G****a
发帖数: 10208 | 1 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: biowsn (WSN), 信区: Seattle
标 题: 说说亚马逊这个公司
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 1 22:13:50 2016, 美东)
我是13年12月入职，16年2月辞职的。做了2年多一点SDE 2。
先说说这公司的优点吧，就是他后台技术特别强，公司不同的组互相帮助比较热心。每
隔几个周五有次PRINCIPAL TALK，经常听能学到很多东西。后台技术上应该跟谷歌平起
是世界顶级的。再就是BUILD, DEPLOYMENT这一套弄的很好。
缺点嘛就很多了。去年NYT著名的文章大家应该也看过了，但是那里还有很多没有讲到
的东西，我这篇文章作为补充讲给大家听听。
1. 第一次年终REVIEW没有年终奖也没有RSU。这个绝对是带有欺骗性质的。因为绝大部
分IT公司都有，所以大家跳槽的时候也会把他家的OFFER想成有个BASE 的10%，加上去
跟别的家比较。结果等辛辛苦苦干完1年，甚至像我是1年半，因为他是4月份REVIEW，
被告知本公司的规矩是第一年没有年终奖，很多人都很生气。我认识有跳G... 阅读全帖 |
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a**e
发帖数: 8800 | 2 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: iq350 (iq350), 信区: WaterWorld
标 题: 晚饭后饭厅的激情！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 19 15:57:41 2012, 美东)
那是2010年的一个寒冷的纽约的冬天!
大叔我和一个我稀罕也稀罕大叔我的我生命中第二个爱我疼我的女人!
我们在真正在一起的时间其实只有半年，可是其中发生了无数个刻骨铭心的故事，今天
先给大家随便讲一个！
我住在近郊的一个大house，家里房间比较多住的人也多，厨房和厅都是公用的！
她和她的朋友两口子住一套比较不错的公寓房!
所以说在我家里因为人多所以总有人在家的缘故我们真正能二人世界的地方只有我的房
间，这就大大给我们的二人世界打了大大的折扣！
妞儿是一个有着日本AV长相的小老虎，虽然有些胖但是绝对让人初次见面会评价为“性
感”“漂亮”“可爱”的粉nun（四声）女子！
那天一个极其罕见的低温天气，纽约零下十五度的时候真得不常见，日间我们两个来到
了她家附近的小店买了很多食才，妞儿还特意为了我买了一瓶红葡萄酒。妞儿很会打扮
也很喜欢给亲朋好友下... 阅读全帖 |
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x**l
发帖数: 11 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: nightquietsn (nightquietsnow), 信区: Food
标 题: 发个简单又好吃的傻瓜肉夹馍，
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 30 03:19:19 2009, 美东)
大半夜的，忍不住发个肉夹馍分享给大家。第一次在这里发帖，多多指教啦^-^
主要原材料：面粉、蹄髈肉、青椒
辅助材料：酵母、卤包、酱油、盐、花椒、五香粉
1.面粉发好。面粉与酵母100：1的比例，如果想快一些可以适当加大酵母比例，用温水
和开酵母加入面粉中。发两三个小时。
2.揉面团，把揉好的面团揪成一小团一小团，擀成饼状。放在锅里干烙，不放油，中小
火。这样的饼子外面是脆的，里面还很有嚼头。
3.卤好蹄髈肉，剁碎与青椒炒熟。
4.不用说了，开饼子夹炒好的料,大功告成。
小女不才，这个肉夹馍比起本版上的大牛们做的菜，就是小儿科了，不过很简单，卤肉
、发面比较费时，但不费力。希望大家喜欢。 |
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S**r
发帖数: 2478 | 4 吃过一次咸鱼饼子。
腌过的鲅鱼切成小块，油煎成金黄色，外脆里嫩。配上刚蒸出来的香甜的黄橙橙的玉米
面饼子。
人间美味阿。 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 5 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 揭秘印度人吃饭为何用手抓 只因特有的快感(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 23 19:41:53 2011, 美东)
虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。
也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。
每个人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。
在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的树叶，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。
印度人抓饭时大多... 阅读全帖 |
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W********1
