h******e
发帖数: 9616 | 1 http://baike.baidu.com/view/973681.htm
鱼香 编辑
鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。是川菜里独有的派系，之所以不见鱼而有鱼味，
是因为用的泡鱼辣椒。川西南的夹江一带出产最好的二荆条辣椒，它们是泡制传统鱼辣
椒的第一要物，满满一缸辣椒、自贡井盐、少许红糖提鲜、香气四溢的红米酒，最后，
放入一尾活鲫鱼，封死坛口。坛里的辣椒要尽量放得满一点，保证鲫鱼在缸里不能游动
，越不动，这缸泡辣椒就越鲜美。于是用这缸辣椒制作出来的菜肴便有鱼之鲜味，故此
得名鱼香。
简介编辑
鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡
红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色
的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁
的葱、姜、蒜味的特色。[1]
鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的
四川厨师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，但却没有一鱼香味菜，
说明鱼香味菜只能是1909年以后才出现的。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 制作“肉身佛”需要“坐缸”环节。
制作者：或与空气、水分有关 专家：古时有中草药水浸泡防腐
日前，匈牙利博物馆展出一尊内藏有一名高僧遗骸的千年佛像，因疑似福建省大田县被盗文物而受到关注。事实上，除疑似被盗的“章公祖师”外，福建还有数尊类似的“肉身佛”，均有上百年历史。而中国四大佛教名山之一的九华山上，肉身菩萨多达14尊。
至今仍在九华山制作肉身佛的老工匠朱国胜认为，“肉身佛”能够千年不腐，其原因除了高僧自身的修炼以外，或许还与空气、水分有着较大关系。中医药学专家认为，水分、空气、光线、微生物等都会对人的尸体产生作用，古时有用中草药水浸泡尸体保持尸体不腐的先例。
九华山有“肉身菩萨”14尊
时隔20年，福建三明大田县“肉身佛”出现在匈牙利，引发了福建多地市民报料的热情。一时间，福建南安、德化、永春等地，均出现疑似“肉身佛”的佛像。据报道，在福建德化的九仙山永安岩，史公祖师金身取舍利子塑成。而在福建德化赤水狮峰岩，相传陈公祖师金像也是肉身佛。此外，福建南安水头镇埕边村有一座奉祀肉身佛的双灵寺，殿堂供奉的两尊菩萨是200多年前一对高氏姐妹的真身塑像，名叫“榜娘”和“瓜娘”。
而在福建永春，百... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 3 经常有朋友说起，自己什么时候醒悟过来云云。而我说的是：我咋就没有醒悟的时
间呢？我咋从小就不信邪呢？
朋友们自然觉得奇怪，洗脑无所不在，你咋就没被洗过呢？
我小时候属于很笨的那号人。七岁时，一百个数还数不利落，逢九就卡。两个姐姐
好心地帮我翻过山头，到下一个九，我就又卡了，她们再次帮我，直到我卡得让她俩失
去最后的耐心，一人照我脑门给我一个“栗枣”，就相跟着跑了，再也不跟我玩了。我
咧咧嘴想哭，可是你没哭出声儿来，人家已跑得没影儿了，我再哭就没啥意思了。所以
嘴咧半拉，我就得收兵回营。这一切导致我直到今天还不会带声儿地哭，稍有伤感，都
是无声地叭嗒眼泪。叭嗒，叭嗒。很没劲的那种，没有一点气势！
笨就笨吧。于人事却特敏感。跟二哥去他同学家玩。二哥在人家院里大叫一声，他
同学就出来相迎，两个人就携手高高兴兴的进去了。笨蛋的我落在了后面，心里有些怯
：一是怯生，这一家虽是邻居，但我从未来过；二是怯阶级，幼小的我知道，我家是农
民，人家是村里屈指可数的工人，而工人就意味着人家家里比我们优越多了，最早有半
导体声音机，最早有二八的载重自行车，最早有黑白电视机，孩子有白白的大米可吃，
有甜甜的白糖... 阅读全帖 |
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b*********y
发帖数: 129 | 4 发信人: barbarian (闪电式一切), 信区: BMTD
标 题: [转载] [范文]福建 特产系列--龙岩沉缸酒
发信站: 一塌糊涂 BBS (Mon Jun 16 22:48:44 2003), 本站(ytht.net)
【 以下文字转载自 Newboard 讨论区 】
【 原文由 yangyoushan 所发表 】
龙岩沉缸酒
产地：龙岩
成因：沉缸酒产于福建省龙岩，因在酿造过程中，酒醅经“三浮三沉”，最后
酒渣沉落
缸底，故取名“沉 缸酒”。 典故：龙岩沉缸酒始于明末清初，距今已有170多年
历史，传
说，在距龙岩县城30余里的小池村，有位从上杭来的酿酒师傅，名叫五老官。他见
这里有江
南著名的“新罗第一泉”，便在此地开设酒 坊。开头他按照传统酿制，以糯米制
成酒醅，
得酒后入坛，埋藏三年出酒。但酒度低、酒劲小、 酒甜口淡。于是进行改进，在
酒醅中加
入低度米烧酒，压榨后得酒，人称“老酒”。但还是不醇 厚。他又二次加入高度
米烧酒，
使老酒陈化、增香后形成了如今的“沉缸酒”。
特点：龙岩沉缸酒属于黄酒，酒液鲜艳透明呈红褐色，有琥珀光泽，酒味芳香
扑鼻，醇
厚馥郁，饮后 |
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v******a
发帖数: 45075 | 5 "缸炉"风味独特，焦、脆、酥、香，久放不坏。
清光绪年间，方城县城内开化寺街口，一范姓小贩创制了"缸炉"。
做缸炉的主要工具是一个烤炉，烤炉是用一个瓦缸里外套泥制成。故名为缸炉。
范某将缸炉试制成功后，价廉物美，深受群众赞赏，名驰城乡。民国年间，范某长子
范从州，继承父业，扩大作坊，在技术上有所改进。由一斤面只出22个"缸炉"，到出30个
。
"缸炉"原料：细面粉、五料面、鸡蛋、清香油、盐面、食用白碱、芝麻、木炭等。 配
料比例：11斤细面粉、20个鸡蛋、一两五料面，1.5斤清香油，食用白碱二钱，芝麻仁一斤
，盐面四两，老酵面半斤，水五斤半。
原料配制方法：按比例将五料面、香油、食用白碱、盐面兑入打好的鸡蛋液中；然后
按比例加毛温水、酵面，轧揉均匀，待面开后即可使用；再将开了的面，反复轧揉后，分
成小剂；一般一两面出三个面剂。而后将面剂按成一寸半园形面片，摄成似碗底形直立边
。放置盘内，用手顺盘按薄。粘上芝麻，贴到烤炉顶壁上，三分钟即可烤成。 |
