d*****a
发帖数: 231 | 1 浙江的淡水鱼丸用的是鲜鲢、鳙鱼等
福州鱼丸痈鳗鱼、鲨鱼
在 crystalcock (晓鸡 | 赶紧的) 的大作中提到: 】 |
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s*******n
发帖数: 4748 | 2 不要乱讲，四大家鱼哪里包括鲤鱼？连你都分不清，呵呵。
四大家鱼指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。是中国1000多年来在池塘养鱼中选定
的混养高产的鱼种。
鳙生活在水的中上层，主要吃浮游动物；
鲢也生活在水的中上层，主要吃浮游植物；
草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶；
青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物，这4种鱼混合饲养能提高饵料的
利用率，增加鱼的产量。 |
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w*******n
发帖数: 3579 | 3 鳙鱼 Bighead Carp
草鱼 Grass Carp
青鱼 Black Carp
鲢鱼 Silver Carp |
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M**********r
发帖数: 290 | 4 我还钓到很怪异的carp,是carp 没错， 但是不是鲢鱼鳙鱼，
大鳞片，身材修长，青黑色混着茶色，猛一看不是青鱼就是草鱼，（多半不是草鱼，草
鱼颜色亮白漂亮），说是青鱼，可是嘴上却张着须子。。。
绝对不是鲤鱼（common carp).
现在也不知道是什么鱼，如果carp类只有这么多总的话。。。。
那位给解解。。。。 |
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M**********r
发帖数: 290 | 5 我还钓到很怪异的carp,是carp 没错， 但是不是鲢鱼鳙鱼，
大鳞片，身材修长，青黑色混着茶色，猛一看不是青鱼就是草鱼，（多半不是草鱼，草
鱼颜色亮白漂亮），说是青鱼，可是嘴上却张着须子。。。
绝对不是鲤鱼（common carp)，鲤鱼身材宽大。。.
现在也不知道是什么鱼，如果carp类只有这么多总的话。。。。
那位给解解。。。。 |
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A*********r
发帖数: 2115 | 6 我忘了asian carp是花莲和白莲。
但是奇怪的是当年美国引入控制水草的不是草鱼吗？
鳙鱼的鱼头还是很好吃的。 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 7 主要是四大家鱼
鲢鱼鳙鱼青鱼草鱼
Bighead carp
silver carp
black carp
grass carp |
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m********n
发帖数: 2995 | 8 芝加哥清除的是big head carp和silver carp，鳙鱼和鲢鱼。 |
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s********n
发帖数: 740 | 9 请问楼主，用什么鱼饵钓上来的？谢谢
这个匙吻鲟和鳙鱼似乎都是吃素的。很好奇。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 10 千岛湖钓鱼是不错，我看是他们不得法。
大头鳙鱼，臭豆腐拌醋和玉米面很好用，百试不爽。韭菜汁也行。 |
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s*******t
发帖数: 88 | 11 剁椒鱼头是用胖头鱼做的，也就是Blackhead Carp。 只要是家里南方的人，从小都是
吃鲢鱼，鳙鱼（胖头鱼），草鱼以及青鱼长大的。原来青鱼还比较贵，吃得少。南方的
水库里放养的也大多是这四大家鱼。 个人没吃过美国化的四大家鱼，无法评价。但是
除了刺多点外， 我觉得四大家鱼都是相当美味的。
我问过美国人，其实主要是不喜欢刺多的鱼。 |
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s*******t
发帖数: 88 | 12
carp.
哦，不好意思，我看错了，鳙鱼是Bighead Carp。
美国的carp我从来没吃过，主要是我自己不钓鱼的，而市面上又买不到。
但至少在国内的时候，其实大家都是吃carp的。或者说大部分时间都是吃carp的。 |
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x****g
发帖数: 6597 | 13 但是别的地方不念鲩子。
湖北还有鲢子，就是鲢鱼.
鲢鱼（鲢子），青鱼（青鲩子），草鱼(草鲩子)，鳙鱼（胖头鲢子） "四大家鱼"的产
地.
