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h***i
发帖数: 89031 | 2 没有戏
早就有人干了
冰冻鲤鱼鲢鱼卖不动，后来改头换面称 美国白鱼
国内新鲜鲢鱼未冻的，四块一斤
美国的捕捞费用，15美分一磅，冷冻费， 冷冻货柜费用，陆运海运，27%的关税
出海关就成本接近4块一斤了 |
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c****g
发帖数: 37081 | 3 擦，瞎蹦的鱼，难道不是鲢鱼？草鱼比鲢鱼好吃多了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 4 你有没有教会你老公使用姜和中国青葱？ 他现在学会切姜丝，切葱丝，剁姜茸，剁蒜
茸了吗？ 还有筷子，要不怎么吃海鲜？ 他懂姜葱炒螃蟹，麻辣小龙虾，鲢鱼头汤，
虾米紫菜汤吗？ 你们的婚宴上有蚝豉鲍鱼海参鱼翅吗？ 上海人经常吃的用一斤酱油
煮熟一条两斤的鲢鱼，你老公吃过吗？ |
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f*******a
发帖数: 18 | 5 "The first
part of the story is the newly married husband had an extra marital affairs
with a female group member from Clemson University when they were traveling
to attend an academic conference, booking a hotel room with a bed only"
楼主太扯了。事实不是这样滴。楼主爬楼也太不专业了。
鲢鱼和鲈鱼开房应该不是参加学术会时候开的。而且那时好像还是不同的老板，而且他
们老板好像还去了。see Lu yu and Lianyu zhao in
http://www.cs.princeton.edu/~jrex/gew.html
从鲢鱼老婆的诉苦帖里
http://mitbbs.com/article_t/Family/32562721.html
可以看出他们是在去Atlanta开的房,而且一开始不是"one bed only".
那时应该不是什么学术会议。
新年... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 6 本文所属类别:[冬季食疗] 发布时间: 2008-12-10 阅读次数: 1185 【字体：大 中 小
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寒流来访，气温骤降，让人觉得冷飕飕的。手脚容易冰冷的人，冬季该怎么吃？冬
季本是一个容易发胖的季节，有哪些诀窍让你吃得健康又窈窕？冬令暖食以及三餐的摄
取之道，让你在寒冷的冬季，依然可以暖洋洋。
冬季御寒暖胃
天气逐渐寒冷，精神压力加上时间忙碌饮食不规律，往往也是胃部毛病最多的时候
。精诠中医诊所主任医师杨德明讲，冬季应该多吃一些温热健脾的食物来滋养五脏，这
样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。以下介绍的几种健脾食物，很
适合在这个寒冷的季节进行脾胃保健。
1.鲢鱼：中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体
质、溏便、 皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
2.带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。
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k****r
发帖数: 43 | 7 秋天是进补的好时节，然而，因季节转换，往往有不少人会出现食欲不振等肠胃的问题。在这种情况下，多食用以下3种常见鱼类，既可补充蛋白质吸收营养，还能起到改善秋乏、暖胃补气的作用。
1、草鱼
草鱼是中国四大家鱼之一，俗称鲩鱼，味甘、性温、无毒，入肝、胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、、益肠明眼目的功效，是温中补虚的养生食品。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼加入豆腐和胡椒粉做汤，既鲜美可口又可补中调胃、利水消肿功效，简单易做，建议可以作为秋季家常汤水经常食用。
2、鲢鱼
鲢鱼和草鱼一样同为中国四大家鱼之一，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。
加入姜片清蒸食用，可以起到补脾温中、健胃的作用。
3、带鱼
带鱼是常见海鱼，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、补气、养血以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神的功效，甚至还能养肤健美。
常见的带鱼烹调方式为红烧或糖醋，可以有效辟除带... 阅读全帖 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 8 带皮带肥的肉8快一斤是可能的
发改委称8月13日猪肉价格小幅下降
http://www.sina.com.cn 2010年08月16日 10:55 一财网
据国家发展改革委价格监测中心监测8月13日，36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦
肉)零售价格平均每500克为12.16元，比12日下降0.01元。
牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、草鱼、鲢鱼集市、超市平均零售价格每500克分别为18.
