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全部话题 - 话题: 食中
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q********d
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1
来自主题: Ohio版 - 食在哥伦布-Columbus, OH
zz的一篇详细介绍columbus中餐馆的帖子,好几年前的,不知道还有没有用,大家随便
看看啊
发信人: fisherfish (小渔-yxsyzxg), 信区: Ohio
标 题: 食在哥伦布-Columbus, OH (ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 23 17:49:17 2006)
by liujlliujl
参加活动] 食在哥伦布-Columbus, OH 食在哥伦布-Columbus, OH
Columbus 不算多大的城市,好像是排在15大还是多少来着。中国人多是聚集在OSU的,
到也不算少了。中餐馆我在黄页上一查,查出了不多不少刚好整数100个 中餐馆的味
道肯定不会有大城市的CHINA TOWN的好了,从天府之国重庆过来的我,对美国这边的吃
的很是不适应。在Columbus呆了几年,还是是时常馋的不行,时常抱怨那里的餐馆的味
道,但现在搬家搬到了一个较小的地方,才觉得那里真是比现在这里好很多了,现在这
里也有好点的餐馆,但都离我们住的地方比较远,都是在领近的另一个城市,太不方便
了。
我去过的餐馆不知道算不算多,但我是对
q********d
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2
来自主题: Ohio版 - 食在哥伦布-Columbus, OH
zz的一篇详细介绍columbus中餐馆的帖子,好几年前的,不知道还有没有用,大家随便
看看啊
发信人: fisherfish (小渔-yxsyzxg), 信区: Ohio
标 题: 食在哥伦布-Columbus, OH (ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 23 17:49:17 2006)
by liujlliujl
参加活动] 食在哥伦布-Columbus, OH 食在哥伦布-Columbus, OH
Columbus 不算多大的城市,好像是排在15大还是多少来着。中国人多是聚集在OSU的,
到也不算少了。中餐馆我在黄页上一查,查出了不多不少刚好整数100个 中餐馆的味
道肯定不会有大城市的CHINA TOWN的好了,从天府之国重庆过来的我,对美国这边的吃
的很是不适应。在Columbus呆了几年,还是是时常馋的不行,时常抱怨那里的餐馆的味
道,但现在搬家搬到了一个较小的地方,才觉得那里真是比现在这里好很多了,现在这
里也有好点的餐馆,但都离我们住的地方比较远,都是在领近的另一个城市,太不方便
了。
我去过的餐馆不知道算不算多,但我是对... 阅读全帖
w***5
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3
【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事,了解食尚), 信区: Boston
标 题: 【食事】"XXX"准备在城里开分店了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 4 14:10:31 2013, 美东)
消息称,“敏感词”餐馆准备在downtown crossing附近开分店了,估计这一两个月能
完成。
这对于城里想吃面和cool skin的童鞋们会方便很多
P.S. wifi服务一事暂时还是未知数
h*****y
发帖数: 8
4
来自主题: Tennessee版 - 与食神共度之(三)卡拉OK
酒饱饭足, 大家开始酝酿晚间的活动, 最后一致投票通过, 决定去听食神唱歌!!!:)
这是我到美国之后第一次出去唱歌耶, 真是好兴奋!:) 迫不及待的打了预约电话, 一行9人转移战场到了KEN'S Karaoke. 虽然那里歌不如国内那么新那么全, 但是对付我们已经足够了. 开始大家还比较矜持, 你推我让, 但是很快都进入状态, 频频的点满歌.
食神深情温柔的歌声让在座的MM们再度倾倒, 呵呵, xzz mm不停的说: 唱得太好听了! 太好听了!!!
AOL则进行了刘德华模仿秀, 哇, 实在是没的说的!
wyuan的声音好甜好甜, 孟庭苇第二:)
pping和lu的声音也很好听, 听他们两个人对唱, 真是很match哦!
我就跟着瞎胡闹, 跟着stoneblue唱"神啊, 救救我吧", 不过奇怪的是, 除了我们竟然都没有人知道这个歌, 想当年这可是我们班男生的必备曲目呢:)
不过我对有个人不满意哦, 老虎MM竟然不唱歌, 而且竟然在我们唱歌的时候要睡着了!:( 老虎啊, 你对得起食神这么好听的歌声嘛?:P
我们从10点半一直唱到夜里1点半, 呵呵, 歌不醉人人自醉呀!~~~
r*******u
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5
食療養生:換季多吃“藥用”蔬菜
[ 時間:2009-09-28 18:29:32 | 來源:星島 ]
8月8日立秋,在這夏秋交替的時節,人們不但容易發生腸胃不适,還會臉上長粉刺、食
欲下降、口腔潰瘍、便秘,而且特别容易感冒。
換季時,想要用均衡的飲食來抵禦疾病的入侵,就要有針對性地多吃些富含維生素
和高膳食纖維的蔬菜,就像吃了感冒、痤瘡、胃痛、便秘、腹瀉的“免疫藥”一樣,讓
你健康、輕松地邁進秋天的大門。
預防感冒
喝莴筍菜花湯
季節交替的時期,氣候變化無常,人體一時難以适應,免疫力也不知不覺地在下降
,這時就容易讓感冒病毒鑽空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。
推薦“藥用”蔬菜:
菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘中的含量也要高
出2倍。中醫素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花無疑是一種适時的保健蔬菜,不但
能預防感冒等呼吸道疾病,還是一種非常好的血管清理劑。
莴筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育很有利。莴筍葉的營養遠遠高
于莴筍莖,秋季愛患咳嗽的人多吃莴筍葉可平咳。
推薦吃法:莴筍菜花湯
做法:将莴筍切片,葉子切成小段,菜花掰成小朵,
r*******u
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6
