c***s
发帖数: 70028 | 1 https://farm1.staticflickr.com/472/19571891548_17b3174248_m.jpg
邹市明和儿子邹明轩
本周五晚22：00《爸爸去哪儿》第三季第二期，节目精彩程度再度升级，“劈叉”、“用土豆换冰箱”、“用玉米换电视”等高难度任务纷纷袭来，老爸萌娃上演了黄土高坡版的“人在囧途”，为完成任务一路状况百出，爆笑不断；林永健、夏克立村中排练小品起争执，中西老爸首因理念不同碰撞火花四溢；为老兵夫妇举办婚礼，话唠小诺一登台任司仪不怯场，老爸萌娃们卖力表演，致敬老兵齐落泪，第二期节目爆笑与眼泪齐飞，令人期待。
五爸挑战不可能任务 刘烨“卖儿子”换冰箱 胡军成最man推销员
首期节目中，爸爸和孩子们初步尝试了许多“人生第一次”，第一次同处密室陪伴彼此，第一次共同完成做晚饭的任务，第一次在或华丽或破旧的房子里陪伴对方，尽管磕磕绊绊但也不乏逗趣、暖心。第二期节目中，爸爸和孩子们将携手为当地的老兵夫妇举办一场别出心裁的婚礼，“然而我们没有钱”的父子档们只得用“以物换物”的方式为婚礼置办行头。刘烨诺一父子将要用“土豆换冰箱”，胡军皓康父子领到“玉米换电视”任务。两队... 阅读全帖 |
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c*********l
发帖数: 152 | 2 看了看食谱，发现做月饼皮一点也不复杂。想自己弄弄试试，但是不想搞馅，请问这里
的华人店有豆沙或者枣泥馅卖的吗？
谢谢。 |
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i**o
发帖数: 36 | 3 请问那间超市有卖？周末去了cmart 和ming’s都说没有
多谢～ |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 带着淋巴组织的“血脖肉”。
职能部门：可能是从私屠乱宰的黑作坊流出的
提醒市民：带淋巴的“血脖肉”不能食用，否则易感染疾病
一些市民喜欢在路边的小摊上买包子当早餐吃，可谁会想到这种肉包子的馅料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢？近日，有读者向本报报料，西安不少生肉市场上，“血脖肉”正在热销。
包子店——“淋巴也是肉，包子蒸熟了就没有任何问题了，尽管放心吃。”
市民——“不能让‘血脖肉’危害消费者健康。”
市场暗访 肉铺老板 自己只卖绝不吃
根据读者反映，记者连续两天对几家肉铺“血脖肉”的来龙去脉进行了暗访。
5月14日下午，记者走进灞桥区纺建路蔬菜批发市场，在这里记者看到，四五家肉铺的案板上几乎都摆放着“血脖肉”。当记者表示要购买“血脖肉”时，老板称已经被人订购完了。看到记者很失望，老板解释说，清早6点左右，送肉车刚把肉卸下来时，“血脖肉”就被天天上门取货的“老熟人”抢购一空。
随后，记者来到纺织城鹿塬街蔬菜批发市场，在该市场内的一家肉铺里，店老板说“血脖肉”都被“熟人”预订了不外卖。在跟记者聊天的过程中，店老板慢慢放松了警惕，在记者一再要求下，他从肉案下端出一个铁盘，边说边将盘子内散发着... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 5 原文还有后半段哈，我也看的有点晕，
似乎按照孙二娘，包子在那时叫“馒头”
“馒头”在那时叫“炊饼”
《水浒传》这部小说中，武大郎卖的炊饼虽然是很小的生活细节，却给人们留下很
深的印象，其实，武大郎卖的炊饼不是烧饼，而是实心馒头。当潘金莲还没有和西门庆
勾搭在一起的时候，武大郎每天早起挑起做好的一担炊饼出门叫卖。武松离家出行前，
曾经交待哥哥武大说：你少在外面，早点回家；原先做炊饼十扇笼，以后只要做五扇笼
。这里所说的“扇笼”，就是蒸笼，可见武大郎卖的炊饼是蒸出来的，因此，炊饼就是
馒头。
北宋的时候，圆形的馒头称为炊饼，锅里煮的面条称为汤饼或煮饼。那时，馒头是
带馅的，也就是现在的包子。母大虫孙二娘说过，馒头是做点心的，不是主食。
宋仁宗做皇帝之前，在北宋的京城汴梁(今河南省开封市)城里，“炊饼”名叫“蒸
饼”。《靖康缃素杂记》中说：“凡以面为食具者，皆谓之饼。故火烧而食者，呼为烧
饼；水瀹而食者，呼为汤饼；笼蒸而食者，呼为蒸饼。”烧饼现在还叫烧饼，也叫大饼
