l*****i
发帖数: 20533 | 1 这就好比一只井底之蛙，感叹这个世界也就这么点大而已。
既然提到饮食文化，就从food版转帖一个最近的报菜单帖子，让井底之蛙稍微见识一下
除了火锅川菜之外，中国历史悠久博大精深的饮食文化在蛮族反复清洗之前究竟是怎么
样的：
绍兴二十一年十月，高宗幸清河郡王第，供进御筵节次如后。
安民靖难功臣太傅静江、宁武、靖海军节度使醴泉观使清河郡王臣张俊进奉。
绣花高饤一行八果罍：
香圆 真柑 石榴 橙子 鹅梨 乳梨 榠楂 花木瓜
乐仙干果子叉袋儿一行：
荔枝 圆眼 香莲 榧子 榛子 松子 银杏 梨肉 枣圈 莲子肉 林檎旋 大
蒸枣
缕金香药一行：脑子花儿 甘草花儿 朱砂圆子 木香 丁香 水龙脑 史君子
缩砂花儿 官桂花儿 白术人参 橄榄花儿
雕花蜜煎一行：
雕花梅球儿 红消花[陈刻“儿”] 雕花笋 蜜冬瓜鱼儿 雕花红团花 木瓜大段
儿[陈刻“花”] 雕花金橘 青梅荷叶儿 雕花姜 蜜笋花儿 雕花橙子 木瓜方花儿
砌香咸酸一行：
香药木瓜 椒梅 香药藤花 砌香樱桃 紫苏柰香 砌香萱花柳儿 砌香葡萄 甘
草花儿 姜丝梅 梅肉饼儿 水红姜 杂丝梅饼儿
脯腊一行：
肉线条子[陈刻“线肉”] 皂角铤子 云梦羓儿... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 2 毛泽东是如何发现人民公社问题的
毛泽东是在农村建立人民公社的大力倡导者，也是较早觉察到人民公社化运动出了乱子
的领导人。从1958年10月中旬起，毛泽东通过各种方式开展调查研究，发现人民公社化
运动中问题不少，并由此领导了1958年底至1959年上半年的纠“左”工作。
“整天只有老头对老头行吗?”
自从毛泽东1958年8月上旬视察河北、河南、山东，并发出“还是办人民公社好”的
号召后，经过北戴河会议中共中央作出《关于在农村建立人民公社问题的决议》，人民
公社化运动势不可挡，仅一个多月的时间，全国就基本实现了人民公社化。在建立人民
公社的同时，各地在分配上搞“吃饭不要钱”的供给制，大办公共食堂，实行农民生活
集体化。一些地方还宣布人民公社为全民所有制，甚至进行短时间向共产主义过渡的试
点，大有共产主义很快到来之势。
毛泽东对于建立人民公社是充分肯定的，但也隐约感到公社化运动中存在一些问题
。为了解人民公社化后农村的情况，这年10月中旬，毛泽东来到天津，连续几天同河北
省委、天津市委、保定地委以及徐水、安国、唐县、正定县委的负责人谈话。
在10月16日同各县委的负责人谈话... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 3 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: History
标 题: 毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 07:58:57 2013, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=35823
杜好书
杜好书想说的是，到现在为止，我没有把别人的文章贴在博客上过。卸甲一书生写的《
毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相》太好了，我希望有更多的人看到此文，所以替
他贴出来。中国人先被毛泽东活活地骗了30年，毛泽东死后近40年，还有许多人被死死
地绑在他的宣传上。再过30年，毛泽东将成为少有人感兴趣的历史尘埃了，但，那尘埃
是不是够臭的呢？这还需要我们活着的有正义感的人们做工作。我们现在不说，将来我
们的后代们是容易理解认识错的。
比如，《炎黄春秋》2012年第11期里有篇文章，记述了中央文革小组里的工作人员的回
忆。摘录几句如下。
李传俊：大部分（重要电话）都是主席的私事，比如说“主席的儿子”认亲来了，
在中南... 阅读全帖 |
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h******n
发帖数: 674 | 4 1979年7月，中共中央成立由胡耀邦任组长的“两案”审理领导小组。汪文风任领导小
组办公室常务副主任兼二组（负责四人帮案）审讯组组长。《党史博览》2000年第12期
刊登由汪文风口述，王凡、刘东平整理的长文《隔离审查期间的“四人帮”主要成员》
，披露了江青、张春桥、姚文元、王洪文、毛远新等人的讯问过程。文章说，毛远新先
是抵触，后有悔悟，他在交代材料中得出结论：“文化大革命错了，完全错了，彻底错
了。”毛远新说：“文化大革命，自始至终，贯穿着以周恩来为代表的老一辈无产阶级
革命家和广大群众所坚持的实事求是的正确路线，与完全脱离实际的错误路线的斗争。
这种斗争，有时是公开讲话中就有差异，更多的时候采用各人都引用毛泽东的话，但引
用的内容不同，说出的道理不同，结果是以各说各的，各干各的方式来进行”，“‘文
化大革命’把一切都搞颠倒了，使国家落后的15年到20年，使广大干部、群众受害遭殃
，使党和国家遭受到严重的破坏和损失……”
在中共十一届三中全会上，经部分中央领导人提议，发起组织“童怀周”编辑出版《天
安门革命诗抄》的汪文风，被选为中央纪律检查委员会委员。他刚进中纪委，恰逢中央
决定把公... 阅读全帖 |
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c*******i
发帖数: 296 | 5 西哈努克访上海，108只鸡做的汤连倒两回
来源: 新闻午报(上海)
1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道：一叶小
粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。
这一政治任务下达后，公司革委会连夜调档案，查三代，苏帮点心泰斗陆苟度和周金华
、谢炽川等一批“苗红根正”的高徒被选派操作。肖建平家庭成分好，也被入选。据他
回忆，为了确保质量，做点心的芝麻要一粒一粒拣，糯米要一粒一粒捡，瓜仁大小、薄
厚要一致。操作现场还有荷枪实弹的民兵“恭候”。西哈努克亲王夫妇在豫园内的绮藻
堂品尝美点，服务员提着竹篮把点心从桂花厅送到豫园门口，再有人接应到厅堂，最后
服务员送上桌，旁边始终有人监控。
肖建平说：“城隍庙为此封了三天三夜，九曲桥边一片寂静。”
为了让西哈努克亲王吃到地道的鸡鸭血汤，要求一碗血汤中的鸡卵达到“三同”标准，
即直径相同、色泽相同、形... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 6 作者 caoweiwei
来自 mitbbs
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二三
