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d********a
发帖数: 3698 | 2 你懂个P阿。
你吃过几天淮杨菜。
你这上面点的菜没有一个是淮杨菜
别把你家和食堂菜就当淮杨菜。
淮杨菜不健康，天下没有健康的菜了。
元，明，清以来，两淮就是天下繁华富庶所在，
淮杨菜自古以来都是高官加盐漕运输，就是以贵出名的，
淮杨菜作的是高端，川菜作的是平民路线。
淮杨菜用料就是新鲜入时，讲求本味了，注重鲜活，口味平和，用食材本味调和的。辣
椒，豆瓣酱，面酱，大料，八角，花椒这些比较冲调料都很少用到。
连江苏的镇江醋都没有浙江醋，山西醋，珠江醋那么冲，味重。
吃菜就是按时节来的，要求“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午
”，这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态。 淮杨菜主要看作菜刀工
，刀功精细，在烹饪上则善用火候，讲究火功，这才是烹饪最佳。
淮杨菜用原料多以水产为主，就要的是鲜活，而且吃得都是洄游性的鱼，也就淮杨菜可以这么奢侈的用长江三鲜来入面。吃鱼都是鲜活的，死鱼是不吃的，
我家住海边，海鱼除了大小黄鱼外连带鱼都吃得少。
你家烧菜才用油炸，才用腌菜，，不知道淮杨菜那道菜用了腌菜，用了油炸，
江苏这边的腌菜都是浙江传来的。不如浙江绍兴宁波那边用的多，
也 |
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l******l
发帖数: 2679 | 3 嗯，对付这姑娘不能用硬的，她的软肋在舌头，得弄盘醉蟹，黄泥螺之类的来对付。 |
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p********k
发帖数: 887 | 4 我一般是把它们放在烧酒里泡上几个小时，然后趁它们还醉着呢就下手。。。阿弥陀佛。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 5 啊，哪个？
生螃蟹只可能在高度白酒里打架，那是醉蟹 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 6 啊，哪个？
生螃蟹只可能在高度白酒里打架，那是醉蟹 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 9 羡慕可以买到醉蟹的机场。
皇后应该立马买两个，当时在机场就解决了。
海鲜到底能不能进美国海关？
我朋友从马来西亚带了两大盒子的虾酱，
她妈妈自己做的。
还有各种鱼干，鱿鱼丝。
她说海关看了，随口问问是什么东西。
但没有扣下来。 |
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g********m
发帖数: 956 | 10 周五一早走，三藩到东京，机场和LD见面然后一起飞上海。
想王家沙的菜包子，蟹壳黄，小杨生煎，黄泥螺，醉蟹，还有楼下大妈的油炸小黄鱼。
。。馋啊！ |
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L*****d
发帖数: 5093 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: OlilO (近乎平壤), 信区: Military
标 题: 人民网：“假如以后没有网络了 你最担心什么”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 6 14:14:18 2016, 美东)
5月3日凌晨1点30分，人民网发布了一条微博“假如以后没有网络了 你最担心什么”，
这条让人联想丰富的提问之后引来了不少网友的评论。
@薄学多柴：最担心像海南这种事被封锁！！而我们只看见的新闻联播里面歌舞升平…
……
@天生反对者：我最担心的是，那些丑恶的腐败、暴力、强拆、知法犯法、执法犯法就
会明目张胆，再也看不到了。
@清蒸醉蟹：我党这是在搞社会调查吗？
@森林里的酱菜：防火墙要增强了？
@向着夕阳奔跑：你指的是局域网还是互联网？
@不要no西多：异地恋灭绝了。
@GAY督教：没有网络了，百度还咋骗钱？愁死李彦宏了…..
