由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: 鸡片
首页 上页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)
w*******e
发帖数: 15912
1
来自主题: Military版 - 你们现在还吃红肉吗?
鸡腿鸡翅烤着好吃,烤先用调料腌半小时左右。
鸡胸脯肉炒菜,做宫保鸡丁,滑溜鸡片比较好吃。
再就是买整鸡放锅里加上调料炖汤。
j*****p
发帖数: 24000
2
现在唯一证明能够让鸡鸡挺起来的是血管扩张类药物,伟哥
蓝色的小药丸
别的天然植物没一个能够挺起小鸡鸡的
国内的人真好骗,我老回国,很多朋友都买一些稀奇古怪的东西说是能干啥干啥,跟傻
逼似的,真是人傻钱多的典型。
z**********e
发帖数: 22064
3
美国办军舰“炊事班”厨师大赛烤火鸡令人流口水
2014年09月29日 15:49:48| 责任编辑:杨雷 | 来源:新浪军事
美军对后勤和伙食保障极为看重,认为这是部队战斗力的重要组成部分。图为LCS1
自由号濒海战斗舰首席轮机电工Raymond Quezada拿着一只的烤火鸡。他在为感恩节晚
宴帮厨。
图为弗罗里达州奥克兰公园举行的舰队周厨师大赛:由美国第二舰队司令Daniel P
. Holloway中将和东南部海军司令Tim Alexander少将担任评委。厨师们展示各自的手
艺。
资深首席烹饪专家Michael Deascentiis指导海军厨师如何用蔬菜水果进行装饰,
图中的中文食材盒子引人注目。
美国第五舰队的斯坦尼斯号尼米兹级航母餐厅,这天是感恩节,海军上将Craig
Faller亲自为士兵们盛饭。由高级军官和水兵参与制作和分发食物是美军的传统。
Kevin O'Flaherty上校主持布什号航母厨房剪彩仪式,当时航母尚在建造中,但是
厨房已完工可以投入使用了。
首席火控员Guadalupe Galindo和首席舰体技术员David Moser在新奥尔良号两栖舰
上做披萨... 阅读全帖
t*********7
发帖数: 9506
4

是真实的案子,我刚把菜单从看一下,中文菜单有游水虾,魚,活田鸡,鸭血炒九王,
发菜鸡,等等,老外菜单是左宗鸡,毛菇鸡片,炒饭,炒面,等等,中文菜单也配英文
,我问老板为什么不给老外另个菜单,他说老外不喜欢吃活鱼活虾,而且怕刺,华人与
老外的喜好也不一样,老外吃的春卷耍大的,皮要厚,华人要小,皮要薄,云吞也一样
不同,有老外有华人。
j****e
发帖数: 347
5
最近做的+清理电脑时发现的几张以前做的,发贴留念:)督促自己要勤快点...
经常自己做饭的副作用就是吃的太多,辛苦减下来的几lb又回来了:(
三杯鸡&杏鲍菇:
这个我是照着爱厨的三杯杏鲍菇方子做的,做了杏鲍菇感觉味道不错,又把剩下的
basil做了三杯鸡,只要把蘑菇换成鸡肉就好了:)原帖在这里:
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=135862
姜葱龙虾:
1 准备龙虾1-2只,杀龙虾前记得要给龙虾放niao,具体过程可google。不然龙虾做出来会有味。把龙虾宰件切块,在外面均匀裹一层玉米淀粉。
2 锅内放油,烧到八成熟,抖掉龙虾上面多余的淀粉,放入锅中炸成金黄色,捞出来备用
3 炒锅内加少量油,放姜丝和适量葱花(量稍多点,提味)爆香,然后加入龙虾块翻炒,中间加入盐,胡椒和少量糖调味,翻炒2-3分钟后,起锅前撒入葱段,再翻炒一下就可以起锅了:)
毛血旺菜谱:
材料:
猪血切片,牛百叶切条,鱼片(或牛肚,牛肉片),莴笋切片,黄豆芽,豆腐皮切成宽长条,魔芋粉条(或红苕粉丝)适量,姜蒜切片,葱和香菜切
l******e
发帖数: 2893
6
来自主题: Food版 - 塔香三杯鸡——lifelove
材料:嫩鸡 1000克 姜片 6片 大蒜 12 瓣,九层塔30克
调味料:胡麻油(麻油)1/8杯 、米酒 1/2杯 、 生抽酱油 1/4杯(可以再放1小勺老
抽上色)、冰糖 适量
做法:
1、鸡斩块、焯水
2、热锅冷油(麻油),放入姜蒜炒香
3、放入鸡块大火略炒后,转中小火煸炒至表面微黄。
4、放入酱油、料酒和冰糖,大火烧开后,转小火盖锅盖焖煮。
5、待汤汁快收尽时放入九层塔快速翻炒出香味,出锅。
我还把家里剩的一个banana pepper放进去了,挺提味的。
b********6
发帖数: 97
7
来自主题: Food版 - 一鸡三吃(做法和照片)
宫保鸡丁。
1.花生米泡温水去皮(剥死我了),下油锅炸,闻到香味并有点变色的时候捞出来晾着。
2.鸡胸脯肉拍松,划十字花,切1-2cm方丁,用料酒,盐,芡粉抓一抓放着。
3.把蒜拍了,葱姜切好。
拿个碗装点昨天剩的肉汤,酱油,醋,盐,糖(我们没味精),芡粉和一和放着。
4.油锅下红辣椒,花椒,豆瓣酱炒啊炒,闻到比较香的时候,下鸡肉炒啊炒。半熟的时
候下葱姜蒜炒啊炒,差不多熟的时候下调味汁勾芡。最后下花生米炒啊炒。
凉拌鸡丝
1.跟刚才一样的一块肉,抹一勺盐抹啊抹,扔清水里煮半个小时。捞出来洗一下,手撕
成丝放凉。
2,红椒切丝,开水烫一下,摆上。
3,加醋、糖,盐拌一拌。
4,花椒干辣椒切碎,加热油锅炒,有香味后直接淋上去拌一拌。
但是还是不辣,旁边是老干妈油辣椒供喜欢辣的人自助。
香菇鸡肉盏
1.干香菇用温水泡发,把柄都揪下来。
2.半根长胡萝卜切片,剁成末,撕一片大卷心菜叶子(应该是青菜才好的)切碎,一小
把香菜切成末。香菇柄切碎。
3.一块鸡脯肉拍松,剁成馅,用手扯一扯,加料酒,盐,胡椒粉,芡粉从一个方向搅,
混入上面的蔬菜末,黏度不够,又加了个蛋清,使劲搅(我就偷懒没搅匀,后来
m********l
发帖数: 848
8
鸡胸肉滑鸡片、炒鸡丝、做绿咖喱都好好吃的。鸡胸肉切之前先拍,把组织给拍散,然
后一般炒肉的操
作就会很嫩的。试试。
l******e
发帖数: 2893
9
来自主题: Food版 - 三杯鸡可以用啤酒吗?
