a***o
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发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 11968 | 2 -- 你會原諒他嗎?
2002年底，義大利的一些報紙上出現了一條特殊的尋人啟事：1992年5月17日，在瓦耶
市商業區第5大道的停車場，一個白人婦女被一個黑人小夥子強姦。不久後，女人生下
一個黑皮膚的女孩。她和她的丈夫毅然擔當起撫養女孩的責任。
然而不幸的是，如今這個女孩得了白血病，緊急需要做骨髓移植手術。她的生父是拯救
她生命的唯一希望。希望當年的當事人看到啟事後，速與伊莉莎白醫院的安德列醫生聯
繫。這則尋人啟事在社會上引起軒然大波，人們議論的焦點是：這個黑人會站出來嗎？
顯然他面臨著兩難選擇，如果站出來，他將面臨名譽掃地、家庭破裂的危險；如果保持
沈默，他將再一次犯下不可饒恕的罪行。這個故事將是一種怎樣的結局呢？
白血病女孩牽出了一個恥辱的隱私。
在義大利瓦耶市的一個居民區，35歲的瑪爾達是個備受人們議論的女人。她和丈夫比特
斯都是白皮膚，但她的兩個孩子中，卻有一個是黑色的皮膚。這個奇怪的現象引起周圍
鄰居好奇的猜疑，瑪爾達總是微笑著告訴他們，由於自己的祖母是黑人，祖父是白種人
，所以女兒莫妮卡出現了返祖現象。
2002年秋，黑皮膚的莫妮卡接連不斷地發高燒。最後安德列醫生診斷莫妮卡... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 3 中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本味素，「味精已基本淘汰，因為不少客人抱怨吃後口乾」。
「牛肉精最大好處是比味精更香濃提味，口感更豐富」，一位廚師表示，沒有研究過這
些調料是否對人體有害，但「市場上有賣，應該不違法」，三元多六盎司，淺咖啡色的
小小顆粒，瞬間能使菜餚和湯水... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 4 華人冰淇淋車 紐約少見
余佳佳及陳(火┼冏)杆興致勃勃的經營冰淇淋車生意。（余佳佳提供）
藍色的Itizy餐車，靈感來自加拿大落機山脈冰河映照天空的美景。（余佳佳提供）
味覺層次豐富的烤香蕉與芝麻冰淇淋。（余佳佳提供）
口感清爽的荔枝雪酪。（余佳佳提供）
來自台灣的余佳佳及陳烱杆，畢業於名校卡內基美隆大學。放棄穩定的工作，在父母擔
心的眼神下，兩人決定追尋自己的創業熱情，開著餐車穿梭曼哈坦街頭，向冰淇淋愛好
者介紹自家製作、強調天然的手工冰淇淋，「許多人印象中，餐車冰淇淋就是廉價，我
們希望能走出一條自己的路。」
美國出生的余佳佳（Ann），在台北長大，高中畢業後回到紐約；陳烱杆（Kenneth）出
生於台南，幼年隨家人移居美國。目前分別居住在皇后區雷哥公園及法拉盛。兩人於就
讀卡內基美隆大學資管系時成為好友，但沒料到日後會成為事業伙伴。
2011年，大學雙主修企管、資管，從事顧問工作的陳烱杆，萌生創業念頭，與同樣厭倦
了銀行工作的余佳佳，一同揮別八年上班族生涯。余佳佳愛做冰淇淋，陳烱杆愛吃冰淇
淋，兩人一拍即合。為了了解這個行業，他們用兩個月的時間，開了1萬5000哩，造訪
美加各地... 阅读全帖 |
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W********t
发帖数: 8514 | 5 看来美国的中餐也没法儿吃了。。。。
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发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
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中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 6 名人飯堂 食不厭精 文章日期：2011年7月27日
【明報專訊】跑馬地名人、靚車隨處可見，富人吃得講究，而位近街市的景光街，餐廳
老闆捨得落本購買新鮮材料，所以無論比坊間貴一兩倍的細蓉，又或個性十足、燒腩貴
三成的燒臘檔，都不愁沒客路，四間名人追捧的情味小店，再嘴刁亦保證吃得滿意。
(1) 祖傳精製的骰細蓉
放大及觀看全部圖片(10張)
話說雲吞麵是昔日廣州富貴人家的消夜小吃，他們食不厭精，不追求飽肚，而當時以雲
吞麵起家的麥煥池（麥兆記、麥奀、麥文記為其後代），捉摸到有錢人貴精不貴多的飲
食態度，加上當時挑擔竿擺賣的他，難以搬運大量生麵餅，於是巧妙地將麵餅分量縮小
，便能多賣幾碗帶來更多生意。
味道是一份傳承，來到麥氏第三代的麥兆記，沿用家族傳統做法，製作以質為主的小巧
細蓉（雲吞麵），為了在跑馬地開設分店，已移居意大利的麥小姐與丈夫鍾先生二人，
更為此回流香港，她笑言這區的居民對吃有要求，若不親力親為實難確保每碗雲吞麵的
水準都符合要求。麥小姐為飲食世家之後，對吃亦有要求，她和丈夫嚮往在意大利居住
的生活，她說當地人熱愛飲食，簡單如以小麥粉和天然泉水弄的Focaccia（一種意大利... 阅读全帖 |
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G***o
发帖数: 5158 | 7 http://www.worldjournal.com/view/full_news/21273884/article-%E9
近年來，華裔驚人的消費能力讓眾多美國商家咋舌，各出奇招搶占華人市場。然而有華
人消費者反映，部分華資商家尤其是服務業，卻反其道而行，對洋人顧客熱情周到，對
華人卻擺出撲克臉（poker face）。這種差別對待讓族裔意識較強的華裔不滿，更有華
裔謔稱，如何區分華人與日、韓裔，指標之一，就看他們對待同胞和老美的態度。
華人Lulu一家六口聖誕節前夕到聖蓋博谷西區某市一家人氣火爆的中餐館吃飯，抵達時
餐館已爆滿，等座區擠滿拿號碼牌排隊的食客。由於需要大桌，LuLu一家等了近40分鐘
，負責發號領位的的服務員才來告知，有一張大桌的食客很快就要結帳離開。
但一名50多歲的老美男子此時繞過排隊人龍，直接走進店裡，站在隊伍前面，不一會兒
又進來四個老美和他站在一起。Lulu說，當時以為這些老美是來買外帶食物。
這時大桌空出來，Lulu一家剛想過去坐下，卻發現後到的老美們直接走過去坐下了。
Lulu對招呼老美的服務生說，她排隊半個多小時才輪到，老美們沒有排隊。對方卻推說
不... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 8 網絡送餐行業異軍突起
2020年03月24日 22:12 紐約
星岛日报
新型外賣郎：近期收入增20%
