j****e
发帖数: 12067 | 1 【 以下文字转载自 Pics 讨论区 】
发信人: joycee (临河而羡鱼，不如归家结网), 信区: Pics
标 题: 五月家常菜 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 3 18:26:43 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 五月家常菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 1 01:36:31 2010, 美东)
肉荤
1. 宫保虾球 2. 番茄牛尾 3. 茄汁带鱼 4. 浇汁烤排骨 5. 香脆顺风耳 6. 孔雀开屏
鱼
7. 笋干小炒肉丝 8. 凉拌猪皮冻 9. 水煮鱼 10. 沙茶牛柳 11. 冰糖走油圆蹄
12. 香辣蟹腿 13. 板栗焖鸡 14. 龙井虾仁 15. 糯米酿鸡翼 16. 竹荪酿虾球
17. 孜然“炸”鸡翅 18. 照烧鱿鱼酿香葱糯米 19. 麦脆片生菜虾松 20. 小炒干丝 21
. XO酱爆避风塘虾 22. 蒜爆牛蹄筋 23. 粉蒸肉 24. 泰式凉拌虾球 25. 豉椒酸菜爆肥
肠 26. 上汤鱼丝面 27. 豉汁蒸排骨 28. 香糟五花 |
|
c****s
发帖数: 5892 | 2 继安省宾福特(Brantford)于5月通过议案禁售鱼翅后，有数名市议员提出要在多伦多禁鱼翅。6月17日，多伦多华商会邀集各中餐饮、海产商户及政府代表，于名门金宴进行禁鱼翅动议商讨会，寻求餐饮商户的意见、共识及打算采取的具体行动。多伦多华商会长张小惠表示，如为环保理由，单由多伦多市禁售鱼翅不仅对商户和消费者不公，更影响经济，应由联邦讨论是否应为环保理由，在全国禁销鱼翅，她也表示，将要尽快发动万人签名运动，连同合法取得鱼翅等数据，送交市议会作为是否立法的研议参考。某网站调查显示，已经投票的网友中有68%支持禁售鱼翅。
华裔市议员支持禁售鱼翅
多伦多市议员Glenn De Baeremaeker提出动议，要求市府制订附例，全面禁止多市售卖鱼翅产品。华裔市议员黄慧文出面支持这一提案。黄慧文说，正如很多居于多伦多的华裔加拿大人那样，她在成长过程中每逢出席婚宴或其它喜庆场合宴会时都曾尝过鱼翅这道象征豪华及财富的菜式。不过她与她的姐妹大约十年前开始不吃鱼翅了。
华裔市议员黄慧文
黄慧文说，我们不希望见到有人将重量150磅的鲨鱼从海洋之中捉上来，割下鱼鳍，然后再将牠们抛回海中，沉到海底后慢慢死去。那... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 3 高圆圆的蜜桃餐厅
《咱们结婚吧》正在热播，高圆圆清纯甜美的形象令许多观众“入戏”颇深，不仅对桃子与果然之间的爱情故事走向非常关心，也希望对高圆圆有更多的了解。其实，要想走近现实中的高圆圆，有一个去处不得不提，那便是她开的餐厅。如今，许多明星开起了餐厅、咖啡馆、面包房，这些明星餐厅不但成为圈内人聚会的场所，也成了追星族们的一大乐事，不但可以为自己喜欢的明星捧场，没准儿什么时候还真能撞到偶像。
高圆圆的蜜桃餐厅
蜜桃餐厅是高圆圆和朋友合开的，无论是她本人还是蜜桃二字似乎都能勾起人对秀色可餐这个词的情愫。蜜桃餐厅安静而舒适的环境让人有逃离城市喧嚣，找一片宁静的感觉。菜肴以云贵系为主， 自制米豆腐、薄荷牛肉卷、蜜桃馋嘴骨、凯里酸汤鱼、 夜郎干锅牛蹄筋、安顺幺铺毛肚、毕节酸菜炒汤圆…… 都是必点的特色菜。酸菜是毕节一大特产，青菜经过沸水煮后挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许“酸本”，密封七八个小时，汤圆的绵软加上酸菜的酸香，若说是当作小点来食用更为恰当。
刘孜的M+CAFE
