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k****i
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想要柔美身材?走,到云南吃酸笋去
4月13日18:00:03 文章来源:精品购的指南
酸笋吃出女儿好身材
在我喜欢的国产电影中,有一部叫做《青春祭》的“老”片子,留下深刻记忆的,除
了其中美丽的云南景色、浓浓的伤感情结,还有令汉族女知青无比艳羡并最终穿在身的傣
家筒裙。傣族的服饰似乎是最能表现女子婀娜柔美特质的,亮丽的色彩、筒裙紧裹的线条
、盘在脑后的长发,让人惊奇的美丽。听云南人说,你要问她们“为什么傣家人个个好身
材”,她们一定会告诉你:“吃酸笋吃的!”
生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点,而令傣家菜别具风味的最重要原因便在于香料
独特——据资料显示,我国共有八百余种植物香料,仅在云南就有五百余种。傣族一直就
有食酸笋的习俗,在亚热带地区漫山的竹林里,竹笋取之不尽,居住在这炎热地区的傣族
人,将丰富的竹笋做成酸笋调味品,一方面食酸能防暑解热,另一方面也可以很好地保存
。
制作时取净罗汉笋(又叫甜笋)切丝,放入清水漂浸,之后捞进大缸用力压紧、封口,
放置半个月待变“臭”变酸,就可以做调味品了。他们用酸笋煮鸡、煮鱼、煮田螺、煮菜
、煮任何食物,滋味鲜、酸、辣、脆,妙不可言,傣族人
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