p********r
发帖数: 589 | 1 转贴
当今城市中有不少男人都是有自己的一道或几道拿手菜的，我的不少同事常常不小心顶着
一头油烟味来到单位。一直认为，男人如果乐意下厨，那么他该算是一个富有生活情趣、
知冷知热的人了。当然，在当今社会，男性在外界的应酬毕竟要多一些，回家吃饭机会本
来就少，每顿饭都让他做，也不太现实。
我属于只要在家吃饭，就亲自下厨的类型。刚刚步入“围城”的时候，曾经为干家务活展
开博弈，讨价还中，我接受了做菜做饭的任务。选择做菜做饭，既是为了尽一种义务，也
有满足爱好的成份。做菜与洗碗、洗衣服之类的最大区别在于，做菜是创造性劳动，能够
在创意的变化中不断挑战自己，寻找某种乐趣，放飞某种想象，也能在食者的赞叹中得到
心灵的愉悦。《孟子》里有句“君子远疱厨”的话，常被一些懒男人断章取义地当作不做
菜的、堂而皇之的理由。其实，做菜是一种享受，对女人是口福，对自己是幸福。如果一
个人非常爱吃的话，那么他也将是一个比较会吃的人，或者是会做菜的人。
虽然，女人比男人做菜的次数会多一些，但真正堪称“会做菜的”，还多是一些男人。到
各大饭店里走走，会发现女厨师少得可怜。这如同裁缝一样，虽然女人从小就学针线活，
而真正的 |
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b*****l
发帖数: 538 | 2 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 放生功德最為第一
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 16 01:03:26 2012, 美东)
放生手冊
来源: http://book.bfnn.org/books2/1498.htm
海濤法師輯
序
放生功德
放生功德最為第一
放生法語
戒殺放生
放生、吃素
愛心的放生
慈悲的放生
每月大放生
放生儀軌
放生問答
海濤法師的弘法志願
中華護生協會
中華印經協會
序
所有的生命都是寶貴的。在愛惜自己生命的同時，我們也要愛護一切生命，愛心是世界
宗教。
佛陀非常清楚的教導我們，要以慈悲心、平等心對待一切眾生。一切眾生代表一切宇宙
，也代表一切法。
中華護生協會誠摯邀您一起加入放生、護生的愛心行列。
佛陀教育中心 負責人
中華護生協會 理事長
海 濤
放生功德
1、「勸君勤放生，終久得長壽。若發菩提心、大難天須救。」
—彌勒菩薩
2、「眾生即佛，殺眾生即殺佛，救眾生即救佛。」
3、「... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 943 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: minotaur (牛头怪), 信区: Military
标 题: 未来的IT和Accounting 领域基本上是三哥的天下了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 25 00:05:58 2012, 美东)
这几个领域里的中国B人以后在职场上将要面对着两层天花板，一层是白人的，另一层
是阿三的。更坏的结果就是这两个领域基本上多数是阿三，少数是中国人和其他族裔。
除非你中国人确实牛的出色, 否则机会小多了。
理由那位老兄说得挺清楚，就是阿三招自己人进来他们自己有好处，比如经济上的。
ICC招阿三，他们可从中抽头；其实这边我见过有中国人开的公司做这种类似勾当的，
但是规模很小，同时因为上层没啥中国人的同盟军，现在基本上处于苟延残喘状
态(前面有ID讲了，中国人自己也不帮中国人；而且中国人越是精英越是竞争意识强，
如果有公司里有和他差不多一样强的中国人，他就会想法设法把对方踩到脚下，以体现
自己比对方牛)
其实中国人和三哥本身并没有什么过错。说白了，中国人和三哥竞争的同一资源。学过
进化论的知道，捕食者和被捕食者之间的... 阅读全帖 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: minotaur (牛头怪), 信区: Military
标 题: 未来的IT和Accounting 领域基本上是三哥的天下了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 25 00:05:58 2012, 美东)
这几个领域里的中国B人以后在职场上将要面对着两层天花板，一层是白人的，另一层
是阿三的。更坏的结果就是这两个领域基本上多数是阿三，少数是中国人和其他族裔。
除非你中国人确实牛的出色, 否则机会小多了。
理由那位老兄说得挺清楚，就是阿三招自己人进来他们自己有好处，比如经济上的。
ICC招阿三，他们可从中抽头；其实这边我见过有中国人开的公司做这种类似勾当的，
但是规模很小，同时因为上层没啥中国人的同盟军，现在基本上处于苟延残喘状
态(前面有ID讲了，中国人自己也不帮中国人；而且中国人越是精英越是竞争意识强，
如果有公司里有和他差不多一样强的中国人，他就会想法设法把对方踩到脚下，以体现
自己比对方牛)
其实中国人和三哥本身并没有什么过错。说白了，中国人和三哥竞争的同一资源。学过
进化论的知道，捕食者和被捕食者之间的... 阅读全帖 |
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v***v
发帖数: 332 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: lookacar (买买提外f研究首席专家), 信区: Military
标 题: 我在美国给洋老公做家庭煮妇
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 15 11:03:17 2014, 美东)
“晚上吃什么呀？”我在电话里问老公。“不知道啊，你看着办么，我无所谓。”老公
又在“大撒把”，我心里偷偷的骂：你不帮忙做饭也罢了，连主意都懒得出，真是……
到家了。怨归怨，在美国当家的我，还是需要每天面对衣食住行的问题。以前一个人的
时候好办些，一人吃饱，全家不饿，爱吃什么吃什么，不用看别人脸色来做饭。结了婚
就大大不同了，两个人口味不一样，还不是中国南北口味的差别，是中国和美国口味的
碰撞，是两个不同世界的大战……说得夸张了点，但是这每天周而复始的功课，是每个
当家人逃不掉的。
说实话，我以前在父母家里可以算是标准的饭来张口，衣来伸手的“要饭一族”，
自理能力当之无愧属于低能那一类。我和姐姐都不挑食，我运气好摊上个爱做厨子的老
爸，和跟他一样厨艺高超的妈妈，他们联合起来把我和姐姐养得白白胖胖。那时妈妈最
不能忍受的，是我们... 阅读全帖 |
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b******d
发帖数: 574 | 6 如果很硬很干，那肯定是不正宗的樟茶鸭。
樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶
叶的特殊香味，是
四川省著名菜肴之一。此菜选料严谨，制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭，经腌、
熏、蒸、炸四道工
