c**q
发帖数: 172 | 1 女娃，会走之前基本是formula主打，附加点果泥肉泥米糊啥的，少量大人吃的东西。体重在中上水平吧， ７５％左右。会走一岁后喝全奶，吃的东西花样也多了。可是，体重百分比却直线下降。现在１岁半了，只有２３镑，半年才长了１磅３OZ,现在百分比只有３０％多点了。。发愁，虽然现在还不算特别瘦，可继续不长肉的话会越来越瘦的。
娃上幼儿园，那里提供早中饭和上午下午的SNACK，所以只晚上在家吃一顿饭。每次问老师吃的咋样，从来不给量化的答案，总说啥都吃，吃的很好。所以娃在幼儿园具体吃多少我也不知道。说说在家吃的吧。早上出发前喝８OZ全奶。晚上到家５：45左右开始吃个酸奶外加多半根香蕉。一般还会再吃一个小桔子或者泥猴桃或者半个苹果。 另外的零食有时候是cheese stick， 有时候蒸个鸡蛋羹，不是每天吃，看娃胃口，问她说不要吃的话就不给了，一周有一半的时间会吃把。她吃这些东西的时候我做饭。７：００PM左右开饭。为她做的保证每天都有荤的，鱼或者肉丸子或者饺子。一般是大约３-4 OZ鱼或者四五个小肉丸子或者是５六个半肉半菜馅的饺子。清菜不爱吃，偶尔对了胃口会吃点，有时候给吃点干的蔬菜CHIPS。 补充... 阅读全帖 |
|
k***a
发帖数: 1254 | 2 多吃饭?早饭在家里吃?
。体重在中上水平吧， ７５％左右。会走一岁后喝全奶，吃的东西花样也多了。可是
，体重百分比却直线下降。现在１岁半了，只有２３镑，半年才长了１磅３OZ,现在百
分比只有３０％多点了。。发愁，虽然现在还不算特别瘦，可继续不长肉的话会越来越
瘦的。
问老师吃的咋样，从来不给量化的答案，总说啥都吃，吃的很好。所以娃在幼儿园具体
吃多少我也不知道。说说在家吃的吧。早上出发前喝８OZ全奶。晚上到家５：45左右开
始吃个酸奶外加多半根香蕉。一般还会再吃一个小桔子或者泥猴桃或者半个苹果。 另
外的零食有时候是cheese stick， 有时候蒸个鸡蛋羹，不是每天吃，看娃胃口，问她
说不要吃的话就不给了，一周有一半的时间会吃把。她吃这些东西的时候我做饭。７：
００PM左右开饭。为她做的保证每天都有荤的，鱼或者: 肉丸子或者饺子。一般是大约
３-4 OZ鱼或者四五个小肉丸子或者是５六个半肉半菜馅的饺子。清菜不爱吃，偶尔对
了胃口会吃点，有时候给吃点干的蔬菜CHIPS。 补充维生素一直是renfamil 的poly
visol 的哪个液体的。主食一般是米饭或者面包或面条，平均能吃半... 阅读全帖 |
|
p****x
发帖数: 1346 | 3 我觉得和从小培养的胃口有关. 我家的女娃从小给做饭也是很精心, 但决不偏食, 各种
食物都尝试. 慢慢培养了好胃口, 吃饭从来没被大人愁过. 倒是我现在限制她吃东西,
牛奶也喝低脂的了. 孩子看着不胖, 但很结实.
。体重在中上水平吧， ７５％左右。会走一岁后喝全奶，吃的东西花样也多了。可是
，体重百分比却直线下降。现在１岁半了，只有２３镑，半年才长了１磅３OZ,现在百
分比只有３０％多点了。。发愁，虽然现在还不算特别瘦，可继续不长肉的话会越来越
瘦的。
问老师吃的咋样，从来不给量化的答案，总说啥都吃，吃的很好。所以娃在幼儿园具体
吃多少我也不知道。说说在家吃的吧。早上出发前喝８OZ全奶。晚上到家５：45左右开
始吃个酸奶外加多半根香蕉。一般还会再吃一个小桔子或者泥猴桃或者半个苹果。 另
外的零食有时候是cheese stick， 有时候蒸个鸡蛋羹，不是每天吃，看娃胃口，问她
说不要吃的话就不给了，一周有一半的时间会吃把。她吃这些东西的时候我做饭。７：
００PM左右开饭。为她做的保证每天都有荤的，鱼或者: 肉丸子或者饺子。一般是大约
３-4 OZ鱼或者四五个小肉丸子或者是５六个半肉半... 阅读全帖 |
|
S**********l
发帖数: 3835 | 4 我们体重30%多，身高93%。觉得挺好。孩子很喜欢吃东西，只要好吃的不管肉菜粮食都
吃。我很满意。
。体重在中上水平吧， ７５％左右。会走一岁后喝全奶，吃的东西花样也多了。可是
，体重百分比却直线下降。现在１岁半了，只有２３镑，半年才长了１磅３OZ,现在百
分比只有３０％多点了。。发愁，虽然现在还不算特别瘦，可继续不长肉的话会越来越
瘦的。
问老师吃的咋样，从来不给量化的答案，总说啥都吃，吃的很好。所以娃在幼儿园具体
吃多少我也不知道。说说在家吃的吧。早上出发前喝８OZ全奶。晚上到家５：45左右开
始吃个酸奶外加多半根香蕉。一般还会再吃一个小桔子或者泥猴桃或者半个苹果。 另
外的零食有时候是cheese stick， 有时候蒸个鸡蛋羹，不是每天吃，看娃胃口，问她
说不要吃的话就不给了，一周有一半的时间会吃把。她吃这些东西的时候我做饭。７：
００PM左右开饭。为她做的保证每天都有荤的，鱼或者: 肉丸子或者饺子。一般是大约
３-4 OZ鱼或者四五个小肉丸子或者是５六个半肉半菜馅的饺子。清菜不爱吃，偶尔对
了胃口会吃点，有时候给吃点干的蔬菜CHIPS。 补充维生素一直是renfamil 的... 阅读全帖 |
|
h*********e
发帖数: 6997 | 5 除非你们有肥胖基因遗传给孩子，或老喂他垃圾食品，很多小朋友就是这样，容易瘦不
容易胖。
我娃也是如此，家里没有胖子，所以他虽然小时候曾经很胖很胖，跟个大财主似的胖得
眼睛都睁不开(其实这样也不好)，但还是渐渐瘦下来了，特别是上了幼儿园后，减肥功
效显著。人家一岁的时候，我抱怨比小时候瘦了很多，邻居大娘就开导我：人就是这样
，随着年龄增长，圆脸拉长，胖腿变细，小时候肥嘟嘟的样子一去不复返。等娃3岁的
时候我再看娃一岁照片，觉得好胖啊。5岁的时候看3岁照片，觉得也胖乎乎地怪可爱的
，现在娃6岁看一年前照片，脸还是挺圆的嘛，比现在还是要胖点。
。体重在中上水平吧， ７５％左右。会走一岁后喝全奶，吃的东西花样也多了。可是
，体重百分比却直线下降。现在１岁半了，只有２３镑，半年才长了１磅３OZ,现在百
分比只有３０％多点了。。发愁，虽然现在还不算特别瘦，可继续不长肉的话会越来越
瘦的。
问老师吃的咋样，从来不给量化的答案，总说啥都吃，吃的很好。所以娃在幼儿园具体
吃多少我也不知道。说说在家吃的吧。早上出发前喝８OZ全奶。晚上到家５：45左右开
始吃个酸奶外加多半根香蕉。一般还会再吃一个小桔子或... 阅读全帖 |
|
r*******g
发帖数: 32828 | 6 【 以下文字转载自 Chinese 讨论区 】
发信人: shaogege (soul), 信区: Chinese
标 题: 回国2线城市40天随想
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 1 19:36:30 2011, 美东)