@林建勇2014：开始放风了你。
@太阳王-：人民网十年后：假如以后没有文字了，你最担心的是什么？
@超哥看金融：可怕的提问！闭关锁国重回原始社会，难道是我们这代人的宿命？
@那么的爱你我该怎么办：断网之... 阅读全帖 |
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B*****s
发帖数: 3463 | 12 外地来的, 不弄几个龙虾怎么镇住场子啊, 这个最穷楼看着还说的过去, 四川饭庄有姜
葱双龙,椒盐温哥华石蟹, 象拔蚌三吃, 清蒸**鱼, 这些一上估计桌子就差不多了,剩下
的随便来点添添桌角
你让我去点火爆腰花啥的,他们肯定说我小气... |
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s****x
发帖数: 4701 | 13 咳咳，你们说的那三串一块钱的我也吃过，我还吃过学校门口一块钱5串10串的呢，立
马得了菌痢，拉得我哟，都拉绿色的BB了，我妈很自责得以为是给我吃醉蟹吃的，不过
她没事，我没敢告诉她实情，肯定挨揍哈。
后来就开始吃贵的那种，一般都是新疆人烤的，特正宗。 |
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L***m
发帖数: 4594 | 15 我在韩国超市见过他们把生螃蟹放在一大缸酱油一样的东西里泡着，老琢磨着这和我们
的醉蟹有什么区别，但就是没胆量去试。有没有同学吃过那玩艺的说说？ |
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i**a
发帖数: 94 | 17 当了广东人那么多年，从来不知道还有9个音，太惭愧了。
上次看到说这超市有醉蟹，能吃吗？ |
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L*****3
发帖数: 922 | 19 你上海的？奇怪了，怎么从不见你去家乡版呢？以前看到你哈醉蟹，要不你宁波的？
俺还是觉得不一样，差远了。大团的水蜜桃俺们从前去买的也不是全熟的，味道和
meijer的比基本上就是小南国 vs. 家乡。 |
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l****c
发帖数: 2223 | 20 今天海边风很大，几乎快站不住了。但这不影响螃蟹一个个的自投罗网我们两个
笼子，两个新鲜鸡腿1个多小时钓到了30多只，其中大的占一半左右
回到家，大的趁新鲜蒸熟了，配上姜醋，美味无比啊。
剩下的中小螃蟹，都做了醉蟹，大约4天就能吃了
最近应该会是钓螃蟹最好的季节了，大家抓紧时间吧。 |
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g****n
发帖数: 3313 | 29 周乐不是大妓院的，是另一个节目了。
你们居然还听啊，我今天决定放弃了，每星期五晚上肾痛他们都介绍一个弯曲饭馆，我
都去了，无一例外，都很差。尤其前几个星期介绍的川扬楼，说他刚去试吃，有醉蟹，
是弯曲唯一有这道菜的店。我就去啦，结果人家小2用异样的眼神看着我，说，现在商
店里哪有小螃蟹卖啊，我们没有！
今天介绍巴山蜀水，居然拿蒜泥白肉来说事，靠！那是他家最难吃的菜了，还不如说蕉
麻腰片。。。。况且，巴山蜀水换了大厨后已经没法吃了。
这个节目太没可信度了 |
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k*********y
发帖数: 397 | 30 学生时代认识几个不错的韩国人，还跟他们一起去了韩国一次
感觉韩国跟中国很像（文化习俗等）
同龄人，我见过的几个都挺不错的，朴实、低调。
去过一家韩国人家住过一晚，夫妻大概四十岁，两个孩子，吃的东西居然有醉蟹，他们
还是不错的。
当然我只接触过这么一小部分韩国人，看到的有限。 |
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f********m
发帖数: 8405 | 31 嗯，肥了上来讲一声哈 ：） 今年准备自己做醉蟹。 |
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s*******7
发帖数: 702 | 32 你相信啦？我LG死活不相信那个冬虫夏草冬天可以活过来呀。
我感觉醉蟹很咸吧，过泡饭可以吃的吧？ |
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s*******7
发帖数: 702 | 33 今天买了，还是没黄，不过肉差不多了，脚里已经有肉了。做醉蟹差不多了吧。 |
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f********m
发帖数: 8405 | 34 上来通报一声，螃蟹肥了。
昨天晚上大华买的，5 只，只只有黄，超级赞。
当场吃了两只，三只给腌起来了，回头再汇报一下醉蟹的成果哈。 |
