p*********3
发帖数: 8525 | 1 1962年，朴正熙的御用文人为他拼凑了一本小册子，书名叫做《我们国家的道路———
社会复兴的思想》，他在题记中声称把此书“献给那些为捍卫民主而献身的人们”，并
在书中哀叹韩国的民主被耽误了。
朴正熙之所以认为韩国的民主被耽误了，是因为民主根本就不符合韩国的国情，依据他
的逻辑，韩国人民根本就不配享受民主。
首先，韩国的传统观念是儒家学说，那种人与人之间的森严而不可逾越的等级观念早已
扎根于韩国人的头脑之中，韩国人之间的关系都是基于五种垂直分野从上至下地形成：
君—臣、长—幼、父—子、夫—妻、朋友—朋友，唯有最后一项才算是平等的人际关系
，但实际上朋友之间也是不平等的。韩国许多传统的东西都建立在儒家思想的“三纲五
常”基础之上，行为举止和社会习俗中都不容忍平等的观念。
韩国社会就是建立在这种等级制度之上的，这种对人的平等的否定是如此根深蒂固，以
至于韩国人历来就无法接受美国“人人生来就是平等”的民主意识。对韩国老百姓来说
，他们从来没有产生过自己有权参与政治的念头，相反，他们相信，参与政府活动的高
官当然都是那些有学识、有美德的伟大领袖人物。人民对他们寄予了坚不可摧的信赖，
领导人让自己... 阅读全帖 |
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y****6
发帖数: 4193 | 4 很喜欢泡菜，我拿泡菜当治疗便秘的良方，每当我便秘的时候，炖上一锅泡菜汤，第二
天便秘就好 |
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r******n
发帖数: 112 | 5 绝对好吃，韩国泡菜在四川人眼里就是腌菜，不是泡菜。四川的才是泡菜。四川人家里家家都有好几个坛子。我从小就好这口，虽然不是四川人，但很喜欢四川人，喜欢四川菜。。。。 |
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f**********y
发帖数: 1063 | 6 没那么讲究，我用个装韩国泡菜的大口瓶子加上保鲜膜封口，做出来的四川泡菜连我最
挑剔的四川老乡都挑不出毛病来，比外头卖的好太多了。只有两点注意事项：第一，头
一泡新水泡点红萝卜进去，或者泡点红萝卜皮都可以，美国超市到处都有卖的樱桃萝卜
就可以；第二，最好用自贡井盐，没得井盐，用粗海盐也要得，最次最次才是用精盐。 |
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i****t
发帖数: 3228 | 7 我用塑料瓶子的也没坏.
其实用大瓶韩国泡菜剩下的玻璃瓶就挺好的.还看得到泡菜的样子.
就是要注意不要让菜露出水面,瓶口时不时抹点儿盐.都没什么问题了.
就是新鲜劲儿一过,就扔在那里了.不过昨天看了这帖子,又扔了点豇豆进去.