網絡送餐平台的外賣郎確是另一番景象。黃嘉豪是送餐平台Uber Eats的外賣郎，他表
示，每天的工作時間由自己決定，非常自由。最近訂單量猛增，他忙得昏天黑地，但他
規定自己每天工作不超過8小時，「近期收入比往常多20%左右，而且顧客給小費比平時
大方許多。」
送餐平台Chowbus的創始人溫林鑫表示，近期該平台的點餐量每周增長50%左右，「最近
我每天工作到凌晨2點，需要和餐館、外賣郎、後台等方面協調，壓力和責任兼具。」
由於近期業務量猛增，該平台急需外賣郎，尤其是曼哈頓地區。
想要成為該平台的外賣郎，可以訪問網站chowbus.squarespace.com/driver/，或發送
電郵至[email protected]。
他指出，最近不少食客支持外賣郎，付小費很大方，外賣郎的小費比往常多了20%。除
了送餐，該平台還有超市配送服務，外賣郎忙得不可開交。近期超市缺貨、餐館員工減
少，導致配送和出餐時間稍許延長，希望顧客諒解。
儘管紐約的防疫命令允許餐館提供外賣，仍有不少... 阅读全帖 |
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P*****g
发帖数: 2639 | 9 看很多人在曖昧關係處理的時候，都一直很認真的給自己或給朋友一個心態處理模式：
「認真你就輸了！」
強力鼓吹大家不要太過「認真」。搞得一堆人都在比不認真。覺得自己一定要偶爾忽視
對方的示好、關心的比較少、告白的比較晚……等等。才能在愛情中佔上風！
不認真就一定會佔上風嗎？
況且，佔上風有意義嗎？
我深切的認為：認真的看待感情，不是一件丟臉的事。
大家說的什麼：「認真你就輸了！」一句簡單的話背後卻是一大堆複雜的心理問題。
大家害怕認真的原因簡單分成三個：
1.害怕認真了，卻只成為一個好人。
2.害怕認真了，因為被對方打槍而受傷。
3.害怕認真了，在曖昧追求的過程中因為太在乎對方而提心吊膽，患得患失。
分成三個問題，從最簡單處理的問題三談起。
當你因為開始認真而變得患得患失，茶飯不思。那麼，到底是在享受戀愛中的過程，還
是只要那個結果而已呢？如果今天付出的努力得不到對方的青睞，你仍然愛她，不是嗎？
把戀愛比喻成賭博似乎帶點負面意味，但是很貼切。戀愛跟賭博一樣。莊家開牌之前，
沒人能知道底牌是什麼。
你可能看著局面大好，卻是輸的精光。可能自認一手濫牌，卻發現莊家想要出千讓你贏
！戀愛，就是拿自... 阅读全帖 |
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J*H
发帖数: 1448 | 10 http://www.nownews.com/2010/11/14/91-2664135.htm
全球數位電視大戰正式開打，當世界各國紛紛搶奪數位主導權之際，台灣的數位電視普
及率至今只有6％，遠遠低於中國的47％，更遑論香港電視已是百分之百數位化。因此
，台灣的青少年躲在房間觀看的，是中國的網路電視PPS，小朋友喜愛的卡通「喜羊羊
與灰太狼」也是中國製，向來在科技、文化上自詡領先中國的台灣人，在不知不覺中，
逐漸交出華人影視市場主導權。
長久以來，台灣有線電視被財團壟斷，業者荷包賺飽飽，20年都沒有競爭的電視環境，
節目品質低落，自製節目愈來愈少，台灣文化逐漸喪失，最後將形同於亡國。電視數位
化嚴重落後、電視節目品質低落，馬總統，您看見了嗎？
你一定也有過這樣的經驗。一早坐上計程車，路上司機大罵：「現在台灣的電視真難看
！」進到公司，隔壁同事也在談，「昨天晚上電視轉來轉去，就是轉不到一台好看的節
目」。
類似的抱怨，每天都在我們身邊上演。
台灣電視節目難看，早已不是新聞，但你不知道的是，台灣電視難看的嚴重性，遠遠超
乎你我想像。
在全球數位電視大戰開打的今天，台灣電視產業至今還是一片... 阅读全帖 |
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j******8
发帖数: 164 | 11 希望大家多瞭解真相，不是說西醫不好，現在全民抗癌時代來臨，TIME雜誌封面有發布
，跟癌症say no say goodbye，但是到現在為上，西醫的系統還是搞不清楚惡性腫瘤是
怎麼回事，其實就是你身體裡面的廢物太多、毒素太多，需要比較多的血管把他咚偷嚼
鴪鋈ァＫ阅[瘤會長也會消，其中一個途徑可能是經過血液系統，再從皮膚排出來
。因為早在兩百年前，在西醫的醫學史裡面就記載，一個婦女得了乳癌，群醫束手無策
，結果在他的大腿內側，出現了一個傷口，排膿排血，乳癌就消掉了。那些醫生又去醫
治他大腿的傷口，結果大腿傷口醫治好了，乳癌又跑出來了。可是我們中國人沒那麼笨
，我們早就知道說，我們身體是上下相通，五脈相通的。假如說這些廢物能夠從身體裡
面排，身體當然會好。所以基本上腫瘤就是一種垃圾山，這些垃圾怎麼進去的，就是我
們所要探討的。
外面的素食有很大的盲點，第一、油用不對，第二、有很多豆類的再製品；黃豆是有問
題的喔，大豆的油脂接近百分之四十。更糟糕的是，他們的蛋白質也用機器去測，他們
發現，牛肉的波動在所有肉類裡面最低，最容易致癌。據觀察研究也是這個樣子。在美
國就有一位乳癌的患者把他自己手... 阅读全帖 |
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t******1
发帖数: 404 | 12 香港蘋果日報 2010-12-09
諾貝爾委員會今（10）日舉行頒獎禮，向身陷囹圄的中國異見人士劉曉波頒發和平獎，
北京當局如同遇上洪水猛獸，以各種方式嚴控內地所有異見人士，強行帶他們外出旅遊
、截斷手機、截斷網絡等。北京各區公安局更要求全市餐廳、酒吧，不得接受六人以上
的訂位，防止有人聚會慶祝劉曉波獲獎。
北京多區的餐廳、酒吧的東主，近日被派出所召去開會，公安緊張兮兮地向他們通報多
項措施，包括從昨日起一連三日，不准餐廳接受六人以上的訂位，防止有人借機聚會；
若有人帶着大批賓客到餐廳，則要以「滿座」為由不接待，公安會派人到場填滿座位。
張祖樺、艾未未 遭監控
同時，餐廳老闆亦要留意在餐廳內外是否有人故意鬧事或展示橫額標語。當局向老闆們
表示，近日舉行慶祝活動的人，可能與慶祝顛覆國家政權罪的人物（指劉曉波）有關，
要他們以全國大局着眼，不要貪圖小利，接待這些人。
自從劉曉波妻子劉霞發出名單，邀請 140名內地異見人士到挪威奧斯陸觀禮後，當局不
斷派人騷擾名單上的人物，以求「有效控制」。隨着頒獎禮臨近，控制更趨嚴緊。其中
，《零八憲章》其中一名起草人、憲政專家張祖樺昨日中午回家時，被多名... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 13 《紐約生活》10月14日~10月20日
本報訊
October 13, 2013 06:05 AM | 454 次 | 0 0 評論 | 0 0 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
