wh
发帖数: 141625 | 1 新世纪到来的第一个农历春节过后，我买了二十多袋无烟煤和吃食，回到乡村祖居的老
屋。我站在门口对着送我回来的妻女挥手告别，看着汽车转过沟口那座塌檐倾壁残颓不
堪的关帝庙，折回身走进大门进入刚刚清扫过隔年落叶的小院，心里竟然有点酸酸的感
觉。已经摸上六十岁的人了，何苦又回到这个空寂了近十年的老窝里来。
从窗框伸出的铁皮烟筒悠悠地冒出一缕缕淡灰的煤烟，火炉正在烘徐屋子里整个一个冬
天积攒的寒气，我从前院穿过前屋过堂走到小院，南窗前的丁香和东西围墙根下的三株
枣树苗子，枝头尚不见任何动静，倒是三五丛月季的枝梢上暴出小小的紫红的芽苞，显
然是春天的讯息、然而整个小院里太过沉寂太过阴冷的气氛，还是让我很难转换出回归
乡土的欢愉来。
我站在院子里，抽我的雪茄。东邻的屋院差不多成了一个荒园，兄弟两个都选了新宅基
建了新房搬出许多年了。西邻曾经是这个村子有名的八家院，拥挤如同鸡笼，先后也都
搬迁到村子里新辟的宅基地上安居了。我的这个屋院，曾经是父亲和两位堂弟三分天下
的“三国”，最鼎盛的年月，有祖孙三代十五六口人进进出出在七八个或宽或窄的门洞
里。在我尚属朦胧浑沌的生命区段里，看着村人把装着奶奶和被叫做... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 11593 | 2 不同时期，喜欢吃的东西是不一样的。
幼儿园到二年级——砰砰果子，是用膨化米做出来的长条圆筒形零食。口感和后来的什
么雪饼仙贝比较类似，没放那么多调料就是了。那时候卖砰砰果子的摊子永远有一台机
器发出拖拉机一样“突突突”的声音，然后一个白色的长条就出来了，摊主会在那长条
长到一尺长时截断它。
我上小学时，我妈经常给我买这种果子。据她说，在我还上幼儿园时，有一次我看到这
个东西，十分眼馋，最终忍不住冲上前去直接从那个机器上折下来一大截；然后幼儿园
的两个小朋友也十分眼馋，但是他们显然比我更懂得柿子要拣软的捏的道理，俩人都冲
向了我——我握着那根果子的中间部位，他俩一个折掉了上面一半，一个折掉了下面一
半，结果我只剩下恰好握在手里的那一小截发呆。从那以后，她就时常买几根给我吃，
但是不知何故，我吃得也就并不积极。
四年级到六年级：
冷饮类：娃娃头雪糕和桔子汽水。不知道还有谁记得这两样东西，娃娃头是巧克力和奶
油双色的雪糕，做成脸的样子。其中头发、眼睛和嘴是巧克力雪糕，其余部分是奶油雪
糕。好像是四毛钱一支。桔子汽水是玻璃瓶装的，三毛钱一瓶。
零食类：山楂片、山楂糕、果丹皮。我非常喜欢那种酸甜... 阅读全帖 |
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s***y
发帖数: 2607 | 3 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: newegg06 (egg), 信区: Fashion
标 题: 亲戚给我一件据说是唐朝的祖先留下来的遗物 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 01:05:33 2011, 美东)
发信人: newegg06 (egg), 信区: History
标 题: 亲戚给我一件据说是唐朝的祖先留下来的遗物
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 01:05:10 2011, 美东)
我从一位乡下的远房亲戚那儿弄来了一叠厚厚的资料，据说是我们家族一位
唐朝的祖先留下来的遗物。亲戚千叮咛万嘱咐一定不能弄怀，更也不能弄丢，否
则祖宗的在天之灵饶不了他。
我小心地打开了一这堆纸，一阵陈年累月的霉味便直串我的鼻孔，令人作呕。
从纸质来看似乎已有千百年的历史了，黄色的宣纸，如同那种祭祀死人的放在火
里烧化的纸张。这纸张很脆，有种一碰就要碎成粉末的感觉，我极其小心地掀动
着，于是我的整个房间都被这种古老的氛围缠绕着了。
全是书信，一封又一封，那种直版的从上到下，从右到左的楷书。非常美的
毛笔字，既不象颜体... 阅读全帖 |
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y**********g
发帖数: 3071 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: Food
标 题: 最爱-鸡蛋炒西红柿
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 27 14:57:22 2012, 美东)
对我来说，没有什么家常菜比鸡蛋炒西红柿更亲切,更好吃的了。我应该是吃东北大米饭
加鸡蛋炒西红柿长大的。红色的西红柿，金黄的炒鸡蛋，鲜亮的澄色汤汁，看着就有食
欲。西红柿的微酸，被少许白糖的甜味平衡，加上炒鸡蛋的喷香，点缀青葱或香菜的清
香， 配米饭，或拌面条，真下饭啊。
这么好吃的菜,做起来又最简单，我做的话,十几分钟就好。而且，做这个菜的过程也是
享受。我从小就喜欢看金黄的鸡蛋液倒进热油锅，神奇地膨胀起来那一刻，还马上闻到
炒鸡蛋特有的香味。随后加进绿色的葱花，又马上出来葱花鸡蛋的香味。再加进西红柿
块，撒些糖和盐后，西红柿块就在加热中变软出汁，浸入炒鸡蛋，融为一体，又香又好
看。
要把鸡蛋西红柿做得好吃，最关键的是,要用好的西红柿。西红柿要熟透，还要新鲜。
超市里的好多西红柿都是不熟就摘下来，还不知储藏了多少个月，硬梆梆，干巴巴，
没味道，做不出好吃的鸡... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 5 那只狗死掉以后，如果还新鲜的话，可以做菜，有好多种做法
【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐
，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱
，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤
，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花
生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克
，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个
。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量
清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 6 那只狗死掉以后，如果还新鲜的话，可以做菜，有好多种做法
【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐
，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱
，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤
，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花
生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克
，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个
。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量
清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块... 阅读全帖 |
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n******6
发帖数: 1829 | 7 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: newegg06 (egg), 信区: History
标 题: 亲戚给我一件据说是唐朝的祖先留下来的遗物
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 01:05:10 2011, 美东)
我从一位乡下的远房亲戚那儿弄来了一叠厚厚的资料，据说是我们家族一位
唐朝的祖先留下来的遗物。亲戚千叮咛万嘱咐一定不能弄怀，更也不能弄丢，否
则祖宗的在天之灵饶不了他。
我小心地打开了一这堆纸，一阵陈年累月的霉味便直串我的鼻孔，令人作呕。
从纸质来看似乎已有千百年的历史了，黄色的宣纸，如同那种祭祀死人的放在火
里烧化的纸张。这纸张很脆，有种一碰就要碎成粉末的感觉，我极其小心地掀动
着，于是我的整个房间都被这种古老的氛围缠绕着了。
全是书信，一封又一封，那种直版的从上到下，从右到左的楷书。非常美的
毛笔字，既不象颜体，更不是柳体，而是一种我从未见过的风格，也许这种风格
早已失传了吧。但这美丽的楷书象是一个女孩子写的，不会是我的那位祖先吧，
或许是他的夫人，甚至是情人？不，我细细地看才发现不是，这是一个男人写的，
三十多岁的男人。他的字... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单，川菜用调料太重，很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道，比如鱼吃不出鱼鲜，鸡肉吃不出鸡香，很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道，其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多，很受欢迎，价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求，而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店，那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃，因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了？
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的，不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜，那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花，小胡萝卜玉米一类，在放大量耗油酱，5分钟出锅，类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 7186 | 9 （安妹推荐的，先贴过来，有空看。。。）
八千岁
作者：汪曾祺
據說他是靠八千錢起家的，所以大家背後叫他八千歲。八千錢是八千個制錢，即八
百枚當十的銅元。當地以一百銅元為一吊，八千錢也就是八弔錢。按當時銀錢市價，三
弔錢兌換一塊銀元，八弔錢還不到兩塊七角錢。兩塊七角錢怎麼就能起了家呢？為什麼
整整是八千錢，不是七千九，不是八千一？這些，誰也不去追究，然而死死地認定了他
就是八千錢起家的，他就是八千歲！
他如果不是一年到頭穿了那樣一身衣裳，也許大家就不會叫他八千歲了。他這身衣
裳，全城無二。無冬歷夏，總是一身老藍布。這種老藍布是本地土織，本地的染坊用藍
靛染的。染得了，還要由一個師傅雙腳分叉，站在一個U字形的石碾上，來回晃動，加
以碾砑，然後攤在河邊空場上曬乾。自從有了陰丹士林，這種老監布已經不再生產，鄉
下還有時能夠見到，城裡幾乎沒有人穿了。藍布長衫，藍布夾袍，藍布棉袍，他似乎做
得了這幾套衣服，就沒有再添置過。年復一年，老是這幾套。有些地方已經洗得露了白
色的經緯，而且打了許多補丁。衣服的款式也很特別，長度一律離腳面一尺。這種才能
蓋住膝蓋的長衫，從前倒是有過，叫做「二馬裾」。這些年長... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 4260 | 10 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: sorry (巭孬嫑莪), 信区: PhotoGear
标 题: 亲戚给我一件据说是唐朝的祖先留下来的遗物 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 20 15:07:18 2011, 美东)
发信人: newegg06 (egg), 信区: Fashion
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发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 01:05:33 2011, 美东)
发信人: newegg06 (egg), 信区: History
标 题: 亲戚给我一件据说是唐朝的祖先留下来的遗物
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 01:05:10 2011, 美东)
我从一位乡下的远房亲戚那儿弄来了一叠厚厚的资料，据说是我们家族一位
唐朝的祖先留下来的遗物。亲戚千叮咛万嘱咐一定不能弄怀，更也不能弄丢，否
则祖宗的在天之灵饶不了他。
我小心地打开了一这堆纸，一阵陈年累月的霉味便直串我的鼻孔，令人作呕。
从纸质来看似乎已有千百年的历史了，黄色的宣纸，如同那种... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 4260 | 11 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: sorry (巭孬嫑莪), 信区: PhotoGear