【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Cantonese
标 题: 广州边度的双皮奶、姜撞奶至好食?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 18:34:53 2011, 美东)
My parents and I took a taxi to find this shop :)
第一位
南信牛奶甜品专家
传统西关老铺的南信是广州最正宗的双皮奶店,无论是双皮奶还是姜撞奶都是很多
广州人的最爱。
双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌甜品,炖好后牛奶双层凝固,碗上都有薄纸盖着,色洁
白,呈膏状,半固体,光洁平滑,奶皮不离碗边,入口嫩滑、齿颊留香奶味十足。营养
丰富,具润肺养颜之效,次次行过上下九一定要挤进去吃一碗才舒服。
姜撞奶:热热的吃到嘴里,入口的那个感觉,滑嫩香,胃里都暖了。
其它的特色:凤凰奶糊
地址: 荔湾区第十甫路47号 电话: 020-81389904

沙湾甜品食馆(应元路店)
店面非常小,一不留神就会错过。甜品的种类好多,质量同分量都保持得很好。
双皮奶:其貌不扬,但吃起来很滑... 阅读全帖
r*******u
发帖数: 8732
7
華埠夜市擴增風味食檔
5月20日開幕
【明報專訊】溫哥華華埠夜市本月下旬開幕,除了保持一貫特色設置表演外,還擴充食
品攤檔,為市民、遊客提供了一個夏日休閒的好去處。
「富大華埠夜市」主席陳耀輝宣布,本年度華埠夜市將在5月20日至9月11日,逢星期五
、六、日晚上6時30分至11時,假華埠奇化街(Keefer St.)100號路段舉行。夜市設有90
至95個攤位,反應熱烈,熟食攤位已於去年全部出租,只餘下少量乾貨攤位招標。
設免費攤位供非牟利團體使用
華埠商會主席林華澤指出,夜市是非牟利活動,免收入場費,盈利只用來安排表演節目
及刊登廣告,另有數量有限攤位可免費提供給非牟利團體使用,歡迎僑團機構申請。
他又指出,夜市過往的熟食攤位深受歡迎,故此今年規模進一步擴大,網羅各種風味美
食,供本地人及遊客品嘗。
此外,夜市將一如既往,設置大舞台,安排了大量表演節目,包括醒獅功夫表演、多元
文化節目、卡拉OK、民族舞蹈等。華埠商業促進會也安排了「青年才藝爭霸戰」的環節。
陳耀輝說,夜市將於6月4日正式揭幕,屆時會邀請三級政府代表到場剪綵慶祝。
林華澤表示,夜市構想的起源是商會人士在95年赴北京旅遊... 阅读全帖
r*******u
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8
學者籲勿用膠盒盛熱食
高溫加快釋出塑化劑
【明報專訊】市民「聞塑色變」,但其實塑化劑應用廣泛,一般食品包裝、化妝品和玩
具等都有。港大教授指高溫會令塑化劑加快釋出,呼籲市民應避免將塑料食物容器加熱
及使用塑料盛載熱湯等,以免吸入塑化劑,增加患生殖疾病、乳腺癌或卵巢癌等風險。
港大李嘉誠醫學院研究發現,部分塑化劑包括被加入台灣食品中的DEHP、DINP和DBP、
BBzP等,結構和雌性荷爾蒙相似,身體細胞對它們的反應與雌性荷爾蒙相同。醫學院內
科系腦神經科教授何樹良解釋,上述塑化劑會產生雌激素效應,令身體錯誤發出抑制蛋
白生產信號;雖然無急性的毒性作用,但被吸收的塑化劑會積累在脂肪組織中,可能會
令精子減少及增加患乳腺癌或卵巢癌等,對身體長遠潛在不良影響。
應用陶瓷不鏽鋼玻璃
他指出塑化劑的應用廣泛,大部分食物容器都有,愈軟的塑料使用的塑化劑愈多。市民
利用保鮮紙及塑料容器保存熱食,或將盛載食物的塑料容器加熱,都有可能加速塑化劑
的釋出,增加吸入風險。他建議市民盛載熱食或將食物加熱時,應使用陶瓷、不鏽鋼及
玻璃等容器。
港大快速測試 兩日有結果
此外,港大開發出一種簡便的雌激素效應快速測... 阅读全帖
h********r
发帖数: 821
9
庄子曾经曰过,在上为鸟鸢食,在下为蝼蚁食。今日疯兄曰,在水为Piranha食,境界
又多了一层啊,善哉善哉!
O******e
发帖数: 2834
10
来自主题: Fishing版 - 施氏食狮史
文章原文:
石室诗士施氏,嗜狮,誓食十狮。适施氏时时适市视狮。十时,适十狮适市。是时,适
施氏适市。氏视是十狮,恃矢势,使是十狮逝世。氏拾是十狮尸,适石室。石室湿,氏
使侍拭石室。石室拭,氏始试食是十狮尸。食时,始识是十狮尸,实十石狮尸。试释是
事。
D*****9
发帖数: 36
11
在家猫冬无事,码点字解闷。
我家的后院有个小的不能再小的小溪,向下流不到1 mail就到了我们城市的一个湖里
了。湖有100 acres,周围有个高尔夫球场,平常公园里是人山人海地,打球的,散步
的,遛狗的,玩船的,自然少不了钓鱼的。因为觉得钓鱼的人太多,平常很少去那里凑
热闹。想到家里后院的农药化肥不费力地就直接流到这个湖里,所以从没有把这个湖里
的鱼拿回家过。
两年前,市政当局开始把湖水放空,清淤。一天晚饭后有闲,随手拿起报纸瞎翻,突
然看到本地版上说,此湖的淤泥里发现一辆汽车的残骸。平日里Criminal Mind 和CSI
等没少看,就对老婆和女儿提起了此条新闻。随口加了句:“幸好车里没尸体”。老婆
大人骂道:“电视看多了”。不料女儿上来冒了句:“幸好没body,不然湖里的鱼都是
食人鱼了”。小女的这一句话即刻麻倒老两口。我噎了半天才想到一句:“你中文水平
该上talk show电视了”。食人鱼的故事弄得我好长一段时间看到那湖就有点怪怪的,
至少半年没有在那湖下钩。后来又看到新闻说附近有两个湖里发生不幸事件,即刻想到
“食人鱼”的典故,搞得我都有点心理障碍,不但不去那两... 阅读全帖
W*******s
发帖数: 18705
12
来自主题: Fishing版 - 巨型食人鱼专咬蛋蛋。
国际在线专稿:据《太阳报》12月28日报道,一名英国男子近日称,他成功捕获一条大
型食人鱼,这条鱼已经咬死多名渔民。
这名勇敢的男子就是大名鼎鼎的杰里米·维德(Jeremy Wade),他是著名的探索
类节目《河中巨怪》的主持人,现年53岁。几个星期来,巴布亚新几内亚某地一直饱受
神秘生物的困扰,多名渔民被这种动物咬掉生殖器,很多人因流血过多死亡。
维德经过努力,终于查明了作案元凶——长着“人牙”的帕库食人鱼(Pacu fish
),并且他乘着小木船逮到了一条,这条大型食人鱼体重达到40磅(约合18公斤)。维
德用手掰开它的嘴,向人们展示了其与人类相似的牙齿。
维德称,他将把这次捕鱼经历放到下一期《河中巨怪》节目中。
D****R
发帖数: 6053
13
【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: carbonfiber (碳纤维), 信区: Animals
标 题: 食普:“大”龙虾!(下)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 22 14:15:33 2014, 美东)
对不起了,前两天木有时间。前两次说完了龙虾科之真正大龙虾(记得,我们谈到了这
