e*******c
发帖数: 55 | 1 青海特色小吃
●手抓羊肉：吃肉时，或用手抓、撕、食，或用藏刀割食，故名。一般就地宰杀，扒皮
入锅，待水开锅，捞出即食。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。
一般到藏家，主人先将羊尾巴给客人，然后他人才能手抓。又有“女婿吃羊脖子”的习
俗。
●烤羊肉：将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上
抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现
在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等，格尔木的烤羊肉是其他地方没法比的。
●羊杂碎：指煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片，舀原汤汁，加调料
，即成。杂碎柔、嫩、烂、脆，汤香味浓。青海最有名气的“羊杂碎”要数里离市区25
华里处的大通后子河杂碎馆。
●爆焖羊羔肉：高原一绝。吃羊羔肉一般是有渐近线的，只有春秋产羔时期才能品尝到
。做法：将出生15天左右的羊羔宰杀剥皮、洗净切成3～6厘米的方块，入油锅爆炒，待
皮肉淡黄时加入面酱、辣面、姜粉、椒粉、精盐等，再反复炒至肉块呈红色时，加适量
凉水，封锅慢煨，水干肉烂即成。其肉细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，芳香柔软。
●酸奶：这里所说的酸奶 |
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K****N
发帖数: 10783 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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s*******6
发帖数: 686 | 5 纯属骗包子来的~我爸爸是乌镇那边的小村子里出来的。
去海宁什么的也不算远，爷爷奶奶都是地地道道的桐乡人，貌似应该叫爹爹娘娘。
每年我们一家都是在外婆外公家过小年夜，然后开车去爷爷奶奶家过大年。
不管如何，大年夜的时候去爷爷奶奶家，都是快傍晚了。
我记得每年的大餐，必须要有小羊羔，大羊肉，咸鸡，咸鸭。
乡下嘛，总归是冷的，娘娘总是做好了红糖泡锅巴水等在外面，家里的狗在外面欢腾着。
进了家门，爹爹在后面的大罩台烧柴火做大锅饭，爸爸把粽子塞到另一个大炉子里蒸上
，那是娘娘喜欢吃的大肉粽子。
小时候过年，厨房里总是挂着羊头羊腿子，总能把我吓死，我属羊，可是红烧的小羊羔
我是一块不吃，妈妈喜欢的紧。
年夜饭几乎每年都是一样的，得摆上鸡鸭鱼羊，大块大块的，我和妈妈分着吃一块，酱
肉也是必须的。
还有大虾，咸菜笋丝，地里新鲜挖出来的小青菜，鸡汤鸡血粉丝，每次都能满满地吃个
两大碗。酱肉是娘娘做的最好吃的，1月份开始腌的，到了大年夜就可以吃了。我忘了
，还有青膏，南瓜糕，水磨年糕，这算是点心。晚上的时候，娘娘会现做汤圆子，甜甜
的，就是小糯米圆子滚很厚的糖，可甜了~吃了就睡觉了。爹爹第二天早上得抢头炮... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 6 阿胶的质量差别很大，一般是以山东东阿的阿胶质量好。好像半斤就要200。如果只一般
的滋补，就不一定用阿胶，煮点猪蹄筋汤可能更好。 |
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E*V
发帖数: 17544 | 7 发信人: Communipig (共产猪), 信区: Military
标 题: 菲律宾彻底没了脾气：中国如此夺回黄岩岛！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 1 19:16:17 2011, 美东)
【九评共产党之七】评中国共产党的杀人历史
前言
中共建政55年的历史是用鲜血和谎言写就的历史，而那些鲜血背后的故事不但惨
绝人寰，而且鲜为人知。当今天的中国人在付出了六千万至八千万的无辜生命，以及更多
的破碎家庭后，很多人仍然在想：中共为什么要杀人？当今天中共仍然在屠杀法轮功，甚
至11月初还在汉源开枪镇压抗议民众的时候，许多人也在想：中共是否有一天会停止杀
人，学会用嘴说话，而不是用枪说话。
毛泽东在总结“文化大革命”时说“天下大乱，达到天下大治，过七、八年再来一
次。”说白了，就是七、八年再来一次运动，七、八年再杀一批人。
共产党杀人是有其理论根据和现实需要的。
从理论上说，共产党信奉“无产阶级专政”和“无产阶级专政下不断革命”的理
论。因此在建政后，它采取“杀地主”的办法解决农村的生产关系；“杀资产阶级”完成
工商改造，解决城市的生产关系。这两个阶级杀完，经济基础的问题... 阅读全帖 |
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n**r
发帖数: 103 | 8 鹿蹄筋是不是很好吃呀？
nwar，您好：
您转给 DeltaV,现金(伪币):10,收取手续费:0.1
同时附加了如下留言给 DeltaV.
