h***h
发帖数: 768 | 1 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: hhssh (黑黑瘦瘦哈), 信区: Boston
标 题: 经常吃腌肉香肠易致胰腺癌
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 17 23:32:38 2014, 美东)
长知识的同时也震惊了-关于香肠熏肉！！
http://health.sohu.com/20120209/n334252412.shtml
瑞典研究人员发现：经常吃腌肉香肠易致胰腺癌
2012年02月09日18:10
胰腺癌的死亡率非常高，而且早期诊断也比较困难。近年来一些名人因胰腺癌逝世
，再次引起了世人对胰腺癌这种恶性肿瘤的普遍关注。
长期以来，医学界一般认为，肥胖、糖尿病以及吸烟饮酒等一些不健康的生活方式
，是导致胰腺癌发病的最主要因素。不久前，瑞典医生还发现，喜欢吃腌肉香肠，也容
易患胰腺癌。瑞典医生们经过了11次医学试验，提出了他们的告诫：经常食用加工过的
肉食，将显著增加患胰腺癌的危险。卡罗林斯卡医学院的这份最新研究报告，发表在近
期出版的《英国癌症杂志》上。
根据世界卫生组织公布的数据，目前，在全世界造成死亡人数最多的五种恶性肿瘤
依次为肺癌、胃癌、肝癌、肠癌和乳腺癌。尽管同这五大癌症相比，胰腺癌的总体发病
率相对较低，但是，瑞典医生们指出，胰腺癌不容易被早期确诊，它的死亡率又极高，
所以搞清楚胰腺癌的发病原因，对防患于未然是至关重要的。研究人员对6600多位胰腺
癌病人的病例档案作了认真仔细的分析，发现每天吃50克腌肉香肠，患胰腺癌的危险就
要上升19%，要是每天吃100克加工过的肉食，得病风险将会高达38%。
根据现已取得的结果，癌症专家评估腌制食品应该也是引发胰腺癌的罪魁祸首之一
。因为先前有许多其他研究证明，过量地食用“红肉”(即牛羊肉和猪肉)，不仅会导致
直肠癌的高发，而且和胰腺癌的发病也存在一定关系。因此，世界癌症研究基金会建议
人们每周吃熟牛羊肉和猪肉不要超过500克，而对于腌肉香肠之类加工过的肉食，则劝
告大家“最好不要吃”。(姚国庆)
(责任编辑：房圆)
分享到： |
h*****u
发帖数: 2648 | 2 这位是老乡？ 腌制食品有致癌物是很多年前的研究结论了。 |
h***h
发帖数: 768 | 3 不算老乡，以前知道吃腌制食品不健康，但是没想得很严重，现在发现致癌物这么多，
吃惊。
【在 h*****u 的大作中提到】
: 这位是老乡？ 腌制食品有致癌物是很多年前的研究结论了。
|
z********2
发帖数: 6488 | 4 看完这篇文章，最让我担心的倒不是香肠，这个就过年吃点，根本吃不了多少，但是红
肉是我大爱啊。 |
c*****g
发帖数: 3871 | 5 问题是不吃腌肉香肠无论是对精神还是对肉体都是煎熬阿！！！ |
n****n
发帖数: 5804 | 6 不就是过年吃一点吗。没那么夸张。不过processed meat不要多吃 |
z********2
发帖数: 6488 | 7 就如同不吃泡菜的人生，再健康也是悲催的人生……
【在 c*****g 的大作中提到】
: 问题是不吃腌肉香肠无论是对精神还是对肉体都是煎熬阿！！！
|
z********2
发帖数: 6488 | 8 是指午餐肉和火腿肠吗？
【在 n****n 的大作中提到】
: 不就是过年吃一点吗。没那么夸张。不过processed meat不要多吃
|
h*********4
发帖数: 12966 | 9 对头
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
【在 z********2 的大作中提到】
: 是指午餐肉和火腿肠吗？
|
z********2
发帖数: 6488 | 10 可是午餐肉真的好好吃啊%>_<%
【在 h*********4 的大作中提到】
: 对头
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
|
h*****u
发帖数: 2648 | 11 上次有人给hold介绍说subway是最健康的hold看着那些夹在中间矽火鸡火腿肉笑而不语.
【在 h***h 的大作中提到】
: 不算老乡，以前知道吃腌制食品不健康，但是没想得很严重，现在发现致癌物这么多，
: 吃惊。
|
n****n
发帖数: 5804 | 12 算最健康的快餐了。 比什么人工鸡蛋好。
语.
【在 h*****u 的大作中提到】
: 上次有人给hold介绍说subway是最健康的hold看着那些夹在中间矽火鸡火腿肉笑而不语.
|