作为一个讲究生活细节的“生活爱好者”和“设计达人”，刘孜对饮食的要求近乎完美：“坚持让一枚橙红的蛋黄看得到柔嫩的颤动，一颗青... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 4 上周一开始，连续8天内，好莱坞大牌明星纷至沓来，为在北美和内地同步上映的三部美国大片宣传造势：《超验骇客》主演、“海盗船长”德普2日刚刚离京；此前不久，3月24日，《美国队长2》三大主演克里斯·埃文斯、斯嘉丽·约翰逊、塞缪尔·杰克逊抵京；3月25日，包括“蜘蛛侠”安德鲁·加菲尔德、奥斯卡影帝杰米·福克斯等在内的《超凡蜘蛛侠2》主创也出现在北京，与影迷见面。“人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌”，好莱坞明星在北京，究竟吃的是什么？
从去年小罗伯特·唐尼为《钢铁侠3》来北京开始，北京就成了好莱坞明星亚洲首选一站。仅从上周一开始，连续8天内，就来了《美国队长2》、《超凡蜘蛛侠2》和《超验骇客》三拨儿好莱坞超级明星。明星在北京，最想吃什么？烤鸭、饺子成了他们提及最多的中国美食，而对于外国政要钟情的北京小吃以及近来知名度颇高的“庆丰包子”，明星们却不太知情。几位明星表示，烤鸭和饺子名扬海外，他们在美国“预习”来京的功课时，就已经决定不能让“到嘴的鸭子飞走”。
烤鸭是好莱坞明星“标配”
《超凡蜘蛛侠2》的导演马克日前在京接受采访时用中文清晰地说出“北京烤鸭”几个字，他透露自己8年前来过北京，吃了地道的... 阅读全帖 |
|
g*******g
发帖数: 9753 | 5 何止阉割，有的狗还要被割声带，断蹄筋。伤不起啊！！！！ |
|
c*****d
发帖数: 43 | 6 2016年8月12日，里约热内卢的国际机场，刘翔刚从飞机上下来，旁边夹道欢迎的粉丝和
记者的欢呼声伴随着这南半球夏季的热浪便扑面而来。刘翔低着头，推着行李车，四年
前的那一幕又一次涌上心头，那一次他按计划跌倒在跨栏预赛的跑道上，并按照赞助商
的要求亲吻了栏杆，最后队医给的伤情报告是跟腱断裂。一年之后的2013年刘翔神勇复
出，接连在世界田径黄金联赛和锦标赛上争金夺银，大放异彩，伴随其出色成绩而来的
是滚滚财源。在两三年内，刘翔除了跟BMW续约了广告合同，还先后签约了三枪牌内衣
，快男的福音杜雷斯超薄避孕套，双汇牌猪蹄筋等。“刘翔的身体状态各方面都不错，
四年前和八年前受伤的跟腱都已康复，我们期望刘翔能够跑出自己最好的成绩。”听到
旁边孙海平教练问答记者们的提问，刘翔微微一笑，继续低头推车前行。
2016年8月15日，奥运会跨栏预赛，刘翔在发令枪响后率先冲出，最后轻松获得预赛小组
第一，顺利进入复赛。赛后孙海平接受了冬日娜的采访，“小组赛这第一枪刘翔发挥基
本正常，因为后边还有两枪，刘翔肯定是有所保留。但是现在有个小问题，刘翔赛后稍
有不适，他的右膝盖半月板处略微酸痛，不过我想呢，问题应... 阅读全帖 |
|
O***2
发帖数: 622 | 7 “文革”之疯狂、之残忍、之乖戾，对人性的极度摧残与灭绝，令人晕厥，古今无有，
空前绝后，无法用文字描叙。当时的中国，像刮起了十六级台风，摧枯拉朽；又像印度
洋大海啸，席卷一切。整个国家就像一个高速旋转的陀螺一样，所有人都被卷入其中。
人们像发烧至失去理智，至疯狂，血脉贲张；又像鬼魂附体一般不由自主。不分男女老
幼，不分地域白昼，人人脸上绽著无拘的笑容，个个大脑一片空白，完全没有自己的思
维，唯有“造反”二字。人人都彻底放开，个个都畅快淋漓，没有任何约束。时而像潮
水漫卷，急进骤出；时而似无头苍蝇，忽东忽西；时而如旷野中奔跑的野兽，亡命狂奔
；时而像泄劲的种马，徘徊踯躅。疯狂之极，荒唐之极，邪性之极，迷乱之极，真是群
魔狂舞！那无尽的喧嚣、难抑的激情、极度的狂热、无止的膨胀，亘古未见，绝无仅有
，永不会再有。整个中国就像一个失去控制的大疯人院！经历过那个时代的人，多年后
回忆起来仍恍若梦中，至今也想不明白人为什么会变成那样。
那漫延全国的武斗滥杀，造就了多少腥风血雨！毛泽东公开支持武斗：“我才不怕打，
一听打仗我就高兴，北京算什么打？无非冷兵器，开了几枪。四川才算打，双方都有几
万人，有... 阅读全帖 |
|
d*********2
发帖数: 48111 | 8 不贵啊， 我记得80年代末， 一只整羊就是300还是500了。 顶一个月工资。
那时候全民企业大萧条， 有一年冬天发不出工资， 就一人给了半片羊， 羊头和蹄筋
