d****o
发帖数: 32610 | 1 四川吃米线的不多
成都火锅粉肥肠粉，
重庆酸辣粉
川北凉粉
这些粉都不是米线 |
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d****o
发帖数: 32610 | 2 外地没怎么听说过
感觉没有肥肠粉酸辣粉名气大
可能米线还是更南方吃得多些 |
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发帖数: 1 | 3
妈的，酸辣粉在南方那几个城市，尤其是工厂打工妹里面特别流行 |
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x********e
发帖数: 35261 | 4 肥肠粉酸辣粉是作为小吃名气大，砂锅米线时令性比较强 |
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发帖数: 1 | 5 25岁之后，很多人会有这样的感觉。
每天起床挤地铁，上班打卡下班刷剧，按部就班地生活，两点一线地奔波。在日复一日
中，消磨对生活的热情。
每天看上去很忙，却总是完不成自己的小目标，越活越挫败，还安慰自己平凡可贵。
对生活的“无力感”，归根结底，还是因为不愿走出舒适区，见识太少。
25岁，年纪渐长，人最容易失去的不是青春，而是对世界的好奇心，对生活的激情，以
及当初出发的初心。
知乎上有个答者将见过世面，分为四层。
第一层，知道天有多高。
知道这个世界的顶点在哪，见过最好。
第二层，知道坑有多深。
知道世界的底层在哪，见过最糟糕阴暗的角落。
第三层，知道我在哪里。
这意味着知道了自己的起点，也知道了自己的边界。
第四层，知道世界还有左右。
众生皆有不同，充分包容理解每一种存在。
只有走过更多路，见过更多人，欣赏过更多风景，你对世界才会拥有更多认知。
人类对远方的向往，对旅行的渴求，脚步丈量的世界大小，决定了他生命的深度与广度。
就像毕淑敏所说，旅游是人在意志空间的行走，通过这样的意志行走，扩大了自身掌控
的范围，最后扩大自己... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 我完全看不到道歉的诚意，是不是真诚的道歉，其实百分之99都不是真诚的，还有一嘛
，就当我自己瞎了。反正不要回归中国市场了。我们拒绝。ins和Twitter上都没有他们
的道歉视频，还有，辱华视频也还没有删除，真的如他所说，他不会删除，气愤，就是
为了人民币低头，为所有下架杜嘉班纳的电商平台点赞，更恶心的是 现在ins官方账号
和设计师个人账号只发了一张道歉视频的截图 DG太恶心了 想爆粗口 恶心至极。…道
歉衣服也没穿合适，西装都没有，全程盯着提词器。我不认为这是道歉。这个真不是买
起买不起，而是我的消费层级的问题。但是达到了这个消费层级，能选择的也不是只有
D&G。面对“洋人”无缘由的歧视嘲弄，我们以前确实只能去谴责，而现在能用直接鲜
明的措施去反击，根本不带和你多哔哔的，呵呵呵，中华自强，何人能。赚着中国的钱
，却又诋毁中国，得嘞你，中国不欢迎。比起他那可怜的自尊心，显然他更看中人民币
。这跟当今跟很多外商一样，一边咒骂中国是屎，一边眼巴巴的渴望着中国的人民币！
在他说热爱中国文化时，有个耸肩的动作，并且看见他轻蔑的表情没有，这是诚恳道歉
？ |
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s****r
发帖数: 31686 | 7 很臭很臭很臭的东西也可以吧？
取好足球少年一个月不洗袜子100双， 放入发酵容器， 外取王致和腐乳10几， 加入新
鲜老人便100斤。 放于炎热处半年。
通入热风进内容物， 收集散出气体， 压缩，即可 |
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H********I
发帖数: 706 | 8 很鲜辣的幽默！
我弟弟每一天有5个发财的Idea，就是没挣到一分钱，帐户里是负数无法实现他的理想
。。。刚刚教训完。。。我天天骂手下的两个小兵，我的样子跟个老板似的， 也天天
在网上扯淡，其实一份钱都没挣到。。。世界就是这样。。。
还是会扫货强，一分钱，一分钱的挣。。现在失业率多高，挣钱多难,.... |
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l******e
发帖数: 2893 | 9 原料：九寨沟野生蕨根粉、小米辣椒（俺用的banana pepper）、蒜末、香菜丝、胡萝
卜丝。
配料：盐、一品鲜酱油（或蒸鱼豉油/凉拌酱油）、香醋、味精、花椒红油（辣椒油、
花椒油、芝麻油）。
做法：
1.将蕨根粉用开水煮3~5分钟，捞出沥干晾凉；
2.将湖南的小米辣椒或banana pepper切成小段或丝，蒜切末；
3.放入小米辣椒（俺用的banana pepper）、蒜末、香菜丝、胡萝卜丝，和
配料拌匀即可。 |
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z******i
发帖数: 5114 | 10 辣吗？我都用墨西哥的绿辣椒做的，除了颜色不对，其他都不错 |
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t***a
发帖数: 2813 | 12 其实华人超市里有卖的，牌子是红翻天。吃起来很新鲜，不是特别辣，有点酸酸的。 |
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C*******G
发帖数: 656 | 13 要放盐.
