l******n
发帖数: 347 | 1 菜单如下：
1。呛藕
2。 咋辣椒
3。 跺交鱼头
4。 珍珠园子
5。 蒸茼蒿
6。 湖北羊肉火锅
7。 腊肉尼耗
8。 腊鱼
9。 墨鱼牛肉
10。 爆鳝丝
11。 红烧肉
11。 臭豆腐
12。 烧干子
13。 海带排骨汤
14。 调子藕汤
15。 青椒瘸子
16 虎皮辣椒
16 虎皮辣椒
17 热干面，
18 豆皮。
19 汤包
20 瓦罐土鸡汤
欢迎补充 |
G******f
发帖数: 16223 | 2 热干面？
红烧鱼？
鱼丸什么的？
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
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l******n
发帖数: 347 | 3 good, add
热干面,
豆皮
汤包
【在 G******f 的大作中提到】
: 热干面？
: 红烧鱼？
: 鱼丸什么的？
|
s***a
发帖数: 4921 | 4 哪里有藜蒿卖？
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
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l******n
发帖数: 347 | 5 hehe, will ship from Hubei once the restaurant is set.
haha
【在 s***a 的大作中提到】
: 哪里有藜蒿卖？
|
e*******e
发帖数: 2619 | 6 醒醒？计算过客流量没有？
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
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l******n
发帖数: 347 | 7 why?
man, shiguan restaurant is beatable.
Look at it hubei cai had the time in China too.
【在 e*******e 的大作中提到】
: 醒醒？计算过客流量没有？
|
s******s
发帖数: 11114 | 8 合伙吧。。
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
e*******e
发帖数: 2619 | 9 no why,如果你的菜单就这些菜，在波士顿开，撑不过半年
只为中国人开的餐馆还不具备条件
【在 l******n 的大作中提到】
: why?
: man, shiguan restaurant is beatable.
: Look at it hubei cai had the time in China too.
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a***1
发帖数: 56 | 10 千层饼，汤包。。。。。
把户部巷搬过来吧..... |
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N*****a
发帖数: 499 | 11 good~
口水爆鳝丝和虎皮辣椒~~
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
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s******f
发帖数: 3984 | |
l*******n
发帖数: 1447 | 13 老骨说的对啊
我认识lexington那个做北方小吃的日餐店
老板是天津人，很热情，小吃也很正宗地道
据说最近刚停了小吃业务
【在 e*******e 的大作中提到】
: no why,如果你的菜单就这些菜，在波士顿开，撑不过半年
: 只为中国人开的餐馆还不具备条件
|
s***a
发帖数: 4921 | 14 雇我做活计吧
【在 s******s 的大作中提到】
: 合伙吧。。
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w***y
发帖数: 1313 | 15 黄豆炖猪蹄
快开吧
除了川菜都没几个别的选择
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
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s***o
发帖数: 1189 | 16 support!
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
i*****e
发帖数: 6614 | |
k*****n
发帖数: 9823 | 18 这类餐馆开在中国人多的地方可能还有生意
【在 i*****e 的大作中提到】
: 支持，就在malden吧
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a*******e
发帖数: 12169 | |
b**********t
发帖数: 546 | 20 顶，绝对支持啊，加入莲藕排骨汤吧
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
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s******f
发帖数: 3984 | 21 两套菜谱，一套供应美国假中餐，鸡翅啥的
另外一套中文的供应湖北菜 |
i*****e
发帖数: 6614 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 23 你看看人家包饺子的，比这个轻松多了，都没做起来，在家搞，更加不现实了。除非做
成私房菜，每周接2桌。
【在 i*****e 的大作中提到】
: 可以在家里试营业，专门外卖，不用什么投资
|
a*******e
发帖数: 12169 | 24 这个菜单里很多都很家常，都自己能做。
很简单的两个问题
开餐馆的，你准备标什么价？
支持的人，你们准备一周去几次？花多少银子吃？ |
s***a
发帖数: 4921 | 25 你搞私房菜吧
我们都去吃
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你看看人家包饺子的，比这个轻松多了，都没做起来，在家搞，更加不现实了。除非做
: 成私房菜，每周接2桌。
|
i*****e
发帖数: 6614 | 26 re!
【在 s***a 的大作中提到】
: 你搞私房菜吧
: 我们都去吃
|
s***a
发帖数: 4921 | 27 想买一个火锅
最好是鸳鸯的，用电的，可调温的，有啥推荐？哪里买？美华有么？
没有电的，推荐个别的呗
【在 a*******e 的大作中提到】
: 这个菜单里很多都很家常，都自己能做。
: 很简单的两个问题
: 开餐馆的，你准备标什么价？
: 支持的人，你们准备一周去几次？花多少银子吃？
|
i*****e
发帖数: 6614 | 28 饺子太单一了吧，反正我是一周吃一次就够了，我觉得他的种类不少了，反正我是都不
会做哈。当然价钱越便宜越好。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你看看人家包饺子的，比这个轻松多了，都没做起来，在家搞，更加不现实了。除非做
: 成私房菜，每周接2桌。
|
a*******e
发帖数: 12169 | 29 你看，你就想越便宜越好，人家当然想能多赚点最好。。。于是乎，开业特价期间，生
意很好，之后一落千丈。。。。
【在 i*****e 的大作中提到】
: 饺子太单一了吧，反正我是一周吃一次就够了，我觉得他的种类不少了，反正我是都不
: 会做哈。当然价钱越便宜越好。
|
q*****e
发帖数: 433 | 30 主要是中餐馆还是基本饱和，而且在自己家开的东西没有个PROFESSIONAL的流水线很难
搞大。如果有MULAN台菜大师傅那功夫还差不多。我外卖的时候观察过一分钟一个菜，
１００多刀的单从ORDER开始时间算１５－２０MIN。饺子种类少，还有那么点可行性.
