C*******g
发帖数: 1095 | 1 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 19:47:41 2013, 美东)
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，... 阅读全帖 |
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n*p
发帖数: 1253 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Fri Jul 16 17:37:01 2010, 美东) 提到:
引言：
我曾经在mitbbs论坛发了有关妈妈的信息，http://www.mitbbs.com/article/ChineseMed/12563569_3.html 说西医正在谋杀我妈妈，受到很多人的指责，现在就让事实来说话。
我的妈妈胃癌晚期手术后化疗吃的东西全部呕掉，连水都喝不了，我们明智的放弃了痛苦的西医，转为中医治疗。在中医的治疗下，我妈妈再没有受任何罪，既不痛苦又恢复超快。一个月就能够逛街，做全家人的饭，两个多月诸症俱消，心情舒畅。最近看到买买提上很多绝望的人在发
兹瞬×饲笾急富ǖ羲谢睿以埠退且谎淖叩搅巳松淖畹凸取Ｋ煌氖牵笔蔽矣兄幸骄憷植康呐笥衙歉业闹С趾妥８＃易约阂布嵝胖幸侥芄话崖杪杈然乩础Ｎ艺夥菪⑿奶炜闪梦矣龅搅撕靡缴以说淖吖戳恕Ｎ腋庑┤朔⒐ㄒ樗强粗幸剑
有人搭理我，因为没有人相信。所以要把这个帖子发出来，让大家看一看我和妈妈共同经历的这个真实的故事。
我经妈妈同意，贴... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 3 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mitbbs.com/article_t/WashingtonDC/31285839.html)
巴山蜀水 / Sichuan Pavi... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 4 真正的吃货呀。
原题目《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
肖晨童鞋的 美食日记，节省了我很多精力，我才得以有时间进行更深入的地毯式搜索
。本人正宗单身东北妞一枚，特别喜欢吃辣，最大爱好：吃。业余爱好：研究吃。 移
民七年，对中餐已思念成毒。本来说好跟韩国小帅哥同行，后来在朋友警告下取消了，
看着自己列出整整111样小吃的名单，不甘心那！（名单在文章结尾）不 能白白枉费我
做了这么多research，夏天提了两门课，多不容易碰上个long weekend。这时，我想到
了东娜妹子，人家比我还小一个月，她能三天两头往纽约跑，我为什么不能？废物！反
正我好问，爱打听，像耗子一样窜来窜去，善 于记道，不会迷路。怕啥？于是收拾行
李：牙刷，毛巾，GPS，外套，充电器，还有肖晨童鞋提过的“现金”$1200大洋，（事
后证明，真的没有一家收卡， 现金only.）用东娜妹妹激励自己，鼓起勇气背个书包，
雄赳赳气昂昂 独自一人在周五晚上11pm上了去首都DC的地铁。在DC唐人街转乘“新世
纪”华人大巴，因为4... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 潮皇食府的厨师正在制作广式年糕。
炸年糕
肠粉
蛇焖鸡
烤虾
茶餐厅菜品
潮皇食府沿袭古法制作的盆菜。在广州，盆菜和年糕都是过年必备的应节食品，有着浓郁的具有岭南特色的年味。
在寒凉的冬季，粥是广州宵夜中不可缺少的组成部分。
广州街头卖炒河粉的排档。
吴亻系（茶餐厅）谐音粤语中的“唔亻系”，意思是这不光是一家茶餐厅。
快过年了，年味从广州老城街巷的缝隙中泄露出来：可以闻得到广式香肠的甜香，有老人做马蹄糕，餐厅里的厨师忙着做年糕，盆菜与合家宴的招牌开始立在餐馆门口醒目的位置。老骑楼的老榕树还郁郁葱葱，南国的冬天依旧温暖，老人们穿着单衣在街边散步，步行去一家馆子吃早茶，聊天，吹水。似乎每一个广州人都是一个吃家，如果想吃早茶，他们能随口说出10家各种吃早茶的地点，并且确切到每一家只吃哪种点心；如果吃宵夜，他们也能林林总总说出一串名字，从甜品到肠粉，从炖盅到砂锅粥。这个城市的底色是平实，食物也如此，无论豪华餐厅还是街边小店，都能吃出本分滋味。“日常”在经历反复颠簸之后，在这个城市依然存留，在一餐一饭之中。
早茶里慢悠悠的粤菜精神
美食家沈宏非上世纪80年代考入暨南大学，到了广州。后来他回忆，当... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 （转载）
接近年底，看到回国机票有不到5百刀的低价，果断决定回国两周。一是看看年迈的父
母， 二是自己做些体检
楼主的年龄比较大了，这几年越发的感到身体不如以前，而身边也有同龄的朋友突然发
现得重病的，所以我每次回国都会给自己做个全面的体检。以前我是直接购买体检套餐
，这次因为有目的的想做几个仪器检查，故此直接到三甲医院做的。分享一下国内体检
的开销和感受。
三甲医院 ：朝阳医院
在三甲医院做了以下几个检查：一共花费检查费980人刀
心电图，当日就做，非常快
B超，是那种不需要喝水的，上午约到下午的号，等待时间约20分钟
抽血检验癌症四项（抽了两管血）等待时间约45分钟，报告3天后医院机器里直接打印
肝肾脾B超，约到2日后
胸透，当日做，2小时后取片
挂号费用，三甲医院普通号自费50人刀，专家号主任号100人刀-300人刀（我基本上挂
的都是专家号）
皮肤科去斑，45人刀，做之前还做了20分钟冷敷，等待约15分钟，做完就走无需特别护
理，医生提醒防晒。
医院条件：
越来越好，大厅很大，摆放着各个科室的团队宣传，介绍主任医生的专长，医院就医指