发帖数: 5019 | 6 我很庆幸拥有天下最好的父母，小时候吃大饼子和窝头是家常便饭，爸爸妈妈就自己种
黄豆，然后爸爸会骑车几十里路去把黄豆压成豆面，掺在玉米面里，作出的窝头那叫一
个松软香甜，尤其是大饼子下面的嘎巴，太香啦！
我爸还自己织鱼网，到水库里打鱼，给我们兄弟姐妹改善伙食。爸爸还带着狗上山打猎。
现在的我，99%得益于父母的早期教育！我很骄傲有这样的父母！ |
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b*********t
发帖数: 379 | 7 不知不觉，结婚一周年了。老公问我， 想要什么周年礼物，他实在猜不出来我想要什
么。我说，不如这样吧，每年的结婚纪念日，你都做一个我从来没有吃过，你也从来没
有做过的菜给我。 这样50年以后，我可以吃到50道以前没吃过的菜。
今年吃到的是， Riti Canai, 就是炸小饼子蘸酱。酱是特制的，带点花生味，混着点
奶香。吃着饼子，就着去年买的红酒，不知不觉就开始了我们婚姻第二年的第一天。
希望第二年比第一年更好。我更瘦，他更胖，院子里的菜多的我们吃不完。 |
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q*c
发帖数: 9453 | 8 H资本主义用简单的金钱关系，取代封建主义僵化的权贵关系，是人类历史上的巨大进
步。
历史已经证明，这种灵活的金钱关系能把饼子做大，而中国以前那套封建权力关系只能
把饼子做没了
的却都不平等 - 但是不平等本身也是不同的。这就是不一样的地方。 |
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b****n
发帖数: 1179 | 9 我是13年12月入职，16年2月辞职的。做了2年多一点SDE 2。
先说说这公司的优点吧，就是他后台技术特别强，公司不同的组互相帮助比较热心。每
隔几个周五有次PRINCIPAL TALK，经常听能学到很多东西。后台技术上应该跟谷歌平起
是世界顶级的。再就是BUILD, DEPLOYMENT这一套弄的很好。
缺点嘛就很多了。去年NYT著名的文章大家应该也看过了，但是那里还有很多没有讲到
的东西，我这篇文章作为补充讲给大家听听。
1. 第一次年终REVIEW没有年终奖也没有RSU。这个绝对是带有欺骗性质的。因为绝大部
分IT公司都有，所以大家跳槽的时候也会把他家的OFFER想成有个BASE 的10%，加上去
跟别的家比较。结果等辛辛苦苦干完1年，甚至像我是1年半，因为他是4月份REVIEW，
被告知本公司的规矩是第一年没有年终奖，很多人都很生气。我认识有跳GOOGLE的，说
亚麻这种搞法让他觉得智商受到侮辱，第二天就辞职了。
2. 好不容易熬到第二年REIVEW，终于有RSU了。没现金是没关系的，RSU也可以卖钱嘛
，都一样。数字还不小，拿到EXCEED的SDE 2动辄可以到BASE的5... 阅读全帖 |
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b****n
发帖数: 1179 | 10 我是13年12月入职，16年2月辞职的。做了2年多一点SDE 2。
先说说这公司的优点吧，就是他后台技术特别强，公司不同的组互相帮助比较热心。每
隔几个周五有次PRINCIPAL TALK，经常听能学到很多东西。后台技术上应该跟谷歌平起
是世界顶级的。再就是BUILD, DEPLOYMENT这一套弄的很好。
缺点嘛就很多了。去年NYT著名的文章大家应该也看过了，但是那里还有很多没有讲到
的东西，我这篇文章作为补充讲给大家听听。
1. 第一次年终REVIEW没有年终奖也没有RSU。这个绝对是带有欺骗性质的。因为绝大部
分IT公司都有，所以大家跳槽的时候也会把他家的OFFER想成有个BASE 的10%，加上去
跟别的家比较。结果等辛辛苦苦干完1年，甚至像我是1年半，因为他是4月份REVIEW，
被告知本公司的规矩是第一年没有年终奖，很多人都很生气。我认识有跳GOOGLE的，说
亚麻这种搞法让他觉得智商受到侮辱，第二天就辞职了。
2. 好不容易熬到第二年REIVEW，终于有RSU了。没现金是没关系的，RSU也可以卖钱嘛
，都一样。数字还不小，拿到EXCEED的SDE 2动辄可以到BASE的5... 阅读全帖 |
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c***d
发帖数: 4916 | 11 我们排半天了，结果包子没看到你的，又拿饼子来馋我们。。
排馋饼子包：） |
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d*g
发帖数: 16592 | 12 我也在喝，不知道有没有效果，我现在是多管齐下，搞不清哪个作用大。
不过我觉得还是：
运动第一，管住嘴不要乱吃东西第二。
你的普洱是大茶饼子么？
我这个是个大饼子，其实是他们从国内给我带过来的，我开始也不知道这个所谓能减肥
，不过喝起来挺好喝的。
我一直喝茶，我很少喝饮料的，除非跑非常长的long run，怕水中毒，喝Gatorade。 |
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s***y
发帖数: 3042 | 13 早饭：半个牛油果+包菜洋葱和豆腐做的饼子+半个鸡蛋
上午吃了10个大枣
午饭：半个梨子+包菜洋葱和豆腐做的饼子+半个鸡蛋+拌辣鱿鱼+凉拌马兰头
下午diet coke+半盒子草莓
晚饭：1个水煮蛋+1个柚子 |
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l********0
发帖数: 295 | 14 好高兴，姐妹们说的节食很好使，昨天我称了119 多一点点119.3吧。终于下了120LBS.