否极泰来
站务 |
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n*********n
发帖数: 580 | 9 老苏州啊，感动。
其实小时候难得上个馆子，什么响油鳝糊，海参蹄筋，之类的都很好吃，可惜现在不流
行了。 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 11 多年没回，但听说古城区打的很杯具．
旅游
苏州市拙政园 AAAAA 苏州市东北街178号
苏州市周庄古镇景区 AAAAA 昆山市周庄镇全福路121号
苏州吴江市同里古镇游览区 AAAAA江苏省吴江市同里镇中川南路1号
苏州市虎丘山风景名胜区 AAAAA 虎丘山门内8号
苏州市留园 AAAAA 苏州市留园路338号
苏州市狮子林 AAAA 园林路23号
苏州市网师园 AAAA 苏州市阔家头巷11号
苏州乐园 AAAA 苏州新区金山路87号
苏州盘门景区 AAAA 苏州市东大街1号
苏州白马涧生态园 AAAA 苏州高新区华山路西南侧
苏州市寒山寺 AAAA 苏州市寒山寺弄24号
苏州市西园戒幢律寺 AAAA 苏州市留园路西园弄18号
苏州甪直古镇游览区 AAAA 苏州市吴中区甪直镇
苏州木渎古镇 AAAA 苏州木渎镇严家花园东侧
苏州西山景区 AAAA 太湖国家旅游度假区西山镇金庭路
苏州穹窿山景区 AAAA 吴中区藏书镇兵圣路穹隆山丽
苏州市东山景区 AAAA 吴中区东山镇
苏州吴江市静思园 AAAA 苏州吴江市松陵镇云梨路919号
苏州常熟市虞山－尚湖风景区 AAAA 常熟市尚湖环湖南... 阅读全帖 |
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c*******y
发帖数: 329 | 12 呼市还有羊杂碎，旧城回族聚居区的羊蹄，铁昭义的牛蹄筋，牛街还。。 啥啥都想不
起来了 |
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i****n
发帖数: 13151 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】酱猪蹄儿！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 17:07:30 2012, 美东)
第一次做，超级好吃哒！！！！！！！
传说这猪蹄儿的功效吧，美容养颜，活血化瘀，补神补气，最适合大半夜还工作的人群
。。。。嗯。。。。。
1.飞去血水
2.放酱料配制酱汤，酱料有各种粉，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉等等等，盐，生
抽，少量老抽，料酒，李锦记海鲜酱
3.然后炒糖色，放猪蹄儿进去炒一炒，炒至金黄色
4.开始煮了，倒入酱汤，适量加水，放了葱段和姜片，花椒，各种粉
4.水沸煮10分钟，之后换小火慢慢煮，炖了好长时间
5.收汁喽~~~~
相比之下，还是酱牛肉的味道更醇，至于酱猪蹄儿，那口感比酱牛肉好，带猪蹄筋哒！ |
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i****n
发帖数: 13151 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】酱猪蹄儿！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 26 17:07:30 2012, 美东)
第一次做，超级好吃哒！！！！！！！
传说这猪蹄儿的功效吧，美容养颜，活血化瘀，补神补气，最适合大半夜还工作的人群
。。。。嗯。。。。。
1.飞去血水
2.放酱料配制酱汤，酱料有各种粉，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉等等等，盐，生
抽，少量老抽，料酒，李锦记海鲜酱
3.然后炒糖色，放猪蹄儿进去炒一炒，炒至金黄色
4.开始煮了，倒入酱汤，适量加水，放了葱段和姜片，花椒，各种粉
4.水沸煮10分钟，之后换小火慢慢煮，炖了好长时间
5.收汁喽~~~~