回去国内呆了一个月多点，苏南地区城市。
俺家城市里的，但我先说农村，因为走亲戚去了农村。本来江南地区百年来号称“鱼米
之乡”，可是现在农民们都不种地了，为啥？地都被政府征了盖高楼大厦了，把原来住
在私房里的农民全赶到拆迁后的钢筋水泥高楼里，当然这些拆迁补偿房都是最次的房子
，8000元/平米吧大概，这个城市商品房价格现在14000－18000 /平米。所以现在鱼米
之乡已经不产米了，吃的都是从东北进口的东北大米。污染企业比5年前稍微管理得好
点，但污染还是很严重，恐怕将来也不会产渔了。
再说城市里，到处在挖、修，说是造地铁。整个城市尘土飞扬，车子多道路变窄了（造
地铁害的）。去医院看病人山人海，看个不大的病排队一天就没了，收费还来得高，看
个感冒五百一千的。物价飞涨，那是到了恐怖的程度，吃碗光面10块，再加点荤腥的就
14，吃碗普通馄饨8块，虾馅... 阅读全帖 |
|
s******e
发帖数: 2181 | 7 回去国内呆了一个月多点，苏南地区城市。
俺家城市里的，但我先说农村，因为走亲戚去了农村。本来江南地区百年来号称“鱼米
之乡”，可是现在农民们都不种地了，为啥？地都被政府征了盖高楼大厦了，把原来住
在私房里的农民全赶到拆迁后的钢筋水泥高楼里，当然这些拆迁补偿房都是最次的房子
，8000元/平米吧大概，这个城市商品房价格现在14000－18000 /平米。所以现在鱼米
之乡已经不产米了，吃的都是从东北进口的东北大米。污染企业比5年前稍微管理得好
点，但污染还是很严重，恐怕将来也不会产渔了。
再说城市里，到处在挖、修，说是造地铁。整个城市尘土飞扬，车子多道路变窄了（造
地铁害的）。去医院看病人山人海，看个不大的病排队一天就没了，收费还来得高，看
个感冒五百一千的。物价飞涨，那是到了恐怖的程度，吃碗光面10块，再加点荤腥的就
14，吃碗普通馄饨8块，虾馅的16块。蔬菜找不到5块钱一斤以下的，菠菜卖到9元一斤
，猪肉25一斤，虾60－90元一斤。真的是口袋里不揣个千百来块钱不敢上街。听10个老
百姓说话10个骂政府的，没一个说还可以马马虎虎的。坐高铁上海坐到南京二等座一百
多，还经常买不到位子是... 阅读全帖 |
|
f******k
发帖数: 5329 | 8 黄飞鸿花生是好东西。黄飞鸿花生之食可有生花之妙。首先是剥食生黄飞鸿花生。这种
天然的吃法对
身体最好。生黄飞鸿花生的剥食，要自己动手。方法至为简单，取来一枚带壳儿黄飞鸿
花生，将之夹
于右手拇指和食指之间，在左手的帮助下，轻轻一捏，黄飞鸿花生壳儿就开了嘴，两三
个粉红黄飞鸿
花生豆儿就略带羞色地呈现在眼底。不慌不忙送入嘴里慢慢咀嚼，然后再剥食第二枚。
千万不要小看了这一简单到不能简单的过程。想想看，若手里捏着两个大核桃转来转去
，还不是想锻
炼筋脉，防止脑硬化和老年痴呆？这事儿可以早动手，从现在做起，从剥食生黄飞鸿花
生开始。儿童
吃黄飞鸿花生可以长得快长得壮壮实实。念书的学生吃黄飞鸿花生，可以解除疲劳，集
中精力攻关。
黄飞鸿花生长于滋养补益，常吃降脂抗衰老。有助于延年益寿，吃黄飞鸿花生可以养胃
。所以民间又
称 “长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。黄飞鸿花生中的
维生素Ｋ有止血作
用。黄飞鸿花生红衣的止血作用比黄飞鸿花生更高出五十倍，对多种出血性疾病都有良
好的止血功
效。神农本草经中说，黄飞鸿花生补精益髓，薏渴扶肌，美颜色，益肌肤。
黄飞鸿花生可以炒着吃。炒... 阅读全帖 |
|
b*******g
发帖数: 163 | 9 纪念一下。
回想1998年秋天，我跟室友去 四川东京 吃饭， 当时还不是四川东京，而是 china
buffet. 好像是99年，转手给四川东京了。当时有个四川的大师傅，忘了叫啥了，做的
东西真不错，四川东京一时名声大振。我跟同学每个礼拜五晚上，10多个人，必定汇聚
四川东京。 后来，大师傅另起炉灶，两年后倒闭。四川东京的东西也一天不如一天。
当上个月得知，四川东京要关门的消息，还是有点儿难过。。。
爆个小插曲， 有一天我带一个巴基斯坦的伙计去四川东京吃饭，为了答谢他让我抄他
的作业，到了以后，他告诉我，它是穆斯林，不吃猪肉的，我就赶紧告诉老板娘，我这
个伙计不吃猪肉，您记好了，千万别给他任何跟猪肉相关的。老板娘说，放心吧，喝蛋
华汤，吃鸡， 吃鱼，没问题的。结果我们点了一个素菜，一条鱼，一盘鸡肉，酒足饭
饱之后，老板娘过于热情，免费送了我们一盘红油水饺，我俩一边忘乎所以的吃，一边
不断的点头，夸奖这里的菜肴质量，突然，我看着盘子里的最后一个红油水饺，看着穆
斯林小伙儿开心的吃的，想起来，这里。。。。难道不是猪肉么？？？？私下问老板娘
，红油水饺什么馅的？被告知，猪肉。 巴基斯坦的兄弟... 阅读全帖 |
|
|
p***y
发帖数: 18037 | 11 Otafuku 三样美味莫错过
世界日报 文∶郑丽园
●谈到日本料理，人们脑海里立刻浮现几片刀工完美无暇的美丽生鱼片、及颇能启动味
蕾的各款寿司，但难道日本料理就只有这些吗？就以日本著名酱料公司Otafuku为名的
小吃店Otafuku为例，就至少能吃到有别于生鱼片及寿司的另外三样美味呢！
位于E 9th St的Otafuku，店面袖珍有如曼哈坦的鞋盒，三名穿著T恤式制服的员工，很
有效率地挤在狭窄厨房内，围著烹烤章鱼烧(takoyaki)的模具，忙得不可开交，由于它
烘烤费时，再加上客人们亲眼见到这三名说日文的厨子现点现做，就是想快也快不起来
，约莫七、八分钟后，终于等到一份六个的热腾腾章鱼烧丸子，外皮脆脆的，咬下去内
馅软绵绵，再加上柴鱼薄片及Otafuku最在行的酱料，口感可谓一极棒，难怪队伍就是
再长，也有人愿意耐著性子苦等。对了，别忘了在章鱼烧上加柴鱼及酱料哟！可惜
Otafuku只有立食空间，门口又只有一张寂寞的小凳子，若不在乎形象，就加入大夥，
站在路边囫囵吞好了(以它的美味，值得放下身段啦！)，要不，像孩提时代边走边吃，
又何妨。
店里的第二样美味叫Yakisoba— |
|
N*D
发帖数: 3641 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
pmouseca (pmouse) 于 (Wed Feb 9 00:46:35 2011, 美东) 提到:
位于DOWNTOWN的九龙仔（purple dot cafe）不知道为啥没人提起来过，他们家做的东
西我觉得
是我吃过最好的，菜单第二页上所有东西我都试过了，每样都很好吃，而且味道都各不
相同，所以觉
得很难能可贵。菜式就是港式茶餐厅，中西混搭。而且开到凌晨一点，所以晚一点去也
