h******y
发帖数: 2025 | 1 http://www.cng.com.cn/allarticle/article/culture/2004116143633.html
西安——古朴秦风关西菜
如果是因为陕菜没有入流八大菜系，而忽视了陕西烹饪的风味特色，那就大错特错了
。在西安，美食与其悠久的历史一样具有恒久的吸引力。陕菜在调味上注重酸辣鲜香，对
蒸、炖、煨、汆、炝、炒等烹饪方法较为擅长，风味上有浓郁醇厚与清淡爽口兼备的特点
。陕西人爱吃辣，因此出了“油泼辣子一道菜”的说法。
陕菜烹饪论正宗首推西安饭庄/西安东大街298号，汇集陕菜的之大成，尤其是以西安
历史上的八处景观为原型的“长安八景宴”，最副盛名。陕西向以面食花样品种多闻名，
文豪杂粮食府/南二环中段陕西体育场Ｄ座的各色杂粮面点既精美又地道。
西安风味小吃为人熟知的有羊肉泡馍、肉夹馍、陕西凉皮和灌汤包子。
◇羊肉泡馍
羊肉泡馍煮法有四种：单走、干拔、口汤、水围城。所谓“单走”，馍与汤分端上桌
，把馍饼掰到汤中吃，食后单喝一碗鲜汤，曰“各是各味”；“干拔”，煮好碗中不见汤
，能戳住筷子；另一种叫“口汤”，泡馍吃完以后，就剩一口汤。“ |
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b********n
发帖数: 4256 | 2 缅街靠近植物园，在一个叫XX食府的隔壁好像叫“鼎丰泰”的？因为是新开所以去试试
。菜倒是不难吃，我给个6-7分吧。。。但是菜价相对贵了，不值。服务也不行。
其实还是比较喜欢香港/广东类型的粤餐馆，新鲜味道正，服务到位。。。
比如东湖翡翠湖避风塘凤凰阁。。。这些你都知道，赫赫。
anyway，have a nice weekend. |
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J*H
发帖数: 1448 | 4 哇哇哇。 谢谢。
还要去这里：小凱悅（南村小吃店）， 紅豆食府，桃源街的牛肉面，天仁喫茶趣。
有谁知道怎样去野柳九分啊。不去花莲了，太麻烦。
看来野柳九分交通有点困难。 |
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J*H
发帖数: 1448 | 5 查了一下红豆食府贵但评语一般般。 101 附近有什么好推荐的啊？ |
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s********d
发帖数: 443 | 6 听大家说了不少，周末去吃了。
服务还好，谈不上多热情，但也没有太冷落客人。菜上得挺快的，不过味道一般，味精
不是一般的多。不过想当年在成都，重庆吃火锅的时候，油碟里都是一勺一勺的放味精
。:)
点了：
重庆口水鸡（味道还好，鸡肉的老嫩不错，但有一点腥）
干锅杂菌（听版上推荐了不少，比较失望。菌类太少，茶树菇和金针菇都是干货发的，
最不明白的是里面居然不少洋葱，蒜也加得太多）
老干妈鱼片（中规中矩）
老鸭汤（他们那个腌萝卜的味道不是太喜欢）
清炒空心菜（感觉味精瓶子翻了）
米线（米线煮的挺糟，都断的一节节的了）
如果你喜欢吃味精，还可以一去，不然就算了。 |
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p****t
发帖数: 1789 | 7 我先列一个初步的我知道的店，大家补充，然后开始正式投票和讨论
Boston:
京川酒家
Brookline:
四川饭庄I
Cambridge:
川泰缘
Framingham:
老四川
重庆食府
Woburn:
四川饭庄II
Billerica:
老四川II
Medford:
川王府
Chelmsford:
川香园
Concord:
亚洲新口味
其他供应川菜的非川菜馆：
Somerville:
风味亭
东海园
Boston:
南北风味
Malden:
瑞福酒家
Waltham:
北海餐厅
大家先补充，有一个比较全的列表之后就开始。 |
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Y**********n
发帖数: 555 | 8 四川饭庄I味道觉得不错的，不过好像量少，比较贵。
四川饭庄II就更是如此。3个大人去100刀，觉得也没吃着啥。
老四川II原本比I要好，但是大厨据说换到I去了。（换了有一段时间了），现在有所改
善。I的好处是地方大。II实在是拥挤不堪，人多根本坐不开。人少也是跟隔壁桌离的
太近了。味道还是非常赞的。
重庆食府：现在是我的favorite呀。凉菜不如老四川，但是热菜里面很多很不错的。价
格比老四川要便宜不少。两个人，40刀吃很多东西了。类似的在老四川要50以上。
亚洲新口味严格说不是川菜。味道比普通的路边只有英文菜单的中国店还强那么一点。
总体觉得性价比是上面这些里面最低的。如果哪天下班没事懒得做饭，顺便吃还成。专
门去恐怕会大失所望。
北海餐厅也不是川菜吧。去了过多次了，实在不知道要再吃什么好了。选择少，东西量
少。味道差强人意。不过占了地点优势，周围上班的人多吧。我们公司中午搓饭已经全
改lexington的扬子江了。大家一致觉得北海已经没办法去了。 |
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s********9
发帖数: 586 | 9 framingham 那个重庆食府据说有，我还没试过。不是每天都提供，你可以打个电话问
问 |
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y****0
发帖数: 21 | 11
昨天我也去了，觉得那里的菜味道还不错，特别是他们自家做的香肠，挺好吃的。可以
去试试 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 13 点击这个投票：
http://www.mitbbs.com/mitbbs_votebrowse.php?voteid=2709&board=Boston&vtype=0
【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 此次投票的允许资格为:
1. 上站次数需大于 100 次 .
