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T******u
发帖数: 36
1
没钱了,卖菜赚钱阿:PPP
1.茄汁鲳鱼
金鲳鱼一条,鱼腹两面划两道,抹上盐腌一下
把鱼先用油煎炸至金黄,拿出
用番茄酱,糖,料酒,盐,淀粉,水调好汁,我还加了青豆和玉米粒
锅内加油,加葱炒出香味,加汁料煮开,加入鲳鱼,焖几分钟,盛出,浇上浓稠的汤汁
,洒葱末。
2.红焖带鱼
带鱼两面稍稍煎一下,浇一些醋闷一小会儿,用葱姜蒜,料酒,酱油,花椒面,糖,盐
做好调料,倒入锅内,然后加水,煮15分钟左右,收干汤汁,装盘后撒葱末(其实撒香
菜应该更好)。
3.烤三文鱼
三文鱼加盐,黑胡椒,美奶滋,和柠檬片一起放到烤箱,350F烤20-30分钟
4.雪菜黄花鱼
黄花鱼先用油煎炸一下
锅加油,炒香葱姜蒜,加雪菜炒,然后加水,加黄花鱼
我用的是雪菜罐头,已经挺咸了,所以最后都不用加什么盐
5.豆酥雪鱼
把雪鱼用盐和料酒先淹一小会儿,放姜葱,到大火上蒸8到10分钟
锅加油,下豆酥,加一点酱油和糖,然后交到雪鱼上
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