选一样。 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 9 这里不说欧洲人把牛百叶牛肚牛蹄筋这些好吃的扔垃圾， 也不说欧洲人不擅长烹饪牛
肉，也不说欧洲人不知道怎么切牛肉片更不知道牛肉应该顺纹切。 牛黄是牛的胆结石
， 以欧洲人的悟性， 他们能认出牛黄这个宝物吗？
牛黄在２０００年前成书的《神农本草经》里就被列为上品了。 好像中国人不喝牛奶
就不懂牛似的， 中国人早就把牛研究透了， 不认为牛奶是值得推广的食品。 |
|
y*h
发帖数: 25423 | 10
你得出去长点见识了牛百叶牛肚牛蹄筋这些好吃的扔垃圾的是美国白人，不是欧洲人。 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 11 四菜一汤是中国平民的温饱水平， 请按以下菜谱带午饭， 端到你的白人老板同事面前
吃, 天天不重样：
秋季
第一组 雪梨鸡片 八宝鸭子 红烧划水 虾籽茭白 翡翠豆腐羹
第二组 荠菜野鸭片 蟹黄豆腐 菊花青鱼 奶油花菜 鸡块炖水鱼
第三组 茄汁对虾 家常海参 栗子烧鸡块 蟹黄菜心 清炖仔鸽汤
第四组 锅贴鱼片 桔酪鸡 胡葱野鸭 肉片扁豆 萝卜连锅汤
第五组 虾蟹两鲜 洋葱牛肉片 油浸桂鱼 栗子丝瓜 口袋豆腐
第六组 麻辣肉丁五香鹌鹑 寿星鸭子 蜂窝豆腐 丝瓜蛋汤
第七组 蟹黄蹄筋 红松鸡 乳腐鸭块 麻婆豆腐扣三丝汤
第八组 生爆盐煎肉 炒鸡骨酱 红烩牛肉 糖醋包菜 淡菜烧鸭汤
第九组 三丁鲜贝 虾仁吐司 冰糖扒蹄 油焖茭白 莼菜鸡片汤
第十组 溜仔鸡 烹明虾段 清炖蟹黄狮子头 辣椒炒毛豆 三鲜海底松 |
|
|
Y******d
发帖数: 1938 | 13 http://v.youku.com/v_show/id_XNDQ0ODIxODM2.html
物价是关系到百姓衣食住行最核心的生活指标之一，也历来为人们所津津乐道。随着中
国CPI(物价指数)连月创下新高，在中国生活成本的问题成为很多媒体的关注焦点，进
而引发了一场关于中国这个最大的发展中国与美国这个最大的发达国家之间物价比较的
论战。《人民日报》曾经发表一篇谈论中美物价对比的文章，结论是在中国销售的国际
名牌比在外国"略贵"，而美国的服务价格则比中国贵得多。这一奇葩论调自然而然引来
了众多网友连珠炮般的板砖袭击。那么中美之间的物价是否具有可比性，究竟哪国人民
享受到了低物价的优待，我们不妨从细节中去看个究竟。
两国实际物价的分类对比
人类社会的生产主要包括物质与精神生产两个方面，与此相对应，社会产品也包括两个
方面，商品和服务，我们就先来看看两国商品的价格。
衣：美国的服装超市中充斥着大量名牌，耐克、阿迪达斯、puma在这里算不上档次，运
动短裤价格在15元左右，运动鞋中位价是30-100。普通休闲服装是POLO、CK等，一件
POLO的T恤最低价是35元，一般是50-80元。全棉... 阅读全帖 |
|
h******g
发帖数: 600 | 14 这个是在哪里调查出来的，好便宜啊，并且很多都是老美不吃的东西。现在美国物价
也是嗖嗖的往上涨，看看牛肉都多少钱了。生活用品也是嗖嗖的涨，今年前在walmart
买个一面墙的书架三十，现在没有六十拿不下来。看看前两天ACS的调查，基本上现在$
93000的年薪的购买力，只相当于2004年的$73000。还不算医疗保险等等大幅涨价。
大家真有闲情逸致，中国的物价再高再低，管我们屁事，又不能直接从中国买。还是
讨论一下美国的物价为什么嗖嗖的涨，有啥对策没有。
食：美国的散装食品都是以磅来计算的，一磅相当于9两，下面的日常报价单位都是美
元/磅：好猪肉馅，3.5;猪蹄，1.24;牛肚，1.99;牛蹄筋，2.58;鸡腿和鸡胸，0.99;鸡
胗，1.59;翅中，1.98;胡萝卜，0.75;青椒，0.98;豆芽，0.79;生姜，0.79;菜心，1.29
;小鲳鱼，1.98;有头大虾，3.98;15支装哈根达斯雪糕，15.8;20盎司的豆腐(相当于北
京天通苑自由市场上两元一块的个头)，0.88;4、5磅的大烤鸡：4.8。在华盛顿吃一顿