我想也是泡菜的一种.
不用放冰箱,室温使之发酵变酸后再放冰箱储存.
我想切一半也是可取的,只是吃的时候比较麻烦.
但这个季节的红尖椒不辣. |
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j****e
发帖数: 347 | 14 猪手软糯，剁椒鲜辣，yummy～～～
做法：
1. 猪手中间切口，拔毛，洗净，飞水时加入姜和料酒同煮去腥；
2. 锅内放1茶匙油，八成热后开小火加入姜末和葱花炒香，然后加剁椒、酱油、料酒、
胡椒粉、花椒粉，几滴醋，一点点蚝油，炒匀后浇在过水后的猪手上；
3. 把猪手放进蒸锅，大火蒸1-1.5小时至可脱骨为止，撒上葱花，开吃。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 15 我开始搜了下只有兴国米粉鱼，兴国就是江西的地方。我发在版上了，你把里面的籼米
粉换成你做的米粉就行了吧
兴国米粉鱼的制作材料：
主料：草鱼500克,籼米粉（排米粉）350克
辅料：籼米粉（干、细）50克,生菜（团叶）30克
调料：
盐3克,味精2克,姜50克,甘薯粉150克,小葱100克,酱油100克,辣椒酱125克,菜籽油150克
兴国米粉鱼的特色：
色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。
兴国米粉鱼的做法：
1. 将鱼除鳞、去鳃，剖开背部并去内脏、剁去头、尾与龙骨；
2. 将鱼肉洗净，然后用刀斜切成2 厘米厚、6 厘米长的片状，盛入钵内；
3. 在鱼肉钵内放入姜（切末），味精少量、酱油、精盐少许、辣椒酱50 克腌几分钟，
再拌上甘薯粉，待用；
4. 生菜叶择洗干净，备用；
5. 取一小笼，笼底垫上洗净的生菜叶，撒上米粉少许，略蒸一下离火；
6. 籼米粉下沸水煮至七成熟，捞起沥干水，用精盐少许、酱油、菜油50 克、味精少许
、辣椒酱25 克，拌匀；
7. 拌匀的籼米粉散放在蒸笼生菜叶之上，再撒米粉少许，合笼盖上蒸锅蒸至上气即端
出；
8. 再放调好味的鱼片，复上旺火蒸20分钟 |
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q****i
发帖数: 6923 | 16 兴国米粉鱼的制作材料：
主料：草鱼500克,籼米粉（排米粉）350克
辅料：籼米粉（干、细）50克,生菜（团叶）30克
调料：
盐3克,味精2克,姜50克,甘薯粉150克,小葱100克,酱油100克,辣椒酱125克,菜籽油150克
兴国米粉鱼的特色：
色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。
兴国米粉鱼的做法：
1. 将鱼除鳞、去鳃，剖开背部并去内脏、剁去头、尾与龙骨；
2. 将鱼肉洗净，然后用刀斜切成2 厘米厚、6 厘米长的片状，盛入钵内；
3. 在鱼肉钵内放入姜（切末），味精少量、酱油、精盐少许、辣椒酱50 克腌几分钟，
再拌上甘薯粉，待用；
4. 生菜叶择洗干净，备用；
5. 取一小笼，笼底垫上洗净的生菜叶，撒上米粉少许，略蒸一下离火；
6. 籼米粉下沸水煮至七成熟，捞起沥干水，用精盐少许、酱油、菜油50 克、味精少许
、辣椒酱25 克，拌匀；
7. 拌匀的籼米粉散放在蒸笼生菜叶之上，再撒米粉少许，合笼盖上蒸锅蒸至上气即端
出；
8. 再放调好味的鱼片，复上旺火蒸20分钟左右；
9. 将辣椒酱50 克，用开水调稀，加入酱油、味精少许、菜籽油100 克，调成卤汁；
10. 将 |
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s******g
发帖数: 43 | 17 好看！
里封好,准备一周后再拿出来吃.