序又名“四制樟茶鸭”。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。樟树为
常绿乔木，多繁
生于暖地，叶子为椭圆形，富樟树特有的香气，以之与花茶熏鸭是此菜的一大特色。此
菜装盘上席也很
讲究，整鸭熏好后要先斩段后整形，复原于盘中，使鸭子不仅肉好吃，而且形好看。上
席时配以“荷叶软
饼”，供食者卷食，风味尤佳。 |
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t****g
发帖数: 494 | 7 “有什么业务是腾讯不做的吗？”美团网CEO王兴的语气中难掩郁闷。
7月9日，腾讯QQ团购网上线，这让王兴如闻惊雷，也如坐针毡。从2003年回国到现
在，王兴先后创办了校内、海内、饭否和美团4个网站，而美团网被他视为“最靠谱”
的一次创业。3月初上线的美团网是国内第一家团购网站，创立仅仅4个月，美团网已经
能够盈亏平衡。
就在这时候，一直悄无声息的腾讯杀了进来，这让王兴完全猝不及防，也让处于草
创时期的数百家团购网站倒吸了一口凉气。
谁也不知道，这一次，这个“企鹅仔”将是搅局者、掠食者，还是终结者。
“狗日的”腾讯
别上腾讯盯上其实，王兴应该早就想到会有这么一天。因为在中国互联网发展历史
上，腾讯几乎没有缺席过任何一场互联网盛宴。它总是在一开始就亦步亦趋地跟随、然
后细致地模仿，然后决绝地超越。比如当初的游戏。
“从QQ游戏平台上线那天起，联众的失败就已经注定了。”多年以后，在北京知春
路的一家咖啡馆，联众创始人鲍岳桥谈起当年腾讯对联众的围剿和逼迫，仍然耿耿于怀
。在两个小时的采访中，他连续抽了两包烟。
联众是中国最早做游戏平台的公司，一度占有在线棋牌游戏市场85%以上的市场份
额，在新 |
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c******k
发帖数: 1251 | 8 What's going on??? This is really horrible!
http://www.protecttheocean.com/denmark-continues-dolphin-slaughter-
warning-graphic-images/
Please keep list going around the world....hit forward
請向全球傳遞這封信
and add your name to the bottom of the list before you send it on!
並把你的名字放在末尾並發送
Just sign and send on, this is serious.
請一定簽名並發送，這事非同小可！
Denmark is a big shame.
丹麥是我們的恥辱
The sea is stained in red and
海洋被血染成紅色
in the mean while
但是
it’s not because of the climate effects of nature.
這不是由於自然氣候導致的
It's... 阅读全帖 |
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W***u
发帖数: 789 | 9 金橘的營養價值
1. 金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；
2. 金橘對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3. 金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
4. 常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
[返回]金橘的選購
優質金橘形體小，稍呈橢圓，果實個頭與核桃相仿，肉質緊密，與外皮不易剝離，一般
都帶皮食用；核少或無核，顏色由表到里均為橙黃或金黃色，味酸甜，口感細脆，脈絡
極少，帶有柑橘類特有的清香味。
[返回]金橘適合的人群
一般人群均可食用
1. 胸悶郁結、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、
高血壓、血管硬化者更加適合食用；
2. 脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
[返回]金橘的食療功效
金橘性溫、味辛甘酸；
具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；
是脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。
[返回]金橘的食用建議
食用每次5個左右
1. 很多營養素集中在皮中，故食之切勿去皮；
2. 用糖或蜜腌漬后食療效果更佳。
[返回]《全國中草藥匯... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 10 做法1
1．把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每
次加入的水不要太多， 凉皮
一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多，做出的
凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容
易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。 2．把搅好的面糊
放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。这一点非常重
要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3．把醒好的面糊取出使其恢
复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4．用一个平底锅烧一大锅开水备
用。然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少
许水即可。如图： 5．待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊
的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张
就可以掌握了。 6．把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。 7．
把装好面糊的模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火。 8．重复步骤五
、六，把... 阅读全帖 |
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F*****0
发帖数: 45 | 11 感恩节忙里偷闲, 网上看了一场电影- 浮城谜事. 如果不是因为导演是娄烨, 说实话
对没有大牌主演的此类片子真没有什么兴趣, 看过后方有惊艳的感觉, 顺便搜了下影评
, 不仿引录如下, 大家有时间的时候读一读.
