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- 现在有多少90后会包饺子
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a*******1
发帖数: 47
1
圣诞节算是过完了,过了几年歪果仁的节日,每每这个时候,我就想念祖国的春节,想
我妈包的饺子,我也动手包过几次,味道总是差一点,可能缺少的就是妈妈的味道、家
的味道吧。
我是一个80后,从小生活在东北,家里传统观念比较强,初中我姥姥就教我包饺子,真
的要感谢我姥姥,教会我那么多本事。包饺子首先还是从擀皮开始,刚开始不会用手法
,一下一下的擀出来不怎么圆,大人们包起来也不容易。后来锻炼的多了,擀皮算是勉
强过关,供不应求,包到半路就不让我继续了,他们等不起…凡事都是熟能生巧,稀里
糊涂擀了几年皮,最后还真供得上几个大人包,于是高中我就正式包饺子,经过一段时
间的锻炼,慢慢就上正道了,自己一个人可以完成整套包饺子程序。接下来我又学了和
面、做饼,好歹自己在外的日子,想吃不至于馋死。现在已经很少包饺子了,我珍藏的
一个擀面杖也很久没用了,手艺还在,只是不再熟练。前段时间跟我妈视频,她在包饺
子,饺子皮都是超市买好,包的也快,有时候不想包就买点速冻饺子,真是方便了。可
是80后的孩子有一部分还不会包饺子,那么90的孩子们有多少还会包饺子呢?00后就更
不用提了吧…我们的手艺要怎么传下去?
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