。汤饼当时也叫煮饼，也称为“索饼”或“癞豋”，后来发展成了面条。宋仁宗做了皇
帝后，因为宋仁宗的名字叫赵... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 6 从没想过自己也会在家做广式月饼，因为坦白讲从小就不太粉广式月饼的甜和腻。前段
时间网上晒月饼成风，想起来去年特意托闺蜜娇娇给我买了月饼模具，不远万里带到了
美国，觉得自己不动动手实验一下实在说不过去。于是花了几天时间在网上搜集了各种
做广式月饼的方法，才发现从熬糖浆，到兑枧水，到包月饼，到烤制，听起来样样过程
都很复杂啊！真等到自己动手做的时候，发现其实也没那么夸张，懒人嘛，总有办法偷
到懒的。
首先，熬糖浆是个技术活，参看各文献发现，糖和水的比例、熬糖的温度、熬制的手法
和防止结晶这些全都是差之毫厘谬以千里的。最要命的是，刚熬好的糖浆还不能立刻使
用，至少得放2-3周才能起到好效果，放置一年以上的就更好。天哪，即便我一切都没
失误的熬好了糖浆，等到它能用上也至少过了今年的中秋了。既然有许多北美的网友都
用实践证明其实美国超市买的很多糖浆都可以替代，虽然达不到自制糖浆的效果，不过
好歹人家也是糖浆，就果断放弃自己熬糖浆了！新手，能简点就绝不往繁了去是吧？哈哈
再者，这次的广式月饼做了两种馅，一种是红豆沙馅，一种是豌豆黄馅（穷乡僻壤实在
弄不到咸蛋黄和莲蓉，其实我最爱的是双黄莲蓉啊~）。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 按照北京老话，“不出十五都是年”。随着元宵节的来临，人们早已在多日前争相购买节庆美食——元宵/汤圆。“每逢佳节胖几斤，春节三斤又三斤”的“训诫”，恐怕又要抛之脑后了。
据新华食品报道，很多网友在论坛、微博上开启“元宵vs汤圆”区别之争，火热之势堪比“蓝黑vs白金”之争。而据相关调查显示，多半市民认为，元宵和汤圆没啥区别，对两种品种的理解也五花八门。
那么元宵和汤圆，究竟是不是一样东西？有何区别？看完之后，你又打算吃哪一种？
猜猜，这是汤圆还是元宵？
北“滚”元宵 南“包”汤圆
对吃颇有研究的人皆知，元宵、汤圆完全是两回事，本质区别在于制作工艺上：北方的元宵是“滚”出来的，南方的汤圆则是“包”出来的。
元宵在制作工艺上要比汤圆更为繁琐，用时更久。首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满江米(南方叫糯米)粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。
摇元宵
做成的元宵糯米粉表层很薄，表面是干的，下锅煮时，表层粉末由于吸收水致汤水变糊。元宵一般采用甜味馅料，如猪油豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等。由于制作工艺不同，元宵吃起来的口感要比汤圆更为粗... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 8 细心的市民会发现，中秋过后，超市的月饼好像一夜之间销声匿迹，卖不掉的月饼去哪了？前几年某品牌月饼被媒体曝光使用陈年月饼馅制作月饼，这些“剩月饼”超市怎么处理，隔年的月饼馅会不会再出现？记者昨日走访调查后发现，撤柜的月饼多数被厂家收回，除部分发给员工外，一些碾碎后低价卖给养殖场当饲料。
卖不掉的月饼有两大去处
近日，记者来到沃尔玛超市大观店，原本被摆在食品区显著位置的月饼已不见踪影，取而代之的是面包、点心。
一位超市导购告诉记者，中秋节当天，散装月饼和中档月饼就开始大“跳水”，要不就是“买一送一”，有的品牌甚至买一送二，要不就是打对折，尽管商家使出了浑身解数，但前来选购的市民还是不多。而包装精美的礼品盒装月饼，是中秋送礼的“必备品”，居民家自己购买吃的并不多，所以早在节前五六天销路就一路下滑，几乎无人问津。
“而到了中秋节当天的下午五六点，月饼专区就陆续开始撤柜，将剩余的月饼返库了。”这位导购人员介绍，这些月饼目前还保存在超市仓库，但具体情况她表示也不了解。
采访中，有工作人员用推车拉着一箱箱月饼往仓库走，记者跟随工作人员来到仓库，发现推车上的月饼只是“冰山一角”，仓库里，记者视线可见的... 阅读全帖 |
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L*******8
