a*******e
发帖数: 12169 | 1 本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。
于是我就动手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$
13,赶紧买了一个。他们还有16寸的卖$16。
今天买了带骨的鸡腿，鸡大腿，鸡翅，因为这些肉比鸡胸好吃，就没买整鸡。配料，香
料。自己扯了面，整了一个六人份的大盘鸡，不错，以后可以考虑私房订。呵呵呵 |
H****9
发帖数: 390 | 2 好想去你家吃饭。食神，知道中国城哪里有好的鸡卖吗 |
g******u
发帖数: 160 | 3 赞
才$
【在 a*******e 的大作中提到】
: 本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。
: 于是我就动手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$
: 13,赶紧买了一个。他们还有16寸的卖$16。
: 今天买了带骨的鸡腿，鸡大腿，鸡翅，因为这些肉比鸡胸好吃，就没买整鸡。配料，香
: 料。自己扯了面，整了一个六人份的大盘鸡，不错，以后可以考虑私房订。呵呵呵
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a*******e
发帖数: 12169 | 4 你是指活鸡点杀吗？Kneeland St电气行旁边就有
【在 H****9 的大作中提到】
: 好想去你家吃饭。食神，知道中国城哪里有好的鸡卖吗
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m******a
发帖数: 112 | 5 感觉整的淡了点，大盘鸡的金黄色没整出来，感觉暗暗的，另外辣椒不够，没有红辣色。
才$
【在 a*******e 的大作中提到】
: 本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。
: 于是我就动手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$
: 13,赶紧买了一个。他们还有16寸的卖$16。
: 今天买了带骨的鸡腿，鸡大腿，鸡翅，因为这些肉比鸡胸好吃，就没买整鸡。配料，香
: 料。自己扯了面，整了一个六人份的大盘鸡，不错，以后可以考虑私房订。呵呵呵
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s**********u
发帖数: 11996 | 6 不错不错，看起来很好吃的样子，可惜离得太远了，要不然就要时不时地要求蹭饭或者
私房订。
才$
【在 a*******e 的大作中提到】
: 本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。
: 于是我就动手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$
: 13,赶紧买了一个。他们还有16寸的卖$16。
: 今天买了带骨的鸡腿，鸡大腿，鸡翅，因为这些肉比鸡胸好吃，就没买整鸡。配料，香
: 料。自己扯了面，整了一个六人份的大盘鸡，不错，以后可以考虑私房订。呵呵呵
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s********9
发帖数: 4395 | 7 每次经过，都听到鸡的惨叫声，可怜。
门口也有很重的家禽的味道。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你是指活鸡点杀吗？Kneeland St电气行旁边就有
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H****9
发帖数: 390 | 8 我家老奶奶说，只要是背脊朝天长的动物都能吃。当然，在处理活的食物时要人道，不
能虐待, 而且要适量，不可暴食无度。我想这就是食物链的相依相存之道吧.
【在 s********9 的大作中提到】
: 每次经过，都听到鸡的惨叫声，可怜。
: 门口也有很重的家禽的味道。
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b**l
发帖数: 33123 | 9 植物凭啥就不可怜
【在 s********9 的大作中提到】
: 每次经过，都听到鸡的惨叫声，可怜。
: 门口也有很重的家禽的味道。
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g******u
发帖数: 160 | 10 它们不会叫，lol
【在 b**l 的大作中提到】
: 植物凭啥就不可怜
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L*****s
发帖数: 24744 | |
B*****s
发帖数: 3463 | 12 食物原料成本？ <20 ?
