m*******e
发帖数: 254 | 1 民以食为天，无论我们住家或是旅行，美食，终久是挥之不去的快乐
第一道菜：三杯鸡
所谓三杯鸡，鸡是半只，调料三杯，谓之三杯鸡。
三杯调料为：一杯酱油、一杯茶油、一杯米酒。另外还有半杯醋，少许麻油、白糖及其他调料。
做法：
将鸡肉放入少许的盐和酱油阉制十五至二十分钟。
将调料大火爆炒。起锅待用。
鸡肉也要大火炒。炒的时候放入三杯准备好的调料。
炒制大约五分钟以后放入半碗水，盖上锅盖，调小火，让鸡肉焖熟入味。
起锅前把先前炒好的姜葱蒜倒入。再调一点生粉。
就可以香喷喷地上桌了。三杯鸡颜色金黄，味香骨酥，油而不腻。
第二道菜：荷包肉
荷包肉是赣州的一道名菜，各地制作大同小异，我们这次赣州之行，总共过两次，一次是在赣州灶儿巷董府，第二次是在大余丫山乡村食府。食材是切成方块的猪肉，配料是炒熟的米粉，再以糖、盐、酱油、胡椒粉、八角、五香粉、鲜汤等做调料。
作法上讲究色、香、味、形，制作时注意把这些搅拌均匀，再腌上1个小时左右，用2至3张干荷叶包扎成下圆上尖的“状元帽”形状，上甑蒸3小时左右即成。
第三道菜：小炒鱼。
小炒鱼是赣南的名菜，其风味独特、美味可口，是享誉海内外的客家美食。
小炒鱼选用鲜草鱼... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 在数千米的高空要吃到既新鲜又可口的饭菜可不容易，从采购、烧菜、速冻、包装，再到冷藏、上飞机等要经过多道程序，同时还要照顾到扬州人的口味，让扬州人在飞机上也可以吃到扬州炒饭、红烧狮子头……昨天，刚成立不久的扬州泰州机场空港食品有限公司举行媒体开放日，记者走进“航空食品”生产车间，揭开了“航空食品”（通常称“航空餐”）出炉的秘密。通讯员 高丽娟 本报记者 姚顺朝
【飞机上吃什么？】
食品必须无骨无刺，“扬州炒饭”上了飞机
■吃的要无骨无刺，不能有豆制品
“在飞机上，不是什么食品都能吃。”空港食品有限公司副经理赵卫明接受采访时介绍，目前从扬州起飞的航班空中飞行时间最长的也就3小时左右，因此飞机上的餐食不是以客人吃饱为主要目的，而是作为长途旅行中的一种享受，所以品种非常重要。
“‘航空餐’要做到吃鱼不能有刺，吃肉不能有骨头。”赵卫明介绍，由于飞机在飞行过程中经常会出现颠簸状况，这个时候乘客如果在吃一些有硬物的食品或者含有刺的鱼，容易噎住。空中配餐还要考虑各种因素的限制，比如豆制品不能上飞机。“经过空中加热，乘客吃了豆制品后，容易放屁，在空间狭小的飞机中极易污染环境。”赵卫明说。
■能吃到扬州炒... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 3 自大年初一以来，来自首都师范大学的芦荟同学每天都需要往返于大观园和通州的家之间，作为志愿者，她今年被选为在大观园传统主题节目中扮演“林黛玉”一角，五六斤重的凤冠一戴就是四五个小时。而相对于“流水”的林黛玉，72岁的赵慧君则是“铁打”的老太君，已连续十年扮演这一角色。在两三度的室外，这位“老戏骨”的戏服内因为服装要求只穿着两件薄薄的针织衫，她说：“看到观众都那么热情，天气再冷，我心里也是热的。”
温度很低，“贾母”的衣服却只有薄薄两件。
昨日台下观众今日台上演员
上个世纪八十年代，央视《红楼梦》在北京大观园开拍，如今大观园红楼庙会也已经走过了23年，每年仍有不少游客来庙会感受那“满纸荒唐言，一把辛酸泪”的红楼故事。芦荟也曾是数以万计的看客中的一员，而今年，18岁的她却站在了省亲别墅的大戏台上，成了表演节目中的“林黛玉”。
大年初三，芦荟早早来到大观园内暖香坞。北京晨报记者8点到达时，她已经穿戴好了一身行头站在长廊上候场，周围还有许多与她年纪相仿的少男少女。芦荟告诉记者，她和同学们都来自首都师范大学，去年底园方向学校发起志愿者招聘，他们经过面试和前期简单排练，才确定了春节出演。芦荟称，从初... 阅读全帖 |
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J********G