鲩子最好吃价格也最贵，鲢子最便宜。
98年发洪水的时候鲢子鱼价格比大米还便宜。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
massfish (massfish) 于 (Mon Mar 22 15:00:31 2010, 美东) 提到:
大家都在说鲤鱼如何如何， 大湖区毒杀鲤鱼， 好多人也搞不清到底说的是那几种鱼
美国人说的亚洲鲤鱼 Asian Carp 指的是 silver carp, bighead carp, black carp
1.
Silver Carp, 鲢鱼， 白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子
Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目，鲤科，
是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。
头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超
过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的
大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富
，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。
2.
Bighead |
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h********r
发帖数: 821 | 15 最近我们这里好像到了鲢鳙的季节，水里面到处都是。上周六夜钓，16lb大鳙鱼；昨天
又去，连中四条，6-12lb不等。平均每条都fight 10分钟以上，腰酸背痛腿抽筋，它再
不被拖上岸我就要被拖下水了。到最后不算站哪儿，朝哪甩，用啥饵，都有鲢鳙来咬。
旁边老墨都在窃笑，郁闷啊！
寻思着怎么才能避免上鲢鳙，不知道以下几点是否正确：
1. 甩近点。一般鲢鳙因为体大，都在水中央。不过近处也没啥好鱼了：-（
2. 用bait不用lure，比如小鱼，动物内脏啥的。
3. 抛向激流？
还有什么可以补充的敬请赐教，不胜感激！ |
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M****e
发帖数: 2803 | 16 不懂瞎说，好像鲢鱼鳙鱼都是滤食性的鱼，估计上的那些鱼都不是主动攻击
钓上来的，而是不小心把钩吸嘴里把自己钩上了。
不知道钓深点水层或者大点的lure会不会好一些。 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 17 trout/salmon是比较难吃的鱼
食用价值低于asian carp(鲢鱼鳙鱼）
不过nice catch
而且鱼做的很漂亮 |
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Y**i
发帖数: 3016 | 19 【鱼版英汉词典（不完全版/新手用）】
欢迎补充和纠正！！！尤其是有可能对新手新人造成理解困难的行话黑话。
钓不着鱼参加不了秋鱼肥活动，只好乱诌点儿东西。。。这显然是非常不完全版，
看到的想到的随时加进去。。。
抓母 drum/sheephead 鼓鱼/石首鱼
外婆 wiper/hybrid striped bass 杂交鲈鱼
不露鸡儿 bluegill 蓝鳃太阳鱼
裸个半死 rock bass 岩鲈
可爱皮/酷软皮 crappie 刺盖太阳鱼
墙眼/枪眼/窝赖/无赖 walleye 大眼狮鲈
骚哥 sauger 大眼狮鲈
骚哥爱 saugeye 大眼狮鲈
小嘴 small mouth bass/sm 小嘴鲈鱼
辣妹/大嘴 large mouth bass/lm ... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12823 | 20 小时候家里基本上只吃得到草鱼鲢鱼鳙鱼鲫鱼
馆子里吃过些鳜鱼，不过都只看到做好以后的模样了 |
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s*******i
发帖数: 12823 | 21 为啥我们那就一种鲢鱼？
你说的big head是鳙鱼吧？这个是我们那正经的鱼头专用鱼
鲢鱼也还凑合了
head |
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S****e
发帖数: 568 | 22 对，big head就是鳙鱼，我们那叫花鲢。