个科下面的两大类,一类是有发声器官的,生活在赤道附近及北半球的,英文俗名一般
就叫某某spiny lobster,另一类是没有发声器官,生活在南半球的,英文俗名一般叫
某某rock lobster。不过各国各地都有自己的叫法,上面说的是联合国粮农组织登记的
名字一般是这个规律)。今天讲讲完全和龙虾科不搭界的海螯虾科。在我们这个话题范
畴内(体长可达40cm且被列为常规的食材的大龙虾)的海螯虾科成员就是螯龙虾这么一
个属两个物种。螯龙虾外形上很容易和之前介绍的龙虾区分,因为它们的五对步行足中
的三对尖端都带钳状结构,其中第一对尤其大,形成巨螯。所以相同体长下,螯龙虾比
龙虾肉多,光是那对巨螯就多出不少哦……各种龙虾一般都比较长寿,生活在较冷的水
域的螯龙虾尤其如此,... 阅读全帖
z********0
发帖数: 9013
14
来自主题: Fitness版 - [合集] 食素与健身
☆─────────────────────────────────────☆
HNM (Map Reduce -Stereo Love) 于 (Sun Apr 3 18:38:10 2011, 美东) 提到:
想问下这里有健身的人食素的吗?牛奶鸡蛋也不沾的那种
谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
casact (口令正确) 于 (Sun Apr 3 18:42:21 2011, 美东) 提到:
没有
☆─────────────────────────────────────☆
gejkl (gejkl) 于 (Sun Apr 3 19:59:06 2011, 美东) 提到:
素女经?LOL
☆─────────────────────────────────────☆
jfjf (慕容若) 于 (Sun Apr 3 20:15:25 2011, 美东) 提到:
我有一个女性好朋友,曾经两年吃素,偶尔吃几口鱼,其他几乎全素。
两年后,身体状况很惨烈。她自己非常后悔。 :)

想问下这里有... 阅读全帖
a****y
发帖数: 1035
15
【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: aubrey (黄山路), 信区: Boston
标 题: 華人現金多、不出庭 搶匪食髓知味 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 23 15:09:11 2015, 美东)
http://www.worldjournal.com/3344120/
記者黃惠玲/芝加哥報導
一名80歲的華裔耆老,日前在光天化日下,在位於華埠24街與史督華街(Steward St.
)的住家門前,被一名非裔男子從身後攻擊,推倒在地,老人家身上裝1000多元現金的
皮夾也被搶走。資深華裔警官表示,劫匪一般認為華人怕跟警察打交道,不喜報案和上
法庭,身上現金多,逢搶必有斬獲,食髓知味,所以常以華人為下手目標。
芝加哥第九警分局20日指出,上述受害耆老傷勢無大礙,警局再度緊急呼籲華裔民眾,
勿攜帶大筆現金出門,否則等同間接促使華裔成為搶匪的「最佳目標」,導致社區搶案
居高不下。
資深華裔警官蔡立仁表示,之前因搶劫華裔被逮的一名非裔嫌犯,曾經在警局進行筆錄
時指稱,「華人不愛上法庭,現金又多」,所以才會屢屢選擇華人作案,這名累犯坦言
:「同... 阅读全帖
r********3
发帖数: 2998
16
国内很多研究道学道教,对于这种“辟谷”有很多深入的研究,还有很多写成了书,来
介绍此修炼成仙的方法。此养生方法,来源于最早《庄子·逍遥游》。到现在都还有很
多姓道教的人在搞。
http://www.51bigu.com/
http://baike.baidu.com/view/51617.htm
http://www.cndzys.com/rmgjc/bigu/
http://baoyueyang.blshe.com/post/52/68932
辟谷又称“却谷“、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”等即不吃五谷,方士道
家当做修炼成仙的一种方法。道教认为,人食五谷杂粮,要在肠中积结成粪,产生秽气
,阻碍成仙的道路。《黄庭内景经》云:“百谷之食土地精,五味外羙邪魔腥,臭乱神
明胎气零,那从反老得还婴?”同时,人体中有三虫(三尸),专靠得此谷气而生存,
有了它的存在,使人产生邪欲而无法成仙。因此为了清除肠中秽气积除掉三尸虫,必须
辟谷。为此道士们模仿《庄子·逍遥游》所描写的“不食五谷,吸风饮露”的仙人行径
,企求达到不死的目的。
a***a
发帖数: 40617
17
来自主题: loseweight版 - 一个人的断食(嗯。。少食)日志
李叔同本来想去杭州断食,最后断食断着断着就出家了
P****D
发帖数: 11146
18
来自主题: loseweight版 - 一个人的断食(嗯。。少食)日志
断食的意义在于实施的时间长度(对于信这个的人来说)。百度贴吧有一个著名的断食
28天的帖。饿上28天绝对能减脂肪的。就算只饿上8天肯定也能减。
e******3
发帖数: 773
19
来自主题: loseweight版 - 一个人的断食(嗯。。少食)日志
肌肉损失更多吧,更不要说别的对身体的伤害了。
要断食至少也循序渐进一下,比如先控制每顿进食量,然后改素食,然后改冷食,然后
断食一两天,逐渐加长时间,这样给身体一个适应的过程,也许会安全一点。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3.1

发帖数: 1
20
Q:上班族,總覺得沒時間,我該怎麼安排自己的運動減肥計畫?每天上班時間是9點~
18點,我應該早上跑還是晚上跑?
A:上班族想減肥很難,很容易發胖,主要就是因為『過勞肥』。過勞肥的根源,在於
壓力。為什麼壓力大了,人就容易發胖?上百萬年的進化,讓人類養成了在沒有安全感
的時候,大量進食的習慣。對於腦力勞動者來說,壓力大了,還意味著沒時間去運動。
所以,壓力大等于吃得多加運動少,自然就會變胖。
因此,對於上班族來說,最好的減肥方案,核心就是要解決壓力之下過勞肥的問題。可
以從以下幾個方面入手:
睡眠要充足:每天睡夠6~8小時。睡眠越少,抑制食欲的瘦素就會減少分泌,增加饑餓
感的“饑餓激素”增加。另外一方面,在睡眠不足的情況下,很難有精力去運動,也容
易為了保持精力,而去大吃那些高熱量的食物。
飲食的四大原則:①三餐均衡、八分飽,肉食吃少,蔬菜吃飽,水果適量。②細嚼慢嚥
。③五穀雜糧為主食。④選低糖、低脂、高纖、優質蛋白的飲食。
運動:養成規律運動習慣。如果你之前是個沒有運動習慣的人,那麼從每天走8000步開
始,是你養成運動習慣的最佳起點。 如果你當天有大塊的時間,就去跑步或者做其他
慢... 阅读全帖
k****3
发帖数: 2770
21
来自主题: Tennis版 - wellmoon 比食神如何?