发帖数: 25 | 4 冬天是吃羊肉补的季节啊，来献一个方字
最最最重要的是选羊肉。我选了两种羊肉，一种是带骨的羊腿肉，另一种就是秘诀所在
：肥瘦一半一半的羊肉（这种在美国超市有卖的）。
一边开水锅，把带骨的羊腿肉扔进去去血沫，去了血沫后，加酱油和蜂蜜到汤里，用一
个teaball装花椒，八角，丁香，孜然粒，草果，姜。
同时开工另一个锅，直接把肥瘦一半一半的羊肉直接放不粘锅里炒（不需要额外加油）
，先开中火，后开小火，把所有的羊油都炒出来后。记得用小火，这样不会炒糊。炒好
后从锅里把肉拣到汤锅里，和带骨羊腿肉一起煮一个小时就好了。
炒过的羊肉煮汤后有钟特别的香味，可怜的我语言太贫乏，不过，真的比那种纯羊肉炖
出来的好吃，不油不腻。这个汤不是喝的，用来做火锅底汤的。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 5 实在忍不住了，跑到sams买了牛仔骨，回家三下五除二的就做了出来，那个香啊，岂是
一个字可以描绘呢~
牛仔骨放到烤盘，撒盐，黑胡椒，两面烤，中间放入牛排酱，然后放蘑菇和葱丝。
老嫩程度依据个人而定。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 6 棒骨先放在开水里煮二十分钟，让血放出来，让后流水冲洗棒骨和锅，让后重新放到锅
里，加鸡腿几根，葱姜，八角，枸杞，盐，高压锅，20分钟。然后放气，高开锅盖，放
上雪豆苗汤熟就好。
Broccoli Mussels
这个Mussels 中文到底叫什么? 不是海虹吧.....
飞水芥兰备用。
热锅，橄榄油，爆香蒜蓉，放入Mussels，黑胡椒，盐，parsley, red wine,开口后放
入飞水的芥兰和butter小块，拌匀就好。 |
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s*******s
发帖数: 5087 | 8 上周本师太刚说要扒东方，结果还没下笔，就吐血三升，全麻吸氧又挨刀。。。异朽君
果然不是我等可以妄加评论的啊-_-b。。。好在楼主命硬，躺了一周居然又活过来了。
。。版上的亲们，你们好吗？被剧情乱虐的时候，有没有想起师太？看着我的眼睛，告
诉我！（此处应有掌声香吻和大~~包子：P）
Ok，该来的还是会来的，说说东方吧。
东方在剧中的任务很明确，就是复仇，要让老白生不如死，万劫不复。杀父之仇，自然
不共戴天，不过当年虽然是五上仙共同行动，但他爹却是死在东华手里，按说他的报复
对象应该是东华，可是剧中他最恨的人却是老白，这就有些奇怪。一切都因为老白在他
爹死后说的‘对就是对，错就是错，做错了就要付出代价’。老白在一个刚刚痛失至亲
的孩子面前说这么不近人情的话，简直太残忍。这暴露了老白最大的短板---共情能力
极度低下（这点以后有机会再展开），小东方听完这句话果然即刻炸裂，从此心中深埋
下仇恨的种子。所以说啊，日后东方腹黑变态，老白应负有主要责任（同理，紫熏堕仙
入魔，和老白长久以来的沟通不利也脱不了干系）。
好了，接下来，我们要说，东方的执念到底是什么？为什么老白一句‘对就是对，错就
是错，... 阅读全帖 |
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x*****i
发帖数: 5035 | 9 我觉得到前面20多集，到中毒之前师徒互动拍得很好，有很多温馨场景，我最喜欢醉酒
斗香那段，师父看着徒弟的傲娇表现不动声色地宠溺和骄傲，很好玩，还有小骨画师父
的时候，对糖宝说，哪里画得出师父的风采师父的仙资那个花痴动作，真是太可爱了，
还有对师父假称她爱上东方，还有狂给师父夹菜那里，师徒的眼神，都很有戏，就是可
惜后面烂尾了
[在 AprilLily (四月) 的大作中提到：]
：在书里，花千骨的确就是花痴看上了师父的美色。
：
：........... |