早餐： 一杯蜂蜜水+全面面包一片（涂了1/3盒的酸奶在上面）
午餐：烙的厚饼子+很又很油的粉条炖猪肉胡萝卜 （又吃多了，救救我）
晚餐：一大捧开心果+两杯豆奶+一小块饼子+几口炒鸡蛋
运动：半个小时STEP TONE. 胳膊+腿+ABS共半个小时 一个小时的Wall Yoga
今天很出息，运动回来没吃东西，喝了白开水。
意外收获了ATKINS 的free bars and Carb book.因为我当时注册，嫌麻烦好像没填完
。决定看一看，还有10天到月底了，我得瘦3磅多才能实现目标。回头一看我前18天才
瘦了差不多两磅，白瞎了我的运动了。最后的11天里面严格运动，严格控制饮食，一定
实现目标。
有一个男同学也在减肥，人家一个月瘦了27磅，每天要拿表量消耗3500卡里路的能量，
吃饭上很苛刻，佩服得不行了。我要加油。 |
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R*******e
发帖数: 575 | 15 我估计是“打牌不怕诈，说明胆子大”
比如我告诉大家说我已经听了清一色饼子，你不怕，还一个劲地打饼子出来，就是“不
怕诈，胆子大”。
但是有的时候又是吓人的,没有听清一色.所以叫"诈". |
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R*******e
发帖数: 575 | 16 呵呵，你是非常厉害。
我们在一桌只打了一盘。那盘我们对家，我们的上下家都吃了饼子，看上去他们两人都
要饼。对于我俩都是绝好的做七对的机会。我俩都做七对。后来庄家报听，比较明显听
大饼子。我七对听一个条子，后来抓个六饼，六饼已出现三个，绝不可能胡七对了。但
是打出
去给庄胡也是26分，于是把六饼留手上。后来打了几圈你自摸八饼96分。那盘我少输2
分，庄家亏了。
你的真身是谁？
我觉得系统有点奇怪的是最近四天我的五次自摸七对全都是摸的七饼。 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 17 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 在美国品尝天津名吃煎饼果子（附制作过程12图）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 9 21:10:11 2015, 美东)
我没有去过天津，所以对天津的认识很少，只是知道过了天津火车站，就快到北京了。
对于天津的美食，我倒是从小就听说过。在我心目中，天津最有名的美食是狗不理包子
、大麻花和煎饼果子。这些天津美食，我在北京游玩的时候都吃过。
在美国这大农村，即使在国内极其常见的美食，也只能在梦里享受了。然而，在去年秋
天，我在我们村子里乱转乱逛时，居然发现有天津小吃！当时有点饿了，我就点了一份
煎饼果子和天津牛肉面，吃得额头冒热气，肚子圆鼓鼓。自从那次之后，有空的时候我
就去天津小吃，吃顿中饭，品尝天津美味（如韭菜盒子、天津包子、牛肉馅饼、豆腐脑
和羊杂碎）。
饭店的老板娘和伙计们都有些北方口音，但我听不出来是不是天津口音。当然，对于人
人都能讲一口标准普通话的江浙人来说，中国哪儿的人讲话都有很重的地方口音，特别
是北京天津一带的人。其... 阅读全帖 |
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d******2
发帖数: 602 | 18 饼子？其实最好的饼子是日系的，可惜美国不好买，欧美系的话你可以试试我自己之前
买过纪梵希的雪纺纱，性价比还是不错滴：） |
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d******2
发帖数: 602 | 19 饼子？其实最好的饼子是日系的，可惜美国不好买，欧美系的话你可以试试我自己之前
买过纪梵希的雪纺纱，性价比还是不错滴：） |
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l******k
发帖数: 59 | 20 这位可能不是那么了解东北人吧，为什么大家一提起东北好像就都是吃大饼子大锅菜的
感觉呢？我就是东北人，可周围吃你说的那种不是人吃的硬的跟纸盒子一样的面包的人
真不多，那是俄罗斯的东西，东北人爱吃的也没几个，另外我们平时个人家弄的菜也蛮
精致的，可能您说的大饼子什么的是个别有农家特色的菜馆吧，不代表广大东北人民
，【 在 yugong (愚公挖坑) 的大作中提到: 】 |
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d******2
发帖数: 602 | 21 激动的等待PK结果，不过你油皮的话，我赌三个肉包子你选拉毛。
恩，你吃妆厉害是应该随身带饼子滴，日系的饼子好货狂多啊，随便挑一个用用都不会
错。 |
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发帖数: 1 | 22 最近看着自己的脸真是大到快要吃不下去饭了，每次看电视就很羡慕人家的小脸啊，我的要求也不高，只要不是大饼子脸，什么圆脸啊，长脸啊，都可以啊，又不是非要尖尖脸。但是我的脸就是超级大啊，用了脸部按摩也木有用，减肥也木有用，因为根本不瘦脸啊，胸到是缩水了不少，心疼啊。看到身边有朋友去打了瘦脸针，效果还不错，但是这个东西要总打的，如果不打，就会回来的。还有人劝我去垫个下巴，说这样，脸部就会拉长了。可是我的脸是又大又肉，估计垫下巴不会有什么效果。每天看着自己的脸，就觉得好没自信，其实我身上不胖的，腿也算是细的，个子也不低，就是长了个大饼子脸，觉得自己丑死了。
