今天尝试做的桂林米粉（在26楼新加照片） - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 今天尝试做的桂林米粉（在26楼新加照片）

相关主题
● 桂林的米粉 (转载)	● 白卤水猪舌耳
● 桂林米粉在纽约NY Guilin Style Noodle NYGuilin (转载)	● 卤水豆筋 (转载)
● 版上有达人有做桂林米粉的方子吗	● 大家平时上班上学带啥？
● 用什么做米线？	● 家常卤菜凑一桌
● 好想吃桂林米粉哇！！	● 【大饼开餐】来碗香菇卤肉饭加一只溏心蛋...
● &非正宗桂林炒米粉 (转载)	● 大家说说这个周末的菜单？
● 20多,人野餐, potluck,带什么好.	● 鸡翅怎么做好吃？
● 怎样提高做饭速度？	● 请推荐鸡腿的方子

相关话题的讨论汇总
话题: 米粉话题: 卤水话题: 桂林话题: 尝试话题: 卤肉

进入Food版参与讨论

(共1页)

c****w
发帖数: 39

gg是桂林人，在国内的时候经常带我去吃桂林米粉。
今天晚上，实在忍不住馋了，尝试着做了一次卤菜粉。
味道还不错哦。
1，中国城买的卤菜包，按照说明略作调整，
先卤牛肉和鸡蛋，打算呆会用卤水继续做粉。（桂林的米粉都是用卤水做的，但是那个卤水可
不是简简单单的卤肉的水，是好多味中草药调配成的。）
2，卤肉卤好之后切薄片。葱和香菜切碎，酸菜切成丁。就一切就绪。
3，把米粉烫好后，用冷水冲洗，把多余的淀粉冲掉。然后再下锅，随便烫烫，就可以
夹进碗了。
4，放好米粉，放卤水（如果盐味不够，再加点酱油）肉，卤鸡蛋，酸菜，香菜，葱，辣椒，黄
豆。拌匀就可以吃罗。
香喷喷哦
照片在26楼

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 请推荐鸡腿的方子	● 好想吃桂林米粉哇！！
● 有人喜欢吃桂林米粉么	● &非正宗桂林炒米粉 (转载)
● 边吃边上啊：红油米粉	● 20多,人野餐, potluck,带什么好.
● 问小觅，还有EPA，会不会做米粉	● 怎样提高做饭速度？
● 桂林的米粉 (转载)	● 白卤水猪舌耳
● 桂林米粉在纽约NY Guilin Style Noodle NYGuilin (转载)	● 卤水豆筋 (转载)
● 版上有达人有做桂林米粉的方子吗	● 大家平时上班上学带啥？
● 用什么做米线？	● 家常卤菜凑一桌

相关话题的讨论汇总
话题: 米粉话题: 卤水话题: 桂林话题: 尝试话题: 卤肉

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天