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l****t
发帖数: 36289 | 10 【 以下文字转载自 TVChinese 讨论区 】
发信人: sophiashs (14|爱生活爱TC), 信区: TVChinese
标 题: 【花千骨人物篇】檀梵的问题
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 10 22:45:54 2015, 美东)
檀梵和紫熏一样，都爱上了一个不爱自己的人，所以紫熏只有在老檀面前才会卸下满身
是刺的防御，承认自己的失败，因为理解所以懂得，懂得对方和自己一样，在爱情面前
，都只是求不得的可怜人。
但老檀情商比紫熏高，他虽然认定紫熏爱老白是无望的，但他不会找各种机会打紫熏的
脸，就为证明自己是对的，说，see? I told you so...而是有当紫熏外挂的自觉，你
紫熏不是想见老白么？那我就三顾茅庐替你去请。爱一个人，到底是要给她自己认为最
好的，还是给她她认为最好的，这大概是看一个人是否控制欲强的试金石。然而在做了
几番努力，仍然无法推动他们三人的关系时，老檀选择了离开，这里面既暗含对紫熏的
规劝，看，我能放下，你也可以，也有作为一个上仙的自制和洒脱，人要往前看，不要
沉迷在执念中不可自拔。放下自己是智慧，放下别人是慈悲。从这点看... 阅读全帖 |
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c******x
发帖数: 1197 | 11 http://mp.weixin.qq.com/mp/appmsg/show?__biz=MjM5MzgzOTUxMQ==&a
天津：人气餐厅大推荐33家！
口袋厨房热门微信请逐一回复下列关键词即可查看：咳嗽、焖饭、神器、慎入、剩菜、
致癌、养生粥、素菜、饺子、早餐、美容、吃货、好色…哈哈。
一、飛HOUSE
推荐：土豆沙拉 法式炸鱼
河西区黑牛城道五一阳光皓日园底商254号
人均60块钱左右 这是一个无比欢型的夫妻店环境没的说，装修小有情调，座椅很舒适。
二 益民餐厅
推荐：黑蒜子牛肉粒 酱爆洋白菜
和平区哈尔滨道新华路交口
人均消费30元左右 传统津菜，老板娘很接地气，店内菜都是走量大实惠路线的，店不
起眼，人气却很高。
三、饭盆儿
南开区鞍山西道265号时代数码广场科贸国际公寓1009室(近中医药大学第一附属医院)
是租的公寓改的，主要做外卖，虽然地方小，但竟是慕名而来吃这一口——店内的榴莲
匹萨。
四 隐于闹市的清新小店——那嘉小馆
如今约朋友聊天，或是吃饭，眼大肚子小不再愿意走进人声鼎沸的酒楼，即便口味完美
。街头巷尾，清新风格的小馆，不用面积多大，安静清新，餐品精致... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 近日，各地公安部门联合破获了一起利用“地沟油”制售食用油的特大系列案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络。“地沟油第一案”的成功破获，揭开了这条肮脏的黑色产业链，同时也暴露出“地沟油”回收监管方面存在的诸多问题。9月18日，央视《每周质量报告》在报道中又披露，“地沟油提炼出来的油竟能通过质检，满足国家标准”。这是否说明，地沟油真地改头换面，堂而皇之地上了我们的餐桌？
真假难辨的地沟油
“你一定也吃过地沟油。”全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平在接受《中国青年报》记者采访时这样说。据他估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万—300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨。按照这个比例，平均吃10顿饭可能有1顿碰上的就是地沟油。