洋人黑鬼的忠诚狗奴才---周太监二三事
0 22 2016-02-05 19:59
mitbbs | 军事天地
西哈努克访上海，108只鸡做的汤连倒两回
来源: 新闻午报(上海)
1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道：一叶小
粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。
这一政治任务下达后，公司革委会连夜调档案，查三代，苏帮点心泰斗陆苟度和周金华
、谢炽川等一批“苗红根正”的高徒被选派操作。肖建平家庭成分好，也被入选。据他
回忆，为了确保质量，做点心的芝麻要一粒一粒拣，糯米要一粒一粒捡，瓜仁大小、薄
厚要一致。操作现场还有荷枪实弹的民兵“恭候”。西哈努克亲王夫妇在豫园内的绮藻
堂品尝美点，服务员提着竹篮把点心从桂花厅送到豫园门口，再有人接应到厅堂，最后
服务员送上桌，旁边始终有人... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 7 还是先讲两个小笑话吧-----
在啃他鸡工作的时候，大实验室里有一个很漂亮可爱的洋妞，经常要中国人教她中文。
实验室的几个中国学生犯坏就教了她一些，于是她学会了“鸡，鸭，二百五”等等。有
一次见了我就问：“你是鸭？”我一愣，还没有回答，她又说了：“我是鸡！”有一年
春节，我们中国人搞一个potluck，她也参加了，人都到了，就差一个大妈了。有人问
“怎么XX还没来？”洋妞抢着答道：“她在家做鸡！”把我们都笑喷了。
那时候，中国人都聚在一块吃午饭。吃完之后喜欢海阔天空地一通神聊。有一次，谈到
了KFC，有人好奇“WE DO CHICKEN RIGHT”究竟是什么意思？就有一个女同胞抢着
说“我们做鸡是对的！”
好了言归正传。话说我怀揣几百美刀到了美国，缴完房租，所剩不多。到超市一看肉类
蔬菜的标价，再按1：8一算，我的乖乖，一颗白菜都要几十块呐。不过我很快发现了好
东西，超市的鸡很便宜，25美分一磅。这么好的东西，竟然比国内还便宜！
于是买了几大包鸡QUARTER回公寓。按国内的老办法，清炖，红烧。可是一吃，跟国内
的味道差了去了。不仅油腻，而且不经煮。试了好些种吃法，唯一可以接受的吃法... 阅读全帖 |
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N****7
发帖数: 5261 | 10 不好意思，现在贴一下做法
蟹黄豆腐：蟹黄，我用的是七只蟹的蟹黄，用了两盒豆腐，一定要用嫩豆腐，为什么要
用锡纸其实我也不知道，只记得好多好多年以前在饭店里吃的这道菜就是用锡纸装的，
估计是保温吧，下油炒蟹黄两三分钟，下豆腐，盐和鸡精翻炒三四分钟就ok了
盐水鸭：美国超市的鸭子不太肥，比较适合，八角，桂皮，料油，盐，花椒，香叶，生
姜，大蒜，葱，抹鸭全身，放冰箱二十四小时，喜欢口味重的可以放两到三天。大锅水
烧开把鸭洗干净放入，水过鸭身，水开煮十五分钟关火闷十分钟，再开火煮十五分钟闷
十五分钟，用筷子插肉最厚的地方，能穿过就ok了
韭黄大龙虾：把虾洗净剁切用盐生粉腌半小时，下锅用油炸四分钟左右起锅 ，把油倒
出再把虾倒入 放鸡精料酒翻炒两到三分钟起锅之前放入韭黄
口水鱼片：青鱼，或者龙利鱼都可以，非洲鲫鱼也不错，切片，盐，鸡蛋清，生粉腌半
小时，烧水水开之后下入鱼片，用筷子轻轻的把鱼片分开，四五分钟起锅装盘。下一步
是调料：生姜，大蒜，小块腐乳，料酒，辣椒酱，糖，酸菜末，酱油，花椒，鸡精，盐
，一起放油里爆炒二分钟，放小碗水，水开之后放入生粉水，起锅淋于鱼片上，撒上芝
麻和葱花
富贵开屏... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
sky (天) 于 (Fri Apr 20 02:17:29 2012, 美东) 提到:
1000个！ 真能挖啊！
☆─────────────────────────────────────☆
er (月光--每月钱花光光) 于 (Fri Apr 20 02:20:00 2012, 美东) 提到:
妈呀，你要不是在这挖坑的话，就是去挖CLAM祖坟的。
☆─────────────────────────────────────☆
Vestforever1 (厨房里的枪) 于 (Fri Apr 20 02:20:47 2012, 美东) 提到:
实话和经验告诉你，认罪给钱，你可以请律师上庭，你的那个Mason County我很了解，
因为以前去过，不要告诉我抓你的Ranger是个年轻人。
1000
15
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Winner2011 (小崔) 于 (Fri Apr 20 02:23:24 2012... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 2341 | 13 呵呵，到时我先发制鸭，直接一剑封喉，在笑谈渴饮肥鸭血之后，再配以我独门秘制之
销魂软筋散放在鸭血粉丝汤中，让你帮吃后一个个骨软筋麻，动弹不得，任由肥牛摆布
， 呵呵，呵呵，呵呵！！ |
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a***u
发帖数: 4334 | 14 来自主题: LeisureTime版 - 古代的名厨 这个菜单容易找。想当年我老人家还没有认清文科生真面目的时候还略微研究过这个菜
单：
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绣花高饤一行八果垒：
香圆 真柑 石榴 棖子 鹅梨 乳梨 榠楂 花木瓜
乐仙干果子叉代儿一行：
荔枝 圆眼 香莲 榧子 榛子 松子 银杏 梨肉 枣圈 莲子肉 林檎旋 大蒸枣
镂金香药一行：
脑子花儿 甘草花儿 朱砂圆子 木香丁香 水龙脑 史君子 缩砂花儿 官桂花儿 白术人参
橄榄花儿
雕花蜜煎一行：
雕花梅球儿 红消花 雕花笋 蜜冬瓜鱼儿 雕花红团花 木瓜大段儿 雕花金桔 青梅荷叶
儿 雕花姜 蜜笋儿 雕花棖子 木瓜方花儿
砌香咸酸一行：
香药木瓜 椒梅 香药藤花 砌香樱桃 紫苏李香 砌香萱花柳儿 砌香葡萄 甘草花儿 姜丝
梅 梅肉饼儿 水红姜 杂丝梅饼儿
脯腊一杭行：
肉线条子 皂角铤子 云梦豝儿 虾腊 嬭房 旋鲊 金山咸豉 酒腊肉 肉瓜齑
垂手八盘子：
拣蜂儿 番葡萄 香莲事件念珠 巴榄子 大金桔 新椰子象牙版 小橄榄 榆柑子
再坐
切时果一行：
春藕 鹅梨饼子 甘蔗 乳梨月儿 红柿子 切棖子... 阅读全帖 |
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a***u
发帖数: 4334 | 15 01 佐藤 约1,928,000 藤原秀郷の後裔、左卫门尉公清が佐藤を称するに始まる。