我表哥有个同事，背着老婆玩了很多女人，多年来老婆一直不知道。这个同事又聪明家
里又有钱，在地方上一个巨好的单位，习惯性不上班，几乎等于白拿钱。但他老婆以为
他天天上班，其实他是出去结交女人。有次要出差一周，该同事没有去，跟老婆还是说
去出差，其实在外面玩女人。当然他跟各方面打好了招呼，可是事情岂会万无一失，在
第六天的时候，他老婆接到了电话，说是那谁谁怎么没跟我们一起去出差啊？是不是家
里出了什么事啊？这个可怜的老婆在电话里当场就懵了，这位同事回家后就热闹了……
同事老婆当场会懵，这一点我表哥猜到了，但他同事回家后会如何，我表哥却猜
错了。女人有两种可悲，第一种是不知道男人做的好事，被当做傻子；第二种是知道了
男人做的好事也不能怎样，只能当傻子。第二种更可悲。该同事的老婆有孕在身，并且
是临盆在即，还能怎么样呢？女人是弱者，在生理上从而心理上，以及能量上，经济上
，往往都是，... 阅读全帖 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 12 我没提 San Juan 啊？
Anyway，杀人鲸身上黑白分明的线条简单干净，看起来非常好看，但它也是海中食物链
最上层的猎食者。优美的线条加上致命的凶残，这两个互相矛盾的个性集合在一个庞大
但却灵敏的身躯上，杀人鲸本身就是一种非常 fascinating 的动物。赏鲸固然辛苦，
尤其对我这种会晕船的人，但绝对值得。看电视永远比不上现场。 |
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A*L
发帖数: 2357 | 13 吃在那城（黎辉2002年整理）
那什维尔号称音乐之城，大小餐馆遍布城里城外，实在太多啦。可适合咱中国人胃口的
，就难说了。这里不比 LA, NY, SF, Chicago 那些地方，大家将就些则个。 好在那城
虽小，各国饮食俱全， 于是有好食者高举研究饮食文化的旗帜， 效法神农尝百草城南
城北走透透。我们把对本地一些招牌饭馆的亲身体会以那城餐饮指南的形式写下来，为
后人作前车之鉴，引玉之砖，还可以给来这里时间不长或者短期旅游的人一个概念，不
至于误入黑店，或者留下食不甘味南桔北枳的遗憾。 本地居民倘有金榜提名洞房花烛有
朋自远方来这一级别的喜事，找一个合适的饭馆酒吧庆贺一下，不也乐乎？
Disclaimer: 本指南未接收任何商业赞助，系那城中美饮食文化交流与研讨协会 ( 俗
称"搓饭俱乐部") 成员多年来实践经验总结而成， 具有一定客观性， 但主观成份亦在
所难免。根据 "萝卜白菜各有所爱"之原理， 本文仅供参考。 如果出现众口难调引发争
端 导致人身伤亡的情况，作者概不负责。 关于餐馆卫生情况，可参考 Fox17 ( 地方电
视台) 及其网页 (www.fox17.com) 。 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 14 在日本，妇孺皆知吉野家的牛丼盖饭最为美味了，香气扑鼻、鲜嫩多汁，特别开胃，食者大有一举歼灭的雄心壮志……
说到这里，估计有看客开始流口水了吧，心动不如行动，其实自己动手也能做出同样的美味来，何不一试？
既然称之为速食，那么制作过程不但简单而且迅速，一般15分钟搞定，计时开始：
00:00 材料准备（30秒）：
1）牛小里脊（我选的是Houston敦煌的炒牛肉，带一点点牛筋更有嚼头，一般在$5.99/lb左右）
2）洋葱（黄洋葱比较甘甜，搭配牛肉最为适合，于惠康购得，$0.49/lb）
3）调味料：淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味醂（此物不知何处买，我未用，口感未减）、高汤（可用清水代替）
00:30 案板工序（8分钟）：
4）切牛肉片（越薄越好，偷懒的可以去惠康买火锅用的肥牛肉片，$6.99/lb）
5）腌牛肉片：加淀粉、料酒、白糖腌制5分钟
6）切洋葱丝
08:30 煸炒过程（7分钟）：
7）小火烘干炒锅，倒入适量油，开大火，倒入洋葱煸炒至熟（从健康角度考虑，最好冷油下锅）
8）加入高汤（或清水）没过洋葱即可，加酱油、白糖、蚝油，大火烧开
9）倒入腌制好的牛肉片，充分搅拌 |
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J**S
发帖数: 637 | 15 杂文·厨师表
（ 一粟小苟，摘自‘千秋梦’）
有一种爱，叫做恨粥不成汤。
有一种情，叫做藕断丝相连。
他有一种博大情怀，目前表达不出来，于是乎他把失败自己承受，把美食撒向人间。
他全身散发着热量，他的魅力无处不在。没人知道他的根本动机与主要目的，但可以肯
定的是每个人都给了他一个可爱的称呼：他就是光天化日之下明目张胆崔人泪下且不留
痕迹的——厨！师！
食之初乃人之先祖觅肥大野兽群起而攻之，攻而杀之，杀而剥其皮毛，抽其筋骨，食其
血肉。或觅味美野草，连根拨起，沾泥带水，咀而吞之，长此以来千秋万代。故而今人
之欲望若兽禽，人之麻木如草卉。大禹治水，造九鼎于天下，盖为分煮天下美食也。
自有火以来，先祖将血肉之躯，置于烈火之中，火乃生万物五元之一也！既可以耀光取
暖，也可烧灰炼尘，由此使其由量变到形变，再由形变到质变，曰之熟。如此方法简单
易学，方便易操作，故尔放之四海皆准。不知不觉，一传十，十传百，百传千千万，无
人不知，无人不晓，无人不会。由此可见厨师行业自上上上古以来已是老少皆宜，男女