当然好的泡菜坛子是家当,还是值得置的 |
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w****c
发帖数: 2667 | 8 我印象中啷个是韩国泡菜才是致癌的，四川泡菜特别是跳水泡菜不得致癌的马，又遭忽
悠了 |
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发帖数: 1 | 9 生吞活章鱼是一款韩国的地道美食，韩国人非常痴迷于活章鱼。他们认为章鱼抓起来直
接吃是最好的方法，不仅能品尝章鱼的鲜美生猛，而且能展示韩国人的勇气。
和韩国美女、韩剧、韩国泡菜一样，韩国的海鲜也是非常有名的，韩国人更是洋洋得意
地称来韩国不吃海鲜等于白来。 而韩国海鲜最令人吓掉眼球的吃法就是赫赫有名的致
命美食生吞活章鱼！
很多韩国食客因为一口很难将整个章鱼吞进去，于是活蹦乱跳的章鱼爪子继续在嘴外面
挣扎，有的吸住了食客的脸，有的吸住了鼻子，既好笑又恐怖。
韩国人把章鱼称为八爪鱼，而用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼。跟普通的海生章鱼不同
，细爪章鱼生长在海边潮湿的泥里。它不含寄生虫，生食也不会腥，口感很好。
不过这一道美食，堪称致命美食。韩国平均每年有6人因食用活章鱼而窒息死亡。 专家
提醒，最安全的吃法就是吞咽之前咀嚼100次，同时不要说话，否则章鱼吸住喉咙就很
容易让人窒息。 |
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m*****e
发帖数: 23 | 10 我现在会说几句棒子语了。不难学
不打算韩国发展，但是现在只有韩国是热烈欢迎来读书，而且成本为零。我急需会计学
知识，不管什么学位，当然前提是好学校我觉得相对而已值得去。
其实我这么多问题根结不是专业，专业我是认准的。。是韩国。。。
美国虽然有机会去，但目前的成本和未来的机会成本这个风险我不敢冒。。。
不过韩国或日本都是相对较小的市场，是有利就有弊啊。
韩国MM就不泡了，韩国泡菜够多了。
关键是我只有资格泡GG，但是韩国GG，我又没兴趣。
我觉得要是来韩国，就是修炼去的。。吃素养颜！！！ |
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c***1
发帖数: 10875 | 13 每次经过韩国食品店，门口远远闻到一阵酸臭的泡菜味
都不知有啥好吃的 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 14 我以前读书时经常去韩国餐馆吃饭，有一种红萝卜泡菜特别好吃 |
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b******s
发帖数: 5329 | 15 中国各种泡菜海了去，韩国泡菜垃圾死了，吃完300米外都闻得到口臭。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 16 你们按的什么方子啊？方子里没说用韩国辣椒粉？
泡菜本来就有点酸臭味道。 |
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e****q
发帖数: 1668 | 17 收藏了，看着就有食欲。
不过这些调料的比例应该多少？ 然后放两个小时就入味了吗？以前一直以为韩国人做
泡菜是放在坛子里
埋在地底下过冬，来年春天才能吃，呵呵~ |
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c*******y
发帖数: 1657 | 18 喜欢这样的方子
看起来不复杂
就是不知道吃起来怎么样
那个辣白菜和中国店韩国店卖的比如何？
如果差不多的话，以后就自己做了
家里吃剩的泡菜瓶子好多啊 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 19 刚从一个朋友那里学来的，觉得大冬天吃很舒服。
中国超市买的猪骨，胫骨什么的都可以。我喜欢吸骨髓，所以买的是大骨头。骨头先放
开水里烫掉些血水，然后就开煮了，高压锅，慢烧锅都可以。我切了一些咸笋（不放也
可以）进去吊味道。骨头汤好了后，倒出一点在锅里，我又放了几块骨头，加点水，扔
一把米进去就这样慢慢熬就可以了，好香啊。。。
吃的时候可以按照自己口味加点胡椒粉，葱花什么的，一碗下去，这个舒服啊。。。
超喜欢吃韩国泡菜萝卜，可是尼玛超市现在越卖越贵：小小一盒就要$3.99有木有！正
好那天看见萝卜才卖$0.11/磅，于是就决定自己做次试试。
萝卜买来切小块，用盐先腌一个半小时
配料：鱼露，葱段，蒜
