三色健康菜——lifelove的厨房 - Food版

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Food版 - 三色健康菜——lifelove的厨房

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话题: lifelove话题: 大白菜话题: 健康话题: 胡萝卜话题: 三色

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l******e
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给大家献上一款简单健康的家常菜：胡萝卜木耳炒白菜片。记得一个有名的营养专家说
过几种颜色的东西是必吃的，就记得红色、黑色和绿色了，这个菜正好符合这种要求哈
。做法比较简单，就是几种东西在一起炒，热锅凉油，后放盐和味精。这里着重说说这
菜的营养价值。
这道菜是老妈在家常做的一道菜。记得小时候老妈哄我说：“百菜不如白菜。一百天不
吃白菜会中毒”。我便信以为真，至今食谱里离不开大白菜。其实大白菜热量低，营养
高，维生素及矿物质含量丰富全面，是综合营养评价价值很高的蔬菜。同时，大白菜还
具有很好的抗癌作用，因此多吃大白菜是很有好处地。。。
胡萝卜我就不用说了，含有大量的胡萝卜素和丰富的铁，因此也是很健康的蔬菜。但是
胡萝卜只有熟吃，其中的营养物质才会被很好的吸收，因此，炒胡萝卜片不失为一种很
好的选择。
黑木耳是人体的清道夫，其中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中
起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对
无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，
因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石

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