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b*****p
发帖数: 2670 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
airdragon77 (QTMDAQ-抢唐门的暗器) 于 (Sun Dec 19 02:55:06 2010, 美东) 提到:
刚刚听说无香要辞职,起因在说了某位同学是MPJ,被误会是人身攻击了。我来解释一下
，这真是误会。无香几天前不幸认识了我和我们缥缈门诸同门（江湖同道也有管本门叫
拍马门的），估计一直钻研本门武功来着，一时忘情就随手使出去了。本门武功是善良
的武功，不是用来伤害人的。相反，本门武功善能调节心情、美容养颜，疗效显著。拿
本人来作例子，本来长得象葛优，因为勤练本门武功，每天坚持自拍，最近已经有人说
我长得象本山大爷了。太尉兄弟、一只鹅兄弟深恨自己长得不够帅，这些天来一直纠缠
，希望能加入本门；不过他们资质普通，拍马技术粗糙，暂时还没能通过入门考试。两
位请继续努力。
本门绝学乃是拍马十巴掌，练成五掌以上可称为初级ＭＰＪ；练成８掌的为中级ＭＰＪ
；十掌都练成的算是高级ＭＰＪ。当然功力大小还是有分别的。本人现在练成９掌，所
以不敢腆颜作掌门师父，只作了个大师兄。本门掌门之位暂时空缺... 阅读全帖 |
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y****g
发帖数: 3362 | 9 要想桂花香，全靠猪粪缸！
猪粪，豆渣，水果皮，鱼虾内脏，等等 |
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q***1
发帖数: 219 | 10 鄢然，收到了李哲新的信。看了以后，脸色顿然变了。果然，李哲新变心了。两年，两
年的感情，象一条河流，随着李哲新的离去，而付诸东流了。鄢然，躺在床上。反思着
和李哲新相识的前前后后。鄢然，大专毕业后。市里招考公务员。鄢然很努力，比当年
高考还努力。高考时年龄小不懂事，不用功，只考了个大专。大专毕业了，没有工作关
系到以后的生活，并关系到婚姻，关系一辈子。她下了一番苦功，终于考上了国家公务
员。分配在城东办事处，工作很清闲。这一年，鄢然二十三了。到了谈婚论嫁的年龄。
经人介绍认识了李哲新。李哲新在市医院工作。在医院干的是后勤。父母都是医学院毕
业，都是哈尔滨人。那年他们举家从哈尔滨来到辽宁，那年正赶上他高考由于巨大的变
动，心理调适，种种原因，他没有考上大学。父亲和市医院的院长是大学同学，关系非
常好。他把父亲要来，成为市医院的内科主治医师，医院的中坚力量。他也被分配到了
医院。因为没有专业技术，他只能干后勤。二十五岁，他认识了鄢然。鄢然文静而秀气
，两人相处有两年了。鄢然总觉得李哲新好象心中有隐情。对她不冷不热，两人的感情
也是温吞吞的。象韩国电影中的男女相处，很少亲近。鄢然，起初觉得挺... 阅读全帖 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 11 送户口是15年前的事了
我高中老师买的香梅花园，现在1100万了。香梅花园好多业主是温州人，他说当时好多
温州人买了世纪公园的房子，那会儿应该5000左右，现在7万，呵呵 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 12 送户口是15年前的事了
我高中老师买的香梅花园，现在1100万了。香梅花园好多业主是温州人，他说当时好多
温州人买了世纪公园的房子，那会儿应该5000左右，现在7万，呵呵 |
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n****4
发帖数: 12553 | 15 他们都唱了《我和我的美国》，现在就等你来唱《我和我的香缸》 |
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c***l
发帖数: 13273 | 16 那首歌不好听
所以我没唱LOL
[在 ne5234 (Nessun Dorma) 的大作中提到：]
:他们都唱了《我和我的美国》，现在就等你来唱《我和我的香缸》
:在遥远的北方，沿北冰洋海岸的是荒芜的冻土带，全年除四到六周的生长
:期外，一直封冻。但是在生长期，太阳从不下落，将短暂然而旺盛的生命
:赐予无数野花——紫罗兰、雏菊、勿忘草、黄水仙和蓝花。 |
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l******k
发帖数: 27533 | 17 反方反驳：
小清新就不说
深情：你这叫薄情吧，就这样淡淡的看着消失了，还寄希望于下一代。感情不够强烈，
不猛灌3大缸酒醉成肝硬化，也该暗自神伤，看穿红尘，剃发出家。。。相似的也可以
接受哈，呵呵
细腻：好吧，你的文字功底在那里，还是有credit的，给0.8分吧
MP：没看出半点你被毛呀。既没被虐心，又没被SM（还是MS来着。。。太尉？）
真诚：还是有点真实性的，给半分吧 |
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d******g
发帖数: 6966 | 18 我一直认为, 在美国，柴油轿车/suv根本没意义
1. 车贵油贵
2. 油站少
3. nvh特别是怠速的nvh和汽油机不能比, turbo lag又大得一必
现在还能加上污染严重
美国那些汽车媒体整天鼓吹柴油主要原因就是尼玛欧洲人吃的屎他们都觉得是香
的, 现在被啪啪打脸了. |
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g******n
发帖数: 53185 | 19 作者：陈存仁
出版社：广西师范大学出版社
陈存仁（1908—1990）原名陈承沅，出生在上海老城厢一衰落绸缎商人之家，早年丧父。
·从学校毕业后，又拜国学大师章太炎，名中医世家丁甘仁、丁仲英父子为师。
·1935年主编三百余万字的《中国药学大辞典》，由上海世界书局首次以精美彩色画印
制中药植物，先后印制二十七次，解放后仍再版。
·1937年应上海世界书局要求，赴日本收集汉医书籍四百多种，回来出版《皇后医学丛
书》。
·1960－1970年代 在香港最畅销的《星岛日报》专栏投稿，达17年之久，每天一篇，
其中有关食补的“津津有味谭”连载，得到香港及东南亚粤籍读者极大欢迎。
·1964年由韩国驻香港总领事推荐，荣获韩国著名的庆熙大学名誉博士衔，以表彰其对
