g**********y
发帖数: 14569 | 1 两点建议很好，下次一个人做饭吃时试试。
料酒我喜欢用红酒代替，放一点我觉得鱼味道更纯，也可能是心理作用。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 2 三杯鸡
以猪油、酱油、甜酒酿或料酒各一杯，与净鸡同时用木炭火焖制而成。原汁原味，浓香
诱人，鲜嫩酥烂。
清蒸荷包红鲤鱼
红鲤鱼加调料蒸成。鱼肉鲜红，汤汁清亮，肉质细腻，滋味甜香。
家乡肉
瘦猪肉切片，以南昌葡萄豆豉、鲜红椒片炒制。色泽红艳，肉嫩鲜香，略带辣味。
炸石鸡
石鸡后腿用调料浸味，裹以蛋糊、面粉，入油炸熟，佐花椒盐、番茄酱。色泽金黄，外
酥里嫩，味鲜如鸡。
素烩
石耳、红枣、莲子、冬笋、发菜、百合、花菇、白菜烧烩而成。鲜香爽口。
银鱼藕丝
金黄美观，藕丝脆嫩，鱼味鲜美。
空心鱼丸汤
猪板油、瘦火腿末包于鱼茸内，制成丸状，以鲜汤、菜心、香菇烧烩而成。鱼丸空心，
菜青丸白，清香可口。
海参眉毛肉丸
肉丸形似眉毛，色泽金黄鲜嫩，汤汁中配黑色海参，白色兰片，形美色鲜，海参软滑，
肉丸鲜美，香气浓郁。
清炖武山鸡
原汁原味，汤清味醇，肉质细嫩，含有黑色素及多种氨基酸，有较高营养价值与药用功
能。
白浇鳙鱼头
鳙鱼头稍腌入味，上笼蒸熟，再浇调味汁而成。脂肪丰富，味道鲜美，蛋白质高，肥嫩
可口。
双色蛋菇
鸡蛋搅匀后灌入肠衣熟制，切片后形似珍珠口蘑。佐以菜心、笋片、鸡汤烧烩。外形圆
美，色泽 |
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s********o
发帖数: 3783 | 3 腥才有鱼味嘛。老美的鱼都太不腥了
要放姜、胡椒去腥 |
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n********e
发帖数: 255 | 5 还是瘦肉粥更香些。。。曾买了鲜三文鱼骨头和鱼片一起熬，鱼味就还好 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 6 火锅底料这儿有很多卖的啊，海鲜味、麻辣味、酸菜鱼味、等等不同口味的都有卖的。
不过，你说的这个牌子好像还没有看到。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 7 买鱼片还是全鱼？ ＣＡＴ ＦＩＳＨ我旁边中国店有活的。
我买过一次，做的汤，感觉很腥很腥，加了无数调料最后，不停的加，加到最后
都不是清汤了，才不那么腥了。 土腥味。 ：） 是不是水煮鱼味道重，不在乎
土腥味？
多谢！ 问题比较多
CAT FISH OR SOLE |
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l**a
发帖数: 12455 | 8 便宜啊，哪儿来的刺？买filet的话还行吧，我觉得做水煮鱼味道都差不多，呵呵 |
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x**r
发帖数: 189 | 9 第一次做的水煮鱼味道不太好，两年以后，第二次做这个东东，卖相似乎还不错^_^
1.鱼打成鱼片，我用的是white bass，用淀粉，盐，鸡蛋清（我做的时候家里没鸡蛋了，就稍微多放
了点淀粉），少许蚝油和胡椒粉，料酒（不要太多），腌15分钟；
2.做五香油：油里面放香叶，草果，桂皮，八角，茴香，花椒，干辣椒小火煎至棕黄色，把香料捞出
弃之不用。这个油可以一次多做点，做麻辣香锅啥的也可以用。
3.锅里留一点五香油，放入葱段、蒜、姜片和豆瓣酱爆出香味，下鱼头和鱼骨抄一抄，喷入料酒，加
水，放盐调味，把鱼骨熬一会，大火放入腌好的鱼片，筷子划散，水开以后保持沸腾30秒关火，起
锅；
4.再用一些五香油，加入花椒和干辣椒（我用了一包黄飞红花生剩下的料，嘿嘿），煎出香味，倒在
装鱼的碗里，扔上点葱段，收工~ |
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b*******1
发帖数: 1480 | 10 超市买来3磅重活鱼一条，晚上做了麻辣烤鱼。吃完打麻将打到转点……
一早起来吃豆皮。。。人生啊
应群众要求，上个简易步骤。这个还是很辣的。我们几个麻友认为，这个配方，味道还可以更重。小泡椒的分量可以加重一些。大家可以继续改良。我觉得下次如果有条件，遇到家里BBQ，可以把鱼夹在烤网上翻烤，放上孜然和盐，先把皮烤酥。然后再做。如果泡椒多一些，鱼汤味道应该会更鲜。
1.先把鱼剖成2半，放上葱姜盐码味。
2.烤箱预热至250摄氏度（460华氏？）
3.烤箱烤10分钟，端出(刚想起来这里应该撒上孜然粉……一起烤)
4.同时准备辅料