28元、19.41元、8.31元、4.36元、7.57元、5.75元。
与12日相比，牛肉、草鱼、鲢鱼价格均下降0.01元，鸡蛋价格上涨0.01元，羊肉、
鸡肉价格持平。 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 9 真的，我也很吃惊
下面是07年9月价格，猪肉甚至还便宜了，鸡蛋涨了4毛，就牛肉羊肉长得比较多，不过
不是主要消费肉类
http://news.xinhuanet.com/newscenter/2007-09/17/content_6739704.htm
据发展改革委价格监测中心监测，上周（９月１０日－９月１４日）３６个大中城市猪
肉（精瘦肉）零售价格每５００克为１２．７８元，比上期（９月１日－９月７日）下
降１．０８％，比８月９日单日最高价格下降８．３９％。上周有２３个大中城市猪肉
价格小幅下降，其他城市猪肉价格与上期基本持平或略有上涨。
３６个大中城市牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋零售价格分别为每５００克１２．６５元
、１３．５６元、７．３０元和３．９３元，与上期相比，牛肉、羊肉和鸡蛋价格分别
略涨１．２８％、１．３５％和１．２９％，鸡肉价格略降０．４１％。草鱼、鲢鱼零
售价格每５００克分别为５．７４元、４．６３元，与上期相比，草鱼、鲢鱼价格分别
略降０．３５％、０．６４％。 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
wala (walawala) 于 (Tue Aug 3 18:15:44 2010, 美东) 提到:
人在海外，我们中间的很多人还是习惯吃中餐，不为别的，中餐确实应该算天下第一。
法国餐只能是第二。 其他比如第
三的意大利菜，就相差更加远了。
同样是中餐，以前很多人觉得国内好吃，原因就是这样几个： 食材地道而且丰富。
其实国内早些年也是很封闭的，还记得以前在北京出差，北京餐馆真的就是难吃加昂贵
。后来开放了，先是流行广东
菜，后来是四川菜，湖南菜，东北菜， 上海菜慢慢多起来了，上海则晚了好几年，大
概在10年前，也开始象北京那样成
为移民城市，全国各地的菜系都来打擂台。
国内开放了，全国各地都开发了， 其实餐馆也是走美国人的道路了，因为餐馆越来越
标准化了，各地菜系的特色慢慢在
消失， 另外，食材也越来越美国化。 我想这些可能是国内餐馆难吃的原因。
先说食材吧，原来国内几乎都是有机食品，菜是农民自己种的，鸡鸭也是散养的，还有
很多鱼虾甲鱼等都是野生的。现
在国内都是大生产了，品种也是老外的，... 阅读全帖 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 11 去钓鱼的地方蹲点。
应该会有很多人钓上来的鲢鱼
直接开口要就好。
一般真正的fisherman不拿鲢鱼。 |
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P******u
发帖数: 2 | 12 本文引用自 红杏《喜欢吃鱼的朋友一定要转哦》
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干... 阅读全帖 |
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p********e
发帖数: 669 | 13 我们上周吃了一次，好像是鲢鱼，川味火锅，特别好吃，嘿嘿
反正鱼巨大无比，不确定是否是鲢鱼 |
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y**g
发帖数: 2492 | 14 鲢鱼本身是好吃的
但carlyle那儿的鲢鱼，吃了很多泥，土腥味重 |
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y******n