Wellmoon的底线更厉害一些,食神发球好一些,所以如果wellmoon能把食神拖进rally
,那么wellmoon赢面比较大,但如果接食神的发球接不好,保发就有压力了。
R*****8
发帖数: 1557
22
来自主题: Tennis版 - 食神 vs slice啥时候打?
食神最近都没有来网球小分队活动,slice倒是几乎每次都来,两人暂时还没机会碰上
面。 俺倒是很有可能跟食神来一场,最近参加一个娱乐性的兔乐门,跟食神在同一半
区,这周如果俺们都能各自战胜对手就会碰上了。
j*****g
发帖数: 552
23
12/30/2007(星期日)
食人鱼锋利的牙齿。
传说中一只牛扔进食人鱼住的湖里,三分钟就只剩骨头了。
传说而已。
20071230b_Ecuador_Panacocha_008.jpg
当地向导钓上来两条食人鱼,够今晚打牙祭了。
就返回了,路上下起大雨。
20071230b_Ecuador_Panacocha_010.jpg
回到客栈,晚餐吃了我们今天钓的食人鱼,味道还不错。
20071230c_Ecuador_Sani_Lodge_001.jpg
然后意犹未尽地又去夜探雨林。
今天我们自己的导游很不负责任,半路上就消失了。
当地向导也心不在焉,很快就草草收兵了。
看来夜探雨林一定要找对导游。
大家猜是不是导游觉得这一家四口给的小费不够的原因。
废话不多说了。
又是住在洞里的一只大蜘蛛。
20071230d_Ecuador_Sani_Lodge_Night_Walk_001a.jpg
一只结网的蜘蛛。
20071230d_Ecuador_Sani_Lodge_Night_Walk_003.jpg
一只宝石蓝色的大蝴蝶老绕着当地向导飞,结果被抓住了。
20071230d_Ecuado
f****y
发帖数: 737
24
日本电影食女以戏中戏的方式演绎古老的日本传说《四谷怪谈》。
满腔的眷恋一旦厌倦,就只剩下血腥的爱 日本最负盛名的歌舞伎情侣成功挑战古
老传说《真四谷怪谈》改编的新剧,饰演一对武士夫妻。在戏裡,武士不但背弃妻子,
更狠心将她杀害,错综复杂的不伦恋掀起一场腥风血雨。随著演员入戏渐深,男人竟如
怪谈剧情,背叛了一起演出的恋人。华丽的舞台上,受到背叛的妻子化身为厉鬼现身復
仇,这究竟是戏,还是谋杀实境?当难以解释的怪事接二连三上演,这场怨念重重的復
仇终於迈向颠狂失控的高潮……!
食女电影从一出戏中戏开始。舞台剧演员们没日没夜的排演一齣负心汉遭到报应的
剧码《新四谷奇谈》,某种超自然的魑魅力量却寄宿在该剧场中,让演员们戏内戏外的
生活都悄然开始与该剧有了奇异的雷同。
本片的用色极美。摄影俐落,用色大胆,充分将舞台剧界本就鲜明的用光方式呈现
在大萤幕之上。道具的制作也极精细,百丛枯叶到交杯瓮酒,在镜头下都精緻宜人,讲
究得每一幕都值得细玩。化妆与服饰也随电影基调,大量使用了鲜艳的对比色,有著可
圈可点的丰采。虽然柴崎幸化妆前竟比化妆后还像鬼的反差让我反思不得其解,但她的
扮相绝对是全片最强力的视... 阅读全帖
H**T
发帖数: 3007
25
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: HUBT (), 信区: Food
标 题: 【奇闻异事】美国的食材真难吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 28 11:33:59 2016, 美东)
美国的食物难吃,在美的国人应该都有同感。制作食物的原材料,跟国内的比起来,大
只、粗壮、味道层次简单。
肉类那叫一个臭。刚来美国时,买了猪肉炒着吃,腥臭无比,难以下咽。美国的猪不放
血,又是大规模养殖的,跟国内过去吃的散养的猪味道没法比。鸡肉更不用提,完全不
适合做鸡汤,肉味也不浓,嚼着感觉像吃馒头。我刚来的半年很少吃肉,主要吃中国超
市买的青菜,和国宝米。半年肥了10磅,吃的碳水化合物太多,都转化成脂肪了。
蔬菜水果类的,主要是味道层次方面跟国内的相距甚远。Cherry, 傻、大、甜,国内的
小樱桃酸甜可口,层次丰富。香蕉也没有国内的那种香味。桔子美国的除了极甜的那种
就是酸酸的。
美国的蓝蟹也没有国内的大闸蟹蒸着好吃。蟹黄也不够香。活虾也再也吃不出小时候的
味道了。
当然,随着多年的尝试和发现,很多美国的食材也有可取之处。自己钓鱼,可以钓到野
生的多种很好吃的活鱼... 阅读全帖
r*****j
发帖数: 7481
26
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: dingdingace (dingdingCat), 信区: Joke
标 题: <中国大厨vs法国大厨>节目,开始前可以互相拿掉对方一个食材 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 26 12:27:34 2013, 美东)
发信人: vuse (vuse), 信区: Food
标 题: <中国大厨vs法国大厨>节目,开始前可以互相拿掉对方一个食材
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 26 12:06:06 2013, 美东)
<中国大厨vs法国大厨>节目,开始前可以互相拿掉对方一个食材,法国厨子无耻的把中
方的油拿掉了,说不让中国人煎、炸、炒.....(很懂啊法老们)结果中方悠悠地拿出肥
五花肉开始自己炼猪油......后来法国人立刻崩塌了。。
B**W
发帖数: 2273
27
来自主题: WaterWorld版 - 最重要的还是在于食材的质量
食材当然很重要,特别是在一般家庭厨房,没有那么多调料,没有事先准备的高汤之类
的。大厨们对食材也是非常挑剔的,有名的餐馆都是严格筛选原材料的,甚至很多招牌
菜都指定供应商。工业化确实影响食材质量,即便organic的,其实也是工业化的产物。
人类么,就是贪婪的嗜吃生物,很多人以前过年过节才吃次荤腥,日子改善了,每个月
,每周吃一次,现在是顿顿荤腥。照这样的吃法,不工业化也没办法。好像是Nature上