现在每天都在想要不要去整个容啊，可是一想到这里，不是担心钱，是害怕以后自己不会做表情了怎么办。
女人真是太在乎美了，要是像男人那样，自己什么样都能接受就好了，可是我偏偏就是不太愿意接受自己的样子。除了整容，还有什么好的办法可以瘦脸吗，好想变成小脸公主 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 23 我没有去过天津，所以对天津的认识很少，只是知道过了天津火车站，就快到北京了。
对于天津的美食，我倒是从小就听说过。在我心目中，天津最有名的美食是狗不理包子
、大麻花和煎饼果子。这些天津美食，我在北京游玩的时候都吃过。
在美国这大农村，即使在国内极其常见的美食，也只能在梦里享受了。然而，在去年秋
天，我在我们村子里乱转乱逛时，居然发现有天津小吃！当时有点饿了，我就点了一份
煎饼果子和天津牛肉面，吃得额头冒热气，肚子圆鼓鼓。自从那次之后，有空的时候我
就去天津小吃，吃顿中饭，品尝天津美味（如韭菜盒子、天津包子、牛肉馅饼、豆腐脑
和羊杂碎）。
饭店的老板娘和伙计们都有些北方口音，但我听不出来是不是天津口音。当然，对于人
人都能讲一口标准普通话的江浙人来说，中国哪儿的人讲话都有很重的地方口音，特别
是北京天津一带的人。其实，老板娘和伙计们讲的是否是正宗的天津话不是最要紧，要
紧的是煎饼果子的味道地道就行。
前几天去小饭店时，我拍了几张煎饼果子制作过程的照片。对很多在海外没有口福吃煎
饼果子的朋友来说，看看照片，咽几口口水，也总比什么都没有强一些。看了煎饼果子
的制作过程，说不定哪天你就突发奇想... 阅读全帖 |
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r****e
发帖数: 3373 | 24 这些都太庸俗了。俺小时候想得是将来领着媳妇骑马挎枪打天下，解放全人类。
转个对俺爱情观产生重大影响的小说片段，七岁读的，以前在你的俱乐部贴过。
******************************************************
队伍出发之后，李铁、许凤他们又回到了张村。区委开完了会已是下午。人们都去吃饭
了，李铁还在拾掇东西，打扮自己。他今天高兴的不得了，就觉得太阳也特别温暖明亮
，天空也开阔蔚蓝得出奇。他出来进去不断唱着歌，在当院看看自己才套在棉衣外边的
洗得洁净舒坦的蓝色裤褂，舒舒膀臂，踢踢腿。又回到屋里，把脸洗得干干净净，照着镜子
笑着问萧金道：“你看，我不是还挺年轻吗？”
萧金笑了一声说：“当然啦，你本来就不老嘛。就剩你一个啦，快去吃饭吧。”
李铁忙活完了，心情愉快地来到吃饭的屋里，一看炕桌上摆着两碗玉米糁粥，三个
新蒸的金黄玉米饼子，还有大葱、豆酱。李铁嘿了一声，拿饼子大口吃起来。一面吃着
，不由地又想起许凤来，她的思想和能力使李铁非常钦佩和羡慕。她是那么熟悉情况，和群
众的关系又那么密切。党中央指示的政策她记得那么清楚，理解得那么深 |
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n*****w
发帖数: 1325 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
sill (dingding) 于 (Wed Oct 31 20:59:55 2012, 美东) 提到:
大家注意：雷版超级水枪-lhr-大驾光临！
估计他一个月灌水比我们版一年总和都要多。
大家呱叽呱叽！
☆─────────────────────────────────────☆
pppttt (who) 于 (Wed Oct 31 21:01:10 2012, 美东) 提到:
看大麦茶!
上小板凳!
☆─────────────────────────────────────☆
sill (dingding) 于 (Wed Oct 31 21:01:19 2012, 美东) 提到:
lhr在雷版的地位相当于张炜在中国好声音，牛气冲天！
☆─────────────────────────────────────☆
pppttt (who) 于 (Wed Oct 31 21:01:43 2012, 美东) 提到:
BTW, sill 的文章被转到雷版，已经被钻风... 阅读全帖 |
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y*******o
发帖数: 404 | 26 兔子兄弟俩得到一块饼子，在场院中拿着一个大饼发呆，怎么分一个饼才公平呢。这时
候跑来一个胖胖的狐狸，狐狸说：不忙不忙，我来帮你们呀，我是最公正的你们完全可
以信赖我。说着狐狸就把饼掰作了俩半，狐狸故意把左边一块分大一点递给兔哥哥，把
小的一块给了兔弟弟。兔弟弟哭了：我不干，兔哥哥的比我的大。狐狸说：没事没事，
我是最公正的。狐狸咬了一口兔哥哥的饼，兔弟弟笑了，兔哥哥哭了：不行，兔弟弟的
比我的大。狐狸说：不怕不怕，我是最公正的，我一定会做出公正的调节。说着狐狸又
咬了一口兔弟弟的饼。兔弟弟又不干了……直到最后，兔哥哥兔弟弟手里都空了，胖胖
的狐狸笑了。就这样左一口、右一口，一块饼子被狐狸咬光了。 |
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i***0
发帖数: 8469 | 27 那是2010年的一个寒冷的纽约的冬天!
大叔我和一个我稀罕也稀罕大叔我的我生命中第二个爱我疼我的女人!
我们在真正在一起的时间其实只有半年，可是其中发生了无数个刻骨铭心的故事，今天
先给大家随便讲一个！
我住在近郊的一个大house，家里房间比较多住的人也多，厨房和厅都是公用的！
她和她的朋友两口子住一套比较不错的公寓房!
