l*******2
发帖数: 5311 | 1 我不知道他家是用什么炸，但看上去就是小葱切段炸出来的
炸干了才可以，这样葱香味道最浓
我自己在家做就只放葱炸，味道还不错。
面条选五木的细面，口感很像。：）
lz的手工面做的真好呀。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 2 你说的这种做法也很赞，我经常做，油泼面，不过我还在面条上面放辣椒粉和蒜蓉，而
且用的面条是手擀面，好想念以前学校食堂的油泼面。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 3 昨天做了好多手擀面
今天中午当然吃可爱滴面条~~~HOHO
本来想做红烧排骨面 结果发现没有排骨 - -
就有点西红柿~~~
那就干脆西红柿打卤面吧~~HOHO
家里面做打卤面一定要放黄花菜 可惜我这里没有
只能少了这一味重要滴食材了 55555555555555555
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方子
葱姜少许 炒好的鸡蛋俩 西红柿一个 香菇几朵（最好是干的） 木耳一些
炝锅后 炒西红柿 软烂后 加入香菇 木耳 少许水
煮一会儿
加盐调味 不能太淡 要不再拌面就没味道了
喜欢稠的就再勾点芡~~
面条煮好
浇在面上~~
香死啦！！！！~~~哈哈哈 |
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k******u
发帖数: 3416 | 4 这道葱油面是F叔教我的，每次去他家玩我都要点这道主食！看着朴实无华，其实超级
好吃！浓浓的葱香和花椒辣椒的刺激，很容易一不小心就吃多了。做起来也非常十分以
及极其的简单，10分钟之内绝对搞定！另外，强烈推荐这种红色大纸盒包装的“山东拉
面”干宽面条，又劲道又爽滑，是做凉面、炸酱面、打卤面等干拌面的绝好搭档！
材料：
山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
做法：
1、水沸后下面条，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸腾时关火，过凉水冲冷沥干。
2、葱切丝铺在面条上。
3、取一个小锅，倒入花生油（稍多一点），放入干红椒和干花椒炸香，油烧热后“滋
啦”浇在葱丝上。
4、加入少许酱油和盐，拌匀即可食。
小觅的微博：
http://t.sina.com.cn/kaymiliu |
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i**9
发帖数: 1277 | 5 材料
樱桃小番茄，肉丸（我是宜家买的，用trade joes的也好），蒜瓣，蘑菇，意面，菠菜
碎，Parmesan cheese粉，牛奶，黑胡椒，盐。
做法
1.橄榄油爆香蒜粒，放入切碎的小番茄炒出番茄蓉。
2.倒入蘑菇和肉丸翻炒，加盐和黑胡椒调味。
3.倒入牛奶和cheese，让汤汁浓一些。
4.另准备好煮熟的意面，沥干，拌入意面汤汁。
5.撒上cheese粉和菠菜碎。 |
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w********r
发帖数: 113 | 6 今天还是一个人吃晚饭，自制了一大瓶辣椒油， 就为了吃了一碗面， 花了我一个多小
时。
我就不废话了， 上图！
图一： 准备材料
图二： 切末， 切切切～～～剁剁剁～～～
图三：找个大容器， 一定要大而且不怕烫。 把辣椒面＋蒜末＋鲜尖椒末＋鲜辣椒面
＋花椒粒少许＋芝麻＋盐＋糖＋鸡精...(如果不爱吃甜的， 不加糖便是)。 倒了半桶
的油， 加热， 热到冒烟， 油浇到盆子里的时候滋滋滋的最佳（一定要注意火候， 如
果不热的话， 香味出不来。如果太烫了， 就会跟我一样， 今天把家里的报警器的弄
响了， 邻居call了911， 巨汗！！！）注意：一边倒热油的时候一边拿筷子快速搅动