相比之下，还是酱牛肉的味道更醇，至于酱猪蹄儿，那口感比酱牛肉好，带猪蹄筋哒！ |
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X******2
发帖数: 5859 | 15 老夫在大栅栏一带逛累了，去了东来顺。
由于是一个人，没法点火锅。热炒的菜真是
没几个，点了个仅有的酥鱼，蹄筋，牛肉，外加一瓶啤酒。
一边吃一边看周围的一桌桌围着热气腾腾火锅的饮食男女。 |
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p*****g
发帖数: 6270 | 16 昨天在电视上看到中国体操女队历史性夺得体操女子团体冠军，张靓颖在兴奋之余
遗憾地表示：“要是能去现场看就好了。”
小时候张靓颖也曾经梦想成为一名运动员。“我在上学的时候，体育成绩还不错，
长跑是我的强项。不过如果可以让我选择的话，我希望成为一名羽毛球运动员。这次我
买到羽毛球比赛的门票，可惜不是中国队的比赛，于是就找朋友换了排球票。另外像羽
毛球、乒乓球和跳水这些，我都很想去看。”
在接下来的比赛当中，张靓颖表示自己很关注程菲和刘翔。擅长烹饪的她还给刘翔
推荐了一道独具四川特色的美食：“芸豆炖猪蹄。中国自古就有种讲法，吃哪儿补哪儿
。除此之外，牛蹄筋烧萝卜也是不错的食品。” |
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d*******g
发帖数: 121 | 17 多功能：肉/排骨、鸭/鸡、牛肉/蹄筋/豆、鱼/虾、蛋糕 、蒸、焗、炖、煎炒、酸奶以
及保温。
微压技术保持原味营养：喷香米饭及婴儿粥/汤
14种便捷烹饪程序：仅需按下一个功能键，无需看管。
火候随心控：7段火候智能调节保持食物最佳烹饪时间；
干净而且愉悦：不泄露蒸汽，不污染。
高达24小时的延迟烹饪：烹饪时间自由安排
自动保温：长达8小时的自动保温；
适用于洗碗机 ：不锈钢内锅可使用洗碗机清洗
团购coupon：HRbbs12
团购价75.99刀！史低价！！！
http://www.huarenstore.com/bt100-6l-6.html |
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d*******g
发帖数: 121 | 18 多功能：肉/排骨、鸭/鸡、牛肉/蹄筋/豆、鱼/虾、蛋糕 、蒸、焗、炖、煎炒、酸奶以
及保温。
微压技术保持原味营养：喷香米饭及婴儿粥/汤
14种便捷烹饪程序：仅需按下一个功能键，无需看管。
火候随心控：7段火候智能调节保持食物最佳烹饪时间；
干净而且愉悦：不泄露蒸汽，不污染。
高达24小时的延迟烹饪：烹饪时间自由安排
自动保温：长达8小时的自动保温；
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a*****s
发帖数: 6260 | 19 “咱们得干点啥。”钱水廷阴郁地说道。他的提议得到了另外两人的一致赞同。
干什么呢？三人一时有点发愣。照各类穿越小说还有圣·神秘岛的记述，D日初期
是用来建立临时基地，清点现有物资，并且寻找当地维生手段的关键时期。现在
么，基地不用他们管，物资他们没带，能弄的也只有维生手段了。
“我们打猎吧！”刘岗提议道。“我的AR还有CZ这次可以开个荤了。”三人又
一次一致赞同。
说干就干。一会工夫三人绑扎停当，家伙上身，开路。
砰砰啪啪。在浪费了若干子弹后，他们取得了今天的第一个战果：两只兔子。
“这兔子毛色真暗啊，还是老刘你眼神好。”
“嗯，打多了就有经验了。就是这玩意土腥味大，非得狠下佐料才能盖过去。
幸好这是在台湾，要到内蒙还怕它带病。”
“两只兔子烤一烤，午饭将就着就能解决了。再来点神马就是锦上添花了。”
“嘘。”刘岗作了个手势让大家噤声。他用两个手指指向自己的眼睛，然后指向
远处。
钱水廷心领神会地点点头，举起自己的HK416，通过瞄准镜看了一下，又用一个
指头在嘴里舔了一下，然后伸出去。他再次点点头，然后从胸袋里掏出一个贴了蓝
色胶布的弹匣，换下枪上装的。做完这些他慢慢地坐下来，枪架... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 20 发信人: usual (雪落寒山), 信区: Literature