地沟油实际是个泛指的概念，是各类劣质油的通称。可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或将酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油；三是炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。今年年初... 阅读全帖 |
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R********n
发帖数: 3601 | 13 史上唯一被外族所掘的皇陵群
兼析词牌名《声声慢》
1276年，元军占领南宋首都临安，建立150年的南宋王朝宣告灭亡。虽然，在广东
等地还有一个南宋****政权，但毕竟大势已去，无力回天。
元朝对汉族地区的统治相当残酷，最主要的就是杀！杀！杀 ！对江南地
区的盘剥也相当厉害，主要就是刮！刮！刮！
据《续资治通鉴》卷一八四记载：1278年的一个深夜，埋葬南宋皇帝、后妃、大臣
们的陵寝区来了一群全副武装的蒙古兵。奇怪的是，这些元兵一手拿着刀枪棍棒，一手
拿着锄头、铁锹、撬棍、大锤、铁铲等工具，还有一大批身背工具的工匠。带路的是几
个汉奸和尚，为首的是杭州天衣寺和尚福闻与演福寺和尚允泽，后面跟着的皇陵附近泰
宁寺的和尚宗恺、宗允。这帮汉奸和尚的后面，站着一个勾鼻鹰眼的西域番僧杨琏真迦。
杨琏真迦一进陵园，就命令一对元兵围住守陵卫队，大部分元兵则按照事先划定的
区域开始动手挖掘。一时，往日庄严肃穆、安宁寂静的“攒宫”被阵阵喝骂声、铁器的
撞击声所掩盖。
守陵使罗铣见有人公开挖掘皇陵，上前阻止，不许动土。4个带路的和尚，一拥而
上，把他痛打一顿。罗铣极力反抗，高声怒骂，几个元兵把刀架在罗... 阅读全帖 |
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C**o
发帖数: 10373 | 14 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Iniesta (小白兔的哥哥), 信区: Joke
标 题: zz 陈驰:谢丽尔颜湿！爆乳沟香津玉舌 夜夜柔肠碎 (图)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 10 16:31:02 2013, 美东)
http://sports.sina.com.cn/g/pl/2013-10-09/12196821417.shtml
新浪体育讯
酒醉、醒来，空空的大床上除了自己一副瘫软无力的肉体之外，已无他物，除了被半夜
睡梦中偷偷跑出的泪水打湿的容颜和床单，依旧还没有干。乳房，依然如少女般挺拔；
肌肤，白皙透亮满富弹性；容颜，俏丽清秀惹人疼爱……她才三十岁啊，虎狼之年，竟
却要忍受这般夜夜以酒麻醉、独守空房的尴尬。如果空气中满是雾霾，雨水的冲刷可以
让焕然一新，可是如果心灵被背叛蒙上了埃尘，或许，只有眼泪才能够洗净……
她，就是谢丽尔。近来借着为女伴好友尼古拉-罗伯茨之机，谢丽尔又痛饮买醉了
一把，然而借酒消愁愁更愁，醒来之后的谢丽尔-科尔，内心深处竟更加的空虚和寂寥
。那一张床，曾经带给自己和那个男人无数欢愉的温柔乡，如今看起来... 阅读全帖 |
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j*****n
发帖数: 19 | 15 早餐: 香煎鱼片搭土司
材料: 切片面包,鱼(无骨),洋葱,时蔬
做法:
1. Butter一小块入锅加热融化,炒香洋葱
2. 中火,放入鱼片煎,中途轻轻翻面
3. 面包用grill或者toast机烤硬
4. 将烤好的面包片垒在盘中,再小心将鱼片top上去,锅中余下的洋葱和时蔬稍微翻炒,
装盘.