， 防止热油沸出来或者过热辣椒面弄出糊味来，同时倒热油的时候要慢慢倒。
图四： 辣椒油凉了以后装入容器， 放到冰箱里， 要吃的时候就捞两勺。 （比如：
白斩鸡， 萝卜炖白骨的蘸料， 夫妻肺片， 拌凉菜， 吃面， 吃馄饨， 太实用啦～ ）
图五：警报器弄响了以后， 就没心思弄面条了， 就随便下了一把面， 加了把小青菜
还有蛋皮
图六：如果有卤牛肉，可以切两片放进去， 如果有夫妻肺片， 挖两勺为佳 |
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m*********i
发帖数: 1222 | 7 饺子皮是死面，只用面和水，不加酵母，不用发酵。
水要慢慢添加，变加边揉，直到揉成光滑面团为止。如果成不了形，那肯定是太软了，
加点面粉。如果揉起来感到非常费劲，那是太硬了，一点一点地慢慢加水，甚至到最后
可以用手沾水揉的方法加水，以防倒水加的太多。加水之后面团表面会变粘，继续揉直
到再度变光滑。
揉好之后盖上保鲜膜或者湿布静置一会儿。这个时间可以用来拌饺子馅。
如果是新手没怎么和过面，建议从凉水试起。用热水活的烫面比较黏，粘手，可以等和
过几次摸清楚套路，把握好软硬程度了再试。 |
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发帖数: 1 | 8 有一种聚餐形式叫POT LUCK，就是大家聚餐时，每家都带一个拿手好菜和大家分享。上
班的时候，和美国同事搞这种活动，就是简单的炒饭，炒面，尽量不要做太中国的饭菜
，红烧肉就免了。不过我的饺子，尤其是白菜馅的猪肉饺子最受欢迎。还有不带骨头的
红烧鸡块，配米饭也是很受欢迎的。
个人认为，参加这种聚餐，要精心制作，成就感大大的，感觉非常的好！
当然，很多人都不知道做什么，或者不会做。我一般是根据参加的人数和人群来计划我
带的饭菜。
在中国人的聚餐活动，最受欢迎的应该是红烧肉。大家都爱吃，但是碍于油腻，自己家
里不怎么做，如果在聚餐上吃上一块会很开心。
做红烧肉的方法很多，我觉得肉的来源很重要，部位很重要，一定要新鲜。这些特征保
证了，无论怎样做肉一定好吃。
我是在石家庄的一个焖面馆吃过这个焖面。基本上面要劲道，菜是可以选择各式各样的
，荤的素的自己挑选，把新鲜的面条放在菜上，盖上锅盖把面用蒸汽焖熟，不要翻动，
等面熟了以后加上葱花蒜末，拌好就可以吃了。
这次我是选了从AMISH农场买的新鲜五花肉，红烧时加点老抽，料酒，姜片和八角大料
。炖熟，加圆白菜。面条是现压的，蒜是今年的新蒜。
调好咸... 阅读全帖 |
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d**r
发帖数: 121 | 9 本来定了3个人面试，结果第三个人临时生病没有来。就只面了两个。
见第一个人的时候，站起来和他握手，没看见脚底下有个支后面白板的脚架，就狠狠地
拌了一跤。把面试的人和当时在场的HR的人都吓了一跳。觉得有点embarassed。
和这个人suppose面半个小时，9：30到10：00，前15分钟还按部就班，结果到中间，他
问了我有没有做过A，我其实没做过，又不好意思说，就说我做过B，还给他大概讲了讲
B是怎么做的。现在想想，他会不会觉得我特傻，所答非所问。
20多分钟的时候，他说你还有什么问题吗，我10点要打个电话会议什么的。我傻傻的说
那没什么问题，您去打电话吧。然后又加问了一句，您在这和以前那家C工作有什么不
一样的感觉吗？（因为他前面告诉我他上一家在C工作。）他回答了一下。现在想想，
他会不会觉得我很罗嗦呢？
总之，第一个人面的感觉不是很好。
第2个人是个超级nice的老先生，本来定的30分钟，因为第3个人生病不能来，他就替他
问了很多问题。问了大约45分钟，就结束了。他的秘书把我送下楼。
唉，这是第2轮面试。听HR说第一轮面试的那5个人都给了我最高分。本来是信心满满的