南，以及各种疾病的防治信息，等待的时候看看还... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 46 | 7 上汤西洋菜
西洋菜煲陈肾（干鸭胗）
西洋菜煲排骨
西洋菜饺子 |
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发帖数: 1 | 8 鸽子，怎么做都是美味的——烤乳鸽、乳鸽焖饭、乳鸽汤，因此鸽子宴很受大家的欢迎
，我们也都知道鸽子肉嫩味美，但是你知道鸽子究竟都有哪些营养吗？
为什么说“一鸽胜九鸡”？
坊间有句老话说“一鸽胜九鸡”，这句话充分说明了各自极高的营养价值，事实上，鸽
子的营养价值还远超兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等禽类，其肉中含有多种人体必
需的氨基酸，而且消化吸收率高达95%，同时，鸽子的脂肪含量相较其他肉类也是比较
低的，因此也很适合减肥人士食用。
中医认为，鸽子肉能补肝壮肾、清热解毒、补血益气、生津止渴。现代医学则认为，对
于老年人、体质虚弱的人群、开刀病人有很好的补身效果，而如今的近视率越来越低龄
化，鸽子肉有很好地保护视力的作用。
常吃鸽子肉的五大好处
具体来说，鸽子肉对人体的好处主要表现为以下六点。
第一，美容养颜。鸽子肉中含有丰富的软骨素，这能帮助修复关节活性，常吃能有效改
善人体机能。
第二，促进伤口愈合。鸽子中的胶原蛋白具有促进伤口愈合的作用，因此很多家属会在
患者开刀后煲煮红豆鸽子汤，就是利用了这一功效。
第三，预防腰腿痛。有些人因为工作需要，需要长时间保持站立的姿势，这往往会诱发
腰... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gogoout (走走停停), 信区: Military
标 题: 年底回京两周小记（转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 22 03:06:48 2017, 美东)
（转载）
接近年底，看到回国机票有不到5百刀的低价，果断决定回国两周。一是看看年迈的父
母， 二是自己做些体检
楼主的年龄比较大了，这几年越发的感到身体不如以前，而身边也有同龄的朋友突然发
现得重病的，所以我每次回国都会给自己做个全面的体检。以前我是直接购买体检套餐
，这次因为有目的的想做几个仪器检查，故此直接到三甲医院做的。分享一下国内体检
的开销和感受。
三甲医院 ：朝阳医院
在三甲医院做了以下几个检查：一共花费检查费980人刀
心电图，当日就做，非常快
B超，是那种不需要喝水的，上午约到下午的号，等待时间约20分钟
抽血检验癌症四项（抽了两管血）等待时间约45分钟，报告3天后医院机器里直接打印
肝肾脾B超，约到2日后
胸透，当日做，2小时后取片
挂号费用，三甲医院普通号自费50人刀，专家号主任号100人刀-300人刀（我基本上挂
的都是... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 10 小暑吃什么好？四款美食清热健脾最养生
今天是24节气中的小暑，在如此炎热的天气下，不可忽略对身体的养护，注意劳逸
结合，保护人体的阳气。饮食上，不仅要清淡，也要注意补充营养。下面我们就来聊聊
小暑节气的饮食，看看要吃什么好。
小暑饮食须知
1、饮食清淡，少辛辣，忌油腻；
2、加强营养，多吃富含维生素的食物，还要多吃养心、护心的食物；
3、用荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的汤粥非常适合
此时节食用；
4、不可一味追求吃苦瓜等凉性食物，还需佐以葱姜蒜、香菜、韭菜等辛温之物。
小暑吃什么食物好？
炒鳝片
俗话说，小暑黄鳝赛人参，以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是
慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补
中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃黄鳝。
【做法】油烧热，煸香葱、姜片、蒜粒，放入鳝片翻炒，调入酱油、料酒、盐，见
鳝片支楞起来，放入黄瓜、红尖椒、笋片、木耳，炒至黄瓜断生熄火，滴入香油即可。
蜜汁藕
民间有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维
生素，及... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 11 新添了不少好吃的啊
那个川馆子前面说过了，做的牛肉面、排骨面、担担面、凉面都不错
肉给的很多，味道也很足，挺辣的(单独加辣椒的话)，我算是挺能吃辣的了，
今天买的牛肉面让他加了一份辣油，结果吃的我现在胃都要烧着了。
小菜有红油肚丝、鸭肾、蒜泥黄瓜、拌三丝，味道都不错，前两个是一块钱一盘，
后两个是5毛一盘。前面说得几种面都是两块五一碗，比外面吃划算多得多。
还有水饺和炒饭，不过这俩我在国内就不爱吃，没有尝过。
另外还开了一家汤馆，各种汤什么的。还开了一个各式煲的窗口，红烧豆腐煲什么的，
都是两块钱一份，看上去不错。不过要开学了才有的吃 |
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w********3
发帖数: 557 | 12 去过两次，点了酥炸大肠，潮式卤水鸭和支竹羊肉煲。大肠蛮脆，下面还铺了泡菜，羊
肉煲肉蛮多还是带皮羊肉。典型广式菜单，还行，就当咱乡下人又多了个饭堂。
是的，他家请了个新厨子，以前一直就做老美的生意，现在还是思变了。 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 13 避风塘大肉蟹,$3.99一只.
罗卜牛腩煲,汤汁拌饭一流啊.
美极鸭下巴
茄子豆腐排骨煲,就是那个锅边有点烧黑了,味道还是很好滴.
