x********n
发帖数: 398 | 1 这部《长大》塑造了多位个性鲜明的医生形象，在每一集剧情或而峰回路转或而顺
势前行的大环境下，显得更加生动形象。且该剧在偶像剧的模式下，麻辣导师VS实习生
的戏份大有看点。这里特别说一下陆毅饰演的“毒舌导师”周明。
中国古代《三字经》中有言：“教不严，师之惰。”不好好教育，是父母的过错。
只是教育，但不严格要求就是做老师的懒惰了。可见“严师出高徒”这条古训在我们传
统思维里已经根深蒂固。什么样的老师才叫严格？这几天俺深受《爆裂鼓手》中J·K·
西蒙斯饰演的魔鬼导师的影响，一个让人期待却又心惊胆战的老师。陆毅在片中饰演的
这位当然没有前者那般“疯魔”，他外形俊朗、身材高大，有时候也有阳光的微笑，属
于那种所有女孩心目中的理想教师。但周明的帅哥外表下却是严厉的性格，该剧就是围
绕着仁华医院的实习生的生活展开故事，而周明的设定就像一个同类电影中的上司。陆
毅将这个麻辣鲜师的形象塑造的非常成功。实习医生们受到了以周明为首的导师们“惨
无人道”的考验和训练，末位淘汰制的阴影始终盘旋在他们心头，无处不在的激烈竞争
时刻挑战着他们体力、智力和意志力，也考验着他们的友情、爱情、和对从医理想的... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 2 【 以下文字转载自 SCU 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 desensitization-offehook), 信区: SCU
标 题: [bssd]麻辣豆花好吃！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 27 12:38:23 2012, 美东)
吃过广式加腐竹的甜的，爱着江南小葱麻油的，吃到麻辣的感觉惊了。
真的很像川宝宝的性格，看着麻麻辣辣的，甚至可以让你脸红得不知道怎么接腔，但是
内里却是柔柔滑滑的。女宝宝柔情男宝宝顾家。
层次太丰富了，色香味俱全，当然，对于肠胃不适应的还会有痛的感受，算是多加一感
吧。感觉自己以后甚至不用惦记水煮鱼烤鱼了，至柔的温婉遇上至烈的麻辣红油，这个
就够了。还不用担心人家不给活鱼拿冷冻鱼凑数。
感觉这个如果自己从黄豆开始做的确比较麻烦的。折中的法子，是找个广式糖水的铺子
，自带容器去买人家的豆花，然后声明不要糖不要腐竹，再带回家加加佐料。
也可以带着佐料去糖水铺（这个自己馋到不行的时候干过。。。//blushing~``），就
买豆花然后现场顶着别人的目光加。
谢谢某人在群聊时提了一句麻辣豆花，让自己脑子里存了印象，再看... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 看来中国美食对于老外的吸引力还是挺大的，尤其是中国著名的四大菜系，最早确实就
是四大菜系，后来才又细分和增加到八大菜系的，再说的细致一些，都有十二大菜系了
，现在经常在国外的各个网站看到一些外国人来中国体验各个地方的各种美食，然后还
弄成直播视频，一边介绍这个美食，一边美美的享受，然后引起自己国家的小伙伴们围
观。
本以为欧美人喜欢吃甜的，对于太咸和太辣的中国菜不会太感兴趣，即便是开在美国的
中餐馆，很多也是改良的，菜做的都甜的，不是正宗的中餐，反正中国人是不爱去吃。
但是令人没想到的人，喜欢川菜的老外竟然是出奇的多呢，川菜是麻辣的口味，跟老外
的那种比较甜腻的口感完全就不沾边，但是很多老外都很吃得惯，也有越来越多的老外
慕名到四川来，体验各种美味川菜，其实四川也有不麻辣的，比如鱼香肉丝和宫保鸡丁
就不是麻辣的，但是麻辣的更有代表性，比如特别爱吃的水煮肉片，这个是四川的招牌
菜之一，也是我特别爱吃的，很多老外也都直播吃水煮肉片，这还真的是挺意外的。 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 4 话说一般人说起重庆菜，少不了麻辣两个字，可能你说麻辣鱼简单，各地什么沸腾鱼、
水煮鱼，我都要吃伤了。客官，如果是和水煮鱼一个级别的，我就不在这里废话了，我
这里说的綦江白渡麻辣鱼，甩出最地道的水煮鱼至少5条街！不信？我写完就不由得你
不信了。
当年我老在重庆某电脑公司兼职，某个周末都在给一个职业校安装网络，众兄弟那是相
当的卖力，居然把老板给感动了，老板一感动就当场失去了理智，甩下一句:今天你们
要是5点能整完，我请你们去綦江吃鱼！众弟兄一听，二话不说快马加鞭，4点半就整理
好了随身物品围在老板的桑塔纳边上等待出发。老板等恢复理智已经晚了，只好忧郁的
上路。
6点不到，就来到綦江老渡口边上。现在说具体位置已经没有了意义，因为据说老店都
已经搬家了。等一群饿鬼进了店，有点失望哈。店子有些破，土锅土灶。但是作为当时
已经资深的吃货，我们深深明白看人不能只看表面的哲理。我们刚坐定就开始点菜，店
老板过来问，要好多斤鱼？一斤25，其他都不算钱。要是现在的我，那肯定就是喊：除
了鱼，其他尽管上...。当然当年纯洁的我做不出这么下流的事情，而且轮不到我点菜
，这个才是主要的。公司老板毕竟是来这里吃... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 5 《综艺最看点》金星评委后台爆粗口彪悍批明星
昨日（9月22日），巩新亮、高曙光、毛孩、郭书瑶、牛萌萌等一干艺人亮相东方卫视参加新一期《舞林大会》的录制。虽然台上星光闪耀，但最受媒体关注的却是刚刚“被封杀”的评委金星。现场，她还是一贯地献上麻辣点评，博得了阵阵掌声。同时，《舞林大会》残酷的赛制，也导致台上三位评委在评判时产生争议，总教头方俊更是险些离场。