的一片文章说,如果全世界的肉类消费量减少一半,现在的粮食产量即使养活90亿人也
绰绰有余。当然其实大家真的减少肉类消费,非洲饥民还是吃不饱饭,那是贫富差距问
题,跟粮食总产量无关。
c******e
发帖数: 746
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来自主题: WaterWorld版 - 今天你易粪相食了吗
中国新闻周刊:他人即地狱?中国互害社会的关键字盘点
[导读]有人将食品安全危机归罪于商家道德的大面积滑坡,这话一半错,当法律在
裸奔的时候,你怎么能期望道德会穿上裤子?这话一半对。但归根到底,食品乱相不过
是中国社会的一块显影。
一、易粪相食
2011年6月,研究生吴恒创办的食品安全网站“掷出窗外”上线。网站首页的中国
食品安全问题形势图显示,2004年全国有4个食品安全严重区域,2011年发展为11个。
吴恒的食品安全报告称国人“易粪相食”。
所谓“易粪相食”,就是每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾,因此从
来不吃,长此以往,每个人吃的都可能是垃圾。
食品安全问题近些年来一直困扰着人们的生活。6月18日,国家质检总局局长支树
平在启动“质检邀您看企业食品安全大家行”活动上明确表示对食品安全问题“零容忍
”,问题食品和厂家实行“五个不放过”。
二、坑爹
2011年9月6日晚发生北京海淀区西山华府小区门口的豪车车主打人一案,无照宝马
的司机15岁,无驾照,系著名歌唱家李双江之子李天一。
案情曝光后,网上一片哗然。这不仅因为打人车主太嚣张(打人时还叫嚣“谁敢打
110”),还在于整... 阅读全帖
W****g
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来自主题: WaterWorld版 - 何不食肉糜
何不食肉糜
晋惠帝司马衷,是晋武帝司马炎的次子,西晋的第二位皇帝。元康九年(公元299年)
,有人向惠帝报告老百姓无食物吃(天下荒饥,百姓饿死),他反问:“何不食肉糜?
”(何不吃肉粥?)。这肉糜大概就是肉圆子汤之类吧。想来索男都吃过,现在也没有
什么稀罕的了。
公元1775年,路易十六的妻子,玛丽·安托瓦内特皇后,听说农夫没有面包吃,问道:
“他们为什么不吃蛋糕呢?”("Qu'ils mangent de la brioche")其实这个brioche
是一种面包,用高筋面粉加入大量鸡蛋和牛油做成,非常松软可口。相信很多索男还没
有吃过,不妨买来一试。血脂不高的可以多吃。
公元2014年9月,嬉帝景平下访马尔代夫。听说老百姓多食方便面,遂作出重要指示:
“少吃方便面,多吃当地海鲜。” 是呀,龙虾,皇蟹和鲍鱼,味美而有营养,yummy!
可惜哥一刷瓶子的,无钱消费;加之对海鲜过敏,也无福消受。悲乎!索男有多少还没
有吃过鲍鱼的呢?
(今天老婆买来brioche面包,哥年纪大了,又有三高,不爱吃。老婆遂给我讲了这玛
丽·安托瓦内特皇后的故事,让哥知道这不是一般的面包。哥一下想到了海鲜的故... 阅读全帖
P********p
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标 题: [果子店狗血穿越] 来自五代的你 (12)无食我薯
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 22:26:41 2014, 美东)
[果子店狗血穿越] 来自五代的你 (12)无食我薯
果子见这个人醒了,急忙先躲到一旁,只见那萨满迷迷糊糊地去揉眼睛,中间却隔了个
面具。这萨满一把将面具扯下来,果子看得清楚,却是一个眉清目秀的女子。
那女子站起身来,随手脱去萨满的外袍,却见里面套着一袭浅紫色晕纱留仙裙罩身,虽
然也是左衽,对襟边上却绣着牡丹,胸前彩绣并蒂莲,天水碧的罗裙裙摆,边上是弹墨
彼岸花。好一副素雅的打扮。
这个女子年纪不大,肩若削成,腰若约素,肌若凝脂,气若幽兰。折纤腰以微步,呈皓
腕于轻纱。
眸含春水清波流盼,头插凤钗口如朱丹。虽然是一副江南大家闺秀的模样,但脑后所插
的那几支鹰羽却别给了她一翻风情。
果子看得有些发呆,心想这个女子难道是整个契丹部队里的大萨满么?这个也太不符合
她的想像了。却见那个女子拿起羽扇,顺手又... 阅读全帖
i******k
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来自主题: GenderEquality版 - 鸡肋婚姻,该为孩子食还是为自己弃
结婚之后,一开始我们过得还挺幸福的,那是我们一直都期待的小日子。两个人过得津津有味,总觉得前方还有很多的希望,还有很多的美好。可是最近我突然萌生了一种想要和他离婚的冲动,可能这个想法不是一时的吧,而是经历了很多事情才会演变出这样极端的想法。在我怀孕的时候,我总是发现原本恩爱的丈夫有些不对劲了。他会晚回来,他会总是很忙,他的工作变的前所未有的奔波劳碌,有的时候我也很心疼他,但是更多的时候我觉得这些都好像不是那么的正常。生下孩子之后,他的这种反应就更是这样了。后来才知道,女人的第六感真的很准,原来他在外面真的有了女人,在我最脆弱的孕期的时候。我变得前所未有的无助,我看着摇篮里那么小的孩子,我真的不知道该怎么办。本来这个时候,我应该是一个幸福的新妈妈,可是我突然变成了一个无比悲哀的女人。为了孩子,这段婚姻我还要继续走下去吗?我的孩子他才刚来到这个世界上,他还那么小,我怎么能够让他一生下来就没有了父亲呢?这样一个破碎的家庭对她他以后的成长也是非常的不好吧,可是在我怀孕的时候他就出了这样的事情,我们以后的路还有那么长,怎么能保证他能够不犯错误呢?难道我就要一直去迁就他吗?或者说这大概就是所谓的鸡... 阅读全帖
F*********u
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刚才看了一下,好像是开始桌子上放了很多食材
每边拿一样,一人一半,拿的食材似乎都要用上
不过对法国厨师不太公平,因为大部分都是中国食材,法国人都不认识