【在 i*****e 的大作中提到】
: 可以在家里试营业，专门外卖，不用什么投资
|
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a*******e
发帖数: 12169 | 31 鸳鸯锅和气炉子美华好像都有
我觉得气的好，火的大小好控制，用电的，延迟太厉害。。。就跟做中国菜要气炉子一样
【在 s***a 的大作中提到】
: 想买一个火锅
: 最好是鸳鸯的，用电的，可调温的，有啥推荐？哪里买？美华有么？
: 没有电的，推荐个别的呗
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s***a
发帖数: 4921 | 32 好啊，那周末去美华弄给气炉子过年
反正我吃火锅也不是很多，嘿嘿
一样
【在 a*******e 的大作中提到】
: 鸳鸯锅和气炉子美华好像都有
: 我觉得气的好，火的大小好控制，用电的，延迟太厉害。。。就跟做中国菜要气炉子一样
|
j*****o
发帖数: 214 | 33 当初的最爱，腊肉炒红菜薹（蒜蓉、清炒也不错），一直是我心目中最有特色最好吃的
湖北菜，楼主加上吧！ |
s******s
发帖数: 11114 | 34 菜薹。。这个出了湖北基本上就没有了，你还要在美国吃，小心遭天谴
【在 j*****o 的大作中提到】
: 当初的最爱，腊肉炒红菜薹（蒜蓉、清炒也不错），一直是我心目中最有特色最好吃的
: 湖北菜，楼主加上吧！
|
i*****e
发帖数: 6614 | 35 但是自己在家里做不用什么投资本来就比外面便宜啊，找个人接电话，兼帮厨就好了哈
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你看，你就想越便宜越好，人家当然想能多赚点最好。。。于是乎，开业特价期间，生
: 意很好，之后一落千丈。。。。
|
b**********n
发帖数: 1381 | 36 老大， 加个面窝欢喜拓好把。。。
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
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S**5
发帖数: 174 | |
l******n
发帖数: 347 | 38 oh?
post here?
【在 S**5 的大作中提到】
: 九头鸟菜单搞一份
|
a*******e
发帖数: 12169 | 39 你看看他的菜单里的东西，是批量准备呢，还是单独加工。。。单独起来投资就大了，
批量准备没有稳定销路更加浪费
【在 i*****e 的大作中提到】
: 但是自己在家里做不用什么投资本来就比外面便宜啊，找个人接电话，兼帮厨就好了哈
|
l******n
发帖数: 347 | 40 add one more:
湖北小椒牛肉
It definitely much taste than the same thing from Lao Shi Chuang
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你看看他的菜单里的东西，是批量准备呢，还是单独加工。。。单独起来投资就大了，
: 批量准备没有稳定销路更加浪费
|
|
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b**********n
发帖数: 1381 | 41 老大地址在哪里啊， 营业时间类？
【在 l******n 的大作中提到】
: add one more:
: 湖北小椒牛肉
: It definitely much taste than the same thing from Lao Shi Chuang
|
r*****t
发帖数: 252 | 42 NND, hurry up!!
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
w****u
发帖数: 3147 | |
l******n
发帖数: 347 | 44 first test menu 湖北腊鱼。
very successful, very yummy.
【在 w****u 的大作中提到】
: 油焖大虾
|
w*******r
发帖数: 4910 | 45 不同意! 不同意!
要开也得在我们洛杉矶开，
我住洛杉矶十几年，就从来没见过一家湖北菜！
只有永和豆浆里面有个“豆皮”:(
我小时候吃好多得骨头墩藕，
搞得现在骨头特结实，
走路脚歪了，爬起来就没事了！
洛杉矶欢迎你！
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
l******n
发帖数: 347 | 46 ok, second shop, LA!
【在 w*******r 的大作中提到】
: 不同意! 不同意!