金星方俊选择不同起争议 “总教头”险退场
《舞林大会》举行到复赛此时，残酷的赛制使得台上明星稍有失误便可能被淘汰。昨日的比赛，毛孩与江映蓉率先晋级，而娄艺潇、牛萌萌、郭书瑶、高曙光、巩新亮则进入到了残酷的第二轮比赛。其中娄艺潇率先晋级，而在该淘汰哪位选手的问题上，金星和方俊分别选择了巩新亮和高曙光。最终第三位外籍评委也同意淘汰巩新亮，使得其黯然离场。而一直支持巩新亮的方俊因与金星强烈的分歧，一度离场抗议，经过节目组的一再劝说才回到场内。
不惧“被封杀” 金星点评麻辣不减
之前曾有报道金星因“变性”的关系被某地广电系统封杀，对此她在微博上曾做出激烈反击。在昨日的《舞林大会》上，金星丝毫无惧“封杀令”，继续麻辣点评，博得全场阵阵掌声。
1.... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 台湾麻辣女教师性感照
女教师素颜照(视频截图)
据台湾今日新闻网报道，“老师”这个名词，原在一般人心中，是个教育英才、形象十分庄重的行业，许多人提到老师，总是十分的尊重。但近年随着时代变迁，老师的形象不再像传统的严肃，并且出现不少外界视为“惊世骇俗”的行径。日前曾担任贵族小学英语老师的Kelly，竟然在自己的部落格放上清凉的裸照，并还出现挑逗的字眼，离谱行径令不少家长都说“我的小孩不敢让她教！”
近年来不少麻辣女教师，不但在上课时常会大胆的展现身材，麻辣程度有时还会超乎你想像。除了先前大家熟知的陈子璇、吴育庭外，根据最新一期的《壹周刊》报导，曾经在静心和再兴等贵族小学担任英语老师的Kelly，被家长投诉她在自己的部落格内，放上许多自拍的清凉照，让不少家长大惊，直问“老师这样的行为恰当吗？”
除了放上清凉照之外，Kelly也会在自己的网志上“自问自答”，例如“最后一次是什么时候？”文字充满许多暗示和挑逗性字眼，甚至还会以老师的身份，留言跟学生说自己的“瘦身”战果。但据了解Kelly身材和面容姣好，平日上课也都没化妆且衣着端庄，就像个邻家大姐姐，她虽有教师证，但没考到学校的正式职缺，因此她... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 “问题哥”郑泽锋让人招架不住，女嘉宾们变身“麻辣女教师”指点迷津。“翻版陈冠希”范为经历酷似《小鬼当家》、《少年派奇幻漂流》，“冷艳女神”俞荷芳为爱追随甜蜜牵手。
俞荷芳
"冷艳女神"牵手
今晚《非诚勿扰》精彩不断，“约会除了吃饭看电影还能干什么？”、“女生到底是在拒绝还是矜持？”“怎么用微博微信交朋友？”……“问题哥”郑泽锋让人招架不住，女嘉宾们变身“麻辣女教师”指点迷津。“翻版陈冠希”范为经历酷似《小鬼当家》、《少年派奇幻漂流》，“冷艳女神”俞荷芳为爱追随甜蜜牵手。沈阳小伙刘瑞“过目不忘”绝技震翻全场，现场学鬼叫，《非诚勿扰》一秒钟变“聊斋”。
《非诚勿扰》“爱情培训班”开课了！女嘉宾变身“麻辣女教师”指点迷津
笔挺的西装，有些腼腆的笑容，今年29岁的郑泽锋很容易让人心生好感，但也有女嘉宾表示，“男嘉宾太一本正经了，我喜欢有些坏坏感觉的”。作为一名街道办的工作人员，郑泽锋生活中经常会被问道“你是不是整天和一群大爷大妈混一起？”这让他有些无奈，“其实街道办也有很多年轻人。”
“以前约女孩子，第一次吃饭、看电影，第二次吃饭、看电影，三次之后基本上就约不出来了，”谈到以往的情感经历，郑泽... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 8 艺人Ella当妈后话题不断，13日出席时尚活动，Ella心情大好和媒体分享了不少和老公相处的小细节。
爱子劲宝刚满3个月，Ella则不改调皮本性，尝试喂劲宝喝了“麻辣口味母乳”。
Ella出席品牌活动，应厂商要求在背板上排出英文单字，Ella信手捻来排出了一串“ELLALVIN”恋爱暗号，更当场化身英文小老师解密。
她说：“Ella是我的名字，Alvin是我老公的名字，我们相爱，因为a这个字交合、交融了，我是不是很有创意。”Ella一讲完，让全场媒体尖叫连连，直呼非常有创意。
Ella升格人母后，生活没有太多改变，在活动上大聊许多妈妈经，她也不改调皮本性吃了麻辣锅，隔天喂了劲宝喝下“麻辣口味母乳”。
有别于其他人当了妈妈比较容易情绪化、爱哭，Ella则说自己最大的改变，“就是我的人生多了一个一直牵挂，会一直在乎的人。”
聊到妈妈生活，Ella分享其实劲宝很乖，她说：“其实劲宝不爱哭闹，平常都可以自己在旁边玩，他很喜欢照镜子，因为他看到镜子里面有另外一个他的伙伴，所以他会一直跟镜子里的自己互动。”
Ella预计休息一年半后，打算再生第二胎，如果可以的话希望是女儿。 |
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D***r
发帖数: 7511 | 9 川菜的特色是麻辣，没错
说川菜都是麻辣，无知
说四川人每天都吃麻辣，脑残 |
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j****i
发帖数: 68152 | 10 川菜里档次越高的越清淡，档次越低的越麻辣。川菜不都是麻辣，但最有代表的同事也
是档次最低的就是麻辣。 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 11 鲁菜历史悠久，源自宫廷菜和大官富贾的私房菜，川菜成形也就是最近一百年，鲁菜输