不过法国人也开始学尖了,每次上来先把中国厨师用的多的拿走,酱油醋糖啥的都拿走
m**d
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标 题: 赞比亚上百条鳄鱼袭击河马群 分食河马尸体
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 09:34:23 2014, 美东)
http://news.163.com/photoview/00AO0001/56879.html#p=9Q1DTM9B00A
当地时间2014年4月16日,赞比亚南卢旺瓜,据英国《每日邮报》报道野生动物摄影师
马克·莫尔(Marc Mol)在南卢旺瓜国家公园拍摄了一场河马群与鳄鱼群的战斗,最终
战斗以河马的落败而告终,河马退回河中将同伴的尸体丢在满是淤泥的河岸旁,而后被
鳄鱼分食
一头河马无法脱身,被鳄鱼咬死,很快被鳄鱼分食。
河马通常被认为是一种胆小的动物,显然在面对饥饿的鳄鱼军团时,它们没有战斗的勇
气。
莫尔说,当那些河马逃跑时,100多只鳄鱼对它们发起攻击。
只有当滑翔飞机飞过天空时,鳄鱼群才会产生骚动,这或许让人想起翼龙统治天空的时
代。
河马群向上游迁徙,试图寻找新的水域应对无情的酷热。
C**o
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标 题: 赞比亚上百条鳄鱼袭击河马群 分食河马尸体
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 09:34:23 2014, 美东)
http://news.163.com/photoview/00AO0001/56879.html#p=9Q1DTM9B00A
当地时间2014年4月16日,赞比亚南卢旺瓜,据英国《每日邮报》报道野生动物摄影师
马克·莫尔(Marc Mol)在南卢旺瓜国家公园拍摄了一场河马群与鳄鱼群的战斗,最终
战斗以河马的落败而告终,河马退回河中将同伴的尸体丢在满是淤泥的河岸旁,而后被
鳄鱼分食
一头河马无法脱身,被鳄鱼咬死,很快被鳄鱼分食。
河马通常被认为是一种胆小的动物,显然在面对饥饿的鳄鱼军团时,它们没有战斗的勇
气。
莫尔说,当那些河马逃跑时,100多只鳄鱼对它们发起攻击。
只有当滑翔飞机飞过天空时,鳄鱼群才会产生骚动,这或许让人想起翼龙统治天空的时
代。
河马群向上游迁徙,试图寻找新的水域应对无情的酷热。
R******d
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【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 武汉:“吃货”们90分钟抢食两公斤蝗虫(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 14 19:43:10 2014, 美东)
同学们抢食蝗虫。
香辣飞蝗、油炸蝗虫、泡椒蝗虫、蝗虫馅煎饺……昨天中午,武汉生物工程学院文化长廊前的“蝗虫试吃大会”被师生们围了个里三层外三层。四斤蝗虫一个半小时一抢而空,昨天的“试吃活动”令武汉生物工程学院的谢晗有了信心。原来,他和另三名同学准备在学校周边租地养殖蝗虫,然后以“蝗虫大排档”创业。
天津人吃蝗虫
就跟武汉人吃鸭脖子一样
刚开始,同学们只是围观,都不敢试吃,在该活动的策划者、园林系创业团队的谢阳和刘星辛多次示范后,终于有胆大的吃下了一个油炸蝗虫。“味道不错,再来一个。”该校制药工程系的周浩然一直很好奇蝗虫是什么味道,“以前就听说过蝗虫能吃,今天尝了尝,酥脆可口,跟炸虾差不多。”
该校建筑系大一学生马立明则连吃了好几只。在试吃了各种口味的蝗虫后,马立明直夸“学姐们的烹饪手艺好”,“比吃小河虾要好,它是酥酥脆脆的,... 阅读全帖
k******g
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来自主题: pets版 - 狗食真的不能吃了
这几天看了一本关于dog food 的书,越看越觉得狗食吃不得了。当然是我家狗吃。
以前买狗食就看着便宜的买,后来知道狗是要吃肉的,所以就看着包装上,名称上带肉
的买。看过书才知道
Beef dog food
Beef recipe dog food
beef and rice recipe dog food
dog food with beef
dog food with beef flavor
等等的区别。
光看这些名字,你买的牛肉狗食,可能只有3%的牛肉产品,甚至连牛肉都没有。
知道上面文字的区别吗?
Beef dog food (95% beef)
Beef recipe dog food (25% beef)
beef and rice recipe dog food (25% beef and rice, 就是土豆炖牛肉和牛肉炖
土豆的区别,牛肉可能大于
3%)
dog food with beef (3% beef)
dog food with beef flavor (可能连牛肉都没有)
总之,厂商根据消费者的需要制造出了,越来越便宜的dog food。大家在超... 阅读全帖
z******9
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来自主题: pets版 - 小猫贪食又喜吐怎么办?
室友的小猫,差不多一岁零三个月的样子。很贪食,一有吃的就凑过来。找不到她了,
只要晃晃treat的袋子就自动跑出来了。也不知道她贪食是不是因为室友一直控制它食
量而且喂食不定时的关系。
小猫吃起东西来都是狼吞虎咽,常常嚼都不带嚼直接吞下去。一直没有发现,直到好几
次吐才发现吃进去的什么样子吐出来还什么样子。譬如喂treat的时候,一次喂一颗都
不行,还是不嚼。
好几次treat的袋子没有放好,被她找到然后扯破把一整袋treat吃的精光,回头又吐出
来。后来我买了罐头给她吃,还是狼吞虎咽,吃完再吐。
想问一下,碰到这种情况应该怎么办?