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 20 15:07:18 2011, 美东)
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发信人: newegg06 (egg), 信区: History
标 题: 亲戚给我一件据说是唐朝的祖先留下来的遗物
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 01:05:10 2011, 美东)
我从一位乡下的远房亲戚那儿弄来了一叠厚厚的资料，据说是我们家族一位
唐朝的祖先留下来的遗物。亲戚千叮咛万嘱咐一定不能弄怀，更也不能弄丢，否
则祖宗的在天之灵饶不了他。
我小心地打开了一这堆纸，一阵陈年累月的霉味便直串我的鼻孔，令人作呕。
从纸质来看似乎已有千百年的历史了，黄色的宣纸，如同那种... 阅读全帖 |
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e***t
发帖数: 185 | 12 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: abcxyz2046 (鬼魅进村), 信区: Texas
标 题: 我看关于老熊的争论可以终结了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 29 17:36:07 2011, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 版内热门老熊川菜的老板传记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 29 17:20:46 2011, 美东)
在美国办正宗川菜馆的第一位中国食品工程教授
2009-07-23 00:00:00 访问人物: 熊天弈 来源：人物网
不同凡响的人生经历，使他成立仅仅两年多的老熊川菜就名声大振！他，就是在美国办
正宗川菜馆的第一位中国食品工程教授——熊天羿！这位带有传奇色彩的食品工程教授
，他的人生确实非同一般！
不同凡响的人生履历
熊天羿出生在一个高级知识分子之家。他的父亲熊必銧曾为重庆南开中学建校后招收的
第二届学生，也是当时教育家南开校长张伯苓先生门下，在重庆南开中学有名的四大金
刚之一。四十年代从中央大学化工系毕业后，他担任重庆南开中学的化学... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 28562 | 13 我刚才好奇的去找了一下金刚经，原来就是佛教故事会啊。
《金刚般若波罗蜜经》
姚秦天竺三藏鸠摩罗什译
如是我闻。一时佛在舍卫国祇树给孤独园。与大比丘众千二百五十人俱。尔时世尊食时著衣持钵入舍卫大城乞食。于其城中次第乞已。还至本处饭食讫。收衣钵洗足已敷座而坐。时长老在大众中。即从座起偏袒右肩右膝著地。合掌恭敬而白佛言。希有世尊。如来善护念诸菩萨。善付嘱诸菩萨。世尊。善男子善女人。发阿耨多罗三藐三菩提心。应云何住云何降伏其心。佛言。善哉善哉。须菩提。如汝所说。如来善护念诸菩萨。善付嘱诸菩萨。汝今谛听。当为汝说。善男子善女人。发阿耨多罗三藐三菩提心。应如是住如是降伏其心。唯然世尊。愿乐欲闻。
佛告须菩提。诸菩萨摩诃萨应如是降伏其心。所有一切众生之类。若卵生若胎生若湿生若化生。若有色若无色。若有想若无想。若非有想非无想。我皆令入无余涅槃而灭度之。如是灭度无量无数无边众生。实无众生得灭度者。何以故。须菩提。若菩萨有我相人相众生相寿者相。即非菩萨。
复次须菩提。菩萨于法应无所住行于布施。所谓不住色布施。不住声香味触法布施。须菩提。菩萨应如是布施不住于相。何以故。若菩萨不住相布施。其福德不可思量。须菩... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16666 | 14 黄油烙饼
汪曾祺
萧胜跟着爸爸到口外去。
萧胜满七岁，进八岁了。他这些年一直跟着奶奶过。他爸爸的工作一直不固定。一
会儿修水库啦，一会儿大炼钢铁啦。他妈也是调来调去。奶奶一个人在家乡，说是冷清
得很。他三岁那年，就被送回老家来了。他在家乡吃了好些萝卜白菜，小米面饼子，玉
米面饼子，长高了。
奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子给他接衣裳，接褂子，接裤
子，接棉袄，接棉裤。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道蓝。倒是挺干净的
。奶奶还给他做鞋。自己打袼褙，剪样子，纳底子，自己绱。奶奶老是说：“你的脚上
有牙，有嘴？”“你的脚是铁打的！”再就是给他做吃的。小米面饼子，玉米面饼子，
萝卜白菜——炒鸡蛋，熬小鱼。他整天在外面玩。奶奶把饭做得了，就在门口嚷：“胜
儿！回来吃饭咧——！”
后来办了食堂。奶奶把家里的两口锅交上去，从食堂里打饭回来吃。真不赖！白面
馒头，大烙饼，卤虾酱炒豆腐、闷茄子，猪头肉！食堂的大师傅穿着白衣服，戴着白帽
子，在蒸笼的白蒙蒙的热气中晃来晃去，拿铲子敲着锅边，还大声嚷叫。人也胖了，猪
也肥了。真不赖！
后来就不行了。还是小米面饼子，玉米面饼子。
后来小... 阅读全帖 |
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c****b
发帖数: 183 | 15 偶也是一个香水狂人.....估计中学时代就喜欢上了,那时即使是从行人中漂来的香味,
只要能"打动"我,我都会寻香捉影.....那时挺喜欢的CD的绿毒...之后我一直在寻找适
合自己的"香味"中不懈努力. 其中让我停下来驻足的有Gucci rush2,当时找到它的时候
,曾经因为那种无与伦比的"match"让我狂喜了一阵,可是后来因为留香太短而逐渐放弃.
...而后还有lancome的attraction和Burberry的Brit,遗憾的是这些香水都适合某些时
刻和心情,今后还要默默地继续搜寻适合"我的香味".......
PS:大家有没有这种感觉:有时我在行人中能找到几种让自己颇为兴奋的"香味",一种"恩
,就是她了"的 狂喜涌上心头,可是当自己走到大大小小的香水柜台时,却无法找到她们
的踪迹.... |
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g*******j
发帖数: 442 | 16 早上起来跑步时才知道，昨晚下雨了。
水仙花的名字是听过得，听其名，感觉它的样子很妖艳。直到有一天，后院的水仙花开
了，才知道它们的样子。小小的白花，开在绿叶的顶上，一种奇异的香味。
经过夜雨，水仙花东倒西歪，但是香气依旧。明天需要找几个花盆，将它们移植到屋中
，或许这香味可以充满空旷。
商店里有中薰香蜡烛，手臂般粗。有各种不同的香味。夜晚回来点起来，暖暖的。但是
烛火跳跃，总觉得危险。如果能有水仙的香味.....