5. 小番茄,橙皮只是美化作用.
我的心得:
周末时间充裕的时候,这份早餐可以在睡饱了懒觉之后吃,份量够足~营养也很均衡的~ |
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j*****n
发帖数: 19 | 16 早餐: 香煎鱼片搭土司
材料: 切片面包,鱼(无骨),洋葱,时蔬
做法:
1. Butter一小块入锅加热融化,炒香洋葱
2. 中火,放入鱼片煎,中途轻轻翻面
3. 面包用grill或者toast机烤硬
4. 将烤好的面包片垒在盘中,再小心将鱼片top上去,锅中余下的洋葱和时蔬稍微翻炒,
装盘.
5. 小番茄,橙皮只是美化作用.
我的心得:
周末时间充裕的时候,这份早餐可以在睡饱了懒觉之后吃,份量够足~营养也很均衡的~ |
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k******u
发帖数: 3416 | 17 来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第二，Houghton是一个以采矿业发起的城市，据说附近的水域矿物质含
量都很高，不适合鱼类生长或者其养育的鱼矿物含量超过食用健康的标准。所以市场上
卖的鱼基本都是从别处运来的，甚至有一大部分是进口的，据说有很多也进口自中国。
所以要吃新鲜鱼在这边几乎是奢求... 阅读全帖 |
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c********n
发帖数: 63 | 18 2013开年，来上铁板吧，可以作为欢腾的年夜菜！
今年做了几次铁板，很是喜欢，尤其是在活跃气氛方面，实在是太给力了。欢腾的热气
加美妙的滋啦声，很是容易便营造出喜悦的欢乐气氛～；）
蒜香铁板牛柳
原料：牛肉（我用的costco买的无骨short ribs），甜洋葱小半个，彩椒，大蒜，黄油
，蚝油，生抽，米酒，醋，黑胡椒，淀粉，盐
做法：
1.牛肉用水泡出血水，去掉边上的老筋，逆着纹路切成稍微粗一点的段或者片，用生抽
，米酒，一点醋，油，淀粉，黑胡椒腌制，洋葱彩椒切丝备用
2.起锅，放入一点黄油，放入洋葱丝炒到稍软，关火，放入彩椒丝，搅拌后盛出备用
3.在干净的铁锅里放油烧热，大火放牛肉进去滑炒，变色后出锅备用
4.在火上烧铁板
5.在烧热的铁板上铺上洋葱和彩椒，牛柳，喷一点米酒，一点蒜末
6.在一个小碗里，蚝油两勺，生抽两勺，米酒少许，黑胡椒和水淀粉调成汁
7.锅烧热，放点油，爆香蒜末，然后放入调好的汁，一直搅拌至烧滚，淋在铁板上，OK
PS：牛肉边上的白色老筋要去掉，fat也可以trim掉。炒洋葱的黄油无需太多，有点黄
油能让洋葱和甜椒更香甜。芡汁要不薄不厚，syrup状的比较好。腌... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 1485 | 20 那么巧,我们昨天也去了成都小馆.
我觉得还可以阿,不过人的确挺多的!!!
夫妻肺片,很麻很辣,真的很麻辣!!!!
水煮鱼,很香很嫩,不过不是很辣倒是真的.
还点了一个香辣土豆鸡,孜燃放得好多哦,不过味道还挺香的.
另外一个粤菜,蒜香骨也炸得很嫩的
总的莱说我觉得比老四川和俄美小馆好多了...
