四川棒棒鸡——lifelove的厨房 - Food版

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Food版 - 四川棒棒鸡——lifelove的厨房

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材料：鸡腿两只香葱两颗姜片4片花椒1/2大匙盐1茶匙料酒1大匙（放入煮锅里的
材料）
调料A：花椒粉1/2茶匙生抽或酱油2大匙砂糖1/2茶匙芝麻酱 1大匙花椒油 1茶匙
麻油 1/2大匙辣椒红油 2大匙
调料B:炒熟白芝麻，炒熟花生米碎香菜碎各1/2大匙
做法：
1、国内放清水，花椒、盐、葱段、姜片大火烧开。
2、放入鸡腿，鱼泡火（很小的火）煮15分钟
3、煮好的鸡腿凉水冲凉，去皮，用肉锤将肉锤散。
4、将肉撕成鸡丝。
5、将调料A调匀。
6、花生米捣碎
7、将5中料A拌入鸡丝，放入花生碎、白芝麻和香菜碎。

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