正宗意大利披萨，三人花费40多元;中档中餐馆的荤菜单价在... 阅读全帖 |
|
o****e
发帖数: 44 | 15 【 以下文字转载自 Running 讨论区 】
发信人: oahspe (new bible), 信区: Running
标 题: Re: 跑步的人是可耻的
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 27 11:33:13 2015, 美东)
您老不认识游戏版月光吧？给您介绍下吧。
买提有两个叫月光的名女人，都非常神奇，
一个是被坑王追杀的军版老太太，另一个就是游戏版的这位，又名红花的神奇女侠。
跟她扯淡，您老找错人了。红花大侠黑的能说成白的，
最厉害的能把男性生殖器给你说掉了。她成功案例之一就是高谈某位牌友的男性生殖器，
在她嘴里，那个生殖器必须有病，必须手术分离。哈哈哈。
据说红花女侠是学医的，却公然鼓吹吃牛蹄筋不出人体胶原蛋白，
完全颠覆人类医学蛋白质吸收理论，幸亏人家放弃医学实践去寻求高薪职业，
不然不知道多少牛筋被鼓吹吃掉。
您老跟民科神奇女侠扯淡？找对人了。
我闪。变侠，我这没pa吧？对了，跑版板斧chengch和这位红红女侠沾亲带故，
这蛋继续扯的话，估计跑版也要实施永久封14天的白色恐怖了。 |
|
h*********g
发帖数: 9102 | 16 “那时人民思想纯朴，很少刑事犯罪，形乱精神不乱。乱的时间并不是很长，也不是后
来描述的普遍大乱。我们十多个男女同学，有时睡在一个通铺也没人生邪思。所受的教
育健康（批判资产阶级思想是能净化人心的）。
上林三里公社大血案血泊没脚
在锺山县，类似杀人分食的案例不少，但如此活活折磨的却不多。如另一案中，受害者
刚被殴倒在地，人们便蜂拥而上执刀割肉。未能拥进里围的指挥者（记得好像是支书）
大呼：“不许抢！生殖器（记不清当地土语了）是我的！”
受害者苦苦哀求：“行行好，让我快点死吧！”一人大发“善心”，狠狠一棒将其击
昏。受害者名字我尚记：甘大作。上林县三里公社曾发生一起大屠杀，一次杀害一百六
十余人。起因于一起“国会纵火案”：在军队支持下，一派成
立革委会后，加紧打击另一派。几人密谋，半夜用一小炸药包在自己的公社革委墙上
爆破了一直径不超过一米的窟窿。天未明，广播喇叭就公布这是对立派破坏新生红色政
权的罪行，号召以战斗来保卫。随即开始大肆逮捕，将对立派
骨干及“牛鬼蛇神”一百六十余人押解到河边，一声令下，用刺刀、枪托、大棒驱赶
到河中。桥上的民兵打靶似地射杀未淹死的人。一水性好的人... 阅读全帖 |
|
|
M**S
发帖数: 3483 | 18 习近平在文艺工作座谈会上的讲话（节选）
历史和现实都表明，人类文明是由世界各国各民族共同创造的。我出访所到之处，最陶
醉的是各国各民族人民创造的文明成果。世界文明瑰宝比比皆是，这里我举几个国家、
几个民族的例子。古希腊产生了对人类文明影响深远的神话、寓言、雕塑、建筑艺术，
埃斯库罗斯、索福克勒斯、欧里庇得斯、阿里斯托芬的悲剧和喜剧是希腊艺术的经典之
作。俄罗斯有普希金、果戈理、莱蒙托夫、屠格涅夫、陀思妥耶夫斯基、涅克拉索夫、
车尔尼雪夫斯基、托尔斯泰、契诃夫、高尔基、肖洛霍夫、柴可夫斯基、里姆斯基－科
萨科夫、拉赫玛尼诺夫、列宾等大师。法国有拉伯雷、拉封丹、莫里哀、司汤达、巴尔
扎克、雨果、大仲马、小仲马、莫泊桑、罗曼·罗兰、萨特、加缪、米勒、马奈、德加
、塞尚、莫奈、罗丹、柏辽兹、比才、德彪西等大师。英国有乔叟、弥尔顿、拜伦、雪
莱、济慈、狄更斯、哈代、萧伯纳、透纳等大师。德国有莱辛、歌德、席勒、海涅、巴
赫、贝多芬、舒曼、瓦格纳、勃拉姆斯等大师。美国有霍桑、朗费罗、斯托夫人、惠特
曼、马克·吐温、德莱赛、杰克·伦敦、海明威等大师。我最近访问了印度，印度人民
也是具有非凡文艺创造活力... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 19 一般中国老百姓认为牛肉最好吃的是腱子肉，西方的所谓牛排就是牛的里脊肉，还是免
了吧。 牛百叶牛蹄筋都不错，论好吃牛排排不上号。 |
|
|
|
|
b*******8