调料：花椒、麻椒、郫县豆瓣、葱花、姜丝、蒜末、老抽、醋、胡椒、糖、盐、鸡精、炒花生（炒好以后弄碎）、香菜、小红泡椒丁、青椒丁、干辣椒
辅料：魔芋丝、茶树菇、小山笋、藕片（可依据自己的喜好更改）
5.油烧热+花椒、麻椒、干辣椒、郫县豆瓣（大量，大约80克），炒至红油出，放入葱姜蒜(这里应该放上洋葱丝，香味应该更冲)、煸炒至出香，，首先放入茶树菇、小山笋煸炒至入味，然后加水、老抽、胡椒、糖、醋、鸡精、盐调味。
6.放入藕片、魔芋丝，煮至藕片断生，起锅。
7.浇入烤鱼
8.此... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 13
一定要彻底烤干，甚至稍微烤焦一点点都是木有问题的。
烤的过程你可以嗅到鱼味，可能会有点腥的感觉，属正常反应。
打成粉末之后你要自己试份量来决定拌多少到馅儿里面，太多会呛死滴。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 14
鱼香XX既木有鱼也吃不到鱼味，坑爹坑爹。。。哈哈。。。。 |
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S********t
发帖数: 18987 | 15 新鲜的和冻过的鱼味道差远了
寄生虫就自己检查一下就可以了,有虫部位切掉,
海里的一般都不以人为宿主,
不过这估计你也接受不了,lol |
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s**n
发帖数: 6126 | 16 话说最近的天气变化可真快，完全琢磨不透。上周离家之前还是凉丝丝的初春感觉，等
回到家，气温嗖嗖嗖地往上冒，转眼就嗅到夏天的味道了。天热的时候，站在灶台边上
挥汗如雨地炒菜，然后好不容易一顿饭做完，夏天本就不好的胃口，更是没剩下几分。
肚子饿得咕咕叫，对着桌上的饭菜却没什么兴致，这种滋味，很多人大概都体会过。所
以，今天薯条妈给大家介绍一个非常适合夏天的晚餐食谱。不过在我们家，因为太受欢
迎了，一年四季都是饭桌上的常客~
【三文鱼拌饭】（3-4人份）
主料：
三文鱼片2块（每块约170克，第一张图里面是把每块鱼一切二了的，不切完全没问题）
，烤熟（方法见后）。温室黄瓜1根，胡萝卜1-2根，牛油果2个，生菜叶4-5片，海苔碎
适量，米饭适量。
调料：
酱油，日式青芥末（wasabi）
做法：
1.胡萝卜洗净，去皮后刨细丝。黄瓜洗净刨细丝。牛油果切成条或者丁。生菜洗净沥干
后切丝。
2.在一个大些的碗中盛适量米饭，所有原料根据喜好取适量盛放到碗中（如第二张图）
，依口味加入适量酱油和青芥末（不喜勿放）鱼肉弄成小块，拌匀开吃！友情提醒：蔬
菜不要一下放太多太满，会很难拌！
说明：
1.温室黄瓜... 阅读全帖 |
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w******0
发帖数: 4472 | 17 galatin有鱼味？ 我没觉得。我平时用这个做甜点，好像没味道。
比较敏感的人觉得这个会有点鱼腥味 |
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c********d
发帖数: 11593 | 18 以往回国，午饭时间最爱要一份鲍汁鹅掌。通常情况下一份就是一只鹅掌，数根芥兰或
者西兰花，上面浇了油亮的鲍汁，边上还配一份竹筒饭。鹅掌软烂，西兰花脆嫩，吃起
来十分过瘾；啃了鹅掌吃了西兰花，剩下的鲍汁拌竹筒饭，也十分鲜美。这就足以打发
掉一顿不那么正式的午饭了，也不过十几到二十几RMB。
到了美帝，要吃这玩艺似乎只有去大城市的粤菜馆了。我们这乡下地方，鸭掌还能勉强
拿来充数，但是鲍汁实在没地方买去，连网购都买不到。在国内淘宝网上一查，发现一
瓶鲍汁不过三十几RMB，顿时心里有数：这所谓的鲍汁肯定不会有多少鲍鱼成分的，从
这个价格就能看出来。既然用不着鲍鱼，估计自己还是能做的。
然后就查到了这个，鲍汁的调配方法——
http://wenku.baidu.com/view/c27c5727ccbff121dd3683db.html
对我而言还是太麻烦，昨晚琢磨了一下，调配了一些简易版鲍汁。
大体如下。前天晚上冰糖蹄膀剩下的汤撇去油，和罐头鸡汤1:1混合，然后按照每罐鸡
汤+1勺蚝油+小半勺烹大师鱼精（为了增加一点鱼味）兑好，最后撒一点生姜粉和碾碎
的红葱碎。原来的配方还要求上色勾芡什么的，但... 阅读全帖 |
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M****u
发帖数: 17708 | 19 其实是鱼用重料红烧后，成了"鱼味"。用类似的做法烧其他菜，就被称为"鱼香" |
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h******e