来参加第二轮... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 10 商业周刊第 1054 期<<李俊贤>>
北方味的面食，是知名电视制作人王伟忠自小吃到大的眷村饮食。「我们家烙饼一流，
因为面揉得很筋道（ㄐㄧㄣ ㄉㄡ∨）！」王伟忠迸出老北京土话，用「筋道」形容自
家面食的「好嚼劲」。
王伟忠和大姊王蓉蓉聊起眷村老家的饮食习惯，语调抑扬顿挫之外，有时还来段模仿北
方馆子店小二的相声段子，十足的眷村味儿！人的习惯中，大概就属口音和口味最根深
蒂固的了。而家乡味，无非是最能抚慰离乡游子心灵的滋味。
王伟忠常在外用了餐\，回家还得吃点家里的味道，否则就没有饱足感。这习惯来自父
亲。当年王爸爸在世时，往往在外面饭局已吃饱了，回家还嚷著肚子饿，要王妈妈来个
蛋炒饭。其实，他未必每回都真饿，不过是想要享受夫妻之间亲密的互动而已。
「和家人一起吃饭，其实吃的是一种感情。」从小在嘉义公园旁建国二村长大的王伟忠
，早年制作电视节目「连环炮」期间，与大姊王蓉蓉在台北同住。每当他录完影筋疲力
尽，或肠枯\思竭写不出脚本时，来碗姊姊做的炸酱面或肉丝蛋乾拌面，随即转化成灵
感及再出发的力量。这些年来，炸酱面也几乎是王家终年必备的餐\桌选项。
面团一块，香传三代
中国「南米北面」的 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 11 我没吃过这个莜面烤姥姥，所以如果不比较这两个的话，我觉着好吃。
就是把没有开败的槐花用钩子钩下来，然后洗干净和面粉搅再一块，这样就是各个槐花
穿上了面衣裳，上蒸锅蒸，出锅的时候，用蒜泥和香油盐拌着吃。槐花的清甜香和蒜泥
以及香油的香混在一起，让你欲罢不能~~~~~ |
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h*******9
发帖数: 308 | 12 刚开的第二天去过一次。点了拌黄瓜，一个小龙包，一个牛肉面，一个羊肉面。小龙包
拿上来居然是东倒西歪，不成形的。羊肉面里的羊肉吃的不是羊肉，不知道是什么。牛
肉根本咬不动。
新开的，给了她面子，没有说什么。但是出来后，我决定这家我绝对不去了。厨师根本
不会做的东西，放MENU上干吗，你可以没有。但是做成那样的小笼包我实在是第一次看
到，还好意思拿出来给我。要我是老板，我绝对说不好意思，今天没有小笼。 |
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h*******9
发帖数: 308 | 13 刚开的第二天去过一次。点了拌黄瓜，一个小龙包，一个牛肉面，一个羊肉面。小龙包
拿上来居然是东倒西歪，不成形的。羊肉面里的羊肉吃的不是羊肉，不知道是什么。牛
肉根本咬不动。
新开的，给了她面子，没有说什么。但是出来后，我决定这家我绝对不去了。厨师根本
不会做的东西，放MENU上干吗，你可以没有。但是做成那样的小笼包我实在是第一次看
到，还好意思拿出来给我。要我是老板，我绝对说不好意思，今天没有小笼。 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 14 玉米粥的玉米不多，但鹼味很重。
紅油抄手的餛飩沒什麼大問題，但紅油卻很少很少，少到幾乎嚐不出辣油的香味。
川味豆腐腦裡面完全沒有配菜，就是豆腐腦泡在某種辣油/紅油的 sause 裡，跟我想得
不一樣，不知道這是不是川味該有的做法？辣油夠辣也夠香。豆腐腦很嫩很嫩，真的是
入口即化，雖然不合我口味，但應該有人會喜歡？
醋溜黃瓜很妙，照說這種涼拌黃瓜的菜都是切片的，他家這道菜的確也切了薄薄的片，
但問題是他們故意留著一層皮不切開！我差點要跟他們要把刀子切開來吃！後來我是一
手抓一根筷子把黃瓜掰開來的！這個 “創意” 是失敗的，好看但不實用。
蔥油餅蔥油香不夠，麵太硬了點。
上菜速度前三道很快，後兩道很慢（客人不多）。點菜時有複誦，上菜時沒有摔盤子。
但收盤子太快，快到讓我幾乎覺得沒禮貌的地步，兩次。倆人點了五道菜，$20，沒吃