参考一下敏感词的售价。。。。 俺不刷盘子当厨子算了~~~
才$
【在 a*******e 的大作中提到】
: 本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。
: 于是我就动手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$
: 13,赶紧买了一个。他们还有16寸的卖$16。
: 今天买了带骨的鸡腿，鸡大腿，鸡翅，因为这些肉比鸡胸好吃，就没买整鸡。配料，香
: 料。自己扯了面，整了一个六人份的大盘鸡，不错，以后可以考虑私房订。呵呵呵
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S*******s
发帖数: 10098 | 13 兔子也不会叫， 所以某人就特别喜欢吃兔脑袋。
一想到我家失踪的小白兔，心又开始痛。
【在 g******u 的大作中提到】
: 它们不会叫，lol
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b*****t
发帖数: 1276 | 14 同学，妮这么吃体重如何控制？
才$
【在 a*******e 的大作中提到】
: 本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。
: 于是我就动手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$
: 13,赶紧买了一个。他们还有16寸的卖$16。
: 今天买了带骨的鸡腿，鸡大腿，鸡翅，因为这些肉比鸡胸好吃，就没买整鸡。配料，香
: 料。自己扯了面，整了一个六人份的大盘鸡，不错，以后可以考虑私房订。呵呵呵
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V****5
发帖数: 913 | 15 为什么要大平锅， 有什么说法？
我上次买了一个很大很大的锅，被LD嘲笑，现在还没有用。期待版聚时用来给大家煮饺
子。
才$
【在 a*******e 的大作中提到】
: 本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。
: 于是我就动手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$
: 13,赶紧买了一个。他们还有16寸的卖$16。
: 今天买了带骨的鸡腿，鸡大腿，鸡翅，因为这些肉比鸡胸好吃，就没买整鸡。配料，香
: 料。自己扯了面，整了一个六人份的大盘鸡，不错，以后可以考虑私房订。呵呵呵
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m******a
发帖数: 112 | 16 敏感词售价多少一锅？
【在 B*****s 的大作中提到】
: 食物原料成本？ <20 ?
: 参考一下敏感词的售价。。。。 俺不刷盘子当厨子算了~~~
:
: 才$
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m******a
发帖数: 112 | 17 同求食神纤体秘笈。
【在 b*****t 的大作中提到】
: 同学，妮这么吃体重如何控制？
:
: 才$
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a*******e
发帖数: 12169 | 18 其实挺红的，三星手机照相偏绿
色。
【在 m******a 的大作中提到】
: 感觉整的淡了点，大盘鸡的金黄色没整出来，感觉暗暗的，另外辣椒不够，没有红辣色。
:
: 才$
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 一天只吃这样一顿，而且还是和5个饿鬼抢，你觉得能吃多少
【在 b*****t 的大作中提到】
: 同学，妮这么吃体重如何控制？
:
: 才$
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a*******e
发帖数: 12169 | 20 大平锅主要是个presentation而已，显得宽大嘛
其实如果这个锅再厚点，就可以做小杨生煎了，哇咔咔咔咔
【在 V****5 的大作中提到】
: 为什么要大平锅， 有什么说法？
: 我上次买了一个很大很大的锅，被LD嘲笑，现在还没有用。期待版聚时用来给大家煮饺
: 子。
:
: 才$
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a*******e
发帖数: 12169 | 21 如果中午吃了大餐，晚上就不吃饭了，最多吃点水果。
平时中午吃色拉和汤，晚上随便吃点。
然后多运动打球。
使用 calorie counter 计录每天摄入热量，每天保持比维持体重量少500-700卡，定期
内每少3500卡就相当于减一磅。
这三个月少了18磅
【在 m******a 的大作中提到】
: 同求食神纤体秘笈。
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g*******u
发帖数: 332 | |
V****5
发帖数: 913 | 23 赞！ 晚上不吃饭减肥特别有效。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 如果中午吃了大餐，晚上就不吃饭了，最多吃点水果。
: 平时中午吃色拉和汤，晚上随便吃点。
: 然后多运动打球。
: 使用 calorie counter 计录每天摄入热量，每天保持比维持体重量少500-700卡，定期
: 内每少3500卡就相当于减一磅。
: 这三个月少了18磅
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m******a
发帖数: 112 | 24 赞能吃能减，希望保持，严防反弹。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 如果中午吃了大餐，晚上就不吃饭了，最多吃点水果。