发帖数: 9616 | 20 http://baike.baidu.com/view/973681.htm
鱼香 编辑
鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。是川菜里独有的派系，之所以不见鱼而有鱼味，
是因为用的泡鱼辣椒。川西南的夹江一带出产最好的二荆条辣椒，它们是泡制传统鱼辣
椒的第一要物，满满一缸辣椒、自贡井盐、少许红糖提鲜、香气四溢的红米酒，最后，
放入一尾活鲫鱼，封死坛口。坛里的辣椒要尽量放得满一点，保证鲫鱼在缸里不能游动
，越不动，这缸泡辣椒就越鲜美。于是用这缸辣椒制作出来的菜肴便有鱼之鲜味，故此
得名鱼香。
简介编辑
鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡
红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色
的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁
的葱、姜、蒜味的特色。[1]
鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的
四川厨师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，但却没有一鱼香味菜，
说明鱼香味菜只能是1909年以后才出现的。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣... 阅读全帖 |
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G******g
发帖数: 2275 | 21 当然可以，我就这样做。朋友说用啤酒做鱼味道更好。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 22 谁来说说，不是美国羊肉不膻吗？这个Jalapeño一放就是劳模菜的味道，这个鱼
露就是烂腥鱼味，洋葱头红萝卜是美式，西葫芦是中式，姜根大蒜粉花椒水十三香这些
味道都很重，这是吃羊肉还是调味料？其实羊肉就应该有点羊肉味，这里很多是可以省
略的 |
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M********s
发帖数: 24729 | 23 谁来说说，不是美国羊肉不膻吗？这个Jalapeño一放就是劳模菜的味道，这个鱼
露就是烂腥鱼味，洋葱头红萝卜是美式，西葫芦是中式，姜根大蒜粉花椒水十三香这些
味道都很重，这是吃羊肉还是调味料？其实羊肉就应该有点羊肉味，这里很多是可以省
略的 |
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发帖数: 1 | 24 我非常爱吃鱼。但是不敢随便买。各大超市都有的Swai fish是越南产的， 我不喜欢那
种鱼的口感， 所以多年前买过一两次就再也没有买了。
Tilapia 大多是中国产的， 非常便宜。 基于伟大祖国的食物界声誉，我不大敢买。
但有时实在忍不住， 会少买些回家。
Sam's Club有时会有加勒比海国家（Dominican）产的 Tilapia, 不知会不会干净些？
Sam's 里的大包装的虾最近要么是印尼产的要么是越南产的。以后不敢多买了。
冰箱里还有一包Sam's买的CatFish fillet， 是美国产的。做出的鱼加了很多姜，酒
和酱油， 味道还是很重。我爱吃鱼， 不太在乎那种味道。 但家里其他人不喜欢。
曾经在本地一个本地人开的超市（不是连锁的）买过一次 grouper fish， 很新鲜，
回家随便清蒸了一下就很美味。 可惜以后再也没碰到。 问店员， 他们也不知道啥时
再进货。
在whole food， 亚洲超市买过好几次 Bass filet， 看起来很漂亮， 也很贵。 换着
花样做出的鱼看着漂亮， 但不算好吃， 没有鱼味。
亚洲超市有活鱼卖。 我买过多次， 味道不错。 ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 很多人喜欢吃大型鱼类，这样的鱼类肉比较多，也比较省心，做起来比较方便。但是，
大一点的鱼也有坏处，比如说很多鱼类肉质不够鲜嫩，太老了，吃起来不是很好吃。另
外，来说大一点的鱼做起来也没有那种新鲜的鱼味。
我就比较喜欢吃小鱼儿，这种小鱼的材质也要选好。不能太小了，太小了炸没了，不能
太大了，太大了鱼肉一样老了。要挑选那种大概十厘米左右大小的那种小于，不要大肚
子与，小鱼的形状就像带状的很均匀，白色的小鱼比较好。这样的鱼是长不了太大的，
专门是这么小就用来吃的。
将鱼儿的内脏弄干净，一般就是在鱼肚子弄一个口子，然后一挤就可以了。再将这些小