以后肯定会再次去考察的,嘻嘻 |
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l******e
发帖数: 2893 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 22 【暮霭凝香】第二章：女飞贼
作者：snow_xefd
2014-11-02发表
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
第二章：女飞贼
“还……还有一串？”那冒名顶替的崔姑娘愣在原处，原本理直气壮的气焰
登时消弭大半，只是口中仍强撑场面倔强道，“人……人家又不知道，还以为你
毁约在先。”
她侧眼看了看周围，扁了扁嘴，委屈道：“还不是你威逼利诱，哄着人家和
你定了约，你可没告诉我，你是要我到这种武林高手满地爬的鬼地方装腔作势。
不管，我不想干啦。”
那小厮一副气定神闲的模样，笑道：“你要只是不想干，这不是走错了地方？
逃下山的路多的很，你怎么绕到库房这边了？”
“你……你没听说过贼不空手么？”她哼了一声，气鼓鼓道，“这回可是我
头一遭走江湖，偷你的剑被逮了个正着，受你一番欺负也就罢了，都到了这种地
方，不带点东西走，以后还做什么飞贼？”
“先不说做飞贼有什么好，这暮剑阁里，你当飞贼很容易做么？”那小厮微
... 阅读全帖 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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r*****d
发帖数: 1924 | 24 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 20:46:30 2010, 美东)
地沟油收集机，红圈内为出油管。
“油佬”在下水道里捞废水炼油。
工作人员查获问题油，封存准备进行化验。
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 地沟油收集机，红圈内为出油管。
“油佬”在下水道里捞废水炼油。
工作人员查获问题油，封存准备进行化验。
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级回收’。”小柴说。
第二重是... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 近日，老戏骨胡枫香港庆祝85岁生日，21岁入行，迄今已纵横64年的娱乐大佬因精湛的演技，敬业的态度受到圈内人的尊重，他与初恋相守59年零绯闻，并且14位干儿子及干女儿更成为一时的佳话。
胡枫，原名叫胡继修，因为枫树一年四季都是红色，所以取“枫”字为艺名，喻意在娱乐圈“长红”，年轻时的胡枫也堪称帅到没朋友。
胡枫21岁进入影坛，凭借处女作《男人心》一夜成名，随后与萧芳芳、嘉玲、李香琴、南红等多位当红女星合作多部歌舞片，因为舞艺精湛，被誉“舞王修”。
同时他还跟曹达华等人主演了《散花女侠》多部武侠片，精湛的歌舞和演技，以及帅气的长相令他成为红极一时的粤语片小生。
70年代开始，胡枫向电视圈发展，《老友鬼鬼》《义不容情》《我本善良》《誓不低头》《珠光宝气》《妙手仁心》等经典TVB剧里都有他的身影。
而在电影方面，胡枫则经常跟成龙、洪金宝、林正英、周星驰、刘德华等人合作，代表作品有《飞龙猛将》《霹雳大喇叭》《奇迹》《霸王花》等。
随着年纪的增长， 他的角色多为慈父、师傅、警司，以及善良的前辈，不过人气却依旧不减。
年过80的胡枫如今依然活跃于演艺圈，2016年跟欧阳震华等人联合主演《一屋老友记... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 27 顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地
沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级
回收’。”小柴说。
第二重是黑色废油“回收”
就是地沟油重新提炼后，使用了五六次后会变成黑色，餐馆老板找专人收集，再次... 阅读全帖 |
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U*********n
发帖数: 359 | 29 这个牛排是用什么炉子烤的？我用烤箱烤出来的不一样
另外哪里买丁骨牛排啊，一直买NEW YORK STAKE的，好怀念丁骨 |
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c*****n
发帖数: 949 | 30 吃了一个香煎牛仔骨，感觉不错，这个是店里卖的T-bone steak 吗？ 好像比那个大大
