r***o 发帖数: 140 | 1 材料:猪脚、八角、桂皮、葱、姜、老抽、盐
做法如下:
1)猪蹄先用沸水去脏。
2)猪蹄放入高压锅中,入水。加八角、桂皮(很重要)、葱段、姜段,有条件还可加香叶
3)压20分钟。放气开锅
4)加老抽、盐。再压10分钟。
5)放气开锅,开吃!
特点:猪蹄几欲脱骨,非常好吃。
可以一次做很多,每天吃几个。适合单身男生。
老汤还可泡饭,味道妙极。 |
x******h 发帖数: 13678 | |
c*******A 发帖数: 174 | 3 你说的压20分钟,是从有蒸汽出来开始计时的还是盖了锅盖就开始计时? |
c*****7 发帖数: 52 | |
c********e 发帖数: 5 | |
r***o 发帖数: 140 | 6 时间是指有蒸汽出来开始
没高压锅没试过,估计要1小时
【在 c********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没高压锅要炖多久呢
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f*****u 发帖数: 892 | 7 没高压锅,我是先要煮一道,烧的时候要1个半小时,但是骨头不烂,肉皮可以了
【在 c********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没高压锅要炖多久呢
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c*******k 发帖数: 2427 | 8 嗯,比较开胃。一般我是做红烧的,没有高压锅,很慢的:-)
加香叶
【在 r***o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 材料:猪脚、八角、桂皮、葱、姜、老抽、盐 : 做法如下: : 1)猪蹄先用沸水去脏。 : 2)猪蹄放入高压锅中,入水。加八角、桂皮(很重要)、葱段、姜段,有条件还可加香叶 : 3)压20分钟。放气开锅 : 4)加老抽、盐。再压10分钟。 : 5)放气开锅,开吃! : 特点:猪蹄几欲脱骨,非常好吃。 : 可以一次做很多,每天吃几个。适合单身男生。 : 老汤还可泡饭,味道妙极。
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t***a 发帖数: 2813 | 9 我也没高压锅。我是先煮两道,否则腥味去不掉。然后烧差不多将近两小时,肉几乎能
脱骨就可以了
【在 f*****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没高压锅,我是先要煮一道,烧的时候要1个半小时,但是骨头不烂,肉皮可以了
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