02 铃木 约1,707,000 物部氏族穂积氏の後裔、纪伊国熊野の豪族で熊野神社勧请で広
まる。
03 高桥 约1,416,000 物部氏族の高桥连、伊势神宫祠官、弥彦大宫司など全国的に诸
流多し。
04 田中 约1,336,000 苏我氏族の田中臣、清和源氏、桓武平氏、藤原氏、橘氏などの
诸流多し。
05 渡辺 约1,135,000 嵯峨源氏、源融四世の孙、渡辺纲の後裔。摂津国西成郡渡辺発
祥。
06 伊藤 约1,080,000 藤原秀郷の後裔、佐藤公清の曾孙基景が伊势に住み称したのに
始まる。
07 山本 约1,077,000 贺茂社神职家、清和源氏、桓武平氏、藤原氏、日下部氏など诸
流多し。
08 中村 约1,058,000 中村连、清和源氏、宇多源氏、桓武平氏、藤原氏など诸流多し
。
09 小林 约1,019,000 大神姓、清和源氏、桓武平氏、藤原氏秀郷流など、神官系が多
い。
10 斎藤 约980,000 藤原利仁の子、斎宫头叙用が斎藤を称するに始まる。
11 加藤 ... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 17 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 18 首发梦幻泡影吧吧
http://tieba.baidu.com/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9&frs=yqtb
感谢船兄
.【第一章】—会晤刘家
【第二章】—苗疆
【第三章】——勾心
【第四章】——斗角
【第五章】——利益
第一章 会晤刘家
「哒、哒、哒……」
一匹快马在大街上狂奔，马背上坐着一个十三四岁的少年，容貌非常俊俏，眉宇间
却充斥着一股戾气。
街上的人听到马蹄声全都远远闪避，有人闪得慢了一点，直接被撞倒在地。
一个怀里抱着小孩的女人吓得手足无措，因为她没地方可避，她站的地方两边全都
是摊子。
眼看就要被马撞上，那个女人两眼一闭，将孩子往旁边摊上一放，就闭目等死。
这时半空中突然波纹晃动，仿佛一道水墙凭空出现在那个女人面前，那匹马一头撞
在波纹上，顿时脖颈扭转过来，紧接着像枯枝般喀嚓一声折断。
马背上的少年身手倒不错，随即飞身离鞍，同时身上光芒一闪，一个光罩骤然出现
在身体四周。
人还在半空中，少年怒骂道：「什么人？敢管我刘辉的闲事？」
与此同时，刘辉手中的马鞭绽放出赤红色光芒，瞬间马鞕如同染上鲜血般，鞕身上
血雾缭绕，显然不是一件正经... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 19 【第一章】—会晤刘家
【第二章】—苗疆
【第三章】——勾心
【第四章】——斗角
【第五章】——利益
第一章 会晤刘家
「哒、哒、哒……」
一匹快马在大街上狂奔，马背上坐着一个十三四岁的少年，容貌非常俊俏，眉宇间
却充斥着一股戾气。
街上的人听到马蹄声全都远远闪避，有人闪得慢了一点，直接被撞倒在地。
一个怀里抱着小孩的女人吓得手足无措，因为她没地方可避，她站的地方两边全都
是摊子。
眼看就要被马撞上，那个女人两眼一闭，将孩子往旁边摊上一放，就闭目等死。
这时半空中突然波纹晃动，仿佛一道水墙凭空出现在那个女人面前，那匹马一头撞
在波纹上，顿时脖颈扭转过来，紧接着像枯枝般喀嚓一声折断。
马背上的少年身手倒不错，随即飞身离鞍，同时身上光芒一闪，一个光罩骤然出现
在身体四周。
人还在半空中，少年怒骂道：「什么人？敢管我刘辉的闲事？」
与此同时，刘辉手中的马鞭绽放出赤红色光芒，瞬间马鞕如同染上鲜血般，鞕身上
血雾缭绕，显然不是一件正经法器。
「大胆！居然敢攻击我家公子！」
两道身影从刘辉身后冒出来，这两个人当然不能和各大门派那些太上长老相比，他
们用的不是破碎虚空的手段，而是一直隐身在旁，此刻因为... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 20 五、节孝延寿 先曾祖妣毛母李太夫人，世居湖北通城之马港，虔奉观音菩萨。先曾祖
端元公积学早逝，先高祖盛周公，高祖妣张太夫人，金太夫人均在堂，时甫三十二岁，
守节抚孤，以母兼父，孝养翁姑，以媳代子，周旋于两姑之间，曲尽孝道。且豪侠好义
，有丈夫气，急人之难，抚人之儿，亦劳怨不辞。清末洪杨之乱，湘军屡战于此，某日
闻寇警，急奉翁姑奔于前，襁负三子随于后，仓皇逃避，见侄被弃哀号，即禀翁姑：‘
媳有三子，弃一可也，兄惟此子，忍令绝嗣耶？’乃弃长子于途，携侄同逃。子追不及
，寇至欲兵之，询知其情，义而舍之，寇退，仍获团聚焉。迄翁姑先后弃养，家虽中落
，皆葬祭尽礼。而哀毁过甚，及次子先逝，孙曾多夭，积忧愁而生乳癌，溃痛甚剧，医
谓无救。吾祖躬率吾父祷于观音菩萨座前，忽梦大士教以青丝瓜捣敷而痊愈，延寿两纪
。四代同堂，晚景欢娱，精神矍铄，无疾而终，享寿八十有五。沔阳夏少平钟武先生为
立节孝传，刊入家谱。
六、孝延双寿 余岳父郑公文成老先生，岳母吴太夫人，世居湖北通城南区郑家岭，迁
何婆桥之何家垄。佛神并信，尤敬奉观音菩萨。父早死，事母极孝，定省必敬，葬祭尽
礼。性均仁慈，无所矜饰，好善乐施，不使... 阅读全帖 |
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c**t
发帖数: 10 | 21 樟茶鸭 银耳粉蒸鸡 麻婆豆腐 鱼香茄饼 葫芦鸭 虫草鸭 桃柱镶玉环
鱼香里脊肉 莲藕鱼糕 |
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m**i
发帖数: 8296 | 22 搞不懂。。。:"> 爸爸爱吃衢州菜的，一直习以为常。。。只是搜了才知道原来浙江就
它辣。。。
2009/08/21 【联合报╱杨明】
在台湾时一直以为浙江菜的口味偏酸甜，醋啊糖啊酱油啊是主要的调味料；刚来到杭州
，偶尔在夜市大排档看见菜碟里红通通的辣椒，我直觉认为那是川菜，心里想原来浙江
人也喜欢吃川菜，后来才知道那不是川菜，而是衢州菜。没错，衢州人喜欢吃辣椒，和
邻近的本帮菜、杭帮菜口味迥异，衢州菜中的酸菜鱼、烤鱼、辣子鸡、干锅包心菜、石
锅肥肠等，都和川菜有相似处，难怪我误以为是川菜。
衢州菜中最平民化也最受欢迎的，当属衢州小吃「三头一掌」。三头指的是兔头、鸭头
和鱼头，衢州话管兔头叫兔尼斗，念起来特别有趣，烧好的兔头、鸭头冷着吃即可，但
是多数台湾人还是难以接受没有耳朵烹制成深棕色的兔头。鱼头能接受的人就多了，淡
水鱼头现点现做，加入许多辣椒，和四川的鱼头相比，少了花椒，只辣不麻。一掌是鸭
掌，可以单独吃，或和其他菜一起烧，比如田螺鸭掌。外地来的人说，绍兴出名的小吃
是发霉的，比如咸亨豆腐和霉干菜，衢州出名的小吃则有点稀奇古怪，指的就是兔头。