3个人连小费36刀,爽死了! |
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n*c
发帖数: 268 | 14 咳嗽偏方，你试试吧，还不行赶快去看医生：
1萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）
用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
温热服下。每日1～2次。
功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取
物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作
和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见
发热痰黄者，则不宜选用。
2百合蜜（专治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、
脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳
作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。
治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别... 阅读全帖 |
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p****e
发帖数: 1336 | 15 还是偶来介绍介绍巴。川菜当属天福阁，比较远在费城以西。开车要一小时(也许40分钟
？？)
CHINATOWN的真川味也还过得去。但看上去较脏。点小分的菜，一分4，5块钱的比较划算
。
粤菜首推CHINATOWN的银泉。酸菜炒大肠，XO带子蒸豆腐，龙虾，清蒸卢鱼，家乡百花小
炒，等等都不错。环境和做出来的菜看上去都很干净。
上海菜有新开的大上海。但很差。名字却都很正宗。什么红烧狮子求。小笼包，什么南京
板鸭。远不如奥兰多的上海。
潮菜只有潮兴，为主卖果条。著名的潮州肉丸和潮州卤水鸭都不地道。远不如波士顿的卤
水鸭。
其他的餐馆象小览公，东南，明珠城，煲煲好，北海渔村，醉仙楼。都有一两好菜。其中
明珠城的烤乳鸽，虽然只吃了一次但印象很深。 |
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s***e
发帖数: 5242 | 16 “
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼，蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳，若是鱼片，生粉，蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道，关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。
”
"不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨羹，该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 81 | 17 1/12/2013
早餐： 半碗燕麦粥 = 100 Cal， 100g 紫薯 = 150 Cal
午餐 ： Qdoba steak quesadilla 半份 = 410 Cal
晚餐 ： 卤鸡爪2只。鸭翅茄子煲，酸菜海鲜煲 各一小碗，
（LD做饭实在太给力了）= 800 Cal
运动： Zumba 一个小时， 逛街 3个小时， 游泳 1500 米
饭后很罪恶，躺在床上空中蹬腿 1500 下 |
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t******n
发帖数: 2939 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 19:54:39 2011, 美东) 提到:
最骗人的就是鱼翅、燕窝和鲍鱼这三样。
很多人会马上去找网上的数据证明这些里面有高蛋白一类的，问题是，你要蛋白质去吃
蛋白粉，要维生素去吃多元维生素，要补钙去吃钙片好了，饮食不是为了把这些东西吃
全，而且鱼翅、燕窝和鲍鱼的蛋白也不见得就比价格是它1/10的东西多到哪里去。说味
道，比如我用个清水煮碗鱼翅给你吃你大概要恶心死，还不是都靠鸡汤，我放粉丝在鸡
汤里味道一样鲜美。
燕窝就不谈了，居然还有白痴女人觉得吃燕窝“皮肤好”，真跟文盲一样。
还有广东的那煲汤文化更是基本等同于愚昧无知。首先煮了很久的汤很多营养其实已经
破坏了，还不如随便烧烧；其次很多药材一类的东西根本不适合乱七八糟的防着炖了吃
。大多数煲的汤还不如吃个宫保鸡丁有营养，喝一堆水下去还自我感觉良好。
没事乱炖汤，难怪广东人无论是长相还是身高都基本是全国垫底的。
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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c*********0
发帖数: 1676 | 19 我告诉你一个简单营养快的办法
去中国超市买个沙煲，做饭时撕点锡箔纸垫锅底。
按照饭量放适量的米和水。
打开煤气让它烧。这个时间按照你爱吃的沙煲饭配料准备点香肠，鸡块，腊鸭什么的丢
砂锅里。
再按照自己口味丢点菜心之类的蔬菜在里面。
熟了后点点酱油和葱花就搞定了。
看起来步骤较多，实际上简单方便快，还可以想吃什么是什么，营养丰富。