发帖数: 513 | 9 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: Truffles (巧克力), 信区: LosAngeles
标 题: 关于荠菜馄饨的绝好消息， 有各类馅的饺子了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 14 18:01:15 2009)
前几天找Grace定馄饨， 顺便问了一句为什么没有饺子， 被告知， 因为馅的品种较多， 不知道包哪类馅的比较好， 接着就告诉我， 只要我想要啥馅的， 预定的时候说一声就好， 专门定制， 价钱照旧， 哈哈哈哈， 太好了！
曾经问过的同学们可以赶快去预定了
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现在还有春卷卖， 1块钱三个，也相当好吃
Grace (Alhambra & Hacienda Heights 可以约定时间地点领取)
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i***s
发帖数: 39120 | 10 点餐的顾客排起“百转千回”的长队。
收银台有些招架不住。
后厨也被巨大的客流震惊了。
“我们包子店头一次要领号，等着取包子的人最多排到了400多号。”习近平总书记到月坛北街的庆丰包子铺就餐，引起市民们的疯狂“追随”，昨天该店迎来开业以来的销售高峰，总书记点过的猪肉大葱馅包子和芥菜“套餐”一度脱销。市民们也为了能在总书记就餐的桌子上就餐合影(上图)，不惜排队半小时。
捧场顾客
排400多号点餐
昨天中午，北京晨报记者来到月坛北街的庆丰包子铺，小小的店里已经挤满了人，点餐的顾客排着“百转千回”的长队站在大厅内等着点餐。取餐处，两名工作人员拿着手里的纸片喊着：“223号，您的包子好了，来取一下。”人群中一带着孩子的老人挤到取餐台前问道：“是猪肉大葱陷的吧？”听见服务员肯定的答复后才放心拿走。
70多岁的白老先生告诉记者，自己就住在月坛体育场附近，平时经常来这里买包子。“我看见新闻上说习总书记都来这里吃包子，所以就更得来这儿捧场了。赶着周末，我带着小孙子来买包子。让他知道，咱们传统快餐也好吃，别老是想着去吃洋快餐。”白老爷子坦言，平时不买猪肉大葱馅的，知道习总书记吃的是这个馅所以改了口味，“我... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 11 牛油果又名鳄梨，前者是描述质地，像牛油一样细腻；后者则是外貌党的，因为它表皮
像鳄鱼皮，形状似梨。
这个东西我来美国前也见过，在超市的进口水果专区，一个就要20多人民币，当时为了
满足我的好奇心，以及那个名字中的“梨”给我一个错觉以为它应该是爽脆的水果，买
过一次，剥了皮直接啃着吃，什么味道都没有，腻腻的口感，真难吃！我的钱！我的钱
！！
后来到了米国，发现这个东西是个超市都有卖的，一堆一堆的和洋葱土豆在一起放着，
我勇敢的又买了俩回来，上网乱找菜谱，居然找到一个用牛油果烧排骨的，按照那无名
方烧了一锅绿了吧唧的排骨，实话说，味道不差，就是看上去很奇怪，绿糊糊的排骨。
慢慢的直到我家娃娃吃辅食的时候我们才又买牛油果吃，这个东西质地细腻如香蕉，富
含不饱和脂肪酸，以及大量的磷和纤维，对大脑发育很有帮助。除了对小娃有很大的营
养意义之外，研究表明，长期食用牛油果还能降低胆固醇，对心血管有很大的益处。
以前娃娃小的时候如果我们出门赶上饭点，我就会用密封盒子给她带半个牛油果，直接
用勺子挖着喂她吃，营养均衡，又很方便，小娃也很喜欢那种细腻的淡淡的味道，以至
于俺娃这个语言上非常落后的娃，到了三... 阅读全帖 |
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a*****u
发帖数: 1097 | 12 照片在28楼...
邻居王叔叔一家,河南人,在国内开了十年的饭馆,擅长面食,主营包子.店名就叫"包子王".
来这儿坐不住，打个广告，有谁想吃包子,饺子,馒头...请联系我们!
为确保出品新鲜,请提前一天预定!
如果自取,请备好饭盒!谢谢!
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离QULCOMM很近...,离UTC也很近...