这却是衢州小吃和四川小吃另一个相似处... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 23 炒猪肚：
把猪肚洗净，在热水中烫一会儿，再用碱粉水浸泡，食用时按猪肚纹理斜切成条片
状，清炒或作汤皆宜，吃来鲜嫩崩脆，是佐酒的好菜。
鸡卷：
先把精肉剁碎，加上香菇，虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料，再用猪的网
油裹卷，切成半寸左右的圆粒状，油炸焦黄时捞出，趁热沾酱醋，酥脆香甜、五味俱全
。
蛋白扁食：
先把蛋清（去蛋黄）打匀，勺一汤匙倒进放在炭火烧热的瓢勺里，快速一转，成蛋
皮，再放入馄饨馅，用五个指头一捏，就成一个石榴形扁食。食用时，放回好汤中一煮
，加上佐料，就成仙游名菜蛋白扁食。
麻丸：
用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料
，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。
盐鸭：
把肥鸭去毛卸腹，放在锅底铺上盐巴的铁锅里，用盘盖罩紧封密，然后用一斤左右
的稻草文火烧煮，草燃尽了，鸭即烤熟，该肴香焦有咸味，少油腻，无腥气，是民间流
传治胃肠炎的莱肴。 |
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x****z
发帖数: 3473 | 24 小时候住的地方不在城区，虽然如今划为南京市了，那时侯可算郊县，交通不便的很。
每次进城完回家要去长途车站等车，那时侯车少，等的时候肚子饿，就会求爸妈给在车
站边人行道摆的摊买东西吃。夏天是凉粉，冬天通常就是粉丝汤，臭豆腐忘鸡蛋是常年
都有的。
待我一样一样说来。
说到南京小吃不得不提鸭血粉丝汤。现在回味鸭血粉丝汤名气大的很，这两年回去也免
不了光顾几次。但说实话，味道还真不如小时候在街边摊吃到的味道好。
那粉丝汤不象现在的回味的汤加了很多香辛料提味，吃到嘴里有些微麻，酸的感觉。那
时侯的汤，就是鸭汤煮出的鲜，加上鸭血，豆腐泡煮很久。有人来了，就烫一碗粉丝捞
入刚盛出的鸭汤里。我通常最爱吃那豆腐泡，也知道很烫，但是就是每次都等不及，以
至于总是烫破嘴，但下次还是等不到汤凉。因为凉了就不好吃了嘛！
怀念那时侯的味道。 |
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k****g
发帖数: 35 | 25 第十四样小吃：全色血汤
西哈努克是个外国人，对老上海来讲，伊（1）比任何一个外国人都要耳熟能详，因为
伊一天到夜（2）来上海混饭吃。
1973年，西哈努克再次混到上海。上海革命委员会领导招待伊十四道美点。其中就有一
道鸡鸭血汤。这道汤我小辰光经常在城隍庙吃，么啥希奇。西哈努克是亲王，而且是同
中国人民友好的亲王，就像同中国人民友好（我不晓得啥辰光答应过伊）的金太阳一样
，怠慢不得。各么哪能办（3）？老师傅只好三下南翔，寻找最正宗的上海本地草鸡，
找草鸡不是为吃鸡，而是为吃鸡卵（附在肠子里没有出生的卵），就黄豆那么大小。
我在城隍庙吃的小蛋黄（对我来说，叫“鸡卵”不太好听），也是黄豆那么大小，但是
，西哈努克吃的鸡卵（对他来说叫“鸡卵”，蛮好听），竟然要达到“三同”标准，哪
三同呢？直径相同、色泽相同、形状相同，我册那（4）！伊讨的六个老婆，啥体（5）
不直径相同、色泽相同、形状相同呢？
最后杀了108只鸡，才找到黄澄澄、规格一样的鸡卵，配上玉白色的鸡肠和深红色的血
汤，端到亲王面前。亲王瞄一眼，赏心悦目，吃一口，赞不绝口。吃好一碗，赤老（6
）竟然挥挥手：“再来一碗！”好，108只鸡又... 阅读全帖 |
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r**m
发帖数: 1825 | 26 老拳师的故事（二） by 萝卜酒
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Thu Dec 11 07:41:41 2003) WWW-POST
http://www.cchere.com/ccbbs/Announce/Announce.asp?BoardID=110&I
作者：萝卜酒 from 西西河
（二） 巧藏私财九头鸟真英雄， 智教倭徒何师不负忠孝
何其松， 湖北人， 抗战时来四川， 是个大资本家。成都市最繁华的商业街——春熙路
三大老板之一。 何其松38岁时，得了一不名之症，再热都只有半边脸出汗。花了很多钱
，中西医都试过了，怎么都治不好，后因刘仲桥介绍太极拳好，便拜李雅轩为师学太极拳
。果然一生康健，活了九十岁，如果不是晚年车祸撞断了腿，何师肯定能活过一百岁。
何其松本行是个摄影师。 当年吴佩孚当湖北省长时，何为吴照了一张吴极其满意的官照
。 何因此成了吴佩孚的私人摄影师。 湖北省的大小官员都要悬挂吴佩孚的照片， 何师
独家经营发了大财。（吴佩孚在老人中极受尊敬， 比如李雅轩就从不挂蒋委员长的像，
只挂一幅吴佩孚的大相片。） 抗战爆发， 何入川后在春熙路买了店... 阅读全帖 |
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S********6
发帖数: 1264 | 27 AKB48：不用沙林的奥姆真理教
字号:小中大2013-08-03 09:24:41
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79
关键字 >> 日本美少女偶像AKBAKB48精神现象学大岛优子渡边麻友前田敦子秋元康
日本人有组合美少女团的嗜好。如出道于1985年的小猫俱乐部（おニヤン子クラブ）。
如出道于1997年的早安少女（モーニング娘）等。推出真实世界鲜活，粉嫩，慵懒的青
春偶像，使粉丝们有意无意地陷入虚幻世界的喃喃呓语，获取精神和肉体上的自恋与意
淫，这是日本人的拿手好戏。而出道于2005年12月的AKB48则是这种模式的典型再现。
那么，AKB48在日本意味着什么呢？
你可以说，它意味着新的性感群像的诞生。你看那掀动的超短裙在舞台上闪烁其词。白
色泳装透出本不该透出的私密。如最近大岛优子和渡边麻友二名主将，携手推出居家写
真。她们脱下上衣，蹦出青涩嫩乳在床上互拥互推，画面精致撩人。再如“王牌阿酱”
前田敦子第五本写真集《不器用》，去年3月由小学馆出版。这是她步入20岁后的首部
写真集。在巴黎街角眨眼的写真，以及非常有人气的舔嘴角的封面写真，性感诱人。
你可以说，它意味着AKB商法的诞生。《真夏的sounds ... 阅读全帖 |
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x*********h
发帖数: 2223 | 28 任教主---Mao
神教---tg
岳掌门---Zhou.......