鳙属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。俗称：花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，
大头鱼。英文名：Bighead , Bighead crap
鳙喜欢生活于静水的中上层，动作较迟缓，不喜跳跃。以浮游动物为主食 （百度百科） |
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m****x
发帖数: 2506 | 24 钓了2条1米多长的paddle fish，头一回钓，尾巴先出水，以为钓到鲨鱼了。
拍照后都放了。
听说这种鱼的鱼子非常鲜美，顺便百度了一下
匙吻鲟（Polyodon spathala）属鲟形目、匙吻鲟科，是北美洲的一种名贵大型淡水经
济鱼类。显著特点是吻呈扁平桨状，特别长。匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营
养丰富，是宴席佳肴；鱼子浆在价格昂贵，鱼皮可制成优质皮革。匙吻鲟还可以作为观
赏鱼出售。美国于60年代开始人工养殖，我国1988年从美国引进，现已成功地人工育苗
和开始推广生产。
目录
基本特征
生态特征
养殖技术
人工繁殖技术
食性
苗种培育
运输
病害防治
成鱼养殖及捕捞
捕捞
基本特征
匙吻鲟（Polyodon spathula）亦称匙吻猫鱼(spoonbill cat)。产于北美洲的原始鱼，
为桨吻鲟(paddlefish)的一种。属鲟形目、匙吻鲟科，是北美洲的一种名贵大型淡水经
济鱼类。匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴；鱼子浆在国际
市场价格昂贵，鱼皮可制成优质皮革。我... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 25 威力鲈回答了。
另外，关于国内钓鲢鳙用的酸臭饵，也是有环境限制的，主要是 因为很多水路湖泊水
肥，所以浮游生物多，到这水质有时候酸臭，鲢鳙习惯了。
其实钓这个我也很拿手，不过仅限于山东，浙江，上海地域的实践。
我一般和面后3：1 玉米面和白面
然后加点酒密封在塑料袋里，太阳下暴晒着几天，就够酸了。
如果钓鳙鱼，就加韭菜酱。钓鲢鱼就直接用。
个人都有秘方，不能一概而论，我好用的，你不见的好用。我在这里好用，到你那里也
许就不好用了。 |
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A*r
发帖数: 2253 | 26 如题
题外话：很巧啊，跟国人差不多，以草食和杂食为主。
Eight Asian carp have been substantially introduced outside of their native
ranges:
* grass carp (Ctenopharyngodon idella) -------------草鱼
* common carp (Cyprinus carpio) ----------------鲤鱼
* silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) -------------鲢鱼
* largescale silver carp (Hypophthalmichthys harmandi)---大鳞鲢
* bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) -------------鳙鱼
* black carp (Mylopharyngodon piceus) -------------青鱼
... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12823 | 27 其实挺简单，难在火候和材料
少许油烧热，鱼下去略微煎一煎，然后放水，煮到鱼汤变白，下葱姜蒜，青椒，辣椒一
定要新鲜的，而且要很辣。有些地方还会放点紫苏。
这个做法比较适合草鱼鳙鱼，肉不容易烧老（或者说肉本身就不是太嫩哈）。还有就是
越辣越好，辣起来鱼汤就觉得更鲜。我火候还掌握的不好，还是老爹以前烧的最好。这
东西不像水煮鱼，鱼肉包了芡粉的，不容易煮老，这个火候稍有不慎味道就差了。
有机会做了放上来看看呵呵 |
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s****0
发帖数: 2532 | 28 小时候在国内洞庭湖区长大。爷爷是真正的渔民。那时的洞庭湖区渔业资源比较丰富，
但钓鱼条件却极差。好的是不差热情。
粗略算算，钓过的鱼有超过25种。没有照片。不为包子，只为唤起我们这帮老家伙的童
年记忆。
1.黄鳝
2.鳡鱼
3.乌鳢
4.草鱼