得很冤枉。
鲁菜的食材里面有大量海鲜，比川菜更广泛，川菜主要是长腿的，鱼类只有淡水鱼，
虾蚌之类根本没有，鲁菜靠食材有优势，在鲜上面比川菜要强。
川菜的麻辣是秘诀，辣椒可以促进食欲，花椒有微量兴奋物质，食后会感觉愉悦，麻辣
吃多了会上瘾，几天不吃就难受，就是因为微量兴奋物质。川菜里面还有大量的调味品
，具体是什么都是厨子的秘诀，外人也不知道，所以鲁菜在麻辣香上面和川菜无法比较。
川菜在平民化比鲁菜厉害多，能把平常的食材，比如豆腐，经过简单的烹饪，做得很美
味，深受平民的欢迎。如今人民生活水平高了，容易接受平民化的川菜，贵族化的鲁菜
更没市场。 |
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g****n
发帖数: 8093 | 12 回锅肉是川菜第一道菜。
真正的川菜不是只有麻辣的，优秀的厨师在做菜时很斟酌麻辣调料的分量的。如果真的
只有麻辣，川菜也不能跻身四大菜系了；再说了，如果所有菜一个味道，还用吃不同的
菜么？ |
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r******n
发帖数: 294 | 13 这道菜是传统川菜。麻辣鲜香，鱼片滑嫩。到美国之后不得不因地制宜，买不到草鱼，
但发现龙利鱼非常嫩（沃尔玛里面就有，叫swai），所以一直用这个鱼做麻辣鱼。吃着
也还能满足我的嘴。
其实吃辣椒也是重庆人总是很瘦的原因之一，越辣越想吃，边吃边流汗，每周都要流那
么几次大汗，不就减肥了么，哈哈哈。我这大农村温度比较高，夏天长期在100度以上
，湿度又大。所以吃麻辣鱼，火锅什么的是再好不过了。
材料：龙利鱼三条，白菜叶约12张，粉丝，墨西哥小辣椒，香菜，郫县豆瓣2大勺，花
椒，干红辣椒，大蒜四瓣，姜，盐，鸡精，糖，料酒，淀粉。
1.把所有材料洗干净
2.把鱼斜刀切成比较薄的片，放入料酒淀粉少量盐腌制1个小时左右。
3.大蒜，姜，墨西哥小辣椒切成块，干辣椒掰成两半（一定要掰，不然不辣）
4.锅中倒油，烧到八分热，加入墨西哥小辣椒，干辣椒，花椒快速翻炒直到干辣椒变成
褐色
5.加入水500克左右，放入盐，糖，鸡精，每个人口味不同，所以边放边用筷子蘸点汤
料尝下咸淡
6.放入白菜（白菜要先放，这样才能软）
7.大火把汤料煮沸，放入鱼片煮两分钟后，放入粉丝和香菜再煮两分钟。
http://blog.s... 阅读全帖 |
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x*******r
发帖数: 276 | 14 自制王妈麻辣手撕烤兔，泡椒豆腐鱼片，麻辣馓子豆花，草莓小蛋糕。
泡椒用的自家泡的四川泡菜，豆花是用非转基因黄豆做的。 |
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w********r
发帖数: 113 | 15 晚饭刚刚吃好， 今天的晚饭有麻辣香锅土豆鸡翅和酒香豆芽
麻辣香锅土豆鸡翅
土豆切片
香煎土豆， 捞出
然后把鸡翅切成小块， 用酒， 盐， 蒜末腌制半个小时
腌过的鸡翅煎一下， 捞出
倒油， 姜蒜辣椒， 花椒， 豆瓣爆香
放入鸡翅， 再放土豆
加少许糖
出锅
以下是麻辣香锅鸡翅在下厨房的链接：http://www.xiachufang.com/recipe/229458/
我只是在它的基础上进行了改良， 把鸡翅膀剁小了， 这样更入味， 是下酒的好菜！
酒香豆芽
倒油， 放了两粒鲜辣椒
倒入洗净豆芽
翻炒
加了点伏特加，
加盐
出锅 |
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f******e
发帖数: 813 | 16 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: flueflue (秋秋), 信区: Family
标 题: 转让家人从国内背过来的麻辣牛肉干和牛板筋
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 25 13:46:15 2015, 美东)
妈妈上个月从国内背过来良品铺子牛肉干和牛板筋，悲剧发现自己已经不能吃太辣的东
西了。转给需要的朋友。
麻辣灯影牛肉丝250克 5包（包装日期6/24/2015）$5/包
牛板筋麻辣味180克 3包（包装日期7/10/2015）$3/包
有一包牛板筋边上撕开了一角，但绝对没有开封过。见下面图片。
不包邮，希望一包走。谢谢。 |
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a****3
发帖数: 11741 | 17 对呀，昨天在中超看到有卖麻辣香锅调料的、才醒悟到是不同的菜。记得在芝加哥唐人
街也吃到过这个麻辣香锅的、价钱也很公道。我自个儿肯定是不会做的。
：两回事吧，麻辣烫是类似火锅的东西，麻辣香锅是大锅炒的 |
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m******i
发帖数: 1185 | 18 麻辣牛肉干
听说过“棒棒娃”牛肉干没有？想吃，买不到怎么办？山寨...
主料：牛肉(我一般用bottom round，价格不贵而且肥肉少。当然，用猪肉就是麻辣猪
肉干，兔肉就是麻辣兔肉...)