比中国店的新鲜的多. 抹上盐撒上料酒和红翻天的剁椒,大火蒸十五分钟. 鲜辣无比,
真解馋阿. |
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z**r
发帖数: 17771 | 18 俺们这里costco怎么就没有bass呢，郁闷
里封好,准备一周后再拿出来吃.
比中国店的新鲜的多. 抹上盐撒上料酒和红翻天的剁椒,大火蒸十五分钟. 鲜辣无比,
真解馋阿. |
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s******s
发帖数: 13035 | 19 有人做鱼头么? 应该用啥鱼?
里封好,准备一周后再拿出来吃.
比中国店的新鲜的多. 抹上盐撒上料酒和红翻天的剁椒,大火蒸十五分钟. 鲜辣无比,
真解馋阿. |
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g********u
发帖数: 8891 | 20 第一次听说冷藏的比货的新鲜。
里封好,准备一周后再拿出来吃.
比中国店的新鲜的多. 抹上盐撒上料酒和红翻天的剁椒,大火蒸十五分钟. 鲜辣无比,
真解馋阿. |
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l******6
发帖数: 2695 | 22 你娃以后肯定像你们一样也能吃辣
看着真香，我都几天没吃正经饭了，来了这儿口水都出来了
走~~~ |
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l******6
发帖数: 2695 | 23 你娃以后肯定像你们一样也能吃辣
看着真香，我都几天没吃正经饭了，来了这儿口水都出来了
走~~~ |
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s****m
发帖数: 5375 | 24 不大一样，宫保用炸干辣椒的呛香配花椒的微麻，糖醋汁里的糖用量也要重些
鱼香的姜蒜用量更大，没有麻味，重要的是泡椒泡嫩姜那个味道很特别，鲜辣微酸的。
不过在美国没有泡椒泡姜，其他替代品总是意思不够，复制鱼香味总不是很成功：（ |
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l******e
发帖数: 2893 | 25 是干鱿鱼丝拌的，有用鲜鱿鱼腌的，但是是另一种东西 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 28 为啥我觉得就是酸辣的强烈对比，
促进食欲的一个菜。
难点应该在肉的处理，怎么才觉得嫩。
其他有啥用啥才是王道啊。 |
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发帖数: 1 | 30 鸡肉是一种很常见的肉类食品，作为猪肉，牛肉的一大补充。经常在餐桌上看到它，美
国人还将鸡肉做成汉堡，还有鸡腿鸡翅等快速食品消费到世界各地。不过，鸡肉的内脏
部分也非常好吃，但是要选材做工适当才可以。
选作鸡杂食材的鸡不能是肉鸡，而是野外放养的土鸡。这种土鸡肥瘦适中，不油腻。不
过内脏都非常腥，如果做不好的话就容易让人反胃。先将土鸡的内脏掏出，洗净，并切
成丝状。然后就准备酸菜和大红辣椒，然后就是姜蒜和料酒。
先将大锅烧红，这种菜必须爆炒才能去腥味，菜才可以好吃。将油先到入锅中，热一会
儿之后就大火将鸡杂放入锅中翻炒。炒制一定程度之后，然后放入姜蒜，一点料酒，再
翻炒一段时间之后。放入酸菜和大红辣椒，全程大火一直烹制，偶尔滴一点水。直至熟
透香味溢出为止。这时候的鸡杂鲜香可口，配着酸菜和辣椒很开胃。 |
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g********n
发帖数: 4809 | 32 恩，有些哥们很搞笑，在美国吃的8美元的杂酱面不如在中国吃的10元人民币的杂酱面-》美国物价是中国的好几倍，而且质量还不如中国。眼界放宽一点，在美国的牛排，法国菜，寿司，韩国烧烤，泰国/越南/印度菜，甚至广东饭馆的海鲜的相对工资价格比中国低多了，为什么不愿意尝试呢？
