由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
Anhui版 - 燕巢凤尾虾 ZZ
相关主题
石耳炖鸡 ZZ天下第一菜 zz
符离集烧鸡 ZZ沙锅豆腐
茶叶熏鸡 ZZ爆乌花 zz
瓤豆腐 ZZ问政山笋zz
掌上明珠 ZZ三丝燕菜zz
鸡茸烩蛤士蟆蟹粉狮子头zz
夹心虾糕 ZZ葡萄鱼zz
八公山豆腐ZZ概 说 徽 菜zz
相关话题的讨论汇总
话题: 燕巢话题: 马铃薯话题: 凤尾话题: 徽菜话题: 发菜
进入Anhui版参与讨论
1 (共1页)
b**o
发帖数: 5769
1
【所属菜系】 徽菜
【特 点】 徽菜
【原 料】
活大虾500克.,马铃薯200克,发菜5克,芹菜1棵,水发香菇25克,熟青豆15克
【制作过程】
1.马铃薯切丝下盐水浸泡后,用干淀粉和面粉拌匀。 2.虾去头壳治净,加调料,淀粉
拌匀,马铃薯丝摆成燕窝状,下7成热油中炸至浅黄色。 3.芹菜放在盘中呈树枝状,“燕
窝”放上方。发菜放根部。 4.虾在5成熟热油中划散。 青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤
烧开勾芡,倒入虾炒均,出锅装在燕窝内即成。
1 (共1页)
进入Anhui版参与讨论
相关主题
概 说 徽 菜zz掌上明珠 ZZ
徽菜 不等于 安徽菜鸡茸烩蛤士蟆
不敢Re: grafton再给我们科普一下夹心虾糕 ZZ
徽菜(zt)八公山豆腐ZZ
石耳炖鸡 ZZ天下第一菜 zz
符离集烧鸡 ZZ沙锅豆腐
茶叶熏鸡 ZZ爆乌花 zz
瓤豆腐 ZZ问政山笋zz
相关话题的讨论汇总
话题: 燕巢话题: 马铃薯话题: 凤尾话题: 徽菜话题: 发菜