发帖数: 4527 | 15 试试用大酱红烧，酱烧鲢鱼是我吃过最好吃的鲢鱼做法。 |
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d******n
发帖数: 12850 | 16 州长也读诗经啊？
这首诗歌可不一般：
《诗经·齐风·敝笱》译注
题解：讽刺鲁庄公不能阻止其母文姜返齐与齐襄公淫乱。◆鱼,在《诗经》中常常隐射
两性关系。
原 文
译 文
注 释
敝笱在梁，①
其鱼鲂鳏。②
齐子归止，③
其从如云。④
敝笱在梁，
其鱼鲂鱮。⑤
齐子归止，
其从如雨。
敝笱在梁，
其鱼唯唯。⑥
齐子归止，
其从如水。
破篓拦在鱼梁上，
鳊鱼鲲鱼心不惊。
齐国文姜回娘家，
随从人员多如云。
破篓拦在鱼梁上，
鳊鱼鲢鱼心不虚。
齐国文姜回娘家，
随从人员多如雨。
破篓拦在鱼梁上，
鱼儿来往不惴惴。
齐国文姜回娘家，
随从人员多如水。
①敝,破。笱(ɡǒu 苟),竹制的鱼篓。敝笱,对制止鱼儿来往无能为力,隐射文姜和齐襄
公的不守礼法。梁:捕鱼水坝。河中筑堤,中留缺口,嵌入笱,使鱼能进不能出。
②鲂(fánɡ 房):鳊鱼。鳏:鲲鱼。
③齐子归止:文姜已嫁。齐子,指文姜。
④其从如云:随从众多。一说喻齐襄公仍纠缠不已。
⑤鱮(xù 序):鲢鱼。
⑥唯唯:形容鱼儿出入自如。陆得明《经典释文》:"唯唯,《韩诗》作... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 17 [转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦！
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖 |
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M******9
发帖数: 404 | 18 在国内用鲢鱼头是因为三文鱼是后引进品种，又很贵。鲢鱼是有土星气的，本来用剁椒
去掉土星气的。这边
三文鱼头超便宜，没有河鱼的土星气。而且三文鱼头上的皮很厚，胶原蛋白超多，推荐
专吃鱼唇，超好吃。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 19 鲫鱼很好区分，但是草鱼鲢鱼我总弄不清楚。如果带身子还好，只有头的话我就糊涂了。
我买的这个鱼头不像是鲢鱼的头，感觉好像没那么“胖头”。 |
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Y**i
发帖数: 3016 | 20 一条walleye (大概十五寸，PM上的）
八条鲶鱼 (14-18寸不等）
三条crappie (小不拉几的）
一条鲢鱼 (70cm，9磅整，钓过的最大的鱼了，呵呵，跟高手们比是惭愧了，但还是很高兴）
drum longear若干
唉！
第一次被铅坠打到眼镜上，而且很惨。
第一次钓上比鱼线承重更重的鱼来。就那条9磅的鲢鱼，头一回用6磅的线，果然cast可
以轻松很远，以前都用10磅12磅的，搏斗了大概五分钟。
第一次一下子钓上那么多鲶鱼来，而且都集中在大半个小时里钓上来的，只带了一点儿
鸡肝，不然说不定更多。
第一次碰到奇怪的雨，本来没雨，就看到前面白茫茫一片，就那么几百米的范围，快到
边界的时候可以清楚的看到一条界限，一边滂沱大雨，一边没雨，车一进去马上玻璃上
啥都看不见了，赶紧刹车开雨刷。
还搞了条很漂亮的小longear准备带回来养着，还给它换了好几次水，结果临走换水的
时候一不留神给跳出来跑了。 |
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Y**i
发帖数: 3016 | 21 今天收获不错，尤其破了原来的个人重量记录(13.7磅）和长度记录（83cm），大爽，哈哈。
一条花鲢鱼，粗略称接近18磅，长90cm，图里是1yard的尺，鱼身其实有些弧度所以看起来不
到90.