Deep Blue Organ Trio
Deep Blue Organ Trio
Form and Idea
Form and Idea
Hamlet
Hamlet
紐約市萬聖節尋寶遊戲。(活動網站)
紐約市萬聖節尋寶遊戲。(活動網站)
布碌崙史密斯街熱湯節。(活動網站)
布碌崙史密斯街熱湯節。(活動網站)
【10月14日 星期一】
●電影「哈姆雷特」Hamlet
時間：4pm
地點：現代美術館（The Museum of Modern Art）1號劇院（The Roy and Niuta Titus
Theater 1），曼哈坦西53街11號
查詢：http://www.moma.org/visit/calendar/film_screenings/19228
門票：$5至$12，兒童（16歲及以下）和會員免費。丹麥王子哈姆雷特的父王去世，皇
叔隨即繼位並娶母后為妻，讓他深感憤懣。一天晚上，他遇見父王的鬼魂... 阅读全帖 |
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L****T
发帖数: 80 | 14 来自主题: WaterWorld版 - 養生的誤區 養生的誤區
人們在保健養身中存在許多誤區，這除了人類的認識能力有限外，還與民間誤傳、輿論
誤導、不實的廣告等因素有關。沒有進入過誤區的人狠少狠少。不信的話，請您測試一
下以下問題。如果都沒有錯誤，就該稱贊您有水平了！一是吃飽喝足才有利于健康。飽
食終日而又缺乏運動，會造成能量過剩，引發心腦血管疾病，使之成爲第一死因，第一
殺手，對人類健康構成巨大威脅。古人雲：“三分饑寒保平安”是有一定道理的。現代
醫學研究也證實，飯吃八分飽才有利于健康。二是一日兩餐能減肥。恰恰相反，一日兩
餐的人容量發胖，日本的相撲運動員就是一日只吃兩餐的人，您願意象他們一樣胖嗎？
三是喝牛奶會使膽固醇增高。牛奶中所含的膽固醇並不高，而牛奶中所含的乳清酸還具
有抑制膽固醇的作用。醫學研究證實，喝牛奶還有助于減少冠心病和治療高血壓。四是
空腹喝牛奶或酸牛奶好。其實空腹喝牛奶不利于營養素的吸收和利用。空腹喝酸牛奶會
因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液裏狠難存活，降低了酸牛奶的保健作用。五是豆漿不
用煮熟喝。豆漿不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破壞，不僅豆漿難以消化，還
會引起惡心、嘔吐和腹瀉。六是偏吃腌制食物好。腌制食物... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 15 本文章下载于Txt66.com
《黃帝宅經》曰：“宅看，人之下。人以宅為家，居若安即家代昌吉。若不安，即門族
衰微。”所以，居室內部裝飾要注意以下幾個要點：
若住宅的大廳較暗，可利用牆壁上的壁掛或圖畫來彌補缺陷，如葵花等向陽花，吸收陽
剛之氣，是謂“向陽花木易為春。”另外掛畫應以光明正大的內容為宜，避免孤兀之物
。如孤鷹、孤石等等。如以貓畫掛在客廳者亦不宜。貓畫可能產生禍害，損財盜失，以
及落入經濟困難，並且家庭失和、散財。為何會如此呢？諺雲：“狗來富，貓來窮、豬
來穿麻衣”。貓來。窮之象也，所以貓畫若掛在廳堂上。無形中就會產生不吉，這就是
理氣所使然。很多人居家都放一些儲錢罐，同此理，放招財豬好過聚財貓。例如山水畫
，掛在廳堂上，要觀其水勢向屋內流，不可向外流。因山主人丁，水管財，水流入乃進
財寶。水流出為喪財勢也。船畫，要使船頭向使屋內，切忌向出屋外，向出看損財丁，
向入看招財進寶，可言滿載而歸，吉慶也。多數人喜在廳中掛一帆風順之類的畫幅，也
是正常的，但應注意其水的朝向應向房內，因水為財，免其外流。對家居吉利的字畫，
包括如象徵富貴榮華的牡丹花畫，象徵年年有餘的蓮花及艴巿D，象徵... 阅读全帖 |
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d******w
发帖数: 2213 | 16 唉，有人人为了讨好港灿，极力丑化自己国家，没想到自己也是被人鄙视出翔的。
有差不多兩年時間經常往返內地工作，一般是週一搭早班車上去，週五黃昏回港。本身
都有留意開國情既我在那些日子體驗到更多，最令我毛骨悚然的不是光天化日在街上看
住人打開坑渠蓋打撈地溝油，而是無數的生活小事反映出的另一種生活態度和狀況。
有服務過大陸人的都知道，國內客囂張且不信任人的多。那種態度就是「連你老闆我都
可以兜口兜面話拒系狗，你呢 d 小職員就乖乖聽話。我才是你老闆，我打罵你都得隨
我的」。 他們不尊重任何既專業人士，因為他覺得你總是信不得的，不喝罵你你就會
放肆。自由行黎買野當然把這一套帶黎香港。但其實在國內，他們對誰也是這樣的，包
括在國內工作的老外，有時對老外的鄙視更能顯出強國心理。那些x總x 高經也常罵自
己下屬是狗是豬腦是廢物。這種不信任和侮辱性的指罵對他們來說是一種生活常態，所
以與其說自由行引起中港矛盾不如說有些人就是在矛盾中生活。
做得客戶服務行業，上述的苦水就唯有嚥下。我想我最深刻的是工作以外、生活的部分。
在內地生活的日子基本上只有我一個港燦，其他同事來自其他中國城市，就算是來自
hk o... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 253 | 17 余杰﹕看哪，這個口吃的讀書人──劉曉波的俠骨柔腸
【明報專訊】編按：內地獨立作家余杰來稿，談及近年與劉曉波
夫婦的相處、2004年與劉曉波同時被警方審問等等，本報特全文刊出。
“好人進監獄
酒徒成英雄
這個國家是一台戲
演給魔鬼看。
為那個有些口吃的讀書人晨禱。
蘇小和《無題》”
１. 馬丁．路德．金的演講
2010年10月1日，我在亞特蘭大華人教會的陳雪濤弟兄的陪同下，參觀了馬丁．路德．
金的故居。一
如大部分的美國城市，亞特蘭大的老城區衰落而破敗，而這條「馬丁．路德．金之路」
上依然穿梭熙
熙攘攘的遊客。這個當年典型的中產階級社區被完整地保留下來，其中有馬丁．路德．
金出生的那棟
房子，也有他事奉過的那座教堂。在紀念館中，我聽到喇叭中正在播放馬丁．路德．金
1964年在諾貝
爾獎
頒獎典禮上的演講：
「我相信總有一天，人類要躬身在上帝面前，為其制止戰爭和流血的行為得加冕。非暴
力的救贖之路
在世界各地延伸，直到每個角落。」
歷史彷彿凝固，他似乎依然在場。那一刻，我想起了獄中的劉曉波，我親愛的師長與兄
弟。馬丁．路
德．金天生就是一個演說家，他的演說鏗鏘有力、激動人心；劉曉波則是一個... 阅读全帖 |
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K*****y
发帖数: 501 | 18 天气热了就很想出去玩啊, 在各种planABC机票cruise camping 之前,先看看咱们本地
的小欢乐吧...