喜欢，民声鼎沸，万人空巷，至我辈之时美食一业更是空前繁荣，极度夸张，标新立异
、璀烂光茫，天地不灭，时... 阅读全帖 |
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i*q
发帖数: 2288 | 16 【 以下文字转载自 DC 俱乐部 】
发信人: icq (海阔天空), 信区: DC
标 题: 2011.12.31 大专联新年晚会 美食节专题报道
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 15 10:12:28 2011, 美东)
2011.12.31 大专联“大地情怀2012”新年同心晚会美食节专题报道
“很多很多大奖等着你！”
========================================================
凭当晚的演出票可
美食摊位开放時間﹕下午4點至6點30分。演出7点开始。
晚会時間﹕2011年12月31日（星期六）下午4點30分至11點
晚会地點﹕Quince Orchard高中(QOHS)
15800 Quince Orchard Road， Gaithersburg， Maryland 20878
========================================================
龙年在即，大专联的“大地情怀2012” 新年同心欢乐晚会在即，一如往年，今年的同
心晚会上重头戏之一-美食摊位将再次为... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 17 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: blueriver7 (blueriver), 信区: Piebridge
标 题: DC附近--征寒门出来的纯朴男友
关键字: 门当户对 寒门
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 29 22:30:23 2011, 美东)
★性别:女
★出生年份：1982/7
★所在地(至少明确state): D.C
★职业情况(学生还是工作):工作
★简单的物理参数(/身高/体重):158 / 45 kg
★血型、星座: O/巨蟹
★当前婚姻状态(从没结过婚/曾婚/丧偶):从没结过婚
★联系方式(email/IM/站内): email: y******[email protected]
★是否希望版务对本帖锁贴并禁止讨论：否
自己的状况：
一转眼来美国7年，工作稳定了下来，却一不小心发现自己已经29岁，成了大龄剩女。
出生在一个很偏远的小山村，9岁离家到外读书，17岁就读国内一所名牌大学，22岁出
国，成绩一直都还算优异。
为人诚恳，善良，勤劳，独立，孝顺，纯朴，耐得住寂寞，工作两年，现在在一家银行工作，
比较稳定。
性格温和，开朗... 阅读全帖 |
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t*******r
发帖数: 3271 | 18 1 ) 年龄26岁到33岁，年龄太大怕你没有纯真的感情，年龄太小怕和你有代沟。前三后
四，差不多。
<== 这个没什么, 可女生不都是想找比自己大的吗?
<== 比自己小4-5岁就行, 比自己大三岁以上就不行啦?
2) 门当户对，希望你也出生于农村，小时候家境比较贫穷。这样有助于我们理解彼
此。我小时候，家里没有游戏机，唯一的玩具是一个布娃娃。其他时候就是玩石子，泥
巴。很少有零花钱，到16岁还穿补丁裤子。不过从来没有为自己的出身自卑过。” 士
志于道, 而耻恶衣恶食者，未足与议也”。希望我们是同道中人，可以白屋对寒门。
<== 意思是城市男不要?! 这还不是歧视?
3) 如果您是农村的书香门第更好，希望你有良好的家教。我的父亲非常开明而重视
教育，很喜欢读书，他的座右铭是“积钱积谷不如积德,买田买地不如买书”，他自己
书法，绘画，诗词都很有天赋，上知天文，下知地理，对我们兄妹三人的教育起了决定
性影响。我的母亲勤劳美丽而善良，教给了我们良好的品质。哥哥姐姐都博士毕业，各
自成家过着幸福的日子。如果你选择了我，你会有一个和睦温馨的大家庭。
<== 广告
4) 心胸开阔，心地善... 阅读全帖 |
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b********7
发帖数: 130 | 19 1 ) 年龄26岁到33岁，年龄太大怕你没有纯真的感情，年龄太小怕和你有代沟。前三后
四，差不多。
<== 这个没什么, 可女生不都是想找比自己大的吗?
<== 比自己小4-5岁就行, 比自己大三岁以上就不行啦?
*****我是说比自己小三岁，到比自己大四岁之间，尽管我年龄大了，我还是希望能有
一份纯真的感情。
2) 门当户对，希望你也出生于农村，小时候家境比较贫穷。这样有助于我们理解彼
此。我小时候，家里没有游戏机，唯一的玩具是一个布娃娃。其他时候就是玩石子，泥
巴。很少有零花钱，到16岁还穿补丁裤子。不过从来没有为自己的出身自卑过。” 士
志于道, 而耻恶衣恶食者，未足与议也”。希望我们是同道中人，可以白屋对寒门。
<== 意思是城市男不要?! 这还不是歧视?