是的,原始的方子好像是那样的,我的做法,
材料:嫩鸡 1000克 姜片 6片 大蒜 12 瓣,九层塔30克
调味料:胡麻油(麻油)1/8杯 、米酒 1/2杯 、 生抽酱油 1/4杯(可以再放1小勺老
抽上色)、冰糖 适量
做法:
1、鸡斩块、焯水
2、热锅冷油(麻油),放入姜蒜炒香
3、放入鸡块大火略炒后,转中小火煸炒至表面微黄。
4、放入酱油、料酒和冰糖,大火烧开后,转小火盖锅盖焖煮。
5、待汤汁快收尽时放入九层塔快速翻炒出香味,出锅。
A*******0
发帖数: 1705
10
生鸡凉水下锅(可以加两片生姜),超小火煮到开锅,热水冲洗掉血沫。换水重新加料
炖鸡
V**D
发帖数: 2869
11
来自主题: Food版 - 我喜欢鸡蛋羹
以前经常做鸡蛋羹。做之前先要准备温或冷开水,不要用没烧开过的水,否则蒸出来的
鸡蛋会有很多气泡,口感差很多,这点最最关键。 根据个人的爱好选择鸡蛋和水的比
例,我觉得至少要3:1,这样鸡蛋羹会更滑嫩。
用筷子将冷开水和蛋混合,加入少量的盐,充分搅匀,除掉表面气泡,然后蒸10多分钟
,再放上葱花,香肠片,淋上香油和生抽,继续蒸一分钟即可。
最近10多年每年都去福州,福州菜也比较清淡,以海鲜为主。
o*******t
发帖数: 1634
12
9个月 最近发现小鸡鸡和下面以及周围一小片红了,小鸡鸡肿大了一些。粗心的后妈原
来以为变大了,还觉得奇怪呢。就最近几天。打算娃呆会起来就去医院看看。
但因为我去看的PED以前不管多大的小病老是爱用药,所以就想先请教一下版上的妈妈
们,有没有类似的经历?一般会是什么问题呢?是过敏,尿布还是什么?尿布用的是
PAMPER BABY DRY,刚换不久,原来用LUVS,也有点这个问题。
一般如果这种情况,姐妹们都是用什么药,还是有其他偏方可以治一下?请多多指教!
非常感谢!
G****a
发帖数: 10208
13
作为中央电视台的主持人,你对刘莉莉的态度实在有失风范。也许中央电视台的平台养
成了你居高临下的霸气风格,但一个人的素质并不是与他的职业成正比的,庙好,不等
于每个和尚都好。好之为之吧。一杯淡茶2012-01-14 11:17:31[举报]
垃圾张绍刚,和一帮二货企业老总,都是他妈的的鬼奴才,骨子里透着奴才样,连尼玛
中国二字都不让说,你丫的是弱智吗?祝你和那些SB ceo们全都春节被雷劈!一个垃圾
,人人都可以有错,你认错就好,居然还嘴硬!你凭什么为人师表啊?垃圾!奴才!少
时薄春衫2012-01-14 11:16:54[举报]
董事会应该把那些ceo都fire了。以这样的ceo企业能好的哪呢?又一村2012-01-14 11:
13:32[举报]
看了网上热播的刘俐俐与你对话的视频,感觉你确实主观意识太强,不懂基本的主持之
道,连续看了几期你主持的视频,呵呵,大多数是你喜欢攻击他人,喜欢强加自己意愿
给他人,觉得你是个独裁意识很强的人,幸好你只是个主持人,所以,影响不了太多人
,只是你用这种方式如果教育你的儿子,是很不妥的。时光匆匆我只在乎你2012-01-14
11:13:13[举... 阅读全帖
F*******t
发帖数: 9113
14
来自主题: SanFrancisco版 - 【老妖】香茅鸡 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】香茅鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 16:53:07 2011, 美东)
上次熬了香茅酱做了香茅牛腩, 这次做个香茅鸡吧,非常美味并且下饭。同样
的是根据盈盈的菜谱来做的。
材料:带皮带骨的chicken thigh 4个 (大约1.5lbs),切块用料酒、盐、胡椒
粉腌制30分钟
2 tbsp 香茅酱
1 tsp 咖喱粉
1 tbsp 酱油
2 片 姜
1个中型白或黄洋葱,切小粒
盐、糖调味
过程:1、锅干烧,热后下腌好的鸡块和姜片,煸炒至油渗出鸡块变色;
2、加入洋葱碎,翻炒至洋葱软;
3、... 阅读全帖
L********t
发帖数: 1916
15
来自主题: Fishing版 - 请问鸡肝在哪里买?