加上辣椒粉和糖
拌下就能吃了，不过在冰箱里放过夜会更入味。韩国的辣椒粉看着红红的吓人，吃起来
一点不辣 |
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C**E
发帖数: 2573 | 20 韩国吃泡菜胃里囤积亚硝酸盐等，世界胃癌发病率第一，都有专门科学研究统计的，中
国江浙吃腌菜地区也是胃癌高发 |
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A********2
发帖数: 4075 | 22 家里不让吃，只好有时候去韩国店，看到有免费品尝的泡菜，
偷偷拿牙签挑一个吃~ |
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p*******g
发帖数: 2682 | 23 可怜你这个东北人的媳妇，现在的确很多东西都是只能听说，再也吃不到了。我想就是
这个原因，现在这楼彻底从韩国泡菜歪到东北特色小吃上了，哈哈
的好 |
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a****g
发帖数: 8131 | 24 别吃
吃了这个东西,放屁都是泡菜味,人家不知道的还以为你是韩国来的,更有甚者,认为你的
美貌都是整容做出来的
总之,百无一是 |
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L**********A
发帖数: 7115 | 25 泡菜本身就是发酵食品，所以还是比较难以判别到底是不是真的坏掉了
不然找个韩国人来鉴定一下思密达？ |
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p***y
发帖数: 18037 | 26 怎麽做呀？看韩国人去H-Mart常常整箱搬大白菜，估计就是回家做泡菜。如果学会做泡
菜，就可以自己家里做豆腐煲了呗？ |
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f****p
发帖数: 18483 | 27 泡菜好吃么？我不怎么喜欢。不过韩国美眉倒是不错！ |
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a****c
发帖数: 3827 | 30 偶尔也不吃，在国内时候去韩国菜馆，啥都没点了就送了8个碟子的各类泡菜，我当时
就想走了。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 31 看看韩国餐馆都卖些什么菜啊
1. 泡菜 - 不就是腌白菜么
2. 石锅饭 - 不就是剩饭回锅么
3. 烤肉 - 妈的那叫一个肥
4. 冷面 - 不就是剩面条热水过一下捞出来么？ |
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a*******2
发帖数: 2857 | 32 嘻嘻 偶们家是用玻璃罐子用了好多年了哦
偶现在用的是以前餐馆里用来装"cherries"的
或者可以到韩国超市切买韩国泡菜来吃,吃完了用那个玻璃瓶子是一样的 |
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m**i
发帖数: 8296 | 33 韩国那个。。。唉。。。从好的角度，只能说人家民族自豪感忑强啊。。。
正宗的四川泡菜哪里有啊。。。:(
最近倒吃经常吃冒菜。。。:"> |
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l*********u
发帖数: 19053 | 34 你太厉害啦，什么都会整。韩国店卖的泡菜，老贵了。 |
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l*********u
发帖数: 19053 | 35 你太厉害啦，什么都会整。韩国店卖的泡菜，老贵了。 |
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a****e
发帖数: 9589 | 36 当然可以了，如果你有冰箱的话
泡菜，김치，kimchi
配方：
领衔主料：朝鲜辣椒膏(Gochujang/Hot Pepper Paste)
主料：白菜、萝卜、苹果、梨
辅料：盐、姜、蒜
可选：糖、鸡精
说明：
选用朝鲜辣椒膏(Gochujang/Hot Pepper Paste)的好处是方便快捷，否则也可使用朝鲜
辣椒粉+朝鲜黄酱（或者营口大酱）+水等自己调制。朝鲜辣椒膏通常在当地韩国店均有