的牛排要小很多啊？ 在costco 有卖吗？ 谢谢！ |
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h*****m
发帖数: 452 | 32 我老家就是叫泥藕~
炖筒子骨真是超级香啊
超经典滴~ |
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b*******1
发帖数: 1480 | 33 材料：
1.猪肚1副（如果比较大的猪肚，最好是分成2个部分缝成口袋）
2.带皮猪肘5磅（去骨后大约4磅，这个为2次的分量）
3.咸鸭蛋黄16颗
4.毛豆米（safeway买的冰冻毛豆米）若干，原来的配方用的青豆，觉得毛豆米个头更
大，效果会更好，改用毛豆。
5.腌料：白酒、黑胡椒粉、盐、鸡粉、糖
（盐适当少放一点，因为咸蛋黄比较咸）
6.卤料：丁香、香叶、八角、桂皮，加少许老抽上色用、葱、姜片
做法：
1.将猪肘脱骨，切成麻将大小
2.把腌料放入1
3.加入切块咸蛋黄（1个切4份或5份，不要太小）、毛豆米，拌匀，腌5分钟
4.将腌好的猪肉块和其他材料一起填入猪肚做的口袋中，一定要压实，否则成品切片的
时候，容易散。填好封口。
5.卤料加水，放入猪肚口袋，卤1个半小时，放凉后，放入小容器压型（如保鲜盒），
入冰箱冷藏8小时。
6.切片，淋少许香油和醋，即可。
祝大家兔年身体健康、合家欢乐、金银满钵 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 34 你是不是又是做了不吃啊 :P
2、煮好的肘子趁热去骨，放量后切成薄片摆入盘中。
你这步可以改改，去骨后，用纱布把肉裹紧（可以用绳子再捆一下），冷却后切片，那
样更好。 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 35 sam's的薄一点的牛仔骨，开始是包着锡纸烤的，400F吧忘了十五分钟还是多久来着，
打开看好像还有血的样子，只好放到rack上再烤，又烤了多久记不清了（好几天前了）
，感觉因为有肥肉很香，但挨着骨头的筋真是怎么也嚼不烂啊，都囫囵吞下去了。怎么
弄能容易吃点啊，还要熟的。求教。 |
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l******6
发帖数: 2695 | 36 赞三文鱼滑粉骨汤面，香啊！！！
留口水了，小朋友我也饿了！！！ |
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l*******u
发帖数: 1491 | 38 最近爱上了用大骨棒熬汤，汤好喝，骨头上的肉更好吃，全是小时候奶奶家幸福的味道
我真心觉得这个大骨头棒上面的肉，又嫩又香又不腻，比普通排骨要好吃很多啊！
有时候炖一大锅，第一天拿出来吃几块，喝些汤，第二天再加点水熬熬，再吃几块。
不知道这样有没有健康问题？可不可以天天吃？ |
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b********o
发帖数: 772 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
lyyp (lyyp) 于 (Wed Aug 26 13:21:00 2009, 美东) 提到:
目前应该是第10周了，从第8周的时候开始，感觉自己尾巴骨的偏左侧的地方，有时候
会有蹩着筋的感觉，就像轻微扭伤了一样。不知道正常不？ 有时候出去活动活动走一
走，会感觉好一些。和ob约的第一次见面的时间还有一周，呵呵，有点晚。
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lishach (shapi) 于 (Wed Aug 26 13:46:02 2009, 美东) 提到:
☆─────────────────────────────────────☆
lishach (shapi) 于 (Wed Aug 26 13:49:41 2009, 美东) 提到:
同问。我现在13周，在过去的两周里有类似的感觉。
☆─────────────────────────────────────☆
reallove (香宝宝) 于 (Wed Aug |
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b*******k
发帖数: 16989 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 21:26:27 2010, 美东)
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 41 小少爷你息怒，我不是误导啊，我这个不是你说的那个无锡肉骨头，我也会做那个红烧