配料：盐、辣椒粉、花椒粉、芝麻、白糖、葱、姜（葱姜分两份）、料酒、（八角、沙
姜，有就放，没有就算了）
1、先把牛肉切成小指粗细的条；
2、起锅冷水，倒入牛肉条，加一份葱姜、料酒、八角、沙姜，煮吧。会有很多泡沫，
拿勺子撇掉。大概煮个20分钟左右，捞起来滤干；
3、起油锅，比平时炒菜的油多一些，加另一份葱姜爆香，把葱姜捞起来（不捞也行，
就是吃到郁闷点儿）。这时一定要小火啊！下牛肉，小火炒啊炒，炒啊炒，油清亮了，
牛肉干呈褐色，说明水分差不多炒干了。这时加入盐、辣椒粉、花椒粉、芝麻、白糖的
混合物，快速翻炒几下，有红油出来，颜色特别鲜亮。尝尝味道，合适就可以出锅了。
个人经验是糖可以多一点，辣椒粉可以多一点。
4、放凉了吃很香，下酒、当零食都可以。
小心停不住口，吃得太多，消化不良。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 19 nnd
这简称绝了
麻辣小龙虾
简称麻小
麻辣豆腐
简称麻豆
麻辣白菜妞
简称麻白 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
mumotiti (nano) 于 (Thu Jun 2 19:39:15 2011, 美东) 提到:
麻辣牛肉干
听说过“棒棒娃”牛肉干没有？想吃，买不到怎么办？山寨...
主料：牛肉(我一般用bottom round，价格不贵而且肥肉少。当然，用猪肉就是麻辣猪
肉干，兔肉就是麻辣兔肉...)
配料：盐、辣椒粉、花椒粉、芝麻、白糖、葱、姜（葱姜分两份）、料酒、（八角、沙
姜，有就放，没有就算了）
1、先把牛肉切成小指粗细的条；
2、起锅冷水，倒入牛肉条，加一份葱姜、料酒、八角、沙姜，煮吧。会有很多泡沫，
拿勺子撇掉。大概煮个20分钟左右，捞起来滤干；
3、起油锅，比平时炒菜的油多一些，加另一份葱姜爆香，把葱姜捞起来（不捞也行，
就是吃到郁闷点儿）。这时一定要小火啊！下牛肉，小火炒啊炒，炒啊炒，油清亮了，
牛肉干呈褐色，说明水分差不多炒干了。这时加入盐、辣椒粉、花椒粉、芝麻、白糖的
混合物，快速翻炒几下，有红油出来，颜色特别鲜亮。尝尝味道，合适就可以出锅了。
个人经验是糖可以多一点，辣椒粉可以多... 阅读全帖 |
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x*******r
发帖数: 276 | 21 自制王妈麻辣手撕烤兔，泡椒豆腐鱼片，麻辣馓子豆花，草莓小蛋糕。
泡椒用的自家泡的四川泡菜，豆花是用非转基因黄豆做的。 |
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x*******r
发帖数: 276 | 22 自制王妈麻辣手撕烤兔，泡椒豆腐鱼片，麻辣馓子豆花，草莓小蛋糕 |
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j*****a
发帖数: 477 | 23 麻公辣婆那个服务态度，是我去过的餐馆之中最差的,去那简直找气受！！而且，量超
少（麻辣鱼/麻辣全鱼）
老麻辣比他好 |
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j*****a
发帖数: 477 | 24 麻公辣婆那个服务态度，是我去过的餐馆之中最差的,去那简直找气受！！而且，量超
少（麻辣鱼/麻辣全鱼）
老麻辣比他好 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊？), 信区: Food
标 题: 家常版“海鲜麻辣香锅”——lifelove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 12 13:31:59 2010, 美东)
前一阵子回国，国内挺流行吃麻辣香锅的，不过貌似很贵的说，2个人吃随便称几样就
上百啊。米国农村这些有钱都没得吃，只好自己动手丰衣足食啦。这个菜俺做的是好吃
不好看，
鲜香麻辣的感觉，夏天吃的同学得像俺一样有点勇气哈。
原料：鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵（泡发切开） 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个（
切开） 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把（泡开，煮熟
） 鲜笋半个（切片）
配料：花椒50克 干辣椒30根 大料2个 山奈1个 香叶4片 草果2个 豆蔻1个 丁
香6粒 小茴香10克 大葱10片 姜8片 蒜5瓣
调料：料酒1汤匙（15ml）豆豉4汤匙（60克） 郫县辣酱4汤匙（60克） 糖1.5茶匙（
10克）生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15 |
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K****n
发帖数: 2485 | 26 你们这些馋麻辣又怕麻辣上火长痘痘的90后小男生小女生。。。
好像那些捂住眼睛喊着不敢看恐怖片，却又忍不住从手指缝偷看两眼的小孩子一样 lol
你们热炒这么多天，我老人家的胃口也被钓起来了，周末买来尝尝。俺从没见过真正的
麻辣，只见过“不够辣”，不知道这次能不能让我老满意，嘿嘿 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 黄飞鸿版的麻辣香锅--附送红烧肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 17 23:57:02 2011, 美东)
这几天看见网上介绍麻辣香锅很火，仔细一看，不就是一麻辣大杂烩吗？不过看着还挺
馋人，于是决定自己搞一个。
先要准备五香油，花椒干辣椒什么的，我吃黄飞鸿花生剩下的花椒辣椒这下有用处了
冰箱里面翻出一堆蔬菜：有机菇，芹菜，山药，胡萝卜，藕还有土豆
再来点大虾，鱼丸，贡丸，魔芋和五花肉
切点葱，拍些蒜
一不小心居然摆了一桌
主要调料就是这个老干妈火锅底料
先把荤的，像肉，虾什么的先在开水里焯一下
锅里放油，稍许热点后就加入黄飞鸿花生里的花椒和辣椒，等香味出来后就关火把辣椒