: 平时中午吃色拉和汤，晚上随便吃点。
: 然后多运动打球。
: 使用 calorie counter 计录每天摄入热量，每天保持比维持体重量少500-700卡，定期
: 内每少3500卡就相当于减一磅。
: 这三个月少了18磅
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b**********r
发帖数: 1580 | 25 赞小杨生煎。食神是否有可能把生煎私房化？
【在 a*******e 的大作中提到】
: 大平锅主要是个presentation而已，显得宽大嘛
: 其实如果这个锅再厚点，就可以做小杨生煎了，哇咔咔咔咔
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a*******e
发帖数: 12169 | 26 有啊，不过我做的清水生煎，没加皮冻。
http://www.areyoueye.com/food/201301-rjsj/
【在 b**********r 的大作中提到】
: 赞小杨生煎。食神是否有可能把生煎私房化？
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w****r
发帖数: 186 | 27 太巧了，今天我也做了大盘鸡，家人直呼好吃
才$
【在 a*******e 的大作中提到】
: 本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。
: 于是我就动手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$
: 13,赶紧买了一个。他们还有16寸的卖$16。
: 今天买了带骨的鸡腿，鸡大腿，鸡翅，因为这些肉比鸡胸好吃，就没买整鸡。配料，香
: 料。自己扯了面，整了一个六人份的大盘鸡，不错，以后可以考虑私房订。呵呵呵
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x****z
发帖数: 3473 | 28 感觉油不够，哈哈
色。
【在 m******a 的大作中提到】
: 感觉整的淡了点，大盘鸡的金黄色没整出来，感觉暗暗的，另外辣椒不够，没有红辣色。
:
: 才$
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x****z
发帖数: 3473 | 29 xxxmenu上有大盘鸡？？
才$
【在 a*******e 的大作中提到】
: 本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。
: 于是我就动手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$
: 13,赶紧买了一个。他们还有16寸的卖$16。
: 今天买了带骨的鸡腿，鸡大腿，鸡翅，因为这些肉比鸡胸好吃，就没买整鸡。配料，香
: 料。自己扯了面，整了一个六人份的大盘鸡，不错，以后可以考虑私房订。呵呵呵
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a*******e
发帖数: 12169 | 30 menu没有，要专门预订
【在 x****z 的大作中提到】
: xxxmenu上有大盘鸡？？
:
: 才$
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x****z
发帖数: 3473 | 31 那就算了，我LD做的非常好吃。
就是我还没得空学做扯面。
食神介绍一下？
【在 a*******e 的大作中提到】
: menu没有，要专门预订
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a*******e
发帖数: 12169 | 32 俺也是瞎扯的
【在 x****z 的大作中提到】
: 那就算了，我LD做的非常好吃。
: 就是我还没得空学做扯面。
: 食神介绍一下？
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B*****s
发帖数: 3463 | 33 瞎扯就这么牛了~~~
求上工序工艺~~~ 要图文并茂的那种
【在 a*******e 的大作中提到】
: 俺也是瞎扯的
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i******k
发帖数: 4625 | 34 底下还有皮带面，不错！
大盘鸡还是挺好做的，前段时间用Costco买的有机鸡腿整过一次
顺带问一下，有谁买了Costco的那个红点锅，用起来如何？ |
a*******e
发帖数: 12169 | 35 算了，做面咱还需要几个月的努力才行
【在 B*****s 的大作中提到】
: 瞎扯就这么牛了~~~
: 求上工序工艺~~~ 要图文并茂的那种
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B*****s
发帖数: 3463 | 36 面打算用干的刀削面了~~ 或者台湾的那种花瓣面？
我需要简化版的。。。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 算了，做面咱还需要几个月的努力才行
|
a*******e
发帖数: 12169 | 37 其实你扯不好，可以直接擀成一大面皮，然后切几条宽大的切面就好了
【在 B*****s 的大作中提到】
: 面打算用干的刀削面了~~ 或者台湾的那种花瓣面？
: 我需要简化版的。。。
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f**e
发帖数: 1109 | 38 LD昨天点名要吃大盘鸡，今天刚要出门买鸡，遇上大雨，转到波版就看到食神的大作
了，哈哈 |
a*******e
发帖数: 12169 | 39 最近大家流行吃大盘鸡啊。。。还是说你领导昨天看到此贴然后点的？
【在 f**e 的大作中提到】