发帖数: 37364 | 23 本身就是白人，混在亚洲踢，其实耽误了波斯球员。如果常年在欧洲，至少也是欧洲1.
5流的水平。 |
|
b**********r
发帖数: 2530 | 24 夕阳的余晖洒落在塔克拉玛干沙漠上，整个大地如同被裹了一层薄薄的黄纱。太阳留恋
这片土地的精彩，迟迟不肯离开，直到时针指向11点，他才极不情愿地躲到了地平线的
后面。夜，来到了和田墨玉。图/文：记者孙继文
踏着夜色，大家陆陆续续、三三两两，一起来到了县城的夜市。
这个夜市，又叫博斯坦美食城，除了琳琅满目的各民族特色小吃外，还有各种游乐设施。
这里更像是一个夜市里的嘉年华。
昆仑山送来的风带着一丝丝雪山的清凉，沁人心脾。这里不仅是当地人热衷去的地方，
周边县市的人也会在周末或闲暇时特意前往一饱口福。
在夜市上还经常遇到国内外各地慕名而来的游客。
大快朵颐！享受人间珍馐！
走进博斯坦夜市，美食琳琅满目。我耐住诱惑径直去寻找酸奶粽子。说实话，来过和田
两次，最好这口，每次离开心心念念都要再回来吃它。“粽子西施”叫米热古丽，22岁
的她在7年前就已经会做酸奶粽子了，她告诉我自己家的粽子是墨玉第一，因为母亲做
了一辈子，秘方不外传，每晚可卖300多份。
糯米红枣粽、酸奶、蜂蜜、糖稀……看似配料一样的小小粽子，竟大有玄机。
依米提最拿手的是凉拌杂碎，心、肺、气管……麻利地切好，放上黄瓜丝儿、调料、辣... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 25 在中国，新鲜的肉类零售价比冷冻的肉类高50－100%，比如冻硬的排骨10元／斤，则新
鲜的排骨15元／斤。
买来新鲜的牛肉，仅仅因为自己不会手工用刀切片，于是先把牛肉冻硬之后再切片，这
是怎样的傻叉。 只有自以为混得滋润的傻叉网民们不在乎这种傻叉做法。
傻叉们还喜欢说牛肉的什么部位啊之类的。 中国农贸市场的牛肉，经常是把半条牛悬
空挂着卖，你想要哪个部位的肉，摊贩就切哪块肉给你。 傻叉们只知道崇拜白主子的
带血牛排，从来没去中国的农贸市场买过牛肉，对牛肉的哪个部位根本就没印象，还装
小资假称牛肉的部位。
正常的中国穷人吃的牛肉都是很嫩的，牛蹄筋炖烂了，入口即化，没牙的老人也可以吃
。 牛肉怎么会塞牙？ 在中国，只有制作方法错误的牛肉才会塞牙。
你们白主子的牛肉都是塞牙的，于是傻叉们就以为全世界的牛肉都塞牙。
你们白主子经常会被嚼不烂的韧牛排卡在食道里不上不下， 你们如果不用牛排把自己
的食道卡一两次，你们是不能完全融入白主子的主流的。 |
|
j****i
发帖数: 68152 | 26 红烧肉，五香牛肉，麻辣蹄筋，酱肘子，牛肉汤。都是硬菜。 |
|
v****g
发帖数: 11080 | 27 你麻痹的，别说唐朝宋朝了，清朝皇族是真正的外族吧？你自己去看看清廷的满汉全席
，有多少猪肉。尼玛比羊肉多！
下面是菜名。。。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡... 阅读全帖 |
|
k*********k
发帖数: 4882 | 28 鸡脖子
牛蹄筋
凉皮儿
兰州拉面
素卷圈儿
素藕迦
烧鸡
香干儿
咸菜（地葫芦 辣萝卜条儿 大头菜 ）
素什锦
先想到这些 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 29 猪大肠里有很多肥油，但吃起来不觉得腻。猪大肠有股特殊的味道，其它食物都没有这
种味道，我很喜欢。
中国的农贸市场里的熟食摊卖的卤大肠我也喜欢吃，但太贵了我一般不敢买。
我上中小学时父母偶尔会买猪大肠，或猪小肠，但父母不善烹饪，炒的很韧，我并不喜
欢吃。
我２０１５年回国吃的８元二荤二素的快餐里一般也有葱炒猪小肠的选项，但总是被店
家炒的很韧，不知道是厨艺太差还是故意的。
我也喜欢吃猪小肠，但我对猪小肠的喜好比对大肠的喜好低多了。
我对猪大肠的爱好源自我９４-９６年在广东的餐馆打杂，偶尔有机会偷吃脆皮炸大肠
，吃过一次就觉得上瘾了。
猪大肠含油多，必须趁热吃才行，冷了猪油凝固了就不好吃了。
近日我从雪城的一个华人超市买了一盒猪大肠，用姜和少许调料随意煮了半小时，就觉