*****我在回帖中有提到，也许出身不重要，关键看人的家教和个体差异。
4) 心胸开阔，心地善良，有爱心，爱小动物，爱植物，孝顺老人，对弱小的东西有强
烈的同情心。性格成熟，稳扎稳打，不偏激，不世俗。重情重义，重诺重信。希望你对
待感情认真，以组建一个家庭为目的。
<== 你这所谓第四条包括了13个条件, 还说要求不多... 阅读全帖 |
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i*q
发帖数: 2288 | 20 【 以下文字转载自 DC 俱乐部 】
发信人: icq (海阔天空), 信区: DC
标 题: 2011.12.31 大专联新年晚会 美食节专题报道
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 15 10:12:28 2011, 美东)
2011.12.31 大专联“大地情怀2012”新年同心晚会美食节专题报道
“很多很多大奖等着你！”
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凭当晚的演出票可
美食摊位开放時間﹕下午4點至6點30分。演出7点开始。
晚会時間﹕2011年12月31日（星期六）下午4點30分至11點
晚会地點﹕Quince Orchard高中(QOHS)
15800 Quince Orchard Road， Gaithersburg， Maryland 20878
========================================================
龙年在即，大专联的“大地情怀2012” 新年同心欢乐晚会在即，一如往年，今年的同
心晚会上重头戏之一-美食摊位将再次为... 阅读全帖 |
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t**********8
发帖数: 223 | 21 2011.12.31 大专联“大地情怀2012”新年同心晚会美食节专题报道
“很多很多大奖等着你！”
龙年在即，大专联的“大地情怀2012” 新年同心欢乐晚会在即，一如往年，今年的同
心晚会上重头戏之一-美食摊位将再次为你展示祖国各地的精美食品，各路烹饪高手摩
拳擦掌，将为顾客提供美味佳肴。
今 年是联合会新年晚会美食摊位第二次举行评比，参加晚会者凭入场券可得到一张选
票，挑选出你最满意的三个校友会摊位及他们准备的食品。与去年不同的是，这次 将
把小吃和菜肴分开评比，各自选前三名校友会，他们都将得到联合会颁发的优胜证书及
奖品。第一名的奖品由汉宫大酒楼和海珍楼提供。各位参加>评选的 师傅，若想得到大
奖，单靠靠精湛的厨艺恐怕不够，小窍门是：多招亲朋好友去到美食摊位，为你捧场，
投你一票。
为使参加者在龙年伊始有个好彩头，参加选举者还有机会为自己抽个大奖。房地产经纪
人潘英，刘伟敏，牙科医师王蕾，律师程绍铭等已提供精美奖品。更多的奖品还在紧锣
密鼓继续征集中，幸运得奖者会得到一个大大的惊喜。品美食，拿大奖，看演出，这样
的新年晚会你绝对不能错过哟。
来 看看能在今年的美食摊位上尝到哪些美... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 22 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 溫哥華 -- 素。食尚
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 18:24:40 2010, 美东)
http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
年... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 23 自由派甘愿被洋奴三炮绑架 编辑词条 发表评论(0) 参见核心关联词条：伪自由派 三
炮 彭晓光
http://www.wyzxsx.com/Article/Class4/201109/263313.html
自由派：甘愿被洋奴三炮绑架
环球财经副社长 彭晓光
最近，某个伪自由派洋奴三炮文人，以下三滥手段调侃918（注意，这类人可丝毫不敢
调侃911），对中国所有事件都争相发表看法，追究体制问题，展示“良心”的自由派
“公知们”，都如人所料地选择了集体沉默，这就是中国自由派斯德哥尔摩综合症的典
型症状：在被打着“普世价值”幌子的伪自由派洋奴三炮绑架后，中国自由派已经越来
越甘心依赖这种绑架。
原因在于，中国自由派的 “以派取人”、“按立场站队”，对同属所谓“普世阵营”
的人，就算再超越道德和智商下限的言论，那也绝不能反对——仅此一点，中国自由派
的“自由主义”成色就没法不受人质疑。
但是，反国家民族的洋奴三炮，不仅在中国，就是在美欧日这些自由派眼中的所谓“国
际主流文明社会”里，也都是可耻的过街老鼠——这些国家都是大力弘扬爱国主义精神
的（当然，中国自由派是绝不敢指责他们“极端民族主义”... 阅读全帖 |
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g******r
发帖数: 512 | 24 柴
小时候看花鼓戏《刘海砍樵》，不知道砍樵什么意思，问大人，说就是砍柴的意思，然后看台上一男一女拉拉扯扯没完：
“胡大姐你是我的妻啰喔”
“刘海哥哥你是我的夫啰喔”
心里很长时间在暗暗嘀咕：“哪里砍柴了呀？”
既然堂而皇之地用上了砍柴，可见柴火之重要，磨刀不误砍柴工，柴在古老的岁月占据了很大的话题。
一个少年背一捆树枝从山上走来
一个青年汉子飞扬斧头在院中劈柴
一个中年男子挥汗如雨在房前空地做煤球
某日早晨，我用微波炉加热了一杯牛奶，从烤箱取出香脆的面包片，打开天然气炉煎一个鸡蛋，轻松地开始了新的一天。
柴，energy！
米
徜徉西人超市，吾族食米之人屡因各色丑米窃笑不已。观其形色，或粗或黄，其口感亦可想象之糟，余从未试图尝试之。