5.鲢鱼
6.鳙鱼
7.鳊鱼（武昌鱼）
8.鲫鱼
9.鲤鱼
10.扁口鲶鱼
11.胡子鲶鱼
12.鳑鲏
13.泥鳅
14.沙泥鳅 (刀鳅)
15.野草鱼 (红眼鱼)
16．刁子鱼（白条）
17．翘嘴刁
18．麻条鱼
19．毛花鱼 (毛叶花)
20．火烧鳊 (烧火佬)
21．湘鲫
22．镜鲤 (德国镜鲤)
23．黄麻嫩
24．木奶奶
25．鳜鱼
26. 花鳜鱼(斑鳜)
27. 黄骨鱼（黄蜡丁）
28. 红鲤鱼
小时候最开心的是钓鳡鱼。其实算是鳡鱼苗，也就半斤不到。鳡鱼可以长到2米多长，
是湖里的霸王。
生产队的鱼苗孵化池中经常有小鳡鱼专吃鱼苗，于是队长就发动小朋友清早去钓鳡鱼。
有专人指导还带替你准备钩竿线和活小鱼饵。这是我们最开心的事，因为玩着就把工分
挣了。
小时候钓鱼最要技巧的是钓乌鳢
初夏，湖里河塘中经常可以看到一窝窝一团团的乌鳢鱼苗，每一... 阅读全帖 |
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x****g
发帖数: 6597 | 29 中国淡水
1 鲫鱼
2 鲢鱼
3 青鱼
4 草鱼
5 鳙鱼
6 鲤鱼
7 鲹鱼（当地话can 子，一种梭状速度极快的小鱼）
8 鲶鱼
9 武昌鱼
10 乌鱼
11 黄姑丁
12 泥鳅
13 黄鳝
14 草虾
15 螃蟹
16 甲鱼
17 乌龟
18 青鲑
美国淡水
19 Pumpkinseed Sunfish
20 Bluegill Sunfish
21 Green Sunfish
22 Redear Sunfish
23 Rock Bass
24 Striper Bass
25 Black Crappie
26 White Bass
27 Largemouth Bass
28 Smallmouth Bass
29 Yellow Perch
30 White Perch
31 Chain Pickerel
32 Tiger Muskie
33 Flathead Catfish
34 B... 阅读全帖 |
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n****u
发帖数: 77 | 30 说实在的钓龄还真不短，从穿开裆裤到现在已有四十几年了，从安徽到北京，从国内到
国外看过形形色色的钓鱼技巧，建议下次来过钓法汇总，呵呵。
国内：
1 鲤鱼
2 鲫鱼
3 鳝鱼
4.泥鳅
5.螃蟹
6.鲶鱼
7.麦穗鱼
8.黄桑鱼
9.白翘嘴鱼
10.浪里白条
11：鳊鱼
12.黄鳝
13.甲鱼
14.旁皮鱼
15：黑鱼
16：鳜鱼
17：青鱼
18：草鱼
18：鲢鱼
19：鳙鱼
20：乌龟
美国淡水：
5 Pumpkinseed
6 Bluegill
7 Green Sunfish
8 Rock Bass
9 Black Crappie
10 Largemouth Bass
11 Smallmouth Bass
12 Yellow Perch
13： white perch
14: eel
15： turtle
16: carp
17: Catfish
18: Pickel
美国海水：
1 lobster
2 blue crab
3: Blue fisf
4: sea bass
5: striple ba... 阅读全帖 |
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p**********8
发帖数: 1709 | 31 Asian Carp 指的中国四大家鱼之鲢鱼/鳙鱼（大头鲢），silver carp /big head carp
Asian carp 对生态的威胁重要在于惊人的食量以及强大的繁殖能力，每天的食量是其
自身重量的40%，它们过量消耗水中浮游生物，造成其它鱼挨饿。
Asian carp 多刺，美国人不吃，而且受到惊扰就成群跃出水面，对boaters 造成人身
威胁。 |
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w***i
发帖数: 712 | 32 吴赖说渔之“纠结的鱼名（称）”
同一种事物有不同的名称和叫法，是很正常的事情。如何称呼我们常钓的鱼？对于我们
原本只熟悉“四大家鱼”的中国移民而言，一是涉及英文翻译问题，还有一个广东话和
普通话的发音差异，再加上本身鱼的英文叫法就有多重，因此，鱼的中文叫法就更是五
花八门。
就拿四大家鱼来说，鲤鱼 草鱼 鲢鱼和鳙鱼（俗称胖头鱼），在北美这边（主要是美国
， 四大家鱼除了鲤鱼在加拿大随处可见，其余的目前还没进入大湖），统称为“鲤鱼
”，上述四种分别是“COMMON CARP, GRASS CARP, SILVER CARP和BIGHEAD CARP”,而
其中胖头鱼，则美国的渔业中他们就常叫成 BLACK CARP（黑鲤鱼，区别于SILVER），