事实上鸡肝太容易碎了,净忙着换鸡肝.
不如用牛肝,猪肝. 去买那种切成片的.
q**********n
发帖数: 4160
16
来自主题: loseweight版 - 大妈的减肥日志
进入艰苦的第二天~ 放弃的念头都生了!!!
好吧!
早晨: 咖啡一杯 + 水煮蛋1个
snack: 桑椹1把 + 坚果 15个(很想再吃,硬是忍住了,就15个!!!)
午餐: 酸奶芒果沙拉 + 烤鸡串
酸奶芒果沙拉: 芒果1/3个,切成条;沙拉一份,酸奶一个,调匀,我加了几颗桑椹,
还不错!
鸡胸肉1/4,切成小块,串起来,撒上少盐,黑胡椒,花椒粉,孜然粉,辣椒碎,15分
钟350华氏就好。 我觉得吃串很有满足感,吃了两串之后你会感觉有些饱了,其实没吃
多少,如果只是烤鸡胸,估计半个也不觉得多啊~~还有,这种大口吃着鸡串的感觉真
爽啊~~~
晚餐: 芦笋鸡片 + 瘦肉罗卜汤
这杯瘦肉萝卜汤实在诱惑的我不行了!!! 无法再忍了,就一小碗哈~~ 我跑步去!
!!
临睡前:跑步机23分钟,消耗卡洛里201. 出汗,很舒服~
e*******g
发帖数: 415
17
来自主题: NCAA版 - 我鸡夺取NC的前景一片光明
你不是fuzimiao/crimsontide/YouGong吗?怎么也来冒充鸡饭?是不是看到我鸡即将夺
得冠军,你就顺风倒了?
e*********6
发帖数: 3453
18
去买pizza的时候,看到有明年的对阵,就聊起来。
他们不知为何情绪很悲观,认为我鸡有一定的可能输给LSU,难以保持全胜!!
我认为我鸡明年全胜是肯定的,就是担心被黑进不了全国总决赛

发帖数: 1
19
荒野行动这游戏是怎么火的我不知道,每次我的“死法”都把朋友笑个半死,我朋友带
我玩游戏:
第一轮,他选的跳伞位置极佳,几乎就在大圈中心,我们硬是在一间偏僻的小二楼趴了
十五分钟,抖一下都要被他呵斥,结果一个人没等着,眼看就要苟活到结束,最后一波
超级无敌迅猛的毒气圈出现在远方,大哥说快冲,我们俩在阳台上慌不择路,赶紧从楼
上跳下来,半空中就光荣了。
第二轮他又来组我,结果大哥麦不好使,该跳伞的时候没喊出来,搞到我们岛东岛西相
隔千里,我直接上演一出千里寻父,因为没有找到空车,只好靠着一双铁腿,徒步穿过
崇山峻岭、枪林弹雨,结果可想而知,还没等我来到他面前,再次被毒气攻心。
第三轮,他再组我的时候,听得出语气已经非常疲惫。他说,人在江湖,技术往往不是
最重要的,你看一个工厂里,技术最好的只能当优秀职工,而有大局观的人才能当领导
。我说,大哥真的很有社会阅历,那如何在游戏里有大局观?他说,视野要开阔,要耳
听八路,眼观六方,不要只知道拿枪瞄一个地方,要将身心融入到荒野里,感受这里的
一草一木,这时候你会发现,你和这片荒野融为了一体,你就是大地之子,是这里的主
人,没有人可以打倒你。说到这里... 阅读全帖
D******6
发帖数: 6211
20
我懒的时候什么都不放,就这三样。不过我只做鸡翅,我不喜欢吃鸡胸什么的。也不做
整只鸡。我觉得酱油红酒这些太浓,其实香菇笋片也就尝不出来了。
s***s
发帖数: 7178
21
来自主题: LeisureTime版 - 人生得一只鸡足矣
我不知道说什么。
艾芙兔的离去让我的生活再一次从巅峰降到了低谷。跟以前不一样,我根本没有兴趣再
去接近任何女人。我觉得自己的生活里缺少一些支撑的东西。在过去发生的每一段感情
经历当中,我其实是那个精神上需要依靠的人,而通常意义上的弱者女性则一次次的扮
演了给予我精神支柱的角色。我并不是先入为主的认为女人就一定应该是那个柔弱的等
待着男人去撑起一片天空的人,但我想知道的是自己什么时候能够走进一段平等的,可
持续发展的关系当中,而不是像个孤魂野鬼一样沉湎于肉体的欢愉而不能自拔。而当时
那种精神上的软骨病,客观上剥夺了我做出正确判断的能力。这个,是病,不治可不行
。(腰好?腰好也没用)
于是我就走啊走啊走啊,看啊看啊看啊。走天下路,看人世间的风景。话说这一天,我
走进这么一个喧闹的城镇,名字叫“雷”。这地方看着不大,人口不多,但是出人意料
的热闹。成天介熙熙攘攘,仿佛有着说不完的话,聊不完的天,侃不完的大山,摆不完
的龙门阵。我在街角小坐片刻的时候,被一个人盯上了。她说,先生,我给你算一卦吧
,不准不要钱。我说算卦没什么,可你是从什么地方看出来我是个傻X的呢?她微微一
笑说,您这是怎么话儿说... 阅读全帖
k*****k
发帖数: 78
22
来自主题: PhotoForum版 - 5月回国扫扫街,杂片一堆
有没有人喜欢5?
