D******6 发帖数: 6211 | 1 这次在苏州好像还是第一次吃昂刺鱼。鱼不大,味道还真是不错。这个名字也好怪。我
觉得这两字怎么能连在一起做鱼的名字呢。 |
d*****l 发帖数: 8441 | 2 江苏部分地区(苏南和苏北部分地方)的叫法,可能学名叫鲶鱼吧。 |
d*****l 发帖数: 8441 | 3 做汤很白。
多少年没吃了!
【在 D******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这次在苏州好像还是第一次吃昂刺鱼。鱼不大,味道还真是不错。这个名字也好怪。我 : 觉得这两字怎么能连在一起做鱼的名字呢。
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l******n 发帖数: 2631 | 4 嗯那,小时候常吃,做汤,有小胡子是不是?
【在 D******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这次在苏州好像还是第一次吃昂刺鱼。鱼不大,味道还真是不错。这个名字也好怪。我 : 觉得这两字怎么能连在一起做鱼的名字呢。
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d*****l 发帖数: 8441 | 5 比较难杀,鱼鳍上有硬刺,劲大,淡黄色。好在比较小。
有点象美国黑白色的cat-fish,不过比较大、更加肥,味道差点。
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯那,小时候常吃,做汤,有小胡子是不是?
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l******n 发帖数: 2631 | 6 //blush,俺没见过它活的样子。。。
说起来俺之所以断荤腥断得干脆,刚开始大概主要是因为这里没有好鱼吃,没啥
想头。。。
【在 d*****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 比较难杀,鱼鳍上有硬刺,劲大,淡黄色。好在比较小。 : 有点象美国黑白色的cat-fish,不过比较大、更加肥,味道差点。
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l******n 发帖数: 2631 | 7 //blush,俺没见过它活的样子。。。
说起来俺之所以断荤腥断得干脆,刚开始大概主要是因为这里没有好鱼吃,没啥
想头。。。
【在 d*****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 比较难杀,鱼鳍上有硬刺,劲大,淡黄色。好在比较小。 : 有点象美国黑白色的cat-fish,不过比较大、更加肥,味道差点。
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f******t 发帖数: 2664 | 8 我觉得不吃肉我能活下来,但不吃海鲜河鲜不行。有段时间我尝试吃素,但是鱼和虾还
是要吃。我们这里可以买到活的非洲鲫鱼和catfish,我隔一两个星期要买一条烧汤,
还挺好吃的。去芝加哥城里还能买到活的那种红色的鱼,特好吃。活的蓝螃蟹也有,我
也经常吃。
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : //blush,俺没见过它活的样子。。。 : 说起来俺之所以断荤腥断得干脆,刚开始大概主要是因为这里没有好鱼吃,没啥 : 想头。。。
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l******n 发帖数: 2631 | 9 俺属于那种嘴巴虽然刁,但是宁想不做的人,宁可喝着粥怀念从前的美味,
却懒得创造生活,咔咔。
【在 f******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得不吃肉我能活下来,但不吃海鲜河鲜不行。有段时间我尝试吃素,但是鱼和虾还 : 是要吃。我们这里可以买到活的非洲鲫鱼和catfish,我隔一两个星期要买一条烧汤, : 还挺好吃的。去芝加哥城里还能买到活的那种红色的鱼,特好吃。活的蓝螃蟹也有,我 : 也经常吃。
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T****r 发帖数: 22092 | 10 这点跟我很统一
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺属于那种嘴巴虽然刁,但是宁想不做的人,宁可喝着粥怀念从前的美味, : 却懒得创造生活,咔咔。
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f******t 发帖数: 2664 | 11 那你还是能忍得住不吃啊~我却是非要吃不可,不然从早到晚惦念着夜里都睡不着,于
是就只好去买了自己做。那你跟我吃饭也只能吃素吗?
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺属于那种嘴巴虽然刁,但是宁想不做的人,宁可喝着粥怀念从前的美味, : 却懒得创造生活,咔咔。
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l******n 发帖数: 2631 | 12 有人说了,对立统一这套词汇落伍了,要用混合单一这种术语~~
【在 T****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这点跟我很统一
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l******n 发帖数: 2631 | 13 美食这种东东,俺有得吃就吃,没得吃就白想想,最多唧歪两行东东,这几个月俺爹娘在
俺就换着花样每天吃到撑~~
俺可以看着你吃鱼。:)
【在 f******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那你还是能忍得住不吃啊~我却是非要吃不可,不然从早到晚惦念着夜里都睡不着,于 : 是就只好去买了自己做。那你跟我吃饭也只能吃素吗?
