水晶凉糕 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 水晶凉糕

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方子如下简单易做：
1.糯米粉，澄粉，水，糖，果汁各适量，也可以加点牛奶，调到成浆而不流动，微
波炉加热10分钟左右，一定要小火
2.取出用冷水座凉，板上铺保鲜纸，放上凉了的面团，上面再铺一层保鲜膜，用擀
面杖吧它擀开
3.揭开上面的保鲜膜，抹一层喜欢的馅料，（豆沙，花生酱，莲蓉，椰丝都可以）
卷起来，成卷
4.卷的表面裹上黄豆面，或椰丝，或芝麻面什么的
5.保鲜纸包上放冰箱冷藏数小时
6.取出切片，完成

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