标 题: 【爱与分享】小村·极光
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 27 13:10:35 2011, 美东)
早年生产队的时候，下乡放电影的小董在山里各村是极受欢迎的人物。一架便携式
放映机，一台柴油发电机，一只大喇叭，一卷帆布幕布，两个铁盒里装着电影片子，就
是小董的全套装备。每次下乡放电影，这个村刚放完，下个村不用通知，早早就套了大
车来接。到了村里自然是好吃好喝好招待，队长亲自陪客，不敢有丝毫怠慢。学校的操
场上队长早已派人支起木杆，挂好了幕布和喇叭。酒足饭饱之后，小董就来操场上放电
影，第二天又有邻村派车来接。这样一村一村马不停蹄的放过去，山里几十个村落，一
趟下来要走上近两个月。小村一带冬天既冷又长，天气所限，一年到头看电影的次数满
打满算也不过才三四次。
放电影的来了，在小村是件轰动的大事。捺不住兴奋的小孩们奔走相告：“哎，你
知道不？今天晚上有电影？”“真的假的？骗人的是小狗！”“指定不熊你。不信你自
个儿上学校去看，幕都挂上了！”有性急的真的跑到学校去，看见幕布果然端端正正的
挂在那里... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 21 发信人: usual (雪落寒山), 信区: Literature
标 题: 【爱与分享】小村·极光
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 27 13:10:35 2011, 美东)
早年生产队的时候，下乡放电影的小董在山里各村是极受欢迎的人物。一架便携式
放映机，一台柴油发电机，一只大喇叭，一卷帆布幕布，两个铁盒里装着电影片子，就
是小董的全套装备。每次下乡放电影，这个村刚放完，下个村不用通知，早早就套了大
车来接。到了村里自然是好吃好喝好招待，队长亲自陪客，不敢有丝毫怠慢。学校的操
场上队长早已派人支起木杆，挂好了幕布和喇叭。酒足饭饱之后，小董就来操场上放电
影，第二天又有邻村派车来接。这样一村一村马不停蹄的放过去，山里几十个村落，一
趟下来要走上近两个月。小村一带冬天既冷又长，天气所限，一年到头看电影的次数满
打满算也不过才三四次。
放电影的来了，在小村是件轰动的大事。捺不住兴奋的小孩们奔走相告：“哎，你
知道不？今天晚上有电影？”“真的假的？骗人的是小狗！”“指定不熊你。不信你自
个儿上学校去看，幕都挂上了！”有性急的真的跑到学校去，看见幕布果然端端正正的
挂在那里... 阅读全帖 |
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m*********k
发帖数: 10521 | 22 成功奖励 20 伪币的用户:
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d****g
发帖数: 702 | 23 哈哈，听上去貌似恭王府挖。
话说观得了西山的那年，喝的还是玉泉山的水吧？lol
在烟袋斜街那边。
哦，还有鼓楼西大街孝友胡同里九门小吃。
瑞宾楼褡裢火烧小肠陈的卤煮火烧月盛斋的蹄筋。。。。
梦回北京。。。
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K*******n
发帖数: 4307 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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W********s
发帖数: 1851 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花肉 29. 酸菜鱼 30. 脆皮
鲜竹卷 31. 红烧卤乳鸽 32. 佛手津白 33. XO酱爆墨鱼仔 34. 酿虎皮尖椒 35. 培根
风琴烤薯 36. 香煎带鱼 37. 冰糖酱鸭 38. 腰果 |
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