用一块钱一轮的6磅的线，和2-6磅的ultra light的杆上的，搏斗了n久才成功靠岸。饵是某种
jig加仿真软塑料小鱼。
和版上某位潜水员鱼友一起去的，他也钓了一条11磅的白鲢鱼和一条15磅的牛鱼，也是6磅线
+2-6的ultra light杆上的，可惜跑了一条大的，估计遛了二三十分钟之后才断线跑的，很可
惜，说不定更大。两个人还搞了8条白bass，几条drum/bluegill/鲤鱼等。
我的鱼大多是power minnow和一些乱七八糟的假小鱼上的。大家都说grub很好用呼呼的上鱼，
尤其据说绿色的grub能上大walleye。我试过很多次，用grub从来没有上过鱼，奇怪也，有啥
诀窍吗？
看图罢： |
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Y**i
发帖数: 3016 | 22 今天收获不错，尤其破了原来的个人重量记录(13.7磅）和长度记录（83cm），大爽，哈哈。
一条花鲢鱼，粗略称接近18磅，长90cm，图里是1yard的尺，鱼身其实有些弧度所以看起来不
到90.
用一块钱一轮的6磅的线，和2-6磅的ultra light的杆上的，搏斗了n久才成功靠岸。饵是某种
jig加仿真软塑料小鱼。
和版上某位潜水员鱼友一起去的，他也钓了一条11磅的白鲢鱼和一条15磅的牛鱼，也是6磅线
+2-6的ultra light杆上的，可惜跑了一条大的，估计遛了二三十分钟之后才断线跑的，很可
惜，说不定更大。两个人还搞了8条白bass，几条drum/bluegill/鲤鱼等。
我的鱼大多是power minnow和一些乱七八糟的假小鱼上的。大家都说grub很好用呼呼的上鱼，
尤其据说绿色的grub能上大walleye。我试过很多次，用grub从来没有上过鱼，奇怪也，有啥
诀窍吗？
看图罢： |
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Y**i
发帖数: 3016 | 23 时间：7-10pm
地点：大坝下
天气：阴湿，偶尔微弱雨星
温度：凉但不冷
饵：
walmart一块多钱一包10个的那种带毛的jig
损失：
一个pm，有史以来损失最小的一次了
收获：
white/hybrid bass 9条，一条21寸4磅，小于12寸的4条放了
walleye 3条，都是刚刚14寸
sauger/saugeye 1条，也是刚刚14寸
大头鲢鱼 1条，不知道多长，大约10磅
catfish 1条，herring n条
人品又爆发一次，差点儿三个limit嘿嘿，其实还差好多，white bass类的limit是12条，我数
到9条的时候就想拼命钓那个来到limit，结果后来死活不上那个了。另外17寸以上的limit是2
条，这么多里面也就一条21寸的到了，还想再钓一条大点儿的到这么limit，结果也没弄到。
walleye类的limit是6条，钓了4条后来天就很黑了，如果再钓一会儿说不定有希望到limit。
关于饵，那种便宜的带毛jig很好用。所有walleye什么的和鲢鱼就是一个jig（白色）上的，
中间磨了几次钩。前面的bass也是一两个jig（绿色夹黑）上的，一个 |
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T******r
发帖数: 460 | 24 不知道，可能因地因鱼而异吧，你挂的是鲢鱼还是别的什么鱼？我以往挂住白条等杂鱼
，和你是同一个感觉。不过我们这最近鲢鱼可真多，密密麻麻的，甩钩就挂，不用钓的
，挂身上基本都拉不上来。拉上来的基本上都是挂在头部的。 |
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p**********8
发帖数: 1709 | 25 昨天看新闻，截至周五，6英里的运河水域就翻上来一条鲢鱼（Aisian Carp），其它跟
着遭殃的鱼们则是捞了一船又一船。
这回灭鱼行动花费在1－2百万美元之间，主流电视台报道说，DNR的人call it a
success ：） DNR的人正希望更多鲢鱼翻上来，呵呵。 |
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n*******t
发帖数: 77 | 26 鲢鱼比满是土腥味的鲤鱼好吃多了，这么多年都没吃到鲢鱼，原来是要被美国人民灭族
了……
carp
系。 |
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x****g
发帖数: 6597 | 27 但是别的地方不念鲩子。
湖北还有鲢子，就是鲢鱼.
鲢鱼（鲢子），青鱼（青鲩子），草鱼(草鲩子)，鳙鱼（胖头鲢子） "四大家鱼"的产
地.