飽 --- 沒有抱怨，我們應該再點一些的。同去的朋友一向隨和，跟我一樣對吃不講究
，但對此餐廳頗多不滿，甚至撂下話說以後再也不去，讓我驚訝。老闆娘語音溫柔態度
尊敬有禮貌，我喜歡。 |
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x***n
发帖数: 10764 | 16 怎么会啊，拌面是没有汤的，阳春面是汤很宽的素面，不过也有可能各个地方的叫法不
同。 |
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b********t
发帖数: 1500 | 17 找了豆瓣上萧萧落木的文章来看,
如果是原文, 那就是外F的脑残意淫文章,
骨子里面就是外国人好, 美国好, 法国好, 意大利最好,
八成老公是意大利人,
讲中国饭油腻, 不提美国薯条炸鸡多油, 意大利面做法上用多少油,
芝加哥诺大的中国城, 开车找半天找不到一个餐厅,
那个朋友也不怎么靠谱, 八成不是当地人吧,
不是当地人建议的餐厅, 吃到口味不好, 就一竿子打翻了中国菜,
下次要吃点心, 不用跑远, 纽约老中国城里找港人开的茶餐厅,
吃过,就不会说出这样脑残的话,
说什么吃牛肉就是要带血,要嫩,香,纯, 我看是那作者吃太多生牛肉要得狂牛病了吧,
美国人弄牛排是有一套, 不代表中国人不会吃牛肉呀,
不过那作者说得好, 她染上了西方人的恶习, 不想看到她吃的东西的原本模样,
她有没有想过, 如果叫她吃法式蜗牛, 德式猪脚, 那是个什么滋味?
那可是西方高级美食呀, 作者还会觉得野蛮 觉得恶心吗?
我在费城吃过一家意大利移民已经传三代的餐厅,
里面有橄榄油炒鸡心,鸡肝,配意大利面, 应该是正宗意大利味,
那个滋味一级棒,
按照作者的观点, 这个野不野蛮, 作者的老公敢不敢吃,
还是只要是... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 18 什么叫做代沟，就是我看到“点线面”三个字首先想到的是空间几何，而我老婆看到这
三个字首先想到的是“点心米线面条”。
自从买了苹果6，我把外套还有裤子的口袋都扯破了，时刻告诫自己手机离身体太近辐
射大，得拿着……
富豪征婚: 得了不治之症，想尽快找个气质好，相貌佳的女性为自己生个孩子，生下来
以后奖励北京2环200平米房子一个，存款1000万。
不久就有女孩应征，结果被睡了10年没怀孕不说，富豪的身体也杠杠的，有一天女孩忍
不住问了富豪，问他得了什么绝症
富豪说，不育。。。。
宿舍有一哥们很渴，不想动。看到桌子上一杯放了几天的水。上面飘着灰，下面有杂质
。于是，拿起一根吸管喝掉了中间的部分。
A:你看过齐达内射门集锦吗？
B:齐达是谁？
今天在兄弟这蹭一晚上。假如我面对着他睡，他心里可能会不安。假如我背对着他，我
心里又会不安。假如我面朝天花板或者趴着睡，这就更不得了了，万一他坐上来自己动
怎么办？想到这我给了他一嘴巴：“草泥马你个畜生！”
今天小明被老师叫去了办公室，老师：为什么你每次都跟我对着干？
小明：换后面？
刚才在街上看到一个酷似你的身影，我像发了疯似的拼命追上去，突然醒悟原来... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 1519 | 19 话说我很多很多天都在没有暖气的小房间里裹着被子吃着外卖过活～心里面不断骂娘，
mb我也有混成今天这德性的落魄熊样！
昨天中午叫了一份饭，想想很多天没吃过蔬菜了，我就又叫了一份花椰菜当小菜。没多
久，外卖送过来了。我转身上楼，到屋里坐下往外拿，花椰菜，花椰菜，还是花椰菜。
神马？？3份，是真得3份！我一看手里的单子～谁他妈给我点了3份花椰菜！好，我脑
残，我手也残了。
然后到了夜里，天寒地冻的窝在台灯下看书 吃完了中午外卖最后一颗花椰菜 凄凉升腾
啊 瞥见facebook右下角在线人数1。嗨.... Friday nite～哎～～～全世界都在狂欢全
世界都有人陪伴。
