虾皮干贝蒸蛋 - ChuanYu版

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ChuanYu版 - 虾皮干贝蒸蛋

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a*******e
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【材料】
鸡蛋2-3个，小虾皮20克，干贝30克，盐，葱花，凉开水（用凉开水蒸出来的蛋能平滑
，比直接用自来水的好）
【制作过程】
1. 先将干贝用水泡软，然后撕碎。
2. 先将鸡蛋打匀，加入少许盐，再加入大约300-350ML凉开水，虾皮和碎干贝稍微
搅拌均匀。
3. 蒸锅上蒸汽之后，将装蛋羹的碗放入，并在碗上盖一个盘子，最后盖上蒸锅锅盖。
4. 大火蒸15分钟左右即可，撒点葱花出锅。
5. 这个蛋羹，虾皮会飘在面上，干贝会藏在碗底。从上到下舀一勺，好滋味哦。

h*********4
发帖数: 12966

好吃不？我有虾皮和蛋，没有干贝

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