鲩子最好吃价格也最贵，鲢子最便宜。
98年发洪水的时候鲢子鱼价格比大米还便宜。 |
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s********n
发帖数: 740 | 28 美国的鲢鱼我一直没缘钓过，不过中国店里的鱼头我买过，也尝过，味道还好，当然
比鲈鱼和crappie差远了。
可能北方的鲢鱼很烂？ |
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KV
发帖数: 5728 | 29 sethook你准备去三姨坝逛一圈？你和费一米距离很近，可以并车过去。喜欢大头鲢鱼
或者花鲢的，肯定不会失望，个头都不小，十几磅的很常见。听说这几天三姨在帮老浏
准备鲢鱼头。
这几天去店里买洗刷小虫的windshield fluid，那里飞虫不少。 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 30 标题党了一回，呵呵
昨天夜钓，现在Gamefish都难寻，每次都碰到巨大无比的鲢鱼鳙鱼。
虽然能时不时听听“天籁之音”,但是我六磅的线light杆被这些力大无比的家伙折磨的
不行了。昨天和一条大鲢鱼斗了十多分钟，最后还是让它游到急水里断线跑了。
不过也有点收获。钓完鱼拿了一条十磅左右的鳙鱼下去，旁边几个老美看到了。说他们
也钓到了carp，可以送给我。本来不想要，结果头灯一照仔细看，发现竟然不是鲤鱼，
也不是sucker，buffalo一族的。于是拿了回来。照片如下。其中下面一条是我钓的鳙
鱼。上面一条个人觉得比较像草鱼，但是由于是老美用蚯蚓或鸡肝上的，因此也有可能
是青鱼。不知道有没有谁能鉴定一下。
ps, 虽然我不是100%确定鱼种，但是可以确定不是gamefish或者保护鱼种
新手见到了陌生鱼可别随便拿回来啊。 |
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KV
发帖数: 5728 | 31 猜到了，哈哈。
好的位置空下来的时候，就来得及过去扔五杆，一杆大头鲢鱼，两杆疑似大头鲢鱼（脱
钩），一杆鲤鱼！！！（咬的正口pm），一杆空杆。 |
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f******y
发帖数: 5744 | 32 就因为听着HERRING刺多，分得七七八八了。
yayaliu没去成，给他弄了3条herring试试。我才把3条WB给蒸了，还行。
鲢鱼斩了头，送别人半个，自己半个，打算下次弄个鱼头豆腐煲
身子菲了部分，弄出两块肉，昨晚上烧大米刚熏了熏，下次尝尝
自己还剩两条HERRING, 打算切块炸一条吃吃看如何.
送鱼真累，我直接杀了11条HERRING, 3条WB，1条大鲢鱼。。。送人都是杀好了送，我这境界啊。。。 |
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m*********n
发帖数: 2507 | 33 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: hikari (nana), 信区: Hubei
标 题: 想念那些鱼儿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 00:50:12 2010, 美东)
某天晚上特别饿的时候写的，版上武汉老乡们肯定都吃过吧：
来美国整整一年，最近特别想吃鱼。上次去大东方超市，问有没有淡水鱼，结果那人翻
了半天冰柜... 我可是要吃活的！
我想吃的第一，清蒸边鱼。一直没有弄清楚边鱼和传说中的武昌鱼是什么关系。记得离
开家的时候也就不到十块钱能买到好大一条，做法异常简单，但是也异常好吃。尤其是
它的边边，说着说着我似乎都闻到它香味了，因为在家的时候每个星期都吃。还有和它
相似的是清蒸鲈鱼，这个是我爸的拿手菜，虽说蒸大鲈鱼是道名菜，但是我还是最喜欢
吃边鱼。
第二想吃喜头鱼煮汤，其他人好像都叫鲫鱼的。这个在LA这样的中国超市肯定是有卖的
，羡慕啊。喜头鱼有种特殊鲜味，小时候经常吃喜头鱼蒸蛋。不好的是它的刺很多，但
是我吃鱼就像猫一样，一会儿就搞定一条。
第三想吃鲢鱼炖豆腐，这是最近我爸才开始做的，他做的和鲢鱼餐馆的味道一样。极辣
极鲜，尤其 |
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Y**i
发帖数: 3016 | 34 钝箭
粗绳
山寨轮
先把鲢鱼钓到
溜到跟前200cm处
得某y打头的id的鼎力相助帮忙拿杆溜着
俺弯弓搭箭嗖的一声
正中大半米长的鱼身！
我们这儿关于bowfishing的规定是这样的
鲢鱼gar等数种规定之内的鱼种
在1500cfs以上流量的大河里随时可以用弓箭射