用一周的时间读完一本书：《At the first sight》。看时吸引人，读罢觉得乏味。也
许这就是速食饭的特点吧：浓香扑鼻，但是却不及慢火熬就的新鲜小米粥。
很愿意静静的坐着。很奇妙的感觉，在关上电视的瞬间，整个世界退出了，而只剩下自
己享受惬意和安详。花静静的开，时间一秒一秒的流逝。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
parfume (月淡风清) 于 (Thu Oct 14 23:32:34 2010, 美东) 提到:
金秋送爽，丹桂飘香，农历九月初九日的重阳佳节，活动丰富，情趣盎然，有登高、赏
菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。
登高
在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东
汉。唐代文人所写的登高诗很多，大多是写重阳节的习俗；杜甫的七律《登高》，就是
写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃
“重阳糕”的习俗。
吃重阳糕
据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。 九月九日天
明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意
。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义
。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替
“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节
吃的松软糕类都称之为重阳糕。
赏菊并... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 18 不吃早饭易得胆结石？是真的。
即使不吃早饭，也一样会分泌胆汁，造成胆汁堆积容易形成胆结石。另外，不吃中饭和
晚饭也容易得结石。所以，为了减肥而不吃饭的姑娘，最好换种方法吧！
电脑前放盆仙人掌能防辐射？是假的。
经辐射检验仪检测，仙人掌并不具备防辐射功效。事实上，尚未发现任何一种植物有防
辐射能力。
香味橡皮擦含毒？是真的。
带香味的橡皮擦可能比普通橡皮，多含一些有毒有害的化学物质！这种物质不是甲醛，
而是苯类化学试剂，能带来香味。现在学生使用的香味橡皮全都属于新型文具，国家对
这些文具未有相应的检测标准。如果没看到橡皮上正规包装，还是不要购买！
有些手机套会致癌？是真的。
价格低廉劣质的手机套，是一些废旧塑料制成的，含有甲醛、苯等有害物质，还会挥发
释放有毒的苯系物和其他有毒物质。所以朋友们要尽量选择那些颜色干净透明、材质单
一的手机套，不要买有刺鼻异味、呛眼睛、摸完掉色的！
碳酸饮料喝多了会骨质疏松？是真的。
长期饮用碳酸饮料会影响人体所需微量元素的吸收，钙减少了会影响骨骼的代谢，骨骼
强度就会下降。所以，要少喝碳酸饮料哦。 |
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z*q
发帖数: 142 | 19 第一次闻到他身上浓郁的香味是5个月前送去咔嚓回来后，那个香味我不是很喜欢闻，
像一种洗碗液的味道，当时还以为是在vet那里咔嚓之前先给他全面清洗了一次呢。
现在都过去5个月了，偶尔还能闻到这种香味，从没给他洗过澡，也没用过香水啥的。
刚才从我电脑前走过，用身子蹭了下我鼻子，然后我又闻到了那种香味。
所以现在怀疑，是不是猫咪紧张的时候就会散发出一种香味儿啊，话说我们家现在来了
两只新猫，墨墨现在是高度戒备状态。 |
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m**u
发帖数: 6829 | 20 提醒一下：multi-cat formula是没有香味的，紫色包装的才是有香味的。我家米线比
较挑剔，没有香味的沙必须勤换，否则就给我拉外面。有香味的就没问题了，几周不彻
底换都不会招来抗议。 |
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A**********y
发帖数: 105 | 21 在视野边际，看着我——这片阴忧而寥阔的记忆
女人蓝
汽车拚命爬上了5000多米的岗巴拉山，几辆解放牌卡车还在下面困难地移动。山顶最后
几片云擦着乱石和玛尼堆往峡谷滑去，羊卓雍湖展现出来。湖面映满蓝天，还把远处沐
浴在阳光下的雪山顶倒插在湖里，使你不觉产生拥抱的欲望。这是通往后藏的盘山公路。
在拉萨住了一个月，游遍了所有古庙古寺，特别是大昭寺。那里是藏族佛教圣地。来自
各处的圣徒不绝如缕地围着那里转经，祈求来世投胎富足人家，不再受苦。门前磕长头
的人群像职业运动员操练一样趴下，站起合掌，再趴下。对旅游者来说，算是满足了他
们的好奇心。特别是西藏的葬礼，更吸引外地人。我背着照相机去了几趟天葬台。不是
天不亮葬礼已完，就是远远被发现不准你靠近。有时还把石头扔下来叫你快走开。几次
悻悻而归。听说死人要先在家里停尸三天，然后由家人背到天葬台下，一路不能回头。
走到村口或路口要把一个红陶罐摔碎，表示死者灵魂不再回来。天葬师要来点上香火。
有钱还要请喇嘛念经，把死者的功绩介绍到佛国，由那里再去投胎转世或者就在佛国里
永远生活。天葬师要把死者身上的肉全部刮下切成碎块，再把骨头用铁锤敲成糊状，如
果年轻... 阅读全帖 |
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n******6
发帖数: 1829 | 22 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: newegg06 (egg), 信区: History
标 题: 亲戚给我一件据说是唐朝的祖先留下来的遗物
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 01:05:10 2011, 美东)
我从一位乡下的远房亲戚那儿弄来了一叠厚厚的资料，据说是我们家族一位
唐朝的祖先留下来的遗物。亲戚千叮咛万嘱咐一定不能弄怀，更也不能弄丢，否
则祖宗的在天之灵饶不了他。
我小心地打开了一这堆纸，一阵陈年累月的霉味便直串我的鼻孔，令人作呕。
从纸质来看似乎已有千百年的历史了，黄色的宣纸，如同那种祭祀死人的放在火
里烧化的纸张。这纸张很脆，有种一碰就要碎成粉末的感觉，我极其小心地掀动
着，于是我的整个房间都被这种古老的氛围缠绕着了。
全是书信，一封又一封，那种直版的从上到下，从右到左的楷书。非常美的
毛笔字，既不象颜体，更不是柳体，而是一种我从未见过的风格，也许这种风格
早已失传了吧。但这美丽的楷书象是一个女孩子写的，不会是我的那位祖先吧，
或许是他的夫人，甚至是情人？不，我细细地看才发现不是，这是一个男人写的，
三十多岁的男人。他的字... 阅读全帖 |
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c**********1
发帖数: 1709 | 23 我当然更喜欢真花啦，只是不喜欢拿真花作装饰啊。
很小很小的时候，我的母亲常带我在邻居的院子里摘茉莉花苞，晚上放在床头，我们在
夏夜伴着花香入眠。
后来，我最喜欢的花是我母亲送给我的一束香水百合，很美，幽幽的芳香伴着我度过两