而且美国的牛奶豆浆其实也很便宜，Costco有80美分一升的豆浆，非常好喝，我每个星期都要喝掉一打。
到美国还想着天天吃豆浆油条胡辣汤炸酱面，那您老还是赶紧回国，美国这个小庙容不下您这个大佛。 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
armor (我爱宝贝纯纯) 于 (Sun Aug 8 23:43:26 2010, 美东) 提到:
或1229克鸡肉，或2.778升牛奶。
link: http://www.cfiin.com/echo.aspx?id=55735
☆─────────────────────────────────────☆
genghishan (大汉) 于 (Sun Aug 8 23:44:41 2010, 美东) 提到:
帝都现在20块钱一个大点的西瓜都买不到，那个nvidia太行为艺术了。
☆─────────────────────────────────────☆
wala (walawala) 于 (Sun Aug 8 23:47:11 2010, 美东) 提到:
或者10多个国产的樱桃。
进口的估计5，6个。
☆─────────────────────────────────────☆
armor (我爱宝贝纯纯) 于 (Sun Aug 8 23:54:52... 阅读全帖 |
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T****i
发帖数: 15191 | 34 对于多数小留，的确留不下，这是事实。
理工科老留回去的不是在这找不到工作，而是工作不理想（千老临时工VS千青），父母
需要照顾，传统中国文化意识浓厚，属于个人选择，这也是事实。
还有一种伪海归，国内土博来美国访学或做两三年博后，回去在不明真相的人面前也号
称海归。这种人留在美国也不容易，还不能适应美国文化，语言也不行，然后不时翻墙
上来吹海归好。这种很有欺骗性，不过也未必故意。这就像一个出身贫寒，吃惯了重口
味川菜的人去吃了一次小野二郎的手握寿司，出来说还是酸菜鱼好吃，一样可笑。或者
一个白牛正都不拿正眼瞧的猥琐男说白牛不如国牛，不喜欢白牛，也是这类。
说到吃，我觉得现在的国内餐馆口味太重了，咸，鲜，辣的过了。 |
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m***c
发帖数: 257 | 35 车在囧途
主演：郭德纲 许绍洋 张馨予 王一楠
导演：华原 鲍积明 影片类型：喜剧片
地区：中国 上映时间：2012
语言：国语 更新时间：2012-04-01
剧情介绍：
汽车，这个普通的交通工具，在现代生活里占有愈来愈重要的作用。买车实际上成为了
一种积极动态的投资，在社交的意义和精神需求上，使人与城市产生更活跃的交流，是
其他个人投资方式所不能替代的。本片正是从这个立意点出发，“吝啬富商”郭立行（
郭德纲 饰）、“单身剩妈包工头”严小莲（王一楠 饰）、“风流小资男”陈波（许绍
洋 饰）、“网购控白领”伊容（张馨予 饰）四个人，因为不同的个人目的团购了一辆
“车”，从而引发了一系列“囧”事，实际展示的是围绕车引发的价值观差异的冲突过
程，细致刻画了都市生活中不同人群的众生相，涉及了如“拼车”、“摇号”、“限行
”、“亚历山大”族等许多当前社会热议点，加入鲜辣的笑料，嬉笑怒骂中体现故事主
人公的窘境，从侧面反映出奋斗在一线城市的年轻人的真实生活状态。
地址不贴了，去google一下bamogu吧，只分享信息，具体原因818帖子就知道了 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 36 别点燃面，一股子菜油味道，辣椒也不鲜辣。
别点啥啥，忘了那天吃的啥了。
反正我吃的最好都别去点了。。。。。 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 37 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: soldiercrab (老军医专治装B文学小青年), 信区: SanFrancisco
标 题: LA餐馆果然威武