最重要的是不用洗碗，吃完丢掉锡箔纸就搞定了。
楼上煮一锅吃一个星期的小心得癌症。
饭菜隔夜后亚硝酸盐翻好几倍，一个星期后飙升几十上百倍。 |
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r****y
发帖数: 26819 | 20 汤汤水水
关于“老火汤”可能致癌的报道，似乎并不足以唤起广东人对汤的“重新认识”。比
较起来，“重新认识西方价值观念”算是简单易行，而要让广东人用这种态度来对待一碗
汤，难度恐怕会相当的大。
对于绝大部分的广东喝汤人来说，对汤的认识只有“加深”，而根本不存在甚么“重
新”：汤是广东饮食文化的全部底蕴，更是粤省男女老少们日常生活的幸福源泉。连续数
日脱离了汤汤水水，轻度的会导致虚火上升、消化不良、口臭、以及面目可憎，严重的则
可能会影响到对人生对世界的看法。
对老火汤的信仰，是以情感和理智来共同维系的。屈大均《广东新语》云：“岭南之
地，愆阳所积，暑湿所居。故入粤者，饮食起居之际，不可以不慎。”理智上，粤人深信
汤药同源，若缺了汤水的持续灌溉和调理，难免百病缠身。此外，炎热的天气大坏胃口，
以致进食减少，营养不足。是故必需输入液态食物，以起滋补之功效。在操作上，即是将
干鲜瓜果菜蔬、鱼肉鸡鸭搭配以药材，对节令、温度、湿度及喝汤者的脸色、气血作一番
望闻切问，选出一个天人感应的配方，浇上哺育了世世代代粤人的珠江之水，将满煲原料
之精华以文火熬出，毕其功于一汤。
要煮出一煲上好的老火汤，时间 |
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B******1
发帖数: 296 | 21 海南，亦称琼岛，椰岛。说起海南美食，大家脑海里立刻蹦出耳熟能详的四大名菜：东
山羊，文昌鸡，加积鸭，和乐蟹。可是这些只是其中的代表，其实呀在这片拥有延绵漫
长蔚蓝海岸线的岛屿上，深藏着各式各样好吃的美食等你去发现呢。吃货们，跟我走吧
，馋的就是你！
首先，俺最按耐不住想要诱惑大家的美食就是——烤乳猪！这种佳品让你的味蕾幸福跳
跃，让你的视觉蹦出火花！海南烤乳猪以临高和东方四更的出品闻名。制法由师傅先用
葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒及其它香料腌制数小时，然后用炭火炙烤，至表皮呈酱
红色便可装盘。夹一块入口，只觉皮脆、肉嫩，吃下后满口余香，再蘸上店家自配的糖
醋酱则味道更佳。
烤乳猪是件力气活，得勤翻动，勤抹油，看准火候，把握好烤制时间，还要忍受炭火的
烟熏。由于它的美味实在是一级棒，所以烤乳猪的价格节节攀升，听说有的地方都飙升
至100多元一斤，堪比海鲜价。真后悔以前没多吃点。
除了海南粉，文昌抱罗粉也是美味的广受欢迎的早餐之一，这种粉比海南粉粗，配料有
猪心，猪杂，牛腩，可任君选择，配上海南的小辣椒酱，哇塞，哧溜一口一个爽。
近年来，屯昌的枫木腌粉异军突起，名气也逐渐大了起来，成为屯昌... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 说实话，娴姐害怕过春节。
过春节就是日子在硬生生地提醒你，这一年又过去了。时间总是过得很快。想当年，娴姐35岁的时候，惊见头发中藏着两根白发。她不知道，终有一天，白发会星火燎原般蔓延起来，而这一天，来得并不慢。
过春节会遇到很多人，彼此之间会有很多问候，问身体，问理财，问购物，问年终奖……而娴姐最怕的那句问候往往怎么也避免不了：“大毛二毛也老大不小了，他们到底什么时候结婚啊？”
大毛二毛是娴姐的一双儿女，没错，他们现在还是“剩男剩女”。亲戚朋友总用“他们为什么还不成家”的问题问娴姐，可娴姐自己也实在想不通。
娴姐年轻的时候是美人一个，这一点从周边野史记载以及当事人回忆中都可以略知一二。从当年的照片来看，娴姐有两根长长的麻花辫，笑得羞涩可人，这种美不是惊天动地，却是春风化雨的。据说当年追求娴姐的人不少，良哥看到她的时候也是一见钟情。
都说儿子像妈妈，娴姐的美遗传给了大毛。大毛浓眉大眼，脸盘清秀，身形高大，是个标准的帅哥。长得帅就是好，娴姐就没操心过大毛谈恋爱的事情。大毛读大学的时候曾带过女朋友回家，虽然娴姐觉得有点儿早，但那女孩子乖巧的样子，让娴姐良哥好生喜欢，就差没拿出良哥家传下来的戒... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 24 城市里长大的中国人，对饮食文化的理解，大致是下馆子甩钞票。 今天去北京烤鸭，
明天去麦当劳，这算不上中华的饮食文化。
真正的中国的饮食文化，和商业几乎没有关系。 农村的孩子，从小就要参与家务，大
人烹饪的时候在旁帮杂，这样就了解了一些基本的饮食传统，像我广东客家的，如果从
小就帮长辈烧火做饭，基本上都会当地的一些传统食品的做法，如何上山采各种调料香
草做蒸米糕， 采粽叶做粽子，做豆腐，酿豆腐，鸡粥，如何阉鸡，做粉肠粥，做油炸饺，炸糖丸，如何把活鸡加工成白切鸡豉油鸡手撕鸡，知道童子鸡杭鸡老母鸡乌鸡的区别，如何做腊鸭腊肠，如何做客家肥猪肉， 扣肉，如何做狗肉（用干稻草火预烤， 再加陈皮老姜焖），
以及如何晒鱼干，腌绿菜，酿米酒，挖茅根煲凉茶，采茶叶制茶等等，这些工作，只是广东山区的几乎任何一个文盲成年人都很擅长的生活常识的一小部分而已。 以上是基本的家务， 成年了还不会做就会被村人耻笑。
此外，村里经常有聚餐， 冬至，新年，元宵，清明祭祀，端午，重阳等等都有聚餐。
清明祭祀红白事的聚餐一般都很大，清明聚餐可有几百人，这时要去参与张罗帮杂，了
解其中的规矩礼节。 大聚餐里的制品与规矩，不是... 阅读全帖 |
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w********1