所以说在我家里因为人多所以总有人在家的缘故我们真正能二人世界的地方只有我的房
间，这就大大给我们的二人世界打了大大的折扣！
妞儿是一个有着日本AV长相的小老虎，虽然有些胖但是绝对让人初次见面会评价为“性
感”“漂亮”“可爱”的粉nun（四声）女子！
那天一个极其罕见的低温天气，纽约零下十五度的时候真得不常见，日间我们两个来到
了她家附近的小店买了很多食才，妞儿还特意为了我买了一瓶红葡萄酒。妞儿很会打扮
也很喜欢给亲朋好友下厨，自然对我这个她一见倾心的男子百般疼爱，很多朋友都不相
信妞儿的厨艺如此之高，也许大家都认为胸大，会打扮，一身名牌的漂亮女子都是厨房
的处女吧？吃过妞儿做的饭的人基本上是少只有少！
回到家，我和她都换上了平时在她家里穿的睡衣。说是睡衣，我的其实就... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (灌水不能马虎), 信区: Military
标 题: 回顾四川饥荒 (ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 20 21:24:02 2012, 美东)
回顾四川饥荒珍爱今日幸福
饥荒指的是1960年前后发生的所谓的“三年自然灾害”，用刘少奇在1961年的话说，就
是“农民饿了一两年饭，害了一点浮肿病，死了一些人，城市里面的人也饿饭”。最近
浏览网上文章，有一篇是回忆上世纪60年代大饥荒的。评论贴子很多，有感同身受的，
有认为夸大其词的，也有根本不相信的，甚至有质问作者“你为什么没有饿死”，怀疑
其为“阶级敌人造谣”。
对于这些评论贴子的千差万别，我想，是容易理解的。没有经历过那种年代的年青人，
现在听那个年代的许多事，肯定会认为是“天方夜谭”，很难相信，更难理解。比如，
每月粮食定量为21斤是什么概念，现在的人就理解不了怎么还会吃不饱。现在的许多年
轻女性，早上喝一点牛奶、吃一个鸡蛋就可以了，晚餐吃点蔬菜和水果也不吃饭，夜里
边看电视边啃卤兔头、鸡翅膀、鸭脚蹼、猪尾巴之类的，或者吃点烧烤、... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: coarsening (草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻), 信区: Military
标 题: 第三章 地狱 1958～1965（二）二、大饥荒
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 26 18:02:39 2012, 美东)
http://mjlsh.usc.cuhk.edu.hk/book.aspx?cid=2&tid=114&pid=1069
第三章 地狱 1958～1965（二）
二、大饥荒
一九五八、一九五九年豫北是连续两个大丰收年，风调雨顺，庄稼长势出奇的好。但是
棒劳力都去“大炼钢铁”、“大修水利”了，“大办粮食”的任务就落到我母亲这个七
岁的孩子和外公的父亲（【注】外公的父亲时年已经接近七十岁了）这样的老弱病残头
上。可这样这些老弱病残能有什么力量呢？况且，在干部们的重压之下，还必须赶“进
度”、追求所谓的“提前××天完成指标”、“收割放卫星”，于是就胡乱收割，甚至
有些地块根本没收割而直接犁地，放一把火以后用土把庄稼埋起来就算完事。大量的庄
稼就这么烂在地里做了肥料。而且在当时，谁都不能偷偷地把作物带回家... 阅读全帖 |
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I*********t
发帖数: 5258 | 30 莫言获了奖，好多人就开骂，此人不是“良知”作家云云。不客气的说，这里面多数人
根本没有看过莫言写的东西。摘几段来看看：
他们赶着车挤到了东西方向的路上，往前走了几百米，就再也挪不动了。这时，穿灰制
服的人夹着黑皮包来了。他从他们胸前的牌子上，知道了他们是交通监理站的人。
根据早先的经验，交通监理站监理的是机动车辆，所以，当一个年轻的交通监理
官提着黑皮夹子，站在他面前时，他还像没事人似的，对着这个被一身灰制服扎裹得威
风凛凛的小伙子讨好地傻笑着。
监理官用圆珠笔开了一张白条子递给他，说：
交一块钱！
他瞪着眼，半天都没弄明白是怎么一回事。监理官把那张白纸条抖抖，又说：
拿一块钱！
什么钱？他狐疑地问。
交通管理费。监理官冷冷地说。
俺是毛驴车！他说。
手推车也得交！监理官说。
他说：同志，俺没有钱，俺老婆刚生孩子，把钱都花光了！
你快点交吧，要没有这个，监理官摇摇白纸条，说，没有这个，供销社不收你的
蒜薹。
真没有钱，高羊把衣服上的口袋都翻过来，说，您看，您看，真没有钱。
那就交蒜薹吧，三斤蒜薹。监理官说。
三斤蒜薹三块哪，同志！
你怕吃亏就交钱好啦！
您这不是逼人吗？
谁逼你？你以为... 阅读全帖 |
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f**********y
发帖数: 230 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 网易: 印度饮食文化 快感来自触觉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 5 14:54:25 2013, 美东)
http://travel.163.com/13/0605/17/90KE6O1L00063KE8.html
虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用
手抓饭吃。"手抓饭"是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备
就餐。每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏
成团，就抓着送进嘴里。
在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，
有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特
有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。
印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 32 文革时，曾在周家做过长工的孔兆明，被要求上台“忆苦思甜”，揭露“剥削故事”，
孔兆明讲着讲着却走了嘴：我们当时在周家吃的是啥？吃的都是饼子，苞米粥，还有豆
腐，比现在吃的好多了……当时在周家一年能挣8石粮，可养活全家”。
《半夜鸡叫》中的地主周春富，是真名真姓，辽宁大连原复县（现瓦房店市）阎店乡人。
在书中，周春富因“残酷剥削”长工而有周扒皮绰号，为催大家早点上工，半夜躲进鸡
舍学鸡叫，引起公鸡们打鸣，后遭小宝玉设计痛打，这是其中最生动最著名的情节。
近年来，有不少作者撰文指出，无论从农学、动物学和当时农村普遍租佃关系的史实来
看，这些细节与事实相悖，孟令骞在书中又有更进一步的论证。
那么真实的周春富是何样的人，孟令骞通过对家人和仍在世的几个周家长工与短工的采
访，得到了两个不同的印象。但不管怎么说，都与《半夜鸡叫》中所述之事相去甚远，
这些也成为当地乡亲和史志专家的共识。
周春富当年也是闯关东的一份子，1911年落户于辽南，通过勤俭持家，不断攒钱买地，
开了几个小作坊，成为殷实之户。周老头五子三女，孟令骞的书中，儿女们对周的“恶