卯金刀---Liu
士豆三---Peng
章节大致划分，首章十月围城，以清廷立场为基准点，次章五色迷局以孙宋袁段吴的五
人棋道为基本视角，三章青云之路以小浙江的十年发家史为线索，四章白日梦尽，观察
黑道漂白后的大哥是如何由永乐直接奔永历，把明朝二百年余年的沧桑浓缩在自己的头
上，五章黑木崖上，任教主的爱与哀愁，六章金水河畔，烟花放炮过春节，无风无波又
一年。
第五章，黑木崖上
任教主的爱与哀愁部分，篇幅长，猛料多，人物众，小熊只能用每晚餐前一个主题
的方式，来逐一解读。
第一夜。韩战。神教基业初立，韩战爆发。站在神教的角度来看，出兵绝对是有利
可图的。这是为什么呢？
新朝开基，要面对的核心问题是什么？是获得所谓的正统性。正统性分两个方面，
一是法统，二是道统。法统尚力，道统讲理。前者，神教兵强马壮，已经具备让国民服
从自己的硬实力，可后者还没有。凭甚能让黔首从心理上认可自身统治的正当性？这是
个难题。光有法统，没有道统，先天不足，法力总有潮涨潮落，到那时，如果没什么道
义上的理论支撑，又何以维持？
既想要大义名份，... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
selenetian (当幸福来敲门) 于 (Sun Apr 10 20:32:23 2011, 美东) 提到:
本贴不是说母乳妈妈，也不是说天然奶牛，而是说像我这样，拼了命泵奶的人造奶牛，
宝宝够吃就好，产量大于需求很多的话，实在是太得不偿失了。
见过两个母乳（一个泵奶一个不知道）喂到一岁，宝宝特胖妈妈特瘦的，产前就有意仿
效之
产后就使劲儿泵，用老公的话讲，明明不是天然奶牛，非要泵成人造奶牛
奶量倒是可以了，但逐渐发现了很多弊端
首先就是钙质的流失，儿医再三叮嘱我要喝牛奶，喝不了牛奶就吃钙片，否则老了会得
骨质疏松。我有一位朋友不知道要补钙，宝宝过敏妈妈也不敢喝牛奶，等宝宝一岁胖胖
大大了，妈妈自己却因缺钙而指甲变厚。
其次就是微量元素的流失，我的体重没有想象中下降那么快，体力却是每日俱下——经
常觉得天旋地转，整天迷迷糊糊睡不醒，大脑运转变慢，丢三落四记性很差，皮肤也不
好了
那天妈妈告诉我她发现我老了，脸上的肉耷拉了（我都不敢相信她会这么说，我在妈心
中一直没任何瑕疵）。。。可能是事情太多... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
yqwen (小少爷) 于 (Sat Feb 23 21:25:24 2013, 美东) 提到:
理由很简单：
1. 波士顿版版主yunner太理想主义化，太脱离实际，此人有德，但是无能
2. 长期以来，以seashores为首的利益集团为所欲为，不除之不快人心
3. amo一直以来是忠厚老实的形象，我对他有信心。
同意的顶，我给双黄包！
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viamedia (Mens conscia recti) 于 (Sat Feb 23 21:26:40 2013, 美东) 提到:
ding
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wds (净洗前尘，从头再来) 于 (Sat Feb 23 21:26:56 2013, 美东) 提到:
2. 长期以来，以seashores为首的利益集团为所欲为，不除之不快人心
少爷你要被封了，不是这次就是下次。
☆───────────... 阅读全帖 |
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t**c
发帖数: 539 | 31 辣椒啥菜好啊？
今天大老远去了辣椒，非常非常失望。
点了麻辣鱼片和水煮牛，满碗满碗的油和碎辣椒，而且不是一般的咸。虽说川菜味重，
但这个应该是我吃过的味道最重的啦。不知道是花椒还是辣椒炸糊了，菜都苦苦的。牛
肉分量非常少。鱼片也不鲜，比以前在麻婆吃差太多。
看邻桌点的炒菜，没有那么多辣椒堆着，但是貌似菜也都是在油里泡着，终于明白以前
有人抱怨麻婆油多是怎么回事了（虽然我以前去麻婆，倒没觉着油格外多）。
看别人点的熏鸭好像还不错的样子。然后四季豆给的分量很大。 |
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p******d
发帖数: 1120 | 32 长期潜水。北方人。
两次老熊。
第一次是开张那周去的。点了10个菜左右。总体感觉不够辣不够麻，量少。但是吃完之后没有任何在
川菜馆吃完的各种不适。觉得值得再吃吃看。
周六晚又去一次。四菜。
蒜泥白肉：卖相和味道都不错，完胜大四川。LD觉得蒜味太少，这点不如大四川。
成都干烧鱼：自己除了买现成的酸菜鱼调料之外，不会做鱼。此鱼很好吃，谢谢前面网
友的推荐。本来
在饭店从来不吃全鱼的。因为有一次吃过一次蜀风源的，被恶心到了。看到网友说老熊
用料新鲜，才敢
尝试。果然很好。不是很辣，但是很香。
盐煎肉：要求加麻加辣各一档。比第一次吃的时候好吃。
魔芋滑牛：没吃成烧鸭。又没有了。第一次去的时候就卖完了。只好再吃牛。LD感觉一
般。我觉得还不
错。对于魔芋没有特殊感觉，可能在北方自己家做的各种面食太好吃了，呵呵。
总体感觉：加麻加辣之后，效果很好。另外，小熊好像听取了建议，量比第一次吃大了
很多。上菜快，
服务在中餐馆里算很好的了。我两次去都是错过高峰去的。
长周末周一又去了大四川，曾经的食堂，点了LD最爱的樟茶鸭和鱼香茄子，另外加了一
个宫保鸡丁。
888最大的优点就是鱼香茄子长期能保持一个味道... 阅读全帖 |
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f*l
发帖数: 742 | 33 一些人旅行的重点在观光风景，一些人旅行主要是为了吃吃喝喝。文艺青年说：世界那么大，我想去看看。吃货青年说：世界那么大，我想去尝尝。你是哪一种呢?