米，东方特产也。东洋米、泰国米乃至中国东北之米皆令食者得其精良之感。美利坚之黄米，视之润泽如玉，品之味同嚼蜡；欧罗泊人食米，以肉菜杂烩之，米饭之香尽失。
凡嗜米者，大多江南人士。选色香味俱全者，纯净烹煮，伴以肉菜相佐。米饭肉菜三者分别入口，各得其味，共表其功，食后方有满足之感。若大量煮制，余甚喜大型蒸笼蒸米也，粒散而饭香；或以小陶钵分盛，于大型器皿集体蒸制 |
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p****y
发帖数: 23737 | 25 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 溫哥華 -- 素。食尚
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 18:24:40 2010, 美东)
http://veg.thejamies.com/canada/vancouver/article.php
温哥华 -- 素。食尚
文/林欣颖 Feb 2008
温哥华概况和观光资源
温哥华叁面环海，因有太平洋季风和暖流调节，以及壮丽的海岸山脉作爲天然屏障，全
年气候温和，四季景观不同，魅力非凡，为加拿大西岸最大的经济文化中心，也是全国
第叁大城市，仅次於多伦多、蒙特利尔。
温哥华不但拥有得天独厚的大自然美景，其丰富的人文色彩、来自世界各地移民的多元
文化特色，都令人深深着迷，流连忘返。在2006年的“世界最佳居住城市”评选中，温
哥华位居全球第叁位；而在英国著名的杂誌“The Economist Intelligence Unit”（经
济学人智库）上，更四次荣获第一名为世界最适合居住的城市。最令人兴奋的是，2010
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w********d
发帖数: 275 | 26 游侠列传之老K传奇
某女---天生丽质，温柔贤淑。喜打牌，苦觅牌友未遇。
某日读孙子兵法，顿悟。遂苦练厨艺数年，终有所成。
乃遍邀天下好食者，欣然赴宴，并皆以为天下之美味。
然毕，众人欲告辞。女拍案暴起：汝等尝闻有白食者乎？
众人皆无语。女乃以卡片示众人，曰：此物名扑克，源于西方，流传中土
妙趣无穷，实乃居家旅行，杀人灭口之必备良药。吾等中华子弟，必当不弱于西方蛮夷，
何不共练之以趣之？众人皆乐，遂每每挑灯夜战之。
经数年，厨艺牌技大涨，所谓江湖人称厨牌双绝，绰号老K者是也。 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 27 鱼人应该都是掠食者阿
你的心好软阿，象真子弹演的关羽 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 28 掉迎风岸是钓鲈或其他大型掠食者的理论
钓皮皮这个理论不适用 |
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w***i
发帖数: 712 | 29 吴赖说渔之“纠结的鱼名（称）”
同一种事物有不同的名称和叫法，是很正常的事情。如何称呼我们常钓的鱼？对于我们
原本只熟悉“四大家鱼”的中国移民而言，一是涉及英文翻译问题，还有一个广东话和
普通话的发音差异，再加上本身鱼的英文叫法就有多重，因此，鱼的中文叫法就更是五
花八门。
就拿四大家鱼来说，鲤鱼 草鱼 鲢鱼和鳙鱼（俗称胖头鱼），在北美这边（主要是美国
， 四大家鱼除了鲤鱼在加拿大随处可见，其余的目前还没进入大湖），统称为“鲤鱼
”，上述四种分别是“COMMON CARP, GRASS CARP, SILVER CARP和BIGHEAD CARP”,而
其中胖头鱼，则美国的渔业中他们就常叫成 BLACK CARP（黑鲤鱼，区别于SILVER），
在加拿大的华人超市里则叫“崇鱼”。
“老子”说“名不正则言不顺”。为了便于交流，此处特别倡议，北美的渔友们，群策
群力，民主投票，给常见的及容易引起混乱的可钓鱼类“正名”, 也便于我们以及将来
和中国内地的路亚爱好者经验交流，也给中国渔业尤其是养殖业一个合理的统一叫法，
应该很有必要。
比如，WALLEYE在上世纪90年代就被中国东北引进了养殖... 阅读全帖 |
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w***i
发帖数: 712 | 30 复合亮片RIG模仿的是鱼群，猎食者如何攻击鱼群？
在鱼群下面等待掉队的和老弱病残，一条条吃——个人不太同意鱼会一口闷。
当然，鱼大的时候张嘴吸食，把其他小鱼带进嘴里会有这种情况。
吴非鱼，猜测而已。但是观察过墙眼在minnow群下面游弋，从没看到大鱼冲击鱼群 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 31 这边河里掠食者太多
没有虾的population
只有小龙虾能藏，还能存活 |
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c*****y
发帖数: 5747 | 32 替老大哥回答下有些钓友的问题。
俺刚开始海钓的时候也认为大海里有的是鱼，随便找个地方扔下去就有鱼。
其实大海里很多地方跟沙漠一样荒凉。尤其是没有任何结构的深海，基本上是死一般的
寂静。
近海钓鱼也是讲究很多的，
比如钓潮水，涨潮和落潮
钓天气，跟淡水一样存在气压高低的问题，月亮影响。东海岸的老渔民都知道风向也是
很重要。
虽然鱼群是游来游去的，但不同的季节，水流，温度，具体出现的地方都会改变。
座大船去钓鱼，看似简单，其实那些钓点都是存在船长的GPS里，即便如此，因为天气
等诸多原因还是会出现有时候钓的很差的问题。
有时候甚至鲨鱼等掠食者都是问题，比如老大哥钓的这种鱼，本来钓的可能很爽，突然
来了巴拉裤衩，鲨鱼什么的，芒果就不吃了。 |
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d*****a
发帖数: 453 | 33 我转帖一篇文章。曾经从中感悟很多。