在加拿大的华人超市里则叫“崇鱼”。
“老子”说“名不正则言不顺”。为了便于交流，此处特别倡议，北美的渔友们，群策
群力，民主投票，给常见的及容易引起混乱的可钓鱼类“正名”, 也便于我们以及将来
和中国内地的路亚爱好者经验交流，也给中国渔业尤其是养殖业一个合理的统一叫法，
应该很有必要。
比如，WALLEYE在上世纪90年代就被中国东北引进了养殖... 阅读全帖 |
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w***i
发帖数: 712 | 33 吴赖前面2篇无知无畏说道的钓鱼经，不成想还获得了大家的肯定。为感谢众渔友错爱
，再接再厉，凑成3篇。后面吴赖要出差了，可能就没这么闲了。
十四、 鱼肉钓皮皮。 钓鱼多了总会有一些奇思妙想，前面说的橡皮泥的妙用和海绵钓
三文鱼，都是这类成功的实践。再贡献一道秘诀: 用鱼肉钓皮皮等PANFISH，包括ROCK
BASS或者PERCH、SUNFISH。
吴赖第一次钓皮皮，是一位比我多钓几次的渔友带去的，老老实实买的活饵MINNOW，扔
一上午鱼毛也没见，查牌的鱼警动了恻隐之心，告诉我们一个秘点，说人家这会正上鱼
呢。杀到以后，果然有三位鬼佬正一条条拉鱼。结果人家用小TUBE，最普通的红头白尾
，和我们用活饵的上钩率：4:1——活饵没有假饵好用！自此，对皮皮和假饵有了新的
认识。
但是，前面说了，初春和深秋，气味对上鱼是有绝对的效果的；而且，很多渔友认为，
鱼情不活跃或者说天冷的时候，只有活MINNOW好用。如果没有带MINNOW，或者根本就不
用活饵，并不是意味着只能望鱼兴叹。吴赖就试过用鱼肉，很好的效果。
方法就是，钓上来的PANFISH，取出一条，用小刀去鳞，从脊背位置切下带皮的一小条
... 阅读全帖 |
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z**u
发帖数: 704 | 34 中国的鲤鲢鳙鱼鲫草等鱼，素食为主，一般是吸饵。台钓，是适合静水钓的比较灵敏的
钓法，特点就是一饵贴底一饵离底。鲤鱼黑漂是因为直接把饵吸进嘴里；鲫鱼嘴小，是
半吸半叼，必须把饵吸住叼起来，然后靠饵的重力下降进嘴，体态就是嘴朝下吸饵叼住
然后头朝上游动，那么就体现为送漂。浮漂半水钓鲢鳙，用炸弹钩酸臭饵，也是利用鱼
吸饵的特点，吸食雾化的饵的时候把钩一并吸进去。
以上描述非常清楚的说明，钓这些鱼，线的软硬非常重要，钩也是宜小不易大？！
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真是厉害啊，谢谢分享，这段看不懂啊，能讲讲怎么钓鲢鳙么？谢谢！
ROCK |
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A******r
发帖数: 210 | 35 再转一条亚洲鲤的新闻:
美国鲤鱼成灾 专家赴华学习“如何吃”
http://www.creaders.net
2014-09-21 20:46:20 每日新报
包括鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼在内的8种原产亚洲的鱼类被美国视为最危险的外来
鱼种，美国政府甚至欲花180亿美元修巨型堤坝，防止“亚洲鲤”进入五大湖区。日前
，美国亚洲鲤专家组Jim Garvey一行分赴上海、武汉、重庆，与中国长江渔业资源管理
委员会、长江水产研究所，西南大学和中国TNC（大自然保护协会）的专家就如何解决
美国入侵物种亚洲鲤鱼问题进行调研考察。“这次美国专家访华的目的之一也是考察中
国的鲤鱼销售市场，为在美国成灾的“亚洲鲤”寻找商业贸易的可能性。”
大自然保护协会中国区淡水项目专家杨波告诉记者，美国专家们不仅参观了上海水
产市场和武汉的水产加工厂，还亲自品尝了红烧鲤鱼和鳙鱼头泡饼等美食，看到了中国
亚洲鲤鱼消费市场的需求。
为清洁水体引进趁洪水泛滥大量繁殖
亚洲鲤鱼“入侵”美国，要从上世纪70年代说起。当时美国政府为了清洁水体，就
从东南亚进口了一些包括大头鱼、鲢鱼、草鱼在内的8种亚洲鱼类，投放到南部部分养
... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 10477 | 36 老弟，已经有许许多多专做鱼丸鱼粉的公司存在了。干脆你成立的捕鱼队，专捕鳙鱼吧。 |
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k****n
发帖数: 780 | 37 蚯蚓确是全国各地都有的“万能钓饵”。为了使其对鱼儿有更强的诱惑力。根据多年的
实际垂钓经验，我把自己使用蚯蚓垂钓的几种有效方法介绍给大家，供钓友们参考和探
讨。
一、蚯蚓的采集和剪段
我们平时最多见的蚯蚓大体上可分为三种：一种是大黑蚯蚓，这种蚯蚓个体较大，多见