得很好吃。 只是３。５０美元／磅，有点贵。 而且怕吃的猪油太多得高血压，猪大
肠不适合经常吃。
我也喜欢吃猪肚，但调味有特别方法，我胡乱把猪肚煮煮并不算好吃。 而猪大肠不要
求特别的调味，随意煮出来的也好吃。
==
猪大肠这种美食，只有中国人懂得欣赏。
脆皮炸大肠
==
版上的人真的不会过日子，不知道里脊肉基本上是猪身上最难... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 30 牛排这个词翻译的不好，让没吃过牛排的中国人误以为是牛的排骨，其实是牛里脊。
排骨其实比里脊好吃多了，但英文的排骨是ribs， 而不是牛排的steak。 steak是里脊
肉，不好吃，与其吃牛排，还不如吃炖牛蹄筋。 |
|
k*********k
发帖数: 4882 | 31 我请你吃：
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐
儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰
丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼
、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！
什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿
、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰
花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清
蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、
什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭
瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉
羹、三鲜木樨汤！
还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、
鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一... 阅读全帖 |
|
|
|
k*********k
发帖数: 4882 | 34 我每个季度，开2500公里来回买几斤烧鸡 羊杂 羊蹄筋 酱牛肉什么的 |
|
发帖数: 1 | 35 王广福胡同--之前叫 王寡妇胡同
高义伯胡同----狗尾巴（yiba）胡同
杨仪宾胡同---羊尾巴胡同
杨溢胡同---羊肉胡同
留题青胡同---牛蹄筋胡同 |
|
g***j
发帖数: 40861 | 36 怎么个工序？
我的已经生锈了
怎么办？
水洗干净，纸擦干，涂抹食用油。
涂抹到什么程度为止？
就行了？
每次做完还能洗不？
我这锈锅煮的一锅牛蹄筋 能吃不？ |
|
发帖数: 1 | 37 听老绥远韩氏讲过去的事情
作者: 韩丽明
儿时，家住呼市锡林南路。虽然父母都是国家工作人员，全家都吃商品粮，可吃肉并不
是经常性的，更不是孩子和大人可以随时放开胃口吃的。
我在中山西路小学上学时，来回都要经过联营商店旁的肉食店。肉食店橱窗里悬挂的香
肠、五香小肚、猪肘子、猪手，永远闪射着诱人的光泽。那一圈一圈细麻绳勒出的藕状
肉卷，倒吊着，能让人看到肥瘦相间的切面。红黑相间的螺旋连环，汪汪的肥油把捆绑
肉的麻绳都浸渍成了油汪汪的藜黑色。我常常在那橱窗前留恋，但是，也只是留恋而已。
小时候读杰克·伦敦的短篇小说，对《一块牛排》有着很深的记忆。一个经验丰富的中
年拳击手，因为贫穷没能吃上一块牛排再上场，结果在与年轻的对手周旋的时候心慌乏
力，没能摆脱始终被动挨打的处境。这个拳击手哀叹着，哪怕赛前吃上一块牛排，比赛
的结果就不会是这样一边倒了。那时，我读完《一块牛排》后，对那个拳击手深表同情
。我也曾经想，如果能在期末考试时给我吃一块牛排，我也会稳拿第一名。