评”较多，周老头的长工短工反对其印象较好。
儿女们有这... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 13035 | 33 韩国女的饼子脸，不是就中国人说，韩国人也知道。
原来认识一会说中文的小韩，来美国以后娶的国女，聊天问他，说韩国女的都是饼子脸
，他看不上。 |
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I*******t
发帖数: 7652 | 34 虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用
手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准
备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，
使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。
每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，
就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成
的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物
，这倒是很环保。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特
有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。
印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按
在面饼边缘，成三股叉状，然后中指使力成弯曲状，压住饼子不动，拇指和食指一齐用
力撕下一小块面饼，接着三根手指协同作战，用饼子将菜包住，就像吃北京烤鸭那样，
最后捏住送入口中，捏的动作就像用钳子夹住一样东... 阅读全帖 |
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g********0
发帖数: 6201 | 35 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: JobHunting
标 题: 揭秘印度人吃饭为何用手抓 只因特有的快感(组图) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 23 22:46:14 2011, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 揭秘印度人吃饭为何用手抓 只因特有的快感(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 23 19:41:53 2011, 美东)
虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。
也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。
每个人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。
在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 36 前天我嘴里叼着个饼子给儿子剪裤子里面的标签，饼子差点被屁崩掉了
跟我答案一样有包子 |
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s******y
发帖数: 28562 | 37 倪萍台下是个烙饼高手
http://www.gog.com.cn 09-02-04 10:57 申江服务导报
倪萍打小就是个心气很高的女孩，长大后，她对自己的人生目标也特别苛刻：当她
还是话剧演员时，她要求自己成为全团业务最好的“台柱子”；当她想当主持人的时候
，她又从几千人的竞争中脱颖而出，成了全国主持人仿效的楷模。在家里，她也要求自
己做到最好：好女儿、好妻子、好母亲……甚至家务活也是一把好手。
北方人看女人是否贤惠能干，面食做得怎样，是一个标准。也是在“文革”时期，
当时年纪还很小的倪萍，就从姥姥那儿学得了“全套绝技”：做包子、包饺子、擀面条
，又快又好。尤其是倪萍烙的饼，堪称一绝———甭管你甜的、咸的，甭管是奶油酥，
还是葱花酥，到她手里，全部“搞掂”。吃过她的烙饼，朋友们都说“味道一流”。
看倪萍做饼，是一大享受。只见倪萍先往一团面里放或甜或咸的油酥，撒上干面后
翻擀，而后，再放油酥、再撒干面、再翻擀，如此再三。但见那团面在她手里转悠着，
忽然就被摔在了桌上。倪萍这时已和那面团较上了劲，她加速地擀着，只见饼子在桌上
不停地旋转，越变越大，突然，倪萍手里捏着的饼子腾空抖落... 阅读全帖 |
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b********s
发帖数: 1508 | 38 有专门的茶针来拆饼子，不过也不是特别好用。直接拿锯条锯一块也可以。如果还是嫌
硬，把饼子用微波炉打10-20秒，就松了。 |
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M**S
发帖数: 3483 | 39 按需分配，钱是废纸。
人类社会都进化到那个份上了，还在用现在落后的经济模式思考问题。可笑，可悲。
让我老不禁想到那个笑话：老农民想象皇上的生活，床上一堆大饼子，左边一个红糖罐
子，右边一个白糖罐子，想吃那个味就大饼子蘸哪个。 |
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h******u
发帖数: 1431 | 40 噢，快速或者是简便系列，都是我自己做的
后来那个啥，团聚了，我老就不大进厨房了。 那个面食很容易做，我们有个mixer，
可以和面，然后弄个饼子形状扔进烤箱就行了。对了，那个饼子那次好像是我做的。
你可以让你女朋友去山东面馆买包子和馒头吃，味道很赞，也不算贵。 |
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L**********y
发帖数: 2525 | 41 十六
赵小明一时不知如何回答周天的问题。只看见周天手里的烟积了长长一截烟灰要掉下来
，赶紧伸手去接住。周天抱歉地努了一下嘴角，赵小明痴痴地看着他的眼睛，那眼里还
满是晶莹。
“爱一个人，当然很幸福；被一个人爱，一样也幸福。”赵小明吞吞吐吐地说，“都幸
福。”
“我不知道。以前我总是认为爱一个人要比被一个人爱着更幸福。”周天轻轻地，慢慢
地说。
“那现在呢？”赵小明问，好象是第一次和一个人开口说感情的事，赵小明的心里有些
怪怪的忐忑不安，又有些好奇。看来今天的电影对周天的影响不小，赵小明想起了电影
里梁朝伟和张震在酒吧里喝啤酒的场景，梁朝伟手握录音机轻轻地压抑着抽泣，眼前的
周天，情绪也非常地不稳。
周天轻轻地摇着头，弓着背坐着。烟尽了，他把烟蒂在烟缸里捻了一下，仰起脖子把瓶
子里的酒喝光，又接着摇摇头，眯着的眼睛里满是愁苦。
“现在，很好。和你一样，很幸福，被一个人爱着。”
“我？被一个人爱着？”
“不是吗？”
“你指谁？ah-may?”