水溫與大嘴黑鱸生活習性的關聯性
許多有經驗的大嘴黑鱸釣手及生物學家注意到水溫與大嘴黑鱸生活習性之間的關聯性，
以下將為各位讀者介紹關於這方面的研究結果，供各位黑鱸釣手做為參考指引，也希望
各位黑鱸釣手做釣時能注意。
"黑鱸釣手做釣時所面臨的挑戰或許有７０％是如何找到魚的藏身處"。
所以別忘了這只是做為參考指引。
以下我們將分別依春，夏, 秋，冬四季探討氣候對大嘴黑鱸的生活習性的影響。當然，
在尋找大嘴黑鱸.的蹤跡時也必須考量其他的因素，例如水中含氧量，大嘴黑鱸其天然
餌食的供應，掩蔽／藏匿處所．．．等等，我們將會
在未來的幾期內討論這些方面的研究結果。
春天到了！
春季時大嘴黑鱸將會四處洄游尋找產卵處，在產卵期
開始的前幾週，大嘴黑鱸會從深水處移動到水溫較高的�
水處準備產卵。一般而言，雄性大嘴黑鱸比雌性會先巡游
到溗帲@一段時間我們稱之為〔前產卵期〕， 大嘴
黑鱸會靠近溗帲厣碓谏钜稽c的水裡，當水溫上升
到５０℉（１０℃）時大嘴黑鱸會移動到較溗帲疁�
如果下降時它們又會移動到較深處，但是仍會儘量維持接
近產卵區．在〔前... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 4054 | 34 温度变化，类似于变色龙的保护色变化。现在一般水深光暗温度低，你若是鱼，你在深
水暗处是灰白色不是等着被吃吗？同样水浅亮处是黑色，也是被吃。或者把被捕食者吓
跑 这是我的看法。 |
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w***i
发帖数: 712 | 35 关于灯光对鱼的影响有两个 一是正面的，说是灯光能吸引小鱼MINNOW 然后掠食者就跟
踪而来； 一是负面的，说是灯光会吓跑鱼。
对于皮皮和墙眼（WALLEYE)，
吴赖的体会，夜钓是忌讳灯光的 尤其直接照射水面。灯光照射鱼 鱼倒不会逃逸（晚上
黑咕隆咚往那逃？）但是，众所周知 晚上鱼会上浮(SUSPENDING),如果有灯光照射 鱼
尤其皮皮，会缓慢下沉，碧古一般会注视灯光不动，但是两种情况有个共同的结果：灯
光照射下鱼肯定不咬钩！
关于大嘴和小嘴，我的体会，晚上岸钓的话 BASS不会贴岸那么近，因此灯光的影响我
观察不到，不敢瞎说。
船钓的话，我从不打灯到水里，尤其清水湖。即使上鱼后开头灯 我也很快熄灭。
在一些万家灯火的区域（比如小镇就在水边），岸边或者近岸船钓，灯光有它不多 没
它不少。但是原本是黑咕隆咚的野外环境，灯光，我认为起副作用。
也注意到YOUTUBE上有用蓝光吸引鱼的（海钓或者商业捕鱼，灯光吸引鱼是必须手段）
，但是我实践中从没用过 不好说。我自己有个蓄电池灯 一边是白光一边是蓝光 冰钓
的时候 我试着打蓝光，但是感觉，没啥作用。
以上意见供参考。 |
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w***i
发帖数: 712 | 36 关于灯光对鱼的影响有两个 一是正面的，说是灯光能吸引小鱼MINNOW 然后掠食者就跟
踪而来； 一是负面的，说是灯光会吓跑鱼。
对于皮皮和墙眼（WALLEYE)，
吴赖的体会，夜钓是忌讳灯光的 尤其直接照射水面。灯光照射鱼 鱼倒不会逃逸（晚上
黑咕隆咚往那逃？）但是，众所周知 晚上鱼会上浮(SUSPENDING),如果有灯光照射 鱼
尤其皮皮，会缓慢下沉，碧古一般会注视灯光不动，但是两种情况有个共同的结果：灯
光照射下鱼肯定不咬钩！
关于大嘴和小嘴，我的体会，晚上岸钓的话 BASS不会贴岸那么近，因此灯光的影响我
观察不到，不敢瞎说。
船钓的话，我从不打灯到水里，尤其清水湖。即使上鱼后开头灯 我也很快熄灭。
在一些万家灯火的区域（比如小镇就在水边），岸边或者近岸船钓，灯光有它不多 没
它不少。但是原本是黑咕隆咚的野外环境，灯光，我认为起副作用。
也注意到YOUTUBE上有用蓝光吸引鱼的（海钓或者商业捕鱼，灯光吸引鱼是必须手段）
，但是我实践中从没用过 不好说。我自己有个蓄电池灯 一边是白光一边是蓝光 冰钓
的时候 我试着打蓝光，但是感觉，没啥作用。
以上意见供参考。 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 37 这版上皮皮专业户一抓一大把，俺就是一客串打酱油的
水平只够给你零零碎碎说两句
皮皮分两种，白皮能耐受急些的水，黑皮偏好慢水
专业户们一看俺这些都是黑皮，就知道是在慢水里钓的。
首先皮皮在哪？
皮皮是小型鱼类，从生下来就害怕被吃了，一直怕到死，所以找鱼三要素里cover对皮
皮永远是第一位的。大块可以钻的水下石碓，dock，淹没的树林，灌木丛，桥桩，入水
较深的倒树，水里孤立的一棵树，死活都行，水下的长草区，厚厚的表层草底下，深坑
，等等，这些因素的combination就更好，反正必须是能躲天上鸟，水里大鱼的地方。
要是很大范围这些都没有，就发现一个缓流深坑里面还戳着一棵大死树，你就发了。水
越清，光线越强，水系里的大型掠食者越多，皮皮就越倾向于紧贴cover，阴影，或呆
在深水区。反之逆推，所以一天里的不同时间皮皮的位置在变。
然后皮皮现在在哪？
现在这个季节，风一起水一凉，鱼都急了，别管大嘴小嘴无赖皮皮，就一个吃字，不上
秋膘活不过冬天。趁着新陈代谢还没变太慢，大量的吃，吃到冒出来，从早到晚，根本
没饭点儿。所以现在你只要是钓温水鱼，就必须要找饵在哪，大群的饵在哪。钓皮皮就
得找饵... 阅读全帖 |
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w***i
发帖数: 712 | 38 吴赖说渔之自然篇 光线鱼线
一般渔友都只能是特定时间出动，不管刮风下雨（月亮）阴晴圆缺，这样说来似乎吴赖
说渔提及的气候等自然因素对当天的钓鱼并没有多大用处。伟大领袖毛主席教导我们说
，没有革命的理论就没有革命的实践。经验和理论吴赖认为是要的。比如今天要出门钓
鱼，如果气压很低，那么是否可以考虑到坝下等流水处钓鱼呢？或者今天下雨，就到某
深水点的船码头去钓呢？本来想钓墙眼，如果赶上闷热潮湿天气是不是就可以改钓鲶鱼