好，我自己睡觉！
事情又到了今天中午，我很冷，我表示想吃汤面。我就又叫了一分beef udon。
等啊等，等啊等，门铃响了，很欢快的下楼取食物。转身上楼。
拿出小菜，再拿出放面的塑料罐子。为毛只有半罐？？为毛只有半罐？？？他们偷工减
料，我要投诉！
掰开筷子往里攪，蘑菇，胡萝卜，玉米，生菜，几片牛肉～妈的！面呢？？面呢？？？？
我震撼了！！！
打电话过去，人家说不好意思弄错了可能，马上送来。我心想，干！乖乖等。面汤好难
喝啊... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 20 被这个“面”勾起了些往事的回忆。。。。。正好买了些山东拉面，明天就吃猪油，酱油，小葱，胡椒粉拌面。
饭非饭，肉非肉，夜半来， 天明去，，，。
, |
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p****r
发帖数: 353 | 21 我记得荞面秴络过去都是凉拌，别说我孤陋寡闻，呵呵
这次回去，吃了回热汤荞面秴络，好吃！ |
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h*****t
发帖数: 395 | 22 材 料 :
鸡 蛋 面 3 粒, 猪 肉 碎 300 克, 鱼 胶 500 克
叉 烧 适 量 切 片, 鱼 饼 适 量 切 片, 生 菜 少 许
鸡 肉 丝 150 克, 葱 粒 , 芹 菜 各 少 许
调 味 料 :
葱 油 少 许, 盐、 木 薯 粉、 白 糖、 胡 椒 粉、
黑 酱 油 和 麻 油 各 少 许, 上 汤 一 大 碗,
植 物 油 少 许
做 法 :
1. 把 鱼 胶 盛 入 大 碗 内, 加 入 适 量 的 木 薯 粉,
搅 拌 匀 后 用 来 包 猪 肉 碎, 做 成 福 建 鱼 丸,
浸 在 一 大 碗 水 中。
2. 在 锅 里 盛 一 些 水, 再 把 浸 鱼 丸 的 水 和
和 鱼 丸 一 起 倒 入, 煮 约 25 分 钟, 鱼 丸 熟
后 浮 上 来 就 成 了 上 汤
3. 另 外 煮 一 锅 汤, 把 面 烫 熟 沥 干 盛 在 碗 中, 加
上 上 汤, 福 建 鱼 丸, 葱 粒, 生 菜, 少 许 鸡 丝, 鱼 饼
和 叉 烧, 再 洒 上 少 许 麻 油 和 胡 椒 粉 即 成 |
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m********t
发帖数: 214 | 23 其实蛮好做的。
去日本超市买冰冻的那种乌东。很有嚼劲，滚水煮2-3分钟就好。起锅，用冰水浸一下
。佐料拌红糖酱油，油辣子，蒜末，稍许鸡精，再撒上资格正宗的汉源花椒面即成。
现在成都小吃店卖的，推荐羊市街上的张老五总店。鸡丝凉面，旋子凉粉和甜水面是每
次吃不完都必点的。 |
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k**********0
发帖数: 1237 | 24 真能享受,去超市买包面皮,绞肉,扁肉汤不就结了?不过面面等不了那许久呀,哈哈,先搞
定肚子,下回再来个完整版吧,期待中... |
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z****z
发帖数: 1037 | 25 我连随处可见的拌面都想。
自己也做过，吃不出当年的味道了。 |
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T*******t
发帖数: 1069 | 26 记得在临汾读书时，夏天在小摊上可以买到，面经过加工后好像麦芽被分出来，然后面
条特别筋道。而分出来的又可以做成发糕，切成块后和面条拌在一起，味道上佳，忘了
叫啥，好像叫凉面。Judi同学，能不能发掘一下 |
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s****e