我拍5的时候公狒狒的阳具伸出足有20厘米长,笼外的人类看到公狒狒的阳具开始狂笑
,男女老少高矮胖瘦;公狒狒于是脚一歪,把巨鸡踩在脚下,搓揉。。。
母狒狒当时在后面有点矜持,有点困惑。。。
拍的时候居然忘了把踩在脚下的猴鸡鸡放进整个画面,让5留下了一点遗憾。当然,局
部特写的确是忍不住抓了一张,这尺寸,这踩在脚下的气魄,实在太震撼了。。。
对,我女儿是混血
G**********g
发帖数: 490
23
来自主题: WaterWorld版 - 走地鸡就是水版的性病
病灶隐蔽却又肮脏不堪!穿上衣服好似一个正常人,脱下衣服恶心一大片!
自已的了脏病还四处卖弄风骚勾三搭四,憋着劲要把淋病梅毒尖锐湿疣撒遍全世界!
癌症是自作自受,性病却是害人害己。
走地鸡淫荡无比作风下贱得了这不可告人的脏病,却又难耐寂寞,全世界展示她那千疮
百孔的浦西,难以理解这到底是什么心理。
走地鸡和性病共同点
肮脏
下贱
见不得人
四处传播
性无能
c*****a
发帖数: 5428
24
周末难得偷了个空,给tango烤了一些饼干。整个制作过程在贪狗的严密监视下操作,
包括烤箱里的30分钟他都要每5分钟把我叫过去察看有没有考好,叽叽歪歪的吵死了
ok下面是方子,为了照顾贪狗的脆弱肠胃我的方子都不超过5种材料
1. 鸡肝一小盒。亚洲超市都有,大概半磅吧才2刀
2. brown rice flour。这个不大好买,whole foods有的,一包一磅3.49刀。长这个样
http://www.swansonvitamins.com/BOB009/ItemDetail?SourceCode=INTL405&CAWELAID=558417625&cagpspn=pla&gclid=CM-PjLPl2LACFQ8CQAodoEni0Q. 这个可以用任何健康的grain flour代替,包括dark rye,whole wheat,sweet potato等等
3. 用到的工具有:blender,cookie cutter(可有可无),烤盘,烤箱,铝箔纸,食
用油或者butter
步骤也很简单。
1. 用blender把鸡肝打成糊状
2. 把1倒入面粉里面揉成面团,以不沾手为标准... 阅读全帖
p******n
发帖数: 928
25
趁着这个月比较闲,我想着给burton好好改善伙食
现在给他吃blue buffalo large breed puppy的狗粮,伴着煮熟的鸡胸肉,他吃得很香
但是我看版上不少同学给狗狗们加raw了,我也想让burton试试
一周几顿raw就好,你们加raw的schedule是什么样的啊?
我打算从鸡胸肉开始,是从某顿饭开始就全raw吗?还是先用小块生鸡肉当treat试试?
如果作为一顿饭,90%鸡胸肉+10%猪肝怎么样?
P*****a
发帖数: 392
26
来自主题: ZJU版 - 小乐惠之麻辣鸡珍
后来在小乐惠常吃的一个菜,就是麻辣鸡顿。有一位
小师傅专门负责做这个的。一般我跟GF会要上半斤,
大约六七块钱吧。小师傅称好以后,就开始加工。先
是切成片,这是第一步,然后会准备调料,记得有花
生,小师傅也会很迅速的把花生剁碎,然后一起放到
一个深口的盆子里,加上各种调料,应该有五六种之
多。其实在小师傅前面一共有一大排各种调料,整整
齐齐的放在八九个盆子里。我曾经问过小师傅,做这
个麻辣鸡顿的时候,都要加什么调料,可是小师傅的
普通话这个不太的好,所以我还是不太清楚究竟都有
哪些调料。反正很好吃是真的。
x*******a
发帖数: 11067
27
lz表示…超市里抢盐抢的 连方便面调料包都抠出来了。。。
还有人反映附近抢盐抢的警车都出动了。。。
王思霖 :麻烦你给送一份卤肉饭。饭店:您要哪一款卤肉饭?不放盐的15,放盐的30,
双份加盐的50,我们最近还特别推出“咸死你”超值碘盐防辐射皇家尊贵卤肉饭套餐,
只需98哟,送一瓶碘酒呢亲。
赵葡萄 :今天的菜果然淡了!
猫扑话题 :青海湖有的是盐,柴达木盆地的公路也是用盐铺成的,四川自贡是自古以来的
盐都,四川遂宁的死海有的是盐。 中国内陆的盐足够把全世界所有的人都做成腊肉,
完全没必要抢购食盐。 看到的朋友们请转发,别再给中国丢人了!