花椒的渣捞出来。然后开大火，先加葱蒜，闻到香味后，先将荤的材料放入翻炒
然后依次放入蔬菜（需要烧久点的先放），加入老干妈火锅底料，翻炒几下就好了
网上说还要再加豆瓣酱什么的，我看颜色咸淡都可以了，就没有再加任何其它调料了。
出锅了
我其实只想放一点点五花肉调味道，但坑爹的大华只按块卖... 阅读全帖 |
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E**n
发帖数: 95 | 28 请求置顶
活动摘要：
1.上午，看花车
2.中午，聚餐康康小美
3.下午，草地排球/毽球/羽毛球网球/打牌
4.晚餐，重庆麻辣城
具体活动时间地点和具体安排
1.上午，看花车
时间：元旦早上7点
地点：800 S Almansor St Alhambra, CA 91801
我们在Almansor公园网球场旁的停车场集合，然后carpool去pasadena看每年一度，世
界著名的玫瑰花车大游行。
帕萨迪纳市玫瑰花车大游行，起源于1890年，纽约时代广场大苹果倒计时和拉斯维加斯
除夕夜的焰火，被称为全美国新年三大庆典活动，每年吸引数十万来自世界各地的观众。
我们会在游行路线西部的终点附近看游行。有自行驾车前往的可以到那里找我们，接头
方式：对着人群大喊：大帅哥。。大美女。。，有微笑朝你招手的就是。。。
2.中午，聚餐康康小美
看完花车游行后，中午到蒙市康康小美聚餐，
地点：Kang Kang Food Court
104 N Garfield Ave Monterey Park, CA 91754
康康小美的上海生煎包很有名的
3.下午，草地排球/毽球/羽毛球网球/打牌
时间：1:30... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 如何让鸡胗脆而不硬【麻辣脆鸡胗】—— 【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 13 21:43:03 2011, 美东)
爱吃鸡胗啊爱吃鸡胗~~~ 又简单又好吃~~~ 最喜欢一口咬下去那种脆脆的口感~
但鸡胗很容易烹调得过硬，有时候脆和硬就在一念之间，时间过了一点点就变硬了，当
然再使劲煮个
把小时又会变得很软，但口感不好。实践了几次后发现了鸡胗的最佳烹饪时长，不过仅
限于煮的鸡
胗，至于炒的嘛，就只能一边炒一边试了。。。哈哈
新年那天去大BOSS家开饺子爬梯，不知道做什么配饺子吃，就做了这个，加洋葱和香菜
的凉拌菜，很
北方的口味哈~~~ 很爽口很麻辣很脆挖~~~~
【麻辣脆鸡胗】
材料：
鸡胗1盒，香菜1小把，洋葱半个，姜蒜
做法：
1、鸡胗洗净，整块下入冷水中，放入两片姜片，少许料酒，开大火煮。从鸡胗下锅到
关火捞起，15
分钟。（此时鸡胗正好在“脆”的阶段。炉灶火力的大小和鸡胗量的多少不同，可能时
间会有稍许差
别，不过大致应该都在15分钟... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 自己DIY也能做出惊艳的【麻辣锅巴】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 28 09:53:40 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近国内媒体频频报道关于食品安全的事件，拍摄到的画面真是个个怵目惊心。一方面
看到媒体对食品安全的监督和曝光力度的确是一件好事，另一方面，我们这下才意识到
，这么久以来我们吃到嘴里、喝到肚子里的竟然是这些毒物！大米是陈年翻新的、馒头
是染色的、面条是有胶的、火锅油是回收的、牛奶是有三聚氰胺的、肉类是有瘦肉精的
、蔬菜是有农药的，以后我们还能吃什么呢？大家都在职场上没日没夜的死命拼，回到
家里来吃下去的还都是各种毒药，那些过劳死、乳腺癌的不得病才怪呢。干脆我们都回
归原始社会，一人一亩地，自己种菜养猪回归自给自足的生活最安全了！为社会拼命，
社会回报你的却是染色馒头，情何以堪呐！
现在觉得在美国也挺好的，虽然有很多家乡的食物买不到，但逼出了我们全都自己发明
创造的强大动手能力！哈哈哈~ 昨天晚上我和Rui就研制出了... 阅读全帖 |
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i***k
发帖数: 386 | 31 香苑虽香，麻辣不足，且有迎合老外嫌疑，风味有些叛变。
小四川从香苑挖走大厨，麻辣称霸一时，现在又尝到被别人挖的滋味，盛极而衰，令人
扼腕惋惜。
罗某把香苑小四川一一戏耍，把个双城整个平趟，干脆自立门户大四川，还从小四川带
走一批客户，开业生意兴隆，一时志满意得，七滋八味舍我其谁。
这厢早就惹恼一位。扭腰川菜大厨拍案而起，欺俺川菜无人了，于是麻辣诱惑横空出世。
华山论剑继续中，，，，，，，，，，，，，
爽！ |
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L******k
发帖数: 33825 | 32 【 以下文字转载自 Rainbow 讨论区 】
发信人: newtenant (日安|life consists in movement), 信区: Rainbow
标 题: 麻辣評委金星的彪悍語錄（轉載） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 24 15:40:16 2011, 美东)
发信人: majia111 (majia111), 信区: QueerNews
标 题: 麻辣評委金星的彪悍語錄（轉載） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 24 15:13:29 2011, 美东)
发信人: muou21 (ForBetter), 信区: LES
标 题: 麻辣評委金星的彪悍語錄（轉載）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 24 13:24:42 2011, 美东)
她都變性１６年了，從事藝術的是不顯老啊。。。 |
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n****b