在1500cfs以下流量的小河里可以在日出之后日落之前用弓箭射
没有bag limit |
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Y**i
发帖数: 3016 | 35 用一种假小鱼
你要真想钓这玩意儿来我们这准没错
我们这里这玩意儿可成灾了
什么东西多了都好钓
各种饵grub popper hair jig假小鱼甚至
空钩（一个空的不带颜色的jig head）！
都能上
各种位置都有
我试验了很久终于找出一种鲢鱼不太喜欢但是bass喜欢的假小鱼
但还是在甩了十来下之后还是晚节不保上了条鲢鱼
然后就射了 |
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p****u
发帖数: 22764 | 36 母亲的拿手手艺，家乡的美味煎鱼。做法如下：
1. 取洗净鲢鱼一段，切成1-2厘米厚，3-4厘米见方的小块
2. 撒盐抹匀，腌上20-30分钟（图1）
3. 煎锅烧热，加油至高温（盐腌，热锅，热油为防粘锅秘技）
4. 视口味，可加入少许花椒
5. 将鱼块放入热锅（图2）
6. 待一面煎至焦黄（大约2-3分钟），翻过来煎另一面（图3）
7. 加入蒜瓣，生抽，醋及适量水，再加入少许葱花（图4）
8. 加盖，水开后2-3分钟熄火，再闷3-5分钟
9. 出锅（图5）
特点：外焦里嫩，十分入味。不仅我喜欢，吃过的朋友都说好。谁说鲢鱼不好吃！！ |
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s*******n
发帖数: 4748 | 37 做的好的话鲢鱼挺好吃的。
我fillet鲢鱼，去红肉，去刺，然后做水煮鱼，味道还真挺好的。
缺点就是为了去刺，净肉得率很低，呵呵。 |
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k******h
发帖数: 573 | 38 国内的河鱼我觉得其实常常差别很大。特别像大头鲢之类的，有时候买的会非常腥。
最好吃的那种是在水位比较深的水库里养的，那种地方，水比较干净，然后水深的话，
那些鲢鱼什么的都不会到最底下的泥土里，所以就不会泥腥味。 记得有次去一个山区
，水库里养的那个大鲢鱼，真是好吃啊。。。。 |
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L********t
发帖数: 1916 | 39
要是我们这块有鲢鱼就好了...在录像中看见鲢鱼自己往船上跳,拦都拦不住... |
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a*****e
发帖数: 4577 | 40 之所以要这种刀
就是为了夏天偶尔搞个把鲢鱼头回来
毕竟提整条鲢鱼走乱石实在是一大痛苦 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 41 那是鲢鱼. 鲢鱼受到惊动后就会乱跳, 是逃生的本能. |
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s*******i
发帖数: 12823 | 42 为啥我们那就一种鲢鱼？
你说的big head是鳙鱼吧？这个是我们那正经的鱼头专用鱼
鲢鱼也还凑合了
head |
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T****i
发帖数: 715 | 43 是鲢鱼。
这个河的鱼个子不大。以前见过被跳上来的大鲢鱼打到头部死亡的新闻 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 44 密西西比流域吧
夏天asian carp多的时候，可以看到水里密密麻麻的鲢鱼嘴，都没法钓别的鱼了。
鲢鱼劲大，稍微大一点的，用好竿好线一条也要十几分钟才能搞上来。
上个三五条一卷线就磨的不行了。
当然你可以选择剪线，这样就丢一个饵。 |
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b******d
发帖数: 1948 | 45 农历春节前夕，金正恩到朝鲜人民军空军第354部队视察并赠送60公斤重花鲢鱼。
朝中社的稿件写道：在食堂，金正恩教导说，飞行员们精神体力上的压力很大，因此要
让他们吃得好，为了飞行员没有什么可惜的。
他把亲自带来的人民赠送给他的一条超过60公斤的花鲢鱼送给部队，还亲自告诉烹调方
法，富有恩情地说给飞行员们尝尝。 |
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s*******n
发帖数: 4748 | 46
如果专门钓鲢鱼，用鲢鱼的bait是否比jig更有效率？
>No.
