关于朝鲜冷面的一点儿补充——lifelove - Food版

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Food版 - 关于朝鲜冷面的一点儿补充——lifelove

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关于朝鲜冷面的一点儿补充：
朝鲜冷面在东北是比较常见的，尤其在朝鲜烧烤店，很便宜，大约3块钱一大碗，里面
一般还有半个煮鸡蛋和一片牛肉。但是大多数朝鲜烧烤店的冷面是甜酸口，没什么咸味
，我家都不怎么喜欢，所以一般都是买来生冷面自己煮着吃，自己配料。还记得小时候
在外婆家，拿着生面粉去加工点换冷面（邻居就是做冷面的哦），一般是一斤生面换一
斤冷面。当时一直弄不明白为什么人家愿意换，还觉得人家做了赔本的生意。现在想想
，在买粮还要粮票的年代，白面是多么的珍贵，一斤面粉掺了足够的水和碱能生产出至
少2倍的冷面。商人啊~！是永远不会做赔本生意的。
今天的冷面是从韩国店买的两人份塑料包装的生冷面，好像是1.5$。与国内的冷面相比
稍微粗一些。一个韩国朋友告诉我，韩式冷面和中式冷面最大的不同是，他们的冷面不
放糖和醋，是咸口的，而且要加酱油，辣白菜和牛肉。我不排斥中式冷面中的酸甜味，
但是也不喜欢烧烤店里那种只有酸甜味的冷面，于是就诞生了更适合“lifelove”口味
的korean noodle。大约是有一点酸酸甜甜的味道，又有一些咸味，很清爽的感觉。我
和我家gg比较喜欢这种味道。前段时间在朋

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