汉医学的杰出贡献。
·1970年中期 法国美食协会给予“美食家”称誉。
·1979年 应日本名出版社“讲谈社”之邀，编撰《中国药学大典》共四大册（1982年
正式出版）。
·1990年9月9日，因突发心脏病，于美国洛杉矶寓所去世。
第一章 一块钱尽是血泪
1.一块银元 七钱三分
一块银元 七钱三分 惨遭逆境 幼年... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 6421 | 20 寻乌调查
毛泽东
一九三○年五月
我做的调查以这次为最大规模。我过去做过湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙、永
新、宁冈七个有系统的调查，湖南那五个是大革命时代(一九二七年一月)做的，永新、
宁冈两个是井冈山时代(一九二七年十一月)〔1〕做的。湖南五个放在我的爱人杨开慧
手里，她被杀了，这五个调查大概是损失了。永新、宁冈两个，一九二九年一月红军离
开井冈山时放在山上的一个朋友手里，蒋桂会攻井冈山〔2〕时也损失了。失掉别的任
何东西，我不著急，失掉这些调查(特别是衡山、永新两个)，使我时常念及，永久也不
会忘记。寻乌调查是一九三○年五月四军到寻乌时做的，正是陂头会议〔3〕(二月七日
四军前委与赣西特委的联席会议)之后，汀州会议〔4〕(六月四军前委与闽西特委的联
席会议)之前，关于中国的富农问题我还没有全般了解的时候，同时我对于商业状况是
完全的门外汉，因此下大力来做这个调查。在全部工作上帮助我组织这个调查的，是寻
乌党的书记古柏同志(中学生，破产小地主，曾任小学教师、县革命委员会及县苏维埃
主席，篁乡区人)。在材料上与我以大量供给的，是郭友梅(五十九岁，杂货店主，曾任
县商会长，本城人)、范大... 阅读全帖 |
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z****t
发帖数: 106 | 21 书名：《六朝清羽记》２７
作者：弄玉Ｘ龙璇
出版：河图文化有限公司
出处：红领巾手打团
监制：小怪兽
简介：
借由云家牵线，程宗扬在筠州逐步搜购米粮，同时又是施粥以得人心、又是深入荆
溪蛮地探勘。不料立足未稳，小紫和梦娘的惊人美貌已引来地头蛇的觊觎……
浮凌江南方的沐羽城传诵“云中仙子现神迹”，程宗扬却怒上心头：一名拜过妓馆
祖师、做过娼妓的贱奴也敢托称仙子！他正愁找不到施加焚血诀的始作俑者，如今得遇
，岂能让其再次逃出自己的手掌心！
目录：
第一章粮战之始
第二章荆溪寻仓
第三章齐聚一堂
第四章灵镜候问
第五章携美同游
第六章云中有仙
第七章掌教伏威
第八章师徒同堕
第一章粮战之始
筠州位于宋国西南，在宋国的政治版图中并不醒目，然而江州之战爆发，使筠州成
为西线军事运输的中枢，由临安运来的大批物资从沅水上岸，经陆路转运至筠州城南的
仓库，再由民夫送往前线。
四百余里的路程和烈山的阻隔，使刘平军战败的消息对远在后方的筠州几乎没有影
响，反而由于军资、人员汇集，市面愈显繁华，来自各地的输粮官、押运官、督军官不
下数百人，一到午间，城中的酒肆便高朋满座，一片喧哗。
程宗扬凭栏而坐，对面是筠... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 22 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: zenoat (citium), 信区: paladin
标 题: 《六朝清羽记》２７
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 10 12:29:53 2011, 美东)
书名：《六朝清羽记》２７
作者：弄玉Ｘ龙璇
出版：河图文化有限公司
出处：红领巾手打团
监制：小怪兽
简介：
借由云家牵线，程宗扬在筠州逐步搜购米粮，同时又是施粥以得人心、又是深入荆
溪蛮地探勘。不料立足未稳，小紫和梦娘的惊人美貌已引来地头蛇的觊觎……
浮凌江南方的沐羽城传诵“云中仙子现神迹”，程宗扬却怒上心头：一名拜过妓馆
祖师、做过娼妓的贱奴也敢托称仙子！他正愁找不到施加焚血诀的始作俑者，如今得遇
，岂能让其再次逃出自己的手掌心！
目录：
第一章粮战之始
第二章荆溪寻仓
第三章齐聚一堂
第四章灵镜候问
第五章携美同游
第六章云中有仙
第七章掌教伏威
第八章师徒同堕
第一章粮战之始
筠州位于宋国西南，在宋国的政治版图中并不醒目，然而江州之战爆发，使筠州成
为西线军事运输的中枢，由临安运来的大批物资从沅水上岸，经陆路转运至筠州城南的
仓库，再由民夫送... 阅读全帖 |
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m********g
发帖数: 2323 | 23 原作 少林修女
首先跟各位普及一下酸菜的做法。
新鲜秋白菜数棵。去其硬结老叶。取留菜芯。其芯帮白叶绿。内叶淡黄。色嫩质脆。
将菜芯置于酸菜缸中。缸约半人高。菜芯紧凑层叠铺放。隔层撒盐。叠至缸口。清
水灌满。取一扁厚重石置缸内。压于菜上。
这是准备过程。
然后将此缸置于阴凉处。发酵四周。基本上就成型了。
为什么说基本上成型。
因为腌酸菜跟腌咸菜不同。
此过程中有个非常微妙玄奥的重点词汇。
发酵。
如果发酵适当。
厌氧环境中，白菜中的糖在乳酸杆菌作用下，分解生成乳酸，使蔬菜变酸。部分乳
糖不完全反应，生成醇，酸和醇在一定条件下发生化学反应，生成酯。酯类有特殊香气
，最后形成的菜品酸酯浸淫，因此酸香味醇。
发酵不适当。后果很难估量。
天资太差的人就不要腌酸菜了。
以前光见过我奶腌的酸菜。
该老太太在腌酸菜方面别有天份。
盐量温度的控制看似随意。
实则乃是高手无招。
所得酸菜嫩黄盈润。
闻之有股淡然酸香。
本来吃了好多年。
而且也没个对比。
一直以为普天之下。
酸菜大同。
我奶腌的这个也没啥特别。
结果看了我妈腌的酸菜。
再回顾我奶的作品。
顿时惊为天菜。
去年入冬某天。
我妈突然觉醒。
决定... 阅读全帖 |
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h*****a
发帖数: 105 | 24 新鲜秋白菜数棵。去其硬结老叶。取留菜芯。其芯帮白叶绿。内叶淡黄。色嫩质脆。
将菜芯置于酸菜缸中。缸约半人高。菜芯紧凑层叠铺放。隔层撒盐。叠至缸口。清
水灌满。取一扁厚重石置缸内。压于菜上。
这是准备过程。
然后将此缸置于阴凉处。发酵四周。基本上就成型了。
为什么说基本上成型。
因为腌酸菜跟腌咸菜不同。
此过程中有个非常微妙玄奥的重点词汇。
发酵。
如果发酵适当。