刘欣 :世上最最最最痛苦的是什么?人都咸死了,盐还没用完
❤ ﹏黄凯杰: 历史总是惊人地相似。听说好多人现在抢盐,和当年抢板蓝根与
口罩的疯狂差不多。那时最珍贵的礼品不是玫瑰,而是明知你在咳嗽还去你家看你,以
死殉情。结果事件过后,家里积压的板蓝根喝十辈子糖水也喝不完。其实真若有事,盐
有屁用,好好锻炼过好每天,是唯一正道。 现在买盐的你们都伤不起
王大衛: 囤盐的上辈子都是没放酱油的卤蛋…
刘若浩: 哇。你家好有盐哦。有盐人家就是不一... 阅读全帖
F*******t
发帖数: 9113
28
来自主题: Shanghai版 - 【老妖】香茅鸡 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】香茅鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 16:53:07 2011, 美东)
上次熬了香茅酱做了香茅牛腩, 这次做个香茅鸡吧,非常美味并且下饭。同样
的是根据盈盈的菜谱来做的。
材料:带皮带骨的chicken thigh 4个 (大约1.5lbs),切块用料酒、盐、胡椒
粉腌制30分钟
2 tbsp 香茅酱
1 tsp 咖喱粉
1 tbsp 酱油
2 片 姜
1个中型白或黄洋葱,切小粒
盐、糖调味
过程:1、锅干烧,热后下腌好的鸡块和姜片,煸炒至油渗出鸡块变色;
2、加入洋葱碎,翻炒至洋葱软;
3、... 阅读全帖
p********i
发帖数: 12365
29
来自主题: Shanghai版 - 【老妖】香茅鸡 (转载)
好吃好吃

【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】香茅鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 16:53:07 2011, 美东)
上次熬了香茅酱做了香茅牛腩, 这次做个香茅鸡吧,非常美味并且下饭。同样
的是根据盈盈的菜谱来做的。
材料:带皮带骨的chicken thigh 4个 (大约1.5lbs),切块用料酒、盐、胡椒
粉腌制30分钟
2 tbsp 香茅酱
1 tsp 咖喱粉
1 tbsp 酱油
2 片 姜
1个中型白或黄洋葱,切小粒
盐、糖调味
过程:1、锅干烧,热后下腌好的鸡块和姜片,煸炒至油渗出鸡块变色;
2、加入洋葱碎,翻炒至洋葱软;
... 阅读全帖
m**i
发帖数: 8296
30
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: walks (得罪了太太没有晚饭吃!), 信区: Food
标 题: ZZ冷菜的31种调味汁的做法 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 1 21:07:05 2010, 美东)
发信人: walks (得罪了太太没有晚饭吃!), 信区: Tennessee
标 题: ZZ冷菜的31种调味汁的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 1 20:13:01 2010, 美东)
冷菜的31种调味汁的做法
1.盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、
虾肉、蔬菜、豆类等,如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。
2.酱油汁 以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成,如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸
食肉类主料,如:酱油鸡、酱油肉等。
3.虾油汁 用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽
后再加调料烧沸,为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可,如:虾油冬笋、虾油鸡片。
4.蟹油汁 用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。蟹黄先用植物油炸香后
加调料烧沸,为桔红色
h*h
发帖数: 18873
31
来自主题: Animals版 - 盐鸡
鸡,洗净,燎了毛。放水里煮,加酒,姜片,几个花椒,葱白。筷子戳,无血水冒出,
又有点阻力最好,拿出,沥水后,拿盐搓。 完了放塑料袋里,搁冰箱放3,4天,拿出切
片吃。
这个是我室友做的,吃了很不错,原味,肉嫩,有点盐水鸡味道。上贴以飨各吃货。
W*****e
发帖数: 7759
32
【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: warrener (淮水东边旧时月), 信区: Returnee
标 题: 你们不觉得中国的经济形势一片危机么? (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 22 22:34:14 2009, 美东)
发信人: helloketty00 (hello), 信区: Military
标 题: 你们不觉得中国的经济形势一片危机么?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 22 21:19:12 2009, 美东)
出口十一月同比下降2.1%,说明出口没有恢复,美国人储蓄率在上升
内需呢?今年内需占鸡滴屁的比重创建国以来新低,仅25%
80年代内需是60%+,去年是35%
政府一边喊着内需内需,但是内需就是不肯动,为什么?没钱
老百姓要有钱不是一年两年的事,至少三五年
你去年没钱今年因为国家政策你就变得有钱了,你觉得这可能么?用脑子想想
三驾马车两架垮了,为了保8,拼命投资基础建设
基础建设也快到底了,高速公路超过美国,再投公路没有意义了
现在好在还有高速铁路可以投入,剩下呢?
房地产已经形成泡沫,全社会的
r**********5
发帖数: 251
33
呵呵。。。周末和今天做的菜,挑了能见人的三个。
【牛尾汤】
山寨爱厨姐姐的,我忘了给西红柿剥皮,然后浮油也捞得不够,所以图片看着油腻腻的。
材料:
牛尾一副(約重800g),馬鈴薯3個(約450g),胡蘿蔔200g(2根),蕃茄2個。
薑2片,料酒1大匙,水半鍋。蔥2支,薑3片,料酒1大匙,水10杯,鹽2小匙。
做法:
1. 牛尾洗淨(如果是整根未剁的,要先剁成幾節再用),燒熱半鍋水,放入薑2片、料
酒1大匙,水滾之後熄火,放入牛尾翻轉燙熟,約10分鐘,撈出洗淨血水。
2. 另起湯鍋,放入10杯水與蔥薑,加熱至水滾開,放入牛尾,加料酒,水再次滾開時
轉成小火,加蓋燉約一個半小時。(我會在這時撈除表面浮油,以免太油膩)
3. 把湯裡的蔥薑撈除。馬鈴薯去皮、切塊,胡蘿蔔切滾刀塊,蕃茄切塊,全部放入湯
裡,大火燒開之後,再轉小火續煮30~40分鐘,加鹽調味即可。
W*****e
发帖数: 7759
34
【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: warrener (淮水东边旧时月), 信区: Returnee
标 题: 你们不觉得中国的经济形势一片危机么? (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 22 22:34:14 2009, 美东)
发信人: helloketty00 (hello), 信区: Military
标 题: 你们不觉得中国的经济形势一片危机么?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 22 21:19:12 2009, 美东)
出口十一月同比下降2.1%,说明出口没有恢复,美国人储蓄率在上升
内需呢?今年内需占鸡滴屁的比重创建国以来新低,仅25%
80年代内需是60%+,去年是35%
政府一边喊着内需内需,但是内需就是不肯动,为什么?没钱
老百姓要有钱不是一年两年的事,至少三五年
你去年没钱今年因为国家政策你就变得有钱了,你觉得这可能么?用脑子想想
三驾马车两架垮了,为了保8,拼命投资基础建设
基础建设也快到底了,高速公路超过美国,再投公路没有意义了
现在好在还有高速铁路可以投入,剩下呢?