那时，家里偶尔还能买点肉吃。每逢吃肉的时候，妈和姥姥总是你推我扯谁也不愿意吃
，都说“我不吃”“我吃不下”，那时的我总是好困惑：这么好... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 38 我们这种煮饭的男人, 有常识性
你说炖牛蹄筋, 我脑海里就能立即反映出大概的所需的时间 |
|
f*********t
发帖数: 11092 | 39 首都机场T3里面安检之后候机楼内一家清真打标兰州拉面，艹他妈38一碗。。。
差点那次心动就吃了。。。
越想越坑人，你妈俺坐个城铁1个半小时倒腾到牛街吃一碗黄汤拉面才14人民币！，还
剩24人民币我还能买半斤牛蹄筋嚼
擦 |
|
l****u
发帖数: 980 | 40 那叫牛蹄好不好。
是不是中国店卖的牛蹄筋？从牛蹄上剔下来的。 |
|
t*******a
发帖数: 4055 | 41 牛筋是牛筋，这个当然好吃，
那个就是牛蹄，不是牛蹄筋，
牛的爪子就是牛的爪子，
剔不下来的，连骨头一起卖，店家会用机器切几下 |
|
|
|
m*****d
发帖数: 13718 | 44 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐
儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰
丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼
、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！
什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿
、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰
花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清
蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、
什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭
瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉
羹、三鲜木樨汤！
还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、
鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一品肉、樱桃肉... 阅读全帖 |
|
S*********2
发帖数: 973 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cwsword (无), 信区: Military
标 题: 刘跨栏的第三季剧情是这样的
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 7 19:39:25 2012, 美东)
2016年8月12日，里约热内卢的国际机场，刘翔刚从飞机上下来，旁边夹道欢迎的粉丝和
记者的欢呼声伴随着这南半球夏季的热浪便扑面而来。刘翔低着头，推着行李车，四年
前的那一幕又一次涌上心头，那一次他按计划跌倒在跨栏预赛的跑道上，并按照赞助商
的要求亲吻了栏杆，最后队医给的伤情报告是跟腱断裂。一年之后的2013年刘翔神勇复
出，接连在世界田径黄金联赛和锦标赛上争金夺银，大放异彩，伴随其出色成绩而来的
是滚滚财源。在两三年内，刘翔除了跟BMW续约了广告合同，还先后签约了三枪牌内衣
，快男的福音杜雷斯超薄避孕套，双汇牌猪蹄筋等。“刘翔的身体状态各方面都不错，
四年前和八年前受伤的跟腱都已康复，我们期望刘翔能够跑出自己最好的成绩。”听到
旁边孙海平教练问答记者们的提问，刘翔微微一笑，继续低头推车前行。