发帖数: 1648 | 27 尤其是北方人想吃宽面扯面的，这个面基本可以替代，口感不错。拌上牛肉葱花辣椒臊
子，味道好极了！ |
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s****e
发帖数: 1648 | 28 尤其是北方人想吃宽面扯面的，这个面基本可以替代，口感不错。拌上牛肉葱花辣椒臊
子，味道好极了！ |
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p**p
发帖数: 10318 | 29 对，这是一大优点，不过煮的时候比较花时间。
西红柿炒鸡蛋，拌到意大利面中，非常好吃。 拍怕若你炒点辣椒放进去，也很好。 |
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xt
发帖数: 17532 | 30 炸酱面我不喜欢，比较难吃。确切地说北京土著发明的东西
基本上没有好吃的，我有个同事我一直夸奖他口宽：娶了个
北京老婆，哈哈。
我自己做的炒豆瓣酱拌面条比这个好吃多了。
昆山奥灶面不错。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 31 尼玛，美帝咋不说老印的随地大小便强化了温室效应？
新闻来源: 纽约时报 于 2014-08-04
“在四川，我们都是吃货，”陈泽民（音）说。他是世界上第一个，也是唯一一个靠速
冻饺子成为亿万富翁的人。“我们有句话是这么说的，‘穷日子也要打牙祭’。”他笑
着拍了拍自己不算大的肚子。“我喜欢吃。”
陈泽民今年72岁，他从没想过会成为饺子大亨。和大多数在“文化大革命”中成年
的人一样，他无法选择自己的职业。上中学的时候，他是个“喜欢自己动手的家伙”。
“我喜欢做电路和晶体管收音机之类东西，”他告诉我。“我申请上大学去学半导体电
子学。”但是国家决定陈泽民应当成为外科医生，于是他尽职地完成了学业，课余时间
学习烹饪自娱自乐：他学会了做四川泡菜、宫保鸡丁，当然，也有饺子。甚至后来他当
上了郑州第二人民医院的副院长后（郑州是一个省会城市，与上海和北京之间等距），
还是对白天的工作感到厌倦。“也没什么事可做，”他热切地眨着眼睛，双手合十，顶
着下巴。“我在楼里到处巡视、开会，但我的大部分时间好像都在看报纸，喝茶。”他
做了很多鲁贝·戈德堡（Rube Goldberg，指迂回曲折的方法去完成一些其实是... 阅读全帖 |
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p*********g
发帖数: 9527 | 32 呵呵, 吃饺子也能惹洋大人不高兴
“在四川，我们都是吃货，”陈泽民（音）说。他是世界上第一个，也是唯一一个
靠速冻饺子成为亿万富翁的人。“我们有句话是这么说的，‘穷日子也要打牙祭’。”
他笑着拍了拍自己不算大的肚子。“我喜欢吃。”
陈泽民今年72岁，他从没想过会成为饺子大亨。和大多数在“文化大革命”中成年
的人一样，他无法选择自己的职业。上中学的时候，他是个“喜欢自己动手的家伙”。
“我喜欢做电路和晶体管收音机之类东西，”他告诉我。“我申请上大学去学半导体电
子学。”但是国家决定陈泽民应当成为外科医生，于是他尽职地完成了学业，课余时间
学习烹饪自娱自乐：他学会了做四川泡菜、宫保鸡丁，当然，也有饺子。甚至后来他当
上了郑州第二人民医院的副院长后（郑州是一个省会城市，与上海和北京之间等距），
还是对白天的工作感到厌倦。“也没什么事可做，”他热切地眨着眼睛，双手合十，顶
着下巴。“我在楼里到处巡视、开会，但我的大部分时间好像都在看报纸，喝茶。”他
做了很多鲁贝·戈德堡（Rube Goldberg，指迂回曲折的方法去完成一些其实是非常简
单的工作——译注）式的修理工作：应急修好了医院老化的设备... 阅读全帖 |
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t*****1