出售，偏远地区、山区农村可在网上购买，eBay,Amazon 上有售。
做法：
传统做法，这里有简单图片说明，
http://www.megamartatl.com/kimchi/
本叔之改良做法待续 |
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j****1
发帖数: 15497 | 37 哈哈~ 我也喜欢韩国豆腐煲~
对啊，厨神的泡菜应该不错~ |
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m********o
发帖数: 975 | 38 你是不是想让韩国人到处追杀我啊? 以后我改做四川泡菜好吧. |
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B****2
发帖数: 8892 | 39 啥事鱼露，英文咋写？看过韩国人做泡菜的过程，好像还要用Mussel或类似的东西，不
知啥用途。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 40 超市不大，但东西还挺全。主要是一些韩国特色的东东。超市入口还有个韩国小吃铺。
可选的蔬菜不如大华多，但黄豆芽，菠菜比大华便宜。还有韩国萝卜和大白菜。
里面的肉类不多，但牛腱比大华便宜。冷冻柜里有大包的肥牛片卖，涮火锅，烧肉都
不错。
还有各式韩国泡菜卖。生活用品有些韩国特有的石锅，烤肉锅等。
喜欢吃韩国冷面的朋友，在冷冻柜里有冰冻的冷面汤和冷面卖，回去解冻了就可以享
用了。
超市里都是韩国人，感觉不如大华亲切；离大华很近，如果去大华顺便逛逛还不错。
地址：BOO HAN Market 22618 Hwy 99 Edmonds ,WA 98026 (425)778-7400 |
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l****t
发帖数: 36289 | 41 以前好几个同事外派韩国一二年，省的就长年不吃肉了，回中国大吃
韩国来中国的天天呼朋唤友去吃肉，每每大叫真便宜啊，在韩国这一盘要多少多少钱，
那一盘要多少多少钱
报纸上采访望京韩国村，在菜市场，韩国人说在韩国，一条带鱼要相当于几百人刀，一
个苹果要几十人刀
韩国剧里，都是高富帅或者白富美时不常接济平民的女朋友，男朋友家，送来一包纱巾
包着的贵重礼品，家里老妈或者老哥打开啧啧惊喜：是排骨啊，好贵的呢！。。。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 由秋瓷炫、唐禹哲、陈昊主演的青春偶像剧《恋上你爱上我》正在福州热拍。谈及即将到来的“光棍节”，秋瓷炫直言十分期待“脱光”，更盼嫁一位中国男人。至于韩国明星频频自杀的原因，秋瓷炫认为：“韩国人口多，但国土面积不如中国，那么多人在这么小的地方竞争，压力非常大。”
秋瓷炫
秋瓷炫自曝姐弟恋 过往盼嫁中国男人
《恋上你爱上我》中，秋瓷炫将化身精明干练的海归富家女，与唐禹哲饰演的鬼才草根男上演一段浪漫曲折的姐弟恋情，两人的搭配恰有一种“韩国泡菜”遇上“台湾凤梨”的奇妙感觉。谈及与唐禹哲这对极具地域反差的“姐弟恋”组合，秋瓷炫直言挑战不小，两人不仅上演了一段“女追男”的戏码，更有多场吻戏，“我和唐禹哲拍戏时，会有很多新鲜的想法。他比较奶油小生一点，虽然我也追过男生，但从未像剧中这样主动过。”秋瓷炫坦言，自己曾有过一段类似的恋爱经历，却因各自忙于工作聚少离多，最后不欢而散。
当天，正值一场秋瓷炫与陈昊的室内对手戏。拍摄间隙，陈昊不忘连声叫苦，称剧中的自己单恋秋瓷炫长达十年，堪称悲催男。而少了男主演唐禹哲的存在，秋瓷炫显得有些形单影只，问及即将到来的“光棍节”有何打算时，秋瓷炫笑说：“如果收工较早，我... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 43 试着回答下第一个问题就是泡在水里的小虾米，韩国虾酱
在韩国超市冷藏柜里
梨我的理解是用来促进发酵的，所以普通的梨就可以，估计韩国梨是不是糖分和酸度更
好
ｌｚ图片好强大呀
韩国店找找呢。第一个是shrimp paste？看不清楚啊，是那种泡在水里的小虾米，冷柜
里那种？还有第二个是啥？韩国梨张啥样，是不是普通的亚洲梨就可以？ |
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a******x
发帖数: 561 | 44 Woorijip (韩国城小食堂)
地址：12 W 32nd St(between 5th Ave & Broadway)，New York
电话：(212) 244-1115