房地产已经形成泡沫,全社会的
r*g
发帖数: 3159
35
来自主题: Parenting版 - 华尔街乳鸡的悲惨生活
这个贴过没有?是文里提到的一个例子他爸写的:
永生之子
A Son Never Dies
十六小时的航行,飞过大陆、海洋和群山,我在一个阳光明媚的春日飞抵旧金山机场。
那是一个无比美好的加州春日,在那天,恐怕谁到了那儿都会花掉身上最后一个硬币来
享受这样的美好。
而我匆匆赶往机场的到达航班大厅,心里满是焦急、紧张与忧虑。“快告诉我,他千万
别出什么大事儿!”我使劲推搡着女婿的肩膀说着,直直地看着他的眼睛。“是出了大
事,”他顿了顿,“我们失去了他。”
天旋地转。我的心好像受到了一记重锤,我想着我活不下去了。难以置信的消息让我声
嘶力竭地大叫出来:“我儿子,就这么走了?”身后的妻子从背后紧紧抓着我,仿佛我
们刚才听错了什么,一定是有哪儿弄错了,这事儿不是发生在我们身上的。但瞬息之间
,我们已经猛地认清了事实,泪如雨下,跌坐在地上。
我们的世界从此改变,留下了一片此生都无法填补的真空。我们再也不是那个家庭了,
伤痛将缠绕我们的余生。
故事的开始
1992年5月19日
新德里
产前阵痛持续了将近廿四个钟头,还是没有什么临产的信号。产科医生是我的校友,他
从房间里走出来,让我在剖腹产手术的同意... 阅读全帖
f*******a
发帖数: 2662
36
来自主题: Chinese版 - 综述:被奥斯卡冷落的精品片
综述:被奥斯卡冷落的精品片
作者:不许悲歌  发表时间:2001-02-23 22:03
  奥斯卡的颁奖典礼前前后后长达4个小时。在这冗长的240分钟
里,最揪心的恐怕就是“最佳影片”浮出水面的那一刹那。每一部“
最佳
影片”出笼,当然有众望所归之后的皆大欢喜,却也少不了明珠遭
弃的遗憾。事实是,遗憾的事早在颁奖典礼前就发生了……在奥斯卡
“最
佳影片”的提名名单公布时,许多杰出的作品已经饮恨落选。它们
的实力完全不逊于最终的胜利者,但由于奥斯卡的偏见和种种原因,
它们
与这项电影巨奖完全没沾上边。
  有人说,奥斯卡是个恶梦,此话并非全无道理。试想,一个高
高在上的权贵,受人景仰,一言九鼎,却偏偏是个目光短浅、鼠肚鸡
肠的
家伙,那么大家怎会不憋气有时,奥斯卡就是这么让人讨厌,幸好
他的脾气还不总是那么坏!
  《乱》《美丽人生》得过奖,《卧虎藏龙》受青睐,但大家千
万不要掉以轻心———奥斯卡的排外心理,实是由来已久!1985年,
日本
大导演黑泽明改编自《李尔王》的史诗大作《乱》,就因此被奥斯
卡拒之门外。
  大师黑泽明曾以《上武士》等片享誉
b*****n
发帖数: 3774
37
来自主题: PHILADELPHIA版 - 重庆川菜的大厨走了
重庆川菜的大厨,也就是原来exton的天福阁的大厨,离开重庆川菜了。上星期六根几
个朋友去吃饭,点的辣子鸡丁居然没有干红辣椒,就是鸡片炒洋葱片和青椒片,豆瓣鱼
又腥又有土味。很玉门地吃了走人。转天刚好有去china town送人去搭bus,碰到大厨
夫妇,说是离开有一阵子了。难怪。
至于原因就不八卦了,好像是大厨夫妇不懂英文被合伙人账目上cheat了。大厨夫妇说
现在一则自己开门做生意,或者找一家打工,再也不跟人合作了。开起来挺善良的人。
埃。有没有正宗川菜吃了。
o*******n
发帖数: 52
38
来自主题: Fitness版 - 完美身材从现在开始创造 5/9/07
5/9
早餐: 一个鸡蛋,一片全麦面包,一碗开水冲黑豆粉+黑芝麻粉
上午:12个小西红柿
中午:有meeting, 吃了3片蘑菇+鸡片皮萨,和一些青菜沙拉
下午:一个hass 牛油果
晚上:一碗泡椒豆腐鱼片,一盘豆芽拌豆腐干
今天白天太忙了,没来得及去gym,准备晚上9点之后再去,那时候parking免费。
怎么查了豆芽全是carb呀?不过还好,总共的cal不太高,而却还有fiber.