发帖数: 744 | 33 48種中藥材熬製8小時而成特製調料，放入一大把燈籠椒，號稱乾的辣鍋，吃了保證會
上癮! 不管想吃甚麼料都可以炒成麻辣香鍋，難怪可以打敗麻辣火鍋成為麻辣市場的生
力軍! |
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l******e
发帖数: 2893 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊？), 信区: Food
标 题: 家常版“海鲜麻辣香锅”——lifelove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 12 13:31:59 2010, 美东)
前一阵子回国，国内挺流行吃麻辣香锅的，不过貌似很贵的说，2个人吃随便称几样就
上百啊。米国农村这些有钱都没得吃，只好自己动手丰衣足食啦。这个菜俺做的是好吃
不好看，
鲜香麻辣的感觉，夏天吃的同学得像俺一样有点勇气哈。
原料：鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵（泡发切开） 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个（
切开） 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把（泡开，煮熟
） 鲜笋半个（切片）
配料：花椒50克 干辣椒30根 大料2个 山奈1个 香叶4片 草果2个 豆蔻1个 丁
香6粒 小茴香10克 大葱10片 姜8片 蒜5瓣
调料：料酒1汤匙（15ml）豆豉4汤匙（60克） 郫县辣酱4汤匙（60克） 糖1.5茶匙（
10克）生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15 |
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H****r
发帖数: 16240 | 35 听到有新餐馆开张，赶紧跑去吃，遇到好多熟人……
总之屯子里面大家的热情还是很高的。
这馆子风格很干净大方，当然，敦煌广场的店这方面肯定普遍要比百佳、惠康那些地方
的要强好多。里面装修布置的风格挺舒服的，很明快，看得出来也花了心思。总体感觉
馆子氛围是现代、随意式的。——前面有人说的ikea式，这总结很到位。
点餐速度很快，因为他主打就是麻辣炒锅，所以非常简单。
上菜速度中等。
食材挺新鲜的。
先说缺点：牛羊肉太厚了！
所以口感太老。我边吃边想要是弄成涮锅那种薄片，该是多么美的事情……所以建议荤
菜多点虾、鱿鱼、猪耳、百叶这之类的。素菜很不错，油豆腐用这种炒锅做出来，尤其
赞。
再就是品种单一，除了主锅以外只有米饭。大堂的板子上写了三类：麻辣炒锅主打，饮
料，小菜。（米饭免费）但昨天我们去的时候没小菜——我当时就想到小肥羊的那些面
点。话说这个麻辣香锅吃着很过瘾，但辣爽了的时候就需要不停吃东西来压一压。只有
米饭的感觉真不爽。要是这时候能有多种选择，来个饼之类的多好！
好吧我好长时间没回国了不知道国内正宗江湖菜该如何，以上纯为个人发挥。
辣：分一到四等可以点。
我们点了三，事实证明差不多... 阅读全帖 |
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H****r
发帖数: 16240 | 36 听到有新餐馆开张，赶紧跑去吃，遇到好多熟人……
总之屯子里面大家的热情还是很高的。
这馆子风格很干净大方，当然，敦煌广场的店这方面肯定普遍要比百佳、惠康那些地方
的要强好多。里面装修布置的风格挺舒服的，很明快，看得出来也花了心思。总体感觉
馆子氛围是现代、随意式的。——前面有人说的ikea式，这总结很到位。
点餐速度很快，因为他主打就是麻辣炒锅，所以非常简单。
上菜速度中等。
食材挺新鲜的。
先说缺点：牛羊肉太厚了！
所以口感太老。我边吃边想要是弄成涮锅那种薄片，该是多么美的事情……所以建议荤
菜多点虾、鱿鱼、猪耳、百叶这之类的。素菜很不错，油豆腐用这种炒锅做出来，尤其
赞。
再就是品种单一，除了主锅以外只有米饭。大堂的板子上写了三类：麻辣炒锅主打，饮
料，小菜。（米饭免费）但昨天我们去的时候没小菜——我当时就想到小肥羊的那些面
点。话说这个麻辣香锅吃着很过瘾，但辣爽了的时候就需要不停吃东西来压一压。只有
米饭的感觉真不爽。要是这时候能有多种选择，来个饼之类的多好！
好吧我好长时间没回国了不知道国内正宗江湖菜该如何，以上纯为个人发挥。
辣：分一到四等可以点。
我们点了三，事实证明差不多... 阅读全帖 |
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j*****8
发帖数: 258 | 37 响应大家的呼吁，明天中午在搞一次！
周五晚上的麻辣小龙虾宴，有30多位朋友参与，吃掉了100多磅的麻辣小龙虾。大家吃
得很高兴，直呼辣得过瘾，随后有20多位朋友留下来打牌。
有些朋友因为周五忙，不能参与，所以这个周日再接再厉，周日中午再来一次麻辣小龙
虾宴！
报名方法：
1. E-mail到: j**[email protected]报名, 请说明姓名,性别,人数,
2. 这次活动不局限于单身, 以联谊为主. 这不是相亲聚会，你在这里可以找到有
共同兴趣爱好的朋友啊，就有几个男生立刻组成了羽毛球和网球兴趣小组啊，相约一起
去打球，还有个摄影师组织的摄影讲座和活动，也有不少已婚人士来参加活动的。机会
是方方面面的，看你抱着如何的心态参加了，就会感受不同的收获啊！
联系电话： Jack 832-863-1880 |
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b*********n
发帖数: 1938 | 38 牛啊，鸭脖子差点看成了flushing的熏兔子。
话说麻辣鸭脖还真不是俺们那里特产。也就这7，8年流行起来的。还有麻辣鸭头。
吧。 |
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p********e
发帖数: 6030 | 39 开兰博基尼送龙虾很难回本吧
国内的人都在朋友圈做生意，突然想到自己会做麻辣小龙虾，就找了几个同学一起卖起
了麻辣小龙虾。据说生意非常火爆，去年赚了好多钱，今年直接买了一辆兰博基尼，天