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f********m
发帖数: 8405 | 36 我家的trash收了。最希望他收yard waste，我特老实的把做饭的垃圾都丢yard waste
里头了。上周的清蒸鱼，醉蟹的壳。。。 |
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f********m
发帖数: 8405 | 37 广东人有句话，叫宁（shen4）饥，莫（shen4）饱。
说的就是你这种。。。折福的说。。。应该偷偷把好吃的送到亲朋友好友家里分享一下
。。。像某童鞋上周给我送醉蟹一样。。。 |
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d********a
发帖数: 1947 | 39 想吃泰国菜的同学不要去白桥路上的Golden Thai，都是美国化的东西，味道不地道，
一点不辣，没滋没味。
我点的木瓜沙拉里没有醉蟹(问了，说没有)，九层塔炒饭居然跑出小玉米胡萝卜来，泰
式奶茶是粉冲得不是茶叶泡的，郁闷。。。。 |
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c*h
发帖数: 33018 | 40 抄来的：
另外要推荐的是上海的『腌笃鲜』，厨师们用自己腌制的咸肉、百叶，结合着新鲜排骨
，冬笋，那汤喝起来，真是鲜得不得了！
最近，一品香在原有往经典本帮菜基础上，又首推老上海弄堂菜，包括周庄豆瓣酥、咸
肉蒸百叶、阿婆百叶包、糟钵头、阿娘面、开洋丝瓜、烂糊肉丝、宁波醉蟹、香椿头炒
蛋、葱油拌面、炒鲜螺丝和咸泡饭，以及上海海派菜，如:腐衣海鲜、上海十八样、虾
爆脆膳、避风塘虾、万年青菜芯、九层塔鸡等。
一品香的地址是：12944-D Travilah Road, Potomac, MD 20854。电话：(301) 527-
8970。 |
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d*****n
发帖数: 47 | 41 在海外漂的游子，可能都曾经为住房和租房发愁，我也是。
以前每年回国，都要为房子车子发愁，为信件和帐单发愁。曾经托了朋友来照管，却不好意思让人家白花力气，但让我再付更多的钱，又有些舍不得。结果有朋友给我支招说：“你可以把房子分租出去，不但不要付钱，还能收钱进来”。偏爱文学的人，通常数学和统计学都比较弱智。“遇到年轻貌美的MM，你就顺势收编，做房东又做老公，岂不两全其美？”
这????还需要指导？
开始时不肯，觉得又麻烦又有风险。一关就是几个月。后来个人的经济和美国的一样危机了，也就顾不了麻烦风险和脸面了，登报登广告。来了位上海房客，最大的特点是嗓门大，进门就嚷嚷：“哇噻，个搭风景蛮好么。多少洋钿一个号头？车位包括里厢了咓？”
讨价还价，成交。
过了几天，这哥儿们出尔反尔了：“我朋友去加拿大了，我一嘠头住这里太贵，格能嘎好咓，我呗侬八百块，租一间房间可以法？哇，侬格搭哪能嘎西多电脑？我搬过来侬教我电脑，我教侬烧菜。侬晓得咓，我烧菜老灵光哦，上海素鸡，欢喜法？醉蟹，欢喜法？雪里红千张毛豆，欢喜法？姜葱龙虾，欢喜法？荠菜馄饨，欢喜法？”
就这样被他“说服”。
我知道如果我不同意，他的八百块定金 |
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D****R
发帖数: 6053 | 43 这在哪里啊？ 能合法抓吗？
抓了做醉谢没得说了， 比黄泥螺还要鲜美。。。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 44 本尊自认能吃生食，只要是干净卫生的，什么生牛肉，生甜虾，生蚝蚌，生醉蟹都好这
口。看这田鸡也能生吃，有点头皮发毛。青蛙肉里经常有条虫，生吃进去会上脑的。不
过，我看看这肉色似乎滚水里快速炒过，不太相信真能全生吃了。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 45 你说的是醉蟹吧。。。
要搞清楚50个伪币和50个包子的区别啊。。。呵呵，50个包子，是500个伪币。。。 |
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j***4
发帖数: 3119 | 47 金鸡湖李公堤这不都是最近开发的吗？有家馆子叫XX人家的醉蟹和鸭汤味道我很推崇 |
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a****a
发帖数: 26187 | 48 MJ
依次是
鸡蛋花
洋姜花
醉蝶花
欢迎小星星们有空到花园版观摩指导～～ |
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f*******g
发帖数: 5309 | 50 哦就是巨蟹，现在就是喝多了，眼泪花花的，
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