觉哒好的求包子.... =_=
Happy Summer ;)
============我是不华丽的分割线===========
1. 熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓(Readington)的索柏格機場(
Solberg Airport)熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往，
超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除了
天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手工
藝品展示以及美食小吃，除了目不暇給，嘴巴可能也停不下來。如果想在這兒活動活動
筋骨也沒問題，集體做戶外瑜珈或跳拉丁(Zumba)，可是非常難得的經驗呢！
地址：39 Thor Solberg Road, Whitehouse Station
電話：973-882-5464
2. 搖滾樂之鄉
大家都知道，有工人... 阅读全帖 |
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H***g
发帖数: 1953 | 19 http://worldjournal.com/view/full_news/16949310/article--%E6%AD
歡度新年! 紐約客吃喝玩樂去處多
新年氣氛濃 除夕夜前一天，曼哈頓街頭擠滿歡度新年的人潮，充滿慶祝元旦的氣氛。(
Getty Image)
slideshow 元旦即將到來，要在紐約歡度新年的方式很多，你不一定要到時報廣場前參
加跨年倒數活動，根據cbs網站推介，以下是今年元旦紐約慶祝新年五個精采的玩樂去
處。
一‧乘遊輪遊覽紐約。曼哈坦81和83號碼頭都可搭乘遊輪，碼頭區在NY 10036。
如果晚間乘遊輪，可以看到自由女神像前的元旦煙火。船上提供晚餐，還可以跳舞。
World Yacht票價350元，Circle Line票價140元。
二‧如果想吃有五道菜的晚餐，可嘗試The Library Hotel Madison &Vine餐廳的
佳肴。現場有DJ主持晚會並播放音樂，客人可帶食物回家。該餐廳提供各國酒類飲料。
客人最好事前預約。該餐廳地址：299 Madison Ave., New York, NY 10017，電話:
21... 阅读全帖 |
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O******l
发帖数: 2792 | 20 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: KiwiIcy (beebee), 信区: NewJersey
标 题: Zz : 新泽西必做52件事吃喝玩樂 一網打盡（之一）
关键字: 吃喝,玩樂,新泽西
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 15 12:15:36 2012, 美东)
天气热了就很想出去玩啊, 在各种planABC机票cruise camping 之前,先看看咱们本地
的小欢乐吧...
觉哒好的求包子.... =_=
Happy Summer ;)
============我是不华丽的分割线===========
1. 熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓(Readington)的索柏格機場(
Solberg Airport)熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往，
超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除了
天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 21 國際美食 皇后區餐館周
記者俞姝含／紐約報導
October 14, 2016, 6:00 am
第14屆皇后區餐館周，又名「吃在皇后區」(Dine In Queens)將於17日正式起跑，活動
至11月3日。包括小頸川菜館尚禾坊、布碌崙紙杯蛋糕(Brooklyn Cupcake)和格蘭岱爾
披薩店Grace’s Pizza等100多家知名餐館參與，許多推出14元特價午餐和28元套餐等
優惠，吸引皇后區居民呼朋喚友、大快朵頤。
為期三周的「吃在皇后區」活動於11日在The Shops at Atlas Park購物中心舉行試吃
。籌辦方皇后區經濟發展中心(Queens Economic Development Corporation)市場部主
任麥基(Bob MacKay)表示，此次活動共有來自法拉盛、阿斯托利亞、洛克威、小頸等
100多家餐館參與，各餐館將提供28元包括前菜、主菜和甜點的套餐，一些餐館還將推
出14元特價午餐，具體優惠將由店家定奪。
「曼哈坦也有餐館周，但價格偏高，希望平價的皇后區餐館周能為民眾帶來更多機會品
嚐美食。」麥基說，皇后區餐館周舉辦多年來從一開始的義大利餐... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 22 國際美食 皇后區餐館周
記者俞姝含／紐約報導
October 14, 2016, 6:00 am
第14屆皇后區餐館周，又名「吃在皇后區」(Dine In Queens)將於17日正式起跑，活動
至11月3日。包括小頸川菜館尚禾坊、布碌崙紙杯蛋糕(Brooklyn Cupcake)和格蘭岱爾
披薩店Grace’s Pizza等100多家知名餐館參與，許多推出14元特價午餐和28元套餐等
優惠，吸引皇后區居民呼朋喚友、大快朵頤。
為期三周的「吃在皇后區」活動於11日在The Shops at Atlas Park購物中心舉行試吃
。籌辦方皇后區經濟發展中心(Queens Economic Development Corporation)市場部主
任麥基(Bob MacKay)表示，此次活動共有來自法拉盛、阿斯托利亞、洛克威、小頸等
100多家餐館參與，各餐館將提供28元包括前菜、主菜和甜點的套餐，一些餐館還將推
出14元特價午餐，具體優惠將由店家定奪。
「曼哈坦也有餐館周，但價格偏高，希望平價的皇后區餐館周能為民眾帶來更多機會品
嚐美食。」麥基說，皇后區餐館周舉辦多年來從一開始的義大利餐... 阅读全帖 |
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s*******o
发帖数: 395 | 23 该文发表于 1998 年的青年文摘.