天开着兰博基尼送龙虾，还专门订做了t恤衫，人又胖，老远就能看见兰博基尼上一个
大白胖子背后写着”小胖龙虾” ，整个昆士兰的华人圈都知道他。
有啥，谁来买你的麻辣小龙虾，何况我们又不会做。
错吧？在朋友圈卖不用注册公司也不需要店铺，基本就是零成本，多少买一点都是转的
，何况再好吃一点，赚不到兰博基尼，零花钱还是没问题的！万一做大了呢？ |
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p*****e
发帖数: 16417 | 40 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: youyo (莫名), 信区: Literature
标 题: 麻辣呆牛传
关键字: hnml
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 26 23:54:04 2010, 美东)
麻辣呆牛传
前世今生
牛筋者何人也，一曰滥好人，或曰李海蓉。其来有自。
话说盘古开天地，天降神牛，恣意放纵。后为李老君所破。越千载，神牛转世为人，袭
李姓。今世牛筋者，盖神牛之后也。
牛筋本混迹于家版，嘻笑怒骂，放浪于形骸之外，快然自足。未几，因添丁之喜，麻牛
深居浅出。过二年，及子既长，重出江湖，现迹于如烟小谷。时维六月，序属初夏。天
降大雨，山洪爆发。时任谷主老虎率所部，南极熊，麻辣牛，乖乖兔等漂流至文海荒岛
。是时也，文海战天斗地，盖接龙高楼。麻牛欣遇高能量，丽娘，桃夭，小猪等，悟言
于高楼之内。牛下笔成文，胸藏锦绣；出言惊座，方知腹满经纶。时有文海小猪，才高
八斗，忌阿牛之能。叹曰：“既生猪，何生牛”。 及水既退，牛乃穿梭于如烟文海。
麻牛性贞淑静，恭敬谦让，有求必应，未曾恃才傲物。故曰“滥好人”。
雌雄莫辨
初遇麻牛，牛以粉装... 阅读全帖 |
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n****b
发帖数: 744 | 41 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: nycweb (纽约客), 信区: NewYork
标 题: 我也吆喝一声吃饭--麻辣香锅--新世界商城- this memorial week
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 26 02:40:55 2012, 美东)
今晚，在新世界商城foot court, 溜达一圈，看见people mountain, people sea 一堆
人围着大盆子津津有味地吃那个麻辣香锅。
馋呀，，，，特别是看完那个“舌尖上的中国”。。。。
不吃，真亏。。。
特寻会吃，想吃，能说会道的食友，一起品尝麻辣香锅or 云南那个什么锅（好像是新
店）， 顺便聊聊纽约生活的杂七杂八。。
就是5/26(sat）， 5/27（sun).5/28(mon)
吃饱喝足，我想带大家去Hudson river 去划kayak...
我协调能力还行， 距离我上次组织二十多人聚餐，正好一周年。
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欢迎面相好的,美女，帅哥，活泼开朗的，能折腾的加入。
吃饭，讲究色，相，味俱全，人也... 阅读全帖 |
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z****u
发帖数: 3461 | 42 萌击链接看图
http://acg.178.com/201403/188776584291.html
根据最新情报的显示，藤沢亨原作漫画「麻辣教师GTO」即将在4月14日发售的「周刊
YOUNG MAGAZINE」20号上展开新连载，新作名为「GTO 失乐园」（GTO Paradise Lost
），此外新版的真人日剧也将在今年7月开播，舞台是湘南，鬼冢英吉出任母校教师！
此外以台湾为舞台的「GTO TAIWAN」也得到披露，本作中描写的是来到台湾高中研
修的鬼塚英吉的故事，虽然只有一周，鬼塚英吉式的教育将要席卷台湾高中！2部作品
的演员都包括了Akira、城田优、山本裕典等人。
漫画「麻辣教师GTO」是日本漫画家藤泽亨于1997年至2002年在「周刊少年
MAGAZINE」上连载的作品，1998年第22回讲谈社漫画赏少年部门获奖，之后被改编成电
视动画和连续剧。2009年再度开始连载，名为「麻辣教师GTO～湘南14日～」（GTO
SHONAN 14DA），延续前作鬼冢被勒史川原开枪住院，还没结束住院观察的日子就偷偷
跑去参加电视台节目，把学生活埋的不当宣言引起轩然大波，为了避风头而逃... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 43 吃过广式加腐竹的甜的，爱着江南小葱麻油的，吃到麻辣的感觉惊了。
真的很像川宝宝的性格，看着麻麻辣辣的，甚至可以让你脸红得不知道怎么接腔，但是
内里却是柔柔滑滑的。女宝宝柔情男宝宝顾家。
层次太丰富了，色香味俱全，当然，对于肠胃不适应的还会有痛的感受，算是多加一感
吧。感觉自己以后甚至不用惦记水煮鱼烤鱼了，至柔的温婉遇上至烈的麻辣红油，这个
就够了。还不用担心人家不给活鱼拿冷冻鱼凑数。
感觉这个如果自己从黄豆开始做的确比较麻烦的。折中的法子，是找个广式糖水的铺子
，自带容器去买人家的豆花，然后声明不要糖不要腐竹，再带回家加加佐料。
也可以带着佐料去糖水铺（这个自己馋到不行的时候干过。。。//blushing~``），就
买豆花然后现场顶着别人的目光加。
谢谢某人在群聊时提了一句麻辣豆花，让自己脑子里存了印象，再看到菜单时才会去点
。嘻嘻~~``` |
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发帖数: 1 | 45 来成都旅游了一趟，发现有很多的老外，尤其是一些看起来很文雅的气质还不错的白妞
，竟然都很喜欢吃麻辣小龙虾，卖麻辣小龙虾的很多店铺或者摊位，都可以看到老外的
，因为比较著名的那几条小吃街，是很多老外慕名过来的吧。
我记得以前也是说有个老外迷上了中国的麻辣小龙虾，觉得这个是人间极品美味，而且