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价格: (本月特价)
馒头:五角一个 四个起卖
荤馅:
全猪肉大包:一元一个
白菜肉大包:一元一个
素馅:(仅限周三,周六供应)
(混馅)韭菜/豆腐/鸡蛋/粉条:一元一个 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 据报道，遭遇婚变、流落异乡，她就此陷入人生绝境。无路可走之下，不得不推着木头车在码头摆摊。结果40年之后，成为了身价50亿的女强人，她就是湾仔码头水饺创始人，“水饺皇后”臧健和。
湾仔码头水饺起初只是一个路边摊，员工是母女三人，臧健和的目标是吃饱饭，按时交房租。
而如今，湾仔码头摆满了全国各大超市的冰柜，拥有15家大型生产基地，每年销售收入超过60亿。并分销东南亚和欧美市场，牢牢占据中国水饺市场前三名。
1945年，臧健和出生于山东五莲。自打懂事开始，她就没有吃过一顿饱饭，5岁下地捡土豆，7家在家剥玉米，一到冬天，两只小手肿得就跟个萝卜似的。
14岁那年，赶上自然灾害，家里穷得再也揭不开锅了，母亲只好带着臧健姐妹俩逃到青岛，到一家纺织厂做苦工。
为了赚外快，母亲下班后还要熬夜穿线头，三个月不到眼睛就花了。臧健和看在眼里，急在心里，此后干脆辍学到县医院当护工，一个月3块钱。
20岁那年，臧健和与一个泰国华侨组建家庭，很快有了两个女儿，一家人开开心心过了9年日子。不过就在1974年春天，丈夫却突然莫名期末返回泰国，“尽快接你们团聚!”结果一等就是3年。
后来好不容易有机会团聚，在香港中转时... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 中国美食享誉全球。
在大洋彼岸的美国，一套普通的煎饼果子便可以卖到上百元！
据报道，在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt，美国人布赖恩·戈德伯格和Jianbing Company的苏永邦经营着“老金煎饼”。
他们的煎饼师从于中国的煎饼果子，但却根据美国人的口味进行了改良。
报道介绍称，面糊是绿豆、大米和小麦面粉的混合物，充满“秘密”香料，涂上一个鸡蛋，不过可以根据要求再加。
每个煎饼都画上（“就像书法，”戈德伯格说）比甜面酱更甜的海鲜酱和“老干妈”辣椒酱，后者也可以按罐出售。
再加上香菜和炸馄饨皮。
然后是奢侈的馅料：焦糖色烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。
“这是美国化的。”戈德伯格说。
它不像小吃，更像三明治，但同样美味，只不过吃起来稍显狼狈，因为咬下去之后，煎饼会裂开，包不住里面的馅料。
而价格方面，这样一款“定制煎饼”通常可以卖到15美元，约合103人民币。 |
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M**L
发帖数: 122 | 15 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: MscL (嘿嘿), 信区: NewYork
标 题: 请问chinatown哪里有好吃的包子和馄饨卖？同时推荐速冻饺子。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 18 12:10:25 2011, 美东)
不是那种很大的大包，是那种类似天津狗不理的肉包，好吃的菜包也不错，就是买了可
以回家冻起来，想吃得时候拿出来蒸就可以了。
馄饨我见过法拉盛有卖荠菜馄饨的，可惜太远了，不知道chinatown有没有。
德昌的就不要推荐了，包子和馄饨都很甜，而且包子还经常粘在一起，很难吃。
我倒是找到两家卖速冻水饺的，很好吃。一家就在grand地铁站出来，鸿新面点。他家
的饺子很好吃，有各种口味，首推荠菜虾馅的，其次韭菜绍菜的都很不错。他家的包子
还凑合，馄饨也一般，可惜不是荠菜的。另一家是F线broadway站出来，走几步就到的
兰州手擀拉面点，他家的速冻饺子只有一种馅，就是韭菜猪肉，可是是我吃过的最好吃
的速冻饺子。每次去吃炸酱面和拉面的时候都会带一包回来。
我推荐了饺子，还烦请大家推荐一下好吃的包子。实在是想吃包子想疯了，自己又... 阅读全帖 |
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T******s
发帖数: 507 | 16 前几天找Grace定馄饨， 顺便问了一句为什么没有饺子， 被告知， 因为馅的品种较多， 不知道包哪类馅的比较好， 接着就告诉我， 只要我想要啥馅的， 预定的时候说一声就好， 专门定制， 价钱照旧， 哈哈哈哈， 太好了！
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l*****3
发帖数: 19 | 17 出售: 家庭手工水饺
价格: $0.45/个
物品描述：
我们提供北方手工水饺,接受预定,一天交货.
面皮劲道,馅料新鲜,口味绝佳.