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f******t 发帖数: 2664 | 14 你爸妈也给你做素菜吗?他们跟着吃素吗?他们会做些什么好吃的素菜?我经常十天半
个月不吃一次蔬菜,都时间男朋友逼着我吃才行,觉得啥蔬菜都没滋没味的,怎么都不
爱吃。南京那个马兰头和菊花脑好像理论上我还能吃的。
娘在
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 美食这种东东,俺有得吃就吃,没得吃就白想想,最多唧歪两行东东,这几个月俺爹娘在 : 俺就换着花样每天吃到撑~~ : 俺可以看着你吃鱼。:)
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T****r 发帖数: 22092 | 15 好吧,这一点跟我很混搭
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有人说了,对立统一这套词汇落伍了,要用混合单一这种术语~~
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l******n 发帖数: 2631 | 16 俺爸妈如今也吃素,能做好多素菜。:)
美国地上到处都是马兰头啊,只是不敢挑来吃~~偶尔到城里馆子吃一碟子凉拌的,
总觉得没有从前的野味儿了。
【在 f******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你爸妈也给你做素菜吗?他们跟着吃素吗?他们会做些什么好吃的素菜?我经常十天半 : 个月不吃一次蔬菜,都时间男朋友逼着我吃才行,觉得啥蔬菜都没滋没味的,怎么都不 : 爱吃。南京那个马兰头和菊花脑好像理论上我还能吃的。 : : 娘在
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f******t 发帖数: 2664 | 17 咦?什么是马兰头?我为什么没有看见过?说起来,我只见过马兰头被我妈妈切好用盐
码好后的样子,所以也可能是天天视而不见
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺爸妈如今也吃素,能做好多素菜。:) : 美国地上到处都是马兰头啊,只是不敢挑来吃~~偶尔到城里馆子吃一碟子凉拌的, : 总觉得没有从前的野味儿了。
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l******n 发帖数: 2631 | 18 闹得,如稀饭之于馍馍~~
【在 T****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好吧,这一点跟我很混搭
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l******n 发帖数: 2631 | 19 路边田埂,扒在地上长得肥绿肥绿的都是啊。。
//blush,突然意识到俺说的是马齿苋,马兰头活的俺也没见过~~
【在 f******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咦?什么是马兰头?我为什么没有看见过?说起来,我只见过马兰头被我妈妈切好用盐 : 码好后的样子,所以也可能是天天视而不见
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d*****l 发帖数: 8441 | 20 都是烫一烫凉拌。
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 路边田埂,扒在地上长得肥绿肥绿的都是啊。。 : //blush,突然意识到俺说的是马齿苋,马兰头活的俺也没见过~~
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f******t 发帖数: 2664 | 21 马齿苋我隐约知道是啥,马兰头我想象中长的不是那个样子的!应该比较细巧些。
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 路边田埂,扒在地上长得肥绿肥绿的都是啊。。 : //blush,突然意识到俺说的是马齿苋,马兰头活的俺也没见过~~
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P******0 发帖数: 9787 | 22 男/女?
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : //blush,俺没见过它活的样子。。。 : 说起来俺之所以断荤腥断得干脆,刚开始大概主要是因为这里没有好鱼吃,没啥 : 想头。。。
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l******n 发帖数: 2631 | 23 马兰头拌香干,马齿苋包子,啧啧~~
【在 f******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 马齿苋我隐约知道是啥,马兰头我想象中长的不是那个样子的!应该比较细巧些。
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f******t 发帖数: 2664 | 24 马齿苋有包子吗?我好像没有吃过马齿苋,至少我们那里没这个名词啊。你妈妈会做四
色汤圆儿吗?
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 马兰头拌香干,马齿苋包子,啧啧~~
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l******n 发帖数: 2631 | 25 不会,俺娘是包嘉兴粽子的。:)
马齿苋包子俺只有小时候过年在外婆家吃过,她自己调的馅儿,那真是满口余香啊,其他
任你再出名的包子,俺只往后排~~
【在 f******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 马齿苋有包子吗?我好像没有吃过马齿苋,至少我们那里没这个名词啊。你妈妈会做四 : 色汤圆儿吗?