无所谓。
老板娘属于直爽型，因此可能会有人觉得服务不好。有一次我见一个客人问她“什么是
粗面？”(车仔
面分幼面粗面公仔面等)，她的回答“粗面米粗D面咯”(粗面就是粗的面……)还有一次
是我自己问糯米
炒饭里有些什么，她回答说有炒的糯米饭=.= 不过呢，茶餐厅是这样子的了，关键是速
度快，好
吃，就行了。如果混熟了的话老板娘还是很搞笑的，今晚去那吃她跟我说香港现在大多
数餐厅的
French Toast都用花生酱做了，没有炼奶做的好吃什么的。
扯远了，我觉得这家餐厅绝对是值得推荐的，比温哥华的很多茶餐厅都要靠谱。我... 阅读全帖 |
|
q****p
发帖数: 4536 | 13 哈哈，菜谱是丰富，现在也没有这样天天做这些。
肉丸，其实也算不上肉丸，就是自己用筷子挑的，一边挑，一边下到锅里，很省事。肉
馅是food processor绞的。然后放一点盐，酱油，生粉，葱末，姜末，就像调饺子馅一
样的，只是别放太多盐，因为汤里还要放盐。我们叫清汤肉。以前我小的时候真的是‘
清汤’肉，因为汤里除了大个大个的肉丸没别的了，哈哈。
土豆胡萝卜炖牛肉的时候，一般不要加太多汤，最后有点汤下饭每人再喝上一碗就差不
多了（当然你要多喝点，呵呵）。土豆晚点放，不会糊汤。
鱼片的话，不知道你那有没有什么龙利非洲鲫鱼之类的，炖汤我一般就是这两种加上另
一种不知名的。自从我一个朋友来我们附近工作后，我们的鱼一直是托他去海边一只船
队买的新鲜鱼，呵呵。因为他每过一段时间自己也要买鱼，而且他们只２５磅及以上的
卖，我朋友一个单身汉要不了那么多，所以每次就分给我们多半，既新鲜又便宜。 |
|
Z*********i
发帖数: 3422 | 14 美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随
后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼。
这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的
人比较，各... 阅读全帖 |
|
l********3
发帖数: 7367 | 15 驴打滚
前几天吃了一个朋友做的驴打滚，自己忍不住做了一次。
做法如下：糯米粉加水活面团，类似包汤圆那种软硬度。面团放入涂过油的盘子，上锅
蒸。大火十来分钟。关火冷凉备用。
黄豆粉抄一抄，颜色变深，问到一点点糊味.不是很热的面团压扁，
里面放上豆沙馅，卷起来，撒上黄豆粉，切块，开吃！
蒜瓣烧鲶鱼
钓鱼大拿小曲师傅送给按两条鱼，其中一个是catfish，据他说这个鱼不太好吃，
腥味大，我试着做一个口味重的。实践证明还不错，没什么腥味。
做法：catfish清洗干净，切块放点姜末，撒一点点面，煎一下。
洗干净锅后，再次加油，比平时炒菜稍微多一点，多放点蒜瓣在锅里，蒜瓣
煎至金黄色，倒入鱼，加料酒，生抽，一勺郫县豆瓣见，几个干辣椒，一点糖，一点盐
，加点水，翻炒一会儿。偶了，开吃，口味比较重，油大，偶尔吃吃，多吃不健康！
鲜虾馄饨
做法：虾仁去头拨壳取虾线。然后用刀背压扁，随便剁几下，不用太碎类似肉泥一样。
韭菜洗干净切碎，和虾肉混合，放点料酒，生抽，盐，一点点糖和蔬菜油，搅拌。馄饨
皮包馅儿。馄饨汤自己随意发挥吧。馄饨很鲜，很好吃，我配的是... 阅读全帖 |
|
B*****g
发帖数: 34098 | 16 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Texas
标 题: 驴打滚，蒜瓣烧鲶鱼，鲜虾馄饨。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 2 13:54:55 2012, 美东)
驴打滚
前几天吃了一个朋友做的驴打滚，自己忍不住做了一次。
做法如下：糯米粉加水活面团，类似包汤圆那种软硬度。面团放入涂过油的盘子，上锅
蒸。大火十来分钟。关火冷凉备用。
黄豆粉抄一抄，颜色变深，问到一点点糊味.不是很热的面团压扁，
里面放上豆沙馅，卷起来，撒上黄豆粉，切块，开吃！
蒜瓣烧鲶鱼
钓鱼大拿小曲师傅送给按两条鱼，其中一个是catfish，据他说这个鱼不太好吃，
腥味大，我试着做一个口味重的。实践证明还不错，没什么腥味。
做法：catfish清洗干净，切块放点姜末，撒一点点面，煎一下。
洗干净锅后，再次加油，比平时炒菜稍微多一点，多放点蒜瓣在锅里，蒜瓣
煎至金黄色，倒入鱼，加料酒，生抽，一勺郫县豆瓣见，几个干辣椒，一点糖，一点盐
，加点水，翻炒一会儿。偶了，开吃，口味比较重，油大... 阅读全帖 |
|
S*****k
发帖数: 352 | 17 出去偷槐花刚回来，没想到大牛们这么赏脸，槐花馅包子也收到了，麻鱼就是利索，谢
谢了先
回麻鱼：初级钳工，还是自封的，我就是喜欢鼓捣
回ahong：回头给你看看我画的图纸
回bass: 本来想用那个drag的，琢磨了半天也没弄明白怎样整合上去，感觉spin的drag
没法用上去，不是一码子事，齿轮阻尼简单，手头也有从电钻上拆下来的齿轮，还是想
弄个碟形刹车，听着就高级，只是不知道结构，能麻烦你把你的OEM轮子拆一个，把刹
车那部分照个相，看看能不能画个瓢；
回四专芬特：你要是有多余的冰钓竿能匀一个给我，我就试试，还别说，还真想弄一个
飞可爱皮的小杆子
明天做了槐花饼再拿来给各位显摆一下
弄。 |
|
D****R
发帖数: 6053 | 18 看的我怕怕的。。
美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随
后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼。
这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及... 阅读全帖 |
|
m********n
发帖数: 2995 | 19 感谢楼主检举揭发鱼版前总书记，偷藏私活，出去打工，嫌弃鱼版electronic buns馅
料不好吃，偷吃国内的鲍鱼龙虾鲜肉小笼。
麻油大这下没处躲了吧？赶紧交作业的说！！！不然扫帚鲈会加一条版规滴LOL |
|
l*t
发帖数: 10829 | 20 鱼头鱼尾已经用豆瓣酱红烧吃了
匪下的肉可以做鱼肉丸子，馄饨馅，辣子干烧鱼，酸菜鱼，或水煮鱼. |
|
l*t
发帖数: 10829 | 21 鱼头鱼尾已经用豆瓣酱红烧吃了
匪下的肉可以做鱼肉丸子，馄饨馅，辣子干烧鱼，酸菜鱼，或水煮鱼. |
|
L******h
发帖数: 4361 | 22 过年总在回忆里