送给一位 MIT 认识的朋友！
看繁体费劲的，请这里看简体： http://www.sbkk8.cn/zhuanti/xingfu/199809/52789.html
你的夢想還在飛嗎 /劉墉
有一天，無論你到世界的哪個角落，我都建議你常回想年輕時的壯麗與堅持。
今天下午，我太太開車帶女兒去學鋼琴，順道送清潔工回家。
我因為想聽女兒彈琴，也就一同前往。
清潔工是南美人，就住在鋼琴老師家不遠處的地方，
我原來猜想一定是個雜亂的社區，直到車子轉進她家的小巷，
才驚訝地發現環境那麼美。斜斜的山坡，街道兩邊都是白色的獨幢洋房。
早春，兩排行道樹剛冒出嫩芽，像是一重重翠綠的紗廉，
往山腳延伸過去，並從下面人家的屋頂上，看到更遠處點點的帆影和瀲灩的波光。
「這裡真美，不知道房租貴不貴，」我在車子掉頭的時候，對太太說。
太太笑一笑說：「就因為不貴，所以她負擔得起；就因為美，
所以她寧願放棄她家鄉醫師的工作，到這兒當個清潔工。」
她的話，使我想起二十年前，初到美國，在維吉尼亞州開畫展的時候，
當地的畫家朋友曾經請我去一家中餐館吃飯。
「陳博士，陳博士。」沒去之前，... 阅读全帖 |
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t*****o
发帖数: 4919 | 24 事發監控截圖，服務員添加酒精時，火舌從酒精桶噴出。記者董齊攝
前天，義烏蘇溪鎮上的一起慘事，引起了全省關注。
20歲女大學生小倩和男同學小慶是老鄉，又在溫州同一所大學念書，開學就要升入
大二。兩人相約結伴上學前好好撮一頓。
這天中午，兩人走進鎮上的“好日子”自助燒烤店。沒想到，小倩的命邚拇吮桓膶
憽br />
燒烤吧裏點好菜，小慶覺得桌上火鍋的火不夠旺，叫來服務員加火。
很快，服務員拿來一桶液體燃料，打開塑料桶后，直接往還在燃燒的酒精爐上倒，
沒等兩人反應過來，塑料桶已噴出一條長長的火舌，瞬間把坐在對面的小倩整個包裹住
……
小慶頭部、頸部深二度燒傷。小倩被嚴重燒傷，在義烏當地醫院進行急救后被送往
浙醫二院搶救。服務員小田右手、雙腿膝蓋也被輕微燙傷。
小倩燒傷面積80%
已切開氣管上呼吸機
昨天下午4點多，小倩的主治醫生——浙醫二院燒傷科副主任醫師王帆走下手術台。
“小姑娘很可憐，燒傷面積有80%，基本上是三度燒傷，主要在顔面部和四肢，軀
幹部也有。現在神志清醒，氣管切開，用呼吸機輔助治療，说不了話。有時候我們醫生
護士和她说話，她會抬抬手指表示同意。”说起小倩的情況，王帆醫師有點擔心... 阅读全帖 |
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t*****o
发帖数: 4919 | 25 事發監控截圖，服務員添加酒精時，火舌從酒精桶噴出。記者董齊攝
前天，義烏蘇溪鎮上的一起慘事，引起了全省關注。
20歲女大學生小倩和男同學小慶是老鄉，又在溫州同一所大學念書，開學就要升入
大二。兩人相約結伴上學前好好撮一頓。
這天中午，兩人走進鎮上的“好日子”自助燒烤店。沒想到，小倩的命邚拇吮桓膶
憽br />
燒烤吧裏點好菜，小慶覺得桌上火鍋的火不夠旺，叫來服務員加火。
很快，服務員拿來一桶液體燃料，打開塑料桶后，直接往還在燃燒的酒精爐上倒，
沒等兩人反應過來，塑料桶已噴出一條長長的火舌，瞬間把坐在對面的小倩整個包裹住
……
小慶頭部、頸部深二度燒傷。小倩被嚴重燒傷，在義烏當地醫院進行急救后被送往
浙醫二院搶救。服務員小田右手、雙腿膝蓋也被輕微燙傷。
小倩燒傷面積80%
已切開氣管上呼吸機
昨天下午4點多，小倩的主治醫生——浙醫二院燒傷科副主任醫師王帆走下手術台。
“小姑娘很可憐，燒傷面積有80%，基本上是三度燒傷，主要在顔面部和四肢，軀
幹部也有。現在神志清醒，氣管切開，用呼吸機輔助治療，说不了話。有時候我們醫生
護士和她说話，她會抬抬手指表示同意。”说起小倩的情況，王帆醫師有點擔心... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 26 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:18:33 2012, 美东)
酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
科學實驗結果顯示，酱油會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把酱油打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為酱油
造成肥胖症，原因是酱油改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 本來昨天有寫一篇，但晚上有新的訊息。
把最新狀況和昨天的文重整如下
一、目前聯合國制裁效果確實強化中，北韓開始缺資金了。從9月初開始中共在大陸東
北的中韓邊境開始嚴檢，毒品交易受到很大打擊。另外，北韓在大陸銀行的帳戶被凍結
，也對北韓影響非常大。若要理解為何凍帳戶有用，必須先理解中韓邊境貿易特性與先
前制裁不靈光的原因。在中韓邊境有幾十萬人是靠跟北韓做生意吃飯的，主要包括紡織
品代工、輸入北韓農漁產(人蔘、松茸、魷魚、花蟹、水果)，輸出大米、玉米、白牌手
機、家電用品、高級成衣(如西裝、防風防寒夾克)、點心、餅乾等等。一方面是聯合國
制裁並未包括這些純民生交易，另一方面是中共直接切斷中朝間橋樑聯繫，在北韓被搞
垮投降之前，這些邊境民眾會先暴動(搞到沒飯吃時，大陸人集體豁出去還是很恐怖的)
。但北韓先前就利用這種漏洞，請漁船、卡車，每次多帶幾桶油(因為北韓加油站少、
油品差，大陸卡車入北韓前常自備返程油，所以邊檢不能因車上有油桶就認定他幫北韓
走私。至於漁船可裝油量本就不少，常用內裡改裝加大分隔油艙方式偷哂，或請卡車
、漁船夾帶某些零件，使得限油與限飛彈的效果不好。但因為這些交易，大陸商... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 28 老饕請注意，車胎人又來了！新一年《米芝蓮飲食指南》收錄了香港 286 家食肆，其
中 51 家是新上榜。不過，有人歡喜有人愁，文華東方酒店的中菜餐館「文華廳」遭車
胎人剔出指南，同集團的法國菜餐館「Pierre」也被「搣星」；在鬧市開設多間分店的
利苑酒家都有 4 間分店被調低評級。
《星島日報》報導，昨 (4) 日出版的《米芝蓮指南 2013 香港澳門》收錄了 286 家香
港食肆，其中獲評為最高三星級餐廳維持 4 家不變；二星級餐廳則有 13 家，按年多
了 3 家；一星級餐廳卻減至 44 家，比去年少 4 家；另有 68 家獲評為「米芝蓮車胎
人美食」，比去年多 9 家，全書共更新了 4 成內容。
雖然香港有 51 家新食肆上榜，但「成也米芝蓮，敗也米芝蓮」，今年有 26 家去年上
榜的食肆被調低評級，當中 8 家更被車胎人剔出指南。
五星級酒店文華東方旗下的中菜餐館「文華廳」、文華扒房及酒吧和法國菜餐館「
Pierre」，去年均有入選指南。不過，車胎人今年分別將文華廳剔出指南，並將「
Pierre」由二星減至一星評級，只保留文華扒房及酒吧的評級維持不變。
文華東方酒店總經理蘇仲... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 29 中國時報 【余杰】
在這些年的交往中，我感受到：在曉波的身上，既有俠骨，亦有柔情。難屬群體對曉波
的尊敬與感激，並不僅僅是他的那些被余英時教授譽為「獅子吼」的、為弱勢群體發聲
的文字，更是因為他的慈悲心腸和不求回報的愛。
好人進監獄
酒徒成英雄
這個國家是一台戲
演給魔鬼看。
為那個有些口吃的讀書人晨禱。 ──蘇小和《無題》
一
二○一○年十月一日，我在亞特蘭大華人教會的陳雪濤弟兄的陪同下，參觀了馬
丁.路德.金的故居。一如大部分的美國城市，亞特蘭大的老城區衰落而破敗，而這條「
馬丁.路德.金之路」上依然穿梭著熙熙攘攘的遊客。這個當年典型的中產階級社區被完
整地保留下來，其中有馬丁.路德.金出生的那棟房子，也有他侍奉過的那座教堂。在紀
念館中，我聽到喇叭正在播放馬丁.路德.金一九六四年在諾貝爾獎頒獎典禮上的演講：
「我相信總有一天，人類要躬身在上帝面前，為其制止戰爭和流血的行為得加冕。非暴
力的救贖之路在世界各地延伸，直到每個角落。」歷史彷彿凝固，他似乎依然在場。那