smaller jig is better. |
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s****0
发帖数: 2532 | 47 没有搞清楚你们钓的是白鲢还是花鲢。
一般以为，前者以滤食浮游植物为主，后者则以滤食浮游动物为主。但这是在食物压力
非常大的水域里发生的事。其实鲢鱼，还有草鱼都喜欢动物性食材。从营养学上来说，
肉食性使它们更容易获得需要的蛋白质和其它物质。从生态上来说，也更容易获得能量
。遗憾的是在食物压力很大的水域，它们由于生理结构上的原因，竞争不过其它肉食性
鱼类。如果在鲢鱼为绝对优势的水域，情况就不一样了。这能很好的解释为什么在这样
的水域jig上鱼率很高的原因。
的唯 |
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J**********7
发帖数: 2619 | 48 no offence, striper不好吃是真的做的不好,不能怪鱼不好吃。
锡纸鲈鱼，麻辣烤鱼。国内都是用鲢鱼草鱼。
用striper做一个比鲢鱼草鱼高级多了。就算white bass做的都很好吃。
晚上看能不能上个图。 |
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I*****1
发帖数: 128 | 49 请问我准备钓鲶鱼或是鲢鱼，应该准备多少磅的线轮，什么牌子的。然后是多少磅的线
。是不是主线和子线不能一样的粗细，磅数也不能一样？最后就是鱼竿的磅数是多少。
以钓6磅以上的大型鱼，应该准备多少磅的鱼竿。最后一个弱问题，鱼竿和鱼线轮及鱼
线是怎么搭配才算好。
另外我今年是在水库下游钓鱼，结果是经常把我的鱼钩,铅坠给卡到水下石头缝
或是给水草给卡住，自从我6月份开始钓鱼，已经给吃了不少于30个钩和近30个坠.这样
的损失很惨重啊。请高手给我点建议，应该怎么防范这样的事故可以少点发生。当然高
兴的就是我这里很好钓鲈鱼，就是小的多。所以我现在就是想开始学习钓鲶鱼或是鲢鱼
。 版上经常有人说“大嘴，小嘴“这是什么鱼啊！
请各位看官看到我的帖子一定要驻足观看然后留下宝贵建议和指导性话语。小弟一定会
好好学习的。 |
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w***i
发帖数: 712 | 50 鲢鱼和鳙鱼，这边叫SILVER 和 BLACK（BIG HEAD)，都是ASIAN CARP的种类，中上层鱼
，吃浮游生物。密西西比河之所以亚洲鲤鱼泛滥成灾，就是几十年前引进来吃河里的成
灾的藻类的，现在藻类控制住了，鱼又成灾了。
国内一般都是静水钓，池塘里，用爆炸钩（炸弹钩），很多钩组成一束，用大团的饵料
包住钩，大浮漂，扔出去后饵料悬浮于半水，待饵料半化不化的时
候，鲢鱼和鳙鱼吸食饵料的时候，就会同时吸进去一钩或者几个钩的，这样鱼就中钩了
。漂上就会有反应。 详情可以查国内的钓鱼论坛。图片很多。
这边的鲢鳙，平均体型巨大，钓鱼应该很爽。 |
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