文艺青年：世界那么大，我想去看一看。
吃货青年：世界那么大，我想去尝一尝。
文艺青年：心灵和身体，必须有一个在路上。
吃货青年：嘴和胃，必须有一个在咀嚼，有一个在消化。
文艺青年：每个人心中都有一个目的地。
吃货青年：这个目的地有哪些必吃美食我早已查好。
文艺青年：带上胶片机。
吃货青年：带上健胃消食片。
文艺青年：穿上棉布衬衫帆布鞋。
吃货青年：穿啥都行，别勒肚子。
文艺青年：挑一个天气晴好的日子，在城市一隅的咖啡馆，读着喜欢的书籍，慵懒的度过一下午。
吃货青年：挑一个阳光明媚的日子，在城市一隅的咖啡馆，先吃一个布丁，略少;再来一杯芭菲，不够;尝了一块巧克力布朗尼，半饱;哇，天黑了，来盘意大利肉酱面当晚饭吧。
文艺青年：背起背包独自环游世界。去喜马拉雅山脚下的加德满都，微笑着对别人说Namaste;去浸泡在佛法文化中的斯里兰卡，感受热带海滨的魅力;去瑞士、埃及、奥地利、法国、德国……哦，还是攒攒钱再说吧。
吃货青年：亲爱的，我们去环游世界吧... 阅读全帖 |
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a********6
发帖数: 14468 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
abcxyz2046 (静月) 于 (Mon May 7 14:25:01 2012, 美东) 提到:
看到老婆吃川菜的帖子，被下面这些菜名就馋得不得了了。大家有吃过什么少见到的特
色菜么？或者一听菜名就令人口水横流的东东。记不清的，贴个美丽的菜图也行。
- 成都明婷饭店的飘香排骨
- 温江鱼凫园的酸辣三角峰（鱼）
- 蒲江陈佳镇陈氏六合鱼
- 成都乔一乔怪炒的怪炒田螺、怪炒小龙虾
前十五个包子之后，符合条件的帖子，发帖时间为偶数秒的才有奖励。
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WBD (忘不掉) 于 (Mon May 7 16:00:34 2012, 美东) 提到:
吃过一个飘香回锅肉
一个金牌水煮鱼
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GeauxTigers (GeauxTigers) 于 (Mon May 7 16:02:06 2012, 美东) 提到:
重庆辣子鸡丁
俺的最爱... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 35 这一长串子有点意思。俺今天偶然在网上看来，有人给说道说道没有？有没有说唱版本的音频或者视频？
木皮散人鼓词（韵文部分）
（明末）贾凫西
释闷怀，破岑寂，只照着热闹处说来。
十字街坊，几下捶皮千古快；
八仙桌上，一声醒木万人惊。
凿破混沌作两间，
五行生克苦歪缠。
兔走鸟飞催短景，
龙争虎斗耍长拳。
生下都从忙里老，
死前谁会把心宽！
一腔填满荆棘刺，
两肩挑起乱石山。
试看那汉陵唐寝埋荒草，
楚殿吴宫起暮烟。
倒不如淡饭粗茶茅屋下，
和风冷露一蒲团。
科头跣足剜野菜，
醉卧狂歌号酒仙。
正是那：“日上三竿眠不起，
算来名利不如闲。”
从古来争名夺利的不干净，
教俺这江湖老子白眼看。
忠臣孝子是冤家，
杀人放火享荣华。
太仓里的老鼠吃的撑撑饱，
老牛耕地使死倒把皮来剥！
河里的游鱼犯下什么罪？
刮净鲜鳞还嫌刺扎。
那老虎前生修下几般福？
生嚼人肉不怕塞牙。
野鸡兔子不敢惹祸，
剁成肉酱还加上葱花。
古剑杀人还称至宝，
垫脚的草鞋丢在山洼。
杀妻的吴起倒挂了元帅印，
顶灯的裴瑾挨些嘴巴。
活吃人的盗跖得了好死，
颜渊短命是为的什么？
莫不是玉皇爷受了张三的哄！
黑洞洞的本帐簿那里去查？
好... 阅读全帖 |
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B*******a
发帖数: 452 | 36 六朝清羽记20
作者/弄玉&龙璇
简介
玉鸡巷热热闹闹地办起婚宴，程宗扬也乐见出生入死的兄弟们有了家室。
他舒心地到湖边别墅左拥右抱，岂料碰上云丹琉前来单挑。
为了让小紫排解战书，他忍痛把手中的产业及股分交换出去，偏偏死丫头还让美人
们挑逗他，死命挖出他仅有产业，讽他「人为色亡」！
云如瑶在他再次夜探时，镇定地献上冰滑娇嫩的身子，这时他才知晓自己能解她身
上寒毒，然而他仍顶着「萧公子」身份……
原以为日子可以舒心下去，未料巡视产业时被怀恨的苏妲己计杀，甚至还让小魏夫
妇赔了性命，连小紫都不能不使尽全力和妖术一拼。
遭受暗算的程宗扬和重伤昏厥的小紫落入大江，深深沉底……
第一章 故人
第二章 喜宴
第三章 比试
第四章 四姝
第五章 献媚
第六章 义死
第七章 沉江
第一章 故人
黑暗中，一个优美的身影静静坐着，她盘着腿，叠放的双足脚心朝天，素白纤手放
在膝上，拇指轻扣中指，食指、无名指、小指张开，状如兰花。微微低着头，乌亮发丝
黑瀑般披在颈后。
良久，她松开中指，双掌摊开，合在一起，掌心相接，慢慢旋转，然后缓缓分开。
像什么都没有发生过一样，素白的掌心没有丝毫变化。她重新收... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 37 第五章
沉重的大门仿佛突然消失，程宗扬和萧遥逸本来都贴在门上，这会儿失去屏
障，同时跌了进去，摔成一对滚地葫芦。
程宗扬抬手往地上一撑，跃起身来，一边晃亮火褶。
徐君房没想到他竟然能轻轻松松打开这道门，在外面一叠声道：「怎么样？
怎么样？」
「一个好消息，一个坏消息。」
程宗扬道：「好消息是宋三他们真没捞到什么东西。坏消息是这里面也是空
的。行了，小狐狸，别找了，你没看到这地面干净得都跟舔过一样吗？」
徐君房扶着惠远进来，一脸难以置信地道：「竟然就这么进来了？程公子，
你怎么会有钥匙啊？」
「捡的。」
程宗扬眼睛忽然一亮，他收起火褶，跃起身，在墙上一拍，灯光乍然亮起，
将整个大厅照得如同白昼。
众人本能地遮住眼睛，避开刺眼的灯光。程宗扬眯起眼睛，外面的电路几乎
都被人破坏，这里还保存完整，看来一直没有人进来过。
整座大厅足有近百步宽，厅中整齐立着两排十六根柱子，光洁的地板仿佛一
整块瓷片，雪白的表面一尘不染，空旷得让人心里发慌。
萧遥逸便浑身一震，盯着石柱上一片刻痕。
程宗扬认出来那划痕与雁过石所留有八分相似，不由叫道：「真在这里？」
萧遥逸用力一点头，「不错！正是此处！」
自己的瞎猫... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 38 第三卷 第二十二章 百袍走襄樊
夜幕渐渐降临，百余骑奔驰在黄土官道上，这彪骑兵一看就知是八旗精锐，盔明甲亮、
仪仗非凡，墨色头盔上缀着长长的红缨，随着骏马奔驰微微颤动，威武雄壮气势迫人。
他们清一色淡蓝色棉甲，缀着密密麻麻的金黄色铜钉，实则这是一种内衬锁子甲和
钢片，外缀铜泡钉的复合甲胄，大清兵勇中，只有八旗驻京禁军才有这般精心打造的软
甲。
这枝骑兵正是广州将军叶昭的护旗卫。
其实随着火器发展，铠甲是注定要被淘汰的，但至少现在，骑射兵有轻便软甲护体
还是很能起到防护作用。护旗卫的甲装同镶蓝旗驻京禁军的甲装极为相似，只是棉甲颜
色稍有不同。
“找地方歇息”骑队中策马在叶昭身边的护旗统领巴克什大声的喊。
“吁，吁”亲卫们纷纷勒住缰绳，骑队缓缓减速，前方隐隐约约有一处村庄，当下
就有几名亲卫策马而去，自是看能不能寻到住的地方买些热食。
已经进入了湖北境内，前方一二十里应该就到了汉水襄樊一地。
大军开赴广东，自然不能再走水路，若不然遇到英法舰队，怕是会全军覆灭喂了鲨
鱼。