厌氧环境中，白菜中的糖在乳酸杆菌作用下，分解生成乳酸，使蔬菜变酸。部分乳
糖不完全反应，生成醇，酸和醇在一定条件下发生化学反应，生成酯。酯类有特殊香气
，最后形成的菜品酸酯浸淫，因此酸香味醇。
发酵不适当。后果很难估量。
天资太差的人就不要腌酸菜了。
以前光见过我奶腌的酸菜。
该老太太在腌酸菜方面别有天份。
盐量温度的控制看似随意。
实则乃是高手无招。
所得酸菜嫩黄盈润。
闻之有股淡然酸香。
本来吃了好多年。
而且也没个对比。
一直以为普天之下。
酸菜大同。
我奶腌的这个也没啥特别。
结果看了我妈腌的酸菜。
再回顾我奶的作品。
顿时惊为天菜。
去年入冬某天。
我妈突然觉醒。
决定以后在腌酸菜方面要自食其力。
随后便开始了盲目探... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 25 【 以下文字转载自 Chongqing 讨论区 】
发信人: wormcc (虫虫), 信区: Chongqing
标 题: zz 酸菜臭了怎么办？（建议不要上班的时候看） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 15 15:17:20 2012, 美东)
发信人: davidzhr (人在江湖漂，谁能不挨刀), 信区: Joke
标 题: zz 酸菜臭了怎么办？（建议不要上班的时候看）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 15 11:07:44 2012, 美东)
申明本人今天过完了颓废的周四，睡了一下午，熬了排骨汤，一切都进行得十分顺利。
晚饭后，对自己两周以前腌的酸菜产生了浓厚的兴趣，所以试图打开盖子看看情况如何
。然后，开盖过程缓慢进行之后，我发现，它臭了。
第一缸酸菜宣告失败，我就随手上网查了一下，酸菜臭了怎么办，虽然心里也默念着“
废话，臭了自然是扔掉了“之类的，但是还是试图做点补救。于是，就搜到了这篇让我
狂笑不止的神文。贴上来大家一起欢乐一下吧~
---------------------------------------------... 阅读全帖 |
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w***t
发帖数: 550 | 26 首先跟各位普及一下酸菜的做法。
新鲜秋白菜数棵。去其硬结老叶。取留菜芯。其芯帮白叶绿。内叶淡黄。色嫩质脆。
将菜芯置于酸菜缸中。缸约半人高。菜芯紧凑层叠铺放。隔层撒盐。叠至缸口。清
水灌满。取一扁厚重石置缸内。压于菜上。
这是准备过程。
然后将此缸置于阴凉处。发酵四周。基本上就成型了。
为什么说基本上成型。
因为腌酸菜跟腌咸菜不同。
此过程中有个非常微妙玄奥的重点词汇。
发酵。
如果发酵适当。
厌氧环境中，白菜中的糖在乳酸杆菌作用下，分解生成乳酸，使蔬菜变酸。部分乳
糖不完全反应，生成醇，酸和醇在一定条件下发生化学反应，生成酯。酯类有特殊香气
，最后形成的菜品酸酯浸淫，因此酸香味醇。
发酵不适当。后果很难估量。
天资太差的人就不要腌酸菜了。
以前光见过我奶腌的酸菜。
该老太太在腌酸菜方面别有天份。
盐量温度的控制看似随意。
实则乃是高手无招。
所得酸菜嫩黄盈润。
闻之有股淡然酸香。
本来吃了好多年。
而且也没个对比。
一直以为普天之下。
酸菜大同。
我奶腌的这个也没啥特别。
结果看了我妈腌的酸菜。
再回顾我奶的作品。
顿时惊为天菜。
去年入冬某天。
我妈突然觉醒。
决定以后在腌酸菜方面... 阅读全帖 |
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d******r
发帖数: 624 | 27 申明本人今天过完了颓废的周四，睡了一下午，熬了排骨汤，一切都进行得十分顺利。
晚饭后，对自己两周以前腌的酸菜产生了浓厚的兴趣，所以试图打开盖子看看情况如何
。然后，开盖过程缓慢进行之后，我发现，它臭了。
第一缸酸菜宣告失败，我就随手上网查了一下，酸菜臭了怎么办，虽然心里也默念着“
废话，臭了自然是扔掉了“之类的，但是还是试图做点补救。于是，就搜到了这篇让我
狂笑不止的神文。贴上来大家一起欢乐一下吧~
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首先跟各位普及一下酸菜的... 阅读全帖 |
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n***b
发帖数: 703 | 28 首先跟各位普及一下酸菜的做法。
新鲜秋白菜数棵。去其硬结老叶。取留菜芯。其芯帮白叶绿。内叶淡黄。色嫩质脆。
将菜芯置于酸菜缸中。缸约半人高。菜芯紧凑层叠铺放。隔层撒盐。叠至缸口。清
水灌满。取一扁厚重石置缸内。压于菜上。
这是准备过程。
然后将此缸置于阴凉处。发酵四周。基本上就成型了。
为什么说基本上成型。
因为腌酸菜跟腌咸菜不同。
此过程中有个非常微妙玄奥的重点词汇。
发酵。
如果发酵适当。
厌氧环境中，白菜中的糖在乳酸杆菌作用下，分解生成乳酸，使蔬菜变酸。部分乳
糖不完全反应，生成醇，酸和醇在一定条件下发生化学反应，生成酯。酯类有特殊香气
，最后形成的菜品酸酯浸淫，因此酸香味醇。
发酵不适当。后果很难估量。
天资太差的人就不要腌酸菜了。
以前光见过我奶腌的酸菜。
该老太太在腌酸菜方面别有天份。
盐量温度的控制看似随意。
实则乃是高手无招。
所得酸菜嫩黄盈润。
闻之有股淡然酸香。
本来吃了好多年。
而且也没个对比。
一直以为普天之下。
酸菜大同。
我奶腌的这个也没啥特别。
结果看了我妈腌的酸菜。
再回顾我奶的作品。
顿时惊为天菜。
去年入冬某天。
我妈突然觉醒。
决定以后在腌酸菜方面... 阅读全帖 |
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s******e
发帖数: 16668 | 29 【 以下文字转载自 Chongqing 讨论区 】
发信人: wormcc (虫虫), 信区: Chongqing
标 题: zz 酸菜臭了怎么办？（建议不要上班的时候看） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 15 15:17:20 2012, 美东)
发信人: davidzhr (人在江湖漂，谁能不挨刀), 信区: Joke
标 题: zz 酸菜臭了怎么办？（建议不要上班的时候看）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 15 11:07:44 2012, 美东)