了呢？ 要达到这些改变，就必须了解和认识气候等自然条件对钓鱼的影响。
抬杠的说了，老吴啊，我没有那么多选项，LD就给3小时假，我只能到W水库钓鱼了，什
么气压气温月相都是浮云！好吧，即使这样，你还得听吴赖说渔之自然篇，因为到了一
个具体的水体，阳光是你不得不考虑的另外一个最重要的自然要素。
先说普遍原理：太阳在天空中的高度、照射角度、光照时间等因素决定四季，也决定鱼
的四季运动。具体到某一天，以夏季为例，鱼也有DAY MOVEMENT，那就是随着太阳升起
鱼在水层的最上层（或者浅水）逐渐下潜到深水，太阳当空时，鱼一般都找好庇护所，
而不随意游动了。太阳落山，鱼又会按照上述的... 阅读全帖 |
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F*******y
发帖数: 885 | 39 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
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B**********r
发帖数: 33 | 40 在一能见到sunfish地方很难钓到bass.
但在另一处从来没见过太阳鱼的地方，每次都钓一堆bass. |
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d*******g
发帖数: 1265 | 41 问题是：sunfish似乎生存能力过强，哪里都有它们的影子。。。。 |
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e*******e
发帖数: 9616 | 45 你看看，象你这种挺身而出的人在现实生活早绝种了，哈哈。
猪猪的确有她的优点，我不管说好话还是坏话，可都是真话。我不仅仅从我的利益为出
发点说话的，比如说猪猪的确是比较冷静的人，这是优点。动物世界里无论是捕食者还
是被捕食者，都是能冷静下来耐心stalk/躲避的最后能生存下来传种接代的。那些动不
动就瞎跑的，都是要被淘汰的。 |
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发帖数: 1 | 46 22岁的卢卡斯普伊五盘激战淘汰了纳达尔，看到纳豆掉下的眼泪，感慨万千，曾经食物
链顶端的掠食者，现在却成了别人眼中的猎物。
十四个大满贯冠军加身，九个法网冠军的至尊荣耀，但已经两年了，西班牙巨人在大满
贯赛上颗粒无收。
新兵出人头地，老将卸甲归田。30岁的纳达尔结束了今年足够艰辛的大满贯之旅。
只能说每一位伟大的球员都会有老的时候，曾经的辉煌是永远的存在，我们会记得纳豆
在罗兰加洛斯创造的奇迹。
伤病和年龄是球员都无法避免的，在我心中你是永远的红土之王。 |
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E***e
发帖数: 3430 | 47 附calasf的博客：
http://calasf.blogspot.com/2011/03/pacific-coast-highway-5.html
101公路經過Camarillo Premium Outlets品牌直銷購物中心後，再遇到Ventura County
的Oxnard奧克斯納德，稱是Strawberry Capital草莓之都，Oxnard Plain平原開闊平坦
，是加州的Strawberry Coast草莓海岸。草莓應該是最容易發霉的水果，
Mediterranean Climate地中海氣候夏季乾燥無雨，正適合鮮紅嬌嫩的草莓，使其不易
潮溼腐爛。Oxnard春季舉辦美國最盛大草莓慶典California Strawberry Festival，多
種類的草莓製食物如草莓比薩等。Oxnard西側靠海的Channel Islands Harbor航道群島
港是重要遊艇港，停泊數千艘遊艇，是通往Channel Islands National Park國家公園
的港口之一，搭船在Marine Emporium Landing碼頭建築的Island Packers碼頭，... 阅读全帖 |
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E***e
发帖数: 3430 | 48 附calasf的博客：
http://calasf.blogspot.com/2011/03/pacific-coast-highway-5.html
101公路經過Camarillo Premium Outlets品牌直銷購物中心後，再遇到Ventura County
的Oxnard奧克斯納德，稱是Strawberry Capital草莓之都，Oxnard Plain平原開闊平坦
，是加州的Strawberry Coast草莓海岸。草莓應該是最容易發霉的水果，
Mediterranean Climate地中海氣候夏季乾燥無雨，正適合鮮紅嬌嫩的草莓，使其不易
潮溼腐爛。Oxnard春季舉辦美國最盛大草莓慶典California Strawberry Festival，多
種類的草莓製食物如草莓比薩等。Oxnard西側靠海的Channel Islands Harbor航道群島
港是重要遊艇港，停泊數千艘遊艇，是通往Channel Islands National Park國家公園
的港口之一，搭船在Marine Emporium Landing碼頭建築的Island Packers碼頭，... 阅读全帖 |
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d*****e
发帖数: 16730 | 49 且不说新1887 双G18了
现在有个无限补给箱问题
每次都是漫天的飞机 掠食者导弹
刚转玩还没出冷血
悲剧啊
这代BUG是不是太多了 |
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