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 03:24:21 2010, 美东)
在大湘园点了一份剁椒鱼头。鱼是现蒸的，要等20分钟。一群幼齿留学生在旁边
大呼小叫地吃火锅，几枚男生围着一日本还是韩国女同学，一遍一遍教人说“我大
姨妈来了”。店家端上来吓了俺这头土人一跳。鱼头硕大，好像一条整鱼。足以羞
煞奇峰阁。Twice。而且只要16.8刀，比奇峰阁的27刀便宜多了。味道也正，鱼汤
鲜辣绵长，鱼头细嫩香滑。领导大赞。他们的腊肉炒白辣椒也地道。可惜肥肉多了
点，俺把瘦肉挑来吃了，略微不过瘾。当然正宗的腊肉就是肥多瘦少，所以这不算
啥问题。据说Valley Blvd那地儿餐馆林立，各有杀手，可圈可点。湖南土家菜距
离大湘园还不到俩里。两年前在那里吃的青椒炒皮蛋也极为霸道。为啥都是华人餐
馆，湾区的差距那么大呢？ |
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b********r
发帖数: 7725 | 38 昆山爊(ao)鸭面
以咸鲜酱卤出名，凝结成冻也很好吃
习惯上称酱卤为爊糟
我小时候祖父食道开刀后味觉不好
经常买此面尝鲜 |
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s*****b
发帖数: 4115 | 40 最近买的鲜辣椒，百合和劫案一狗的，很多一点辣味也没有，很扫兴 |
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s*********b
发帖数: 815 | 42 在大湘园点了一份剁椒鱼头。鱼是现蒸的，要等20分钟。一群幼齿留学生在旁边
大呼小叫地吃火锅，几枚男生围着一日本还是韩国女同学，一遍一遍教人说“我大
姨妈来了”。店家端上来吓了俺这头土人一跳。鱼头硕大，好像一条整鱼。足以羞
煞奇峰阁。Twice。而且只要16.8刀，比奇峰阁的27刀便宜多了。味道也正，鱼汤
鲜辣绵长，鱼头细嫩香滑。领导大赞。他们的腊肉炒白辣椒也地道。可惜肥肉多了
点，俺把瘦肉挑来吃了，略微不过瘾。当然正宗的腊肉就是肥多瘦少，所以这不算
啥问题。据说Valley Blvd那地儿餐馆林立，各有杀手，可圈可点。湖南土家菜距
离大湘园还不到俩里。两年前在那里吃的青椒炒皮蛋也极为霸道。为啥都是华人餐
馆，湾区的差距那么大呢？ |
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m***c
发帖数: 257 | 43 车在囧途
主演：郭德纲 许绍洋 张馨予 王一楠
导演：华原 鲍积明 影片类型：喜剧片
地区：中国 上映时间：2012
语言：国语 更新时间：2012-04-01
剧情介绍：
汽车，这个普通的交通工具，在现代生活里占有愈来愈重要的作用。买车实际上成为了
一种积极动态的投资，在社交的意义和精神需求上，使人与城市产生更活跃的交流，是
其他个人投资方式所不能替代的。本片正是从这个立意点出发，“吝啬富商”郭立行（
郭德纲 饰）、“单身剩妈包工头”严小莲（王一楠 饰）、“风流小资男”陈波（许绍
洋 饰）、“网购控白领”伊容（张馨予 饰）四个人，因为不同的个人目的团购了一辆
“车”，从而引发了一系列“囧”事，实际展示的是围绕车引发的价值观差异的冲突过
程，细致刻画了都市生活中不同人群的众生相，涉及了如“拼车”、“摇号”、“限行
”、“亚历山大”族等许多当前社会热议点，加入鲜辣的笑料，嬉笑怒骂中体现故事主
人公的窘境，从侧面反映出奋斗在一线城市的年轻人的真实生活状态。
地址google一下bamogu吧，原谅我只分享信息，被小黑屋关怕了 |
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c**********i
发帖数: 678 | 44 缨子，
你试试这种做法，我觉得这么做比较简单，也容易做，烤麸蛮吃酱油和糖的。
红烧烤麸
红烧烤麸
介绍
著名上海素菜。烤麸是用面粉加调料发酵后，上笼蒸熟成面筋。一般面筋不易入味，上
海著名素菜
馆"功德林"创造特种面筋，烧菜质味俱佳，深受欢迎，至今盛名不衰。
原料