: LD昨天点名要吃大盘鸡，今天刚要出门买鸡，遇上大雨，转到波版就看到食神的大作
: 了，哈哈
|
f**e
发帖数: 1109 | 40 他突发奇想的，哈哈
不过你这个帖子倒是让我想到了原来华西北门，大学路那家新疆大盘鸡。
穷学生逢年过节才去打得到一顿牙祭，满足得很
【在 a*******e 的大作中提到】
: 最近大家流行吃大盘鸡啊。。。还是说你领导昨天看到此贴然后点的？
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d******1
发帖数: 709 | 41 兔子叫起来和婴儿哭一样。
不是不会叫，只不过痛的不够。。。。
【在 S*******s 的大作中提到】
: 兔子也不会叫， 所以某人就特别喜欢吃兔脑袋。
: 一想到我家失踪的小白兔，心又开始痛。
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B*****s
发帖数: 3463 | 42 我记得是一种尖利叫，很短， 急了才叫
兔子是唯一不在我食谱上的肉类
//sigh
【在 d******1 的大作中提到】
: 兔子叫起来和婴儿哭一样。
: 不是不会叫，只不过痛的不够。。。。
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M*****5
发帖数: 3990 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 44 你居然不吃兔子
上周末在nyc买了，在考虑做干锅兔，红烧兔，辣子兔，冷食兔，还是麻辣兔丁。
【在 B*****s 的大作中提到】
: 我记得是一种尖利叫，很短， 急了才叫
: 兔子是唯一不在我食谱上的肉类
: //sigh
|
S*******s
发帖数: 10098 | 45 我已经开始想像实验室的残忍，不要再讲下去了。。。
【在 d******1 的大作中提到】
: 兔子叫起来和婴儿哭一样。
: 不是不会叫，只不过痛的不够。。。。
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f**e
发帖数: 1109 | 46 我也不吃兔子。
这个习惯是从大学开始的，机能实验活剥了几只兔子以后，不但实验课差点挂科，兔
子以后也不敢吃了。
青蛙，狗和蛇我也不吃
【在 B*****s 的大作中提到】
: 我记得是一种尖利叫，很短， 急了才叫
: 兔子是唯一不在我食谱上的肉类
: //sigh
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a*******e
发帖数: 12169 | 47 想当年初中生物课解剖活兔子，就是一人拉住兔腿，然后我左手揪住兔耳朵，然后右手
拿剪刀柄砸兔子后颈子，一下搞定。自己桌的搞定了还要帮别桌mm多的组当刽子手。
解剖完的兔子送到食堂，午饭有小炒兔子提供。
【在 S*******s 的大作中提到】
: 我已经开始想像实验室的残忍，不要再讲下去了。。。
|
a*******e
发帖数: 12169 | 48 初中解剖兔子，青蛙，鱼都是活得，所以中午都送食堂了。唯有峨眉山大蚯蚓不敢
【在 f**e 的大作中提到】
: 我也不吃兔子。
: 这个习惯是从大学开始的，机能实验活剥了几只兔子以后，不但实验课差点挂科，兔
: 子以后也不敢吃了。
: 青蛙，狗和蛇我也不吃
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f**e
发帖数: 1109 | 49 我们的兔子都是从实验室拿出来的，不是做肿瘤培养，就是做过药物试验的，哪里敢吃
不过据说做完实验的兔子都被卖到学校外面的餐馆去了，这也是我为啥子不吃兔子了
好像这个楼歪得有点严重，嘿嘿
【在 a*******e 的大作中提到】
: 初中解剖兔子，青蛙，鱼都是活得，所以中午都送食堂了。唯有峨眉山大蚯蚓不敢
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B*****s
发帖数: 3463 | 50 俺小时候只养过两只兔子当宠物，
兔子养的比较久
【在 f**e 的大作中提到】
: 我们的兔子都是从实验室拿出来的，不是做肿瘤培养，就是做过药物试验的，哪里敢吃
: 不过据说做完实验的兔子都被卖到学校外面的餐馆去了，这也是我为啥子不吃兔子了
: 好像这个楼歪得有点严重，嘿嘿
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a***i
发帖数: 79 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 52 当年的兔子都是跟农民直接买的
敢吃
【在 f**e 的大作中提到】
: 我们的兔子都是从实验室拿出来的，不是做肿瘤培养，就是做过药物试验的，哪里敢吃
: 不过据说做完实验的兔子都被卖到学校外面的餐馆去了，这也是我为啥子不吃兔子了
: 好像这个楼歪得有点严重，嘿嘿
|
a*******e
发帖数: 12169 | 53 这两只没有很快变成一大窝？
【在 B*****s 的大作中提到】
: 俺小时候只养过两只兔子当宠物，
: 兔子养的比较久
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a*******e
发帖数: 12169 | 54 大盘鸡的来源，google来的
很多人认为大盘鸡最初来源于辣子鸡。具体出现时间、创造者未知，但流传着一些民间
传说：一位姓张的厨师为躲避战争，前往新疆沙湾县居住。他在新疆312国道旁开饭馆
，以卖炒面、拌面为主。 后来汽车司机到他的饭馆吃饭，说炒面、拌面太干，要一份
辣子鸡，多放汤、和面条拌在一起。最终这种食品被称为大盘鸡。
【在 a***i 的大作中提到】
: 大厨， 我一直以为大盘鸡是干的，没有汤。。。
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S*******s
发帖数: 10098 | 55 don't like you any more......