2. 文章数目需大于 50 篇.
3. 上站总时数需大于 0 小时.
4. 上站物理时间需大于 0 天.
⊙ 投票开启于：Tue Jan 12 17:05:12 2010 类别：复选
⊙ 主题：我最爱的波城川菜馆调查
⊙ 票选题目描述：
为了防止马甲和托，设定最低登陆次数为100，最低发帖数为50。
投票请以川菜味道和experience为准。
多项选择，每人最多可以选3项。
投票期限30天。
Boston:
京川酒家
Brookline:
四川饭庄I
Cambridge:
川泰缘
Framingham:
老四川
重庆食府
Woburn:
四川饭庄II
Billerica:
老四川II
Medford:
川王府
Chelmsford:
川香园
Concord:
亚洲新口味
其他供应川菜的非川菜馆：
Somervill |
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a****y
发帖数: 268 | 14 framingham的重庆食府据说有，没尝试过 |
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y****0
发帖数: 21 | 15 重庆食府有米线吃 但是肯定还是没有国内的正宗啦！ |
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d*****n
发帖数: 76 | 16 在framinham有两家川菜馆很不错,一家叫老四川,一家叫重庆食府,开车半个小时左右.
你是去wpi或者clark开会么? |
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d*****r
发帖数: 39446 | 17 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
** 投票结果:
** 标题:
我最爱的波城川菜馆调查
** 描述:
为了防止马甲和托，设定最低登陆次数为100，最低发帖数为50。
投票请以川菜味道和experience为准。
多项选择，每人最多可以选3项。
投票期限30天。
Boston:
京川酒家
Brookline:
四川饭庄I
Cambridge:
川泰缘
Framingham:
老四川
重庆食府
Woburn:
四川饭庄II
Billerica:
老四川II
Medford:
川王府
Chelmsford:
川香园
Concord:
亚洲新口味
其他供应川菜的非川菜馆：
Somerville:
风味亭
东海园
Boston:
南北风味
Malden:
瑞福酒家
Waltham:
北海餐厅
(1) 京川酒家(Boston) 3 票 约占 4%
(2) 四川饭庄(Brookline) 11 票 约占 16%
(3) 四川饭庄(Woburn) |
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p*****h
发帖数: 1 | 18 Two nice bedrooms available one on 5/01/2010 and the other one on 6/2/2010
in a gorgeous 4 bedrooms 2 full baths new house in framingham.
The address of house is:
180 newbury street, framingham MA 01701
Absolutely close to everything which includes natick mall, I-90, route 9,
126 and 30 and 老四川，重庆食府，张豪 and Minado
Perfect for people working in Metrowest area: Framingham, Natick,
Southborough, Westborough, hopkinton, Ashland,Wayland, Wellesley, Newton
I'm owner of the house, a working professional |
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f******l
发帖数: 455 | 19 red pepper的夫妻肺片比不上9号路的老四川的。（不过炒菜老四川已经是buffet的水
平了）。印象中red pepper的干锅菌还不错，好像毛血旺，东坡肉也还过得去。
N年前去atlanta时，对“六福”记忆深刻。 |
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b**l
发帖数: 33123 | 20 我敢保证去成都吃夫妻肺片，你们会抱怨咸，花椒太多。 |
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f***n
发帖数: 278 | 25 他家的辣子鸡丁挺不错，还有东坡肘子也做得挺对口味，不过点的时候口重的可以跟服
务员说要味重些。想吃肉丝的可以点鲜笋肉丝，那个还算可以 |
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b**l
发帖数: 33123 | 26 我现在去的最多的是重庆食府。:) 光论菜的话选择最多。而且他们肯放花椒，这个不
是川人的话多半不喜欢。生意比老四川淡不少，乐得清静。呵呵。 |
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A*h
发帖数: 7925 | 27 重庆食府据说口味很重庆的，就是不够辣但够麻够咸。。。真咸啊。。。我就吃过那么
一回，感觉掉盐罐里了：（
他们家服务效率那么低，要人多了就又乱套了，呵呵。不过服务态度还挺好的，就是肉
磨蹭。 |
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A*h
发帖数: 7925 | 28 为毛去一次framingham就生一肚子闷气？waitress永远需要千呼万唤，效率低吧，还不
像重庆食府那样态度够好。 |
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e***w
发帖数: 1160 | 29 重庆食府有个waiter，从来没见他笑过，也没话，就像有人欠他钱似的。
有一次他给我们上错了菜，后来发现上错了，又过来把那盘菜端走。
整个过程竟然一句话都没说。 |
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l**k
发帖数: 45267 | 30 南北风味的夫妻肺片确实很差，我只看见过别桌上了一次就知道，可人家也没打四川招
牌，而且其他很多菜都过得去，这就行了
另外关键是人家的价格实惠，所以性价比就相当好了，在我看来超过四川饭庄/老四川/
川王府/重庆食府中的任何一个 |
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z****l
发帖数: 5282 | 32 老四川好久没去了。
现在重庆食府还算正宗。
就算 |
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b**l
发帖数: 33123 | 33 目前对重庆食府还算满意。Waiters刚换了两个，比前一段稍差，但还过得去。 |
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C*****1
发帖数: 746 | 34 总共有50人参加了当天的聚餐，地点在重庆食府。感谢荧荧精心组织这次活动和其他司
机提供carpool. 我们的活动越来越红火，继上次单身节超过60人的大聚餐之后又一次
人数众多的聚会。
继“每周一山”系列活动以后，我们又推出“每周一餐”系列活动，旨在让不太喜欢户外运
动的朋友有机会参加更多的活动。 这个活动将采取轮流组织的形式，让更多的朋友参
加组织，以便增加多样化和增进相互了解。
Single Professional Networking 成立一年来, 我们已发展成集交友.