“是啊。”
“别人信，你也信？”
“别人信别人的，我信我自己的感觉。”
“你真的认为ah-may爱着我吗？”
赵小明简直要笑起来，他一直以为周天是个... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 21 | 42 【 以下文字转载自 Reader 讨论区 】
【 原文由 lazy 所发表 】
汪曾祺
萧胜跟着爸爸到口外去。
萧胜满七岁，进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过。他爸爸的工作一直不固定
。一 会儿修水库啦，一会儿大炼钢铁啦。他
妈也是调来调去。奶奶一个人在家乡，说是冷清 得很。他三岁那年，就被送回
依戳恕Ｋ诩蚁绯粤撕眯┞懿钒撞耍∶酌
饼子，玉 米面饼子，长高了。
奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣裳，接褂子，
接裤 子，接棉袄，接棉裤。他的衣服都是接
成一道一道的，一道青，一道蓝。倒是挺干净的。 奶奶还给他做鞋。自己打袼
粞樱傻鬃樱约虹础Ｄ棠汤鲜撬担
“你的脚上有 牙，有嘴？”“你的脚是铁打的！”再就是给他做吃的。小米面
樱衩酌姹樱卜白菜——炒鸡蛋，熬
小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口嚷：“胜儿！
回来吃饭咧——！”
后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来吃。真不赖！
白面 馒头，大烙饼，卤虾酱炒豆腐、闷茄
子，猪头肉 |
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l*r
发帖数: 79569 | 43 不会吧，贴个狐狸分饼的
有一个狐狸分饼的故事，说得是一天兔子兄弟俩得到一块饼子，在场院中拿着一个大饼
发呆，怎么分一
个饼才公平呢。这时候跑来一个胖胖的狐狸，狐狸说：不忙不忙，我来帮你们呀，我是
最公正的你们完
全可以信赖我。说着狐狸就把饼掰作了俩半，狐狸故意把左边一块分大一点递给兔哥哥
，把小的一块给
了兔弟弟。兔弟弟哭了：我不干，兔哥哥的比我的大。狐狸说：没事没事，我是最公正
的。狐狸咬了一
口兔哥哥的饼，兔弟弟笑了，兔哥哥哭了：不行，兔弟弟的比我的大。狐狸说：不怕不
怕，我是最公正
的，我一定会做出公正的调节。说着狐狸又咬了一口兔弟弟的饼。兔弟弟又不干了。。
。。。直到最
后，兔哥哥兔弟弟手里都空了，胖胖的狐狸笑了。就这样左一口、右一口，一块饼子被
狐狸咬光了。
还有个动画片，不太一样
http://www.tudou.com/programs/view/0lzxPKm3mrs |
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A*D
发帖数: 1783 | 44 中堡驻军的屈校尉看着粗夯，脑筋其实不笨，见段四说话藏头露尾，从头到尾压根不介
绍另外一个满脸憔悴摇摇欲坠的七品校尉，金喜又卖傻充楞，就知道其中肯定有点什么
诡秘不可说之事。不过，到底是什么事，他才不情愿去打听。连提督府的副尉都象是个
听人使唤的护卫，那事情肯定小不了，更不是他能过问的！既然段四急着赶路，他简直
就求之不得。立刻调换了军中最好的健马，又把吃食饮水连虎皮并杂七杂八的马直当地
出产备了几大驮，再派出一队骑兵持着他的引旗前头开道，恭恭敬敬地把段四他们礼送
出寨。
有中堡驻军做前哨，道路更是畅通无阻。南边的各个堡寨不知道发生了什么大事
，远远听到响铃惊掠又望见指挥引旗飞驰，立刻就喝令沿街店铺收摊子并驱逐行人清理
道路，鸡飞狗跳中铁蹄杂踏，百十骑军早就一拥而过，尘土迷漫间一团乌云样向南席卷
……日央西跌时分，已经出了大雁关下了高粱坡。
高粱坡是马直川所辖的边缘，至此，陪同护送的卫军便不能再向前。在高粱河的
石桥边，驻军的两个小校马背上朝段四行个礼，说：“段校尉，职下们只能送您到这里
。过了河你们一直向西南走，到小陈庄再折向东南，路上没耽搁的话，起更时一准能到
北... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 45 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年 2
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 23:07:04 2011, 美东)
第四卷 第一百八十四章辞职
