令他终身难忘的麻婆豆腐以后恢复了体力
。 李都督的要求是“六位一体”。 前五味小当家本来就知道: 辣, 香, 色, 烫,
麻。 辣就是豆瓣酱的辣味, 香是指葱蒜的香。 麻当然是花椒的麻。日本人瞎搞, 把
色和烫也各算做一味。 看到这里, 我一拍大腿, 跟女儿说, 你看这些都是爸爸
给你讲过的做麻婆豆腐的要诀吧。
这里谈谈个中的体会。 第一这个辣呢, 是主要来自豆瓣酱, 但是不喜欢现在市面上
卖的祁县豆瓣, 原因是质量普遍不敢恭维, 除了咸就没有别的味道了。 而且颜色黑
黑的。 倒是发现一种台湾产的明德豆瓣酱很好。 颜色鲜艳, 味道也很正。 第二是色
, 如果豆... 阅读全帖 |
|
w*****2 发帖数: 1584 | 50 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wagmal2 (极品小酱,售价五毛), 信区: Military
标 题: 牛逼啊 成都至京货车高速路收费5千 占近半成本
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 14 22:18:01 2011, 美东)
成都至京货车高速路收费5千 占近半成本
2011-04-15 01:49:04 来源: 新京报(北京) 有23812人参与 手机看新闻
核心提示:记者跟随一辆物流大货车,从成都出发,途经陕西,河南,河北,历时37个
小时抵达北京。一路下来,大货车单程从成都到北京,收运费1万元,耗油共6250元,
高速收费4775元,罚款400元。成本共11425元,亏所了千余元。
川大货进京一趟亏千元(图)
长途货运司机老段准备的空行驶证和驾驶证应付检查。本报记者 杨万国 摄
高物价以及背后的高物流成本问题是今年全国两会关注焦点之一。全国人大代表黄
细花引述全国物流公司协会公布的数据,称从广州到北京运输成本,高于从广州到美国。
目前,国内真实的物流成本是什么样的?本报记者日前随机跟随一辆物流大货车,
从成都出发,途经陕西,河南... 阅读全帖 |
|