烧麸500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针25克，木耳30克，姜、香油各2克
，八角3
克，酱油85克，酒15克，糖5克，胡椒粉、味精各1克，油80克。
烹饪方法
1.烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸炸至呈
金黄色，捞出
沥油；
2.笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软；
3.锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的 烧麸，淋
上酒后加入酱
油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油
食用。 |
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q***2
发帖数: 1861 | 45 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: soldiercrab (老军医专治装B文学小青年), 信区: SanFrancisco
标 题: LA餐馆果然威武
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 03:24:21 2010, 美东)
在大湘园点了一份剁椒鱼头。鱼是现蒸的，要等20分钟。一群幼齿留学生在旁边
大呼小叫地吃火锅，几枚男生围着一日本还是韩国女同学，一遍一遍教人说“我大
姨妈来了”。店家端上来吓了俺这头土人一跳。鱼头硕大，好像一条整鱼。足以羞
煞奇峰阁。Twice。而且只要16.8刀，比奇峰阁的27刀便宜多了。味道也正，鱼汤
鲜辣绵长，鱼头细嫩香滑。领导大赞。他们的腊肉炒白辣椒也地道。可惜肥肉多了
点，俺把瘦肉挑来吃了，略微不过瘾。当然正宗的腊肉就是肥多瘦少，所以这不算
啥问题。据说Valley Blvd那地儿餐馆林立，各有杀手，可圈可点。湖南土家菜距
离大湘园还不到俩里。两年前在那里吃的青椒炒皮蛋也极为霸道。为啥都是华人餐
馆，湾区的差距那么大呢？ |
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z********6
发帖数: 2181 | 46 钓了这么久的鱼, 头一回看人钓到鲥鱼啊! 身材真辣 修长丰满 皮肤白嫩 一张粉嫩的
小嘴轻含着鱼钩,一双水汪汪的大眼深情的望着此间同学.....
dream fish! dream fish! 有目标了 |
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p****s
发帖数: 32405 | 48 14508 Memorial Dr, Houston, TX 77079
说是川菜风味，其实那个农家小炒黄牛肉的风格更像湘菜，鲜，辣，爽利。
和老板聊了下果然是老乡。因为刚从国内腐败回来不久所以还可以比较，老实说那个啤酒鱼和长沙主流餐馆的档次差不了太多。
老板平姐是个厚道人，言谈间说最近还引进了湖南米粉 --- 听到后内流满面，这是在国外多少年梦萦魂绕都吃不到的东东啊，可惜这次去没做好功课一开始没点，只能下次补上了。
知道这个版大华已经很多人推荐过了，特地再提一次是想指出它还有湘菜一面，呵呵，老乡们莫放过呀。 |
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s**o
发帖数: 584 | 49 什么时候来休斯敦的？
14508 Memorial Dr, Houston, TX 77079说是川菜风味，其实那个农家小炒黄牛肉的风
格更像湘菜，鲜，辣，爽利。和老板聊了下果然是老乡。因为刚从国内腐........ |
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J**S
发帖数: 637 | 50 赞！
我在上海吃的剁椒鱼头，也是双色剁椒。红的鲜辣，绿的麻辣。
吃完鱼头，就给配上土豆粉做的面条，爽滑Q弹，是配角比主角还抢镜的美味。 |
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