申明本人今天过完了颓废的周四，睡了一下午，熬了排骨汤，一切都进行得十分顺利。
晚饭后，对自己两周以前腌的酸菜产生了浓厚的兴趣，所以试图打开盖子看看情况如何
。然后，开盖过程缓慢进行之后，我发现，它臭了。
第一缸酸菜宣告失败，我就随手上网查了一下，酸菜臭了怎么办，虽然心里也默念着“
废话，臭了自然是扔掉了“之类的，但是还是试图做点补救。于是，就搜到了这篇让我
狂笑不止的神文。贴上来大家一起欢乐一下吧~
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w****c
发帖数: 2667 | 30 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: davidzhr (人在江湖漂，谁能不挨刀), 信区: Joke
标 题: zz 酸菜臭了怎么办？（建议不要上班的时候看）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 15 11:07:44 2012, 美东)
申明本人今天过完了颓废的周四，睡了一下午，熬了排骨汤，一切都进行得十分顺利。
晚饭后，对自己两周以前腌的酸菜产生了浓厚的兴趣，所以试图打开盖子看看情况如何
。然后，开盖过程缓慢进行之后，我发现，它臭了。
第一缸酸菜宣告失败，我就随手上网查了一下，酸菜臭了怎么办，虽然心里也默念着“
废话，臭了自然是扔掉了“之类的，但是还是试图做点补救。于是，就搜到了这篇让我
狂笑不止的神文。贴上来大家一起欢乐一下吧~
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j****e
发帖数: 12067 | 31 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: dancooper (诚能见可欲而思谦冲以自牧), 信区: Ghost
标 题: Re: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事 『天涯』
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 03:50:40 2011, 美东)
11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人，带着妻子住在婺州（今在浙江金华）浦江县的一处僧舍内。有一天
，段夫人在门口歇息，一个女人来乞讨，很是可怜，段夫人见她模样也还周正，又正当
壮年，就问她的情况，女人说自己没有丈夫也没有亲人，无依无靠孤苦伶仃，只得乞讨
为生。段夫人动了心思，说道：“既然这样，你何不做人家的小妾而甘愿做乞丐呢？”
女人答道：“我不是不想，只是我贫贱命苦，没人肯接纳我啊！”段夫人说道：“那你
干脆来我家得了。”（自己一家还寄居僧舍，还要打肿脸充胖子，给自己老公找小妾，
真是可笑可悲。）
女人说道：“要是我能到您家打打杂勉强过活，可真是老天有眼啊！”
段夫人很高兴，请她进屋，沐浴更衣，打扮一番，果然有一分颜色。教她做饭，十天即
会。教她唱曲儿，一个月内也学得像模像样，也算得上兰心蕙... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 32 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Dreamer
标 题: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事(2)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 22:42:20 2011, 美东)
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: History
标 题: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事(2)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 22:40:58 2011, 美东)
发信人: dancooper (诚能见可欲而思谦冲以自牧), 信区: Ghost
标 题: Re: [转贴]梦魇照进现实：中国古代那些稀奇古怪事 『天涯』
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 03:50:40 2011, 美东)
11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人，带着妻子住在婺州（今在浙江金华）浦江县的一处僧舍内。有一天
，段夫人在门口歇息，一个女人来乞讨，很是可怜，段夫人见她模样也还周正，又正当
壮年，就问她的情况，女人说自己没有丈夫也没有亲人，无依无靠孤苦伶仃... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 33 11、飞来艳福千万当心
有一个叫段宰的人，带着妻子住在婺州（今在浙江金华）浦江县的一处僧舍内。有一天
，段夫人在门口歇息，一个女人来乞讨，很是可怜，段夫人见她模样也还周正，又正当
壮年，就问她的情况，女人说自己没有丈夫也没有亲人，无依无靠孤苦伶仃，只得乞讨
为生。段夫人动了心思，说道：“既然这样，你何不做人家的小妾而甘愿做乞丐呢？”
女人答道：“我不是不想，只是我贫贱命苦，没人肯接纳我啊！”段夫人说道：“那你
干脆来我家得了。”（自己一家还寄居僧舍，还要打肿脸充胖子，给自己老公找小妾，
真是可笑可悲。）
女人说道：“要是我能到您家打打杂勉强过活，可真是老天有眼啊！”
段夫人很高兴，请她进屋，沐浴更衣，打扮一番，果然有一分颜色。教她做饭，十天即
会。教她唱曲儿，一个月内也学得像模像样，也算得上兰心蕙质了。段宰心花怒放，给
女人取名莺莺，收为偏房。一夫两妻倒也过得自在，一晃五六年过去了，段宰因为莺莺
来路不明，还是时时提防她，担心她哪天就跑了，岂非竹篮打水一场空？所以看得很紧
，几乎寸步不离。
有一天深夜，一家人已经熟睡，门外有人呼喊，自称是莺莺的丈夫。
段家仆人很生气地说道：“莺莺没听说... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 34 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 35 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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q********i