一刻，我想起了獄中的劉曉波，我親愛的師長... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 30 在華人社區，精神疾病是個令人忌諱的詞彙。但它並未因我們的漠視而遠去。有人因不
堪折磨而自殺，有人住在照顧精神病患者的成人住家，許多家人為了照顧他們而心力交
瘁。他們是否像大家想像的是一群瘋子？世界周刊記者深入探訪紐約市醫院的精神病科
與精神疾病診所，與精神科醫師和精神病人進行面對面的交談，寫出「華人與精神疾病
」上下兩篇。上篇主要探討最常見、常常導致自殺的「憂鬱症」，下篇著重討論嚴重精
神疾病之一的「精神分裂症」。敬請讀者垂注。
憂鬱症 華人移民隱形殺手
最近，幾名華裔自殺事件將華人的精神疾病問題推到聚光燈下。4月26日，美國著名網
上付款公司「支付夥伴」(Paypal)首席工程師王慶根因憂鬱症(depression)自殺身亡。
來自江蘇的王慶根曾是奧林匹克化學金牌得主和史坦福大學化學博士，是華人眼中的成
功人士。自殺消息通過美國博客(部落格)與社交網站很快傳到中國，引起轟動。
憂鬱症也對普通人伸出魔爪。3月13日，一名21歲的紐約華裔青年權岑 (Cen Quan，音
譯)因不堪憂鬱症長期困擾，在曼哈坦東百老匯地鐵站跳軌自殺，被列車迎面撞擊頭部
，受到重傷，當即被送到醫院救治。權岑的姐... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 31 「老墨」深受中餐館業者喜愛
2012-09-02
本報記者陳帆紐約報道：素有求職一條街的愛烈治街，一直以來是華裔新移民找工
的要地。近幾年，這條街上找工的人群中漸漸混進了墨裔移民的面孔，且越來越多。據
職介所業者及餐館業者介紹，雖有語言障礙，但墨裔勞工更加吃苦耐勞。許多墨裔勞工
更從單純的洗碗工，發展成全能工，深受僱主喜愛。
華埠的愛烈治街，以往都是華裔找工者匯聚的地方，但近些年來，幾乎每日都能在
這條街上見到三五成群找工的墨裔勞工。據從事職業介紹的吳小姐介紹，由於近年到埠
的華裔移民人數不斷減少，加上各州中餐館數量增多，現如今的中餐就業市場出現了工
作機會多，工資優惠，卻找不到工人的現象。
吳小姐表示，由於生活條件轉好，現在移民來的年輕人對工種也比較挑剔，多數願
意作輕鬆的工作。許多餐館要找洗碗、打雜甚至油鍋等重活累活的人手，常常找不到人
。一些業者最後便降低標準找墨裔勞工，用起來卻發現越用越好用。
找工的墨裔勞工，目前主要還是集中在洗碗工或打雜工，工作餐館多數在外州。對
待墨裔勞工，餐館老闆所開的工資多數比開給華裔工人的工資要低一些，但仍舊有許多
墨裔勞工爭相應聘。
昨（1日）下午... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 32 「小希臘」阿斯托利亞 傳統、歡樂、多元化
記者呂賢修紐約報導
March 16, 2013 06:00 AM
人們談到希臘式生活，由奧斯卡影帝湯姆‧漢克斯2002年製作發行的電影「我的
希臘婚禮」（My Big Fat Greek Wedding），被認為很有代表性。皇后區的阿斯托利亞
（Astoria），在希臘移民熱潮的年代曾經是海外最多希臘裔居民的社區，被稱為「小
希臘」 。儘管如今這裡早已不再是希臘裔獨有的天地，但是希臘文化仍然散發著獨特
的魅力，吸引著人們到此徜徉和品味。
阿斯托利亞鄰近曼哈坦，在希臘人移民熱潮退去後，吸引各國新移民不斷湧入。走在最
熱鬧的30大道及百老匯大道上，雖然希臘文的招牌仍隨處可見，但與許多新興的西班牙
、哥倫比亞、日本、印度、墨西哥、摩洛哥等餐廳亮眼的門面相較，反而顯露幾分蒼老
。鬧區的雅典公園（Athens Square Park）是除了教堂之外，最讓希臘裔居民自豪的廣
場。墨西哥孩童在蘇格拉底的銅像爬上爬下，坐在板凳上的希臘老人，抽著菸冷眼旁觀
，似乎暗示著昔日的榮耀已難復返。
移民潮 一波接一波
擔任阿斯托利亞社區委員會副主席已12年... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 33 《紐約生活》 3月24日~3月30日
本報訊
March 23, 2014 06:00 AM | 124 次 | 0 0 評論 | 0 0 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
【3月24日 星期一】
●電影「馬與男人」(Of Horses and Men)放映
時間：6:30 pm
地點：林肯中心Walter Reade Theater，曼哈坦西65街165號。
查詢：http://newdirectors.org/
門票：免費。班尼迪克厄林森(BenediktErlingsson)導演的愛爾蘭的電影「馬與男人」
(Of Horses andMen)獲得第26屆東京影展最佳導演獎。該電影將在林肯中心電影協會與
紐約現代美術館舉行的「新導演/新電影影展」(New Directors/New Films)活動上放映
。該知名影展主要介紹紐約新興的導演或是來自世界各地的製片人。
●Monika Chiang品牌服飾 樣品搶購 Sample Sale
時間：10am - 7pm
地點：曼哈坦五大道225號
查詢：http://ny.racked.com/archives/2014/03/17/mo... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 1588 | 34 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: smallcat2010 (Nicole), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放味精，味精的危害（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 26 23:30:24 2012, 美东)
一次在中餐馆吃火锅，调料里有一盘味精，然后我们里面一个德国女的
就大谈味精多危害，老鼠吃多了会越来越胖，越来越笨，所以查到这篇
文章过来分享下，嘻嘻
发信人: smallcat2010 (Nicole), 信区: gardening
标 题: 炒菜还是要少放味精，味精的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 26 23:29:03 2012, 美东)
味精安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了味精感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實味精在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 味精與發育
科學實驗結果顯示，味精會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把味精打進體內... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: Military
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:23:39 2012, 美东)
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:18:33 2012, 美东)
酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
科學實驗結果顯示，酱油會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把酱油打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 36 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: Seattle
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 29 00:56:53 2012, 美东)