【在 a*******e 的大作中提到】
: 想当年初中生物课解剖活兔子，就是一人拉住兔腿，然后我左手揪住兔耳朵，然后右手
: 拿剪刀柄砸兔子后颈子，一下搞定。自己桌的搞定了还要帮别桌mm多的组当刽子手。
: 解剖完的兔子送到食堂，午饭有小炒兔子提供。
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B*****s
发帖数: 3463 | 56 没有， 每次养一只。
第一只是显微外科的实验动物，被人割了耳朵又接上的，
正好赶上我生病要休学，被送给我当玩具了。
第二只原来是一对，被我妈送人一只，基本从一个月开始养，养的比较久。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 这两只没有很快变成一大窝？
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d******1
发帖数: 709 | 57 最狠的都是女生，为了追求结果，不上麻药，硬上。
那堂课下来，终于知道什么是“最毒妇人心”。
【在 S*******s 的大作中提到】
: 我已经开始想像实验室的残忍，不要再讲下去了。。。
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y*****5
发帖数: 614 | 58 感觉土豆没去皮啊，这也行？
本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。于是我就动
手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$13,赶紧买
了一个。........
【在 a*******e 的大作中提到】
: 本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。
: 于是我就动手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$
: 13,赶紧买了一个。他们还有16寸的卖$16。
: 今天买了带骨的鸡腿，鸡大腿，鸡翅，因为这些肉比鸡胸好吃，就没买整鸡。配料，香
: 料。自己扯了面，整了一个六人份的大盘鸡，不错，以后可以考虑私房订。呵呵呵
|
a*******e
发帖数: 12169 | 59 不好意思，多嘴了
【在 S*******s 的大作中提到】
: don't like you any more......
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a*******e
发帖数: 12169 | 60 你不知道土豆皮可以吃？还是说从来都是吃削了皮的？
【在 y*****5 的大作中提到】
: 感觉土豆没去皮啊，这也行？
:
: 本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。于是我就动
: 手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$13,赶紧买
: 了一个。........
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d***y
发帖数: 8107 | |
x****z
发帖数: 3473 | 62 做了贴个食谱吧，我家也买了，就是没想好怎么做。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你居然不吃兔子
: 上周末在nyc买了，在考虑做干锅兔，红烧兔，辣子兔，冷食兔，还是麻辣兔丁。
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e***y
发帖数: 1198 | 63 看起啦好像稍微和“新疆街”出品的不太一样？
才$
【在 a*******e 的大作中提到】
: 本来朋友想去xxx吃大盘鸡，但是他们这几周要忙着照顾新店，没时间弄。
: 于是我就动手了，刚好昨晚在Marshalls看到这个西班牙海鲜烩饭的大平锅，14寸的才$
: 13,赶紧买了一个。他们还有16寸的卖$16。
: 今天买了带骨的鸡腿，鸡大腿，鸡翅，因为这些肉比鸡胸好吃，就没买整鸡。配料，香
: 料。自己扯了面，整了一个六人份的大盘鸡，不错，以后可以考虑私房订。呵呵呵
|
z*****a
发帖数: 1214 | 64 新疆人小声说，和我记忆中的大盘鸡长得不太象，汤好像多了，看起来不够油，不够辣
。皮带面看着够劲道，不错。 |
a*******e
发帖数: 12169 | 65 网上到处都是啊
【在 x****z 的大作中提到】
: 做了贴个食谱吧，我家也买了，就是没想好怎么做。
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a*******e
发帖数: 12169 | 66 呵呵，我没有说这是【新疆大盘鸡】哦 :)
【在 z*****a 的大作中提到】
: 新疆人小声说，和我记忆中的大盘鸡长得不太象，汤好像多了，看起来不够油，不够辣
: 。皮带面看着够劲道，不错。
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m******a
发帖数: 112 | 67 成都大盘鸡。据四川Google记载，很多人认为大盘鸡最初来源于辣子鸡。同样，韩国
Google也说，回锅肉最早由吴三桂的部下从韩国带入西南地区。当然，这些都有待各国
各地食神不带瞎扯地考证。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 呵呵，我没有说这是【新疆大盘鸡】哦 :)
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z*****a
发帖数: 1214 | 68 嘿嘿
前年回家去吃的新疆第一盘，真正“大盘” - 桌子那么大的盘子。 还吃了椒麻鸡，比
大盘鸡好吃。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 呵呵，我没有说这是【新疆大盘鸡】哦 :)
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