M*****t
发帖数: 26706 | 1 另一个炒饭的贴子我先锁了，因为我觉得双方的观点都表达到了，再说下去出不了新东
西，只会升级为骂战。论辩双方的感觉表现都很好，有事实，有推理，却没有空洞的人
身攻击。
所有参与讨论的人，来这个贴子里领一碗蛋炒饭。原贴我就不M了。
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$华丽的分割线$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
蛋炒饭想炒好真的不容易，很多人要么油放多了，要么蛋炒不散粘锅。在这里，教大家
一个秘决，能炒出好看又好吃油又不多的炒饭。
饭要剩饭，锅里放油少量，放饭，开火，然后加鸡汤（或别的什么汤，实在不行水和茶
，牛奶都可以，总之要液体。）
汤的量也不要太多，体积上达到饭的三分之一就行了。饭在汤里很容易就散了，然后开
大火，收汤，汤收得差不多饭也炒好了。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~平凡的分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
为啥我没提什么时候放鸡蛋？因为争议太大！其实都没关系，看你喜欢哪种。可以先放
油炒鸡蛋，再放饭，这样鸡蛋成块，有吃炒鸡蛋的感觉。也可以先把饭炒散了，再放蛋
，这样是蛋包饭的感觉。都可以的。
--------------------- 完 ------------------------ |
c****0
发帖数: 14490 | |
s*******d
发帖数: 4135 | |
c****p
发帖数: 6474 | |
m********s
发帖数: 55301 | 5 炒饭最重要的关键。
要用隔夜饭啊！
【在 M*****t 的大作中提到】
: 另一个炒饭的贴子我先锁了，因为我觉得双方的观点都表达到了，再说下去出不了新东
: 西，只会升级为骂战。论辩双方的感觉表现都很好，有事实，有推理，却没有空洞的人
: 身攻击。
: 所有参与讨论的人，来这个贴子里领一碗蛋炒饭。原贴我就不M了。
: $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$华丽的分割线$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
: 蛋炒饭想炒好真的不容易，很多人要么油放多了，要么蛋炒不散粘锅。在这里，教大家
: 一个秘决，能炒出好看又好吃油又不多的炒饭。
: 饭要剩饭，锅里放油少量，放饭，开火，然后加鸡汤（或别的什么汤，实在不行水和茶
: ，牛奶都可以，总之要液体。）
: 汤的量也不要太多，体积上达到饭的三分之一就行了。饭在汤里很容易就散了，然后开
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m******r
发帖数: 9604 | 6 赞大船。我的蛋炒饭做法也差不多是这样。我会先用葱蒜爆锅，放水后加点盐，最后再
放点酱油或鱼露
【在 M*****t 的大作中提到】
: 另一个炒饭的贴子我先锁了，因为我觉得双方的观点都表达到了，再说下去出不了新东
: 西，只会升级为骂战。论辩双方的感觉表现都很好，有事实，有推理，却没有空洞的人
: 身攻击。
: 所有参与讨论的人，来这个贴子里领一碗蛋炒饭。原贴我就不M了。
: $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$华丽的分割线$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
: 蛋炒饭想炒好真的不容易，很多人要么油放多了，要么蛋炒不散粘锅。在这里，教大家
: 一个秘决，能炒出好看又好吃油又不多的炒饭。
: 饭要剩饭，锅里放油少量，放饭，开火，然后加鸡汤（或别的什么汤，实在不行水和茶
: ，牛奶都可以，总之要液体。）
: 汤的量也不要太多，体积上达到饭的三分之一就行了。饭在汤里很容易就散了，然后开
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s*********r
发帖数: 8929 | 7 你说不错肯定错不了， 排
【在 c****0 的大作中提到】
: ( ^_^ )不错嘛！
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s*********r
发帖数: 8929 | 8 啥叫帖子锁了？
是不能回帖的意思？
【在 c****0 的大作中提到】
: ( ^_^ )不错嘛！
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c****0
发帖数: 14490 | 9 嗯嗯
p(^-^)q
【在 s*********r 的大作中提到】
: 啥叫帖子锁了？
: 是不能回帖的意思？
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h*******n
发帖数: 980 | 10 蛋炒饭俺爱吃！
【在 c****0 的大作中提到】
: 嗯嗯
: p(^-^)q
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|