2/16/2015
立了春没几天，就要过新年了。一提起过年，记忆中的一扇门仿佛蓦然而开，明亮的灯
光，缭绕的饭菜香，温热的气息，关切的问候声连同热闹的鞭炮声，都扑面而来。那灯
下笑脸相迎的仍是年轻挺拔的父母和慈祥怜爱的奶奶，令人心头暖意顿生之余，不禁泪
花涌动哽咽无语。
“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”记得过年前几天，爸爸就开始张罗着写春联了
。买上撒金箔的大红纸，细细地研好一砚香墨。为了保证字间距均匀，一般按写的对联
字数把红纸虚折几下。略一沉吟后，就悬腕挥毫，笔走龙蛇，一气呵成。写完后贴将出
来，邻居路过总会连声叫好，于是也帮邻居写上几幅。后来，等爸爸教会我写毛笔字了
，就让我来写春联，颤颤巍巍，伸胳膊撂腿的，也能贴在门上，而且一挂就是一整年。
现在想想，爸爸一生酷爱书法，当年一片苦心，期望殷殷。可惜我那时年幼贪玩，缺乏
长性，不久就提出不想练书法了。他生性温和宽容，没有再勉强，但是心里一定是大为
失望了。每每想到这里，总是不由得心底生出无尽的惭愧。
在孩子看来，过年的最大亮点就是可以吃好多春节特有的小吃。妈妈和奶奶早几天就开
始忙碌起来了，做蛋饺，炸藕合子，炸... 阅读全帖 |
|
d*********e
发帖数: 382 | 23 除夕
辽宁锦州PK湖北武汉
辽宁除夕：首先全家一起祭祖，焚香秉烛、 广陈供品,依尊卑长幼,向宗亲三代神主叩
首,表示辞岁。随后，举行家宴,长辈们坐了上首，晚辈们团团而坐，取“阖第团圆”之
意。饭果必要丰富，让人有充实感，预示来年丰衣足食，事业兴旺
除夕吃大餐，鲤鱼（年年有余），猪蹄爪（一定要是前爪},肉蛋菜全,一定要有鱼有鸡
，意思是说年年有余。
三十晚上零点吃一顿素馅饺子“五更饺子”、“团圆饺子”。希望下一年安安静静
通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、 南煎丸子、四喜丸子、鸡
冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套
路菜。
湖北除夕：除夕凉菜：五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如
意菜
热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）
、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）
汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆）
主食：状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜(阿五炒饭）
水果：什锦果盘 |
|
t******n
发帖数: 2939 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
thirdman (三蛮子) 于 (Wed Mar 7 22:49:59 2012, 美东) 提到:
咳咳，男ID请移步隔壁帖子~
此帖女ID专贴~
东部时间2012年3月8日00:00:00-3月9日00:00:00，凡在此贴回复的女ID都将有一个包
子奖励，瞬间变性的无效:(
☆─────────────────────────────────────☆
cattie (pink) 于 (Wed Mar 7 22:52:04 2012, 美东) 提到:
谢 ~~~~
吃 ...
快乐的节日
☆─────────────────────────────────────☆
noodleslover (月面月典) 于 (Wed Mar 7 22:56:28 2012, 美东) 提到:
众女轻男的没有小jj
☆─────────────────────────────────────☆
dudunangnang (嘟嘟囔囔) 于 (Wed Mar 7 23:00:3... 阅读全帖 |
|
B******y
发帖数: 9065 | 25 大约05年去太子吃过，记得点了个柴鱼饺子，其实就是两片柴鱼做皮，猪肉做馅，下在
貌似鲫鱼汤的白汤里，同时下面烧酒精炉好热着吃。。。味道还不错，可惜好像汤里有
糊味，吃了几口跟店家一说，这个菜就免单了。。。 |
|
r*********e
发帖数: 29495 | 26 1）请问那位卖胡辣汤的女孩叫什么名字？
2）你们食堂沙子里怎么还有米呀？
3）能不能不让那个打饭的把手指伸到我的菜里
4）用抄青菜的火候烧排骨，用烧排骨的心态炒青菜，就可以吃了。
5）空心菜里的蚂蝗味道不错，建议以后煮它八成熟就可以了。
6）京酱鸡丝，咖喱鸡块，可乐鸡块，宫爆鸡丁，炸鸡排，鸡丝豆腐，红烧鸡腿，籽然鸡
骨，黄瓜鸡丁，青豆鸡丁。。。。猪牛羊虾鱼都死光了吗？
7）青椒丝红，红烧茄子，红烧苦瓜片，粉丝末回锅 ，葱爆片，萝卜炖 。。。。有东西
好久没见了。
8）知道食堂的人好心眼怕我们的牙齿不坚固所以为了锻炼我们的牙齿特地在饭里面加入
了很多小石子……
9)今日菜单：番茄炒蛋 青菜面巾 古老肉 东瓜毛豆……
10)如果你的饭量是4两,建议你不要一下子打4两,应该是打2个2两, 然后合在一起。这样
子,你的" 4两" 绝对比别人的2两多----这也就是经典的食堂2+2＞4理论,强烈要求数学
达人给出详细证明。
11)如果你很饿,强烈建议你不要打一份肉菜，因为这样的话，你会觉得得不偿失，排骨
就是排“骨”，你还没有把牙塞满肉渣，剩下的东西就可以给你的“旺财“他会很感谢
你的---俗话... 阅读全帖 |
|
H********g
发帖数: 43926 | 27 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: dfbb (东方不败), 信区: Biology
标 题: 小明，听说你大学专业是生物？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 14 12:51:02 2014, 美东)
小红，听说你大学读的专业是生物？
是的，领导
那好，把办公室的鱼喂了
领导，请你尊重这门专业，生物是……
好的，请简要讨论肌细胞增强子-2如何通过p38丝裂原活化蛋白激酶信号通路在心肌与
骨骼肌细胞中调节双特异性磷酸酶6。
领导，鱼缸在哪儿……
小张，听说你大学读的专业是生物？
是的，领导
那好，帮我浇下花
领导，请你尊重这门专业，生物是……
好的，请谈谈在神经细胞分化中wnt与shh的相互作用
领导，水拿来了，花在哪？