走陆路南下，更要绕开两江一带战场，叶昭同护旗卫倒走在了最... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 39 第三卷 第二十二章 百袍走襄樊
夜幕渐渐降临，百余骑奔驰在黄土官道上，这彪骑兵一看就知是八旗精锐，盔明甲亮、
仪仗非凡，墨色头盔上缀着长长的红缨，随着骏马奔驰微微颤动，威武雄壮气势迫人。
他们清一色淡蓝色棉甲，缀着密密麻麻的金黄色铜钉，实则这是一种内衬锁子甲和
钢片，外缀铜泡钉的复合甲胄，大清兵勇中，只有八旗驻京禁军才有这般精心打造的软
甲。
这枝骑兵正是广州将军叶昭的护旗卫。
其实随着火器发展，铠甲是注定要被淘汰的，但至少现在，骑射兵有轻便软甲护体
还是很能起到防护作用。护旗卫的甲装同镶蓝旗驻京禁军的甲装极为相似，只是棉甲颜
色稍有不同。
“找地方歇息”骑队中策马在叶昭身边的护旗统领巴克什大声的喊。
“吁，吁”亲卫们纷纷勒住缰绳，骑队缓缓减速，前方隐隐约约有一处村庄，当下
就有几名亲卫策马而去，自是看能不能寻到住的地方买些热食。
已经进入了湖北境内，前方一二十里应该就到了汉水襄樊一地。
大军开赴广东，自然不能再走水路，若不然遇到英法舰队，怕是会全军覆灭喂了鲨
鱼。
走陆路南下，更要绕开两江一带战场，叶昭同护旗卫倒走在了最... 阅读全帖 |
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a******5
发帖数: 24 | 40 在我们重庆，有种饮食叫稍午，有种掩饰叫不存在，有种工具叫戳机，有种食品叫蒲裙
，有种失望叫哦货，有种恶心叫烦船，有种失败叫洗碗，有种厉害叫猫杀，有种追求叫
绕，有种批评叫洗刷，有种佩服叫幺不倒台，有种爱人叫伙计，有种职业叫棒棒，有种
结账叫数芊芊，有种支援叫扎起，有种放弃叫你给劳资洼倒......
在我们重庆，有种幸灾乐祸叫该背时，有种舒服叫巴适，有种瘦子叫豁飘，有种
帅叫灯毒，有种行为叫妖艳儿，有种吃饭叫哦丽，有种女人叫堂客，有种客套话叫随便
整，有种打算叫麦到起，有种鞋子叫孩子，有种裤子叫摇裤，有种床叫连二铺，有种人
黑锤子，有一座城叫下半城......
在我们重庆，有种仇恨叫接叶子，有种雷声叫扯和尚，有种拳叫乱劈才，有种开
始叫架麦，有种结束叫杀郭，有种炫耀叫柯德平，有种人他豁得转，有个东西叫雀雀，
有种肯定叫儿豁，有种夸奖叫锐，有种交通工具叫羚羊，有种欺骗叫豁二妹，有个地方
没得寺而它却叫上清寺.....
在我们重庆，有种停顿叫刹一脚，有种穿着叫光巴抖，有种吃货叫饭吧托，有种
不耐烦叫少批跨，有种昆虫叫丁丁猫，有种执着叫扭到费，有种人他黑弯酸，有个地方
称为卡卡国国，有种家务叫... 阅读全帖 |
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m*******5
发帖数: 1794 | 41 http://www.yuelvxing.com/review/571/
在我们重庆，有种饮食叫“少午”，有种掩饰叫“不存在”，有种工具叫“戳机”，有
种水果叫“蒲裙儿”，有种失望叫“哦豁~”，有种恶心叫“粪船”，有种厉害叫“猫
杀”，有种追求叫“绕”，有种批评叫“洗刷”，有种佩服叫“幺不倒台”，有种职业
叫“棒棒”，有种结账叫“数芊芊”，有种支援叫“扎起”，有种放弃叫“你给劳资洼
倒”
在我们重庆，有种幸灾乐祸叫“该背时”，有种舒服叫“巴适”，有种瘦子叫“豁飘”
，有种帅叫“撑抖”，有种行为叫“妖艳儿”，有种吃饭叫“窝粒”，有种女人叫“堂
客”，有种客套话叫“随便整”，有种打算叫“我麦到起~”，有种鞋子叫“孩子”，
有种裤子叫“摇裤”，有种人“黑锤子”
在我们重庆，有种仇恨叫“结叶子”，有种雷声叫“扯和闪”，有种划拳叫“乱劈才”
，有种开始叫“架麦”，有种结束叫“杀郭”，有种炫耀叫“柯德平”，有种人他“豁
得转”，有中东西叫“雀雀”，有种肯定叫”我儿豁~“，有种讽刺叫”锐儿~“，有种
交通工具叫”羚羊“，有种欺骗叫”豁二妹“
在我们重庆，有种停顿叫"刹一脚"，有种穿着叫"光巴抖儿"... 阅读全帖 |
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r******1
发帖数: 20 | 43 “战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一口
烟从他口
中爬出来。
我感到不快。
当时我要了一笼包子，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更想吃
大排套餐
里的大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年人一屁股坐在
我的面
前，一个单独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的话，而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说话，
我心里有
话，一切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子上，
各自手里
捏着一把扑克牌。“他们在干吗？”
“打牌，”我在锅里寻找一颗卤得较久比较入味的卤蛋。
“不，仔细看。”他面带一种讥诮。
我停下筷子，仔细观察。他们手捏一把扑克牌，但好长时间都没有人动一动，表情麻木
，彼此之
间沉默不语。
“彷徨。”他轻敲桌子，“我理解这种感... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 44 “战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一口
烟从他口中爬出来。
我感到不快。
当时我要了一笼蒸饺，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更想
吃大排套餐里的大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年人
一屁股坐在我的面前，一个单独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的话
，而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说话
，我心里有话，一切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子上，
各自手里捏着一把扑克牌。“他们在干吗？”
“打牌，”我在锅里寻找一颗卤得较久比较入味的卤蛋。
“不，仔细看。”他面带一种讥诮。
我停下筷子，仔细观察。他们手捏一把扑克牌，但好长时间都没有人动一动，表情麻
木，彼此之间沉默不语。
“彷徨。”他轻敲桌子，“我理解这种感受。”
我... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 542 | 45 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: pizzilo (pizzilo), 信区: Family
标 题: 八一八老娘的战斗史
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 13:17:55 2012, 美东)
有天半夜一点多，老公手机响了，我以为又是他那群狐朋狗友半夜叫他起来尿尿，就翻
出手机想关了，可一看是个陌生号码，就叫醒老公让他接。
我在旁边一听是个女的，心里就火了，但因为听不清楚具体说什么，又不好发火，所以