F*******e
发帖数: 252
39
来自主题: Fitness版 - 晚上的训练计划
谢谢。今天的吃是这样进行的,我在增重期,吃的较多
早上7:30,3个鸡蛋白,三片厚实的全麦面包,一只香焦,茶
10:30POWER BAR一个10G蛋白质
12点午饭,大三明治一个,TURKEY SWISS CHEESE加沙拉,凉茶
3:30POWER BAR一个10G蛋白质,
6:00晚餐,米饭一大碗,宫爆鸡片,酸奶一支,西瓜若干
饭后CREATINE,白水大量
8:30锻炼前半杯果汁小勺BCAA
10:00锻炼后蛋白份1勺半,两片白面包
11:00水果若干,NUTS几个,酸奶一只
n***1
发帖数: 1719
40
那东西在超市里叫啥啊? 给个图比量比量呗,别买错了。
查了一下资料。好象叫乳糖酶缺乏(lactase deficiency)
l 加一片乳糖酶或含乳糖酶的奶粉。发生乳糖不耐受是因为机体缺少乳糖酶,如果喝
奶时,吃一片乳糖酶就会容易预防不舒服症状,因为外援性乳糖酶也可以提高乳糖消化
和吸收。试验证明,乳糖不耐受的妇女喝一杯牛奶加一片乳糖酶,可以减少不耐受的症
状,以前的感觉完全改变。现在市场上已有含乳糖酶的奶粉,可以试试。

发帖数: 1
41
记得去年看了一部小成本的轻喜类悬疑惊悚片《忌日快乐》,本来只打算用来消遣时间
的,后来真的看了津津有味,幽默和心跳并存。《忌日快乐》讲述的是女主泰莉本来是
一个私生活有那么一点混乱的美少女,却在生日那天碰到了意想不到的事,她躺在男主
床上醒来,而她像往常一样不屑一顾,正在她要去参加生日party的路上,她遇上一个
带着面罩的杀手然后把她干掉了。结果第二天早上她也重复生日那天的遭遇,依然在男
主床上醒来,虽然有点疑惑,但她依然参加了生日party,再一次被杀。之后的故事就
是她不断经历各种各样的被杀的方式,找到男主求助,最后终于找到凶手,同时也改掉
恶习,收获爱情。
其实剧情和《土拨鼠日记》有点像,就是不断重复过同一天那种,在惊悚类题材的话又
更像《恐怖游轮》,可是作为一部小成本电影,它无疑是成功的。把惊悚和喜剧结合的
刚刚好,也不至于太可怕,又能够感受心跳,是惊悚片初级入门选手的不二之选。这次
从第二部曝光的预告来看,美少女泰莉干掉蒙面杀手之后,和小男友开心虐狗谈恋爱,
不料却再度陷入死亡循环的魔咒,女主室友已死,那这一次的杀手又是谁?2019年2月
14日北美上映,希望我也能尽快看到... 阅读全帖
x*****i
发帖数: 5035
42
来自主题: TVChinese版 - 有没有现代军旅片推荐?
如果喜欢看青春励志片,推荐看《知青》,除了陕北那段不好看,兵团部分简直可以当
军旅片看,就是一堆年青人在一起,半军事化管理,也有一个大呼小叫的7连长,1个母
鸡一样的指导员,1班在中苏边境驻防,简直就是士兵突击的草原5班,很欢乐。不过,
真正上山下乡过的知青们可能不爱看,这个不是伤痕文学。
c*******g
发帖数: 893
43
来自主题: WaterWorld版 - 呆蛋,令堂到斤片 (转载)
【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: catvegggg (给它伟哥,把它鸡割), 信区: ChinaNews
标 题: 呆蛋,令堂到斤片
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 7 13:15:54 2012, 美东)
涂抹中可以看到一个片字,就象呆得可以听到一个蛋字,4月春绿。
c******n
发帖数: 16666
44
转自 1024
最近央视连着中央扫黄,给我们东莞又泼脏水又清理整顿,经济也受到很大冲击,生意
越来越不好做了。大家在媒体上第一次熟悉了“JS”“莞式服务”“ISO标准”等名词
。其实东莞并不只有小姐,作为一枚复旦毕业生,我有义务八一八我在东莞的做鸭经历
,为“莞式服务”正下名。
2011年7月我从复旦大学毕业,当时面临的最大问题是找工作。有人会问:找工作不是
大四上就应该准备了吗?毕业时三方都该签了。我表示,我的情况有些特殊,我自认为
蛮有商业头脑的,自己平时也比较独立。大三时就有几个富二代同学拉我说一起去创业
,我也觉得找工作太没价值感,创业更符合自己的格调。我们都是先利用学校人脉资源
,希望打好基础了后能扩出去,先后尝试过在线花店、微信订餐、可丽饼店、水果外送
、社交网站等,但都赔得血本无归。我记得我们最后一次小组会时大家互相道着“兄弟
保重”绷着脸那一去不复返的表情。
后来我也尝试海投简历,但一个此时招聘潮已过,还有毕季业各种乱,工作也没找到。
毕业聚餐时喝了很多酒,据在场的人说,我当时哭得那叫一个惨啊。不过听说和我一起
创业的那些哥们儿,都继承了家里的公司,就我还没着落;他们中... 阅读全帖
c*********l
发帖数: 3438
45
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: continental (飞), 信区: Military
标 题: 居然发现AV片里的女主角是我的小学同学
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 6 00:37:21 2017, 美东)
发小A妹子是我们一众男生的女神,肤白貌美气质佳、多才多艺有文化,最让我为之着
迷的是她说话时n、l不分的软糯口音,真心戳中了我的萌点。
上学的时候因为一直跟她一所学校,而且父母都是熟识的,经常有机会见面,我幻想了
她很多年,但一直不敢去高攀。后来我来了日本,她去了美国,彻底失去了交集,也就
没再想到过她。
去年年初,一个我俩都认识的朋友B给我发了一条91prox 的链接,里面是一个女生给男
生口的视频,男生没有露脸,女生露脸,动作娴熟,翕翕做响。
视频的质量很差,室内灯光灰暗、噪音也很大,但熟悉的人很容易就能分辨出那女生就
是我发小A妹子。暗恋她多年的我则更加确定,因为仅有的几句对白都是我最迷恋的那
种软糯口音。
认识了她十几年,还是第一次看到她衣服下面的胴体,跟我青春期时幻想的几乎一模一
样,光滑洁白,连个多余的痦子都没有。... 阅读全帖
wh
发帖数: 141625
46
来自主题: _WHandFriends版 - 汪曾祺:《金冬心》
召应博学鸿词杭郡金农字寿门别号冬心先生、稽留山民、龙仙客、苏伐罗吉苏伐罗,
早上起来觉得很无聊。
他刚从杭州扫墓回来。给祖坟加了加土,吩咐族侄把聚族而居的老宅子修理修理,
花了一笔钱。杭州官员馈赠的程仪殊不丰厚,倒是送了不少花雕和莼菜,坛坛罐罐,装
了半船。装莼菜的瓷罐子里多一半是西湖水。我能够老是饮花雕酒喝莼菜汤过日脚么?