个多月六十八天艰难的时光。每当我无意中闻到香水百合，都会想起那段日子，每天醒
来看着百合绽放，最后慢慢地凋谢。但这熟悉的香味就像母爱一样，在我心里被珍藏。
后来，在米尼苏达读书的时候，在校园里看到紫色的薰衣草，是另外一种淡雅的香味，
母亲来看我时，甚是喜欢，我每次回国的时候也给母亲带上一包薰衣草籽，让她放在床
头。
也许我更爱花香吧，经常在闻到一种花香的时候，期待有一种先进的科技产品可以帮助
我把香味保存下来，让我想到的时候就拿出来闻一下。
各种花都有自己的美，每当我看到花，都忍不住拿相机拍下来，改天来奔一些路边的花
花草草。唯一没有香味却让我最喜欢的花是向日葵，具体的原因我以前已经说过了，呵
呵。
关于茶，我最爱的自然是大红袍，但最近喜欢上碧螺春，因为是某人送的，拿回家以后
就几乎天天都泡着喝，连现在出游都不忘装在小袋子里，在旅馆就可以用咖啡壶烧水泡
着喝了，每每 |
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发帖数: 1 | 24 简介:
新婚当天，她被人设计，“杀”了他的孩子。
此后三年，她被迫守了活寡，而他却游戏人间，逍遥快活。
“梁心，你就那么想我碰你？不惜要对我下药？”
他单手桎梏着她，夺过她手里的药瓶，厌恶道。
“不是这样的……”她百口莫辩，剩下的只有慌张。
“呵，那是怎样？我最讨厌你这副敢做不敢当的样子，既然你这么贱，那我就成全你。”
那一晚，他丝毫没有怜惜的暴躁，让她觉得，他们或许，只能这样了。
只是当她开始重建自己的生活，忘记他，远离他，他却开始步步紧逼，抓住她，靠近她。
“唐钰择，你究竟想要怎样？”
“想要你。”
正文第一章 被破坏的婚礼
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“我以上帝的名义见证这场婚礼，唐钰择先生，你是否愿意这个女人成为你的妻子
与她缔结婚约？无论疾病还是健康，贫穷还是富贵，都爱她，照顾她，尊重她，接纳她
，忠贞不渝？”圣像之下，神父含笑注视着眼前宛若璧人的一对男女，眼神慈祥又充满
祝福。
唐钰择眼帘半垂，神色漠然，仿佛并未听见神父的话，半晌没有回答。
台下的宾客见状不由面面相觑，发出窃窃的议论声。
梁心不必转身，就能感受... 阅读全帖 |
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w*****r
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发信人: newegg06 (egg), 信区: Ghost
标 题: 亲戚给我一件据说是唐朝的祖先留下来的遗物 (转载)
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标 题: 亲戚给我一件据说是唐朝的祖先留下来的遗物
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 01:05:10 2011, 美东)
我从一位乡下的远房亲戚那儿弄来了一叠厚厚的资料，据说是我们家族一位
唐朝的祖先留下来的遗物。亲戚千叮咛万嘱咐一定不能弄怀，更也不能弄丢，否
则祖宗的在天之灵饶不了他。
我小心地打开了一这堆纸，一阵陈年累月的霉味便直串我的鼻孔，令人作呕。
从纸质来看似乎已有千百年的历史了，黄色的宣纸，如同那种祭祀死人的放在火
里烧化的纸张。这纸张很脆，有种一碰就要碎成粉末的感觉，我极其小心地掀动
着，于是我的整个房间都被这种古老的氛围缠绕着了。
全是书信，一封又一封，那种直版的从上到下，从右到左的楷书。非常美的
毛笔字，既不象颜体，更不是... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 26 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
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标 题: 亲戚给我一件据说是唐朝的祖先留下来的遗物 (转载)
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标 题: 亲戚给我一件据说是唐朝的祖先留下来的遗物
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 01:05:10 2011, 美东)
我从一位乡下的远房亲戚那儿弄来了一叠厚厚的资料，据说是我们家族一位
唐朝的祖先留下来的遗物。亲戚千叮咛万嘱咐一定不能弄怀，更也不能弄丢，否
则祖宗的在天之灵饶不了他。
我小心地打开了一这堆纸，一阵陈年累月的霉味便直串我的鼻孔，令人作呕。
从纸质来看似乎已有千百年的历史了，黄色的宣纸，如同那种祭祀死人的放在火
里烧化的纸张。这纸张很脆，有种一碰就要碎成粉末的感觉，我极其小心地掀动
着，于是我的整个房间都被这种古老的氛围缠绕着了。
全是书信，一封又一封，那种直版的从上到下，从右到左的楷书。非常美的
毛笔字，既不象颜体，更不是... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 27 心经略说
http://bookgb.bfnn.org/books/0095.htm
黄念祖老居士主讲
以一九八七年于美国维州莲华精舍录音为基础
心经两种形式
玄奘大师承受本经的殊胜因缘
经题
经文
《心经》是一切众生出苦慈航
一、心经两种形式
在我国广泛流传家喻户晓的《心经》，是唐代大德玄奘法师的译本。它的格式不同于其
它经典，它前面没有如是我闻这一段证信的序分，结尾也没有大家欢喜，信受奉行，作
礼而去之类的流通分。秦代罗什大师所译也与此相同，但其它多种古译（到清季共有七
种）以及在西藏的藏文心经，则仍和其它经典一样，包括了首尾这两部份，玄奘、罗什
两大师译本的不同，乃由于他们的简化，心经正宗分（即常见的心经）只二百多字，首
尾两部份所占的百分比数过大，为了重点突出，故删除未译。
现在把玄奘大师没有译出的部份，简单介绍于下：
甲、序分（证明分），‘如是我闻。一时婆伽梵在王舍城灵鹫山与大比丘众及大菩萨众
俱，尔时婆伽梵入深明法门三昧，是时复有圣观自在菩萨摩诃萨观照般若波罗蜜多深妙
之行，照见五蕴皆自性空，尔时寿命具足舍利子承佛威力自圣观自在菩萨摩诃萨言’。
佛的聚会在王舍城灵鹫山，很多... 阅读全帖 |
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A**********y
发帖数: 105 | 28 在视野边际，看着我——这片阴忧而寥阔的记忆
女人蓝
汽车拚命爬上了5000多米的岗巴拉山，几辆解放牌卡车还在下面困难地移动。山顶最后
几片云擦着乱石和玛尼堆往峡谷滑去，羊卓雍湖展现出来。湖面映满蓝天，还把远处沐
浴在阳光下的雪山顶倒插在湖里，使你不觉产生拥抱的欲望。这是通往后藏的盘山公路。
在拉萨住了一个月，游遍了所有古庙古寺，特别是大昭寺。那里是藏族佛教圣地。来自
各处的圣徒不绝如缕地围着那里转经，祈求来世投胎富足人家，不再受苦。门前磕长头
的人群像职业运动员操练一样趴下，站起合掌，再趴下。对旅游者来说，算是满足了他
们的好奇心。特别是西藏的葬礼，更吸引外地人。我背着照相机去了几趟天葬台。不是
天不亮葬礼已完，就是远远被发现不准你靠近。有时还把石头扔下来叫你快走开。几次
悻悻而归。听说死人要先在家里停尸三天，然后由家人背到天葬台下，一路不能回头。