发帖数: 266 | 25 陈肾 就是腊鸭肾 我们这里超市有卖 和咸鸭肾有点像 一般和猪骨 胡萝卜 蜜枣 南北
杏合煲 最后10分钟放西洋菜 又清又甜
没有陈肾 可以用turkey gizzard 代替 或就用猪骨 |
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t******l
发帖数: 3060 | 26 Lansing的吃（四）
楼上这位哥们问有啥好中国馆子不？这个问题问得好，因为‘好’这个标准实在是
众口难调，我觉得么没啥‘好’的，但也不妨碍我把天天和川菜坊当食堂天天吃啊。
先说说Grand River Rd上这两家，金锅和天天，额窃以为一个粤菜馆要称得上好，
老本行不能丢，有两样一定要好，那就是烧腊和海鲜。 可惜这两个都不怎么好。金锅
那个张老板，见人自来熟，俄第一次去就推荐他们刚出炉的烧鸭，俄兴致匆匆的买了半
只刚出炉的，一试之下大惊失色，鸭的皮不脆，肉不肥，最难受的是味道都没进去，他
们的手艺和纽约的大旺比，大旺10分的话，他们连两分都拿不到，这剩下的鸭子我连最
拿手的火鸭芥菜汤都没做，直接扔了。天天（everyday）还是公司的老美同事推荐的，
他们每周必去吃一次中午的巴肥，真正是做到了everyday。天天有个很长的菜单，光鸡
就有好几种，额忘不了大旺豉油鸡的美味，不停的换着花样点他们的鸡，直到最贵的那
个‘贵妃鸡’才稍微有点鸡的嫩和鲜。天天还是很不错的，迫于材料限制，密州的粤菜
馆不可能端出潮州冻蟹这种菜，我也从来不点海鲜，但他们的煲还不错，材料十足，酱 |
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k****u
发帖数: 3454 | 27 刚诱惑回来
夫妻肺片，常见那种，还不错
水煮牛肉，我对牛肉没感觉，据他们说牛肉有点老
峨嵋什菌煲，蘑菇很多，汤很少，虽然很厚淡，但是显得卖相不好，主要是没有汤和
松子鸡松，比小四川的那个看着就舒服，吃起来也还可以，但是量不多
五更肠旺，貌似还不错的样子，一大碗
香辣鱼片，我很喜欢的菜
姜爆鸭丝，鸭丝好像是薰过的，最后还有剩下，但是没人打包
四川回锅肉，中规中矩，如果再加点火候，把肥的部分的油再炼些出来，就完美了 |
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p******e
发帖数: 548 | 28 昨天朋友请客去的湖南园。
七绕八绕终于找到了。其实是我们自己走错了路，找到后想想还是挺好找的，就在page和
linberge交接口往西一点。
星期一，顾客少，服务的人也少。我们点了4个菜，等了n久，我的菊花茶都喝腻了，他们
总算上了一碗排骨海带汤，开胃用的。然后又等n久，我们的菜才上来：蒜蓉空心菜，海
鲜豆腐堡，香酥鸭，黑椒牛。
我是第一次到湖南园。总的来说菜式还可以。价钱不知道，因为不是我们付钱的。老板也
热情，好几次过来问菜的味道怎么样。当然我们就说“不错，很好”。不过这“不错，很
好”要细细究来，5分制也就打个3.5吧。
蒜蓉空心菜：都一个味，没有特别好吃也没有特别不好吃的。
海鲜豆腐煲：其实味道还是不错的，货也多：有海参，虾仁，川贝，蟹棒。但是这些海鲜
都不是很好，吃了以后我胃里很不舒服。
香酥鸭：据说是湖南园的拿手菜，吃起来也确实不错，但是咸了，很可惜。
黑椒牛：味道不错，牛肉很烂，属于那种肉渣型的。
湖南园的菜总的来说偏咸。除了空心菜还可以，其他三个都很咸。
当然了，我只去了那么一次，评价也就免不了片面一点，欢迎去过的人指正。 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 29 全国各地小吃不完全大全，收藏起来，去旅游了就这么吃！
（原帖和馋人图片见：
http://mp.weixin.qq.com/mp/appmsg/show?__biz=MjM5OTc1NTI2MQ==&a
【北京小吃全攻略】挑一天出发，北京小吃绝对让你一饱口福，从早到晚不停嘴。豆面
糕、艾窝窝、驴打滚、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、豆汁、
焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼、冰糖葫芦、爆肚、卤煮、老北京炸酱面...北京小
吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！！
【西安美食】每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛
肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、 粉
蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油
泼辣子...哪个你吃过后永生难忘...
【到开封吃个够】去过开封，没吃过这些小吃，是会被鄙视的。小笼包子、黄焖鱼、杏
仁茶、五香风干兔肉、炒凉粉、八宝饭、清汤东坡肉、桶子鸡、红薯泥、炒凉粉、锅贴
、酱红萝卜、花生糕、麻辣花生、东京三酥、大京枣、鸡血汤、羊肉炕馍... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 30 我主要是不喜欢芦笋,所以我自己去吃不会点芦笋蟹肉汤,想点汤的时候,总是酸菜鱼片
汤占了priority,不过芦笋蟹肉汤的那股清香我很喜欢
我喜欢吃的啊~
带魔芋的
香芋烧排骨
用葱油做的两道,葱油虾仁,清波酸菜鱼
我们的其他鱼我都很喜欢,除了糖醋鱼(给老美吃的),尤其喜欢泡椒鱼
成都大虾(不是四川虾,四川虾有芦笋)
还有比较传统那个的:回锅肉,鱼香系列(除了鱼香茄子),水煮系列
凉菜小吃有:绝对的肺片和麻辣牛津,还有凉拌黄瓜,担担面