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c****e
发帖数: 201 | |
a***i
发帖数: 1517 | |
u***n
发帖数: 10554 | |
E*A
发帖数: 10744 | 14 撒尿牛丸还没做成，噻
【在 m********s 的大作中提到】
: 炒饭最重要的关键。
: 要用隔夜饭啊！
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f****p
发帖数: 18483 | 15
又看见你在跳，真是眼晕！
【在 c****0 的大作中提到】
: ( ^_^ )不错嘛！
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B*******d
发帖数: 1153 | 16 加水是个好主意。
可不可以米饭下锅前加少许水把米粒打散，然后控干水下锅？下次试试。
【在 M*****t 的大作中提到】
: 另一个炒饭的贴子我先锁了，因为我觉得双方的观点都表达到了，再说下去出不了新东
: 西，只会升级为骂战。论辩双方的感觉表现都很好，有事实，有推理，却没有空洞的人
: 身攻击。
: 所有参与讨论的人，来这个贴子里领一碗蛋炒饭。原贴我就不M了。
: $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$华丽的分割线$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
: 蛋炒饭想炒好真的不容易，很多人要么油放多了，要么蛋炒不散粘锅。在这里，教大家
: 一个秘决，能炒出好看又好吃油又不多的炒饭。
: 饭要剩饭，锅里放油少量，放饭，开火，然后加鸡汤（或别的什么汤，实在不行水和茶
: ，牛奶都可以，总之要液体。）
: 汤的量也不要太多，体积上达到饭的三分之一就行了。饭在汤里很容易就散了，然后开
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l****z
发帖数: 29846 | |
s***e
发帖数: 5242 | 18 排
【在 M*****t 的大作中提到】
: 另一个炒饭的贴子我先锁了，因为我觉得双方的观点都表达到了，再说下去出不了新东
: 西，只会升级为骂战。论辩双方的感觉表现都很好，有事实，有推理，却没有空洞的人
: 身攻击。
: 所有参与讨论的人，来这个贴子里领一碗蛋炒饭。原贴我就不M了。
: $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$华丽的分割线$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
: 蛋炒饭想炒好真的不容易，很多人要么油放多了，要么蛋炒不散粘锅。在这里，教大家
: 一个秘决，能炒出好看又好吃油又不多的炒饭。
: 饭要剩饭，锅里放油少量，放饭，开火，然后加鸡汤（或别的什么汤，实在不行水和茶
: ，牛奶都可以，总之要液体。）
: 汤的量也不要太多，体积上达到饭的三分之一就行了。饭在汤里很容易就散了，然后开
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T******h
发帖数: 2380 | 19 我都把饭和蛋搅和在一起，然后下锅。炒的时候会洒一点鱼露。 |
M*****t
发帖数: 26706 | 20 效果如何？
【在 T******h 的大作中提到】
: 我都把饭和蛋搅和在一起，然后下锅。炒的时候会洒一点鱼露。
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T******h
发帖数: 2380 | 21 还可以吧，我想炒出西贡的本楼炒饭的味道。不如香港楼的咸鱼鸡粒炒饭。
效果如何？
【在 M*****t 的大作中提到】
: 效果如何？
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M*****t
发帖数: 26706 | 22 我用自己晒的咸鱼炒的饭那叫一个香啊。
【在 T******h 的大作中提到】
: 还可以吧，我想炒出西贡的本楼炒饭的味道。不如香港楼的咸鱼鸡粒炒饭。
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: 效果如何？
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T******h
发帖数: 2380 | 23 你用什么鱼晒的？
我用自己晒的咸鱼炒的饭那叫一个香啊。
【在 M*****t 的大作中提到】
: 我用自己晒的咸鱼炒的饭那叫一个香啊。
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M*****t
发帖数: 26706 | 24 就是striper bass.
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 T******h 的大作中提到】
: 你用什么鱼晒的？
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: 我用自己晒的咸鱼炒的饭那叫一个香啊。
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