忍着。心想，NND，我一定要给你丫换个国产听筒跟喇叭一样的手机。
那边不知道balabala说什么说了N久，老公就一直听着，我心急的往跟前凑，想听清一
个半夜打电话找我老公的女人跟我老公倾诉了什么。
老公直接，把免提按了。然后我就听到了这样一段忧伤的独白。
我前天梦见你了，牵着我的手，给我温度，我想可能是因为冬天来了。
我张大嘴看着老公，老公耸耸肩，给了我个口型，是EX的名字。
我觉得我是个好姑娘，我当时没拿起电话破口大骂也没直接把电话挂掉，我耐心的趴在
床上，听着老公的前女友，午夜浪漫的淫着湿。
诗歌的内容太长了，我记不清楚，但有... 阅读全帖 |
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s****r
发帖数: 31686 | 46 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: boycott (haha), 信区: ChinaNews
标 题: 一盘大棋之“战争结束了”
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 14 19:54:55 2011, 美东)
“战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一口
烟从他口中爬出来。
我感到不快。
当时我要了一笼蒸饺，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更想
吃大排套餐里的大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年人
一屁股坐在我的面前，一个单独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的话
，而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说话
，我心里有话，一切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子上，
各自手里捏着一把扑克牌... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 47 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: pizzilo (pizzilo), 信区: Family
标 题: 八一八老娘的战斗史
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 13:17:55 2012, 美东)
有天半夜一点多，老公手机响了，我以为又是他那群狐朋狗友半夜叫他起来尿尿，就翻
出手机想关了，可一看是个陌生号码，就叫醒老公让他接。
我在旁边一听是个女的，心里就火了，但因为听不清楚具体说什么，又不好发火，所以
忍着。心想，NND，我一定要给你丫换个国产听筒跟喇叭一样的手机。
那边不知道balabala说什么说了N久，老公就一直听着，我心急的往跟前凑，想听清一
个半夜打电话找我老公的女人跟我老公倾诉了什么。
老公直接，把免提按了。然后我就听到了这样一段忧伤的独白。
我前天梦见你了，牵着我的手，给我温度，我想可能是因为冬天来了。
我张大嘴看着老公，老公耸耸肩，给了我个口型，是EX的名字。
我觉得我是个好姑娘，我当时没拿起电话破口大骂也没直接把电话挂掉，我耐心的趴在
床上，听着老公的前女友，午夜浪漫的淫着湿。
诗歌的内容太长了，我记不清楚，但有... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 48 酒骨槽这是一道流行于宋朝的菜品。用曲酒将羊肉煮好，然后在肉上撒花椒、茴香、盐巴，卷起来，用石头将肉紧紧压住，酒和肉相透，吃的时候切成薄片。这是一道非常精致的菜，可以看出古代四川人吃东西还是挺讲究的。
酒腌蒟蒻鸭中间两个字读jǔ ruò，实际上就是魔芋，古时是一种中药，用它和白酒一起腌制的鸭子有特殊香味。蓝勇考证，这道菜流行于汉唐，当时四川人流行用苦酒腌食，宋朝《尔雅翼》对此曾有记载。
龙鹤羹龙就是指的蛇。鹤呢？则是鸡或鸭。把它们弄在一起炖汤，味道很好，类似广州的“龙凤汤”。蓝勇说，这道菜著名诗人陆游吃过，且在陆游的《剑南诗汇》里有记载。
如来蒟酱兔中间那个字读ju。蒟酱，又叫蒌叶。木质藤本，产在热带，果实像桑葚，有辣味，可吃，可制酱。顾名思义，这道菜就是用这种酱腌制的兔子，味道咸鲜。蓝勇说，这道菜流行于晋唐，《蜀都赋》里有记载。当时的有钱人和文人喜欢用这道菜下酒。
年前，32岁的蓝勇就被破格晋升为教授，享受政府津贴,到今天著作丰硕。他在西南大学当历史地理研究所所长、教授、博导的同时，还兼任四川大学、云南大学、重庆师范大学、重庆三峡学院四所大学教授。现在，他突然要开餐馆了，而且是开古川菜... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 象形菜单，一目了然
“蚂蚁上树”翻译成“一堆在爬树的蚂蚁”，“麻婆豆腐”翻译成“满脸雀斑的女人制作的豆腐”……曾经，搜寻如是种种令人啼笑皆非的“英文菜单”，是许多网友乐此不疲之事。久而久之，也有人开始寻摸良方，为外国友人们在中国馆子里点菜出谋划策。近日，一份堪称完美的“菜单”在网络世界横空出世，其想象力、创造力和绘画能力，无不令人叹服。
说是菜单，或许“代码”来形容更为适合。在已被传诸于世的一小部分菜单中，可以看到作者对“鸡鸭鱼”、“葱姜蒜”、“笋藕茄”等中餐中经常出现的基本要素，逐个进行了“象形重建”。例如羊，最上面两笔化作了一对可爱的羊角；“虾”字右边的“下”，则被代之以一只货真价实的大虾以此类推……甚至连各种水果也可以信手“译”来，只要将各种果品原形嵌入字体中，即可一目了然……
说起来似乎很简单，可如果没有天马行空的想象力，又怎能想到原来老祖宗创造的“象形”字放到今日，可以这样玩？当然，作者的画工也足可佩，不说一只妙笔似能画尽天下食材，就算诸如“羊牛”或“鸡鸭”之类体态相似的动物，也能在细节中巧加区分。
这份“菜单”横空出世后，在微博上被疯狂转载，所到处折服粉丝无数。据说，有不少... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 50 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29629
这会儿的北京，早已不是打前“北京城”的原味儿了。虽然人们还揣着幽古思情串
串胡同，跑到小饭馆就着焦圈喝碗豆汁，到什刹海看鼓楼前带着哨音盘旋的鸽群，挤进
摩肩擦踵的庙会买冰糖葫芦和彩纸风车，但老北京们说，这些都得算是“后茬货”了。
的确，现如今，成片的高楼大厦，将曾经辉煌盖世几百年的皇家宫殿降低到可以俯
首鸟瞰的程度；城市的极度扩张和新区的加速建设，大大压缩了老四六城的核心功能和
辐射作用，使王府井、前门大栅栏、东四牌楼、隆福寺渐渐远离居民的心目，不再成为
人们经常乐于光顾的地方；同时浓烈的商业气息，像烈焰上紧锁的高压锅，毫不留情地
蒸腾着残余的京味民俗和地域文化。现代化的发展，急功近利地追求经济效益，不以人
们意志为转移地改变着一切，包括世人眼中的北京。
上个世纪五、六十年代的北京，还是能够称作“北京城”，那是因为老城墙和护城
河还保留得较多，老皇城的轮廓、印记还比较清晰，以平房、四合院为主的居民区几乎
完整地成片保存着，大街小巷的老格局没有大的变化，出阜成门... 阅读全帖 |
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