运动和娱乐休闲为一体的大型社交团体. 目前有300多的会员, 以单身为主体, 主要服
务于波士顿和周围其它东北地区.
刚刚举办的单身节聚餐, 有60多人参加.
“每周一山” 活动，倍受瞩目和欢迎，目前已经爬了十五座，冬天将继续爬雪山。
cape cod 深海钓鱼和捉螃蟹，即是户外，又休闲。
Penobscot River Class V 漂流, 惊心动魄，it is a once-in-a-life-time
experience。
如果您有兴趣的话, 发电子邮件到:
single-professional-n... 阅读全帖 |
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C*****1
发帖数: 746 | 35 时间: 12/17, 周五, 7:30pm
地址: 川王府(Chilli Garden)
41 Riverside Ave Medford, MA 02155
781-396-0817
"每周一餐" #3 石库门
"每周一餐" #2 聚福轩
"每周一餐" #1 重庆食府 |
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z**j
发帖数: 1579 | 36 呵呵，那你说哪一家的夫妻肺片正宗？我其实不懂吃辣的，我领导喜欢吃，我跟着他也
吃了Boston这边的几家川菜馆，比如central square上mass ave的那一家（名字忘了）
，Framingham的重庆食府，Billerica的老四川，好像都没有南北风味的好吃。嘿嘿，
大概我就喜欢不正宗的那种味道吧。
另外，我觉得南北风味家的炒猪肝不老啊，那个台式炒猪肝我吃了几次，都能隐约见到
血丝，如果再生，我可就不敢吃了。
对，笋尖炒肉丝我们家也喜欢。 |
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z****l
发帖数: 5282 | 37 可以往Rt 9 West开两分钟去重庆食府 17 Edgell Rd, Framingham
8 |
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r******l
发帖数: 243 | 38 老四川现在也不怎么样，里面坐的老美就一大堆。
还是重庆食府好。 |
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J*****i
发帖数: 2622 | 39 前两天在重庆食府买的炒莴笋叶，全是沙子。估计都没洗。连我家平时喂啥都没意见的
那口子都要求打电话提意见。
不过他家的泡椒黄喉和毛血旺还是不错的，这个要肯定。 |
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z****l
发帖数: 5282 | 40 重庆食府偏重庆口味，味道更正宗。
老四川现在的顾客里面，鬼子和阿三比较多。 |
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l******a
发帖数: 10467 | 41 你看看， 你的小歌一出， 蒋大姐的巴蜀人家改名叫川蓉食府了， 昨天博士还强力推
荐来着， 哈哈 |
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b***b
发帖数: 13249 | 42 都不容易，三年了，大家都进步了吧。
祝蒋大姐的川蓉食府生意越来越好！ |
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l******a
发帖数: 10467 | 43 某一天， 蒋大姐亲口告诉我， 她那个饭馆装修了一下， 改名字叫川蓉食府了 |
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z****l
发帖数: 5282 | 44 巴蜀人家(red pepper)不是改名叫重庆食府？ |
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b**l
发帖数: 33123 | 46 感觉不错。就是地方有点偏。大周六中午没几桌人。
口水鸡很好。东西总体比重庆食府清淡一些。有时间可以考虑再去。 |
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b**l
发帖数: 33123 | 47 我昨天倒是很快。
自从川王府、老四川相继堕落以后，实在是没啥选择。老去重庆食府也想换换口味。 |
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b**l
发帖数: 33123 | 48 原来是川王府不错。这两年据说不成了，我现在住的太远，没法证实。现在要我推荐的
话，重庆食府或者川雅居。
菜还 |
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b**l
发帖数: 33123 | 49 目前最想去的地方，惨。
要是重庆食府也不做了，我就彻底不用出去吃川菜了。 |
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