2016年8月15日，奥运会跨栏预赛，刘翔在发令枪响... 阅读全帖 |
|
T**********e
发帖数: 29576 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cwsword (无), 信区: Military
标 题: 刘跨栏的第三季剧情是这样的
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 7 19:39:25 2012, 美东)
2016年8月12日，里约热内卢的国际机场，刘翔刚从飞机上下来，旁边夹道欢迎的粉丝和
记者的欢呼声伴随着这南半球夏季的热浪便扑面而来。刘翔低着头，推着行李车，四年
前的那一幕又一次涌上心头，那一次他按计划跌倒在跨栏预赛的跑道上，并按照赞助商
的要求亲吻了栏杆，最后队医给的伤情报告是跟腱断裂。一年之后的2013年刘翔神勇复
出，接连在世界田径黄金联赛和锦标赛上争金夺银，大放异彩，伴随其出色成绩而来的
是滚滚财源。在两三年内，刘翔除了跟BMW续约了广告合同，还先后签约了三枪牌内衣
，快男的福音杜雷斯超薄避孕套，双汇牌猪蹄筋等。“刘翔的身体状态各方面都不错，
四年前和八年前受伤的跟腱都已康复，我们期望刘翔能够跑出自己最好的成绩。”听到
旁边孙海平教练问答记者们的提问，刘翔微微一笑，继续低头推车前行。
2016年8月15日，奥运会跨栏预赛，刘翔在发令枪响... 阅读全帖 |
|
|
|
C********g
发帖数: 9656 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: Military
标 题: 九评共产党之7、8、9
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 11:52:47 2011, 美东)
【九评共产党之七】评中国共产党的杀人历史
前言
中共建政55年的历史是用鲜血和谎言写就的历史，而那些鲜血背后的故事不但惨
绝人寰，而且鲜为人知。当今天的中国人在付出了六千万至八千万的无辜生命，以及更多
的破碎家庭后，很多人仍然在想：中共为什么要杀人？当今天中共仍然在屠杀法轮功，甚
至11月初还在汉源开枪镇压抗议民众的时候，许多人也在想：中共是否有一天会停止杀
人，学会用嘴说话，而不是用枪说话。
毛泽东在总结“文化大革命”时说“天下大乱，达到天下大治，过七、八年再来一
次。”说白了，就是七、八年再来一次运动，七、八年再杀一批人。
共产党杀人是有其理论根据和现实需要的。
从理论上说，共产党信奉“无产阶级专政”和“无产阶级专政下不断革命”的理
论。因此在建政后，它采取“杀地主”的办法解决农村的生产关系；“杀资产阶级”完成
工商改造，解决城市的生产... 阅读全帖 |
|
z**n
发帖数: 22303 | 50 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: usual (雪落寒山), 信区: Literature
标 题: 【爱与分享】小村·极光
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 27 13:10:35 2011, 美东)
早年生产队的时候，下乡放电影的小董在山里各村是极受欢迎的人物。一架便携式
放映机，一台柴油发电机，一只大喇叭，一卷帆布幕布，两个铁盒里装着电影片子，就
是小董的全套装备。每次下乡放电影，这个村刚放完，下个村不用通知，早早就套了大
车来接。到了村里自然是好吃好喝好招待，队长亲自陪客，不敢有丝毫怠慢。学校的操
场上队长早已派人支起木杆，挂好了幕布和喇叭。酒足饭饱之后，小董就来操场上放电
影，第二天又有邻村派车来接。这样一村一村马不停蹄的放过去，山里几十个村落，一
趟下来要走上近两个月。小村一带冬天既冷又长，天气所限，一年到头看电影的次数满
打满算也不过才三四次。
放电影的来了，在小村是件轰动的大事。捺不住兴奋的小孩们奔走相告：“哎，你
知道不？今天晚上有电影？”“真的假的？骗人的是小狗！”“指定不熊你。不信你自
个儿上学校去看，幕都挂上了！”有... 阅读全帖 |
|