于菜田、水渠旁，适合在夏秋季节钓鲤鱼、草鱼等使用；另一种是绿蚯蚓，也叫臭蚯蚓
，适合在盛夏、初秋钓鲇鱼、黑鱼、团鱼等；还有一种是小红蚯蚓，也叫大平二号蚯蚓
，这种蚯蚓多见于生活废水沟侧、垃圾存储地、鸡粪或猪粪堆积处等，最适合钓鲫鱼、
鲤鱼等使用。
小红蚯蚓一般个体较小，因为冬季垂钓使用的钓组是细线小钩，因此最适合使用这种小
红蚯蚓，而且要把采集到的蚯蚓剪成1.5厘米左右长的小段，剪成段的蚯蚓可立刻使用
，也可以放入容器内用湿土拌一些碎草然后与蚯蚓段拌在一起，只要湿度和温度适合，
蚯蚓有自身愈合功能，几十个小时之后剪断处就会愈合，成了一条条小蚯蚓，用起来很
合适，可随时取用。
二、用中药啊魏拌蚯蚓
一提到啊魏，很多人就会立刻想到臭，其实啊魏并不是很臭，“奇臭无比”只不过是传
说而已，用过的钓友都知道啊魏虽然有些怪味，但并不是很臭，... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 38 发信人： Prostitute(入戏), 信区： Fishing
标题： 钓鱼技巧：10月份适合钓什么鱼
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 17 11:42:17 2017,GMT)
秋天是各种食物最为丰富的季节，鱼儿对面饵、蚯蚓、肉蛆等等都比较喜食，这也是钓
鱼的黄金季节。
我们这个时候在河里或水库等等垂钓鲫鱼、鲤鱼、鲂鱼。鳊鱼等等的效果最佳。用家里
喂鸡喂猪的饲料，加麸皮、米糠等等来钓鱼效果也很好。这个时候我们都知道大部分的
鱼儿，都游到深水区避寒了，所以我们在水库岸边就很难钓到它们。
这个时候我们就可以选择海竿，远投到深水区，这样可以钓到大鲤鱼、青鱼等等。垂钓
的饵料我们可以用蚯蚓、青虾、螺蛳肉为佳。
现在用面食、糟食等等来垂钓，效果可能不是太好。如果我们在养殖场垂钓，也可以用
蚯蚓、红虫来钓，我们在鱼塘，垂钓的鱼种就很多，鲫鱼和鲤鱼等等比较常见。我们知
道的草鱼、鲢鱼。鳙鱼可能因为气温低就不再咬钩。咬钩的几率，比较小。
因为十月份即将进入冬季，鱼需要补充营养，好准备越冬，所以我们要用腥味的饵料，
或用蚯蚓、红虫等等来钓鱼。
我们要正确的选择钓饵。简单的来说就是所钓的鱼... 阅读全帖 |
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o*****4
发帖数: 665 | 39 今年的三九天，分别是以下，
2009年12月21日到12月29日 一九
2009年12月30日到1月7日 二九
2010年1月8日到1月16日 三九
三九天是一年中最冷的一段时间，中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时
期，从饮食养生的角度讲，要特别
注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。日常
食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食物有糯米、高
粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、
桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏
仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海
参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是，小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节
。下面介绍几个适合于小寒食用的食疗方：
有些人会经常出现畏冷喜暖、腰膝冷痛、易感冒、乏力、小便频数等症状。这些人
属于阳虚的体质,应在冬季适当地进补,以便更好地抵御寒冷的气候。在中医学经典名著
《金匮要略》中,有一款温补方剂——当归生姜羊肉汤,特别适合阳虚的人服用。
当归 |
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g***e
发帖数: 14217 | 40 洛杉矶的华人超市倒是能看到鳙鱼（胖头鱼）鱼头，不过价格比别的鱼头高一截，甚至
比鱼排还贵，剁椒鱼头流行的后果。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 41 学名是鳙鱼，网上查到有的英文名是bighead carp. |
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s****0
发帖数: 2532 | 43 不是鲤鱼，是鲢鱼。最主要的是大头鲢鱼（鳙鱼）。