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: Military
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:23:39 2012, 美东)
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:18:33 2012, 美东)
酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
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s**********0
发帖数: 2798 | 37 味精安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了味精感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實味精在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 味精與發育
科學實驗結果顯示，味精會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把味精打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為味精
造成肥胖症，原因是味精改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠長期吃了含1-2%味精的食物之後，斷奶時
體重比對照那一群較高。
在1997年的一次實驗中，一組老鼠在出世後開頭十天用腹膜注射法打進相當於每公斤體
重4克的味精，結果發現長大後生長畸型、內分泌反常、行為反常，其中大部分尾部自
動裂開，全部明顯又矮又癡肥，雌鼠比對照的另一群卵巢小、子宮小、腦下垂體小。... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 38 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: StephenKing (Gay in Abortion), 信区: WaterWorld
标 题: 炒菜还是要少放菜油，菜油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:06:20 2012, 美东)
菜油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了菜油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實菜油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 菜油與發育
科學實驗結果顯示，菜油會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把菜油打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為菜油
造成肥胖症，原因是菜油改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 39 炒菜还是要少放酱油，酱油的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 27 00:06:20 2012, 美东)
酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
科學實驗結果顯示，酱油會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把酱油打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為酱油
造成肥胖症，原因是酱油改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠長期吃了含1-2%酱油的食物之後，斷奶時
體重比對照那一群較高。
在1997年的一次實驗中，一組老鼠在出世後開頭十天用腹膜注射法打進相當於每公斤體
重4克的酱油，結果發... 阅读全帖 |
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发帖数: 2798 | 40 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: smallcat2010 (Nicole), 信区: gardening
标 题: 炒菜还是要少放味精，味精的危害（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 26 23:29:03 2012, 美东)
味精安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了味精感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實味精在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 味精與發育
科學實驗結果顯示，味精會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把味精打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為味精
造成肥胖症，原因是味精改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠長期吃了含1-2%味... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 41 酱油安全可疑的證據
除了無數臨床紀錄證實不少人吃了酱油感到不適外，過去四十年來有大量科學研究及其
他紀錄，證實酱油在某些情況下會令動物或人生理嚴重受損害，以下列出其中一部分。
■ 酱油與發育
科學實驗結果顯示，酱油會妨礙發育，導致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次實驗中，一群老鼠在出世後開頭十天用皮下注射方式把酱油打進體內，
結果長大後紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加，細胞體積增大，脂肪質細胞數目下降。
此外，這群老鼠長大後與對照的另一群比較，體內較大型的細胞對於腎上腺素的脂解作
用反應特別差，但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為酱油
造成肥胖症，原因是酱油改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應，令在脂肪質裡的脂類
成份增加。
在1974年的一次實驗中，科學家發現幼年老鼠長期吃了含1-2%酱油的食物之後，斷奶時
體重比對照那一群較高。
在1997年的一次實驗中，一組老鼠在出世後開頭十天用腹膜注射法打進相當於每公斤體
重4克的酱油，結果發現長大後生長畸型、內分泌反常、行為反常，其中大部分尾部自
動裂開，全部明顯又矮又癡肥，雌鼠比對照的另一群卵巢小、子宮小、腦下垂體小。... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 42 https://www.thenewslens.com/article/131858
WHO提升武漢肺炎全球風險至「非常高」，「仇中恐韓」情緒蔓延各國
WHO提升武漢肺炎全球風險至「非常高」，「仇中恐韓」情緒蔓延各國Photo Credit:
AP / 達志影像
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美國疾病管制暨預防中心首席醫療官沃爾夫指出，目前新型冠狀病毒還存有許多未知，
可預期大眾會感到焦慮，但不該讓恐懼及恐慌主導自身行為。他強調：「種族及族裔並
非新型冠狀病毒的危險因子，所以請不要只因為某個人是亞裔，就假定他有病毒。」