发帖数: 4290 | 36 刚来美国时，无意中在网上发现了《东北人都是活雷锋》这首歌，挺有意思的，就多看
了几遍，也就学会了。后来几年，没事时，就爱哼那首歌。哼到最后那句翠花上酸菜时
，就总想起几年没吃的酸菜。
小时候，每年秋天家里都要积酸菜。把新鲜的白菜晒些日子，到积菜那天，扒去每棵菜
外边的帮子，砍掉多余的菜根，再用清水冲洗。往缸里蓄菜时，蓄一层，撒一把大粒盐
，直到把缸填满。上边盖上两三层菜帮子，压块石头，填一些清水，这当天的活就大功
告成了。以后隔些日子，就要把溢出的水掏出来，再添上清水。大概一个月后，就可以
吃了。如果不在后期烂掉，一直能吃到第二年春菠菜下来。
物资紧张的年代，肉和油都是限量供应的，所以，大多是清水炖酸菜，顶多放些大油。
只有过年过节的时候，母亲才能做上一顿像样的炖酸菜。把带皮的五花肉蒸熟，切成薄
薄的大片。用大油、葱、姜、花椒面、少许酱油炝锅。填水，加盐，加切好、攥好的酸
菜，加肉；快出锅时，加细细的粉丝。这样炖好的酸菜，肉香且不腻，菜和汤香且爽口。
自己有了小家后，最初几年，到了冬天，都是东家一颗、西家一颗要酸菜吃。有一年秋
天，来了一个卖缸的，就买了个小缸，就自己试着积酸菜。自己懒... 阅读全帖 |
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q********i
发帖数: 4290 | 37 刚来美国时，无意中在网上发现了《东北人都是活雷锋》这首歌，挺有意思的，就多看
了几遍，也就学会了。后来几年，没事时，就爱哼那首歌。哼到最后那句翠花上酸菜时
，就总想起几年没吃的酸菜。
小时候，每年秋天家里都要积酸菜。把新鲜的白菜晒些日子，到积菜那天，扒去每棵菜
外边的帮子，砍掉多余的菜根，再用清水冲洗。往缸里蓄菜时，蓄一层，撒一把大粒盐
，直到把缸填满。上边盖上两三层菜帮子，压块石头，填一些清水，这当天的活就大功
告成了。以后隔些日子，就要把溢出的水掏出来，再添上清水。大概一个月后，就可以
吃了。如果不在后期烂掉，一直能吃到第二年春菠菜下来。
物资紧张的年代，肉和油都是限量供应的，所以，大多是清水炖酸菜，顶多放些大油。
只有过年过节的时候，母亲才能做上一顿像样的炖酸菜。把带皮的五花肉蒸熟，切成薄
薄的大片。用大油、葱、姜、花椒面、少许酱油炝锅。填水，加盐，加切好、攥好的酸
菜，加肉；快出锅时，加细细的粉丝。这样炖好的酸菜，肉香且不腻，菜和汤香且爽口。
自己有了小家后，最初几年，到了冬天，都是东家一颗、西家一颗要酸菜吃。有一年秋
天，来了一个卖缸的，就买了个小缸，就自己试着积酸菜。自己懒... 阅读全帖 |
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q********i
发帖数: 4290 | 38 刚来美国时，无意中在网上发现了《东北人都是活雷锋》这首歌，挺有意思的，就多看
了几遍，也就学会了。后来几年，没事时，就爱哼那首歌。哼到最后那句翠花上酸菜时
，就总想起几年没吃的酸菜。
小时候，每年秋天家里都要积酸菜。把新鲜的白菜晒些日子，到积菜那天，扒去每棵菜
外边的帮子，砍掉多余的菜根，再用清水冲洗。往缸里蓄菜时，蓄一层，撒一把大粒盐
，直到把缸填满。上边盖上两三层菜帮子，压块石头，填一些清水，这当天的活就大功
告成了。以后隔些日子，就要把溢出的水掏出来，再添上清水。大概一个月后，就可以
吃了。如果不在后期烂掉，一直能吃到第二年春菠菜下来。
物资紧张的年代，肉和油都是限量供应的，所以，大多是清水炖酸菜，顶多放些大油。
只有过年过节的时候，母亲才能做上一顿像样的炖酸菜。把带皮的五花肉蒸熟，切成薄
薄的大片。用大油、葱、姜、花椒面、少许酱油炝锅。填水，加盐，加切好、攥好的酸
菜，加肉；快出锅时，加细细的粉丝。这样炖好的酸菜，肉香且不腻，菜和汤香且爽口。
自己有了小家后，最初几年，到了冬天，都是东家一颗、西家一颗要酸菜吃。有一年秋
天，来了一个卖缸的，就买了个小缸，就自己试着积酸菜。自己懒... 阅读全帖 |
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q********i
发帖数: 4290 | 39 刚来美国时，无意中在网上发现了《东北人都是活雷锋》这首歌，挺有意思的，就多看
了几遍，也就学会了。后来几年，没事时，就爱哼那首歌。哼到最后那句翠花上酸菜时
，就总想起几年没吃的酸菜。
小时候，每年秋天家里都要积酸菜。把新鲜的白菜晒些日子，到积菜那天，扒去每棵菜
外边的帮子，砍掉多余的菜根，再用清水冲洗。往缸里蓄菜时，蓄一层，撒一把大粒盐
，直到把缸填满。上边盖上两三层菜帮子，压块石头，填一些清水，这当天的活就大功
告成了。以后隔些日子，就要把溢出的水掏出来，再添上清水。大概一个月后，就可以
吃了。如果不在后期烂掉，一直能吃到第二年春菠菜下来。
物资紧张的年代，肉和油都是限量供应的，所以，大多是清水炖酸菜，顶多放些大油。
只有过年过节的时候，母亲才能做上一顿像样的炖酸菜。把带皮的五花肉蒸熟，切成薄
薄的大片。用大油、葱、姜、花椒面、少许酱油炝锅。填水，加盐，加切好、攥好的酸
菜，加肉；快出锅时，加细细的粉丝。这样炖好的酸菜，肉香且不腻，菜和汤香且爽口。
自己有了小家后，最初几年，到了冬天，都是东家一颗、西家一颗要酸菜吃。有一年秋
天，来了一个卖缸的，就买了个小缸，就自己试着积酸菜。自己懒... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 40 汪曾祺《黄油烙饼》
三级干部会就是三级干部吃饭。
大队原来有两个食堂，南食堂，北食堂，当中隔一个院子，院子里还搭了个小棚，
下雨天也可以两个食堂来回串。原来“社员”们分在两个食堂吃饭。开三级干部会，就
都挤到北食堂来。南食堂空出来给开会干部用。
三级干部会开了三天，吃了三天饭。头一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸莜面。第二天
炖肉大米饭。第三天，黄油烙饼。晚饭倒是马马虎虎的。
“社员”和“干部”同时开饭。社员在北食堂，干部在南食堂。北食堂还是红高粱
饼子，甜菜叶子汤。北食堂的人闻到南食堂里飘过来的香味，就说：“羊肉口蘑饣肖子
蘸莜面，好香好香！”“炖肉大米饭，好香好香！”“黄油烙饼，好香好香！”萧胜每
天去打饭，也闻到南食堂的香味。羊肉、米饭，他倒不稀罕：他见过，也吃过。黄油烙
饼他连闻都没闻过。是香，闻着这种香味，真想吃一口。