小崔，听说你大学读的专业是生物？
是的，领导
那好，楼下帮我买个包子
领导，请你尊重这门专业，生物是……
好的，请简述烟酰胺腺嘌呤二核苷酸在三羧酸循环和氧化磷酸化过程中得失电子的情况
领导，你要什么馅的？
小白，听说你大学读的专业是生物科学？
是的，领导
那好，去拔个草吧
领导，请你尊重这门专业，生物科学是……
好的，请说一下植物... 阅读全帖 |
|
g********0
发帖数: 6201 | 28 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: dfbb (东方不败), 信区: Biology
标 题: 小明，听说你大学专业是生物？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 14 12:51:02 2014, 美东)
小红，听说你大学读的专业是生物？
是的，领导
那好，把办公室的鱼喂了
领导，请你尊重这门专业，生物是……
好的，请简要讨论肌细胞增强子-2如何通过p38丝裂原活化蛋白激酶信号通路在心肌与
骨骼肌细胞中调节双特异性磷酸酶6。
领导，鱼缸在哪儿……
小张，听说你大学读的专业是生物？
是的，领导
那好，帮我浇下花
领导，请你尊重这门专业，生物是……
好的，请谈谈在神经细胞分化中wnt与shh的相互作用
领导，水拿来了，花在哪？
小崔，听说你大学读的专业是生物？
是的，领导
那好，楼下帮我买个包子
领导，请你尊重这门专业，生物是……
好的，请简述烟酰胺腺嘌呤二核苷酸在三羧酸循环和氧化磷酸化过程中得失电子的情况
领导，你要什么馅的？
小白，听说你大学读的专业是生物科学？
是的，领导
那好，去拔个草吧
领导，请你尊重这门专业，生物科学是……
好的，请说一下植物... 阅读全帖 |
|
R*****g
发帖数: 682 | 29 农历正月十五，是春节过后第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，是
最热闹浪漫的传统节日。古人把正月称为“元月”，把夜称为“宵”，所以正月十五被
称为元宵节，又叫上元节、灯节。这一天，人们都要出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、
赋诗作对、共吃元宵、合家团聚、同庆佳节……历代诗人对此都有生动的描写，诞生了
无数名篇佳作，从侧面反映出了历史上元宵佳节盛况。
元宵赏灯的风俗起自汉朝，汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节。不过，元宵
节成为群众性的观灯夜游、载歌载舞的盛会，却始于隋朝。据《隋书·音乐志》记载：
隋炀帝大业二年（公元606年）和大业六年正月，为显示国力，招待少数民族首领，曾
两次调集数万民间艺人进京，演出各种歌舞技艺，戏场绵延八里，夜以继日，张灯结彩
。当时的大臣薛道衡曾写下“万户皆集会，百戏尽前来”、“竟夕鱼负灯，彻夜龙衔烛
。欢笑无已时，歌咏还相续”等诗句，以纪其盛。
最有意思的是，元宵盛会的倡导者隋炀帝本人，面对皇宫里、街道上随处可见的灯
轮、灯楼和灯树，亦诗兴大发，写过一首《元夕于通衢建灯夜升南楼》诗：“XX天上转
，梵声天上来；灯树千光照，花焰七枝开。月影疑流水，春风... 阅读全帖 |
|
S**C
发帖数: 2964 | 30 六朝云龙吟
内容简介：
汉国朝会时论及王哲与左武军大败之事，众人皆知是汉国天子为争权而旧事
重提，只有程宗扬是真心想找出究竟谁是幕后主使者，泄漏军机致使王哲就此殒
命？
天子藉由八校尉的职位笼络韩定国，偏偏韩定国是黑魔海的人，更是小紫迁
怒的对象。程宗扬与卢景原想先下手为强，但韩定国将赴宴地点防范得滴水不漏、
处处陷阱，让程宗扬与卢景束手无策。小紫依然不见踪影，只有与她形影不离的
雪雪独自出现，更令程宗扬忧心不已……
第二十四集
第一章
“天子问，有什么生意能在三个月内赚得两三倍的利钱？”
左悺尖细的声音还在殿中回荡，几名中常侍一个个目瞪口呆，一时间殿内安
静得针落可闻。
半晌唐衡才道：“蔡常侍去找天子借钱了？”
“你们怎么知道？”左悺道：“不过不是借钱。蔡常侍私下求见天子，说他
夜观天象，山阳一带当出金砂，其值以亿计，求天子从内库拨一千万钱，由他去
山阳采金，如果三个月内不见效，愿付首级。”
众人都围上前去，“他要去当阳采金砂？”
“其值数亿？还拿性命担保？”
“天子根本就不信他那一套，”左悺道：“什么山阳有金砂？山阳挖了多少
年铁了，连根金毛都没见着。多半是他找到什么来钱的路子，想... 阅读全帖 |
|
a**u
发帖数: 8107 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
PhilipWang (谁像你好) 于 (Mon Oct 25 01:55:15 2010, 美东) 提到:
发信人: PhilipWang (谁像你好), 信区: LosAngeles
标 题: 我对有些佛教食物模拟鸡鸭的味道感到很奇怪
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 01:52:45 2010, 美东)
食素，我很能理解
只是不明白的是，为什么有些跟佛教有关的食物，会模拟鸡鸭的味道
这好比是，一个人很想打打杀杀，于是告诫他，不要真去杀戮，去找一个
稻草人尽情发泄
难道不应该从心底里不在留念动物的味道吗？
☆─────────────────────────────────────☆
purity (purity) 于 (Mon Oct 25 02:37:28 2010, 美东) 提到:
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=Vegetarianism&gid=31245905&opflag=1
☆─... 阅读全帖 |
|
s*****o
发帖数: 22187 | 32 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: Zamborghini (BMW), 信区: Texas
标 题: 转贴：美国最新最轰动最全面的营养报告
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 12 15:17:00 2012, 美东)
美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中... 阅读全帖 |
|
s*******y