鱼放一点盐腌一下，放入一点面粉并放一点水里面，把面粉和鱼儿拌匀后。将锅里倒入
食用油，烧热之后，将鱼儿放入油中，当心油溅出来。然后，注意翻滚，呆鱼儿炸到金
黄即可出锅。
这种鱼儿鲜香可口，细细品一下，感觉还有河流山川的味道，非常好吃，吃货们可以做
着试一试。 |
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发帖数: 1 | 26 大名鼎鼎的鲱鱼罐头，每年8月新鲜上市，号称世界第一臭，是作死必备食品。
发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻
的恶臭而掩鼻，瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带
这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300
倍。
每年4至6月是鲱鱼的产卵季节，渔民们捕捞起大量的鲱鱼，在浓盐水中用文火煮过，再
装进罐头中自然发酵。这么腌渍到8月中旬，罐头里的鲱鱼被呕得黏黏糊糊，里面的空
气也膨胀起来。
懂行的食客们都知道，这个时候，一定要先将罐头放在水里或是冷藏一会儿让它静静，
绝对不能直接贸然将罐头打开，否则迎面一股恶臭气，外加浓稠恶臭的汁液四处飞溅，
太浪费了啦。
在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对。据说这时候是腌鲱
鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道
鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的
饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可
少的“润喉剂”。
就算其臭无... 阅读全帖 |
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m******t
发帖数: 4077 | 27 做的时候味道挺重的，做晚了没有仔细的闻，但是把抽油烟机关掉了。屋子外面也是一
股子豆花鱼味。 最闹心的就是客厅（两层高的）里面有味道，其他的地方都没有。而
且是在二楼的味道更重一点。 |
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m*f
发帖数: 8162 | 28 没办法，版主大概有站长撑腰，算是纨绔子弟，所以可以萎缩鱼味。。。。
不过至少还是发包子了，远远好过步伐包子。。 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 29 你疯啦，当然不能用微波炉，煎个鱼味道根本出不去的 |
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s******s
发帖数: 226 | 32 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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j***n
发帖数: 228 | 33 我的OB推荐吃Expecta，一种孕妇DHA, non-fish source的，有点小贵，但没有鱼味 |
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i****y
发帖数: 1045 | 35 白家方便粉丝，酸菜鱼味的。就是有点辣。多加点醋很好吃。 |
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j******1
发帖数: 72 | 36 小妞一岁以前没吃过鱼，妈妈我怕小妞过敏，最近给她吃了whole foods买的cod
fillets,（朋友推荐说这种鱼品质很好）不过小妞不爱吃，我尝了尝很老没鱼味，是不
好吃啊，大家给宝宝都吃什么鱼呢？也请大家讲讲平时给宝宝吃些什么呢，小妞吃的：
蔬菜：西红柿 菠菜 西兰花 蘑菇 （红萝卜 南瓜 红薯 都不吃）
水果：梨 苹果 香蕉
肉类：鸡肉 猪肉 鱼肉
主食：面条 稀饭 馒头
零食：酸奶 小饼干
感觉小妞吃得有些单调，我老想给她变变花样，可不会做，请妈妈们赐教啊！
最后祝大家过年好！祝版上的所有宝宝都健康成长！ |
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s***e
发帖数: 2139 | 37 那个EXPECTA 的DHA 有水果味，不是鱼味。好点！ |