走到村口或路口要把一个红陶罐摔碎，表示死者灵魂不再回来。天葬师要来点上香火。
有钱还要请喇嘛念经，把死者的功绩介绍到佛国，由那里再去投胎转世或者就在佛国里
永远生活。天葬师要把死者身上的肉全部刮下切成碎块，再把骨头用铁锤敲成糊状，如
果年轻... 阅读全帖 |
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t*****r
发帖数: 39 | 29 原文见http://blog.sina.com.cn/s/blog_53a79ed80101f4jo.html
有兴趣者可加和尚坡主的新浪微博或去博客留言探讨修证体会。
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《般若波罗蜜多心经》浅讲 （by 和尚坡主）
(原视频录制于2006年，特别感谢慈媛菩萨整理录像成文字)
经文：
观自在菩萨，行深般若波罗蜜多时，照见五蕴皆空，度一切苦厄。舍利子，色不异空，
空不异色，色即是空，空即是色，受想行识，亦复如是。舍利子，是诸法空相，不生不
灭，不垢不净，不增不减。是故空中无色，无受想行识，无眼耳鼻舌身意，无色声香味
触法，无眼界，乃至无意识界。无无明，亦无无明尽，乃至无老死，亦无老死尽。无苦
集灭道，无智亦无得。以无所得故，菩提萨埵，依般若波罗蜜多故，心无挂碍，无挂碍
故，无有恐怖，远离颠倒梦想，究竟涅槃。三世诸佛，依般若波罗蜜多故，得阿耨多罗
三藐三菩提。故知般若波罗蜜多，是大神咒，是大明咒，是无上咒，是无等等咒，能除
一切苦，真实不虚。故说般若波罗蜜多咒，即说咒曰：揭谛揭谛，波罗揭谛，... 阅读全帖 |
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W*********E
发帖数: 197 | 30 郭正鈴
其他佛教及佛学界人士为何无法正式回应萧平实的评论？
我是学佛之人，从小就对修行非常有兴趣。特别是「开悟」这一件事，从我高中的时候
就非常向往能让人开悟的修行。然而，由於当时对於何谓开悟连个基本的认识都没有，
被他人所误导，以致浪费了十年的光阴；而後在一个机缘之下，经由友人的介绍接触了
萧平实的书籍，才对「开悟」有了正确的认识，也才开始正确的佛法修行。
「开悟」从表面的语言文字上来看，似乎是简单的两个字，然而却有相当大的涵义。一
者开悟是进入佛法内门修行的重大关卡，二者要如何开（亦即方法丶程序为何）？三者
悟的标的为何？这三个主要意涵在萧平实的书上可以轻易地找到，在此我不一一详述。
纵观近代的台湾丶中国地区甚至全世界的佛教界，只有萧平实能对「开悟」做正确以及
全方位的诠释。有鉴於当初自己被误导而浪费了十年的青春，今日因此特别写了这一篇
文章；除了要告诉大家若想要开悟可以先从萧平实的书籍入手，另外还要告诉大家，其
实我们从经典之中就可以轻易搜寻到 释迦牟尼佛於二千五百多年前所告诉我们的，开
悟之标的即是「如来藏」。而文章之所以立这个题目，主要是在彰显无法出书正式回应
萧平实评论的佛... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 2262 | 31 发信人: tuziwang (a.k.a. 毛兔, 兔子, Kaiju), 信区: Wisdom
标 题: Re: 金刚经谁讲得好啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 11 14:01:25 2016, 美东)
哈哈
被大乘绑架 霸凌 … 惨啊 : (
我还常被拉去拜土地公 参加大乘法会 说会消业障 度冤亲债主
以前还被拉去跑灵山 拜各种道教或说地方神明 … 拜见通灵人士 听说我前世还是唐
朝的谁谁谁
定性要够 真正的佛教 在现代社会容易被各种事物动摇惊吓
可能是大般若经摘录出的
我没看过大智度论 也没看过解释金刚经的书
纯粹就是我自己看的心得
也许很多观点与大乘不一样 说好的部分就好
发信人: tuziwang (a.k.a. 毛兔, 兔子, Kaiju), 信区: Wisdom
标 题: Re: 金刚经谁讲得好啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 11 14:04:00 2016, 美东)
我没听说有关念出声 或不念出声的说法
我是没念出声
不过 我是认为 道听涂说 听听就好
==============... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 2262 | 32 发信人: tuziwang (a.k.a. 毛兔, 兔子, Kaiju), 信区: Wisdom
标 题: Re: 金刚经谁讲得好啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 11 14:01:25 2016, 美东)
哈哈
被大乘绑架 霸凌 … 惨啊 : (
我还常被拉去拜土地公 参加大乘法会 说会消业障 度冤亲债主
以前还被拉去跑灵山 拜各种道教或说地方神明 … 拜见通灵人士 听说我前世还是唐
朝的谁谁谁
定性要够 真正的佛教 在现代社会容易被各种事物动摇惊吓
可能是大般若经摘录出的
我没看过大智度论 也没看过解释金刚经的书
纯粹就是我自己看的心得
也许很多观点与大乘不一样 说好的部分就好
发信人: tuziwang (a.k.a. 毛兔, 兔子, Kaiju), 信区: Wisdom
标 题: Re: 金刚经谁讲得好啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 11 14:04:00 2016, 美东)
我没听说有关念出声 或不念出声的说法
我是没念出声
不过 我是认为 道听涂说 听听就好
==============... 阅读全帖 |
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y*********r
发帖数: 587 | 33 我的baby (1)
转眼之间，我的baby boy就已出生有八个月了。在这期间，我只想着好好照顾他
让他快乐地成长，却忘记记下我初为人父的点点滴滴。趁现在我还能记着一些，
赶快写下来，等儿子长大了以后可以跟他讲述他小时候的傻样。
我的baby中文名字叫豆豆，英文名字叫Joey（之所以取这个名字是因为我非常喜欢
《Friends》里面的Joey的缘故）。说实话，在他出生后的很长一段时间内我还是
不敢相信我都当爸爸了。我只会每天傻傻到看着这个小家伙在他妈妈怀里吃奶，
看着爷爷奶奶忙前忙后擦洗他刚刚拉过巴巴的小屁股，还有看着他在自己的小床上
酣睡。我甚至都不敢碰他，他是多么柔弱的一个小精灵啊！我生怕我一不小心就把
他的某个零件弄坏了。
不过我的豆豆还是一天一天长大了，而我也会很舒服地抱着他给他唱歌陪他玩耍了。
豆豆的身上有一种很特别的香味，不是那种擦过婴儿爽身粉的香味，也不是我妻子
擦的香水的香味，而是与生具来的婴儿特有的肉香。我真的特别喜欢这种香味，每次
我抱他的时候必定会把鼻子凑到他身上好好地闻他，然后就哈一口长长的热气到他
的肚子上。而这时候，豆豆就会把小肚子往回缩一缩，脸上却挂着傻 |
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k********n
发帖数: 45 | 34 心里那根弦也许在适合的情况下就会与周围的环境产生共鸣,现在就是这个状况.兰大的
四年给自己留下太多的回忆,蒙太奇似的在自己脑海里闪过,嘴角竟然也还能有丝笑容.