p*****n
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来自主题: Arts版 - [转载] 苏东坡 寒食帖
【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
【 原文由 pattern 所发表 】
http://www.nccu.edu.tw/museum/htm/118.htm
释 文 :
自 我 来 黄 州 , 已 过 三 寒 食 。 年 年 欲 惜
春 , 春 去 不 容 惜 。 今 年 又 苦 雨 , 两 月
秋 萧 瑟 。 卧 闻 海 棠 花 , 泥 污 燕 支 雪 。
□ 中 偷 负 去 , 夜 半 真 有 力 。 何 殊 病 少
年 ( 子 点 去 ) , 病 起 须 已 白 。
春 江 欲 入 户 。 雨 势 来 不 已 。 ( 雨 点 去 )
小 屋 如 渔 舟 , 蒙 蒙 水 云 里 。 空 庖 煮 寒
菜 , 破 烧 湿 苇 。 那 知 是 寒 食 , 但 见
乌 衔 纸 。 君 门 深 九 重 , 坟 墓 在 万 里 。
也 拟 哭 涂 穷 。 死 灰 吹 不 起 。
右 黄 州 寒 食 诗 帖 二 首 。
释文:
东坡此诗似李太白,犹恐太白有未到
处。此书兼颜鲁公、杨少师、李西台
笔意,试使东坡复为之,未必及此。
他日东坡或见此书:应笑我于无佛处
称尊也。
P********w
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来自主题: ChineseClassics版 - 施氏食獅史
趙元任
石室詩士施氏,嗜獅,誓食十獅,
氏時時適市視獅,
十時,適十獅適市,
是時,適施氏適市,
氏視十獅,恃矢勢,
使是十獅逝世,
氏拾是十獅屍,
適石室,石室濕,氏室拭,
氏始試食十獅屍,
食時,始識是十獅屍,
實是十石獅屍,試釋是事。
d*****g
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来自主题: ChineseClassics版 - 食不言寝不语其实是这样来的
我家里是一种传统的中式家庭,虽然移民在国外,但是很多旧习的风俗仍然保持着
,例如我从小长到大,每次吃饭,家里都会显得特别安静,都不会相互交谈,都是默默
地吃着自己的饭,我觉得很奇怪,但是父母都会特别严肃的告诉我食不言寝不语,于是
我也就低着头吃着自己碗里的饭。
后来上大学,出来生活,和同学们一起吃饭,终于不再默默吃饭了,大家一边吃饭
一边嬉闹,在饭桌上聊天,一碗饭吃下来都要花费好久的时间。但是很开心。再后来我
出来工作了,每天也都是自己回家做饭,还有我同居的室友,也都没有什么拘束。
可是后来时间长了,我也都不愿意说话了,知道为什么吗,当你每天要辛苦工作一
整天,还要加班,回来就做饭,各种准备,当你已经累到一定的时候,你都无法再集中
精力,那种累的不想说一句话了,脑袋都已经放空思考了,全部都是人麻木的一种行为
方式。我想这个时候我就是真的食不言寝不语了。
所以就是人累到了一定程度,吃口饭都不想多说一句话,累了就直接躺在床上,动都不
想动,马上睡着,这就是食不言寝不语。
S******g
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青灵儿被罚出青灵宫,需在弱水之滨充当灵狐之职,值守三个月。
充当灵狐之职,是指,用灵狐的身份来活动,驱赶其他灵兽不要告近弱水及昆仑天
都,以及为族群找寻食物,即找寻人类,人类是灵狐喜欢的食物。
灵狐不是狐,也不是狸,更不是成精的狐狸,而是昆仑山上的一种灵兽,除了与狐
有几分体形上的相似外,并无其他紧密关联。
他们身才接近一米五左右,身高一米二左右,体毛色泽纯净透亮,灵狐中,体毛以
青为主,灰少之,白最罕见,因此,他们的居住之地,常与青字关联。
青灵儿被罚要以灵狐身份值守,因此,她又接化成灵狐的外形,或立山头,或行浅
草,站观日出,伏看月落。心念那神果自己都不曾细看清楚,便被老老要了去,要蜀葵
儿负责好生看管。她闻得那果子异香扑鼻,慌乱之下竟不曾多闻几下。
青灵儿已修得仙狐之身,可以靠天地之灵气滋阳,然妖狐需要吸食人或其他动物的
阳气获得能量和增加灵性,其中,在所有富有灵性的动物中,数人类数量又多,又易于
扑食,因此,是灵狐一族最重要的食物来源。
通常,捕食到人类时,先由妖狐来吸食其清气与灵性,再交给灵狐来食物人体及吸
食浊气部分。
人吃其他动物的肉或采集果食,灵狐吃人和其他动物,在昆仑... 阅读全帖
h**i
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来自主题: Prose版 - 食虾
吾邻Burt,通五金工器,善屋宅内外修缮之事。屡受其助而熟,得闻其幼年长于沿海之
Louisiana,食米,喜海鲜。吾居此地属内陆,鲜有与吾同爱此食者,遂大悦。是日,
其父母于Louisiana携小龙虾访其宅,其母以Cajun之法烹之,赠吾数磅。吾见通体油红
,壳坚爪利,大喜。
速以平皿盛虾若干,仅观色形,便已垂涎。夹取一只,先吮壳外之附汁,后以手持
,拽去两钳。轻剥头壳,以露其脑,红浆黄油皆储于此,吮之,而后以舌取头壳中之遗
汁,边边角角, 以虾钳勾之。
食头毕,转攻其身,先将若干小腿咬下,咀之。然后以手由胸至腰剥其壳,及中段
而止。可见脊背边缘之肠线,取其一端轻拉,若虾鲜,则可整根取出,弃之。若断为数
节,则须一一清出。肠线清毕,余虾身半截去壳,半截连尾,乃西人食Cocktail之形态
。以手持尾,咬其身无壳之处。咬力不可过甚,过甚则虾身断,亦不可过微,过微则咬
不住。轻拽之,整只虾肉脱壳入口,即可大嚼也。若以虾肉沾取盘中烹调汤汁,味美尤
甚。吾见虾之时虽用餐以毕,仍连啖十余只,不在话下。
吾居之地,小龙虾虽罕,寻常青虾易得之。蒸煮烤炸,各具特色。吾独钟以油焖之
。青虾头顶多有一利
T*******x
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来自主题: Wisdom版 - 经曰:“有三种净肉应食”。
有三種淨肉應食。若不故見不故聞不故疑應食。
若不見為我故殺。不聞為我故殺。
若不見家中有頭脚皮毛血。又彼人非是殺者。乃至持十善。
彼終不為我故斷眾生命。如是三種淨肉應食。
G**W
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来自主题: Wisdom版 - 冯冯谈蒙山施食与孤魂野鬼
冯冯谈蒙山施食与孤魂野鬼
(如果您发愿修施食法, 记得不要在家里洒食, 应在户外)
这些是老文章了,
温哥华的佛教活动,越来越蓬勃了。佛教的法师与居士不断在此努力播种佛法种子,他
们的不懈奋斗已经开始有良好的萌芽了!本来温城信佛的人不很多,过去上佛教会去听
经的人屈指可数。但是经堂上“小猫三只四只“的情况,如今已经大为改观了。今年第
一次观音圣诞那天,就有一千八百多人拥到温哥华佛教会听经拜佛,盛况空前!前来的
固然是华人佔最多数,西洋人也不少!