如果你想要便宜，快速又正宗的韩式美食，并且不想付小费的话，选择Woorijip就再合
适不过了。这家餐厅里出售的东西都是韩国美食。Woorijip位于曼哈顿的韩国城，周围
有很多地道的韩国餐馆。在如此激烈的竞争中，Woorijip依然宾客盈门，靠的不光是平
易的价格，还有不折不扣的好味道。而且Woorijip每天24小时不打烊，就算你凌晨3点
突然想吃韩国菜也可以得到满足。
Woorijip在韩语里是“我的家”的意思。可见这家餐厅希望为食客们打造的是地道的韩
国家常菜，如韩国泡菜，炒年糕，嫩豆腐煲，煎饼，寿司，粥等等。Woorijip光米饭就
有多谷物米饭，褐米饭，白米饭，蔬菜饭等诸多选择，满足了绝大多数人的不同需求。
Woorijip采取的是自助的形式，店里有冒着热气的熟食吧，客人可以从保温的餐盘里挑
选自己喜欢的食物，按重量付账。这里也有分装在餐盒里的食物，上面明码标价。顾客
选择好自己需要的食物之后，直接 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 东京银座昨辐射读数每小时0.452微希。普通情况下，世界都市的平均背景辐射仅0.2微希。（欧新社）
管日本东部的洋流活动，预料会将福岛辐射污水带向太平洋，但在日本西边的韩国，民仍非常担心福岛泄漏的海洋辐射物，会污染朝鲜半岛的海盐，引发抢盐潮，3月的盐销量高去年同期一倍，盐价最多更较去年同期升了50％。
大韩盐业组织称，2万吨海盐仓存，在20多天间售罄，意味每天售出近1000吨，而平常日均销量不过50至100吨。负责人说「海盐销量大增，相信是消费者担心海水受辐射污染而抢购。」暂时未知盐价抢高，有否影响韩国泡菜的供应和成本。
韩国最大海盐生商Daesang负责人昨说「上月的海盐销量较去年同期多130％，海盐需求显著增加。」但该公司强调，他们在全罗南道拥6.6万平方米盐田，没有供应忧虑。韩国西岸全罗南道新安郡的盐田，供应全韩62％海盐。
管官方和专家均称，朝鲜半岛没有辐射危险，但担心的民还是从超市或网站选购面罩、海藻、海带、紫菜，减少外出，甚至减买韩国海，务求避免或减少受辐射污染。30岁徐琪说「如今虽戴口罩踏单车，但坦白说，还是不安的。」一名42岁主妇称，在当局验出空气有极微量辐射物后，某日... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 46 今天晚上在古巴尖椒炒刀蚬和泡菜之间，义无反顾选择了泡菜，还不顾增肥地添了一碗
饭 |
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n******g
发帖数: 17225 | 47 说得我都饿了。。。不过这些东西，无论泡菜还是咸菜应该都少吃。。。
泡菜有致癌的亚硝酸盐，咸菜导致高血压。。。 |
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h***y
发帖数: 4936 | 48 担心海盐被污染 中国人抢盐退潮 韩国人抢购盐zz
儘管日本东部的洋流活动，预料会将福岛辐射污水带向太平洋，但在日本西边的韩
国，民眾仍非常担心福岛泄漏的海洋辐射物，会污染朝鲜半岛的海盐，引发抢盐潮，3
月的盐销量高去年同期一倍，盐价最多更较去年同期升了50％。
大韩盐业组织称，2万餘吨海盐仓存，在20多天间售罄，意味每天售出近1000吨，
而平常日均销量不过50至100吨。负责人说﹕「海盐销量大增，相信是消费者担心海水
受辐射污染而抢购。」暂时未知盐价抢高，有否影响韩国泡菜的醃製供应和成本。
韩国最大海盐生產商Daesang负责人昨说﹕「上月的海盐销量较去年同期多130％，
海盐需求显著增加。」但该公司强调，他们在全罗南道拥6.6万平方米盐田，没有供应
忧虑。韩国西岸全罗南道新安郡的盐田，供应全韩62％海盐。
儘管官方和专家均称，朝鲜半岛没有辐射危险，但担心的民眾还是从超市或网站选
购面罩、海藻、海带、紫菜，减少外出，甚至减买韩国海產，务求避免或减少受辐射污
染。30岁徐琪禎说﹕「如今虽戴口罩踏单车，但坦白说，还是不安的。」一名42岁主
妇称，在当局验出空气有极微量辐射物后，某... 阅读全帖 |
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w*********e
发帖数: 6093 | 49 韩国泡菜确实比东北泡菜贵上两三倍，当然也好吃一点 |
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m****o
发帖数: 5689 | 50 炒年糕，炒肉，炒饭，泡菜豆腐汤，泡菜猪骨锅…… |
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