发帖数: 1459 | 33 牛皮吹的山响，一个是一锅泔水汤不知道熬了多久，腥呼呼粘唧唧往碗里一浇，各种浇
头不放冰箱就露天摆放，到下午全黏糊了，再来一勺大蒜topping，吐了，面条又软又
粘跟泡软的卫生纸一样，毫无口感，一个就是芝麻酱拌面，放些榨菜香菜，大学门口小
推车都会做的东西，不知道怎么就成武汉名吃了，一个感想：厦门不行，武汉不行 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 34 陕西的辣子和四川的油辣子有什么区别
俺看白鹿原里面，白家天天吃辣子拌面 |
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发帖数: 1 | 36 以前农忙的时候一餐吃7-8斤面很正常。拌上半斤猪油,二两辣椒面,几口就唆完了。 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
ANDDNA (就象江湖) 于 (Mon Jan 5 00:22:29 2009) 提到:
8月16日星期一晴
孟毅亮
今早6：00我乘火车到了忻州转乘长途汽车，大约9：30，至康家会镇下车。这里距
静乐县城30公里左右，位处公路沿线，通电有水，算是静乐县条件相当好的镇。
按原计划，我首先拜访了石帅小学的孟毅亮老师。
石帅小学位于石壑子村和帅家岩村之间，从学前班到三年级，40个学生，全校教职
员工只有孟老师一人，是个单人校。
至于孟老师，据听过他课的人讲，“他把课讲得活灵活现”，曾以复式教学得过省
级“教学能手”奖；而村上干部的评价则是，“求上进，有头脑”。
一进校门，就觉得亮堂堂的,令人振奋。白粉新刷的一溜砖房，干干净净的院子正
中一大丛鲜亮的扫帚风中摇摆，院墙根刚刚浇过水的小松树精神抖擞；更令人愉快的是
院里的厕所，整整齐齐，男女分开(与我以后的采访经历比较，这实在难得)。
孟老师迎出来，手里攥着粉笔，小孩子们涌到教室门口，探头探脑。
孟老师的眼睛很亮，穿一件干干净净的白衬衫，谈话反应很快很... 阅读全帖 |
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x****u
发帖数: 44466 | 40 这个扯面是好东西，既可以拌大盘鸡，也可以直接下到羊肉汤里吃烩面。
加保鲜膜醒 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 41 超赞！那个烤肉黄面看着真正宗呢！
请教一下，我的拉条子老做不好， 老乡有啥高招没？ |
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b******x
发帖数: 826 | 43 哈哈是拌面～～
我懒所以木有改图～
下次改正吧～～：p |
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b*****o
发帖数: 2407 | 44 醒一会儿，面就容易擀多了，而且擀的面团不宜大，否则擀的地方不够大。 |
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m****i
发帖数: 577 | 46 太專業了。。。。弄面團。。我就已經發狂了。。。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 47 谢谢建议和提供的菜谱，细面不容易手工做，以后尝试一下拉面。 |
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f********r
发帖数: 723 | 49 你挂面的架子是哪来的，我一直找不到合适的东西挂面。而且面完全干了以后还特脆，
老是掉下来。 |
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