发帖数: 451 | 33 昨天打电话给老娘，老娘说她们过小年吃的鲅鱼饺子。老娘还一边描述做法，一边唏嘘
回味那美味。哼，气我！来美国这么多年，唯一没吃过的东西就是这个。我因为小时候
在内陆长大，我爹娘虽沿海人士，但那些年头我们那里买不到新鲜鲅鱼，所以我在家的
那些年，不记得家里曾吃过鲅鱼饺子。以前听老娘叨叨过做鱼饺子的材料与流程，其中
有一项印象深刻，那就是挑鱼刺的过程，是用一削掉皮的茄子狂拍下好了的鱼肉，最后
小刺全都扎在了茄子上，就可以放心大胆的吃了。那时候不怎么会做饭，很崇拜，现在
想想，切，鲅鱼身上的刺生得其实很标准，中间一根大梁，两边各两排小刺，完鸟，用
得着那么兴师动众的吗？想来可能因为那时候因为吃的金贵，过年过节吃一次，虚张声
势制造气氛吧？可以理解！
第一次吃鲅鱼饺子是到了烟台之后在饭店里头吃的，好吃，但想象流程，仍然下不了决
心自己古捣。我这人有时候就是好命，结婚之后分到房子，对门邻居家的拿手好菜竟然
就是鲅鱼饺子，天赐的良机不敢怠慢啊！极尽阿谀奉承之后，包鲅鱼饺子的重任就移交
给我的恩人邻居了。他们家包的大馅鲅鱼饺子，材料一样不能少也不能多：五花肉、鲅
鱼、韭菜、啤酒，盐。常年累月就是这么个 |
|
M**a
发帖数: 4816 | 34 ·文取心·
他家祖传的房产，差不多沦落成大杂院了，先是分家，曾祖父有四个妻妾，到父亲这辈
算来有十一个男丁够资格分产，没人肯让一步，直到三分之一的田契落进了讼师的口袋
，才使众人惊醒，再由族里人出面摆平。父亲算是长房长孙，分到手一个独立的院落，
是曾祖父第四个老婆住的，听说擅唱青衣，因此在客堂里有个离地两尺的台子，曾祖父
是大烟嗓子，谭鑫培一路的，方圆二十里地有名，兴致来了会粉墨登场扮老生，着长衫
挂了张髯口，摇着折扇和小他三十六岁的四姨太清唱一段。
再后来北方打仗了，陆陆续续有人逃难来住下，楼下前后厢房都住进没见过面，但宗谱
上有名有姓的亲戚，一住就是一年半载，天井里挂满各家洗出来的衣裳，小戏台上堆满
了逃难人家没打开的箱笼，等到厨房被划成各家的领地，油瓶盐罐被贴了姓氏标签，过
道上被各种什物占据，小婴儿出生在后厢房里，妯娌们说话开始指东墙骂西墙，至此确
定了独院向杂院进化之完成。
母亲偶尔会抱怨：烧香赶出和尚了，就凭他们跟你一个姓，租给外面人的话，至少还可
以收几个房钱贴补，这到底是要住到哪年哪月？
父亲只嘀咕一句：逃难了，都是亲戚，大家都不容易，算了吧。
母亲道：那个住在戏台上的... 阅读全帖 |
|
d**b
发帖数: 1286 | 35 小红，听说你大学读的专业是生物？
是的，领导
那好，把办公室的鱼喂了
领导，请你尊重这门专业，生物是……
好的，请简要讨论肌细胞增强子-2如何通过p38丝裂原活化蛋白激酶信号通路在心肌与
骨骼肌细胞中调节双特异性磷酸酶6。
领导，鱼缸在哪儿……
小张，听说你大学读的专业是生物？
是的，领导
那好，帮我浇下花
领导，请你尊重这门专业，生物是……
好的，请谈谈在神经细胞分化中wnt与shh的相互作用
领导，水拿来了，花在哪？
小崔，听说你大学读的专业是生物？
是的，领导
那好，楼下帮我买个包子
领导，请你尊重这门专业，生物是……
好的，请简述烟酰胺腺嘌呤二核苷酸在三羧酸循环和氧化磷酸化过程中得失电子的情况
领导，你要什么馅的？
小白，听说你大学读的专业是生物科学？
是的，领导
那好，去拔个草吧
领导，请你尊重这门专业，生物科学是……
好的，请说一下植物生命活动的机理和植物检索表的制作原则
领导，锄头在哪儿……
小孙，听说你大学读的专业是生物科学？
是的，领导。
那好，我办公室好像有老鼠，去帮我抓走。
领导，请你尊重这门专业，生物科学是……
好的，请你操作胰岛素调节血糖水平的机能和肾上腺摘除... 阅读全帖 |
|
|
i*********a
发帖数: 6504 | 37 “冬至”，这一天的白天是在一年中最短的一天．太阳几乎直射在南回归线上。过
了冬至后，随着太阳直射北移，白天的时间渐渐长起来。俗语说“吃了冬至饭，一天长
一线。”
苏州人对这个冬至尤其重视。记得在我很小的时候，每年到了这一天，爸爸姆妈就会准
备一顿丰盛的晚饭，那时候家家户户并不富裕，基本都有肉吃、有鱼啃，最最让我们开
心的是有“酒”喝，虽然这酒是米酒，但让我们这些小人可以象大人一样喝上一口了。
每每想起这些事，就会让我由然地回到小辰光。
为此，我特别收集整理了一些关于苏州人过冬至的相关情况，与大家分享。
（1）冬至大如年。苏州人有“冬至大如年”的称叫，即特别重视此节。节前，亲朋各
以食物相馈赠，提筐檐盒，充斥道路，谓之冬至盘。节前一夜，俗呼冬至夜，全家团聚
吃冬至夜饭。凡出嫁妇女必须回转夫家，倘留在娘家，不利亲人，会穷得“十只饭箩九
只空”。南瓜不可放在家里过夜，必须放在露天屋面上，否则将遭灾殃。夜饭前祭祖，
祭祖的菜必须回锅烧，否则吃了会记忆力差。夜饭菜肴特别丰盛，富裕人家起码八盆一
暖锅，外加全鸡、整鸭、大青鱼，还有红焖蹄膀。家人有外出的，也照样放一副碗筷。
各种菜都有吉祥名称... 阅读全帖 |
|
b****a
发帖数: 19 | 38 时间：93年之前，之后记得就不让放鞭炮了。
地点：贾xx笔下的废都
事件：所有与过年有关的事
人物：偶家所有人
零散回忆：
1. 老爸负责买菜，猪牛羊鱼，海鲜（如果有），除夕晚上做年夜饭。偶买饮料：高橙
（呵呵这个谁还记得，coke,pepsi,fenda登陆前的流行饮料）,啤酒，小香槟（其实就
是改装汽水）？那会儿单位会发年货，主要是吃的，各种罐头，饮料，年画挂历，。。。
2. 老妈在准备饺子，擀皮，和面，调馅，全家包。
3. 初一家里要打100－200个电话拜年。
4. 买鞭炮，记得预算大概是30块所有，80年代还是很多的，90年后好像也买不了很多
了，
隐约记得包括闪光雷，彩珠筒，乱七八糟叫不出名字的花炮，1000～5000响挂鞭，月里
行（？）
5. 走亲戚:初二进城去外婆家，和各家的小孩凑一桌吃饭，牛B的话可以喝酒（白的）
，大人不管。吃街头羊肉串（2毛一串），
6. 一般能买见新衣服，80年代小学时多数穿我哥的，90年后好像好一些了
7. 压岁钱能收几十块吧，不过大都被爹妈没收了，
8. 寒假作业要做，基本上是快开学时才动笔，有时还是接上一界学生的抄的（作业是
那种印刷出来 |
|
p*****y
发帖数: 1049 | 39 今天，刚刚上任的外交部发言人胡正跃在自己的处女发布会上一开口就妙嘴生花，他说
，“众所周
知，中方一贯致力于在中日四个政治文件的基础上，维护和推进中日关系。然而，事实
是，在东亚领
导人系列会议前夕，日本外交当局负责人伙同别国再次炒热钓鱼岛问题。日方还在峰会
期间，通过媒
体不断散布侵犯中国主权和领土完整的言论。”