: 要开也得在我们洛杉矶开，
: 我住洛杉矶十几年，就从来没见过一家湖北菜！
: 只有永和豆浆里面有个“豆皮”:(
: 我小时候吃好多得骨头墩藕，
: 搞得现在骨头特结实，
: 走路脚歪了，爬起来就没事了！
: 洛杉矶欢迎你！
|
w*******r
发帖数: 4910 | 47 开个早点店也不错。
【在 b**********n 的大作中提到】
: 老大， 加个面窝欢喜拓好把。。。
|
o******n
发帖数: 511 | 48 支持你，到处都冇看到湖北餐馆，其实湖北菜很有特色，很好吃，谁说辣的才好吃 |
l******n
发帖数: 347 | 49 式过杂糍粑，不错！
【在 w*******r 的大作中提到】
: 开个早点店也不错。
|
o******n
发帖数: 511 | |
|
|
l******n
发帖数: 347 | 51 try to think planting it here,
that thing is ok for cold weather?
【在 o******n 的大作中提到】
: 还有，如果有菜苔就好了
|
w*******r
发帖数: 4910 | 52 看着名单，
突然发现，大部分菜已经是十几年没吃过了，
不提，都想不起名字来了，
上次回国， 就知道吃黄膳了。
这边的膳鱼全是冻的，放很多的辣椒。。
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
l******n
发帖数: 347 | 53 what to do some survey,
if I make nice 咋辣椒 and 腊鱼,
how much interest for mailing order (fast ship and well covered) and
delivery in boston area?
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
G******f
发帖数: 16223 | 54 chinatown的新金门有的时候有黄鳝，是活的
【在 w*******r 的大作中提到】
: 看着名单，
: 突然发现，大部分菜已经是十几年没吃过了，
: 不提，都想不起名字来了，
: 上次回国， 就知道吃黄膳了。
: 这边的膳鱼全是冻的，放很多的辣椒。。
|
l******n
发帖数: 347 | 55 yeah, frozen lake eel is nothing.
need to be live eel.
【在 G******f 的大作中提到】
: chinatown的新金门有的时候有黄鳝，是活的
|
l******n
发帖数: 347 | 56 yeah, frozen lake eel is nothing.
need to be live eel.
【在 G******f 的大作中提到】
: chinatown的新金门有的时候有黄鳝，是活的
|
s***a
发帖数: 4921 | 57 永和豆浆的那个也叫豆皮？
【在 w*******r 的大作中提到】
: 不同意! 不同意!
: 要开也得在我们洛杉矶开，
: 我住洛杉矶十几年，就从来没见过一家湖北菜！
: 只有永和豆浆里面有个“豆皮”:(
: 我小时候吃好多得骨头墩藕，
: 搞得现在骨头特结实，
: 走路脚歪了，爬起来就没事了！
: 洛杉矶欢迎你！
|
l******n
发帖数: 347 | 58 hehe, nice sweet rice and nice pork is the key
【在 s***a 的大作中提到】
: 永和豆浆的那个也叫豆皮？
|
x***i
发帖数: 31 | 59 快开业吧，我都快饿得不行了，
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
c********t
发帖数: 4527 | 60 let's seriously discuss this,
a hubei restaurant, somewhere between needham, westwood, sharon?
maybe Dedham is a better choice,
half US menu at lunch and weekday,
then hubei dish/zhao dian at night and weekend.
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
|
|
y***n
发帖数: 6764 | 61 没有藕汤？
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
c********t
发帖数: 4527 | 62 too easy, 调子藕汤。
【在 y***n 的大作中提到】
: 没有藕汤？
|
c**********l
发帖数: 221 | 63
【在 l*******n 的大作中提到】
: 老骨说的对啊
: 我认识lexington那个做北方小吃的日餐店
: 老板是天津人，很热情，小吃也很正宗地道
: 据说最近刚停了小吃业务
|
Y******e
发帖数: 994 | 64 正式菜单可不能这么多错别字哦。
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
l******n
发帖数: 347 | 65 yeah, even menu, directly ship from China.
【在 Y******e 的大作中提到】
: 正式菜单可不能这么多错别字哦。
|
a*******y
发帖数: 426 | 66 梦想下
清蒸武昌鱼
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
l******n
发帖数: 347 | 67
【在 a*******y 的大作中提到】
: 梦想下
: 清蒸武昌鱼
|
x*********p
发帖数: 208 | |
J*****y
发帖数: 63 | 69 清炒菜薹，
豆瓣鲫鱼，
油闷大虾，
干炒豆丝，
还有 汤粉之类的小吃， |
p******m
发帖数: 544 | 70 开起来了没有啊？？？
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
|
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j******n
发帖数: 2206 | 71 强烈同意这个！！
【在 j*****o 的大作中提到】
: 当初的最爱，腊肉炒红菜薹（蒜蓉、清炒也不错），一直是我心目中最有特色最好吃的
: 湖北菜，楼主加上吧！
|
y*********o
发帖数: 20 | |
l********1
发帖数: 1397 | 73
快開吧，，呵呵，，都是我愛吃的啊，，好想喝土雞湯啊
【在 l******n 的大作中提到】
: 菜单如下：
: 1。呛藕
: 2。 咋辣椒
: 3。 跺交鱼头
: 4。 珍珠园子
: 5。 蒸茼蒿
: 6。 湖北羊肉火锅
: 7。 腊肉尼耗
: 8。 腊鱼
: 9。 墨鱼牛肉
|