（中央社）世界衛生組織28日宣布，將2019年冠狀病毒全球風險提升為「非常高」，說
明目前在中國以外有49國出現病毒感染案例，愈來愈多國家受影響現象相當令人關注。
世衛組織秘書長譚德塞（Tedros Adhanom Ghebreyesus）28日下午出席日內瓦記者會，
說明2019年冠狀病毒（COV... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 43 http://www.worldjournal.com/3467893/
獄中會親後 陳閩東想盡早結束夢魘
記者曹健／紐約報導
October 8, 2015, 6:32 am 2982 次
陳閩東7日開庭就認罪，雖然是他和代表律師與地區檢察官就認罪協議談判的結果，但
律師和他的家人都透露，陳閩東對案件從來就沒抱希望，因此在獄中首次見到親人後，
心態更加淡然，無心戀戰，只希望案件早日了結，讓自己也結束夢魘，安心去服刑。
近兩個月前在與探監的妹妹娜娜見面的時候，陳閩東曾親口說出「我後悔了」。不過對
於當年在表哥家的殺戮時刻，陳閩東表示「什麼都想不起來了，那天彷彿鬼上身一般」
。不過對於自己犯下的血案，陳閩東是清楚的，探監的親友也說，「他並不想逃避，他
承認是他自己犯下的罪行」。
陳閩東在獄中的日子，在透過親友向遠在中國福建家鄉的父母發出第一封家書後，便似
乎步入了正軌，在妹妹來探監後，他也有了書籍可以閱讀，多了消磨時光的途徑，更重
要的是，他感受到自己仍然在被親人惦念。
據他的妹妹娜娜說，陳閩東說他幾乎是雷克島監獄裡被關押醉最久的犯人，因為這裡實
際上只是個拘留中心，關押的多是案發後被捕... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 44 http://www.storm.mg/article/79159
丹麥蘭納斯托兒所餐餐都會有豬肉上桌。圖為丹麥兒童的用餐狀況。（翻攝網路）
丹麥素有「養豬王國」之稱，其中部城市蘭納斯（Randers）近來公布一項最新規定，
強制要求所有公家機構在餐點上必須提供豬肉，雖然市議會解釋這麼做的目的是希望突
顯丹麥文化，但卻在當地引發政黨激辯，究竟該如何「尊重」伊斯蘭文化也成為爭議焦
點。
人口數只有560萬人的丹麥，豬隻飼養量卻高達1300萬隻，並以豬肉打亮其在國際市場
的名號，也是世界上最大的豬肉出口國之一，豬隻及相關豬肉產品銷售量，更佔丹麥出
口總值的5％。
蘭納斯市議會19日表示，這項規定是為了確保市立機構，如托兒所，能夠以丹麥文化作
為其供餐重點，包括平均地供應豬肉和其他食物。市議會同時也強調，這並不是強制任
何人去吃任何會「違反個人理念或信仰」的食物。
多元文化難題
2013年，丹麥也曾發生過類似事件，當時一間托兒所將豬肉從其菜單中下架，而招致丹
麥前總理托寧─施密特（Helle Thorning-Schmidt）的批評，隨即也掀起「為了尊重穆
斯林，是否該要求公家機構停止販售豬... 阅读全帖 |
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a**v
发帖数: 406 | 45 幾個哥們談人生在感官上最刺激的幾件事情，名列第一的不用說，當然是做愛，排第二
的，大家意見就很紛歧，有人說美食，有人說音樂，我說應該是開車。
「你又不開車，這意見算數嗎？」有人吐槽。
「我在美國開了十幾年的車。」我有禮貌地回應。
「在台灣開嗎？」該人追問。
「在台灣不開。」我依舊有禮回應。
「所以說嘛，你又不在台灣開車。」他一副勝利狀。
「之所以不在台灣開車，就是因為太刺激了，我怕。」這次，我有禮之餘還做出害怕狀。
那天答案出爐，排名第二的是喝酒，「如果能在酒酣耳熱的時候做愛，更是刺激。」這
結論大家都沒有意見。
「如果一邊開車一邊做愛，才更刺激。」我還是不死心，妄想敗部復活。
其實我真的打從心底認為，在台灣開車是件刺激的事。
你好端端地開著，突然不知道從哪裡冒出一輛摩托車，轟的一聲從你車子左邊閃到車子
右邊，騎車的還是一位歐巴桑，可她安全帽上明明就沒有綁神風特攻隊的布條。
或者你坐計程車，司機一邊用無線電話跟朋友話家常，瞭ㄍㄞˇ來瞭ㄍㄞˇ去，一邊貼
著前面的車屁股開，可是你不要擔心，他絕對不會撞到前車，所以你也永遠不會聽到那
個跟他聊天的司機在電話另一頭說，瞭ㄍㄞˇ瞭ㄍㄞˇ，你撞車了... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 46 華人新移民外出就餐，小費如何付，是一門「小中見大」的學問。華裔社區不乏有人不
懂給小費規矩，被侍者攔路追討的案例。
美國中餐協會會長李宇澄指出，給小費為約定俗成，並無「鐵律」可循。在東岸各州通
常付15%至20%，西岸則至少給10%，但現在西岸小費也看漲到12%甚至15%、16%之勢，且
一般晚餐高於午餐。
目前不少主流餐館對超過特定人數的食客群自動加收小費（auto-gratuity），較常見
西餐館以六人為基準，超過六人即定為派對（party）。自動加收小費多數以15%起跳，
但也有部分西餐館四人為基準。這一基準往常會在菜單上註明。此外還有開瓶費等其他
服務費，消費者應一併留意。
中餐館顧客如果不另開包間或派對，而是散桌用餐，餐館通常不會自動收取小費。但中
餐館如需自動收取小費，必須明確告知消費者。
有華人民眾僅兩人在主流餐館就餐，也被自動收取18%服務費。李宇澄指出，這種情況
較少發生，主流餐館更常見的做法是帳單上列出建議小費。
李宇澄指出，如果只是三、兩人就餐，帳單通常列明消費金額及稅額，由顧客另行酌情
給小費。對超過特定人數的派對食客群，帳單則按照消費金額加小費，再據此計算稅... 阅读全帖 |
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I**E
发帖数: 2056 | 47 http://ny.worldjournal.com/
【10月10日星期一】
●雙十遊行時間：4:30pm-8pm
地點：曼哈坦勿街62號中華公所
查詢：(212)226-6280
入場：免費。參加雙十遊行的隊伍將於下午4時半在曼哈坦華埠集合，從勿街98號開始
，沿勿街行經窩扶街(Worth St.)、茂比利街、堅尼路、包厘街、東百老匯、市場街、
地威臣街，再轉至包厘街，回到擺也街(Bayard St.)與勿街交口結束。
●哥倫布日遊行Columbus Day Parade
時間：11:30am-3pm
地點：從44街到79街之間的5大道路段
查詢：columbuscitizensfd.org
入場：免費。一年一度的哥倫布日遊行是為了紀念義大利航海家哥倫布149 年探險遠征
中發現美洲大陸，也是義大利裔美國人每年慶祝他們在新大陸的歷史和文化生根發芽的
日子。遊行將從上午11時半一直持續到下午3時，屆時上百輛花車會將第5大道裝扮得熱
鬧非凡，還將有不少名人現身。
【10月11日星期二】
●兒童足球班Youth Soccer Clinic Ages 6-7
時間：4pm-5pm
地點：曼... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 48 享美食 坐看風景 2007年6月26日
說溫哥華是北美西岸的美食天堂，想必不會有人反對。這座城市不僅收穫一流的食物原
材、坐擁極其多樣的風味美食，還將一流的餐飲服務和一流的風景情調也包攬旗下。
位於Pan Pacific酒店內的五帆餐廳(Five Sails)，就是城中眾多fine dining好去處之
一。近日這間有21年歷史的餐廳重新裝修完畢，新主人、也是「老員工」的總廚Ernst
Dorfler難抑心中喜悅，慷慨提供其招牌菜款之一——意式菜飯配大蝦(creamy risotto
)的製作配方。吃多了港式「fusion」的意大利餐，大家對意餐的真滋味是否會迷失方
向？如果答案肯定，那麼今天就是你學習的好機會。
五星酒店餐廳走向大眾化
溫哥華著名的五帆餐廳在經營了21年後，今年竟換了主人。而新主人並非外人，正是餐
廳的老員工、Pan Pacific酒店的「明星」夫婦Ernst Dorfler和Gerry Sayers；前者是
餐廳的18年大廚，後者則是餐廳的15年管理員。
「我們做餐廳這麼多年，一直都期望自己能做老闆。」奧地利移民、歐洲學藝的廚師
Ernst Dorfler說：「這一 |
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