前两天经过一片花园,突然被一丝花的香味就那么怔怔地给定住了.心底最深处的那点记
忆,自己根本就没概念的记忆,突然跳了出来,就在自己的身边,露出亲切的微笑看着自己
.是槐树花的香味.
在这万里之外的异国他乡,突然能在瞬间这么感性,心情如同电影片段里经常闪回的画面
,配着轻柔和煦的音乐,一下子柔软了很多.我很惊讶.
在凉爽的初夏时分,晚自习,在当时还存在的大礼堂里的那个小卖部买个冰淇淋,然后坐
在边上小广场的台阶上,边吃边看. 看着过往的同学. 踢毽子的,跑步的,谈恋爱的,或者
才匆忙去3食堂或者5食堂吃饭的,或者从熙熙攘攘的后门各种小餐厅回来的年轻的笑脸.
而鼻子里闻到的就是这香味. 当时自己很喜欢这清雅的味道,因为家乡没有,所以还问
了同学,告诉自己,这是槐树花的香味.
点点滴滴...
工作后,当再探访兰大,物似人非.而且本部和分部也都变到了自己根本认不出的程度.那
么多自己记忆里的建筑已经消失了.但仿佛还能隐隐听到和朋友,同学 |
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f********d
发帖数: 753 | 35 “Espresso”原意为“快速”，Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这
种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机，故一般又惯称为意
大利咖啡。
一般意大利咖啡，是用意大利摩卡壶冲泡成的。摩卡壶是使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，
让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡的内在精华淬取出来，再加上使用深炒的咖啡豆
冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的
咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。由于是高浓缩的咖啡，故一般在品尝这
种咖啡时，都使用小咖啡杯品尝。有人说， 到意大利， 要小心两件事， 男人， 和咖啡
。 也许， 意大利的男人也像他们著名的咖啡一样， 迷人， 刺激，热情， 却不能长久
。
这种咖啡， 入喉的时候， 有一种浓烈的香味， 造成强烈的感官刺激，仿佛每一个毛孔
都渗透了咖啡的味道。 但是， 很快， 这中感觉就会消失。有的时候觉得， 这种咖啡被
称为“迷人的魔鬼”是当之无愧的。 散发这诱惑的香味， 却不能持久； 享受到感官的
刺激， 多了却有害。 也许， Espresso， 更像一个浪子情 |
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A*******G
发帖数: 47 | 36 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 68 | 37 分享：
潮汕滋味的刁口感与慢功夫
新京报 2013年02月27日
汕头：“食在广州，味在潮汕”，这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州
，在新加坡长大，味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。走在汕头街头的小店里，经常能见
到蔡澜在此吃饭的照片。在许多北方人的心中，潮汕菜与粤菜似乎区别不大，只有当你
踏上汕头的土地，品尝一圈潮汕美食，才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的
区别。
潮汕牛肉火锅按照不同部位对牛肉进行了细致的分解。
■ 牛肉火锅中的汕头滋味
走在汕头的老街上，总能闻到别致的香味。这个1860年开埠的港口城市的建筑依稀
有着西洋式风格，巴洛克式建筑与中式骑楼相互辉映，随处可见寺庙的牌坊镶着斑斓的
瓷片，映衬着妈祖像，也能见到上百年的老建筑灰暗阴沉布满电线，像一位色衰的老妇
。木棉树与老榕树下有布着青苔的石阶，随便一个小馆就可能是一家人苦心经营几十年
的味道。
八合里是一条狭仄的小街，汕头美食家张新民已经在此等候多时，他写的《潮菜天
下》与《潮汕味道》是了解潮汕美食的钥匙。他要带我们去海记吃牛肉。
... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 68 | 38 分享：
潮汕滋味的刁口感与慢功夫
新京报 2013年02月27日
汕头：“食在广州，味在潮汕”，这是香港美食家蔡澜先生的提法。蔡澜祖籍潮州
，在新加坡长大，味觉深处存留着潮汕滋味的乡愁。走在汕头街头的小店里，经常能见
到蔡澜在此吃饭的照片。在许多北方人的心中，潮汕菜与粤菜似乎区别不大，只有当你
踏上汕头的土地，品尝一圈潮汕美食，才能体会到它们之间的距离犹如潮汕话与粤语的
区别。
潮汕牛肉火锅按照不同部位对牛肉进行了细致的分解。
■ 牛肉火锅中的汕头滋味
走在汕头的老街上，总能闻到别致的香味。这个1860年开埠的港口城市的建筑依稀
有着西洋式风格，巴洛克式建筑与中式骑楼相互辉映，随处可见寺庙的牌坊镶着斑斓的
瓷片，映衬着妈祖像，也能见到上百年的老建筑灰暗阴沉布满电线，像一位色衰的老妇
。木棉树与老榕树下有布着青苔的石阶，随便一个小馆就可能是一家人苦心经营几十年
的味道。
八合里是一条狭仄的小街，汕头美食家张新民已经在此等候多时，他写的《潮菜天
下》与《潮汕味道》是了解潮汕美食的钥匙。他要带我们去海记吃牛肉。