现提供三种馅供您选择:
1. 韭菜三鲜馅(韭菜,猪肉,鸡蛋和鲜虾), $0.50/个;
2.牛肉芹菜馅, $0.50/个;
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请提供您的姓名,电话,以及您定的数量. |
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o***s
发帖数: 42149 | 18 墙上挂满壁画
古董家具
幽美庭院
赵忠祥会客
关于这房子，不是说它现在值多少钱，你给我5个亿我也不卖。
我希望这是一个文化的场所，谈笑有鸿儒，往来无白丁。
最多一次聚会就是十多个朋友，身价加起来几十个亿，但是大家在一起就是聊天，聊人生感悟，我管他们饭，大家吃炸酱面，8个素菜，一碗肉末酱，你说能花多少钱？
你一定要认为我是一个好人，我真不是坏人。有人愿意颠覆你，我觉得我真是挺好的一个人，我红心一颗，我没有做过一件坑人的事，我都是被人坑过……我还是一个好人。别人认为我是坏人的时候，我深刻地认识到，他是一个坏得不可救药的人。 ——赵忠祥
揭秘
一提起会所，就让人想起亿万富翁、会员卡一年百万……在北京有很多会所，发生了很多故事。而著名主持人赵忠祥在北京创办了一个私人文化会所，被他自豪地称为全世界唯一一个文化气息和环保减排为主题的会所。
前日记者探访了这个会所，了解了不少内幕。而赵忠祥也不惧话题，侃侃而谈。
当年几十万变几千万
北京十里河桥附近都是家具市场，也是北京东南三环比较繁荣的场所，赵忠祥的私人会所就隐藏在附近的一个僻静小区里，如果没有人指引，基本不可能找到任何蛛丝马迹。
推开大门，进入眼... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 19 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
卖元宵啦
桂花，豆沙，鲜肉馅儿
卖啦。 |
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f**j
发帖数: 169 | 20 直接煮着吃的：
笋干香菇猪肉馅：4个一刀
韭菜鸡蛋馅：5个一刀
煎饺子：
笋干香菇猪肉馅：3个一刀
韭菜鸡蛋馅：4个一刀
备注：
饺子新鲜健康卫生
大小和亚洲店买的一样
有想要的提前预订：x*********[email protected]方便我准备材料
饺子下午开始卖
煎饺下午四点以后开始卖 |
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M**L
发帖数: 122 | 21 不是那种很大的大包，是那种类似天津狗不理的肉包，好吃的菜包也不错，就是买了可
以回家冻起来，想吃得时候拿出来蒸就可以了。
馄饨我见过法拉盛有卖荠菜馄饨的，可惜太远了，不知道chinatown有没有。
德昌的就不要推荐了，包子和馄饨都很甜，而且包子还经常粘在一起，很难吃。
我倒是找到两家卖速冻水饺的，很好吃。一家就在grand地铁站出来，鸿新面点。他家
的饺子很好吃，有各种口味，首推荠菜虾馅的，其次韭菜绍菜的都很不错。他家的包子
还凑合，馄饨也一般，可惜不是荠菜的。另一家是F线broadway站出来，走几步就到的
兰州手擀拉面点，他家的速冻饺子只有一种馅，就是韭菜猪肉，可是是我吃过的最好吃
的速冻饺子。每次去吃炸酱面和拉面的时候都会带一包回来。
我推荐了饺子，还烦请大家推荐一下好吃的包子。实在是想吃包子想疯了，自己又不会
做面食。馄饨我还可以自己包，就是太费时。如果能经常买到就更好。 |
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x******n
发帖数: 8550 | 22 我做圣诞糕点是第一次，做不出太好的，做个小吃总可以。虽然做出些什么不重要，但
是好看第一。我要求这么低，按说圣诞老人不应该和俺做对。。。可是，俺的计划赶不
上变化。
因为昨天闲着也是闲着，就计划做糯米兹。第一盘蒸糯米粉出锅，我兴冲冲的要包团子
，结果滑铁卢了。真不是一般的人可以做的！我怒！粘糊糊的糯米粉，你站着会腰疼啊
啊啊啊？
当然，退而求其次，我不做团子做糕了。这年头流行卖糕！当然卖糕也不容易，叮叮当
当的，其中纠结就暂且略过吧。
因为没看过别人做的，我自己给它起了一个名字叫圣诞福糕，双层糯米加豆沙取的红白
绿三个圣诞流行色。椰粉么模仿下雪。
1,碗里抹一层油。蒸糕用碗抹油为了方便把成品倒扣出来。
2,另一碗，100克糯米粉，20克糖，125ml水，调匀。可以分2个蒸碗里。
3,先蒸一层糕，大火10分钟。凉15分钟，放豆沙馅一层，压实。
4,调一碗步骤2的糯米粉，加2勺绿茶粉。用来做一层绿茶糕。
5,绿茶糯米浆糊慢慢倒在豆沙馅上，马上大火蒸10分钟。放凉。
6,倒扣在垫food wrap薄膜上，冷藏一下，冷冻一夜。
7,室温化冻一小时，表面软一些就要赶紧切。可以把四边切整齐。
赶时... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 23 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: unkown11 (不是梦), 信区: Seattle