我们的樟茶鸭很不错,但前提是得是吴师傅做的,前段时间是田师傅在做,现在什么师傅
在做这个我不知道,下次回去问问,在美国没吃到过比吴师傅做得更好的樟茶鸭
京酱肉丝还可以,但有时不太稳定
我爸做的熊水饺和熊包子(熊包子现在不卖了),王师傅做的包子也喜欢(现在也不卖了),
我爸做的冬菜扣肉也不错,做法跟其他扣肉不一样,家传做法,冬菜是我爸发明的,从我初
中起我就每天帮我爸加工这个菜,谁也猜不出冬菜的原料是什么,哈哈~~
我老公最喜欢我爸做的珍珠酥肉煲,这是我们家传菜,但我不是很喜欢 = =||| |
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q***6
发帖数: 5654 | 31 啊， 原来是紫金校区啊， 看来我的老年痴呆还不算严重啊。
不过现在可是8月，好像离秋天还有一阵，现在可正是热的时候啊
想念鸭血汤，小笼包，臭豆腐干，旺鸡蛋，鸭四件，南京烤鸭，老鸭煲，芦蒿。。。。
。唉， 太多好吃的了 |
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s*******a
发帖数: 840 | 32 没菜谱，看过一些类似的菜，回忆着做的。
写个菜谱好了：
烤鱼：香茅草切段，泡椒切段，辣椒，生抽，料酒，葱姜蒜，花椒，香菜，油，盐，狠狠
地放料，中国芹（optional)，莴笋（optional)，腌制几个小时，汁水最好是多点，
鱼比较能入味。然后盖铝纸烤一段时间，敞开一段时间，别把鱼烤老就行。
蜜汁羊肉：
盘底用绿色的果冻水冻出一个仿真湖面。
买紫洋葱切了，紫色面朝上，注意花瓣要错开一些，拼出莲花。
羊肉就是买质量好点的羊肉，切丝，按“它似蜜”的办法做。如果想偷懒就买李锦记的
那种蜜汁调味包。
桂花红烧肉：本来我们是想做东坡肉的，无奈没买到方块的肉。
方子按东坡肉的方子，要装饰的话可放烫过的西兰花或者上海青。用带桂花的桂花蜜调
味。
龙虾粉丝煲：龙虾，粉丝，上海青，干贝，葱姜。
手捏菜炒蘑菇：蘑菇切片，小青菜切丁以后用盐和酒腌制，用手捏捏。最后炒。
喜欢辣椒的就大火爆炒加辣椒吧，我家的灶不给力。
龙腾之椒盐虾：我本来是想着在上面切出花纹，后来懒了，就是椒盐虾的做法。
鸭丝：最好是20%的腌鸭切丝，80%新鲜鸭肉切丝，愿意的话加一点点火腿丝也行。
双椒，酱料，葱姜蒜料酒糖盐看着放，炒。... 阅读全帖 |
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v****e
发帖数: 42 | 34 12/03 Thu
早： double skim latte (加一包糖)
中：菠菜泥+炒西葫芦+dal 一盘，面包一片
下午：double skim latte (加一包糖)
晚：海鲜蛋花汤一碗，咸鱼鸡粒茄子煲里茄子5块，广东火鸭3小块（鸭皮扔掉），米饭
一口
运动无
效率高但咖啡因过量的一天 |
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M**i
发帖数: 13701 | 35 我爱鸭子，烤鸭，老鸭煲，盐水鸭，卤鸭，琵琶鸭，樟茶鸭，都好吃
你不歧视? 果然博爱 |
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R*****g
发帖数: 682 | 36 文人掌握美食话语权
曹丕在《典论》中云：“一世长者知居处，三世长者知服食。”便是说，三辈子做
官，方懂得穿衣吃饭。
中国美食史上，掌握话语权的并非厨师，而是文人。他们中的多数人并不会做菜，
但对美食却有着天然的热爱和追求。凭着手中的一支笔，他们为后世留下了一篇篇或臆
想或具操作性的菜谱。袁枚的《随园食单》，以其条理清晰的讲解成为离我们最近的古
代食谱，精致浪漫的江南菜式让如今的不少女性对这位隔世“大厨”充满了迷恋和想象
。同样是清代的美食家，李渔的《闲情偶寄》“饮馔篇”则提倡清淡、自然的饮食观，
与现代很多健康养生理念十分相近。而元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》则记录了很多
精致而朴实的太湖菜，比如烧鹅、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等，现代的“苏锡
帮”菜肴多出自这本菜谱。
文人菜系中最为人熟知的当属“红楼菜”。《红楼梦》中的食谱菜单受到考据学家
和美食家们的重视和青睐，有关这一菜系的研究专著洋洋洒洒不下几十本。另一位在自
己的小说中大费笔墨描写美食的作家是金庸，在其作品《射雕英雄传》中，黄蓉为师父
洪七公费心制作了多道美食。2011年5月，800年前一本记录金华主流菜系的古菜谱《吴
... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 37 文人掌握美食话语权
曹丕在《典论》中云：“一世长者知居处，三世长者知服食。”便是说，三辈子做
官，方懂得穿衣吃饭。
中国美食史上，掌握话语权的并非厨师，而是文人。他们中的多数人并不会做菜，
但对美食却有着天然的热爱和追求。凭着手中的一支笔，他们为后世留下了一篇篇或臆
想或具操作性的菜谱。
袁枚的《随园食单》，以其条理清晰的讲解成为离我们最近的古代食谱，精致浪漫
的江南菜式让如今的不少女性对这位隔世“大厨”充满了迷恋和想象。
同样是清代的美食家，李渔的《闲情偶寄》“饮馔篇”则提倡清淡、自然的饮食观
，与现代很多健康养生理念十分相近。
而元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》则记录了很多精致而朴实的太湖菜，比如烧鹅
、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等，现代的“苏锡帮”菜肴多出自这本菜谱。