前些日子,佛教会举办温城首次的“普渡大蒙山“三天,有竺摩老法师主持,冯公夏罗
午堂居士等多位大居士护法,一连三天,超度加拿大的无主漂游野鬼孤魂。这是一件莫
大的功德!此地野鬼游魂,到处滋扰,凄苦哀啼,情状可悯!
竺老法师主持此一大法事,轰动了全加拿大,很多人都怀著敬仰及好奇前来观看,报上
也有新闻报导,英文报的报导虽然很简短,至少已经使洋人读者初步知道佛法可以超度
亡魂,佛教会做这件大法事,对于加拿大社会具有未来的深远教育意义。
那一次首次“大蒙山”施放之时,每天晚上都有数以万计的野鬼孤魂前去领受,包括土
著印地安人的先人鬼灵,白人的先人及近人... 阅读全帖
k****i
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来自主题: BUAA版 - 花食习俗拾趣
花食习俗拾趣
我国的花食文化历史悠久,在远古时代,先民们在探索哪些食物可以吃的同时,就尝
到了花的美味。于是,花便成了人们的一种食物资源。食谱、菜谱上的美味,有些是来自
群芳谱。花食在人们的食物结构中,从古至今都占有一席之地,它与面食、肉食几乎是同
样重要。
杜鹃花是我国名花,我国有600多种,其中云南省就多达420多种。云南少数民族的各
种花食就有100多种,其中杜鹃花有10多种。当地人吸食杜鹃花蜜或用花瓣煮汤吃,或晒
干盐渍备用。
吃木槿花早在《诗经》中就有记载,福建汀州人用木槿花和稀面和葱花,下锅油煎、
松脆可口,俗称“面花”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃,味道十分鲜美可口。
黄花是一种传统名菜,不仅味道鲜美,而且营养很丰富,胡萝卜素、维生素及铁、钙
、磷、钾的含量均很高。黄花属百合花科,富含蛋白质及糖类。
此外,我国常食用的花还有玉兰花、茉莉花、蔷薇花、凤仙花、睡莲花、紫苏花、薄
荷花、玫瑰花、菊花、茶花、荷花等,不胜枚举。
k****i
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来自主题: BUAA版 - 食鱼的讲究
食鱼的讲究
食鱼讲究一个“鲜”字,但“鲜”度如何,却是有层次之分的。死了不久的鱼,其鳃
尚红,于中原一带的人而言,已认为是鲜的了;但对于广州人来说,活蹦乱跳的鱼才叫鲜
;而最讲究鱼之鲜者,要算顺德人,他们认为鱼被捉的时间长了,尽管游泳不已,仍属不
鲜,把这类鱼叫作“失魂鱼”,蒸熟之后“得碟水”(这是视觉),“肉削”(这是味觉
,所谓“削”者,瘦削也,没有了鱼味的肥甘。)他们要吃那种即捕即杀即蒸的鱼,未被
恐怖主义折磨的鱼,才叫“鲜”。因为它尚有魂在,并未魂飞魄散。哗,魂也有鲜味的。
辨别鲜与不鲜,听舌头的。舌头辨别力是靠锻炼出来的,就像陆羽能辨出烹茶之水是
江水上游抑或中游一样。顺德人辨鱼的鲜度那种敏感,是真实有据的。18世纪法国有位
思想家叫布赖特——萨夫林,说古罗马的美食者能“通过香味断定出鱼是产于城里的桥下
还是产于河流的下游”,我看顺德人与罗马人一样,是分别代表东西方的顶尖食鱼家。
m******e
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来自主题: BUAA版 - 忆北京(4)-食色性也(上) ZZ
忆北京(4)-食色性也(上)
文章来源: BJTD 于 2002-12-12 7:38:00:
大学时每月有17块钱的副食补贴,有时候发了钱哥儿几个就找个小饭馆儿,弄点啤酒撮一
顿。剩几块钱够买几包长乐,中南海什么的。快毕业了,因哥们儿里有回民,去了次烤肉
季。东单北面路西原来有家卖西点的小店,还能上二楼,大学时老去,可惜把名字忘了。
花市有家卖奶油炸糕的,很不错。
上班就在金鱼胡同里。八面槽有馄饨侯,当时两毛一碗。再往西快到东华门了,有一门丁
肉饼,另外在小街路口东南角儿原来也有一个。台湾饭店里有一食街,皮蛋粥很好,就是
TM太贵了,40块一碗。90年代初时,东来顺还在东风市场北门,冬天去过几次,还到吉祥
戏院看过戏。美术馆南面胡同里有家做“五丝筒”。人艺北面的胡同里有家“汤王”。原
来东四的加州牛肉面人山人海,我记得是两块八一晚,再来盘红油肚丝什么的。隆福寺改
造前有家小吃店,卖羊杂,卤煮什么的。东四北面原来有“阿静粤菜馆”,那时也常去,
最喜欢猪手煲。香港美食城,八面草一家,亮马对面一家。“老和一的”原来是《香港美
食城》的“厨头儿”。
烤鸭去的就比较多了。和平门,王府井,前门,
s**e
发帖数: 5
48
真是年年岁岁人相似,岁岁年年食不同呀。好多人写的和我的印象已大不相同,
这两年回去几次, 见到食物水平真是和我在时不可同日而语。
但是虽然我们那时比不上现在, 也还留有些许印象。我对九十年代初期食堂的
印象是:
学一:菜比较低档, 比较辣, 初步培养了我的食辣能力。 另外开的时间稍长于其它食
堂, 下课晚了
这是唯一的选择。
学二: 菜比较多且比较好吃,另外靠近女生宿舍,美眉特多, 秀色亦足以佐餐, 是我
的日常选择。
学三: 离我住的地方稍远, 平时不怎么去吃, 但是不知何故节日会餐总被排在那里,
盛得满满的端菜
回来, 令人辛苦的简直不想会餐了。 周末晚上桌椅被挪去开舞会, 入场费极低,但是
油腻腻的地板,
感觉不怎么爽。
学四: 早点花样很多, 离图书馆近, 不上课的时候常跑去吃了再去图书馆。 偶在这还
尝了狗肉,
另外还附设包间, 好象毕业聚餐是在这吃的。
学五: 人太多, 队太长, 不怎么在那吃。但是面食很好, 不但甜点, 就是馒头也蒸
得比别处好,
当月尾没钱一天三顿咸菜馒头的时候, 一般就去这了。
学六: 听说过, 没去过, 太远了。
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