的无锡肉骨头。这个香叶无锡骨在波士顿的一些中餐馆就有卖的，以后你到中餐馆吃饭
，注意看看菜单，你有可能会看到，真的，不骗你。 |
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s*******k
发帖数: 1107 | 43 是油啊，可是这种骨头熬出来的汤很香。你要不想这么油可以撇掉一些 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 44 那是放到什么汤里都会有牛骨汤的一滴香 呵呵 买不含msg的吧 hmart有 韩国超市应该
都有 |
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g***t
发帖数: 2278 | 45 新闻来源: 广州日报
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门昨在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨
、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶；
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、
盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的
形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进
行油水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所
有地沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘
高级回收’。”小柴说。
第二重是黑色废油“回收”
就是地沟油重新提炼后，使用了五六次后会变成黑色， |
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i****l
发帖数: 287 | 47 下面这些文字，你看看，是哪个学校的小学生可以写出？
花千骨接过伏羲琴，坐在桃花树下，飘逸空灵的琴音响起，惊落层层粉浪，漫天飞卷缤
纷下落，奏的却是一曲。
晴川落日初低，惆怅孤舟解携。鸟向平芜远近，人随流水东西。白云千里万里，明月前
溪后溪。独恨长沙谪去，江潭春草萋萋。
一波音起，花飞花落，如歌如诉，那是二人瑶池初见，白子画足踏清风袖笼香，素衣轻
羽，展颜一笑，桃花醉，忘人间，从此心与落英坠琼觞。
二波音叠，淡雅清新，宁静致远，朝夕相守，六年相伴，她始终安静的凝望他俯瞰千山
的出尘背影，日复日，年复年，一言一语，点点滴滴在心头。
三波音转，苍凉浑厚，中正浩然，他的谆谆教导，仙恩点化，让她识礼乐，博见闻，从
鬼魅缠身，到扬名仙剑大会，斗群魔，战群妖，御剑九天笑清秋。
四波音折，冰冷非常，梦幻空灵，犹若天籁仙音，极北之地，冰雪之巅，他牵着她的手
，行走在这茫茫世上，白雪皑皑，情丝暗长，踏遍红尘共飞仙。
五波音荡，琴声呜咽，悲伤哀怨，她本无所求，无贪恋，只要能淡然相伴，不羡鸳鸯不
羡仙。今已至此，再不能回头，只要他好好的，千番苦楚，万般磨难，就叫她一人承担
…… |
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s*******s
发帖数: 5087 | 48 檀梵和紫熏一样，都爱上了一个不爱自己的人，所以紫熏只有在老檀面前才会卸下满身
是刺的防御，承认自己的失败，因为理解所以懂得，懂得对方和自己一样，在爱情面前
，都只是求不得的可怜人。
但老檀情商比紫熏高，他虽然认定紫熏爱老白是无望的，但他不会找各种机会打紫熏的
脸，就为证明自己是对的，说，see? I told you so...而是有当紫熏外挂的自觉，你
紫熏不是想见老白么？那我就三顾茅庐替你去请。爱一个人，到底是要给她自己认为最
好的，还是给她她认为最好的，这大概是看一个人是否控制欲强的试金石。然而在做了
几番努力，仍然无法推动他们三人的关系时，老檀选择了离开，这里面既暗含对紫熏的
规劝，看，我能放下，你也可以，也有作为一个上仙的自制和洒脱，人要往前看，不要
沉迷在执念中不可自拔。放下自己是智慧，放下别人是慈悲。从这点看，老檀不光修仙
修道，个性中更有佛性的一面。
紫熏不是不知道老檀的好，她把自己没能爱上老檀归结为无缘。但缘这东西看不见摸不
着，就像楼主觉得老白和小骨的缘分因为两人三观契合而真实可信，紫熏和老檀没看对
眼，也不能仅仅用无缘简单粗暴的打发了。楼主私下以为，老檀吃亏就吃在... 阅读全帖 |
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