胡正跃新官上任，显然还不太适应外交部发言人的角色，所以刚一开头说话就露出了馅
，把中国政府
在钓鱼岛问题上的真正心态表露无疑。胡正跃这个年轻人，太实在了！
钓鱼岛问题，其实是在1972年由台湾的中华民国政府第一次提出来的。当时在美国即将
把琉球列岛交
给日本的时候，中华民国政府出于不可知的原因，突然宣布琉球列岛南端的钓鱼岛属于
中国。由此，
台湾民众和香港民众受到国民政府的鼓动，开始了大规模的保钓游行。中国大陆虽然在
文革动乱之
中，但是中共中央迫于民族大义和台湾的压力，也被迫宣布钓鱼岛属于中国。但是在中
国大陆，早已
经被共产党阉割精神的民众并非像三年前的珍宝岛事件或是支援越南抗美那样上街游行
，反而是没有
任何反应。这就是钓鱼岛问题的由来。
1980年代中共意识到了钓鱼... 阅读全帖 |
|
p*********w
发帖数: 23432 | 40 艾未未九九八十一难记zz
作者：流连人间还未归 (推特ID @noooo0000)
4月2日 收到来自笑幽州的一条【快讯】：5:40 PM Apr 2nd via 笑幽州 2011年4月3日
艾未未在北京首都机场过海关时被两名边检人员控制，将艾未未 @aiww 与助手分开，
被两位边检工作人员带到另一地点，艾未未的手机关机，已经失去联系30分钟情况不明
请关注。
4月3日 艾神被绑架第一天
一群便衣，无任何手续，强行把人拖走，草泥马中国！狗鸡国家尽是些鸡鸣狗盗的事！
#aiww
草泥马北京朝阳区南皋派出所！草泥马祖国！立刻放了艾未未及全部工作室工作人员！
怒！仇！恨！#aiww
请向周围人及网络上广为传播艾未未的事迹【艾未未：世界著名艺术家，鸟巢设计者之
一，全球现代艺术界最有影响力100人第13 位。。2011年4月3日早8点40分艾未未欲前
往香港，在北京国际首都机场被两名边检人员以检查为名拦下带走与助手隔离，失踪至
今59小时无任何消息】#aiww
请向周围人及网络上广为传播艾未未的事迹。艾你等于艾自己！绝望中盼望，做艾做的
事！人人都献出一点艾！#aiww
4月4日 艾神被绑架... 阅读全帖 |
|
x****1
发帖数: 51 | 41 “没法活了。地沟油就够让人担心的，现在又出来回锅油、老油” ，一位北京市民表
示：“只要涉及到吃，都不安全，心里特别恐慌。”近日刚曝光地沟油大案，17日媒体
又揭露回锅油、老油内幕，使大陆的食品安全问题再次蒙上阴影。再曝火锅店底料使用
都是“老油”也叫“口水油”。
据《现代快报》17日报导，近日，在南京电视台记者暗访中，“俏江南”南京1912街区
店大堂经理靳某称“水煮鱼的油都是给员工自己用了”，并称“火锅完全避免回收油是
不可能的”，有市民质疑，炸过的油既然员工能吃，又怎能保证烹调后不重新上桌？
北京市民韩小姐对大纪元表示：“只要涉及到吃都不安全，心里特别恐慌。地沟油就够
担心的，又出来回锅油、老油，没法活了。网上不曝光，人们还真不是很清楚。现在年
轻人都很懒惰，很少自己在家做饭，都到外面吃，吃的不都是这种油，想起来就可怕。”
韩小姐还表示，她们年轻人习惯早上在街头买点小吃，天气凉又是吃火锅的好时节，现
在街头小吃不能吃，火锅也不敢吃，高档酒楼又消费不起。市面食品还有什么能吃？饮
料添加剂那么多，猪肉瘦肉精，蔬菜农药超标，米面也添加漂白剂等化学东西，包子馅
是纸皮血脖肉，鱼类也添加一... 阅读全帖 |
|
j****e
发帖数: 12067 | 42 行总寄来的点心里面还有蛋糕，看来不太正宗
来历
旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件
”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御
膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件
”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有
圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小人件”是双份，十六件装在一
个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在
手中，大方而漂亮。
大小八件区别
大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。
大八件、小八件。以八块不同品种糕点配搭一组为一斤称大八件，一般作送礼用最
相宜。小八件也是八个品种分十六小块为一斤。作为礼品，都以大八件为主，质量都是
很高的。八种不同糕点的名目，大八件为：一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四
、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子。小八件比大八件
小一号：一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、
咸典子，七、枣... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 43 5欧元=7美元=45元人民币=550日元……
涨价风潮：这些钱在各国能买到什么？
中国物价真的很低吗？看看各国的物价水平到底如何；透视高物价后的民生焦虑。
策划 本刊编辑部
写在前面
如果你在超市里，兜里揣着45元人民币，恐怕第一反应就是“今天没带够钱，要刷卡了”。
最近全国的菜价，就像坐火箭一般猛地往上窜。国家统计局宣布，全国八成食品价格普涨30%。市场里的菜价一天一变，有人戏称买菜就像买股票，菜市场应该改名为“蔬菜副食品交易所”。
45元人民币，在短短一年前，还足够一个精打细算的家庭主妇为一家人准备三餐及水果零食，而现在，却难以买齐做上一桌好饭的原料。
但另一方面，国家发改委宏观经济研究院副院长刘福垣却在说：“中国要想成为强国，必须有三高：物价高、人价高、钱价高。”关键是，只见物价高，不见收入涨，中国人能否捱到“三高强国”的那一天？
同样是这45元人民币，可以兑换成5欧元、7美元、550日元、309卢比，在其他国家和地区，这笔钱能买到什么？且不论他们的收入与社会福利与我们相差多少。
真相，或许真的会让我们吃惊了。
内地人到香港“打酱油”
内地人取道香港买东西，折射了怎样的生计尴尬？... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 44 没肉吃，刘翔有点急。运动员：你的猪肉能让人放心吗？
水上中心“断肉”40天