文人菜系中最为人熟知的当属“红楼菜”。《红楼梦》中的食谱菜单受到考据学家
和美食家们的重视和青睐，有关这一菜系的研究专著洋洋洒洒不下几十本。
另一位在自己的小说中大费笔墨描写美食的作家是金庸，在其作品《射雕英雄传》
中，黄蓉为师父洪七公费心制作了多道美食。
2011年5月，800年前一本记录金华主流菜系的古菜谱《... 阅读全帖 |
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A*****8
发帖数: 805 | 38 早上去吃的上海早茶，其实是台湾人开的店。
我们五个人点了一大堆（忘了拍照片）：
糍饭团（油条肉松），大饼卷牛肉，生煎包子（这个不怎么样，不是上海式的），小笼
包子，萝卜丝饼，素蒸饺，雪菜肉丝炒年糕，红豆松糕。还有两样可记不起来了。
晚上是另一家，点的是盐水鸭，小笼包子, 一鸭三吃(片皮，炒鸭丝，汤），走油元蹄，八珍豆腐
煲（这个不行），菜心素烧百叶。 |
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b*****d
发帖数: 50 | 39 店名
地址、电话
主要菜点或供应品种
天外天 （杭菜、素菜）
天竺路２号 7965450
龙井虾仁、东坡肉、密汁火方、叫花童子鸡、西湖醋鱼、龙井鱼片
、植物四宝等。
灵隐斋堂 （素菜）
灵隐寺内东首7986378
菜松燕窝、桂栗子鸡、碧绿鱼翅、三色鳝丝、蝴蝶海参、五香全鸭
、西芹虾仁、冬笋鲫鱼。
千悦宫餐厅
灵隐路５号 7986264(总)
龙井虾仁、水煮牛肉、钱江肉丝、菜远红玉蹄、汽锅鲈鱼。
山外山 （杭菜）
玉泉路８路 7995866 7986621
山外全鱼、龙井虾仁、油爆大虾、辣子鲈鱼、花好月圆、鱼香三茄
、三杯乳鸡、香橘桂鱼等。
楼外楼 （杭菜）
外西湖30号 7969023
西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、杭州烤鳝、龙井虾仁、干炸响铃、叫化童子
鸡、
得来喜 （杭菜）
湖滨路38号 7073812
脆皮乳鸽、白云双鲜、荷香鳗、龙井虾仁、干炸响铃、叫化童子鸡
、干菜焖肉、清汤鱼圆、火踵神仙鸭、排南等。
知味观 （杭式菜点）
仁和路80号 7066933
杭菜：知味一品煲、蟹酿橙、果珍鱼。知味小炒点心：三鲜笼、辛
福 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 40 直击腊味加工场，做腊味的秘决和做法：
1，无论腊肠腊肉要好吃就不要全部是瘦肉，肥瘦参半的，不然晒干了硬邦邦的，不好
吃的。
2，准备腌制的鸭肾，晒干的鸭肾被叫做“陈肾”，用来煲西洋菜陈肾汤，味道一流的。
3，灌腊肠，现在已经半自动化了，只要把肠衣套在机上，一打开开关，肉就直接被灌
到肠衣里面，很快速的。
4，将长长的灌肠用小绳子分段打结，经过这一步，长长的灌肠就分成若干小段，晒的
时候整条一起晒，买的时候只要按需要剪断就可以了，很方便很合理。
5，现在晒腊味已经不完全是靠天吃饭了，基本上是用热力烘干的了，所以现在腊味吃
起来缺少了天然生晒的那种风味，那种太阳的温度和热力。
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a******a
发帖数: 281 | 41 南东第一食品二楼的卤鸭舌、呛萝卜、八仙老鸭粉丝汤，光明邨的鸭膀、阿娘的黄鱼面
、七宝的鸭脖和牛杂汤、印钞厂对面的鸡公煲、华师大后门的烧烤、虹口足球场对面的
麻辣烫、延长路的千里香菜肉馄饨、久久丫的鸡尖丶嘟嘟的奶茶、桂林路的肉夹膜、顺
风的腰花和乳鸽。巴黎贝甜的蒜香法棍、莉莲的蛋挞、御香海的生吃雪花牛、徐家汇太
平洋负一楼的关东煮、贝尔爸爸泡芙、来福士负一楼的酸辣粉和鲜榨果汁、七宝臭豆腐
汤圆和章鱼小丸子，忘记名字的正宗牛肉拉面、川川川的铁板卷心菜、某处的小龙虾、
小菜场的爆鱼和夫妻肺片和凉拌净素菜、某社区的韩国烧烤、豆捞坊的沾酱、海底捞的
番茄锅底，小肥羊的羊肉...... |
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a******a
发帖数: 281 | 42 南东第一食品二楼的卤鸭舌、呛萝卜、八仙老鸭粉丝汤，光明邨的鸭膀、阿娘的黄鱼面
、七宝的鸭脖和牛杂汤、印钞厂对面的鸡公煲、华师大后门的烧烤、虹口足球场对面的
麻辣烫、延长路的千里香菜肉馄饨、久久丫的鸡尖丶嘟嘟的奶茶、桂林路的肉夹膜、顺
风的腰花和乳鸽。巴黎贝甜的蒜香法棍、莉莲的蛋挞、御香海的生吃雪花牛、徐家汇太
平洋负一楼的关东煮、贝尔爸爸泡芙、来福士负一楼的酸辣粉和鲜榨果汁、七宝臭豆腐
汤圆和章鱼小丸子，忘记名字的正宗牛肉拉面、川川川的铁板卷心菜、某处的小龙虾、
小菜场的爆鱼和夫妻肺片和凉拌净素菜、某社区的韩国烧烤、豆捞坊的沾酱、海底捞的
番茄锅底，小肥羊的羊肉...... |
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m*********D
发帖数: 1727 | 43 (和Sunnyday，也发一个夏天回国的见闻。)
回国见闻
九年没有回国了。九年中，女儿大学毕业工作了；儿子从K走进了高中；外甥大学毕业
工作了；侄子也开始了大学生活；视频时屏幕上的母亲越来越虚弱了，视力也越来越差
；而我头上的毛发也渐渐地稀少。。。
这是一次感恩之旅：九年前亲朋好友飞到长沙，赶到家乡看我，劝我回国，九年了该给
他们一个交代；这又是一个还愿之旅：终于可以了结我心中多年的一个愿望，把侄子大
学所需的全部费用转交给他；这更是一个儿子的寻根之旅：希望儿子从亲情中领会两种
文化的异同。。。
老妈没有足够的假期，她只能单飞；老爸假期多，就等一个合适儿子的时间；女儿的计