标 题: 卖饺子卖出了内伤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 3 01:55:59 2014, 美东)
在版上一片热闹庆祝seahawks的氛围中，我忍不住要吐槽了。自从前些天开始尝试卖饺
子，真是让我喜忧参半。
本来买的人就不多，还有一些跳单的。我们一般都是谁定了现作，辛辛苦苦做好了，对
方就销声匿迹了。。。搞得我老妈很郁闷，因为有时候包子蒸的不好看，要浪费好几锅
重蒸的，辛苦了一晚上最后被放了鸽子。
还有人要三种馅，每种要10个，关键是还要特别定制的馅，说不做又觉得不讲诚信，可
是为了10个饺子还得准备各种材料，剁各种不同的肉。
本来也没想靠这个挣钱，领导一直也不同意，现在把自己弄的左右为难，真不值。
最后，请别说我自找的，玻璃心已经碎一地了。。。 |
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m********8
发帖数: 74 | 24 出售: 家庭手工水饺
价格: $0.35/个
北方手工水饺,接受预定,
三种馅
1.韭菜三鲜馅(韭菜,猪肉,鸡蛋)
2.猪肉芹菜馅
3.猪肉白菜馅
地点：Palo Alto El Camino 附近
联系方式: 站内联系
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g********d
发帖数: 19244 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
felixcat (好戏才刚开始) 于 (Fri Dec 13 20:40:03 2013, 美东) 提到:
实测E350的B柱最薄的地方，只有8cm粗。相对比之下2014 Acura RLX，同样位置有9.
5cm那么厚。
怪不得E350的座位离车门要这么远，侧撞的时候车里人能躲远一点。
☆─────────────────────────────────────☆
felixcat (好戏才刚开始) 于 (Fri Dec 13 20:43:11 2013, 美东) 提到:
最惨的就是皮不单止薄，并且里面馅还只有一丁点。
实测E350座位宽度，最宽只有46厘米。开车的时候两个肩膀露在外头。后面看上去，司
机就仿佛像穿了个露肩膀的女人背心在开车。座椅做宽一些不行吗？
☆─────────────────────────────────────☆
JVZanetti (i喷) 于 (Fri Dec 13 20:44:47 2013, 美东) 提到:
以为该porsche了，怎么还... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 26 【发现台湾味】读过书的大肠煎 卖到选里长
记者:徐沛缇 摄影:陈柏华 报导
塞了糯米和花生的大肠煎，已经在热水里，被煮得整个膨胀起来，中午生意好的时候，像这样又圆又胖的大肠煎，林松宾1小时，就得煮出2大锅，相当于50斤那么多。
里长林松宾∶「古早味就是这样，以前啦，它都做一大堆，没有吃完，要吃的时候，就把它煎一煎，就是大肠煎，以前我妈妈跟我这样讲。」
原来大肠煎不是用煎的，而是用煮的，林松宾边顾著炉子上的三口大锅，同时开工，左边那锅大肠煎还正在小火中翻腾，中间那锅是以中火加温，好让馅料灌进大肠。记者∶「尖尖的，米好漂亮，为什么用尖米？」林松宾∶「尖米做大肠煎，才会Q，圆圆的那种，都是在做一般碗粿，不一样，尖的糯米，那种米要买旧的，不能太新，新的米吃来，不会Q，会烂烂的，不好吃。」
尖糯米撒上油葱、胡椒和落花生，在受热的锅中均匀搅拌，林松宾说大肠煎的食材简单，但不能小气。林松宾∶「油葱你要现榨的油葱，才可以，才会有那个香味，油葱一定要买好的，胡椒啦，花生，都要买宜兰的。」
馅料准备就绪，就是林松宾的20年绝学上场，大肠被林松宾轻轻套在一个小漏斗上，这个动作，就像一把汤匙以圆 |
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c*t
发帖数: 238 | 27 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: duansong (DS), 信区: Boston
标 题: 程阿姨手工水饺试卖
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 27 21:49:15 2009, 美东)
正宗山东风味，祖传调馅秘方，保证皮薄，馅大，味美，多汁，现订现做。
芹菜牛肉1磅（22～24个）8刀，白菜猪肉1磅（22～24个）8刀。
UMass(Worcester)附近可送货. 站内发信联系。谢谢
现尝试Malden团购，每周五中午12点为订购deadline.20磅以上就送货，
送货时间为周六下午3点，地点为36 dartmouth st, malden,ma。大家自己来取货，给现金，这样就不麻烦别人代领了。 |
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b*****i
发帖数: 9 | 28 我在durham,感觉很多人喜欢吃饺子，但是在美国从没吃过人工水饺，所以想自己包饺