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f******t 发帖数: 2664 | 26 我都没吃过,那我去做做看。
其他
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不会,俺娘是包嘉兴粽子的。:) : 马齿苋包子俺只有小时候过年在外婆家吃过,她自己调的馅儿,那真是满口余香啊,其他 : 任你再出名的包子,俺只往后排~~
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l******n 发帖数: 2631 | 27 俺在美国华人超市里没看到过卖马齿苋的啊~~难道你自己去地里挑?
【在 f******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我都没吃过,那我去做做看。 : : 其他
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f******t 发帖数: 2664 | 28 对啊,就是不知道我们平时看到的是不是你吃的那种马齿苋
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺在美国华人超市里没看到过卖马齿苋的啊~~难道你自己去地里挑?
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l******n 发帖数: 2631 | 29 可以随便挑野菜的么?俺总怕被人抓~~
俺爹也不让俺尝试,俺比较有神农氏尝百草的精神,他们怕俺呜呼廖~~你要是去
地里挑,得小心了,搞不好就是个邪恶的表亲。。。
【在 f******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对啊,就是不知道我们平时看到的是不是你吃的那种马齿苋
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f******t 发帖数: 2664 | 30 说起来,美国人好多好吃的东西都不吃。夏天的时候我们这里很多地方都种批把树,我
特喜欢吃批把,可是超市里没有卖的,我就在土地上捡了回家吃。可是除了我也没有人
吃了,季节一过,地上都是烂掉的批把,黄黄的一片。
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺在美国华人超市里没看到过卖马齿苋的啊~~难道你自己去地里挑?
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l******n 发帖数: 2631 | 31 嗯嗯,还有个方子,枇杷叶子煮水治咳嗽,特别灵,要是你以后认识常年咳嗽的人,
不妨让他们试试这个偏方,俺爹有阵子咳嗽就是这样治好的。
【在 f******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说起来,美国人好多好吃的东西都不吃。夏天的时候我们这里很多地方都种批把树,我 : 特喜欢吃批把,可是超市里没有卖的,我就在土地上捡了回家吃。可是除了我也没有人 : 吃了,季节一过,地上都是烂掉的批把,黄黄的一片。
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f******t 发帖数: 2664 | 32 有一个中药叫批把什么什么的。
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯嗯,还有个方子,枇杷叶子煮水治咳嗽,特别灵,要是你以后认识常年咳嗽的人, : 不妨让他们试试这个偏方,俺爹有阵子咳嗽就是这样治好的。
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l******n 发帖数: 2631 | 33 蜜炼川贝枇杷膏,哈哈,这个就当个糖水儿喝,俺要是偶一风寒咳嗽,喝着没啥用,
枇杷叶子煮水那个方子是很不错的,就是要注意刷掉叶子背后的毛毛。
【在 f******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有一个中药叫批把什么什么的。
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f******t 发帖数: 2664 | 34 嗯,记住了
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 蜜炼川贝枇杷膏,哈哈,这个就当个糖水儿喝,俺要是偶一风寒咳嗽,喝着没啥用, : 枇杷叶子煮水那个方子是很不错的,就是要注意刷掉叶子背后的毛毛。
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l******n 发帖数: 2631 | |
c***r 发帖数: 3965 | 36 据考证是相声词
【在 D******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这次在苏州好像还是第一次吃昂刺鱼。鱼不大,味道还真是不错。这个名字也好怪。我 : 觉得这两字怎么能连在一起做鱼的名字呢。
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c***r 发帖数: 3965 | 37 上次去stanford校园见到一颗杨梅树,上面挂满了杨梅,我就在树底下痴痴地望了半天。
【在 f******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说起来,美国人好多好吃的东西都不吃。夏天的时候我们这里很多地方都种批把树,我 : 特喜欢吃批把,可是超市里没有卖的,我就在土地上捡了回家吃。可是除了我也没有人 : 吃了,季节一过,地上都是烂掉的批把,黄黄的一片。
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s********n 发帖数: 650 | 38 昂刺鱼的名字是因为它活着的时候在水里游,吐气时有时候会有 “昂刺昂刺”的声音
……
【在 D******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这次在苏州好像还是第一次吃昂刺鱼。鱼不大,味道还真是不错。这个名字也好怪。我 : 觉得这两字怎么能连在一起做鱼的名字呢。
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D******6 发帖数: 6211 | 39 Really? I cannot believe that...
【在 d*****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 江苏部分地区(苏南和苏北部分地方)的叫法,可能学名叫鲶鱼吧。
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D******6 发帖数: 6211 | |
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D******6 发帖数: 6211 | 41 A fish can make noise? so strange..