很难想象，很多省市体育局训练中心的官员会为这样一件事紧张不已——缺肉。如今，国家队也陷入了“肉食危机”。
水上中心保障部副部长李仲一甚至对外透露，水上中心分散在全国各地的196名运动员已经“断肉”40天，只能靠蛋白粉和带鱼补充蛋白质，“春节期间吃的都是素馅饺子。”按正常要求，一名运动员每天要吃8两猪肉和8两牛肉。
这一切与2012年1月19日国家体育总局的一则“禁肉令”有关。
所谓“禁肉令”，一是禁止运动员在外食用猪牛羊肉，二是各训练基地在未确保肉食来源可靠的情况下，暂停食肉。
之所以有这一夸张的“禁肉令”，源于体育总局对瘦肉精的担忧。
瘦肉精是能够促进瘦肉生长的药物的总称，因其能促进蛋白质合成，被世界反兴奋剂机构列为禁药。同时，因其作为饲料添加会直接危害人体健康，也被世界各国不同程度地禁用。
更重要的是，运动员对瘦肉精的敏感程度远超普通民众。李仲一在一次活动上称，按照国家标准，每克肉中瘦肉精含量不能超过1纳克，但具体到运动员，每克肉不能超过0.003纳克，二者相差三百多倍。
一个奇特现象产生了——在伦敦奥运年... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 45 核心提示：7月1日，2012世界女排大奖赛总决赛在浙江宁波落幕，中国女排以1胜4负的战绩名列第五。在总结这次比赛时，中国女排主教练俞觉敏称，球队发挥欠佳与三周未吃肉有密切关系，“因为害怕瘦肉精，我们出来比赛不敢吃肉，导致队员在体能和体质上明显下降”。
昨日，2012世界女排大奖赛总决赛在宁波北仑落幕。在最后一战中，中国队0比3不敌美国队。最终，中国女排以1胜4负的战绩名列第五。美国队则以五战全胜的战绩夺得三连冠。主教练俞觉敏称为确保饮食安全，女排在最近3周一直没敢吃肉，队员在体能和体质上有明显下降。奥运会前，女排将一直在北仑基地训练，便能吃上放心肉了。
输给美国队之前，中国女排已经遭遇了三连败。此役，主教练俞觉敏雪藏了有伤在身的二传魏秋月，替补米杨获得了首发位置。开局之后，中国队一度将比分追成24平，但关键时刻美国队近40岁的老将斯科特的扣球帮她们稳住军心。余下的两局比赛，中国队都无力扭转局面，最终吞下了失利的苦果。
这是中国队第6次在大奖赛上获得第5名，在之前雅典和北京奥运会前的大奖赛中，中国队均取得第5名。不过，那两届奥运会中国女排的成绩都不错，分别获得金牌和铜牌。
之前在总结这次... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 46 潮皇食府的厨师正在制作广式年糕。
炸年糕
肠粉
蛇焖鸡
烤虾
茶餐厅菜品
潮皇食府沿袭古法制作的盆菜。在广州，盆菜和年糕都是过年必备的应节食品，有着浓郁的具有岭南特色的年味。
在寒凉的冬季，粥是广州宵夜中不可缺少的组成部分。
广州街头卖炒河粉的排档。
吴亻系（茶餐厅）谐音粤语中的“唔亻系”，意思是这不光是一家茶餐厅。
快过年了，年味从广州老城街巷的缝隙中泄露出来：可以闻得到广式香肠的甜香，有老人做马蹄糕，餐厅里的厨师忙着做年糕，盆菜与合家宴的招牌开始立在餐馆门口醒目的位置。老骑楼的老榕树还郁郁葱葱，南国的冬天依旧温暖，老人们穿着单衣在街边散步，步行去一家馆子吃早茶，聊天，吹水。似乎每一个广州人都是一个吃家，如果想吃早茶，他们能随口说出10家各种吃早茶的地点，并且确切到每一家只吃哪种点心；如果吃宵夜，他们也能林林总总说出一串名字，从甜品到肠粉，从炖盅到砂锅粥。这个城市的底色是平实，食物也如此，无论豪华餐厅还是街边小店，都能吃出本分滋味。“日常”在经历反复颠簸之后，在这个城市依然存留，在一餐一饭之中。
早茶里慢悠悠的粤菜精神
美食家沈宏非上世纪80年代考入暨南大学，到了广州。后来他回忆，当... 阅读全帖 |
|
a*********3
发帖数: 660 | 47 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
|
a*********3
发帖数: 660 | 48 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
|
p*****e
发帖数: 371 | 49 羊年谈羊，总绕不过一个吃字。——不错，“羊大为美”“羊言为善”“羊鱼为鲜”
“羊食为养”，居然全离不开吃！
从历史上看，羊肉滋养华夏民族多矣！汉唐宋元诸代，中原多以羊肉当家。贵族士夫
对羊肉日食不腻；对猪肉则不大“感冒”。唐代仕子登科、官员荣升，都要摆宴庆贺，
向天子献食，称为“烧尾宴”。其中肉食有牛、羊、鸡、鹅乃至鹿、熊野味，唯独猪肉
缺“席”。
宋代御厨中也只用羊肉，宫廷中日杀绵羊二三百只。宋英宗削减开支，宫中一日犹杀羊
四十只。到了元代，来自草原的蒙古人更是嗜羊如命，元代皇帝一人用膳，每日就要杀
羊五只。
北宋京城的民间食馔，以羊肉为原料的指不胜屈。如城中专卖羊肉的“肥羊酒店”就有
好几家，售卖软羊、大骨龟背、烂蒸大片、羊杂四软、羊撺四件等，全是羊肉菜肴。
其他酒店、茶肆也有羊肉小吃零售，花样繁多，有鼎煮羊、旋煎羊、烧羊肉、乳炊羊、
羊四软、酒蒸羊、绣吹羊、五味杏酪羊、细抹羊生脍、鳖蒸羊……至于头蹄下水类，则
有羊头元鱼、批切羊头、细点羊头、羊脚子、羊蹄笋、糟羊蹄、羊杂、三色肚丝羹、羊
血灌肺、软羊腰子。此外还有以羊肉为馅子的羊脂韮饼、羊肉馒头……单看食单，已让
人眼花缭乱、馋涎... 阅读全帖 |
|
n*******n
发帖数: 7628 | 50 http://blog.gmw.cn/u/105800/archives/2010/269338.html
[ 2010/8/6 9:40:00 | By: 龙沙结缕 ]
“时至中伏，酷暑难当，寂寞无聊中突闻喜讯，郭德纲弟子李鹤彪打人事件发生，给这
个炎热的夏季吹来一缕新风。”（摘自郭德纲博客文章《有药也不给你吃》。）郭德纲
的这篇大作好似一段单口相声，那股郭氏的狼性或者说匪气跃然纸上，这断不是他人的
捉刀（名人博客捉刀的太多，这一点郭德纲是应该被肯定的）。关于郭德纲弟子李鹤彪
打人事件笔者看过一些报道，记者不是好打的(特别是娱记)，谁不怕沾一手鱼腥？看了
《有药也不给你吃》我释然了，这一打果然是有原因的。打人事件并不像媒体说得那样
扑朔迷离，郭德纲“脱了”，北京电视台《每日文娱播报》的那几个人也就没有了退路
，这一出二丑闹剧不想公演都不成了。
三位娱记到郭德纲别墅采访进行偷拍，按照郭德纲的说法三人没一个有记者证。这三人
不会又是拍摄“纸馅包子”新闻的“临时工作人员”吧？当事人李鹤彪说了一句：“我
都不好意思打你了，你怎么还好意思偷拍？”此言颇为传神。双方发生口角后李鹤彪动
了粗，周姓 |
|