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j********t
发帖数: 38 | 38 楼主自己闲的时候搞的单子，也许对有些新妈有用。主要信息来源是这个网站，还有不
少有用的信息包括菜谱什么的：
http://wholesomebabyfood.momtastic.com/index.htm
因为娃有点湿疹，不是很严重，所以这个单子比较保守一点（除了蛋黄，因为我娃体重
偏低还厌奶，辅食还接受的好一点，所以就斗胆在六个月的时候加了蛋黄补充蛋白质的
摄入。过敏体质的娃可以考虑更推迟一些。）加注了“必须有机”的是化肥杀虫剂残留
较多的品种，详情参考这个dirty dozen list:
http://www.ewg.org/foodnews/summary/
以下内容如有雷同，纯属巧合。个人意见，大家选择性批判接受就好：
六个月开始可以吃的：
蔬菜水果：胡萝卜（如果自制的话，因为Nitrates的顾虑最好不要一次做太多储存），
甜豌豆，四季豆（必须有机），苹果（必须有机，要去皮），梨，香蕉，牛油果，红薯
，南瓜，西葫芦，butternut or acorn squash
蛋白质：有机蛋黄，一次半个或更少
八个月开始可以加：
蔬菜水果：李子（去皮），西兰花，白花菜，白马铃薯（必须... 阅读全帖 |
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g********a
发帖数: 212 | 39 对不起，我可能没说清楚，闻的过敏是指象花粉，粉尘过敏，象我女儿对鱼过敏，家里
一有鱼味，就开始痒，所以家里几年都没吃过鱼。 |
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p**f
发帖数: 2610 | 40 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: poof (曝肤-见死不救), 信区: Fishing
标 题: 渔夫的周末
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 3 13:10:57 2006)
今天天气不错,我下楼去清理车子,把渔具放整齐,顺便让车里的鱼味在阳光下挥发一下.
回到屋里,吃了点早午餐.开车到了海边,正好是低潮.我换上了长筒靴和防水衣裤,拎着
我的四齿钉耙,穿过一片mussel bed(淡菜生长的地方),来到泥地里,这是一片softshell
clam bed,不过我的目的是要挖seaworms(沙蚕),并不是softshell clam.
seaworms可以说是海边钓鱼最好的诱饵之一,在渔季里非常畅销,一打要$5-$6,很多人
都想象不到这其实是个百万美元计算的生意.在缅因州挖沙蚕的专业户,每个星期的工资
超过$1000,和捕龙虾,挖clam一样,不少人靠此为生.其实这个工作并不难,就是比较脏累
,唯一的危险,长筒靴会陷在泥里拔不出来,颇费些力气,所以要经常运动,以免被困死在
泥地里,自古以来,英雄豪杰死在泥地的不少,比如岳飞传里的杨再兴和说 |
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j**f
发帖数: 7403 | 41 俺懒，想给孩子买在DAYCARE吃的鱼条 ，FISH NUGGETS，或者类似的鱼的
东西。最好是冷冻的。请问大家都在哪儿买啊？
刚在WHOLE FOOD买了一小包，大概10块FISH NUGGETS，5刀，好贵啊！
我以为是纯鱼肉在里面，结果还是鱼肉混合面粉什么的，总之有鱼味，但是
看不出来是啥，就像麦当劳的CHICKEN NUGGETS一样，看不出来是啥。。。
有没有就是单纯的鱼的？ 非要逼我自己动手做么？：）
自己做的话 ，怎么做啊？ 多谢！ |
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h**r
发帖数: 8078 | 42 不同种的鱼味道不同很正常啊。
鲈鱼就比鲶鱼好吃，这没得说...... |
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p*******2
发帖数: 2480 | 43 这几天在Rite Aid陆续拿回不少免费的沙丁鱼罐头，今天晚上我用五个沙丁鱼罐头烧了
一份菜，卖相一般但味道还不错，老公很赞。这个鱼罐头有点小骨头，但很酥，大人吃可以忽略不计。
做法：很简单哦～～
１。因为这个鱼肉很容易散，烹调的时候时间不能长，也不能翻炒，所以
必须先腌去腥。
腌制沙丁鱼的方法：把鱼放在一个大碗里，根据自己的口味，撒上盐、胡椒粉、料酒、酱油、糖、花椒、辣椒、姜末等，我还加了几颗辣豆豉，腌泡的时间长点更好，如果等着吃那半小时也行。