开玩笑!
他是昨天日落酉时回扬州的。刚一进门,洗了脸,给他装裱字画、收拾图书的陈聋
子就告诉他:袁子才把十张灯退回来了。是托李馥馨茶叶庄的船带回来的。附有一封信
。另外还有十套《随园诗话》。金冬心当时哼了一声。
去年秋后,来求冬心先生写字画画的不多,他又买了两块大砚台,一块红丝碧端,
一块蕉叶白,手头就有些紧。进了腊月,他忽然想起一个主意:叫陈聋子用乌木做了十
张方灯的架子,四面由他自己书画。自以为这主意很别致。他知道他的字画在扬州实在
不大卖得动了,——太多了,几乎家家都有。过了正月初六,就叫陈聋子搭了李馥馨的
船到南京找袁子才,托他代卖。凭子才的面子,他在南京的交往,估计不难推销出去。
他希望一张卖五十两。少说,也能卖二十两。不说别的,单是乌木灯架,也值个三两... 阅读全帖
N***b
发帖数: 268
47
本人只对这几个菜感兴趣,对温相我观感还是不错的。

总理的到来,让现场沸腾起来了。温家宝向围拢过来的工人们致以新年问候。他说,这
是我就任总理后第三次来到大庆,心里非常高兴。在这片黑土地上,几代大庆人顽强拼
搏,不仅给国家开采了20亿吨的石油,而且形成了一种战无不胜、攻无不克的精神,这
就是大庆精神!大庆人之所以了不起,就在于50年来一直坚守这种精神。今天,在国际
金融危机的严重冲击面前,我们仍然需要这种精神,需要创新,需要拼搏,需要奋斗。
他鼓励工人们继续发扬大庆精神,努力建设一个百年油田。
已近下午1时,温家宝来到板房中的职工“餐厅”,和大家共进午餐。简陋的餐厅
经过简单装饰,洋溢着节日的气氛。温家宝端起盘子,盛了些土豆炖鸡、豆腐炖白菜、
炒油菜和一小碗米饭,和十多位工人挤坐在一张桌上,边吃边聊。从工作生活到国际油
价,从钻井技术到大庆创业史,总理和大家亲切交谈,餐厅内不时传出阵阵笑声。’
c***s
发帖数: 70028
48
罂粟壳是毒品,但是罂粟籽在是很多国家却是调味佳品。比如英国罂粟籽面包
一条“极品吃货”的新闻吸引了不少读者眼球。有媒体报道称,37岁的云南人康某为改善低迷情绪,追求极致美味,将云南老乡送的两颗海洛因炖入鸡汤中,最后他被警方行政拘留。
专家称,吸食0.5g海洛因就会中毒,情况严重者若抢救不及时,不超过2小时会毙命。
极品吃货
鸡汤里放了两颗海洛因
37岁的康某从云南老家来到海宁务工,由于文化程度低,无一技之长,人生地不熟的他一直找不到合适的工作,心情非常郁闷。
康某听说,把罂粟壳放进汤里,可以使汤头变得愈发鲜美可口。为调节情绪,19日晚,他买了一只鸡来炖汤,顺便将老乡赠送的两颗米粒大小的海洛因放在汤里。将汤喝了个底朝天的他体验到了“快感”,但换来的是被警方行政拘留。
严重后果
轻则成瘾重则中毒身亡
“一旦海洛因中毒,情况严重者会毙命。”昆明市公安局禁毒支队的民警表示,吸食、注射海洛因中毒后,严重者会立即昏迷,需要注射化学物质纳洛酮来进行抢救。“若抢救不及时,昏迷者不超过2个小时可能会毙命。”
昆明健康促进会食品行业高级工程师谭国洪则告诉记者,多巴胺的作用是把亢奋和欢愉的信息传递,而吸食海... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
49
近日在北京举行的保利春拍上,一张溥儒(又名溥心畲)菜单拍出了52万,颇为引人注目。被业界称为“三线价位二线名气一线画功”的溥儒,再次震动艺术收藏界。南张北溥,溥心畲是与张大千齐名的画家。据悉,6月16日-18日,92件溥心畲先生佳作将亮相北京国际饭店会议中心,并于20日上午同地上拍。
溥心畲,原名爱新觉罗·溥儒,1896年出生于北平,满族,道光皇帝第六子恭亲王王奕之孙,别号西山逸士。作为旧王孙,溥儒先生好吃在当时可是出了名的,当年京城里最大的几家餐馆,溥儒可都是常客,一顿每每要点上20多盘菜。让我们一起看看这位溥二爷的菜单是怎么写的:“鱼翅(排翅)。鸡粥(加火腿)。拌猪脑(酱瓜、蒜)。糟煨笋尖。烹虾(小块。多加葱、蒜)。酱炰鸡丁。炸丸子(要大,不要茜粉)。芙蓉鸡片。糟蒸鸭干。炸山药(拔丝)。烤鸭(三吃)。汽水(冰)。心畬订。”每一道大菜,还有着各种挑剔的要求。这件市场仅见的溥儒先生菜单为其好友怀玉堂主人的旧藏(怀玉堂主人的弟弟是溥儒晚年的私人医生)。
目前,溥心畬的作品价位落差很大,从几万元到几千万元不等,精品价格也仅在百万元左右。业内人士分析:“溥心畲目前是二线画家的名气,三线画家的... 阅读全帖
首页 上页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下页 末页 (共10页)