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发帖数: 1 | 3
回国吃的那么多，谁还专门找什么鸡八的吃云南菜这种偏僻菜系的地方？
吃过桥米线也只是肚子饿了，碰巧找家店解下饿而已
专门吃好吃的，也轮不到垃圾 云南菜
俺们东北菜的普及程度都完爆云南菜 |
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x********e
发帖数: 35261 | 5 你咋不在美国随便找家中餐馆吃小众菜呢？中国光米线就那么多做法吃法，你让外地人
做行吗？除了过桥米线，桂林米粉也照样好吃，更不要说柳州螺丝粉。 |
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发帖数: 1 | 6
法国大餐有情调，过桥米线有么？
你们南蛮子别 小姐身子丫鬟命 |
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f****e
发帖数: 24964 | 10 为嘛叫过桥米线，就是因为汤米分开，制作起来很快，就跟方便面一样，直接拿热汤混
合烫熟
云南人也是当早餐吃，大排档路边摊的水平
所谓专营店反倒是为了蒙外地人，添加一些辅料把云南路边小吃当成大餐卖 |
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d****o
发帖数: 32610 | 11 他土包子一知半解又没吃过好的张口就来
20年前昆明过桥米线就有五十的档 |
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d****o
发帖数: 32610 | 12 你这就是老黑说福建中餐馆才是正宗
早饭都是小锅米线
谁路边摊吃过桥米线当早餐 |
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发帖数: 1 | 15 吃过桥米线的那几个，吃水不忘挖井人啊，快来拜拜满洲巴图鲁-鄂尔泰鄂公 |
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发帖数: 1 | 16
是大清汉人大规模涌入云南，才诞生的过桥米线
麦当劳是两码事 |
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c***l
发帖数: 13273 | 17 我觉得云南的过桥米线还不错，但是怕有细菌，我十几年前吃过
后来不敢吃了
但是我觉得比桂林米粉强太多了
桂林米粉我吃了觉得很恶心 |
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f****e
发帖数: 24964 | 18 问题麻辣米线三鲜米线就是国内快餐化过桥米线的主流
只有这个才可与米国快餐越南米线地位相当相比 |
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发帖数: 1 | 19 过桥米线96年就卖20块钱一套，这是其他垃圾食品可比的？ |
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d****o
发帖数: 32610 | 20 别扯了
你到底吃没吃过米线
国内人人知道过桥米线
三鲜米线麻辣米线有几个人听说过还主流 |
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f****e
发帖数: 24964 | 21 路边摊大排档只要卖过桥米线，基本都是四川麻辣三鲜 |
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d****o
发帖数: 32610 | 22 除了美帝，
俺实在想象不出国内哪里挂过桥米线的牌子卖“麻辣米线”还能开下去
你说说在哪里吃到的 |
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f****e
发帖数: 24964 | 23 你的砂锅三鲜麻辣米线就是国内常见的路边摊大排档过桥米线 |
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发帖数: 1 | 25 周迅和过桥米线一样，牛逼吹得大，实际上没啥干货。身高一米五几，没奶子，没屁股
晓彤和Pho一样，就是那个鲜 |
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o*****c
发帖数: 7963 | 27 中国店哪种米线最像过桥米线的味道口感啊
买过几种，不是硬硬的怎么都煮不烂，就是一点都不弹
唉
好怀念大学的时候的过桥园和桥香园
经常跑去吃秀才米线和豆花米线，从来没试过状元的。
等下次回国，一定要去吃状元的！！！ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 28 嗯，这米粉味道不错，没觉得和在LA吃的过桥米线有啥区别．．．． |
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h****s
发帖数: 911 | 29 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: yangguang20 (yangguang20), 信区: NewJersey
标 题: 如果在Ｎｊ开一家云南过桥米线，会有生意吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 5 22:04:32 2014, 美东)
如题 |
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h****s
发帖数: 911 | 30 我觉得不会。你看鬼子们吃MEDIAN RAW 的牛排时，还不是生得很，一样没人管。
过桥米线烫熟的肉怎么也比MEDIAN RAW 的牛排好吧 |
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h*****s
发帖数: 275 | 31 记得有家过桥米线做很好的，请问还在嘛？有同好一起去呀：） |
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d********8
发帖数: 3019 | 33 啥过桥米线呀，难吃
跟我在帝都吃的完全不一样
下次去云南吃 |
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j*******g
发帖数: 1561 | 34 八大道49街，好像是那里，记不清了。但不是过桥米线，就是云南米线 |
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s**********d
发帖数: 1368 | 35 帮顶,偶也好想吃～～～
个人认为一般的小锅米线、凉米线比过桥米线好吃 |
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f******e
发帖数: 57 | 36 求推荐，哪里有比较好的过桥米线，或者是任何云南/广西餐馆。
找到一家在BROOKLYN，太远，最好是CHINATOWN或者FLUSHING。
先谢 |
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s****j
发帖数: 2542 | 37 赞过桥米线
赞6块happy hour
赞6块的空心菜 |
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s****2
发帖数: 4569 | 40 I think there is none here in Bayarea Now, there was one in SF downtown SF,
it was not that good. LA has 云南过桥米线! |
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d********m
发帖数: 37 | 41 只是叫这个名字，并非云南过桥米线。谈不上好不好吃，分量倒不小 |
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N*****l
发帖数: 24 | 42 Y & Z
655 Jackson st, San Francisco
有云南过桥米线 |
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s*********b
发帖数: 815 | 43 流口水ing。
过桥米线的关键是要舍得用料。比如鸡汤要炖出香味。
不能尝出味精味道。米线要厚实筋道又不失绵软。海
参要够新鲜，不能有福尔马林味。鱼肉要细嫩无腥味，
鸡胸肉和鸭腿肉薄到一烫就熟，但是又不能失去咬口。
素菜要青翠有卖相。。。但愿川外川的老板不要像很
多中餐馆老板那样，在材料上抠门。 |
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e****e
发帖数: 3450 | 44 I'm glad you liked it. 我没吃过过桥米线所以不知到正宗的应该啥样。
怎在怂恿老板在凉菜里面加上糟毛豆辣毛豆和麻辣兔丁。 |
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e****e
发帖数: 3450 | 45 我很少去那的，不是见大家老问过桥米线嘛？我就通报一下，这家离我家走路也就几分钟 |
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r*******g
发帖数: 1335 | 46 刚一个同学打电话过来找吃的，说依稀某天看到mitbbs讨论湾区有家云南过桥米线？
我怎么找也找不到，是不是只有la才有啊？
谢谢 |
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m*****e
发帖数: 187 | 47 三番中国城Jackson Street
御食园(原来的川滇过桥园)
小锅米线，豆花米线，焖肉米线
达到昆明路边普通小店水平。
过桥米线也可一试。
直接问服务员点, 菜单上没写(secret menu) |
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x******x
发帖数: 1903 | 48 湾区真是没地方吃过桥米线啊
弄得只能吃越南米粉 |
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i***h
发帖数: 12655 | 49 Moffett上的飘香居有过桥米线
一年前吃过, 过咸, 味精也多了,
米线本身还算筋道.
现在不知道怎么样了 |
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