子卖。看看大家欢迎不，都喜欢吃什么馅的饺子。什么样的价格大家能接受？ |
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w*********2
发帖数: 51 | 29 父母过来探亲，空闲时间比较富余，所以包一些手工水饺来卖，欢迎大家捧场，并提出
改进意见。
目前提供白菜猪肉馅，1美元5个；韭菜猪肉馅，1美元4个。
如有特殊馅料需求，可以提前预订，因为需要提前准备原材料，并且合面擀饺子皮，比
较费时，所以特殊馅料的饺
子50个起售，并且价格可能会有变动，希望大家谅解。
订购电话：765-496-4596
765-237-7729 |
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c******g
发帖数: 13 | 30 中国或者韩国超市都有那种冷冻的，大概在卖冷冻水饺的地方吧, 各种馅的，微波一下也有几分包子的风采，就是比较小一点
不过和点面，自己弄点喜欢吃的馅更好啦 |
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c****u
发帖数: 2078 | 31 芝麻可以自己打的呀,用grinder之类的,豆沙大华有卖 |
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g******y
发帖数: 1101 | 32 是我没仔细看，还真是上海馄饨，不过呢，大叔你这馅少了，基本是和小吃店的一个量
。家里包的要比这量大。大馄饨馅要足。另外，从照片看，你这皮子是不是太薄了。
大馄饨皮子薄口感就差，这边卖的现成皮子就有这问题。
不是挑刺，流口水，但财力不够， |
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u******1
发帖数: 185 | 34 在版上一片热闹庆祝seahawks的氛围中，我忍不住要吐槽了。自从前些天开始尝试卖饺
子，真是让我喜忧参半。
本来买的人就不多，还有一些跳单的。我们一般都是谁定了现作，辛辛苦苦做好了，对
方就销声匿迹了。。。搞得我老妈很郁闷，因为有时候包子蒸的不好看，要浪费好几锅
重蒸的，辛苦了一晚上最后被放了鸽子。
还有人要三种馅，每种要10个，关键是还要特别定制的馅，说不做又觉得不讲诚信，可
是为了10个饺子还得准备各种材料，剁各种不同的肉。
本来也没想靠这个挣钱，领导一直也不同意，现在把自己弄的左右为难，真不值。
最后，请别说我自找的，玻璃心已经碎一地了。。。 |
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a****o
发帖数: 1786 | 35 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: duansong (DS), 信区: Boston
标 题: 程阿姨手工水饺试卖
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 27 21:49:15 2009, 美东)
正宗山东风味，祖传调馅秘方，保证皮薄，馅大，味美，多汁，现订现做。
芹菜牛肉1磅（22～24个）8刀，白菜猪肉1磅（22～24个）8刀。
UMass(Worcester)附近可送货. 站内发信联系。谢谢
现尝试Malden团购，每周五中午12点为订购deadline.20磅以上就送货，
送货时间为周六下午3点，地点为36 dartmouth st, malden,ma旁边的停车场。大家自己来取货，给现金，这样就不麻烦别人代领了。 |
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i******a
发帖数: 194 | 36 卖鸡蛋的，心肠黑，养了一群病鸡，成本便宜，质量差；刚开始送用户烂鸡蛋吃，送了几年。当然白捡的便宜不能不要，所以越来越多的人都来拿免费的鸡蛋吃。逐渐的当地的人养成了天天吃鸡蛋的习惯。这个时候卖鸡蛋的就开始高价卖好一点鸡蛋。一般烂鸡蛋还是送。
由于当地卖鸡蛋的就他一个，当地百姓又有吃鸡蛋的习惯，而且生活质量提高了，所以虽然卖的价格非常贵，买好鸡蛋的人也很多。卖鸡蛋的就赚了不少钱
卖鸡蛋的还有个不好的习惯，每次来拿免费鸡蛋的用户，必须要留下一些基本信息，逐次加多。当然当地人一直不知道他拿着这些信息干什么，但是有免费鸡蛋吃，何乐不为，就给了。
当地还有个卖包子的，据说以前做过强盗，后来悔过了，发誓要多做好事，多积德。所以开了个包子铺，便宜卖好的包子，而且据他所说卖的包子都是包的最好的馅，且吃起来也确实不错，所以大家都很喜欢。
包子的人一直看不惯卖鸡蛋的人，觉得他心肠黑；以前还结过梁子。
直到有一天，卖鸡蛋的人抄袭卖包子的包子工艺，开发了鸡蛋包子，然后准备开始连着他的鸡蛋捆绑推销卖鸡蛋包子了，卖包子的人终于忍不住了，爆发了。
