C****e 发帖数: 1681 | 1 【参赛】繽紛錦囊素什錦
原料:腐皮 4 張, 豆干 4 塊,紅蘿卜絲 0.5 lb,木耳 0.25 lb,冬菇 0.25lb
調料:醬油 5 tablespoon, 麻油 3 teaspoon,蠔油 3 tablespoon,
鹽 2 teaspoon,糖 2 teaspoon,高湯 2 杯
1.豆干,木耳,冬菇切絲
2.下油炒豆干,木耳,冬菇,紅蘿卜絲, 半熟時下醬油, 麻油,蠔油,鹽,糖伴炒。
3.炒好的料放涼。
4.攤開腐皮,把炒好料放入腐皮中間。
5.像打包一樣,保成長四方。
6.把腐皮長方包放入鍋里,高湯倒入,煮半小時。
7.擺盤,切塊。
夏天吃,健康又開胃 :) |
a******z 发帖数: 1464 | 2 super zan!
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【参赛】繽紛錦囊素什錦 : 原料:腐皮 4 張, 豆干 4 塊,紅蘿卜絲 0.5 lb,木耳 0.25 lb,冬菇 0.25lb : 調料:醬油 5 tablespoon, 麻油 3 teaspoon,蠔油 3 tablespoon, : 鹽 2 teaspoon,糖 2 teaspoon,高湯 2 杯 : 1.豆干,木耳,冬菇切絲 : 2.下油炒豆干,木耳,冬菇,紅蘿卜絲, 半熟時下醬油, 麻油,蠔油,鹽,糖伴炒。 : 3.炒好的料放涼。 : 4.攤開腐皮,把炒好料放入腐皮中間。 : 5.像打包一樣,保成長四方。 : 6.把腐皮長方包放入鍋里,高湯倒入,煮半小時。
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C****e 发帖数: 1681 | |
C****e 发帖数: 1681 | |
d******r 发帖数: 1389 | 5 zan
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : pic 1
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s**n 发帖数: 6126 | 6 做得真好,赞
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【参赛】繽紛錦囊素什錦 : 原料:腐皮 4 張, 豆干 4 塊,紅蘿卜絲 0.5 lb,木耳 0.25 lb,冬菇 0.25lb : 調料:醬油 5 tablespoon, 麻油 3 teaspoon,蠔油 3 tablespoon, : 鹽 2 teaspoon,糖 2 teaspoon,高湯 2 杯 : 1.豆干,木耳,冬菇切絲 : 2.下油炒豆干,木耳,冬菇,紅蘿卜絲, 半熟時下醬油, 麻油,蠔油,鹽,糖伴炒。 : 3.炒好的料放涼。 : 4.攤開腐皮,把炒好料放入腐皮中間。 : 5.像打包一樣,保成長四方。 : 6.把腐皮長方包放入鍋里,高湯倒入,煮半小時。
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s****e 发帖数: 2934 | 7 锦囊妙计果然妙啊
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : pic 2
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zk 发帖数: 263 | 8 nice
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : pic 1
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m********l 发帖数: 848 | 9 这个非常美味!!
和楼主不同的是我会先煎一下然后再高汤烧。 |
s****e 发帖数: 2934 | 10 上哪里去搞质量这么好的腐竹皮啊,我们这里中国店的腐竹泡开后哪里能煮半个小时,
煮5分钟就烂得提不起来了。
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个非常美味!! : 和楼主不同的是我会先煎一下然后再高汤烧。
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C****e 发帖数: 1681 | 11 是那種大大圓圓一張的,不是方的。理論上應該叫腐皮。腐皮韌性很好。 |
C****e 发帖数: 1681 | 12 我犯懶 :)
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个非常美味!! : 和楼主不同的是我会先煎一下然后再高汤烧。
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m********l 发帖数: 848 | 13 我一般没有半小时,但一定有20分钟,不会烂。小五换种腐竹皮看看。
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上哪里去搞质量这么好的腐竹皮啊,我们这里中国店的腐竹泡开后哪里能煮半个小时, : 煮5分钟就烂得提不起来了。
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s****e 发帖数: 2934 | 14 好吧,我去考察一下中国店的腐皮
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我一般没有半小时,但一定有20分钟,不会烂。小五换种腐竹皮看看。
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m********l 发帖数: 848 | 15 Q豆不懒,懒人是做不出美味佳肴的:)
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我犯懶 :)
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s****e 发帖数: 2934 | 16 哈哈,我刚才回你的帖子正说了同样的意思,真是yx所见略同啊!最好玩的是,我们还是同一个时间说出来的。:)
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Q豆不懒,懒人是做不出美味佳肴的:)
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C****e 发帖数: 1681 | 17 Cooking is fun when you do it in good mood and bad mood. Good mood to enjoy,
and bad mood to kill.
还是同一个时间说出来的。:)
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈,我刚才回你的帖子正说了同样的意思,真是yx所见略同啊!最好玩的是,我们还是同一个时间说出来的。:)
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c*******k 发帖数: 2427 | 18 赞。
另外那个高汤是什么?
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Cooking is fun when you do it in good mood and bad mood. Good mood to enjoy, : and bad mood to kill. : : 还是同一个时间说出来的。:)
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s****e 发帖数: 2934 | 19 ^_^lz原来还是一个非常情绪的mm:)
enjoy,
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Cooking is fun when you do it in good mood and bad mood. Good mood to enjoy, : and bad mood to kill. : : 还是同一个时间说出来的。:)
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d****e 发帖数: 2856 | 20 The picture looks nice.
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : pic 1
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m********l 发帖数: 848 | 21 这不叫yx所见略同,叫臭味相投:)
我不喜欢做英雄,做个小狗熊很好很舒服:)
还是同一个时间
说出来的。:)
yx
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈,我刚才回你的帖子正说了同样的意思,真是yx所见略同啊!最好玩的是,我们还是同一个时间说出来的。:)
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s****e 发帖数: 2934 | 22 嗯,要谦虚。mini谦虚得我都虚心了。
【在 m********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这不叫yx所见略同,叫臭味相投:) : 我不喜欢做英雄,做个小狗熊很好很舒服:) : : 还是同一个时间 : 说出来的。:) : yx
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s*******5 发帖数: 741 | |
C****e 发帖数: 1681 | 24 Why my pics are gone :) |
s****e 发帖数: 2934 | 25 你的参赛的置顶里面没有图,要和班班说一声
【在 C****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Why my pics are gone :)
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i******n 发帖数: 19 | |
B**********y 发帖数: 3855 | 27 赞啦,很不错.那些汤汁都被腐皮收干的么?
西红柿的雕花,手很巧!! |