２。炒配菜：根据自己冰箱里的菜，随意吧。油锅烧热，蒜片爆香，然后下洋葱丝翻炒几下，再加自己喜欢的青菜（我这次用了芥蓝菜的杆切片，脆，有点象窝笋），加了点蒜苗。菜稍软后倒入腌好的沙丁鱼，把切好片的蘑菇一起放入，可以小翻一下，盖上锅盖，先大火再转中小火两三分钟，关火后再在锅里焖一两分钟，出锅盛盘，撒点香菜。
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心得：烧成糖醋味应该也不错，主要是吃味道；要改变卖相，下次考虑用色彩鲜艳的蔬菜，如红椒雪豆之类，但蘑菇焖鱼味道比较好。 |
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n******m
发帖数: 1551 | 44 请问，你会预先处理一下鱼肚子里类似肚肠子的东西吗？好像就是那个东西最醒了。
吃可以忽略不计。
、酱油、糖、花椒、辣椒、姜末等，我还加了几颗辣豆豉，腌泡的时间长点更好，如果
等着吃那半小时也行。
炒几下，再加自己喜欢的青菜（我这次用了芥蓝菜的杆切片，脆，有点象窝笋），加了
点蒜苗。菜稍软后倒入腌好的沙丁鱼，把切好片的蘑菇一起放入，可以小翻一下，盖上
锅盖，先大火再转中小火两三分钟，关火后再在锅里焖一两分钟，出锅盛盘，撒点香菜。
蔬菜，如红椒雪豆之类，但蘑菇焖鱼味道比较好。 |
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u***n
发帖数: 10554 | 45 我还以为是鱼泥呢，早知道是一大块的，也去拿几罐。
吃可以忽略不计。
、酱油、糖、花椒、辣椒、姜末等，我还加了几颗辣豆豉，腌泡的时间长点更好，如果
等着吃那半小时也行。
炒几下，再加自己喜欢的青菜（我这次用了芥蓝菜的杆切片，脆，有点象窝笋），加了
点蒜苗。菜稍软后倒入腌好的沙丁鱼，把切好片的蘑菇一起放入，可以小翻一下，盖上
锅盖，先大火再转中小火两三分钟，关火后再在锅里焖一两分钟，出锅盛盘，撒点香菜。
蔬菜，如红椒雪豆之类，但蘑菇焖鱼味道比较好。 |
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b*******9
发帖数: 13548 | 46 ra免费倒赚的一种鱼油
就是成人咀嚼片
当然如果是softgel能要破然后满嘴流油估计感受别样啊
lz嗓子眼儿小，对鱼味敏感，大少奶奶命，别人比不了
jdwb |
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h**********0
发帖数: 1453 | 47 继续，看清楚消费是多少，表拿那些廉价菜上来说，深圳四川豆花你去那边喝豆浆还不
用钱呢
北京朝阳区朝阳门外小庄朝阳区文化馆二号楼（人民日报社旁）
上个星期又全家出动去了一次，还是通过饭统网定的包间，竟然和上一次定的是同一间
房间，就在门口，非常方便。
可以肯定，蒜香脆脆骨已经被他们下架了，但是不知道是不是心理作用，第二次来这里
觉得鸡吃和炸酱面的味道都没有
上一次好。炒木耳味道不错，金沙玉米粒味道非常好！
各种蘑菇的锅仔味道很好，汤很鲜美，
竹香考平鱼一份三条，好像是38块钱，味道不错，但是有点咸。
脆炸排骨（不记得名字了）味道一般就是把排骨炸熟，很油，不入味。
他家竟然没有铁板类，只有一个平锅羊肉，就是铁板类的平底锅上面放上从头和羊肉。
水煮鱼味道很好，48一份，也不少，但是上菜太慢，这道菜可以赶上烤鸭用的时间了，
上来的时候我们都已经吃饱了，
尽管他味道很好，我们都剩下了。浪费。
对了，这次给我们点菜的是个领位，船粉色旗袍的，感觉她明显没有包间专门负责的服
务员素质好，点菜不耐烦，丧们
搭眼的，连笑都不会，而且自己餐厅的菜也都不知道怎么回事，问什么都不知道，强烈
怀疑是个新手。
关于 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 48 TUNA罐头吃了一瓶，不好吃，没啥鱼味，全喂猫了 |
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g***d
发帖数: 118 | 49 有聚会好，Chinatown那的水井坊我吃过，水煮鱼味道还真不错。不过一般晚点的话，
一定得提前定位子，晚上六七点后，人很多，要排队。我如果没有什么安排，也参加去
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g***d
发帖数: 118 | 50 有聚会好，Chinatown那的水井坊我吃过，水煮鱼味道还真不错。不过一般晚点的话，
一定得提前定位子，晚上六七点后，人很多，要排队。我如果没有什么安排，也参加去
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