先是在卖鸡蛋的人门口大骂，丫不准卖鸡蛋，因为你鸡蛋不好，用户会不高兴。... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 37 前段时间，北京的一个煎饼摊大妈火了。一名顾客拿到煎饼之后，坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋。大妈辩解不过，脱口而出：我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！消息一出，网上热议，许多网友表示深受刺激，评论区里同时涌现出不少类似这个煎饼大妈的路边摊隐形富豪。
月入3万元的煎饼大妈不是传说。在金华市区卖了8年烧饼的杨师傅和记者谈起这个话题时，坦言他靠一个个烧饼攒起家业、养儿育女，最多的时候手头上有7套房子，还不包括店面。
早餐行业是个富矿并不是秘密，作为每个人每天的第一顿饭，有专业机构预测中国人的早餐食品总消费4年后将达到1.95万亿元。尝过投资房地产的甜头，杨师傅始终没有放下卖烧饼这个行当。他说，这个行业很多人看不上眼，但是踏踏实实、稳稳当当，利润也还好。话题一转，谈及子承父业的话题，他犹豫了：留房子不如留手艺，但是现在的年轻人恐怕没几个能吃得了这份苦了。
金华早餐界的财富传奇
2009年，杨师傅37岁，家住农村，学过烹饪。为了养活一双儿女，他卖过肉、打过工，村里的红白喜事，常请他去掌勺。攒下一些积蓄后，夫妻二人一商量，决定做做餐饮小本生意，于是就在市区的一个弄堂里开了一家早餐店。
杨师傅做烧饼，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 刘伯敏展示他们店卖的包子
一个和善园包子店一天做到万元营业额，南京的大街小巷哪儿没包子卖，为什么这家店的生意偏偏这么红火呢？记者发现，不到三年的时间里，南京遍布160多家和善园包子店，每家店前客人络绎不绝，那么和善园包子是怎么在市民中火起来的呢？
[大市场]
小包子做成上亿的买卖
昨天上午，记者在和善园一门店看到，鲜肉大包、三鲜菜包、玫瑰豆沙包等8种口味的包子热腾腾的等待销售。一位排队购买的老人告诉记者，“肉包子1.8元一个，虽然比其他店贵了2毛钱，但是个头大，皮薄馅多非常实在。”记者联系到和善园的总经理刘伯敏先生，而他正忙着筹备明年的工作会议，“明年包子店会开到苏锡常沪。”那么今年的情况如何呢？今年和善园已经卖出包子等系列产品共计1.2亿元，按照包子行业至少10%的利润率来算，今年刘先生和他的团队净赚千万。
令记者意外的是，这位总经理才26岁，卖包子前他并非餐饮业人士，可以说是完全不懂餐饮。刘先生说，“我是南京工程学院毕业，上大一的时候开了第一家互联网行业公司，大三的时候又成立了一家新媒体营销公司，后来被收购。我三年前接触到包子行业，觉得早餐市场不错，便开始着手对包子的营销。”也是2... 阅读全帖 |
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S******8
发帖数: 24594 | 39 小时候在馄饨摊上排队买馄饨吃，那位包馄饨的大姐，动作非常快，大概不到一秒钟包
一个，每一个馄饨里面卷进去的馅非常少，一碗馄饨馅可以包无数多个，但是由于汤料
的原因，非常好吃。吃饺子是不配汤料的，北方的食物比较干，南方的汤水比较多。 |
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l********n
发帖数: 759 | 40 我特别喜欢茴香馅饺子。但是美国好像只有dill卖！！这两个东西一样吗？？ |
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q******s
发帖数: 7469 | 41 茴香猪肉白菜虾仁混的。第一次吃茴香馅的是在加拿大，后来这就保留了这个传统。蒙
城卖卡鸡大学边有个清花园，那个饺子最好吃。 |
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p********e
发帖数: 265 | 42 我们这里貌似没卖现成的，敢问做过的筒子们，步骤如何？
先谢！！！ |
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c*******y
发帖数: 3008 | 43 馅在chinatown有卖现成的， 买来在加个蛋黄不就得了。 |
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c*****n
发帖数: 300 | 44 替朋友发贴
朋友(住在Raleigh)擅长做手工饺子。正宗北方风味，馅大，味美，多汁。擀皮，剁馅
，包，全部手工。现订现做。具体事宜请电919-6073526。 |
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b*****i
发帖数: 9 | 46 这个我还是第一次听说，多谢提醒。
：）馅的口感够嫩就好。啥时候开店说一声！ |
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h*******l
发帖数: 306 | 48 我口味比较奇怪~我喜欢茴香馅的，还有原来在国内能买到的湾仔码头牌的香菇鸡肉馅
。其他牌子的香菇鸡肉馅都没有那个好吃~ |
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