梁实秋《吃相》
我看见过两次真正痛快淋漓的吃。印象至今犹新。一次在北京的“灶温”，那时
一爿道地的北京小吃馆。棉帘启处，进来了一位赶车的，即是赶轿车的车夫，辫子盘在
额上，衣襟掀起塞在搭布底下，大摇大摆，手里托着菜... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bengalcat (斯里兰卡的水獭), 信区: Food
标 题: [zz] 那些曾经让我看的饿的不行的文章片段
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 16:14:17 2011, 美东)
汪曾祺《黄油烙饼》
三级干部会就是三级干部吃饭。
大队原来有两个食堂，南食堂，北食堂，当中隔一个院子，院子里还搭了个小棚，
下雨天也可以两个食堂来回串。原来“社员”们分在两个食堂吃饭。开三级干部会，就
都挤到北食堂来。南食堂空出来给开会干部用。
三级干部会开了三天，吃了三天饭。头一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸莜面。第二天
炖肉大米饭。第三天，黄油烙饼。晚饭倒是马马虎虎的。
“社员”和“干部”同时开饭。社员在北食堂，干部在南食堂。北食堂还是红高粱
饼子，甜菜叶子汤。北食堂的人闻到南食堂里飘过来的香味，就说：“羊肉口蘑饣肖子
蘸莜面，好香好香！”“炖肉大米饭，好香好香！”“黄油烙饼，好香好香！”萧胜每
天去打饭，也闻到南食堂的香味。羊肉、米饭，他倒不稀罕：他见过，也吃过。黄油烙
饼他连闻都没闻过。是香，闻着... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:47:31 2013, 美东) 提到:
说它经典是因为，曹雪芹在红楼梦里说，情产生的过程，“既悦其色，复恋其情”。这
是比较自然的，人本来就是动物，人最先感知的也是一个人生物特征，生物特征的相互
吸引，带来了情感和肉体的交流，然后是各种社会经济现实，决定了最终的关系走向，
李瓶儿和西门庆是情，欲，钱，交织的关系，这种关系也是最真实的男女关系
☆─────────────────────────────────────☆
charmed (仙境别红尘) 于 (Sun Dec 22 11:55:55 2013, 美东) 提到:
情，欲，钱，交织的关系，的确是最真实的男女关系，不过我就读不进金瓶梅，它太不
风花雪月了，不适合YY。。。
☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:59:0... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 43 五、节孝延寿 先曾祖妣毛母李太夫人，世居湖北通城之马港，虔奉观音菩萨。先曾祖
端元公积学早逝，先高祖盛周公，高祖妣张太夫人，金太夫人均在堂，时甫三十二岁，
守节抚孤，以母兼父，孝养翁姑，以媳代子，周旋于两姑之间，曲尽孝道。且豪侠好义
，有丈夫气，急人之难，抚人之儿，亦劳怨不辞。清末洪杨之乱，湘军屡战于此，某日
闻寇警，急奉翁姑奔于前，襁负三子随于后，仓皇逃避，见侄被弃哀号，即禀翁姑：‘
媳有三子，弃一可也，兄惟此子，忍令绝嗣耶？’乃弃长子于途，携侄同逃。子追不及
，寇至欲兵之，询知其情，义而舍之，寇退，仍获团聚焉。迄翁姑先后弃养，家虽中落
，皆葬祭尽礼。而哀毁过甚，及次子先逝，孙曾多夭，积忧愁而生乳癌，溃痛甚剧，医
谓无救。吾祖躬率吾父祷于观音菩萨座前，忽梦大士教以青丝瓜捣敷而痊愈，延寿两纪
。四代同堂，晚景欢娱，精神矍铄，无疾而终，享寿八十有五。沔阳夏少平钟武先生为
立节孝传，刊入家谱。
六、孝延双寿 余岳父郑公文成老先生，岳母吴太夫人，世居湖北通城南区郑家岭，迁
何婆桥之何家垄。佛神并信，尤敬奉观音菩萨。父早死，事母极孝，定省必敬，葬祭尽
礼。性均仁慈，无所矜饰，好善乐施，不使... 阅读全帖 |
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t******d
发帖数: 3 | 44 一，姐姐的眼睛没了。
三秀山位于成都府南部，是一座百花之山。三秀山下林野丛莽，悬萝垂葛，碎木参差，
树木茂盛葳蕤，枝叶芃芃，遮天蔽日，极为阴寒。山上百花怒放，生长着唐棣、清葛、
玉藤罗、紫芸、绿荑、江离、萧艾……古老的花种。一到春日，百花齐放，极尽妍态争
艳斗丽，好不美丽非凡，绝丽煞人。从山麓遥遥望去，漫山遍野皆是绚烂花海，花光浮
泛，苍林竞秀，看的满眼琳琅迷离，花影斑驳，闻得满鼻馨香馥郁，馝馞幽冷。三秀山
上还生长着一些异花，有一种名为“合蒂迎辇花”。花的外层呈深紫色，内层是细腻的
白色，花蕊则一片深红。花的茎杆通体翠碧，叶子薄而圆长、柔和纤细，汁液嫣红似血
、妍丽妖娆。花香浓渥，馥郁幽幽，闻之带有丝丝凉意。摘而食之，入口即融，甜腻软
糥，馨香满口。若用此花汁液熏衣，香一沾衣，终身芬芳蔽体，步步生兰泽。若将此花
捣碎了制成胭脂，轻白红香，扑在面上，柔薄匀净，晶莹润泽，剔透之貌胜瓷玉象牙，
吹弹可破。婠婠又上三秀山去摘取此花了。北宋太宗太平兴国十年秋，成都府整个州县
遭遇了一场罕见的灭绝灾难。成都府所辖地区的黎民百姓会平白无故地在黑夜消失，然
后又会在第二日清晨被送到自己家里，身体其它... 阅读全帖 |
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h**n
发帖数: 1232 | 45 人民的鱼
苏童
春节临近，鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓，有一天他从铁路那边的
鱼塘回来，棉裤是湿的，裤腿上结了一层冰渣，他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走，沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了，鱼塘里的鱼就哭起来了
，他说，鱼塘里有好多鱼，都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话，大家已经在街上看见了鱼，已经有好多鱼告别了河流和
池塘，来到了我们香椿树街，让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向，干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘，那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情，他们指着几只在街上疾奔的猫说，看见了没有