按理说大头鲢鱼在国内很好吃，到这里腥臭无比。 |
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p***r
发帖数: 20570 | 45 鳙鱼主要也就吃个头，显得很亏。
当然贵的鱼都是食肉鱼 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wangchy (两个娃), 信区: Military
标 题: 澄清一下，美国说的亚洲鲤鱼，应该是欧洲鲤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 24 00:08:28 2014, 美东)
国内有朋友是中国水产科学研究院的，专门研究鲤鱼的，他们收集了全世界的主要鲤鱼
品种，做了遗传分析，做了基因组测序。
“亚洲鲤鱼”是美国人对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等8种鱼的统称。所谓的亚洲
鲤鱼里，危害最大的是鲤鱼，而不是其他种类的鱼。
美国密西西比河里的鲤鱼和欧洲的鲤鱼更接近一些，中国的鲤鱼已经上千年的驯化，肉
质口感都很好，远远好于美国的亚洲鲤鱼，你要是去亚洲店，买过鲤鱼的话，就会发现
，这边的鲤鱼土腥味非常重，中国的鲤鱼没有这个问题。
美国的亚洲鲤鱼和欧洲鲤鱼一样，比较接近驯化之前的鲤鱼。
美国说是60，70年代从中国引进的鲤鱼，中美好像79年才正式建交吧，建交之前，美国
会去中国进口鲤鱼？朋友也问过国内水产界的，没有听说过，美国来中国引进鲤鱼。
真的如果是控制水藻水草的话，应该至少是引进的是鲢鱼和草鱼，鲢鱼以浮游植... 阅读全帖 |
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v******e
发帖数: 1715 | 48 四大家鱼青草鲢鳙的翻译
青鱼 BLACK CARP
草鱼或鲩鱼 GRASS CARP
鲢鱼 SILVER CARP
鳙鱼 BIG HEAD CARP
其实老美这边说的鲤鱼，泛指所有的鲤形目的鱼，除了上面说的四大家鱼，国内常见的
黄河鲤鱼，鲫鱼，鳊鱼（武昌鱼），金鱼，锦鲤，三道鳞，鲮鱼，等等都属于carp。
鲤形目应该是淡水鱼类中的最大一目。
这么简单地说吧，常吃的淡水鱼中，
素食类的淡水鱼，基本上都是carp类，
肉食性的淡水鱼，除了鲶鱼类，鲈鱼类，鳝鱼类，别的都是carp类。
但水土不一样，种类的差异导致了美国的所有carp都很难吃，非常非常非常难吃。
中国的所有carp基本上味道都很好，仅比鳝鱼类，某些鲈鱼类差一些。 |
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y****t
发帖数: 9189 | 49 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: massfish (massfish), 信区: Fishing
标 题: Asian carp 科普
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 22 15:00:31 2010, 美东)
大家都在说鲤鱼如何如何， 大湖区毒杀鲤鱼， 好多人也搞不清到底说的是那几种鱼
美国人说的亚洲鲤鱼 Asian Carp 指的是 silver carp, bighead carp, black carp
1.
Silver Carp, 鲢鱼， 白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子
Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目，鲤科，
是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。
头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超
过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的
大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富
，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水 |
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s*****o
发帖数: 2490 | 50 原文提到的“亚洲鲤鱼”里估计没有鲫鱼，看图片应该是鲢鱼，鳙鱼和草鱼之类的 |
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