吃的都上瘾了，于是乎就每天去买着吃，她还留在了中国当助教了，其实很多高校都有
助教外教之类的，虽然后来很多同事都告诉她说这个是路边摊，做得很有可能不干净，
而且小龙虾含有重金属，吃多了可能对身体各种不好，这个老外暂时不去了，但是一星
期都没有挺过去就又去买小龙虾了，还说人活着要做自己喜欢的事情，与其吃不到小龙
虾难受死，宁可被小龙虾毒死。看看大中华美食可真是有魅力，宁可被毒死，都有人吃。
其实也难怪这些老外忍不住了，其实我也忍不住的，每次烧烤和麻辣烫，路边摊大排档
都是最爱，必点的就是炒田螺，各种烤串，烤鱼，花生毛豆，不干不净，吃了没病，反
正我现在好好的。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 如何让鸡胗脆而不硬【麻辣脆鸡胗】—— 【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 13 21:43:03 2011, 美东)
爱吃鸡胗啊爱吃鸡胗~~~ 又简单又好吃~~~ 最喜欢一口咬下去那种脆脆的口感~
但鸡胗很容易烹调得过硬，有时候脆和硬就在一念之间，时间过了一点点就变硬了，当
然再使劲煮个
把小时又会变得很软，但口感不好。实践了几次后发现了鸡胗的最佳烹饪时长，不过仅
限于煮的鸡
胗，至于炒的嘛，就只能一边炒一边试了。。。哈哈
新年那天去大BOSS家开饺子爬梯，不知道做什么配饺子吃，就做了这个，加洋葱和香菜
的凉拌菜，很
北方的口味哈~~~ 很爽口很麻辣很脆挖~~~~
【麻辣脆鸡胗】
材料：
鸡胗1盒，香菜1小把，洋葱半个，姜蒜
做法：
1、鸡胗洗净，整块下入冷水中，放入两片姜片，少许料酒，开大火煮。从鸡胗下锅到
关火捞起，15
分钟。（此时鸡胗正好在“脆”的阶段。炉灶火力的大小和鸡胗量的多少不同，可能时
间会有稍许差
别，不过大致应该都在15分钟... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 自己DIY也能做出惊艳的【麻辣锅巴】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 28 09:53:40 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近国内媒体频频报道关于食品安全的事件，拍摄到的画面真是个个怵目惊心。一方面
看到媒体对食品安全的监督和曝光力度的确是一件好事，另一方面，我们这下才意识到
，这么久以来我们吃到嘴里、喝到肚子里的竟然是这些毒物！大米是陈年翻新的、馒头
是染色的、面条是有胶的、火锅油是回收的、牛奶是有三聚氰胺的、肉类是有瘦肉精的
、蔬菜是有农药的，以后我们还能吃什么呢？大家都在职场上没日没夜的死命拼，回到
家里来吃下去的还都是各种毒药，那些过劳死、乳腺癌的不得病才怪呢。干脆我们都回
归原始社会，一人一亩地，自己种菜养猪回归自给自足的生活最安全了！为社会拼命，
社会回报你的却是染色馒头，情何以堪呐！
现在觉得在美国也挺好的，虽然有很多家乡的食物买不到，但逼出了我们全都自己发明
创造的强大动手能力！哈哈哈~ 昨天晚上我和Rui就研制出了... 阅读全帖 |
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a**********0
发帖数: 126 | 48
昨天刚写了方子给同志们，这里就转下好了。
原材料：一碗的量
粉（宽细均可，最好是红薯粉），麻椒三十颗，花椒粉teaspoon两茶勺，盐适
量（依自己口味酌量），香葱一根，香菜两根，花生米八颗，黄豆十二粒，大料两个，
桂皮一小片，草果如果有可以加一个，辣椒粉teaspoon两茶勺，老抽两滴，生抽两茶勺
，姜末适量，油菜或别的青菜两根。
做法：
青菜，香葱，香菜摘洗干净，香葱香菜切碎待用。
煮粉，如果是细粉，不要煮的太过，宽粉无所谓，煮到熟软，捞出过凉水，沥
干水，放到碗里。
坐锅热油，炸花生米，炸黄豆，分开炸，都是小火，花生米很快熟，别炸过了
，黄豆炸到稍微变色即可。
接下来炸辣椒油。小火，油里放麻椒大料桂皮草果，炸到香味出来，关火，捞
出麻椒，剩下的调料可以一起泼到辣椒粉上做成辣椒油。捞出的麻椒碾成末，倒入辣椒
油里拌匀。如果你有料理机，可以直接把花椒和麻椒打成末，炸辣椒油的时候不用放花
椒和麻椒，味道更足。我的料理机还没到手，所以只能炸了。
煮汤。最好是有鸡汤，没有的话骨... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 黄飞鸿版的麻辣香锅--附送红烧肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 17 23:57:02 2011, 美东)
这几天看见网上介绍麻辣香锅很火，仔细一看，不就是一麻辣大杂烩吗？不过看着还挺
馋人，于是决定自己搞一个。
先要准备五香油，花椒干辣椒什么的，我吃黄飞鸿花生剩下的花椒辣椒这下有用处了
冰箱里面翻出一堆蔬菜：有机菇，芹菜，山药，胡萝卜，藕还有土豆
再来点大虾，鱼丸，贡丸，魔芋和五花肉
切点葱，拍些蒜
一不小心居然摆了一桌
主要调料就是这个老干妈火锅底料
先把荤的，像肉，虾什么的先在开水里焯一下
锅里放油，稍许热点后就加入黄飞鸿花生里的花椒和辣椒，等香味出来后就关火把辣椒
花椒的渣捞出来。然后开大火，先加葱蒜，闻到香味后，先将荤的材料放入翻炒
然后依次放入蔬菜（需要烧久点的先放），加入老干妈火锅底料，翻炒几下就好了
网上说还要再加豆瓣酱什么的，我看颜色咸淡都可以了，就没有再加任何其它调料了。
出锅了
我其实只想放一点点五花肉调味道，但坑爹的大华只按块卖... 阅读全帖 |
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d*********r
发帖数: 26 | 50 各位西南乡亲好：刚到湾区不久，想买点麻辣调料和咸菜，如“老干妈”系列的。三个
月前在San Jose“大华”超市还能买到“老干妈”的麻辣菜，后来突然就买不到了，问
了问店员，说是不进货了。又找了几家大华分店，还有“狮子林”超市，都没有。没有
麻辣味的咸菜，口淡得很，胃口也不好！此外，还想买“老干妈”火锅调料。各位乡亲
哪，哪里可以买到这些东西？谢谢了！ |
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