，居林生家快成鱼塘了，街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀，有的鱼很威风，是从红
旗牌小轿车上下来的，有的鱼坐着面包车、卡车、拖拉机来，也有的鱼被人随便挂在自
行车车把上，很委曲地晃荡了一路，撅着个嘴来到了居林生家的天井。居家的天井里荡
漾着鱼类特有的甜蜜的腥气。青鱼、草鱼、鲤鱼，还有黑鱼，几乎都是五斤以上的大鱼
，它们水淋淋的，嘴上被人拴了根草绳，有的绳... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 46 楼上两位看过苏童的人民的鱼没有？发现苏童爱写吃，一写吃的，笔调就不冷了。
人民的鱼
苏童
春节临近，鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓，有一天他从铁路那边的
鱼塘回来，棉裤是湿的，裤腿上结了一层冰渣，他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走，沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了，鱼塘里的鱼就哭起来了
，他说，鱼塘里有好多鱼，都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话，大家已经在街上看见了鱼，已经有好多鱼告别了河流和
池塘，来到了我们香椿树街，让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向，干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘，那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情，他们指着几只在街上疾奔的猫说，看见了没有
，居林生家快成鱼塘了，街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀，有的鱼很威风，是从红
旗牌小轿车上下来的，有的鱼坐着面包车、卡车、拖拉机来，也有的鱼被人随便挂在自
行车车把上，很委曲地晃荡了一路，撅着个嘴来到了居林生家的天井。居家的天井里荡
漾着鱼类特有的甜蜜的腥气。青鱼、草鱼、鲤鱼，还... 阅读全帖 |
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v*****o
发帖数: 564 | 47 六朝清羽記31
简介：
江州前方打得昏天暗地、血流成河，后方大本营却遭到各路刺客侵入，恼得程宗
扬满腹怒火！偏生还有太乙真宗的人来捣乱！岂料，来人竟是暌违已久的帮手！
宋军无粮，急迫出战。宋军各领将存了考量己身在朝堂的利益之心，星月湖则是
齐心协同、步步进逼。程宗扬的粮战尚未大获全胜，陡出变数──这场“和”，谈是不
谈？
第一章渐趋末路江州。
金明寨、定川寨都是宋国军方标准的制式营寨，最前方是一道垒墙时掘出的濠沟
，接着是一片十步宽的缓冲区，里面密布鹿角、蒺藜，然后是坚实的寨墙。
寨内中央建有望楼，四面各立角楼，寨内营帐井然。一入夜，寨中除了敲击刁斗
巡逻的兵卒以外，严禁任何人走动喧哗。
相比之下，位于后方一里外的金明后寨就显得一片散乱。这里收拢宋军数次战斗
败退的几千溃兵，还有数目相近的伤员。
与贼寇三次交锋导致宋军伤员剧增，一部分伤员被送往后方的州县，遗留下来的
除了可以痊愈的轻伤员，还有一部分没有救治价值的重伤员。
显然宋军没有想到军中会出现如此多的伤兵，不得不临时扩大规模，寨内营帐大
多是军中淘汰的旧货，也没有濠沟和寨墙。
偌大的营地内，伤员的痛呼和呻吟声此起彼伏，哀声遍野，半... 阅读全帖 |
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p**u
发帖数: 61 | 48 2017/1/1 新年快乐
祝你新年快乐，亲爱的肚肚。
2017/1/2 恍恍惚惚的一天
想起鲁迅写过的一首古体诗:
灵台无计逃神矢，
风雨如磐黯故园。
寄意寒星荃不查，
我以我血荐轩辕。
我记忆力差强人意，但这首诗读过好些年头了，一直记得。
要命的是，记了这么些年，却不懂得。
2017/1/3 恐惧还是孤独
一连在外面跑了两三天，实在累得要瘫掉的样子，日志也马马虎虎只是应付，
昨晚上一回到家，靠着沙发就想睡死过去，被逮起来吃饭，又强忍着洗了锅
碗，一脱衣服，就睡得啥也不知道了。
平时我们睡得都比较晚，偶尔看看书， 偶尔说说话，大部分时候各玩各的手
机，但基本上都是同时入睡的。昨天实在太累，就没理她，所以不知道她竟然
一直盯着我看。天亮后她说她看着看着，就浑身发抖，直出汗，因为太害怕
了，太孤独了。
我以为她的意思是看我的脸太可怕了，再问，才明白她在说生小孩的事。她说
她看着呼呼大睡的我，却在想预产期马上要来了，她要一个人面对那疼痛，和
医生们恶劣的态度。网上全是产妇们惊心动魄的生产贴，她看太多了，有些没
信心了。其实从一开始就没信心，买了七八本书来壮胆，到头来还是怕得出
汗。
恐惧可... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 49 【活色生枭】第三卷 山中侯 第三十七章 舍利
妙香吉祥地，南理的大雷音台。言外之意，无鱼师太要一统南理佛宗！
对师太的话，宋阳还是不太能理解，不是她说得不够明白，而是……这个牛皮吹得
实在有些太大了吧。
燕顶是什么人？少年时遭遇惨祸，却因祸得福，拜入天下第一等的奇门，他本人更
是天纵奇才，不过十来年的光景，就成为天下用毒第一人、天下武功第一人、天下机括
第一人。而他的出身又和大燕皇室有着千丝万缕的联系，燕朝倾全国之力助他行事，这
才有了后来的大雷音台，有了中土最最神秘的燕国师。
无鱼师太shang下嘴唇一碰，就要起身直追燕顶的成就？即便她现在声望了得、在
南理佛徒中影响不小，想凭一己之力就把南理佛宗全部掌握手中，也还是太好高骛远了。
宋阳措辞了一阵，才委婉开口：“师太，您现在的状况，和青木不太一样的。最要
紧的，假货身后有燕顶的全力支持。”
对这个话题无鱼显出了兴趣，比划了个手势，示意宋阳继续说下去。
“青木冒充师太，助靖王抢下龙椅，再之后靖王多半会封她一个‘护国法师’的头
衔……”这是早就和胡大人讨论出来的结论，八九不离十，应该不会错的。而再之后，
朝政、君权自不必说，靖王就是国师的... 阅读全帖 |
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