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G***Y
发帖数: 9698 | 39 伍仁，请别离开月饼界
大洋新闻 时间: 2015-08-27 来源: 广州日报 作者: 钟达文、高敏华、曹菁、王纳、
曾焕阳
伍仁是月饼最传统的口味之一。但近两年网上却有一种说法：“让伍仁月饼滚出月
饼界。”但出乎一些网友的意料，以伍仁为代表的一些传统古法月饼在广东还是非常有
市场的。如广州绿叶居和深圳迎宾馆等一些坚持古法制作月饼的饼家，其伍仁月饼的销
量走俏，甚至比一些水果、冰皮等“花式”月饼卖得更好。
那么，在珠三角各地还有哪些店家坚持用最传统乃至原始的手艺去制作月饼呢？记
者走访了多个城市，为你搜罗最经典、地道的古法月饼，吃货大可按图索“饼”，找回
那些尚未遗失的复古味。
古法伍仁何处寻
恪守祖辈传统 注重月饼口味
中秋临近，在清远清新区太平镇市场，百年老字号平记饼家的月饼炉灶又如期“点
火”了。
为了保持用料新鲜，这家老店通常要等到中秋节的前几天才开始备料、热窑，月饼
产量虽少，但几天就卖完了。两鬓斑白的饼铺老板曾镜平依然恪守着祖辈的传统，不追
求月饼的产量和规模，只关注口味和质量。
该老店家传的伍仁叉烧月饼由于味道独特，在当地有口皆碑。虽然价格仅仅是超市
伍仁月饼的几分之一，... 阅读全帖 |
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a********a
发帖数: 3176 | 40 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: LeisureTime
标 题: 最爱-鸡蛋炒西红柿 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 27 15:00:02 2012, 美东)
发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: Food
标 题: 最爱-鸡蛋炒西红柿
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 27 14:57:22 2012, 美东)
对我来说，没有什么家常菜比鸡蛋炒西红柿更亲切,更好吃的了。我应该是吃东北大米饭
加鸡蛋炒西红柿长大的。红色的西红柿，金黄的炒鸡蛋，鲜亮的澄色汤汁，看着就有食
欲。西红柿的微酸，被少许白糖的甜味平衡，加上炒鸡蛋的喷香，点缀青葱或香菜的清
香， 配米饭，或拌面条，真下饭啊。
这么好吃的菜做起来又最简单，我做的话十几分钟就好。而且，做这个菜的过程也是享
受。我从小就喜欢看金黄的鸡蛋液倒进热油锅，神奇地膨胀起来那一刻，还马上闻到炒
鸡蛋特有的香味。随后加进绿色的葱花，又马上出来葱花鸡蛋的香味。再加进西红柿块
，撒些糖和盐后，西红柿块就在加热中... 阅读全帖 |
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h*******g
发帖数: 10585 | 41 第一品 法会因由分
如是我闻，一时，佛在舍卫国祗树给孤独园，与大比丘众千二百五十人俱。尔时，世尊
食时，著衣持钵，入舍卫大城乞食。于其城中，次第乞已，还至本处。饭食讫，收衣钵
，洗足已，敷座而坐。
第二品 善现启请分
时，长老须菩提在大众中即从座起，偏袒右肩，右膝着地，合掌恭敬而白佛言：“希有
！世尊！如来善护念诸菩萨，善付嘱诸菩萨。世尊！善男子、善女人，发阿耨多罗三藐
三菩提心，云何应住，云何降伏其心？”佛言：“善哉，善哉。须菩提！如汝所说，如
来善护念诸菩萨，善付嘱诸菩萨。汝今谛听！当为汝说：善男子、善女人，发阿耨多罗
三藐三菩提心，应如是住，如是降伏其心。”“唯然，世尊！愿乐欲闻。”
第三品 大乘正宗分
佛告须菩提：“诸菩萨摩诃萨应如是降伏其心！所有一切众生之类：若卵生、若胎生、
若湿生、若化生；若有色、若无色；若有想、若无想、若非有想非无想，我皆令入无余
涅盘而灭度之。如是灭度无量无数无边众生，实无众生得灭度者。何以故？须菩提！若
菩萨有我相、人相、众生相、寿者相，即非菩萨。”
第四品 妙行无住分
“复次，须菩提！菩萨于法，应无所住，行于布施，所谓不住色布施，不住声香味触法
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发帖数: 10585 | 42 第一品 法会因由分
如是我闻，一时，佛在舍卫国祗树给孤独园，与大比丘众千二百五十人俱。尔时，世尊
食时，著衣持钵，入舍卫大城乞食。于其城中，次第乞已，还至本处。饭食讫，收衣钵
，洗足已，敷座而坐。
第二品 善现启请分
时，长老须菩提在大众中即从座起，偏袒右肩，右膝着地，合掌恭敬而白佛言：“希有
！世尊！如来善护念诸菩萨，善付嘱诸菩萨。世尊！善男子、善女人，发阿耨多罗三藐
三菩提心，云何应住，云何降伏其心？”佛言：“善哉，善哉。须菩提！如汝所说，如
来善护念诸菩萨，善付嘱诸菩萨。汝今谛听！当为汝说：善男子、善女人，发阿耨多罗
三藐三菩提心，应如是住，如是降伏其心。”“唯然，世尊！愿乐欲闻。”
第三品 大乘正宗分
佛告须菩提：“诸菩萨摩诃萨应如是降伏其心！所有一切众生之类：若卵生、若胎生、
若湿生、若化生；若有色、若无色；若有想、若无想、若非有想非无想，我皆令入无余
涅盘而灭度之。如是灭度无量无数无边众生，实无众生得灭度者。何以故？须菩提！若
菩萨有我相、人相、众生相、寿者相，即非菩萨。”
第四品 妙行无住分
“复次，须菩提！菩萨于法，应无所住，行于布施，所谓不住色布施，不住声香味触法
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