划难以捉摸；最后只能是儿子和老爸成行。
四个礼拜的时间，但算下来行程还是太紧：湖南老家陪奶奶一个礼拜，上海陪外公外婆
一个礼拜，长沙两天，张家界两天，深圳两天，广州两天，三亚两天。算错了地球两边
的时间差，到上海后只睡了几个小时，就匆匆踏上了去长沙的火车；而上海的风暴让我
们在厦门的旅馆里意外地度过了一个夜晚。
家乡的变化(1)
从县城回老屋，我选择了步行。儿子手里拿着新买的弹弓，一路追鸟射鸡鸭，仿佛回到
了老爸的... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Wed Sep 8 01:56:24 2010, 美东) 提到:
“三件子”，苏州人的私家菜
某日，友人来电相请，约定隔天晚上去太监弄新聚丰饭店酒宴。天也热了的，去馆子里
吃这些
高油量、高脂肪的菜？真的不想去。犹豫之间，朋友讲“那店里有‘三件子’吃，现点
不供应
的，还必须隔日预定呢。”
“三件子”？苏州人的私家菜，好象有三十年没有吃到过了，倒也非常地诱人呢。
也许，如今许多人不知道什么叫“三件子”了，那是老苏州人家的私家菜。在过去，苏
州人结
婚办喜宴大多在自己家里操办。宴席当中，有所谓“四**”之说，即四个冷盆，六个热
炒，最
后有四个大菜——整鸡、整鸭、整鱼、再加酱方或蹄膀。那些讲究点的人家除了上鱼、
肉和蟹
粉肉圆等这些大菜外，还会再上个“三件子”。把原本独立的三个大菜，合而一锅，仅
作为一
味大菜上桌，实在太过铺张了，一般人家是不舍得采取这样的大手笔的。
“三件子”是将整鸡、整鸭与蹄膀用开水焯过，洗去油皮，用一个特大号砂锅装起，放
葱结、
老姜，大火烧开后，... 阅读全帖 |
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l****i
发帖数: 34 | 45 粉肠，粉利，老友粉，卷筒粉，粉饺，鸭血汤，田螺，牛肉粉，牛腩粉，猪肝瘦肉粉，
牛巴，八鲜粉，大肉粽，凉粽，皮蛋粥，牛杂，酸野，灵川狗肉，啤酒鱼，桂林米粉，
螺蛳粉，炒粉，甜品（芋头西米露，红豆沙，绿豆沙，槐花粉，黑芝麻糊等），烤韭菜
，瓦煲饭， 凉茶，柠檬鸭，五色糯米饭，油茶，牛肉丸，等等等等。
当年大学时我千里迢迢背了四条大肉粽（一斤一条那种）给宿舍姐妹，居然吃了一口就
不吃了，说我们北方人的粽子是甜的，没有咸的，我只好自己辛苦地吃啊吃啊，最后还
是有大半天长了毛。。。 |
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l**5
发帖数: 469 | 46 酸野、牛杂、炭烧生蚝、烤茄子、甜品、凉茶、南宁糯米饭+腊肠、粽子、糍粑~~
烧鸭、柠檬鸭、盐焗鸡、白斩鸡、伊面、螺蛳粉、老友粉、桂林米粉、生榨米粉、宾阳
酸粉、卷筒粉、粉饺、鸭血汤、炒田螺、沙煲粉/饭/粥~~~
太多了~~~
yum yum~~ |
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B**W
发帖数: 2273 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mandman (满老), 信区: Military
标 题: 最新产品：一滴“一滴香”胜却鸡汤无数
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 25 11:16:30 2010, 美东)
添加剂能让清水变鸡汤味 长期食用损健康
2010年08月25日09:18 中国广播网
http://news.sina.com.cn/h/2010-08-25/091820971183.shtml
业内人士自曝有饭店使用“一滴香”充当调味品，勾兑米线、火锅等汤料
中广网合肥8月25日消息 (记者张馨月) 据中国之声《新闻纵横》8时15分报道，鸡
汤的营养价值高，无论是在家还是在饭店都称得上一道美食。不过，有时候您喝到的鸡
汤可能并不是用鸡作为原料，而是加入了一种叫做“一滴香”的食品添加剂。这种添加
剂只要一滴，就可以使清水变出鸡汤的味道。
鸡汤、老鸭汤、牛肉汤，这些汤不仅闻起来香，喝起来也是满口浓香令人神往，但
是日前合肥市民吴先生却向记者爆料，合肥市场上的这些汤大多数并不是用真正的鸡、
鸭、牛肉煲出来的，吴先生说，他以前经营过一家 |
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o***s
发帖数: 42149 | 49 两个女儿在给彭阿婆喂粥。通讯员供图
1月19日，湛江廉江市101岁高龄老人彭秀华突然“死亡”，家人见其闭目僵硬、没有呼吸、没有心跳，开始料理后事，结果次日下午3时，在“死”了近16小时后，这位老人却又神奇地“复活”过来。
快要入棺前翻身醒来
事情发生在廉江市区西郊的深水垌村。村中有一位101岁高龄老人彭秀华，她没有儿孙，两个早已嫁在外的女儿如今也已是七旬老妇了。彭阿婆是五保户，平时生活由邻居帮手。大约十天前，彭阿婆摔倒受伤卧床，两个女儿便回来探望和照顾母亲。
19日晚10时30分左右，两个女儿发现彭阿婆长闭双目，身体僵硬，心跳停止，呼吸也没了，身体发凉，摇她、呼叫她也没有反应，两个女儿认为母亲“去”了，放声大哭。得知消息的该村干部、邻居、亲戚也从四面八方赶过来。
老人是五保户，身后事按规矩由村集体来办。村干部第二天便按照习俗，安排人手，购置白事物品。第二天，棺木准备好了，老人的女儿为她换好寿衣，盖好寿被，只待入棺。这时已是下午3时许，收殓工为彭阿婆翻身时，忽然看到她睁开眼睛，微微一笑轻声道“喂-你来嗲啊”(意为“你来了呀”)。收殓工慌忙跑到屋外喊人，众人开始不信，后来跟过去一看，发现彭... 阅读全帖 |
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