这个世间上的事情往往都是虚假的。.没有人能真正的看收飞，这话挺对，起码我心具是这么觉得的。 记得今天刚回哈尔滨的时候，去袁大叔的面馆儿里吃饭，袁大叔聚精会神看着电视，当时我还以为是袁大叔对考古之类的东西感兴趣，但是现在一想却并不是如此。因为他当时看的是黄巢墓的掘现场。 不知道为什么，我现在也十分的怀疑袁大叔了，这个和蔼可亲的面馆老板，他的目的到底是什么呢？ 我无话可说，如果不是有石决明的话，恐怕我和老易这俩傻小子想破脑袋也不会想到袁大叔竟然会隐藏的如此之深，一时间我和老易都没了言语。 良久，我抬起了头对着老易和石决明说：“先别想那么多了，你不是也只是猜测而已么？我想过了，张雅欣过几个星期不是要带我和老易去旅游吗？到时候我直接去问那个袁枚好了，我觉得还是摊牌比较好，毕竟咱们手里有... 阅读全帖 |
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p***r
发帖数: 4859 | 46 商成在做针灸治疗的时候，月儿和二丫就在离他们不远的地方。bxzw.com
两个女娃在滴水檐下一块能晒上太阳的地方摆下一张小方桌，两个人就在桌边坐着
说事情。其实，她们也没什么事情好说，只是想找个由头出现商成的视线里，也好引起
和尚大哥对她们的注意。
小桌上铺摆着两张纸，是二丫蒙着海舆图描画下来的摹本。前几天，她们俩故作神
秘地当着和尚大哥的面嘀咕做海商的事，原本打算拿它作个饵，勾着和尚大哥找她们说
话。但和尚大哥当时正犯着头疼，由头到尾都没问过一句，也不知道到底听没听见她们
的事。再以后，她们也不敢再当他面提什么下海了。和尚大哥最反感的就是官商勾联。
当初月儿盘下刘记货栈之后，把这事情告诉他时，他就发了很大的火气，还把月儿都骂
哭了。事后他不仅逼着月儿去退股，还一连半个多月没搭理她，直到月儿把股契全转给
了高小三之后才算作罢。
现在，她们俩都没说话。月儿低着头，仔细地缝补一件男人的内衫。二丫拿着一小
块芝麻饼，掰得碎碎的丢在地上逗草雀。七八只草雀在地下围着她转来转去抢饼渣；有
两只胆子大的家伙，甚至直接扑棱着翅膀跳到桌上，盯着她手里的饼子啾啾地啼鸣。
也... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 263 | 47 时间就象一条平静的溪流，安静地不疾不缓地徐徐流淌。7788ｗＸ.Ｃom（wwW.
pAosHU8.cOM_泡&书&吧）
红火热闹的元宵节过后，人们渐渐从大年里的悠闲疏懒里走出来，重新把注意力转
移到眼前的各种事务上。官员们坐在衙门里，认真地署理着从年前积压到现在的公文卷
案；商人们背负起包裹行囊，辞别了亲人们，再次踏上奔波的路途；农户们一面收拾撂
闲一冬的农具，该修的修该补的补，一面恳请各路神灵保佑今年没灾没害顺顺当当，同
时憧憬着今年能有个好收成；女人们也把年节里穿的戴的精细首饰和锦缎衣裳都取下来
换下来，该洗的洗该擦的擦，小心翼翼地藏起来，然后用青帕把头一裹，布袄在外面一
罩，又开始风风火火地整饬家务盘算油盐，并且为买菜量米时多给少付的那一文钱而与
米铺伙计或者挑担贩子斤斤计较大半天。散布在城里各处的私塾族学也都开了课，走在
小巷里，经常能听到琅琅的童音：
“天地玄黄，宇宙洪荒。日月盈昃，辰宿列张。寒来暑往，秋收冬藏……”
在京师城外的几个水陆码头上，随时都有大大小小的驮队或者船队赶到或者离开，
勤劳的人们从这里把西边的皮毛青盐药材运送去东边，又把南... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 263 | 48 翌日三更未尽，常秀就教人备上马车出城。(请使用本站的拼音域名访问我们
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)泡*(）就是这样，他还是觉得时间紧迫。这一趟来回有小百里的路，再加上在商
家庄子里盘桓的时候，等他办好事情回来，说不定都已经入夜了。
但他并不觉得这一趟就能把事情办好。唉，别人求己易，自己求人难呀！商燕山到
底知不知晓劳什子的玻璃烧制之法是一说，愿不愿意在推广新农具新作法的推广上帮忙
又是一说。商子达的身份既是上柱国又是实封的县伯，对朝务和政事必然要回避，倘若
不肯伸手相帮一把，那谁也不能因此而指责他。自己向他开口求助，这有违朋友之道；
但又不能不开这个口。他是实在没办法了！白酒、玻璃、新农具新作法，三件事就象三
座大山，沉甸甸地压在他的身上，重得教人喘不上气。还有老师丈量田亩清查浮户的事
，也让他内心里充满了焦躁和不安。作为亲近弟子，同时也作为朝廷大员，他深知老师
现在做的是什么事一一就是商燕山曾经说过的，“这事要死很多人”！可是，不能因为
它可能会产生可怕的后果，就把它束之高阁。只在京师一地，官员士绅就有全部耕地的
十之六七的耕地，很明显，大赵的土地兼并现象已经日趋恶化，丈量田亩清查... 阅读全帖 |
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