【在 c***r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 据考证是相声词
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w*********2 发帖数: 5877 | 42 你没有品尝一下塘鲤鱼?和昂刺鱼差不多大,不过味道要更加鲜美。
【在 D******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这次在苏州好像还是第一次吃昂刺鱼。鱼不大,味道还真是不错。这个名字也好怪。我 : 觉得这两字怎么能连在一起做鱼的名字呢。
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h*h 发帖数: 18873 | 43 一种小鲶鱼, 和梅干菜一起,放竹筒里一蒸。。。。。 |
wh 发帖数: 141625 | 44 哦就是鲶鱼啊,很大很黑很滑溜。我妈老用方言说昂刺鱼,我都不知道这几个字怎么写。是不是江鱼?我三月份回国发现江南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
【在 d*****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 江苏部分地区(苏南和苏北部分地方)的叫法,可能学名叫鲶鱼吧。
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l******n 发帖数: 2631 | 45 huh?一直吧?俺从小不吃海鱼的说~~或者江南各地不尽相同?hehe
写。是不是江鱼?我三月份回国发现江
南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哦就是鲶鱼啊,很大很黑很滑溜。我妈老用方言说昂刺鱼,我都不知道这几个字怎么写。是不是江鱼?我三月份回国发现江南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
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l*r 发帖数: 79569 | 46 你咋不在雷定时灌水了?
写。是不是江鱼?我三月份回国发现江南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哦就是鲶鱼啊,很大很黑很滑溜。我妈老用方言说昂刺鱼,我都不知道这几个字怎么写。是不是江鱼?我三月份回国发现江南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
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D******6 发帖数: 6211 | 47 啊?昂刺鱼就是鲶鱼?怎么网上没有这么说。。。
鲶鱼是无鳞鱼么?好像无鳞鱼都不大好耶。。。
写。是不是江鱼?我三月份回国发现江南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哦就是鲶鱼啊,很大很黑很滑溜。我妈老用方言说昂刺鱼,我都不知道这几个字怎么写。是不是江鱼?我三月份回国发现江南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
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h*h 发帖数: 18873 | |
b*****l 发帖数: 9499 | 49 无鳞鱼上火,中医说容易导致旧疾复发 -- 这个倒也是符合现代免疫学的知识。
但是,无鳞鱼好吃啊。
【在 D******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊?昂刺鱼就是鲶鱼?怎么网上没有这么说。。。 : 鲶鱼是无鳞鱼么?好像无鳞鱼都不大好耶。。。 : : 写。是不是江鱼?我三月份回国发现江南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
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d*****l 发帖数: 8441 | 50 笨蛋,昂刺鱼不是黑色的,是淡黄色的,肚皮发白。
写。是不是江鱼?我三月份回国发现江南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
【在 wh 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哦就是鲶鱼啊,很大很黑很滑溜。我妈老用方言说昂刺鱼,我都不知道这几个字怎么写。是不是江鱼?我三月份回国发现江南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
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wh 发帖数: 141625 | 51 哈哈怎么那么凶啊?你说昂刺鱼可能是鲶鱼呀,我从《小蝌蚪找妈妈》里看到鲶鱼是黑
色的。哎我还记得你以前贴浙版的帖子,说考证派认为袭人是影射袁崇焕,害得我后来
看你袁崇焕的帖子一个劲地想袭人。
【在 d*****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 笨蛋,昂刺鱼不是黑色的,是淡黄色的,肚皮发白。 : : 写。是不是江鱼?我三月份回国发现江南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
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wh 发帖数: 141625 | 52 灌啊,我们版的古最难考,都是长帖精华帖,所以我每次都找完一圈包子以后再慢慢考
自己版。
【在 l*r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你咋不在雷定时灌水了? : : 写。是不是江鱼?我三月份回国发现江南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
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wh 发帖数: 141625 | 53 以前好像只有海鱼和河鱼之分,不说江鱼,江鱼好像专指长江的鱼,比我以前吃过的河
鱼贵很多。我近十年没回国,所以对国内流行的吃的东西很陌生了。
【在 l******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : huh?一直吧?俺从小不吃海鱼的说~~或者江南各地不尽相同?hehe : : 写。是不是江鱼?我三月份回国发现江 : 南一带流行吃江鱼,说比海鱼肉质细嫩。
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h**n 发帖数: 1232 | |
d*****l 发帖数: 8441 | 55 苏北苏南都有这个鱼。
【在 h**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 汪曾祺写过这个
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